Чай виды ассортимент производство экспертиза хранение
Реферат
Сегодня среди всех напитков, которые употребляет человечество, чай занимает почтенное второе место, уступая лишь воде. Но вот считать ли воду напитком, — вопрос. Скорее, это биологическая необходимость. А посему древний, овеянный легендами чай, запросто можно переместить на ещё более почетное, главное место. Естественно, такое уникальное положение делает продукт привлекательным продуктом бизнеса… Читать ещё >
Список литературы
- ГОСТ 1938–90, Чай черный байховый фасованный. Технические условия
- Товароведение плодоовощных, зерномучных, кондитерских и вкусовых товаров: Учебник для товаровед. отд-ний техникумов торговли / Докторов Т. Г., Кудян А. Н., Пономарёв П. Ф., Слепнева А. С. — М.: Экономика, 2008. — 400с.
- Жунал для производителей, продавцов и потребителей продуктов и напитков. «Продукты и напитки» № 3.2009
- Журнал для производителей, реализаторов и потребителей напитков «Drinks» 5,2008г
- Шнаппауф Рудольф А. Практика продаж. Справочное пособие по всем ситуациям в сбыте. — 2-е изд., перераб. и доп.: Пер. с нем. — М.: АО «Интерэксперт», 2010, — 480с.
- Он — лайн журнал «Мой здоровый рацион» //www.health-diet.ru