Аккумуляция антропогенных загрязнителей (свинца и кадмия) в организме цыплят-бройлеров на фоне применения рациона с повышенным содержанием витамина D3
Диссертация
В состав кормов должны входить все необходимые компоненты и соответствовать потребностям организма птицы, от этого в большей степени зависит эффективность мясного птицеводства. Однако в связи с экологическим кризисом происходит загрязнение не только кормов, которые используются в кормлении птицы, но и самой продукции птицеводства, а это значит, что под угрозу ставится экологическая безопасность… Читать ещё >
Список литературы
- Авцын А.П. Микроэлементозы человека: этиология, классификация, органопатология/ А. П. Авцын, A.A. Жаворонков, М. А. Риш, JT.C. Строчкова. М.: Медицина, 1991. — 496 с.
- Агеев В.Н. Кормление птицы/ В. Н. Агеев, И. А. Егоров, Т. М. Околелова, П. Н. Паньков. М.: Агропромиздат, 1987. — 192 с.
- Азизов М.Н. О некоторых соединениях биологически активных веществ с микроэлементами/М.Н.Азизов.-Ташкент, 1958.-230 с.
- Алексеев Ю.В. Тяжелые металлы в почвах и растениях/Ю.В.Алексеев. — Л.: Агропромиздат, 1987.-142 с.
- Аликаев В.А. Справочник по контролю кормления и содержания животных/ В. А. Аликаев и др. М.: Колос, 1982. — 320 с.
- Альберт Э. Избирательная токсичность.- М.:Медицина, 1989.431с.
- Андрушайте P.E. Биологическая эффективность комплексных препаратов, содержащих витамин В12 и биомицин. — Автореф.дис. .канд.б.наук. Рига. 1963. — 19 с.
- Андрушайте P.E. Отложение свинца в организме цыплят-бройлеров в зависимости от обеспеченности витамином Д./ P.E. Андрушайте, В. К. Бауман, А.Р. Вальдман// Бюллетень экспериментальной биологии и медицины. 1982. — № 2. — С. 30 — 32.
- Андрушайте P.E. Действие некоторых пищевых факторов на ассимиляцию свинца в организме цыплят// Микроэлементы в СССР.-Рига: Зинатне, 1986. -Вып.№−27.- С.92−96.
- Ахмадеев А.Н. Ветеринарная экология / А. Н. Ахмадеев, И. М. Колесников, В. Ф. Сысоев и др./ под ред. Д. Н. Уразаева и в.И. Трухачева. — М.:Колос, 2002. С.203−229.
- Баранников В.Д. Экологическая безопасность сельскохозяйственной продукции /В.Д.Баранников, Н. К. Кириллов. М.: Колос, 2005.-С. 171−249.
- Барышников И.И. Тяжелые металлы в окружающей среде — проблема экологической токсикологии/ И. И. Барышников, В.И. Барышников// Экологическая химия. М., 1997. — № 6. — С. 102 — 105.
- Бауман В.К. Роль витамина Б в абсорбции кальция в тонком кишечнике цыплят/В.К.Бауман. Рига, Зинатне, 1971, С.85−96.
- Безвредность пищевых продуктов.//Под.ред. Говарда Р. Робертса -М.:Агропромиздат, 1987. 287 с.
- Безуглая Э.Ю. Чем дышит промышленный город/Э.Ю.Безуглая, Г. Л. Росторгуева, Н.В. Смирновская//.-Л., 1991, 220 с.
- Беренштейн Ф.Я. Микроэлементы, их биологическая роль и значение для животноводства. Минск, 1958. — 232 с.
- Берзинь Н.И. Взаимодействие витамина, а и цинка в организме цыплят. Автореф.дис.канд.биол.наук. Рига, 1976. — 17 с
- Берзиинь Н.И. Роль витамина, А в ассимиляции и обмене цинка в организме животных Автореф.дис.д-ра биол.наук. Рига, 1990. — 22с
- Биренбаум А.М. О взаимоотношениях между некоторыми микроэлементами: М§-, Со, Си, Мо и аскорбиновой кислотой, автореф. дис.канд.биол.наук. Ростов н/Д., 1966.- 22 с.
