Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Изучение закономерностей синтеза и разработка технологии концентрата наночастиц нульвалентного селена для новых профилактических продуктов

Диссертация: Изучение закономерностей синтеза и разработка технологии концентрата наночастиц нульвалентного селена для новых профилактических продуктов
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Мировой опыт показывает, что наиболее эффективным и экологически доступным способом улучшения обеспеченности населения микроэлементами в государственном масштабе является дополнительное обогащение ими продуктов профилактического питания до уровней, соответствующих физиологическому потреблению. В частности, для обогащения молочной продукции профилактического назначения следует использовать… Читать ещё >

Изучение закономерностей синтеза и разработка технологии концентрата наночастиц нульвалентного селена для новых профилактических продуктов (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • Глава 1. Анализ состояния вопроса и задачи исследований
    • 1. 1. Обогащение пищевых продуктов эссенциальными микронутриентами
    • 1. 2. Медико-биологические свойства селена
    • 1. 3. Общая характеристика селенсодержащих БАДов
    • 1. 4. Способы получения наночастиц нульвалентного селена
    • 1. 5. Обоснование выбранного направления и задачи исследований
  • Глава 2. Организация экспериментальных исследований
    • 2. 1. Характеристика объектов исследования и организация проведения экспериментов
    • 2. 2. Методы исследований
    • 2. 3. Математическое планирование и обработка результатов экспериментов
  • Глава 3. Теоретическое обоснование синтеза концентрата наночастиц нульвалентного селена для обогащения новых продуктов профилактического назначения
  • Глава 4. Исследование закономерностей синтеза, разработка технологии, изучение состава и свойств концентрата наночастиц нульвалентного селена. селена
    • 4. 2. 1. Изучение влияния мольного соотношения С6Н806 — Н28е03 и мольного соотношения Н28еОз — ПВП на размеры наночастиц селена
    • 4. 2. 2. Изучение влияния мольного отношения Н28еОз — ПВП и температуры на размеры наночастиц селена
    • 4. 2. 3. Изучение влияния мольного соотношения Н28еОз — ПВП и рН раствора на размеры наночастиц селена
    • 4. 2. 4. Изучение влияния температуры и продолжительности УЗИ обработки на размеры наночастиц селена
    • 4. 2. 5. Изучение влияния рН раствора и продолжительности УЗИ обработки на размеры наночастиц селена
    • 4. 3. Разработка технологии концентрата наночастиц нульвалентного селена
    • 4. 3. 1. Принципы модульного алгоритма технологии получения концентрата наночастиц нульвалентного селена
    • 4. 3. 2. Разработка технологии и требований к аппаратурному оформлению процесса получения концентрата наночастиц нульвалентного селена
    • 4. 4. Физико-химические и морфологические свойства концентрата наночастиц нульвалентного селена
    • 4. 5. Токсикологические свойства концентрата наночастиц нульвалентного селена
  • Глава 5. Оценка эффективности получения и использования концентрата наночастиц нульвалентного селена
    • 5. 1. Предотвращение потенциальных рисков при производстве концентрата наночастиц нульвалентного селена на основе ХАССП
    • 5. 2. Использование концентрата наночастиц нульвалентного селена в составе кормовой добавки
      • 5. 2. 1. Использование концентрата наночастиц нульвалентного селена в составе кормовой добавки цыплятам-бройлерам
      • 5. 2. 2. Результаты использования концентрата наночастиц нульвалентного селена на курах яичного направления продуктивности кросса «Шейвер браун»
    • 5. 3. Возможности использование концентрата наночастиц нульвалентного селена в качестве пищевой добавки для новых профилактических продуктов
    • 5. 4. Экологический мониторинг технологии концентрата наночастиц нульвалентного селена
    • 5. 5. Расчет себестоимости и оценка экономической эффективности производства концентрата наночастиц нульвалентного селена
  • Выводы

Результаты обследований состояния здоровья населения России, проведенные по инициативе НИИ Питания РАМН медицинскими учреждениями и органами Роспотребнадзора, выявили массовые распространения полигиповитаминозов, сочетающихся с дефицитом ряда минеральных веществ (кальция, железа, йода, селена и др). В частности в Ставропольском крае отмечается дефицит таких эссенциальных микроэлементов, как марганец, цинк, селен, хром и железо, что, вероятно, является отражением местных эколого-гигиенических и социальных особенностей. Особого внимания при этом, заслуживает эссенциальный микроэлемент селен.

Значительный вклад в развитие комплексных научных исследований о биологических функциях, метаболизме и механизмах действия эссенциальных микроэлементов и в частности селена внесли Богатырев А. Н., Тутельян В. А., Скальный A.B., Горлов И. Ф., Мазо В. К., Гмошинский В. К., Голубкина H.A., J. Nuve и другие.

Адекватное потребление селена имеет важное значение в поддержании баланса экспрессии многочисленных Se-зависимых и Se-независимых микросомальных ферментов, обеспечивающих биотрансформацию различных ксенобиотиков. В целом, селен называют важнейшим генопротектором, который блокирует повреждения ДНК продуктами перекисного окисления липидов, металлами и регулирует процессы их системной элиминации в организме.

