Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Качество кожевенного сырья герефордских и голштин хчерно-пестрых бычков при разных условиях откорма

Диссертация: Качество кожевенного сырья герефордских и голштин хчерно-пестрых бычков при разных условиях откорма
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Толщина кожи у 18 — месячных бычков герефордской породы 2-й и 4-й групп была выше, чем у голштин х черно-пестрых помесей 1-й и 3-й групп, на середине последнего ребра на 14,8−16,4% (Р< 0,001), а в области локтя на 16,5% (Р<0,05), на животе — 24,9 и 39,1% (Р<0,001) соответственно. Площадь и толщина шкур у герефордских бычков 2-й и 4-й групп в возрасте 18 месяцев была выше, чем у голштин… Читать ещё >

Качество кожевенного сырья герефордских и голштин хчерно-пестрых бычков при разных условиях откорма (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
    • 1. 1. Состояние производства кожевенного сырья в мире, РФ,
  • Западной Сибири
    • 1. 2. Факторы, влияющие на качество кожевенного сырья
  • 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
    • 2. 1. Методика работы
    • 2. 2. Условия содержания и кормления подопытных животных
  • 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
    • 3. 1. Изменение живой масы, площади и качественного состояния кожи подопытного молодняка в зависимости от условий откорма
    • 3. 2. Прижизненные изменения толщины кожи подопытных бычков
    • 3. 3. Влияние технологии нагула и откорма на товарно-технологические свойства шкур
    • 3. 4. Физико-механические свойства и химический состав мягких кож подопытных бычков
    • 3. 5. Гистологическое исследование кож подопытных бычков
    • 3. 6. Сортовой состав кожевенного сырья крупного рогатого скота, заготавливаемого в Новосибирской области
  • 4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА КОЖЕВЕННОГО СЫРЬЯ
  • ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
  • ВЫВОДЫ
  • ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Актуальность темы

Кожевенное сырье имеет важное народнохозяйственное значение. Оно широко используется в РФ для изготовления высококачественной обуви, одежды, кожгалантерейных и других изделий.

В Западной Сибири повышенным спросом пользуется кожевенное сырье, получаемое от крупного рогатого скота.

Хозяйства всех форм собственности Западной Сибири производят свыше 1,2 млн т шкур. За последние 20 лет производство и качество кожевенного сырья в Российской Федерации, в т. ч. и Западной Сибири, резко снизилось в связи с уменьшением поголовья крупного рогатого скота (Андруке-вич А.Г. и др., 2003, 2004; Иванова В. Я., Голубенко O.A., 2006; Данкверт С. А., 2007, 2012; Жуков Ю. В., 2012).

Главными причинами снижения качества кожевенного сырья являются: неблагоприятные условия содержания молодняка крупного рогатого скота на пастбищах в период массового лета кровососущих насекомых, нарушение технологии выращивания и откорма, транспортировки, убоя животных, консервирования и хранения шкур. Особенно большое количество низкокачественных шкур поставляют на выделку личные индивидуальные и фермерские хозяйства, которые практикуют в основном подворный убой животных. На таком кожсырье отмечают много подрезей, выхватов, превышение прирези мяса и сала, что не только снижает использование площади шкур, но и замедляет диффузию рабочих растворов при обработке сырья (Бурдин Ю.М., Рогальский Г. Л., 1991; Шейфер О. Я., 1986; Кирилюк Б. И., Житенко П. В., 1990; Захаров Н. Б, Незавитин А. Г., Кобцев М. Ф., 2003, 2006, 2011; Борисов Н. В., Рыков А. И., и др., 2011).

