Антимикробные свойства модифицированного иодкрахмала и его использование в консервной промышленности
Диссертация
Кроме того, недостаточно глубоко изучены такие вопросы, как кинетика гибели микроорганизмов и явление их устойчивости в экстремальных условиях, а также биохимические и биологические аспекты гибели микроорганизмов под влиянием тепловых, химических и других факторов воздействия. Современные методы исследования на клеточном уровне позволят вскрыть сущность процесса инактивации микрофлоры и получить… Читать ещё >
Список литературы
- Материалы ХХУ1 съезда КПСС. М.: Политиздат, 1981. -223 с.
- Основные направления экономического и социального развития СССР на 1981 1985 годы и на период до 1990 года. М.: Политиздат, 1981. — 95 с.
- Продовольственная программа СССР на период до 1990 года и меры по ее реализации: Материалы майского Пленума ЦК КПСС 1982 года. М.: Правда, 1982.
- Материалы Пленума ЦК КПСС 14−15 июня 1983 г. М.: Политиздат, 1983. — 80 с.
- Алагезян Р.Г. Применение препарата Д-33 для мойки молочного оборудования. Молочная промышленность, 1966, № 8, с.6−8.
- Алагезян Р.Г. Коррозирующая способность моющих и дезинфицирующих средств для санитарной обработки молочного оборудования на заводах. ЦНИИТЭИ мясомолпром. Цельномолочная промышленность, 1973, вып.4, 34 с.
- Алагезян Р.Г. Научные основы санитарной обработки технологического оборудования на предприятиях молочной промышленности: Дис.. д-ра техн. наук. Ереван, 1974. — 422 с.
- Алагезян Р.Г. Определение смачивающей способности синтетических средств, применяемых в молочной промышленности. ЦНИИТЭИ мясомолпром, Цельномолочная промышленность, 1979, вып.29, 29 с.
- Алагезян Р.Г. Моющие и дезинфицирующие средства в молочной промышленности. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981. — 76 — 163 с.
- Анализ и оценка качества консервов по микробиологическим показателям /под ред. Мазохиной-Поршняковой Н.Н./ М.: Пищевая промышленность, 1977. — 470 с.
- Арефьев Л.И., Скворцова Е. К. Хлорцин Н и хлорцин К новые моюще-дезинфицирующие композиции: Сборник трудов Московского научно-исследовательского института вакцини сывороток. М.: 1978. — вып.27. — 83 с.
- Асатиани B.C. Биохимическая фотометрия. М.: Изд. АН СССР, 1957. — 230 с.
- Асептическое консервирование плодоовощных продуктов /под ред. Рогачева В.И./. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981. — 285 с.
- Беккер М.Е., Дамберг Б. Э., Рапоппорт А. И. Анабиоз микроорганизмов. Рига: Зинатне, 1981. — 253 с.
- Бовкунова С.Н. Пути повышения санитарно-гигиенического уровня оборудования, аппаратуры и инвентаря в мясной и молочной промышленности: Дис.. канд. техн. наук. -Одесса, 1978. 203 с.
- Богородицкая В.П. 0 распространении токсигенных грибов iiiUSОаъ-ИЬ в отечественных пищевых продуктах.
- Вопросы питания, 1975, № 6, с.47−51.
- Васильева Е.П. Иодинол в медицине и ветеринарии. Л.: Наука, 1976. — 186 с.
- Вашков В.И. Современные направления в разработке дезинфекционных и стерилизационных методов и средств. Труды ВНИИДиС, М., 1971, вып.21, т.1, с.3−18.
- Вашков В.И. Химические стерилизующие средства. Труды ВНИИДиС, М., 1971, вып.21, т.1, с.23−31.
- Вашков В.И. Средства и методы стерилизации, применяемые в медицине. М.: Медицина, 1973. — 367 с.
- Вашков В.И. Дезинфицирующее действие некоторых зарубежных препаратов. Труды ВНИИДиС, 197I, вып.21, т.1,с.32−34.
- Вашков В.И. Изучение ряда иодофоров с целью применения их в качестве кожных антисептиков для обеззараживания рук и кожи. Хирургия, 1977, № 4, с. 21.
- Вашков В.И., Скворцова Е. К. Дезинфицирующие моющие средства, перспективные для применения на предприятиях пищевой промышленности. Труды ВНИИДиС, 1971, вып.21, т.1, 40−43 с.
