Затраты предприятий на производство продукции и выручка от ее реализации

С современных условиях могут осуществлять свою производственно-хозяйственную деятельность только те предприятия, которые получают от неё наивысший экономический результат.

Те же предприятия, которые работают неэффективно, малорентабельно, тем более убыточно, нежизнеспособны. Они неизбежно разоряются и прекращают свое существование. Следовательно, на каждом предприятии необходимо выявлять наличие фактов бесхозяйственности, непроизводительных потерь, неразумного вложения средств и т. п. для их устранения. Следует выявлять и включать в работу предприятия резервы производства, рационального и эффективного использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, природных богатств.

Поэтому в настоящее время значительно возрастает роль анализа и планирования финансово-хозяйственной деятельности предприятий, основная цель которого — выявление и устранение недостатков в деятельности предприятий, поиск и вовлечение в производство неиспользуемых резервов.

Одним из наиболее сложных и стратегически важных для предприятия предметов планирования и контроля выступают выручка от реализации продукции и себестоимость продукции.

От уровня себестоимости производимой продукции, выполняемых работ, оказываемых услуг зависят финансовые результаты предприятия, темпы расширенного воспроизводства, финансовые результаты субъектов хозяйствования. Анализ себестоимость позволяет выявить тенденции изменения показателей выполнения плана, определить влияние факторов на их прирост, установить резервы и выработать корректирующие меры по использованию возможностей снижения себестоимости продукции.

Целью планирования издержек (себестоимости) является обеспечение высоких темпов роста прибыли и повышения рентабельности производства на основе рационального использования всех экономических ресурсов.

Выручкой от реализации продукции (работ, услуг) называются денежные средства, поступившие на расчетный счет предприятия за продукцию, отгруженную покупателю.

Своевременное поступление выручки — очень важный момент в хозяйственной деятельности предприятия. Во-первых, выручка от реализации продукции является основным регулярным источником для предприятия по удельному весу среди всех возможных поступлений средств. Во-вторых, процесс кругооборота средств предприятия заканчивается реализацией продукции и поступлением выручки, что означает восстановление затраченных на производство денежных средств и создание необходимых условий для возобновления следующего кругооборота.

Актуальность выбранной темы подчеркивается тем, что анализ и контроль выручки и себестоимости продукции дает возможность определить экономическую целесообразность и выгодность производства различных видов продукции, позволяет научно управлять производством, направляя усилия на постоянное снижение расходов по производству продукции.

Основной целью написания данной дипломной работы является изучить существующие теоретические и методологические подходы к анализу и контролю выручки от реализации и себестоимости продукции и применить их на примере деятельности конкретного промышленного предприятия.

В рамках достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

1. Раскрыть экономическую сущность таких категорий как «выручка» и «себестоимость»;

2. Проанализировать себестоимость и выручку конкретного промышленного предприятия;

3. Разработать мероприятия по повышению выручки и оптимизации затрат для конкретно взятого предприятия.

Предметом исследования в данной дипломной работе является выручка и себестоимость продукции промышленного предприятия.

В качестве объекта исследования выбрано производственное предприятие ООО «Сладко», специализирующееся на производстве кондитерских изделий.

В качестве методологической базы применяются следующие методы: метод сравнения, метод аналогии, метод цепных подстановок, факторный анализ и маржинальный анализ.

Раздел 1. Теоретические основы формирования выручки и себестоимости продукции

1.1. Выручка от реализации, сущность, значение и факторы формирования

Выручка от реализации продукции — это сумма денежных средств, поступивших на расчетный счет предприятия за реализованную потребителям продукцию, выполненные работы и оказанные услуги .

Своевременное поступление выручки — очень важный момент в хозяйственной деятельности предприятия. Во-первых, процесс кругооборота средств предприятия заканчивается реализацией продукции и поступлением выручки, что означает восстановление затраченных на производство денежных средств и создание необходимых условий для возобновления следующего кругооборота. Во-вторых, выручка от реализации продукции является основным регулярным источником для предприятия по удельному весу всех возможных поступлений средств.

Значение выручки в деятельности организации выражается в следующем:

Выручка служит основным показателем результативности работы предприятия.

От своевременности поступления выручки зависят финансовая устойчивость предприятия, состояние его оборотных средств, размер прибыли, своевременность расчетов с бюджетом, внебюджетными фондами, банками, поставщиками, работниками предприятия.