Бухгалтерский учет в торговле и общепите (6 задач и один теоретический вопрос)

Задача 1

Таблица 1 Учетная цена ниже фактической себестоимости товаров

Содержание операций Дебет

счета Кредит

счета Сумма,

руб.

1. Отражены в учете расходы,

связанные с приобретением товаров

(продуктов) (без учета НДС) 15 60 14 000

2. Оприходованы товары (продукты)

по учетным ценам 41 15 12 000

3. Отражено в учете отклонение

учетных цен от фактической стоимости

товаров (продуктов) 16 15 750

4. Списана себестоимость

реализованных товаров (продуктов,

отпущенных в производство) 44 41 1250

1500 / 24 000 * 100 = 6,25

12 000 * 6,25 / 100 = 750

Таблица 2 Учетная цена выше фактической себестоимости товаров

Содержание операций Дебет

счета Кредит

счета Сумма,

руб.

1. Отражены в учете расходы,

связанные с приобретением товаров

(продуктов) (без учета НДС) 15 60 14 000

2. Оприходованы товары (продукты)

по учетным ценам 41 15 15 000

3. Отражено в учете отклонение

учетных цен от фактической стоимости

товаров (продуктов) 15 16 937,5

4. Списана себестоимость

реализованных товаров (продуктов,

отпущенных в производство) 44 41 62,5

1500 / 24 000 * 100 = 6,25

15 000 * 6,25 / 100 = 937,5

Задача 2

Определим остаток товаров на конец месяца:

80 000 + 200 000 240 000 = 40 000 (руб.)

Определим процент реализованного торгового наложения:

(16 000 + 40 000) / (240 000 + 40 000) * 100 = 20%

Определим величину торговой наценки, которая приходится на остаток товаров на конец периода:

40 000 * 20 / 100 = 8000 (руб.)

Ответ: 20%; 8000 руб.

Задача 3

Таблица 3

Содержание операций Дебет

счета Кредит

счета Сумма,

руб.

1. Произведена оплата поставщику

за продукты 60 51 220 000

2. Оприходованы продукты на склад

по покупным ценам без учета НДС 41/1 60 200 000

3. Отражен в учете НДС

по приобретенным продуктам 19/3 60 20 000

4. Переданы продукты в производство

по покупным ценам 20/9 41/1 180 000

5. Начислена торговая наценка

на продукты, переданные

в производство 41/1 42/2 90 000

180 000 * 50 / 100 = 90 000

Таблица 4

Содержание операций Дебет

счета Кредит

счета Сумма,

руб.

1. Реализация изделий кухни 50 90 240 000

2. Начислен НДС по реализованной

продукции 90 68/2 36 610

3. Списана себестоимость проданных

изделий по продажным ценам 90 20/9 205 000

4. Сторнирована торговая наценка,

приходящаяся на реализованные

изделия кухни 41/1 42/1 59 150

5. Прибыль от реализации продукции

общепита 90 99 22 540

НДС = 240 000 * 18 / 118 = 36 610

25 000 + 180 000 = 205 000

Определим остаток продуктов на кухне на конец периода:

25 000 + (180 000 + 90 000) 240 000 = 55 000 (руб.)

Определим торговую наценку по реализованным товарам:

240 000 * 50 / 150 = 80 000 (руб.)

Определим процент реализованного торгового наложения:

(5000 + 80 000) / (240 000 + 55 000) * 100 = 28,81%

Определим величину торговой наценки, которая приходится на остаток товаров на конец периода:

55 000 * 28,81 / 100 = 15 850 (руб.)

Определим торговую наценку, приходящуюся на реализованные товары:

80 000 5 000 15 850 = 59 150 (руб.)

Теорнтический вопрос:

Понятие торговли, оптовая и розничная торговля

Оптовая торговля это торговля, при которой купля продажа товаров осуществляется партиями с целью их дальнейшей перепродажи или профессионального использования. Оптовая торговля играет существенную роль в системе экономических связей между районами страны, отраслями производства, изготовителями товаров и розничной торговли. Она связывает промышленность, розничную торговлю и предприятия общественного питания. Основной ее функцией является сбыт товаров крупными партиями предприятиям розничной торговли, общественного питания, промышленности для последующей переработки (швейные фабрики и др.). Операции по оптовой продаже товаров осуществляют областные специализированные оптовые организации (акционерные общества, фирмы, унитарные предприятия), Министерства торговли, базы внешнеторговых организаций, распределительные склады районных центров, которые закупают товары у оптовых предприятий и снабжают ими структурные подразделения. Кроме того, оптовая торговля может осуществляться через оптовые рынки и оптовые торговые центры. Роль оптовой торговли предусматривает её активное участие в обеспечении устойчивой реализации товаров потребителям. Предприятия оптовой торговли контролируют полноту ассортимента в магазинах обслуживаемой зоны, добиваясь постоянного наличия в продаже товаров, имеющихся на складах, участвуют совместно с промышленностью в рекламных мероприятиях, организуют перепродажу излишне закупленных магазинами товаров в другие районы, где на них имеется спрос.

На макроуровне оптовая торговля выполняет различные рыночные функции:

 интегрирующую по обеспечению взаимосвязи между партнёрами производителями, продавцами и покупателямипо нахождению оптимальных каналов сбыта продукции;

 оценочную по определению уровня общественно необходимых затрат труда через ценообразование;

 организующую и регулирующую по обеспечению рационального построения и гармоничного функционирования экономической системы с помощью импульсов, стимулирующих структурные изменения.

Макроэкономические функции оптовой торговли трансформируются на микроуровне в разнообразные подфункции или функции оптовых торговых предприятий, среди них можно назвать следующие:

 функция экономической интеграции территорий и преодоление пространственного разрыва;

 функция преобразования производственного ассортимента в торговый ассортимент товаров;

 функция формирования запасов для страхования от изменений спроса на товары;

 функция сглаживания цен;

 функция хранения;

 функция доработки, доведения товаров до требуемого качества, фасовки и упаковки;

 функция кредитования своих клиентов, особенно мелких розничных предприятий;

 функция маркетинговых исследований рынка и рекламы.

Розничная торговля это предпринимательская деятельность в сфере обмена, связанная с продажей товаров (услуг) конечным потребителям для личного, семейного, домашнего или коллективного пользования.

Розничный товарооборот — это основной определяющий показатель хозяйственной деятельности предприятий розничной торговли, общепита, их объединений и в целом торговли как отрасли. Его объем определяет доходы, расходы, прибыль, потребность в торговой сети, численность торговых работников.