- Горбунов А.В. Иодофоры и их использование в молочной промышленности. Экспресс-информация, 1977, № 13. -19 с.
- ГОСТ I0444. I-75. Консервы. Методы микробиологического анализа. Питательные среды, реактивы, индикаторы. М.: 1979, 103 с.
- Григорьева Л. В- Санитарная бактериология и вирусология синтетических моющих средств. Киев: Здоровье, 1980. -242 с.
- Действие физиологически активных соединений на биологические мембраны. М.: Наука, 1974. — 141 с.
- Досанов К.М. Изучение некоторых аспектов механизма действия препарата ниртан и перекиси водорода на бактерии: Дис.. канд. вет. наук. М., 1979. — 196 с.
- Дубовый С.З. Применение иодинола в ветеринарии. Чечено-ингушское книжное издательство, 1965. — 27 с.
- Евдокимов П.Д. Применение иодинола и иодистого крахмала в ветеринарии. Л.: Медицина, 1969. — 58 с.
- Жвирблянская А.Ю., Бакушинская О. А. Микробиология в пищевой промышленности. М.: Пищевая промышленность, 1975. — 500 с.
- Жвирблянская А.Ю., Бакушинская О. А. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности. -М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. 312 с.
- Жизнь микробов в экстремальных условиях /Под ред.Д.Каш-нера/. М.: Мир, 1981. — 517 с.
- Инструкция по определению бактерицидных свойств новых дезинфицирующих средств. Труды ВНИИДиС, 1971, вып. 21. — 186−203 с.
- Инструкция по санитарной обработке технологического оборудования на плодоовощных консервных предприятиях. М.: Колос, 1983. 41 с.
- Иодофоры и их использование в молочной промышленности. ВНИИТЭИ мясомолпром, Цельномолочная промышленность, 1974, № 13. — 21−23 с.
- Иосилевич А.И. Исследование свойств могоще-дезинфициру-ющего средства для посуды на основе иодофора. Промышленность товаров бытовой химии, 1974, № 2, 22−24 с.
- Иосилевич А.И., Сучков В. В., Сергеев B.C. О применении средства на основе иодофора для мытья и дезинфекции посуды. Гигиена и санитария, 1974, № 5. — 99−100 с.
- Каждан В.Б. Перспективы применения новых дезинфицирующих средств. Военно-медицинский журнал, 1979, № 19. — 421 с.
- Ковтун И.В. Иодирование некоторых продуктов питания и исследование их влияния на щитовидную железу крысы: Дис.. канд. мед. наук. Львов, 1968. — 196 с.
- Козлова М.А. Эффективность действия антимикробных средств в дрожжевом производстве. Л.: 1980. — 229 с.
- Кривошеин Ю.С. Антимикробное и дезинфицирующее действие новых катионактивных амфотерных ПАВ. В кн.: Сборник трудов по бытовой химии. М., 1975. — 174 — 180 с.
- Кузечкин А.Н., Николаева С. А., Развожевская З. С. Экспериментальное изучение моющих и антимикробных препаратов, используемых фирмой FMG. Консервная и овоцесушиль-ная промышленность, 1980, № 5, с. 38.
- Кузечкин А.Н. Эффективность химической стерилизации резервуаров асептического консервирования. Консервная и овощесушильная промышленность, 1982, № 10. — 38−39 с.
- Куликовский А.В. Структурные и функциональные основы механизма действия дезинфицирующих веществ на бактерии и споры: Дис.. докт. вет. наук. М., 1979.359 с.
- Кунянский Н.А., Шмуклер А. С. Механизация санитарной обработки технологического оборудования консервных заводов. М.: ЦНИИТЭИ пищепром, 1973. — 40 с.
- Лемаринье К.П. Применение асептического консервирования для повышения качества полуфабрикатов. М.: Пищевая промышленность, 1978. — 104 с.
- Мазохина Н.Н., Чугунов А. И. Кинетика спороцидного действия антимикробных препаратов. Консервная и овощесушильная промышленность, 1981, № 4, — с.40−42.
- Мальцев П.М., Емельянова Н. А. Основы научных исследований. Киев: Вища школа, Головное издат., 1982. -192 с.
- Маневич Ж.С., Павлова Н. А. Моюще-дезинфицирующие средства для молочной промышленности. М., 1981. — 16 с.