Учеными установлена положительная корреляция качества кожевенного сырья с продуктивностью и типом телосложения, однако многие вопросы, касающиеся качества кожевенного сырья крупного рогатого скота, выращенного при разных технологиях содержания, изучены недостаточно, а имеющиеся данные носят противоречивый характер (Богданов Е.А., 1923; Арзуманян Е. А., 1950, 1957; Ростовцев Н. Ф., 1968; Гамарник Н. Г., 1972; Кобцев М. Ф., 2011). Исследования по оценке качества кожевенного сырья молодняка крупного рогатого скота герефордской породы и голштин х черно-пестрых помесей, пригодного для выработки мягких кож для верха обуви, при разных условиях откорма в Западной Сибири ранее не проводились. Поэтому тема исследований, избранная нами, актуальна, имеет важное научное и практическое значение.

Цель исследований: изучить качество кожевенного сырья молодняка крупного рогатого скота молочного и мясного направления продуктивности при разных условиях откорма.

В соответствии с этим были поставлены следующие задачи:

1. Изучить рост и развитие герефордских и голштин х черно-пестрых бычков.

2. Провести прижизненную оценку товарно-технологических показателей кожи подопытных животных при различных технологиях откорма.

3. Определить пригодность шкур для выработки мягких кож в зависимости от породной принадлежности и условий откорма.

4. Провести гистологические исследования шкур подопытных бычков из разных топографических участков.

5. Изучить физико-механические свойства, химический состав шкур и кож голштин х черно-пестрых и герефордских бычков в 15- и 18-месячном возрасте.

6. Оценить экономическую эффективность производства кожевенного сырья в зависимости от сортового состава.

Научная новизна работы. Установлено, что качество кожи зависит от условий откорма молодняка крупного рогатого скота. В Западной Сибири в летний период впервые выявлены прижизненные пороки кожного покрова и определены товарно-технологические качества шкур и кож, полученных от молодняка крупного рогатого скота молочного и мясного направления продуктивности. Доказано превосходство животных герефордекой породы над голштин х черно-пестрыми помесями по прижизненным и товарно-технологическим показателям кожи.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Условия откорма влияют на живую массу и качество кожи подопытных бычков.

2. Прижизненные показатели кожи зависят от породной принадлежности животных и условий их откорма.

3. Шкуры, полученные от голштин х черно-пестрых и герефордских бычков, соответствуют товарно-технологическим требованиям для выделки мягких кож.

4. Физико-механические свойства, химический состав и микроструктура кожевенного сырья крупного рогатого скота зависят от направления продуктивности животных и условий содержания в период откорма.

Практическая значимость и реализация результатов. Предложен комплекс показателей оценки товарно-технологических качеств кожевенного сырья, которые необходимо учитывать при производстве мягких кож.

Установлены резервы получения высококачественного кожевенного сырья путем внедрения в производство интенсивных технологий откорма молодняка крупного рогатого скота.

Разработанные научно обоснованные предложения по улучшению качества кожевенного сырья крупного рогатого скота удостоены малой золотой медали Сибирской ярмарки (г. Новосибирск, 2008).

Результаты исследований включены в рекомендации «Повышение качества кожевенного сырья крупного рогатого скота» и внедрены в ЗАО «Чистополье» Коченевского района Новосибирской области. Они используются в учебном процессе Томского СХИ и Новосибирского аграрного университета по курсам «Скотоводство», «Технология производства и переработки продукции животноводства», «Технология и качество продукции скотоводства».

Апробация работы. Основные результаты диссертационной работы доложены на ежегодных научно-практических конференциях Новосибирского государственного аграрного университета (2005;2011), обсуждены на II Международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы животноводства» (Новосибирск, 2006), Международной научно-практической конференции «Зоогигиена, ветеринария и экология — основы профилактики заболеваний животных» (Москва, 2006), VI Международной научно-практической конференции «Наука и инновации агропромышленного комплекса» (Кемерово, 2007), Международной научно-практической конференции «Современная деятельность сельскохозяйственных товаропроизводителей и научных организаций в развитии АПК Центральной Азии» (Иркутск, 2008), на заседаниях ученого совета Биолого-технологического института (2006, 2007, 2008), Международной научно-практической конференции «Физиологические механизмы адаптации животных в меняющихся условиях существования» (Новосибирск, 2009), II Международном симпозиуме «Экологические проблемы животных и человека» (Новосибирск, 2010), опубликованы в журналах «Сибирский вестник сельскохозяйственной науки» (2009), «Вестник КрасГАУ» (2010) и «Вестник НГАУ» (Новосибирск, 2011).