Существует несколько способов коррекции уровня селена в продуктах питания: агрохимический метод, осуществляемый путем внесения селеносодержащих удобрений в почвуметод разведения скота и птиц с использованием селенообогащенной кормовой базыдобавление селена в питьевую воду, молочные продукты и хлебобулочные изделия.

Мировой опыт показывает, что наиболее эффективным и экологически доступным способом улучшения обеспеченности населения микроэлементами в государственном масштабе является дополнительное обогащение ими продуктов профилактического питания до уровней, соответствующих физиологическому потреблению. В частности, для обогащения молочной продукции профилактического назначения следует использовать биодоступные и малотоксичные производные селена, которые позволят при минимальном обогащении продукции достичь уровня, соответствующего физиологическому потреблению.

При выборе химической формы селена следует обращать внимание на эффективность и безопасность, а также учитывать тот факт, что биохимический маршрут органической и неорганических форм селена схожий. Однако, наиболее перспективным является применение наночастиц селена (размер 20−70 нм), основное преимущество которого, по сравнению с другими формами, заключается в его более низкой токсичности, что позволяет применять его в дозах значительно превышающих суточную потребность. Кроме этого, наноселен обладает так называемым размерным эффектом, проявляющимся тем, что частицы являются биологически более активными и лучше накапливаются в тканях.

В связи с этим разработка научно-обоснованной технологии обогащения продуктов профилактического назначения концентратом на основе наночастиц эссенциального микроэлемента селена в нульвалентном состоянии является актуальной и востребованной.

Целью диссертационной работы является исследование закономерностей синтеза наночастиц (кластеров) нульвалентного селена с разработкой инновационной технологии концентрата для использования в кормовых добавках и продуктах питания профилактического назначения.

На защиту выносятся следующие основные положения и результаты работы: научно-техническое обоснование выбора направления исследований и целесообразности обогащения новых продуктов профилактического назначения эссенциальным микроэлементом селеномрезультаты экспериментальных исследований и анализ влияния условий дисперсионной среды на размеры и агрегативную устойчивость наночастиц нульвалентного селенаоптимизированные технологические параметры процесса синтеза концентрата агрегативно устойчивых частиц (кластеров) нульвалентного селенарезультаты экспериментальных исследований физико-химических, морфологических и токсикологических свойств концентрата наночастиц нульвалентного селенарезультаты компьютерного моделирования процесса взаимодействия молекулы каппа-казеина с наночастицей нульвалентного селенаразработка технологии напитка молочного профилактического, обогащенного селеном анализ экономической эффективности и экологической безопасности технологии напитка молочного, обогащенного селеном.

Выводы.

1. Теоретически обоснованы и экспериментально установлены закономерности, оптимизирован процесс синтеза концентрата наночастиц (кластеров) нульвалентного селена (КННС). Исследовано попарное влияния значимых параметров дисперсионной среды (рН, температура, мольные соотношения ингредиентов и время ультразвуковой обработки) на размеры наночастиц нульвалентного селена. Оптимальными режимами процесса синтеза концентрата агрегативно-устойчивых наночастиц нульвалентного селена диаметром 48,0 ± 4,0 нм являются следующие: п (Н28еОз)/п (ПВП) — 7 ± 1- Т — 25 ± 5 °СрН — 1,5 — 2,0- время УЗИ обработки — 10 ± 5 минут.

2. Предложена структура наночастицы селена в виде супрамолекулярного комплекса (кластера), состоящего из молекул гидратированного поливинилпирролидона, полимерные цепи которого плотно «уложены» посредством множественных центров связывания через шестичленные циклы элементарного селена.

3. Изучены состав (массовая доля селена в сухом концентрате 7,65%), физико-химические (фотокорреляционная и рамановская спектроскопия, трансмиссионная электронная микроскопия) и токсикологические свойства (III класс опасности) концентрата наночастиц нульвалентного селена.

4. По результатам исследований и опытно-промышленных выработок разработана инновационная технология и утверждена техническая документация «СТО 2 067 965−006−2011» на «Концентрат наночастиц нульвалентного селена «Экстраселен».

5. Доказано повышение (~ на 200 ед. Европейского индекса эффективности выращивания бройлеров) продуктивности цыплят-бройлеров и нормализация их антиоксидантного статуса (снижение концентрации малонового диальдегида в 3 раза) при использовании концентрата наночастиц нульвалентного селена в качестве кормовой добавки.

6. После введения концентрата наночастиц нульвалентного селена в рацион кур-несушек яичная продуктивность достоверно повысилась, в частности, интенсивность яйцекладки увеличилась на 1,27%, а средняя масса яйца — на 3,19%.

7. Изучены закономерности сорбции селена основными компонентами молочного сырья. Проведено компьютерное моделирование процесса взаимодействия наночастицы селена с казеином молока. Показано, что до 72% селена связывается с казеином.

8. Разработана технология и техническая документация (СТО 2 067 965 007−2011) на напиток молочный профилактический, обогащенный селеном.