- Мартынов Н.Р. К вопросу о функциональном состоянии печени при длительных аппликациях иодофоров на кожу.- Труды ВНИИДиС, 1971, вып.21, т. П, с.30−33.
- Мартынова Н.Р. Изучение аллергических свойств иодофоров на добровольцах. Труды ВНИИДиС, 1971, вып.21, т.1. — с.34−37.
- Марх А.Т. Биохимия консервированных плодов и овощей.- М.: Пищевая промышленность, 1973. 372 с.
- Мейсель М.Н. Люминесцентно-микроскопический анализ функционального состояния живого вещества. Изв. АН СССР, серия физическая, 1951, 15, № б, с.788−792.
- Мейсель М.Н., Медведева Г. А., Алексеева В. М. 0 выявлении живых поврежденных и мертвых микроорганизмов. -Микробиология, 1961, 30, № 5, с.855−859.
- Мейсель М.Н., Медведева Г. А., Бирюзова В. Л. Сравнительное исследование микроскопического и ультрамикроскопического строения клеток дрожжей Endomyces rnSL^nu^ll- Микробиология, 1962, 31, № б, с.1011−1016.
- Мейсель М.Н. О механизме антимикробного действия биологически активных форм иода. Изв. АН СССР, серия биологическая, 1971, № б, с.819−229.
- Мейнелл Д., Мейнелл Э. Экспериментальная микробиология. М.: Мир, 1967. — 347 с.
- Микробиологические методы определения активности антибиотиков. В кн.: Методы экспериментальной химиотерапии /Под ред. Г. Н. Першина. — М., 1971, с.507−524.
- Микотоксины. Гигиенические критерии состояния окружающей среды II. Женева: Всемирная организация здравоохранения, 1982. — 145 с.
- Молочников В.В., Тукан Л. И. Современные моющие и дезинфицирующие средства в молочной промышленности. М.: ЦНИИТЭИ мясомолпром, Цельномолочная промышленность, 1976, № 7, — 10 с.
- Мохнач В.О. Иод и проблемы жизни. Л.: Наука, 1974.- 252 с.
- Мохнач И.В. Иодвысокополимеры и биологические возможности организма. Л.: Наука, 1979. — 77 с.
- Найденова Л.П. Новые дезинфицирующие препараты для предприятий консервной промышленности. М.: ЦНИИТЭИ пищепром, 1972. — 26 с.
- Найденова Л.П. Повышение эффективности санитарной обработки оборудования при производстве консервов. М.: ЦНИИТЭИ пищепром, 1978. 35 с.
- Науменко П.В. Алкилтриметиламмонийхлорид (Катионат-10), его синтез, свойства и антимикробное действие. М., 1968. — 28 с.
- Неволин Ф.В. Химия и технология синтетических моющих средств. М.: Пищевая промышленность, 1971. — 320 с.
- Нехорошева А.Г. Применение полужидких сред для изучения бактерицидной активности катионных ПАВ. Лабораторное дело, 1975, № I, с.21−23.
- Николаева С.А. Использование антимикробных препаратов для обработки оборудования и сырья. Консервная и овощесушильная промышленность, 1982, № 3, с.34−35.
- Основные задачи науки и техники в области стерилизации и пастеризации консервов. Консервная и овощесушильная промышленность, 1981, № 12, с.2−3.
- Паркер М.Е., Литчфилд Д. Х. Санитария пищевого предприятия. М.: Пищевая промышленность, 1965. — 352 с.
- Поляков А.А. Ветеринарная дезинфекция. М.: Колос, 1975. 560 с.
- Поляков А.А. Ветеринарная санитария. М.: Колос, 1979. 231 с.
- Поляков А.А., Бочаров Д. А., Шептулин В. П. Ветеринарная санитария и гигиена предприятий мясной и молочной промышленности. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. — 232 с.
- Поляков А.А., Павлова И. В., Куликовский А. В. Изменениетонкой структуры ЕвсЬ.сой и Siajph. aurevs под воздействием дезинфицирующих средств. Ветеринария, 1969, № 10, с.32−37.
- Попова Е.Р. Исследование и разработка способа производства иодсодержащих кондитерских изделий с иодкрахма-лом и оценка их качества: Автореф. Дис.. канд.техн. наук. М., 1970. — 18 с.
- Рапоппорт А.И., Бирюзова В. И., Мейсель М. Н. Структура ядра дрожжевых клеток в анабиотическом состоянии. Доклады АН СССР, 1973, 213, № 3, с.708−710.