Публикация результатов исследований. Материалы диссертационной работы опубликованы в 12 научных статьях, в том числе в 3 статьях в журналах, рекомендованных ВАК РФ.

Структура и объем диссертации

Диссертация изложена на 140 страницах машинописного текста и состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов собственных исследований, обсуждения полученных результатов, выводов, предложений производству и приложений.

Список литературы

содержит 276 источников, в том числе 39 иностранных авторов.

выводы.

1. Шкуры, полученные от молодняка крупного рогатого скота гере-фордской породы и голштин х черно-пестрых помесей в Западной Сибири, являются ценным кожевенным сырьем для производства мягких кож, отвечают требованиям нормативно-технической документации ТУ 863 001 205 431 555−93 и пригодны для изготовления верха обуви.

2. У бычков 3-й группы содержавшихся с 12 до 14 месяцев на откорм-площадке, прирост кожи был на 60,3% больше, а прижизненных пороков в 3,1 меньше, чем у их сверстников, находившихся на выпасах. У герефорд-ских бычков, находящихся 2 месяца на выпасах, таких пороков было на 30,8% меньше по сравнению с голштин х черно-пестрыми помесями, содержавшимися на выпасах.

3. Откорм и нагул голштин х черно-пестрых помесей и герефордских бычков с затратами кормов 1367 к.ед. и 135,3 кг переваримого протеина с 12-до 18-месячного возраста обеспечили достижение живой массы соответственно 420,7 и 441,6 кг, что позволило получить высококачественное тяжелое кожевенное сырье массой 33,7 и 43,2 кг.

4. Толщина кожи у 18 — месячных бычков герефордской породы 2-й и 4-й групп была выше, чем у голштин х черно-пестрых помесей 1-й и 3-й групп, на середине последнего ребра на 14,8−16,4% (Р< 0,001), а в области локтя на 16,5% (Р<0,05), на животе — 24,9 и 39,1% (Р<0,001) соответственно. Площадь и толщина шкур у герефордских бычков 2-й и 4-й групп в возрасте 18 месяцев была выше, чем у голштин х черно-пестрых аналогов из 1-й и 3-й групп, на 14,8% (Р<0,05). Выход парной шкуры у бычков 2-й и 4-й групп был больше, чем у бычков 3-й и 1-й групп, соответственно на 14,5 и 23,5% (Р<0,05), а мокросоленой — на 10,4 и 21,4% (Р<0,05).

5. Химический состав кожи подопытных животных всех групп отвечал требованиям ГОСТ или превосходил его, что указывает на высокие товарно-технологические качества кожевенного сырья бычков герефордской породы и голштин х черно-пестрых помесей. Содержание массовой доли веществ, экстрагируемых органическими соединениями, у герефордских бычков было на 3,8% больше, чем у голштин х черно-пестрых помесей, а окиси хрома — на 10%. Полученное сырье соответствовало требованиям для выработки кожи для верха обуви.

6. Толщина эпидермиса, дермы, сетчатого слоя и коллагеновых пучков на всех топографических участках кожи у герефордских бычков в возрасте 18 месяцев была больше, чем у голштин х черно-пестрых помесей, соответственно на 65,4% (Р<0,01), за исключением полы, где толщина коллагеновых пучков была меньше у герефордов на 12,5%. Более интенсивное развитие сетчатого слоя кожи обеспечило у бычков мясного направления продуктивности более высокие физико-механических показатели кож.