- Богомазов М.Я. Сравнительное изучение биологической доступности кормового и минерального кадмия/ М.Я. Богомазов// Вопросы питания. 1985. — № 2. — С. 56.
- Богатырева Г. А. Организация функционального питания животных/ Г. А. Богатырева, А. И. Калмыкова, И.К. Богатырев//
- Высокоэффективные биотехнологии нового поколения в производстве экологически безопасных продуктов питания и биопрепаратов для населения". Международная научно-практическая конференция. -Новосибирск, 2002. С. 37 — 43.
- Бойко H.A. Новые витаминно-минеральные комплексы для птиц/ Н. А. Бойко, О. В. Мерзленко, Н.В.Картамышева// Зоотехния.-1996.-№ 2.-С.15−18ю
- Бокова Т.И. Влияние различных детоксикантов на остаточное содержание свинца в органах и тканях цыплят бройлеров: Автореф. дис.канд.б.наук- Томск, 2000.- 22 с.
- Бокова Т.И. Перспективы получения экологически безопасной продукции с использованием детоксикантов /Пища. Экология. Качество: Материалы II междунар. научн.-практ. конф. Новосибирск, 2002. — с.306−308.
- Бокова Т.И. Эколого-технологические аспекты поведения тяжелых металлов в системе почва-растение-животное-продукт питания человека: Моногр./ Т. И. Бокова. РАСХН Сиб. отд-ние. ГНУ СибНИПТИП.-Новосибирск, 2004. 206 с.
- Бокова Т.И. Закономерности детоксикации антропогенных загрязнителей (тяжелых металлов) в системе почва — растение животное — продукт питания человека: Автореф.дис.д-ра биол.наук. — Красноярск, 2005.-31 с.
- Бондарев Л.Г. Микроэлементы благо и зло/ Л.Г. Бондарев// М.: Знание, 1984. — 144 с.
- Бондаренко Л.Б. Сравнительное изучение биологический активности витамина D3, 1а25-диоксивитамина D3 и З/В-фторвитамиа D3. Автореф.дис.канд. биол.наук. — Киев, 1991. 18 с.
- Бондарчук Д.Н. Влияние уровня потребления тяжелых металлов на состав и качество продукции птицеводства: Автореф.дис.канд. с.-х.наук. — Новосибирск, 1997. 24 с.
- Бочкарева И.И. Антропогенные загрязнители свинец и кадмий — в организме птицы и детоксикация их препаратами селена: Автореф.дис.канд.биол.наук. — Красноярск, 2003. — 17 с.
- Валиниеце М.Ю. Транспорт фосфора в тонкой кишке цыплят в условиях in vitro и влияние на него витамина D/М.Ю. Валиниеце, H.H. Лимонченко, В.К.Бауман//Рига- Зинатне, 1982. С.60−67.
- Васильева Е.А. Клиническая биохимия, сельскохозяйственных животных.-М.:Зоосельхозиздат, 1982.-254с.
- Васильева Т.Б. Зависимость между уровнем свинца в рационе цыплят-бройлеров, показателями метаболизма и качеством продукции/ Т.Б. Васильева// Птицеводство. — 1990. № 2. — С. 9.
- Вернадский В.И. Живое вещество/В.И. Вернадский М.: Наука, 1989.-285 с.
- Ветеринарные правила для птицеводческих хозяйств и требования при их проектировании. — М.: Колос, 1984. — 24 с.
- Веранян O.A. Влияние кадмия на организм при различном содержании белка в рационе/ O.A. Веранян, Н: А. Волкова, H.A. Карплюк// Вопросы питания. 1989. — № 2. — С. 33.
- Верещагин H.H. Содержание свинца, кадмия, мышьяка и ртути в продуктах питания Оренбургской области/ H.H. Верещагин, H.A. Лесцова, В. М. Боев и др. // «Биоэлементы». Материалы I международной научно -практической конференции. Оренбург, 2004. — С.256 258.
- Викторов П.И. Методика и организация зоотехнических опытов/ П. И. Викторов, В.К. Менькин// М.: Агропромиздат, 1991. 210 с.
