Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Прибыль и рентабельность предприятия общественного питания

Курсовая: Прибыль и рентабельность предприятия общественного питания
КурсоваяПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Исходя из значимости данного показателя, анализу формирования и распределения прибыли должно быть уделено особое внимание, цель которого — выявить резервы ее роста, необходимые для повышения уровня конкурентоспособности и финансовой устойчивости хозяйствующего субъекта. Величина прибыли имеет стратегическое значение и для бюджетов всех уровней, поступая в виде налога для обеспечения выполнения… Читать ещё >

Прибыль и рентабельность предприятия общественного питания (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • Введение
  • 1. Прибыль предприятия
    • 1. 1. Прибыль: понятие, функции, виды
    • 1. 2. Формирование и распределение прибыли на предприятии
  • 2. Рентабельность: виды и показатели
    • 2. 1. Виды рентабельности
  • 3. Прибыль и рентабельность в общественном питании
    • 3. 1. Объемные показатели общественного питания
    • 3. 2. Прибыль в общественном питании
    • 3. 3. Налогообложение предприятий общественного питания
    • 3. 4. Рентабельность в общественном питании
  • 4. Пути увеличения прибыли и рентабельности
    • 4. 1. Пути увеличения прибыли
    • 4. 2. Пути снижения издержек на производство
    • 4. 2. Пути увеличения рентабельности
  • Заключение
  • Список литературы

Введение

В условиях рыночной экономики целью любого коммерческого предприятие основной целью своей деятельности считает получение прибыли. Прибыль является одним из финансовых результатов деятельности предприятия и свидетельствует о его успешной деятельности, которая достигается, если доходы превышают расходы. В обратном случае предприятие получает убыток. Рост прибыли определяет рост потенциальных возможностей предприятия, повышает степень его деловой активности. По прибыли определяется доля доходов учредителей и собственников, размеры дивидендов и других доходов. Прибыль используется также для расчета рентабельности собственных и заемных средств, основных средств, всего авансированного капитала и каждой акции. Однако прибыль является не только основной целью деятельности любой коммерческой организации, но и важнейшей экономической категорией.

Для определения уровня эффективности работы предприятия, полученную прибыль сопоставляют с соответствующими затратами. Соотношение прибыли с единовременными или текущими затратами выражает рентабельность. Источниками для расчета коэффициентов рентабельности являются бухгалтерский баланс (форма № 1), отчет о финансовых результатах (форма № 2), приложение к балансу (форма № 5).

Величина прибыли имеет стратегическое значение и для бюджетов всех уровней, поступая в виде налога для обеспечения выполнения различных государственных программ.

Исходя из значимости данного показателя, анализу формирования и распределения прибыли должно быть уделено особое внимание, цель которого — выявить резервы ее роста, необходимые для повышения уровня конкурентоспособности и финансовой устойчивости хозяйствующего субъекта.

Актуальность темы

курсовой работы подтверждает характеристика прибыли, как основного показателя деятельности организации. Для увеличения эффективности функционирования, конкурентоспособности и общего престижа любого предприятия, в том числе и промышленного, необходим анализ источников формирования, направлений использования прибыли, расчет показателей рентабельности.

Показать весь текст

Список литературы

  1. М.И., Мельник М. В., Шеремет А. Д. Теория экономического анализа: Учебник / Под ред. М. И. Баканова. — 5-е изд., перераб и доп. — М.: Финансы и статистика, 2004. — 536 с.
  2. С.А., Мельник М. В. Методология экономического анализа деятельности хозяйствующих субъектов. — М.: Финансы и статистика, 2003. — 240 с.
  3. М.А. Управленческий анализ: Учеб. пособие. — 4-е изд., перераб. — М.: Изд-во «Омега — Л», 2007. — 399 с.
  4. Л.Т., Лысенко Д. В., Ендовицкий Д. А. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: Учебник. — М.: ТК Велби, Изд-во «Проспект», 2006. — 360 с.
  5. Л.В., Никифорова Н. А. Анализ годовой бухгалтерской отчетности. — М.: ДИС, 2003. — 216 с.
  6. Н.П. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: Учеб. пособие. — 3-е изд., перераб и доп. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. — 448 с.
  7. Г. В. Экономический анализ: Учебник. — 11-е изд., испр. и доп. — М.: «Новое знание», 2005. — 651 с.
  8. А.Д. Комплексный анализ хозяйственной деятельности. — М.: ИНФРА-М, 2006. — 415 с.
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!