7. Маркетинговые исследования качества кожевенного сырья на Новосибирском мясоконсервном комбинате показали, что количество шкур 1-го сорта составляло 39,4%, 2-го — 26,9, а низкосортного — 27,4%. Основными причинами, снижающими сортность кожевенного сырья, являлись прижизненные пороки, которые составили 80,2%.

8. При интенсивном откорме и нагуле молодняка крупного рогатого скота наибольшая выручка получена от реализации кожевенного сырья молодняка герефордской породы, содержавшегося на откормочной площадке, и составила 4106,8 руб., или на 28,5%, больше, чем от реализации шкур их сверстников из 2-й группы.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Для повышения качества кожевенного сырья крупного рогатого скота в сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятиях целесообразно:

— применять откорм молодняка крупного рогатого скота на откормочных площадках;

— своевременно проводить мероприятия по профилактике кожных заболеваний животных;

— в сельскохозяйственных предприятиях, проводящих убой животных, оборудовать типовые убойные пункты, а также мини-цеха для консервирования, хранения и переработки кожевенного сырья.

Показать весь текст

Список литературы

  1. Адзидинова 3.0. Оценка мясной продуктивности и качества кожевенного сырья бычков кастратов красной степной и калмыцкой пород в условиях промышленного комплекса: автореф. дис канд.. с.-х. наук. Ка-рачаево-Черкесск, 2006. — С. 23.
  2. Г. С. Откорм и нагул скота мясных пород. М., 1971. — 211 с.
  3. В.М. Методика изучения откормочных и мясных качеств крупного рогатого скота. М., 1951. — 24 с.
  4. К.Ж. Пути увеличения производства и улучшения качества кожевенного сырья: аналит. обзор / К. Ж. Аманжолов, С. Е. Сеитов. Алма-Ата: КазНИИПТИ, 1988. — 72 с.
  5. А.Г. Состояние и развитие кожевенно-обувной промышленности // Кожевенно-обувная промышленность. 2003. — № 5. — С. 8−9.
  6. А.Г. О проблемах качества кожевенного сырья / А. Г. Андрунакиевич, A.A. Непоклонов, Г. В. Цуканова // Кожевенно-обувная промышленность. 2004. — № 2. — С. 36−37.
  7. Е.А. Кожа крупного рогатого скота и ее связь с продуктивностью // Тр. ВИЖ. 1950. — Т. 18. — С. 47−54.
  8. Е.А. Методы прижизненного определения толщины, площади, плотности и веса кожи крупного рогатого скота // Докл. ТСХА. -1962.-Вып. 78.-С. 12−14.
  9. Е.А. К вопросу об особенностях кожного покрова коров разных внутрипородных типов и о методике биопсии кожи у крупного рогатого скота / Е. А. Арзуманян, А. Ф. Верниченко // Докл. ТСХА. Зоотехния. 1964. — Вып. 100. — С. 28−34.
  10. Е.А. и др. Скотоводство. М.: Колос, 1984. — 400 с.
  11. П.Багрий Б. А. Проблемы использования генетических ресурсов в скотоводстве // Молочное и мясное скотоводство. 1982. — № 12. — С. 32−34.
  12. .А. Проблема использования генетических ресурсов в животноводстве // Международный сельскохозяйственный журнал. -1985 -№ 2. -С. 74.
  13. Г. В. Некоторые данные о содержании макро-, микроэлементов в зеленых кормах и в организме молодняка крупного рогатого скота черно-пестрой породы // Тр. Новосиб. СХИ. Новосибирск, 1972. -Т. 59. -С. 38−40.