- Рогачев В.И., Бабарин В. П. Стерилизация консервов в аппаратах непрерывного действия. М.: Пищевая промышленность, 1978. — 244 с.
- Росивал Л., Энгст Р., Соколай А. Посторонние вещества и пищевые добавки в продуктах. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982. — 264 с.
- Руководство по методам исследования, техническому контролю и учету производства в масложировой промышленности. Труды ВНИИЖ, 1963, т.1У, с.21−36.
- Рубцова С.Л. К вопросу о дезинфекции тары и поверхностей в консервной промышленности. Материалы Республиканской научно-технической конференции молодых ученых республик Закавзазья. Тбилиси, 1982, с.87−90.
- Санитарная микробиология /Под ред. С.Я.Любашенко/. М.: Пищевая промышленность, 1980. — 352 с.
- Сборник технологических инструкций. М.: Пищевая промышленность, 1977, т.1. — 479 с.
- Скала Л.З. Антимикробные свойства некоторых иодофорови их применение для обеззараживания рук хирургов: Авто-реф. дис.. канд. мед. наук. М.: 1968. — 20 с.
- Скала JI.3. Влияние иодофоров на окислительно-восстановительные ферменты микробной клетки. Труды ВНИВДиС, вып.20, с.107−110.
- Соколова Н.Ф. К вопросу о выборе тест-микробов для изучения спороцидной активности дезинфектантов. Труды ВНИИВС, 1974, вып. З, с.23−26.
- Татаров П.Г., Рубцова С. Л. Некоторые физико-химические свойства иодсодержащих препаратов. Консервная и овоще-сушильная промышленность, 1983, № 5, с.37−39.
- Фихман Б.А. Оптическая стандартизация бактерийных препаратов. М.: I960. 320 с.
- Флауменбаум Б.Л. Основы консервирования пищевых продуктов. М.: Легкая и пищевая промышленность. 1982. -267 с.
- Херсум А.С., Халанд Е. Д. Консервированные пищевые продукты. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. -320 с.
- Фрайштат Д.М. Реактивы и препараты для микроскопии. -М.: Химия, 1980. 480 с.
- Цетлин В.М., Вилькович В. А. Физико-химические факторы дезинфекции. М.: Медицина, 1969. — 112 с.
- Чалмерс Л. Химические средства в быту и промышленности. Л., 1966. — 528 с.
- Чугунов А.И., Мазохина-Поршнякова Н.Н. Спороцидный эффект некоторых антимикробных препаратов, используемых для санитарной обработки консервного оборудования. Консервная и овощесушильная промышленность, 1980,1. II, с.36−37.
- Янышева Н.Я. 0 бластомогенном действии некоторых поверхностно-активных соединений компонентов CMC для населения. — Гигиена и санитария, 1982, № 7, с.9−12.
- Anderson L. Iodophor als Desenfectionsmittel in der Milch-wirtschaft. Xahry, 1962, 17, 9, s.513.
- Asinger F. Ghemie und Technologie der Herstellung nich-tionischer. Tenside-Fette, Seifen, Anstrichmitter, 1973, bd.75, N 10. — S.559−572.
- Barnes C.E. Oomplexe de polypyrrolidone et d’iode. Франц. заявка, кл. A 6IK 33/18, A 6IL 15/03, № 2 435 250, заявл. 8.09.78, № 7 825 963, опубл. 4.04.80.
- Bertk P. Der Einsatz von Tenseden in Waschraitteln Ges-tern — Heute — Morgen. — «Tenside Detergents», 1980, bd.17, N 5, S.228−235.
- Catsaras. La desinfection dans l1hygiene des denrees ali-mentaires. «Revue de la conserves», 1976, N 50.p.53−55.105. (Detergents and sanitisers for the food industry). Reddich chemical со Ltd (проспект фирмы) •
- Davidson A., Milwidsky M., Leonard H. Synthetic Detergents. London: 1972. — 267 p.
- Die Fleischwirtschaft. «Reinigung Im. Lebensmittelbetrib», 1972, bd.52, N 12. — S.1560−1562.
- Edelmeyer H. La desinfection avec des moyens et des me-thodes modernes. Embouteillage conditionnement, 1977, N 170. — p.23−30.
- Edelmeyer H. Eiweibfehler bei der Andewendung chemicher Desinfektionsmittel in der Lebensmittelrens techn., 1979, 30, N 8. S.359−360.