- Внутренние болезни, КН.4.-М.: Мир, 1994.-С.447−460.
- Войнар А.И. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека/ А. И. Войнар. М.: Высшая школа, 1960. — О. 402 — 410.
- Войнар А.О. К вопросу о нахождении и роли кадмия в организмах животных и человека/ А.О. Войнар// Микроэлементы в жизни растений и животных. —М.: Академия наук СССР, 1952. — С. 580 583.
- Воробьева P.C. Гигиена и токсикология кадмия/ P.C. Воробьева: Научный обзор. Серия: Гигиена. -М.: 1997. № 4. — 300 с.
- Вяйзенен Г. Н. Применение продуктов переработки амаранта, льна-долгунца и рапса в кормлении сельскохозяйственных животных. -СПб.- Пушкин, 1993. № 1. — С 41−43.
- Вяйзенен Г. Н. Ускорение выведения тяжелых, металлов из организма-животных/ Г. Н. Вяйзенен, В. А. Савин, В. А. Гуляев, Г. А. Вяйзенен, А. И. Токарь,-Новгород, 1997.-300с.
- Габович Р. Д. Гигиенические основы охраны продуктов питания от вредных химических веществ/ Р. Д. Габович, Л. С. Припутина. Киев: Здоровье, 1987.-248 с.
- Гадаскина И.Д. Определение промышленных ядов в организме/ И. Д. Гадаскина, Н. Д. Гадаскина, В. А. Филов М.: Медицина, 1975. — 288 с.
- Гадаскина И.Д. Яды вчера и сегодня/ И. Д. Гадаскина, H.A.Толоконцев Л.: Наука, 1988. -202 с.
- Георгиевский В.И. Минеральное питание сельскохозяйственной птицы. М.: Колос, 1970 321 с.
- Георгиевская Л.М. Оценка экологического состояния водных объектов/ Л.М. Георгиевская// Экология и промышленность России. 2000- -№ 5.-С. 24−27.
- Гераймович O.A. Организация контроля токсических веществ/ O.A. Гераймович// Молочная и мясная промышленность. М., 1991 — № 3. -С. 22−24- №−4.-С. 35−36.
- Герасименко B.B. Влияние пробиотиков на содержание цинка в организме гусей/ В. В: Герасименко// «Биоэлементы». Материалы I междунар. науч. практ. конф. Оренбург, 2004. — С. 151−154.
- Гильденскиольд Ю.В. Тяжелые металлы в окружающей среде и их влияние на организм/ Ю. В. Гильденскиольд, P.C. Новиков, P.C. Хамидулин и др.// Гигиена и санитария. 1992. — № 5. — С. 6 — 8.
- Гигиенические критерии состояния окружающей среды. Свинец.-М.:Медицина, 1980.-193 с.
- Гольдберг Е.Д. Справочник по гематологии/ Е. Д. Гольдберг. -Томск: Изд. ТГУ, 1989. 371 с.
- Горобец М.Ф. Взаимосвязь витамина, А и кобальта в обмене веществ. Автореф.дис.канд.биол.наук. — Черновцы, 1972. 17 с
- ГОСТ 25 391–82. Мясо цыплят-бройлеров.
- ГОСТ Р 51 301−99. Продукты пищевые и продовольственноесырье. Инверсионно-вольтамперометрические методы определения содержания токсических элементов (Cd, Pb, Си, Zn). М.: Госстандарт % России, 1999.
- Грибовский Г. П. Природные и техногенные эндемические провинции Урала/ Г. П. Грибовский// Материалы Всерос. науч. произв. конференции (22 24 сентября). — Чебоксары, 1994. — С. 90 — 91.
- Гудэ З.Ж. О взаимосвязи тиамина и микроэлементов в организме животных. Автореф.дис.д-ра мед.наук. -Киев, 1966.- 22 с.
- Дамбахер М.А. Остеопороз и активные метаболиты витамина D/M.A. Дамбахер//- М., Наука, 1996. 250 с.