  14. Н. П. Сапожникова А.И. Микробиологические и структурные изменения кожевенного сырья при нарушении режимов хранения // Ветеринарная медицина. -2011.-№ 2.-С. 43−46.
  15. Е. Н. Государственная санитарно-эпидемиологическая служба Российской Федерации в 1995 г. итоги деятельности и основные направления развития/ E.H. Беляев, Н. В. Шестопалов // Здравоохр. Рос. Федерации, 1996. N3, — С.14−16.
  16. Г. И. Особенности орг анизации и технологии мясного скотоводства в племенных хозяйствах различных зон страны // Технология племенного мясного скотоводства. JL: Агропромиздат, 1985.-С. 14.
  17. Н.И. Сравнительная характеристика роста, развития и некоторых анатомо-морфологических показателей черно-пестрого скота и его помесей с герефордами и абердин-ангусами // Тр. СибНИПТИЖ. -Новосибирск, 1971.-Вып. 18.-С. 40−49.
  18. Н.И. Результаты промышленного скрещивания черно-пестрого скота Сибири с быками мясных пород / Н. И. Богатырев, А. И. Рыков // Пути повышения эффективности сельскохозяйственного производства. -Новосибирск, 1974. -Ч. 1. С 16−19.
  19. Е.А. Общие основы технологии откорма: избр. соч. М., 1923. — 100 с.
  20. Е.А. Избранные труды. М.: Колос, 1977. -400 с.
  21. Н.В. Рост, развитие и мясная продуктивность герефордских симментальских помесей, полученных от первотелок: автореф. дис.. канд. с.-х. наук. Дубровицы, Моск. обл., 1974. -17 с.
  22. Н.В. Какую породу скота лучше разводить / Н. В. Борисов, Б. О. Инербаев, А. И. Рыков, В. Ф. Петров // Сельские новости. -2002. -№ 6. -С. 14−16.
  23. Н.В. Промышленное скрещивание в мясном скотоводстве / Н. В. Борисов, Б. О. Инербаев, А. И. Рыков и др.- метод, рекомендации Сиб. отд-ние. ГНУ СибНИПТИЖ. Новосибирск, 2011. — 75с.
  24. В.А. Методические аспекты исследования комбинированного действия факторов радиационной, химической и биологической природы / В. А. Бурдаков, В. В. Макаров // Вестник сельскохозяйственной науки. -1992. -№ 4. С. 122−129.
  25. Ю.М. Качество шкур и кож черно-пестрых бычков различного происхождения при беспривязном и привязном содержании / Ю.М. Бур-дин, Г. Л. Рогальский // Технология производства продуктов животноводства в зоне Сибири. Новосибирск, 1991. — С. 63−69.
  26. Л.А. Использование внутриклассового коэффициента корреляции для оценки наследуемости и повторяемости // Вопросы математической генетики. Минск: Наука и техника, 1969. — С. 113−129.
  27. Л.А. Генетико-статистические методы анализа количественных признаков / Л. А. Васильева, Н. С. Уфимцева. Новосибирск, 1994. -67 с.
  28. А.Ф. К вопросу о кожном покрове коров черно-пестрой породы // Докл. ТСХА. М., 1962. -Вып. 78. — С. 19−23
  29. В.А. Технология кожи: учеб. для сред. спец. учеб. заведений легкой промышленности. 2-е изд., испр. и доп / В. А. Волков, И. З. Пуримов, A.A. Фридлянд. -М.: Легкая индустрия, 1976.- 207с.
  30. Е.Б. Изменчивость морфологических признаков в локальных популяциях личинок некоторых представителей кровососущих/ Е. Б. Виноградова, С. Б. Ивницкий // Зоологический журнал. -2009. -Т. 88, № 6.-С. 685−693.