- Faborsky I. Antibacterial effects of neomicin, quaternary combinations of ammonium and combination of these substances on Pseudomonas aeruginosa.164 /
- Irinzi G. Allivit& battercida di alecune dei pi6 comunidisifettanti chimici oggi in USA. Ind. alimentari, 1979, 18, N 10. — p.717−719.
- Finzi G. La protezione igienico-alimentare del consumato-re. 3: aspetti pratici (detersione e dizenfetione). -Ind. alimentari, 1979, 18, N 7−8. p.559−562.
- Forwalter I. Selection guide cleaning and sanitizing compounds. Pood Process, 1980, N 4−1, N 2. — p.4−0-4−4-, 46.114. Gerschenfeld L., Witlin B. Soap Chem. Specialities, 1965, N 31. p.189−197, 217−219'.
- Gloor M., Kaeselitz S., Franke M. Zur antibakteriellen und antimykotischen Wirkung quaternarer ammoniumiverbin-dungen. Fett, Seifen, Anstrichmittel: 1980, 82, N 3.-p.124−127.
- Gottardi W. Die Bibdung von Iodat als Ursache der Wifung-abnahme iodnaltger Desinfektionsmittel. Zentralblatt fur Bakteriologie, Mikrobiologie und Hygiene, I Abt., Orig.- bd.172, 1981. — S.498−507.
- Hedgecock L.W. Antimicrobial Agents. Lei Febiger, Philadelphia, 1967. — 231 p.
- Hoffmann T. Reinigung und Desinfektion von Biercontai-nern. Brauwelt, 1970, В 110, N 72, в.1339−1341.
- Hugo W.B., Newton G.M. The antibacterial activity of complex of iodine and a non-ionic surface-active agent.
- J.Pharmacy and Pharmacol., 1964-, 16, N 3, p. 189−197.
- Janacek I.I. Chemicke dezinfekcni prostredky v mlekarenstvi. Prumysl potravin, 1976, v.27, N 10, (Ml6karsk6 listy, v.2, N 5, b, 57^, 110−578, 114).
- Jraham R.K., Oaiger P. Fluorescence staining for the determination of cellviability. Appl. Microbiol., 1969, v.17, 3, p.489−492.
- Jraham R.K. The basis of the determination of cellviabi-lity with the fluorochrom primuline. J. Inst. Brew., 1970, v.76, 1, p.16−19.
- Johns O.K. The Germicidal effectiveness of a new chlorine compound. J. Milk and Food Technology, 1951, v.14,1. N 4. p.134−136.
- Johns O.K. Are we using chemical sterilisers correctly? -Dairy Eng. j 1962, v.79, N 5, p.156−160.
- Kaiser A. tlber DesinfektionsmaBnahmen in Brauereien. -Brauwelt, 1962, N 76/77- S.1453−1456.
- Kaufmann I., Altenschopher T., Schuman K. et al. Geschir-reinigungsmittel. Henkel KGaA. Заявка ФРГ, кл. с II
- Д 7/28, № 3 007 998, заявка 1.03.80, опубл. 24.09.81.
- Kelsey R.I. Aseptie-paclcaging machine design. An analysis of the interface between microbiology and sterilizing techniques. Part I. Modern packaging, 1974, v.47, N 2. -p.37−40.
- Klopotek A. Prace Naukowe Institutu Technologii Organic-zneji Tworzyw sztrucznych Politeckniki Wroclawskey.1974, 20, 35.
- Klopotek A. Nowoczesne srodki myogco-dezynfeceyine dla rolnictwa i przemystu spozyctego. Przemysl chemiczny:1975, t.54, N 11. S.627−631.
- Krsev L. Dezinfecijensi u mljekarskoj indusstriji. Mlje-karstvo, 1979, N 29 (6). — S.139−142.
- Krzywicka H., Janowska I., Fadeusiak B. Fwalczanie Pseu-domonas aeruginosa roztworami chemicznych srodkow dezyn-fecyjmych. Roeznik Panst. Zakl. hig., 19SO, 31, N 3.1. S.287−292.
- Matejekova V., Knazko L., Galle A. et al. Studium pelo-novych tenzidev. VIII. Iodonalynov& vysokaecinne dezin-fekcnfe pripravky. Farraacia obz., 1979, 48, N 11, s.493−514.