9. Экологический мониторинг и оценка экономической эффективности технологии концентрата наночастиц нульвалентного селена и напитка молочного профилактического, обогащенного селеном, с определением критических точек по системе ХАССП, подтверждают ее востребованность и конкурентноспособность.

Показать весь текст

Список литературы

  1. , В. А. Фармакотерапия болезней селеновой недостаточности / В. А. Антипов, А. А. Богосян, Т. Н. Родионова // Птицеводство. -2004.-с. 24−28.
  2. , С. JI. Оптимизация эксперимента в химии и химической технологии / С. JI. Ахназарова, В. В. Кафаров. М.: Высшая школа, 1978.-с. 319.
  3. , В.А. Биологические функции, метаболизм и механизмы действия селена / В. А. Барабой // Успехи современной биологии. 2004. Том 124.-с. 157−168.
  4. , Г. М. Ультразвуковое диспергирование гидрозолей серебра и меди. Препринт № 4 «Серебро в медицине и технике» / Институт клинической иммунологии СО РАМН. Отв. ред. Родионов П. П., Новосибирск, 1995.-с. 201.
  5. , А.П. Планирование и организация эксперимента: Учебное пособие к изучению теоретического курса для студентов направления 220 500. / А. П. Батрак. Красноярск: ИПЦ СФУ, 2010. — с. 60.
  6. , Г. И. Биохимический и иммунологический статус молодняка с/х животных и птицы и его коррекция препаратами селена // Автореферат .д.б.н.-М.: 2000, с. 43.
  7. , C.B., Копейкин, В.В. Киппер, А.И., Филиппов, А. П. Формирование наночастиц селена в водных растворах полиамфолита в присутствии различных редокс-систем. ВМС, Серия Б, 2005, том 47, № 5, с. 857−860.
  8. , C.B., Боровикова, Л.Н., Матвеева, H.A. Влияние природы стабилизирующей полимерной матрицы на самоорганизацию нанокластеров селена // Журная прикладной химии. 2010, т. 84. Вып. 2, с. 270−275.
  9. , И.В., Мазо, В.К. Селен в питании: краткий обзор // Medicina Altera. -1999. № 4, с. 18−22.
  10. , И.В., Мазо, В.К. Селен в питании: краткий обзор http://ns.ion.ru/VMAZ04.htm.
  11. , И.В., Мазо, В.К. Минеральные вещества в питании человека. Селен: всасывание и биодоступность. Вопросы питания. 2006 Т. 75, № 5, с. 15−21.
  12. , H.A. Содержание Se в пшеничной и ржаной муке России, стран СНГ и Балтии // Вопр. питания. 1997. — № 3. с. 17−20.
  13. , H.A., Хотимченко, С.А., Тутельян, В.А. К вопросу обогащения пищевых продуктов селеном. Микроэлементы в медицине, 4(4), -2003. с. 1−5.
  14. , H.A., Скальный, В.А. и др. Селен в медицине и экологии. -М.: Изд. КМК, 2006. с. 136.
  15. , H.A., Баранова. Содержание селена в молочных продуктах. Молочная промышленность. 2009. № 7, с. 42−43.
  16. , К. К. Биохимия молока и молочных продуктов. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. с. 344.
  17. , Г. А., Маюрникова, Л.А. Современные подходы к разработке и товароведной оценке пищевых продуктов, обогащенных незаменимыми микронутриентами. Кемерово: КТИПП, 2005. с. 164.
  18. , Г. А., Маюрникова, Л.А., Позняковский, В. М. Нутрицевтик селен: недостаточность в питании, меры профилактики // Вопр. питания. 1997. № 5. с. 18−21.
  19. , И.Ф., Храмова, В.Н., Чамуралиева, Н. Селенорганические подкормки для коров // Молочное и мясное скотоводство. 2006. № 2, с. 24−27.
  20. , И.Ф., Храмова, В.Н. Повышение пищевой ценности молока за счет обогащения рациона коров органическим селеном. Хранение и переработка сельхозсырья. 2006. № 4, с. 49−52.
  21. , И.Ф., Кулик, Д.К., Сапожников, П.В., Струк, В.Н., Медянников, К. Н. Обогащение кормов селенорганическим препаратом -надежный путь повышения качества говядины. // Мясная индустрия. 2004. № 4, с. 54−55.
  22. ГОСТ Р 51 705.1−2001. Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. // Общие требования
  23. ГОСТ 121.007−76. Вредные вещества. Классификация и общие требования.
  24. , Ю. П. Математические методы планирования экспериментов / Ю. П. Грачев. М.: Пищевая промышленность, 1997. с. 200.