  31. Г. Н. Ускорение выведения тяжелых металлов из организма коров / Г. Н. Вяйзенен, A.A. Стручков // Зоотехния. -1995. -№ 9. С. 9−13.
  32. .А. Тяжелые металлы в биологических объектах разных природно-климатических территорий Якутии: автореф. дис. канд. биол. наук. Новосибирск, 2001. — 19 с.
  33. Е.В. Обработка кожевенного сырья, меховой и шубной овчины на мясокомбинатах. М.: Пищевая промышленность, 1977. — 270 с.
  34. А.П. Учебник для студентов вузов легкой промышленности. -М.: Легкая индустрия, 1974. 176 с.
  35. Н.Г. Качество кожевенного сырья бычков-кастратов герефорд-ской, черно-пестрой пород и их помесей // Физиологические основы повышения продуктивности животных. Новосибирск, 1972. — С. 100−106.
  36. Н.Г. План племенной работы с герефордским скотом племсов-хоза «Сонский» Хакасской автономной области Красноярского края на 1982−1990 гг. / Н. Г. Гамарник, В. Ф. Петров, Е. А. Юрченко, А. И. Рыков. -Новосибирск, 1983.-165 с.
  37. Н.Г. Эффективность использования герефордского скота при создании отрасли мясного скотоводства в Сибири: автореф. дис.. д-ра с.-х. наук. Новосибирск, 1985. — 37с.
  38. Н.Г. Новый заводской тип герефордского скота Сибири селекции СибНИПТИЖ: буклет / Н. Г. Гамарник, П. Т. Золотарев, В. Ф. Петров, А. И. Рыков / Сиб. отд-ние РАСХН. Новосибирск, 1996. -4 с.
  39. Н.Г. Герефордский скот сибирской селекции: создание, репродукция, использование / Н. Г. Гамарник, П. Т. Золотарев // Вестник мясного скотоводства: материалы Междунар. науч.- практ. конф. М.: Вестник РАСХН, 2003. -Вып. 56. — С. 38−43.
  40. Н.Г. Герефордский скот сибирской селекции /Н.Г. Гамарник, О. М. Шевелева, A.C. Дуров- Тюмен. гос. е.- х. акад. ГНУ Сиб. НИИ животноводства Рос. акад. е.- х. наук. Новосибирск, 2012. — 309 с.
  41. О.В. Получение тяжелого кожсырья от молодняка крупного рогатого скота/ О. В. Гаркави, Е. И. Глебина // Труды ВИЖ. 1947. — т. 15
  42. О.В. Мясные качества остфризского и помесного молодняка / О. В. Гаркави, JI.K. Эрнст // Животноводство. 1956. — № 1. — С. 7−8.
  43. A.A. Лабораторный практикум по химии и технологии кожи и меха: учеб. пособие для студентов вузов, обуч. по спец. «Технология кожи и меха» / A.A. Головотеева, Д. А. Куциди, Л. Б. Санкин. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982. — С 312.
  44. Е.А. Товароведение животноводческого сырья/ Е. А. Гревцев, М. Е. Новиков: учеб. для кооп. техникумов. М.: Экономика, 1969. — С. 7−28
  45. К .Я. Подкожные овода. М.- Л: Изд-во АН СССР, 1962. — 238 с.
  46. В.Г. Организация кормления крупного рогатого скота на промышленной основе / В. Г. Гугля, М. И. Чурикова. Красноярск, 1978. — С. 4045.
  47. С.С. Особенности роста тканей у скота разных пород / С.С. Гут-кин, Ф. Х. Сиразетдинов // Зоотехния. 2003. — № 3. — С. 31.
  48. И.А. Свойства кожевенного сырья в зависимости от пола животного/ И. А. Даниленко, И. И. Микаэлян, A.M. Зинченко // Кожевенно-обувная промышленность. 1972. -№ 5. — С. 52−54.
  49. С.А. Концепция-прогноз развития животноводства России до 2010 года / С. А. Данкверт, Г. А. Романенко, J1.K. Эрнст, A.B. Черекаев, Н. И. Стрекозев. -М.: Росинформагротех, 2002. 136 с.