- Детоксикация тяжелых металлов в системе почва растение —животное — продукт питания человек: методические рекомендации /РАСХН. Сиб. отд-ие, ГНУ СибНИПТИП. Новосибирский — госагроцниверситет.- Новосибирск, 2005.-40с.1.1
- Добровольский В.В. Некоторые аспекты загрязнения окружающей среды тяжелыми металлами/ В.В. Добровольский// Биологическая роль микроэлементов. М.: Наука, 1983. — С. 44 — 54.
- Додина Л.Г. Некоторые аспекты влияния антропогенного загрязнения окружающей среды на здоровье населения// Гигиена и санитария. -1998.-№ 3.-С.48−52.
- Доклад комитета экспертов ВОЗ: микроэлементы в питании человека. Женева, 1975. — С. 54 — 57.
- Доклад о свинцовом загрязнении окружающей среды.// Экология и промышленность России.-1997.-№−3 .-С. 17−20.
- Доклад о состоянии окружающей среды новосибирской области в 2003 году.- Новосибирск, 2004.-232 с.
- Донченко Л.В. Безопасность пищевой продукции/ Л. В. Донченко, В. Д. Надыкта.- М.: Пищепромиздат, 2001.-С.343−501.
- Дружинина И.Г. Влияние кобальта на биосинтез витамина В12 и некоторые стороны обмена веществ у кроликов. Автореф.дис.канд.биол.наук. Боровск, 1971. — 17 с
- Дьяченко P.A. Взаимосвязь микроэлементов Си, mg, Zn с витамином С в организме животных. Автореф.дис.канд.биол.наук. Киев, 1964.- 17 с
- Ершов Ю.А. Механизмы токсического действия неорганических соединений/ Ю. А. Ершов, Т. В. Плетнева. М.: Медицина, 1989. — 272 с.
- Забродский П.Ф. Механизмы токсического действия металлов и их влияние на иммунную систему/ П.Ф. Забродский// Токсикологический вестник. 1998. — № 6. — С. 9 — 15.
- Зербино Д.Д. Хроническое воздействие свинца на сосудистую систему: проблема экологической патологии/ Д. Д. Зербино, Ю.А. Поспошиль// Архив патологии. 1990. — № 7. — С. 70−75.
- Злочевский A.JI. Продовольственная безопасность: различные аспекты/ А. Л. Злочевский, А. Х Зверюха, О.А.Масленникова// Пищевая промышленность.-2002.-№ 2.-С. 10−11.
- Зоотехнический анализ кормов: Методическое руководство для лабораторных занятий/ Сост.: B.C. Токарев, H.H. Ланцева, К. Я. Мотовилов, З. Ф. Краснова, H.A. Ланг.- Новосиб. Гос. Аграр. Ун-т. Новосибирск, 1999. -34 с.
- Зорина Л.А. Клиника, диагностика, лечение и профилактика свинцовых отравлений./Л.А. Зорина.- М.- 1965. 190 с.
- Израэль Ю.А. Экология и контроль состояния природной среды/ Ю. А. Израэль. М.: Гидрометиоиздат, 1984. — 560 с.
- Ильин В.Б. Тяжелые металлы в системе почва-растение/ В. Б. Ильин. Новосибирск: Наука, 1991. — 150 с.
- Ильин В.Б. Микроэлементы и тяжелые металлы в почвах и растениях Новосибирской области/ В. Б. Ильин, А. И. Сысо.- Новосибирск: изд-во СО РАН, 2001, -229 с.
- Исамов H.H. Закономерности миграции техногенных загрязнителей в трофической цепи лактирующих коров/ H.H. Исамов, А. Н. Сироткин, Е. А. Соколова и др.// Экология. 1998. — № 6. — С.441- 446.
- Итан М. Болезнь Минамата следствие загрязнения окружающей среды/ М. Итан// Мир науки. — 1992. — № 2. — С. 12−13.86: Итоги науки и техники. Токсикология, т.15/ В. А. Тутельян, Г. И. Бондарев, А. Н. Мартинчик М., 1987 — 212 с.
- Кабата Пендиас А. Микроэлементы в почвах и растениях/ А. Кабата — Пендиас, X. Пендиас// Пер. с англ. — М.: Мир, 1989. — 439 с.