  25. , O.A., Гоголева, И.В. Селен впечатляющие итоги и перспективы применения. // Трудный пациент. 2007. — № 14, т. 5, с. 25−30.
  26. , И.А. Влияние добавки селена на обмен веществ и продуктивность мясных цыплят. // Автореферат .к.б.н. Боровск. 1984. с. 20.
  27. , P.M., Скальная, М.Г. Элементный статус жителей Ставропольского края. Изд. СтГМА, 2008. с. 192.
  28. , P.M., Бобровницкий, И.П., Скальный, A.B. Оценка элементного статуса жителей Ставропольского края. / Микроэлементы в медицине, 2004, 5(2), с. 29−32.
  29. , Г. А., Абакин, С. С. Влияние препарата «Селенолин» на организм свиноматок крупной белой породы. // Сборник научных трудов «Проблемы и перспективы современной науки» (вып. 1), под ред. проф., д.м.н. Ильинских H.H. Томск: 2008. с. 6.
  30. , В.В. Современные представления о структуре казеиновой мицеллы. // Молочная промышленность. 2011. № 4, с. 76−78.
  31. , B.B. Современные представления о структуре казеиновой мицеллы. Молочная промышленность, 2011. № 3.
  32. , С.Д., Зонхоева, Э.Л., Мангутова, Е.В., Бубеев, И.Т., Санжанова, С. С. Использование кормовой добавки Цеохол-Se для обогащения продуктов питания селеном. // Мясная индустрия 2007, № 4, с. 48−49.
  33. , С.Д. и др. Селенсодержащая кормовая добавка. // Молочная промышленность. 2008, № 7, с. 23.
  34. , В.В. и др. Синтез наночастиц селена в водных растворах поливинилпирролидона и морфологические характеристики образующихся нанокомпозитов. Высокомолекулярные соединения. 2003, Серия А, том 45, № 4, с. 615−622.
  35. , А. М., Бондарева, Т. И., Беренгартен, М. Г. Общая химическая технология. -М.: Высшая школа, 1985. с. 448.
  36. , A.A., Богатырев, А.Н., Короткий, В.М., Дадашев, М. Н. Научные принципы обогащения пищевых продуктов микронутриентами // Пищевая промышленность, 2008. № 5.
  37. , В.Г., Баскович, Г.А., Дадали, В.А. и др. Современные подходы к донозологической диагностике и метаболической коррекции преморбидных состояний у детей // Вестник СПб ГМА им. И. И. Мечникова, 2003, № 4(4), с.46−53.
  38. , В. С., Потемкин, В. Г. Нейронные сети. MATLAB 6 / Под общ. ред. к.т.н. В. Г. Потемкина. ДИАЛОГ, — МИФИ, 2002. С. 496.
  39. , Ю.Ф., Мишанин, М.Ю., Кочерга, A.B., Даниленко, Е.С., Касьянова, Т. Г. Влияние селена на здоровье и продуктивность кур. Мясная индустрия. 2007, -№ 1, с. 52−54.
  40. , Х.Д., Зиппль, В., Роньяк, Д., Фолькерс, Г. Молекулярное моделирование: теория и практика / М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2010. с. 318.
  41. , А. В. и др. Нейросетевые алгоритмы прогнозирования и оптимизации систем. СПБ: «Наука и техника», 2003. с. 384.
  42. Нейронные сети. STATISTICA Neural Networks: Пер. с англ. М.: Горячая линия-Телеком. 2001. с. 182.
  43. , Б.В. Основы общей химии. М.: Химия. 1973. — Т.1, с. 351.
  44. , Л.Г., Жамсаранова, С.Д., Пишетшридер, М. Белки, содержащие связанную форму селена. // Молочная промышленность. 2011., -№ 7, с. 73−74.
  45. , Л.В., Кудрявцева, Т.А. Обогащение молочных продуктов минеральными веществами. // Молочная промышленность. 2007, № 10, с. 4950.
  46. Нэв, Ж. Селен: Эссенциальный микронутриент с высоким биологическим потенциалом при дополнительном обогащении рациона. // Микроэлементы в медицине, 2005. 6 (2), с. 15−20.
  47. Обогащение хлеба и хлебобулочных изделий селеном. Методические рекомендации. Минздрав Республики Беларусь, 2001. с. 20.
  48. , Т. Обогащение продуктов животноводства селеном. // Животноводство России, 2002, № 9, с. 36.
  49. , В. А. Системный подход к проблеме развития машинных технологий в перерабатывающих отраслях // Изв. Вузов. Пищевая технология, 1995. № 1−2, с. 98 — 100.
  50. , В. А. Технологические линии пищевых производств. Учебник. М.: Колос, 1993. с. 285.