  50. Ф.Ф. Качественная и количественная характеристика загрязнения атмосферного воздуха промышленного города/ А. Б. Галлямова, Р.Ф. Ха-кимова, С. Р. Камалова // Гигиена и санитария. -1990. -№ 6. С. 10−12.
  51. Н.Т. О качестве мяса молодняка крупного рогатого скота и кожевенного сырья // Животноводство. -1973. № 3. — С. 82−84.
  52. А.П. Кормление сельскохозяйственных животных / А. П. Дмитроченко, П. Д. Пшеничный. М.: Колос, 1975. — 478 с.
  53. М.З. Технология кожи / М. З. Дубиновский, Н. В. Чистякова. -М.: Легпромбытиздат, 1991. С. 318.
  54. С.Я. Качество шкур и кож молодняка герефордских и симмента-лизированных помесей / С. Я. Дудин, И. П. Кожуховский, Я. С. Эткин // Животноводство. -1975. № 6. — С. 67−70.
  55. А.И. Черно-пестрый скот Сибири / А. И. Желтиков, В. Л. Петухов, О. С. Короткевич и др.- Новосиб. гос. аграр. ун-т. Новосибирск: НГАУ, 2010.-500 с.
  56. П.В. Технология продуктов убоя животных. М.: Колос, 1984. -237 с.
  57. П.В. Оценка качества продуктов животноводства. М.: Рос-сельхозиздат, 1987. — 209 с.
  58. П.В. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства / П. В. Житенко, М. Ф. Боровков. М.: Колос, 1999. -335 с.
  59. Ю.В. Рост продолжается. Темпы замедлились. Итоги работы легкой промышленности в 2001 г. // Кожевенно-обувная промышленность. 2002. — № 3. — С. 4−10.
  60. Ю.В. Итоги легкой промышленности в первом полугодии 2006 г. // Кожевенно-обувная промышленность. 2005. — № 6. — С. 6−8.
  61. Ю.В. Итоги легкой промышленности в первом полугодии 2006 г. // Кожевенно-обувная промышленность. -2006. -№ 6. С. 12−13.
  62. Ю.В. Итоги легкой промышленности в первом полугодии 2006 г. // Кожевенно-обувная промышленность. 2009. — № 5. — С. 21−22.
  63. А.И. Зарубенко и др. // Товароведение животного сырья: сб. науч. тр. -М.: MB А, 1980.-С. 67−71.
  64. Н.Б. Использование быков кианской породы для промышленного скрещивания в условиях Западной Сибири // Увеличение производства и улучшение качества продукции животноводства: сб. науч. тр. / НСХИ. Новосибирск, 1975. -Т. 87. — С. 24−29.
  65. Н.Б. Промышленное скрещивание черно-пестрого скота Сибири с быками кианской и лимузинской пород: дис. канд. с.-х. наук. Новосибирск, 1976. — 139 с.
  66. Н.Б. Некоторые результаты промышленного скрещивания черно-пестрого скота Сибири с быками кианской и лимузинской пород // Технология промышленного животноводства: сб. науч. тр. / НСХИ. -Новосибирск, 1978. -Т. 118. С. 58−61.
  67. Н.Б. Качество шкур и кожи основных пород крупного рогатого скота Сибири // Совершенствование технологии производства продуктов животноводства: сб. науч. тр. / РАСХН. Сиб. отд-ние. СибНИПТИЖ. -Новосибирск, 1998.-С. 138−143.
  68. Н.Б. Влияние породы на качество кожевенного сырья // Сельские новости. 1999. -№ 6. — С. 12.
  69. Н.Б. Совершенствование оценки качества мяса и продуктов убоя крупного рогатого скота / Н. Б. Захаров, А. Г. Незавитин, A.A. Пермяков // Сельские новости. 2004. — № 3. — С. 25−27.
