Экономика гостиничного бизнеса
Курсовая
Cегодня деловой туризм — одна из ведущих и динамично развивающихся отраслей мировой экономики. В настоящее время наблюдается интенсивный рост рынка туристических и гостиничных услуг в Челябинской области. Увеличились въездной и выездной поток граждан, как российских, так и иностранных. Некогда закрытый город Челябинск становиться объектом внимания западных и отечественных инвеститоров, желающих… Читать ещё >
Список литературы
- Ваген Л. Гостиничный бизнес. — Ростов — на — Дону: Феникс, 2001. — 405 с.
- История развития отрасли гостеприимства/ Под ред. Дашкова Л. П. — М.: ЮНТИ, 1999. — 213 с.
- Кабушкин Н.И. Основы менеджмента. — Минск.: Новое знание, 2002. — 336 с.
- Менеджмент организации: Учебное пособие / Под ред. 3. П. Румянцевой, Н. А. Саломатина. М.: ИНФА-М, 1999. — 522 с.
- Менеджмент в индустрии гостеприимства/ Под ред. Шмалена Г. П. — М.: Экономика, 2000. — 197 с.
- Папирян Г. А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. — М.: Экономика, 2000. — 206 с.
- Развитие индустрии гостеприимства/ Под ред. Ефименко А. В., Погорелкин П. В. — Минск: 2001. — 450 с.
- Темнова Т.В. Финансовые решения: стратегия и практика — М.: Магистр, 2001. — 431 с.
- Уокер Дж. Введение в гостеприимство. — М. ЮНИТИ, 1999. — 437 с.
- Финансы предприятий/Под ред. Романова А. А. — М.: ЮНИТИ, 2000. — 412 с.
- Рикардо Мачадо. Маркетинг для малых предприятий. Спб «Питер Паблишинг, 1998
- Котлер Ф., Боен Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг: Гостеприимство и туризм. М.: Издательское объединение «ЮНИТИ», 1998.
- Журналы: Отель, Питание, Туристический бизнес, Витрина (Ресторанный бизнес), Провиант, Туризм, Жилищное и коммунальное хозяйство. Отдых, Коммерческий вестник за 1999−2000 гг.