  51. , Д.Н., Храмова, В.Н., Чернуха, И. М. Влияние селенсодержащих кормовых добавок на мясную продуктивность подсвинков. Мясная индустрия. 2005, № 6, с. 46−47.
  52. , В.И., Воронина, Е.Д. Теоретические основы организации и анализа выборочных данных в эксперименте под ред. А. В. Башарина. Изд-воЛенингр. ун-та, 1979. с. 232.
  53. , Д.И., Левина, В.В., Дзидзигури, Э. Л. Ультрадисперсные системы: получение, свойства, применение. -М.: МИСиС, 2006. с. 182.
  54. , Н. Органические микроэлементы и здоровье молочного стада. Молочное и мясное скотоводство. 2006, № 2, с.20−21.
  55. , В. В. Совершенствование технологических процессов и оптимизация рецептурных композиций в пищевой промышленности: Монография. Ставрополь: СевКавГТУ, 2004. с. 174.
  56. , В.Т. Профилактика нарушений обмена веществ у животных. -М.: Колос, 1987. с. 144.
  57. , Н.Ю., Аристова, В.П., Патратий, А. П. и др. Состав и свойства молока как сырья для молочной промышленности: Справочник под ред. канд. техн. наук Я. И. Костина. -М.:Агропромиздат, 1986. с. 239.
  58. , Г., Пайк, Э. Спектроскопия оптического смешения и корреляция фотонов. -М.: Мир, 1978.
  59. , A.A. Токсичность гербицидов и арборицидов и профилактикам отравлений животных. -М.: Колос, 1975. с. 240.
  60. , В.А., Княжев, В.А. и др. Селен в организме человека. -М.: Изд. РАМН, 2002. С. 224.
  61. , А.Г. Серов, A.B., Тимченко, В.П., Мирошниченко, М. В. Новый биологически активный препарат на основе наночастиц селена. // Вестник СевКавГТУ, 2010. -№ 4(25), с. 65−66.
  62. , А.Г., Тимченко, В.П., Мирошниченко, М. В. Изучение влияния условий дисперсионной среды на агрегативную устойчивость наночастиц селена. // Вестник СевКавГТУ, 2012. № 2(31), с. 79−82.
  63. , И.М., Белякина, Н.Е., Хвыля, С.И., Устинова, A.B. Селенсодержащие препараты повышают иммунный статус детей. 2006. № 7,
  64. Aaseth, J. Optimum selenium levels in animal products for human consumption //Norweg. J. Agr.Sei.-1993. Suppl.ll. P. 121−126.
  65. Amberg, R., Mizutani, T., Wu, X.Q., Gross, H.J. Selenocysteine synthesis in mammalia: an identity switch from tRNA (Ser) to tRNA (Sec) // J.Mol.Biol.1996. V.263,N l.P.8−19.
  66. Arthur, J.R., Beckett, G.R. Selenium in Biology and Medicine / Ed. By Wendell A. Berlin: Springer Verlag, 1989. P. 90.
  67. Bamsal, M.P., Ip, C., Medina, D. Levels and 75Se-labelling of specific proteins as a consequence of dietary selenium concentration in mice and rats // Proc. Soc.Environ.Biol.Med.1991. V.196. P. 147−154.
  68. Beena, Mishra et al. Formation of redox active nanoselenium on reactions of oxidizing free radicals with selenourea. BARC Newsletters, Issue no 273, October 2006, p. 262 -267.
  69. Bedwal, R.S., Nair, N., Sharma, M.P., Mathur, R.S. Selenium its biological perspectives //Med.Hypotheses.1993. — V.41. P.150−159.
  70. Beilstein, M.A., Whanger, P.D. Deposition of dietary organic and inorganic selenium in rat erythrocyte proteins //J.Nutr. 1986. V. 116, N 9. P. 17 011 710.
  71. Brigelius-Flohe, R., Fridrichs, B., Maurer, S., Streicher, R. Determinants of PHGPx expression in a cultured endothelial cell line // Biomed.Environ.Sci.-1997. -V.10, N 2−3. P.163−167.
  72. Buettner, C. et. al. // FASEB J. 1999. v. 13. Abstr. 11.662A875
  73. Burk, R.F. Recent developments in trace element metabolism and function: noveil roles of selenium in nutrition // J.Nutr. 1989. V.119, N7. P.1051−1054.
  74. Butler, J.A., Beilstein, M.A., Whanger, P.D. Influence of dietary methionine on the metabolism of selenomethionine in rats // J.Nutr. 1989. V. l 19, N 7. P.1001−1009.
  75. Ciapellano, S., Testolin, G., Allegrini, M., Porrini M. Availability of selenium in dough and bisquits in comparison to wheat meal // Ann.Nutr. Metab.-1990. -V.34. P.343−349.