- Molnar I., Zeke L. Uj fertollenitoszer vizg&lat&nak tapa-steilatai. Konserv6s paprikaipar, 1977″ N 6. — p.228−229.
- Moss M.O. In: Microbial Toxins. New-York, 1974, 6, p.381.
- Nowak G. Moderne Reinigungs und Desinfektionsmethoden in der Brauerei. Brauwelt, 1963, Bd.103, N 4−5-46.1. S.861−866.
- Problem&s d’hygiene dans l’industrie des conserves. -Revue de la conserve, 1969, N 2. p.91−98.
- Perkins P.Т., Mossel D.A.A. Die Prufung von Desinf elction-srnitteln. Goldchmidt, 1971, N 3. — 7 s.
- Pokrovsky A.A. et al. In: International Symposium on Animal Plant and Microbial Toxine. 4-th Abstracts. Japan, 1974, p.109.
- Prasanna H.R. et al. Z. Lebensmittel Untersuch. und Forsch.1976, 160, s.345.
- Reeves E., Pilley N. An improved iodophor its use for the cold cleaning of milk collection tankers. Part I.1.itial development of C.I.P. System. Dairy Ind., 1972, v. 37, N 7. P.563.
- Reynolds E.S. The use of lead citrate at high pH as electron opaque in electron microscopy. I.Cell.Biol., 1963, 17, N 1, pf208−215.
- Rice E.B. Hygienic control of milk plant equipment. Milk Hygiene, World Health Organization, Geneva, 1963. -p.ЗЮ.
- Roth K., Mrozek H. Quartare Ammonium Verfindungen in der Brauerei II. Einsata moglichkeiten als Desinfection-smittel. — Brauwelt, 1967, Bd.107. — S.1663−1672.
- Sainclivier M., Kerherve L., Barbier N. La disinfection par les iodophores en Laiterie. Revue Laiterie Pran-caise, 1966, Septembre, p.235*
- Saito M. et al. In: Microbial Toxins. New-York, 1974, 6, p.299.
- Scarlett С.Л. Chemical sterilization in the dairy industry- J.Soc.Dairy Technol., 1962, 26, 4. p-114−118.
- Sheridan G.P. Germicedal detergent compositions. Lankro Chemicals. Ltd. Англ. заявка кл. A 5E /А 01 № 59/12/2 038 630, заявл. 22.12.78, № 7 849 946, опубл. 30.07.80.
- Soukup М. Myte obaloveko skla v potravinarsk&m prurayslu.-Prumysl potravin, 1975, v.26, N 12. S.701−702.
- Spagnol C. Les iodophores. Une evolution du nettoyage et de la desinfection dans les L.A.A. Ind. Alimentaires et agricoles, 1973, N 4. — p.483- W
- Starosciak В., Ptak A., Dobrzanski V/. Bawego preparatu dezynfekeyjnego. «Iodosetan». Parmacia polska, 1980, 6, N 6, — S.331−333.
- Starosciak В., Ozerminska-Bober H., Zajdel I. Przeciw-drobnoustrojov/a aktywnosc in vitro Jodoforwego prepara-tu dezijnfekiyjno-leczniczego «Iodogen» Farmacia pols-ka, 1980, 96, N 5. — p.277−279.
- Suntrup F. Iodophore, eine neue Desinfektionsmitterart fiir Brauderei und Getrankebetrieben. Brauwelt, 1967″ Bd.107, N 40® — S.760−761.
- Sykos G. Desinfection and Sterilisation, 26, 1958.
- Szentreteri 0., Toth A. A. ULTRA NOVA fertotlenito mosos-zer hat&sanak vuzsgalata a byiimoles § 3 I’ozelek — Kon-zervgyarban. — Konzerv — ks Paprikaipar, Budapest, 1975, N 1, s.15−17.
- Twomey A. Limitation in the use of quarternary ammonium compound detergent sanitizers. Austral J. Dairy Tecbnol.1966, 21, 3. s.100−103.
- Twomey A. Austral. J. of Dairy Technol., 1968, 12. -p.162.
- Wallhausser K.H. (Holchst AG Frankfurt). Desinfizie-rende Flachenreining. — Tenside, Bd.17, N 1, 1980. -p.40−41.
- Wilson I.G., Mizuno W.G., Bloomberg C.S. Soap Chem. Specialities, 1980, 37 (2). p.121−124.
- Wogan G.N. Isr. Journal Med.Sci., 1974, Ю. p.441.