- Кадмий: экологические аспекты/ Совместное издание программы ООН по окружающей среде, МОР и ВОЗ. М.: Медицина, 1994. -С. 108.
- Казачков В.И. Модифицирующее действие свинца на эмбриотоксичность кадмия/ В. И. Казачков, З. М. Герасимова, Л.Ф. Астахова// Гигиена и санитария. 1992. — № 2. — С. 60−63.
- Кальницкий Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных/ Б. Д. Кальницкий. JL: Агропромиздат, 1985. — 207 с.
- Кармолиев Р.Х. Современные биохимические методы исследования в ветеринарии и зоотехнии/ Р. Х Кармолиев.-М.: Колос., 1971.288 с.
- Киприянов H.A. Экологически чистое растительное- сырье и готовая пищевая продукция. М.: Агар, 1997. — С. 106-
- Ковальский В.В. Геохимическая экология/В.В! Ковальский- — М.: Наука, 1974.-187 с.
- Ковальский В.В. Геохимическая среда и жизнь/ BJB. Ковальский. М.: Наука, 1982. — 77 с.
- Козлов ДЛО. Морфологические и функциональные изменения органов цыплят-бройлеров при хронической интоксикации свинцом и кадмием: Автореф.дисс. .канд.с.-х. наук М-, 2001'. — 24 с.
- Колесников В. А. Эколого-токсикологические аспекты воздействия соединений свинца на биологические объекты. -Красноярск, 2002.-c.7−37.
- Колесникова Е.В. Экологическая оценка содержания тяжелых металлов в пищевом сырье и в продуктах питания Томской области: Автореф.дис.канд.биол.наук.-Новосибирск, 2002.-22 с.
- Криволуцкий Д.А. Животные в биогенном круговороте веществ/ Д. А. Криволуцкий, А. Д. Покаржевский. М.: Знание, 1986. — 64 с.
- Кропачев Д.В. Действие биологически активных препаратов фагостим и поливедрим при интоксикации птицы свинцом и кадмием: Автореф.дис. .канд.биол.наук.-Новосибирск, 2004.-18 с.
- Кудрявцев A.A. Гематология животных и рыб/A.A. Кудрявцев, Л. А. Кудрявцева, Т.И.Привольнев//. Мл Колос, 1969.-319 с.
- Кузубова Л.И. Токсиканты в пищевых продуктах./Л.И.Кузубова -Новосибирск, 1990. -126 с.
- Лакин Г. Ф. Биометрия/ Г. Ф. Лакин//. — М.: Высшая школа, 1990. -351с.
- Лебедев П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных/ П. Т. Лебедев, А.Т.Усович//. М.: Россельхозиздат, 1965. — 700 с.
- Лебедева Н. В. Экотоксикология и биогеохимия географических популяций птиц/ Н. В. Лебедева. М.: Наука, 1999. — 199 с.
- Левина Э.Н. Общая токсикология металлов/ Э. Н. Левина. Изд: Медицина, Ленинградское отделение, 1972.-178с.
- Лисунова Л.И. Влияние ионов цинка и гумата натрия на токсические свойства кадмия в органах и тканях сельскохозяйственной птицы: Автореф.дис.канд.биол.наук-Новосибирск, 2001.-22 с.
- Липатов H.H. Экология продуктов питания/ H.H. Липатов// Известия вузов. Пищевая технология. М., 1990. — № 6. — С. 4 — 7.
- Лойт А.О. Профилактическая токсикология /А.О.Лойт, М. Ф. Савченко Иркутск, 1996. -280 с.
- Ломоносов С.И. Основные процессы техногенного расселения и концентрирования элементов и принципы их оценки/ С.И. Ломоносов// Геохимия техногенных процессов: Труды I Всесоюз. совещания. «Геохимия техногенеза». М.: АН СССР, 1990. — С. 26 — 59.
- Лужников Е.А. Детоксикационная терапия/ Е. А. Лужников. -СПб.: Лань, 2000.-192 с.
- Лужников Е.А. Острые отравления/ Е. А. Лужников, Л. Т. Костомарова. -М.: Медицина, 1989. 432 с. i