  76. Clark, L.C., Combs, G.F., Turnbull, B.W. et. al. Effects of selenium supplementation for cancer prevention in patients with carcinoma of the skin. A randomized controlled trial. // JAMA, 1996. vol. 276. P. 1957−1963.
  77. Combs, G.F. Clark, L.C., Turnbull, B.W. An analysis of cancer prevention by selenium. // BioFactors, 2001. vol. 14. p. 153−159.
  78. Combs, G.F., Garbisu, C., Yee, B.C. et. al. Biol. Trace Elem. Res, 1996. vol. 52, N3. p. 209−225.
  79. Daher, R., Van Lente, F. Characterization of selenocysteine lyase in human tissues and its relationship to tissue selenium concentration. // J.Trace.Elem.Electrolytes Health Dis, 1992. -V. 6, N 3. P. 189−194.
  80. Esumi, K., Suzuki, A. Preparation of Gold Colloids with UV Irradiation Using Dendrimers as Stabilizer. Langmuir, 1998. V. 14. P. 3157−3159.
  81. Gantner, H. E, Ip, C. //J.Nutr. 2001. v.131. p.301.
  82. Golubkina, N.A., Alfthan, G.V. The Human Selenium Status in 27 regions of Russia // J. Trace elements med. Biol. 1999. -V. 13, P.15−20.
  83. Guang-Wu Yang, Hulin, Li. Sonochemical synthesis of highly monodishersed and size controllable Ag nanoparticles in ethanol solution. // Materials Letters.Vol. 62/Issue 14. 2008, p. 2189−2191.
  84. Huang, H.H., Ni, X.P. Photochemical Formation of Silver Nanoparticles in Poly (N-vinylpyrrolidone). Langmuir .1996. -V. 12. p 909−912.
  85. Ip, C, Dong, Y.// J.Nutr. 2001,-vol. 131. p. 3127.
  86. Janghorbani, M., Lynch, N.E., Mooers, C.S., Ting, B.T. Comparison of the magnitude of the selenite exchangeable pool and whole body selenium in adult rats // J.Nutr. 1990.-V.120, N 2. P. 190−199.
  87. Janghorbani, M., Martin, R.F., Kasper, L.J., e.a. The selenite-exchangeable metabolic pool in humans: a new concept for the assessment of selenium status // Amer.J.Clin.Nutr. 1990.-V.51. P.670−677.
  88. Janghorbani, M., Mooers, C.S., Smith, M.A., e.a. Correlation between the size of the selenite-exchangeable metabolic pool and total body or liver selenium in rats//J.Nutr. 1991.-V.121. P. 345−354.
  89. Jin-SongZhang, Xue-Yun Gao, Li-DeZhang and Yong-Ping Bao Biological effects of a nano red elemental selenium. 2001. BioFactors 15. P. 27−38.
  90. Johnson, J.A., Saboungi, M-L., Thiyagarajan, P. Selenium Nanoparticles: A Small-Angle Neutron Scattering Study. // J. Phys. Chem. 1999, v. 103. P. 59−63.
  91. Kohrle, J., Brigelius-Flohe, R., Bock, A. Selenium in Biology: facts and medical perspectives. //Biol. Chem. 2000. vol. 381. p. 849−864.
  92. Kumosinski, T. F., E. M. Brown and H. M. Farrell JR. Three-Dimensional Molecular Modeling of Bovine Caseins: A Refined, Energy-Minimized k-Casein Structure.// J Dairy Sci. 1993. Vol. 76, No 9, p. 2507−2520.
  93. Li, X., Hill, K.E., Burk, R.F. //FEBS Lett. 2001. v.508. p. 489.
  94. Longnecker, M.P., Taylor, P.R., Levander, O.A., e.a. Selenium in diet, blood and toenails in relation to human health seleniferous area //Amer.J.Clin.Nutr.-1991.-V.53.P. 1288−1294.
  95. , M. // Lancet. 2000. v. 356. P.233.
  96. Olivieri, O., Girelli, D. et. al. // Clin.Sci. 1995. V. 89. P. 637.
  97. Persson-Mosches, M., Huang, W., Srikumar, T. // Analyst. 1995. -v.120. p.833.
  98. Sayato, Y., Nakamuro, K., Hasegawa, T. Selenium methylation and toxicity mechanism of selenocystine // Yakugaku Zasshi. l997.-V.l 17, N 10−11.-P.665−672.
  99. Schrauzer, G.N. Anticarcinogenic effects of selenium // Cell. Mol. Life Sci. 2000. v. 57. p. 1864−1873.
  100. Sunde, R. A. Molecular biology of selenoproteins // Annu. Rev. Nutr. -1990.-V. 10. p. 451−474.
  101. Unyong, Jeong and Younan, Xia. Synthesis and crystallization of monodisperse spherical colloids of amorphous selenium. Advanced Materials, 2005. -vol. 17, No 1, p.102- 106.
  102. Vanderpas, J.D., Contempre, B. // Amer. J. Clin.Nutr. 1990. v. 52. p.1087.
  103. Van der Torre, H., Dokkum, W., Schaafsma, G., e.a. Effects of various levels of Se in wheat and meat on blood Se status indices and on Se balance in Dutch men //Brit.J.Nutr.l991.-V.65. P. 69−80.
  104. Valueva, S., Kipper, A., Kopeikin, V. Influence of polymer molecular weight on properties of selenium containing nanoparticles. // Modern trends in organoelement and polymer chemistry. Int. Conf. Moscow, Rus. 2004.
  105. Vinceti, M. et.al. The epidemiology of selenium and human cancer. // Tumori, 2000.-v. 86. N2. p. 105−118.
  106. Waschulewski, I.H., Sunde, R.A. Effect of dietary methionine on tissue selenium and glutathione peroxidase activity in rats given selenomethionine // Brit.J.Nutr, 1988. -V.60, N 1. P.57−68.
  107. Waschulewski, I.H., Sunde, R.A. Effect of dietary methionine on utilization of tissue selenium from dietary selenomethionine for glutathione peroxidase activity in the rat // J. Nutr, 1988.-V.118, N 3. P. 367−374.
  108. Whanger, P.D. Selenocompounds in plants and animals and their biological significance // J. Am. Coll. Nutr, 2002. vol. 21. N. 3. p. 223−232.
  109. Yonezawa, T., Kimizuka, N. Preparation of Highly Positively Charged Silver Nanoballs and Their Stability. Langmuir, 2000. v. 16(12), p 5218−5220.
  110. Yoshizawa, K., Willet, W.C., Morris, St.J., Steven, J. // J.Nat.Cancer Inst. 1998.-v. 90. p. 219.
  111. Zhang, J. et al. Elemental Selenium at Nano Size (Nano-Se) as a Potential Chemopreventive Agent with Reduced Risk of Selenium Toxicity: Comparison with Se-Methylselenocysteine in Mice. // Toxicological Sciences, 2008. -101(1), p. 22 -31.
  112. АНО ЦЕНТР БИОТИЧЕСКОМ МЕДИЦИНЫ
  113. СИСТЕМНАЯ ДИАГНОСТИКА И ЛЕЧЕНИЕ НАРУШЕНИЙ МИНЕРАЛЬНОГО ОБМЕНА
  114. ПО МЕТОДУ ДОКТОРА СКАЛЬНОГО®-
  115. Лицензии: МДКЗ «#097/9556-
  116. Земляной Нал, Д46 1 051 164, Москва, России
  117. Тел/Факс: (493) 917−7121,916−1548
  118. E-mail: i. kalny@niicroelcmcnts.ru, lielpia microelement*.ru1ГПЬ' ГЛТГЛЫ1ЛЯЛАШГЛ1О|>(|Ла"ГМйТ0*ЛИА НА тПКЧССКУЮ КОМШ 1 t liTt! И"1 Ь auxtlh^КИЫМ АГГОТСГВПМ ISO UM№W |-И).И»,>ЯЛНИ" И «tt 1ГОЛ01 «имвшигоии ГЛЦИИ U A’I.Utlfl"-,
  119. ПРОТОКОЛ ИСПЫТАНИЙ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА № 274 441. Страница 9 m 10 ЗАКАЗЧИКжюраторный номер пробы: h0025031. Оботурова Н. П. (h)
  120. Объекты анализа субстанция животного происхождения |
  121. Маркировка зашчика Контроль: бердо цышенка бройлера
  122. Пробоотбор осуществляйся Заказчиком «
  123. Методы анализа Масс-спектрометрия с индуктивно связанной плазмой (MC-ПСИ), атомио-тиссионная спектрометрия с индуктивно связанной плазмой 1АЭС-ИСП) «
  124. Аппаратура Квадруполытй масс-спектрометр Elan 9000 (Perkin Elmer. США) «Атомно-змиссионный спектрометр ОрЧта 2000 DV (Perkin Elmer. США) «1. Количество проб 1»
  125. Результаты испытании (концентрация химических элементов в мкг/г)
  126. Элемент Результат измерения (среднее ± погрешность, Р=0,95) Методsc 0.160, 032 МС-ИСП
  127. Начальник лаборатории, к.б.н. Главный химик-аналитик. к.б.н.
  128. Частичная или полная перепечатав Шц коп20.0S.20 II
  129. AHO ЦЕНТР БИОТИЧЕСКОМ МЕД НИИ
  130. СИСТЕМНАЯ ДИАГ1ЮСТИКЛ И ЛЕЧЕНИЕ НАРУШЕНИЙ МИНЕРАЛЬНОГО ОБМЕНА
  131. ПО МЕТОДУ ДОКТОРА СКАЛЬНОГО®-1. Лниеишш МДКЗ 18 097/955<><
  132. Земляной Вал. д-4<> 105 064, Москва, Россия
  133. Тсл/Факс: (495) 91?-?"21,916−1548
  134. E-mail: sfcelny#micraelcments.rt>, hdp#microeleraeiits.ru1. Страница 10 ЗАКАЗЧИК
  135. МШНИ» ЛАВЯМТЛГЮМЯШИТССАМ ИЛ ШШвЧКГКУ"ЬШПКТЯПЖКГП.ФДОГЛЯИЧГ-! Al i.'Min W"--00 ГГ. ХНИЧИТОМУ 11 I vJHfOllAimt'» И MOTO «II НИ {АТТЕСТАТ MU.-ЯДЮ >1 'W «¦<�•"•'.
  136. ПРОТОКОЛ ИСПЫТАНИЙ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА № 27 444из 11 лабораторный номер пробы1. Оботурова Н. П. (h)1. M02S04
  137. Объекты анализа субстанция животного происхождения |
  138. Маркировка заказчика Опыт: бедро цыпленка бройлера |
  139. Пробоотбор осуществлялся Заказчиком *
  140. Методы анализа Масс-спектрометрия с индуктивно связанной плазмой (МС-11СП/ атомно-этcatониая спектрометрия с индуктивно связанной плазмой (АЭС-ИСП) «
  141. Аппаратура Квадрупачьный масс-спектрометр Elan 9000 (Perkin Elmer. США1 «Атомна-эмиссттый спектрометр Optima 2000 DC (Perkin Elmer, США) «1. Количество проб 1 «
  142. Результаты испытании (концентрация химических элементов в мкг/г)
  143. Элемент Результат намерения (среднее ± погрешность, Р=0.95) Метод1. Se i O.29±0.034 МС-ИСП
  144. Начальник лаборатории, к.б.н. Демидов В. А. 20.05.2011
  145. Главный химик-аналитик, к.б.н f/Si-lZ-. >¦ &bdquo--Сеоебря некий Е.П.
  146. Частичпая или полная перепечаткв’ти копирование протокола допускается только с разрешения лаборатории.1. И л. *, л. ji.млЗщчт. ' /0
  147. AHO ЦЕНТР БИОТИЧЕСКОЙ МЕДИЦИНЫtHt-n:Mii.ii-uiAnt (HTHiwti.ii mi. iuii: 11ЛР>11п:нпи MUHi: p. vibH<>ioos.Mi-iL ПО МЕТОД}'ДОКТОРА СКАЛЬНОГО к Лицси. пш: МДК’Л tHogr/уллб:
  148. Зеылшюй Вал. д. 46 Тел/Факс: (493) 917 -121.91b-13 481 113 064. Москва, Россия Iv-nmtl: skalin <<> microelement4.ru. help» niicnidmrnlD.ru
  149. SIC ПЫТАТОЫШ. ХГОГАТ0Н1Я АШИПОНА!» НА ТЕОШЧЕСХУЮ ШиПЕИНТНСК: ъ ФЕДЕРАЛЬНЫМ ЛПЗПС Ш"1 ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ КГГЛПГОВЛИЯО П МЕТМЛОГПП АПК ТАГ АКШЛЗПШШ. VSOCC RI мт. пПЯт
  150. ПРОТОКОЛ ИСПЫТАНИЙ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ><>28 794
  151. Страница I пз 2 лабораторный номер пробы: h0026l4
  152. ЗАКАЗЧИК Мирошниченко M.B. (h>1. Объекты анализа Янно 1
  153. Маркировка заказчика Яйцо курите (с-«
  154. Пробоотбор on шсат. гякя Заказникам «
  155. Метода анализа Масс-спектромтрия с индуктивно связанной платой lMC-ПСП), атомно- эмиссионная спектрометрия ¦: индуктивно связанно!) плазмой (А ЭС-ИСП)
  156. Аппаратура Xsadp) т. шый масс-спектрометр Elan 9000 (Perkin Elmer, СШл) -Атомно-эмпссионный спектрометр Optima 20OU i) V (Perkin Elmer, США)1. Количество проб 1 *
  157. Результаты испытаний (концентрация химических элементов в мкг/г)
  158. Элемент Результат измерения (среднее ± погрешность. Р=0,'>5) Метол1. Sc 0,59±0.071 МС-НСП
  159. AHO ЦЕНТР БИОТИЧЕСКОЙ МЕДИЦИНЫ
  160. СИСТКМНЛН ДИАГНОСТИКА 1! ЛКЧК1ШЕ НЛРУШГШШ МПИШ’ЛЛЫЮЮОБМГ.НА
  161. ПО МЕТОДУ ДОКТОРА СКАЛЬНОГО к
  162. Лицешии: МДКЗ i Ноу/О м (>:
  163. Земляной Вал. Д. 46 Тел/Факс: (495) 9"7~71*1. «)1<�» 1 548 101 064. М оси на. Россия 1 mail: skalwfmkrnelnmriitu.ru, hrl|i («iiiHroi'leiiuMits.iii
  164. ЖПЫТАТЕЛЬЕАЯ .XUSofATOFIM А-ОЮНТОаАНА Ei ТЕИШЧХШТО КОМПЕТЕНТНОСТЬ ФЕДЕРАЛЬНЫМ АГЕНТСТВОМ ПО ШШГ2СKOST» ПТУЛЮЖШШО ИМЕТТОЛОПШ АТТЕС TAT ."¡-РЕДШАИШ MPOt С Rl .IWL >Я1Яа»
  165. ПРОТОКОЛ ИСПЫТАНИЙ ХИМИЧЕСКОГО СОС ТАВА >s2S794
  166. Страница 2 из 2 юбораторнш номер пробы: МЮ2615
  167. ЗАКАЗЧИК Мирошниченко M.B. (h)1. Объемны анализа Лицо 1
  168. Маркировка заказчика Яйцо куриное fH)
  169. Пробоотбар оа щестелялся Заказчиком «
  170. Методы анализа Масс-спектрометрия с индуктивно сшетсй плазмой (.MC-IICIJ), втомно-ъмжаюньая спектрометрия с тоуштно связанной плазмой (А ЭС-ИСП) .
  171. Аппаратура Хеадруполькый масс-спектрометр Elan 90001Perkin Elmer. CILL-it» Атошо-э.'.тсстннып спектрометр Optima 2000 PVfPerkin Eimer, США i"1. Количество проб / «
  172. Результаты испытаний (концентрация химических элементов в мкг/г!
  173. Элемент Результат измерения i среднее ± погрешность. Р=<�К'>51 Метол1. Sc 0.36+0.043 МС-ИСП
  174. Федеральное гос uipci венное бюджетное обраюваjелыюе чреждеине lihiuiiiei о профессионально! о обра зования С’еверо-К'амкакким юсурешенный ¡-ечннческип уииверсиiеi1. COI1. СевКа1. Декандаш i: л Ъ лфШф. i/^ê-mmr,
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!