  70. Н.Б. Качество кожевенного сырья / Н. Б. Захаров, Н.Г. Ворожей-кина // Практик. -2005. № 11−12. — С. 89- 91.
  71. Н.Б. Повышение качества кожевенного сырья крупного рогатого скота / Н. Б. Захаров, А. Г. Незавитин, A.A. Пермяков и др. Изд. 2-е пере-аб. И доп.- ФГБОУ ВПО «НГАУ». Новосибирск, 2010. — 46 с.
  72. П.Т. Герефордский скот племзавода «Садовский» / П. Т. Золотарев, А. И. Рыков, В. Ф. Петров // Животноводство. -1999. -№ 2. -С. 1011.
  73. В.Я. Товароведение и экспертиза кожевенной продукции / В. Я. Иванова, O.A. Голубенко: учебник 2-е изд. — М.: Дашков и К0, 2006. -С. 335.
  74. М.Ф. Избранные сочинения. -М.: Госиздат, 1949. -Т. 1,2. -332 с.
  75. М.Ф. Полное собрание сочинений. -М.: Колос, 1965. -Т.7. -465 с.
  76. В.Б. Мониторинг тяжелых металлов применительно к крупным промышленным городам // Агрохимия. -1 997. № 4. — С. 81−86.
  77. В.Б. Микроэлементы и тяжелые металлы в почвах и растениях Новосибирской области / В. Б. Ильин, А.И. Сысо- // СО РАН. Новосибирск, 2001.-231с.
  78. Г. П. Оптимизация запасов кож на кожевенных и обувных предприятиях / Г. П. Испирян, Т. П. Романюк. Легкая индустрия, 1986. — С. 194.
  79. А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справ, пособие / А. П. Калашников, Н. И. Клейменов, В. Н. Клейменов. М.: Агропромиздат, 1985. — С. 352.
  80. A.A. Рынки кожевенной продукции крупнейших развивающихся стран. Турция // Директор. -2001. -№ 11. С 15.
  81. A.A. Рынки кожевенной продукции развивающихся стран // Кожа и обувь. -2004. -№ 5. С. 26−28.
  82. A.A. Некоторые тенденции развития мирового рынка кожевенного сырья// Кожевенно-обувная промышленность. -2005. —№ 3. — С. 2223.
  83. A.A. О проблемах мировой кожевенной промышленности // Кожа и обувь. 2005. — № 4. — С. 6−7.
  84. A.A. Положение стран ЕС на мировом рынке кожи // Кожевен-но-обувная промышленность. -2006. № 2. — С. 22.
  85. С.А. Товароведение и технология первичной обработки кожевенного сырья / С. А. Каспарьянц и др. М.: Легкая индустрия, 1977. -177с.
  86. С.А. Кожевенное сырье / С. А. Каспарьяц, К. Д. Хлудеев. -М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. С. 200.
  87. С.А. Технология кожи и основы товароведения готовой продукции. М.: MB А, 1986. — С. 176.
  88. .И. Микроструктура шкур бычков, выращенных и откормленных в условиях промышленной технологии / Б. И. Кирилюк и др.// Товароведение животноводческого сырья: сб. науч. тр. MB А. М.: MB А, 1978.-. 101.-С. 64−69.
  89. .И. Производство и оценка качества шкур и кож крупного рогатого скота / Б. И. Кирилюк, П. В. Житенко. М.: Росагропромиздат, 1990.-210 с.
  90. М.Ф. К вопросу о качестве кожевенного сырья / М. Ф. Кобцев, Н. Б. Захаров // Пути увеличения продуктов животноводства в Западной Сибири: сб. науч. тр. Новосибирск, 1975. — С. 39−46.
  91. М.Ф. Внутреннее строение кожи у молодняка разных поколений черно-пестрой породы / М. Ф. Кобцев, J1.C. Козлова, JI.C. Полуэктова // Технология промышленного животноводства: тр. / Новосиб. с.-х. ин-т. -Новосибирск, 1978. С. 64−69.
  92. М.Ф. Качество кожевенного сырья / М. Ф. Кобцев, Н. Б. Захаров // Земля сибирская, дальневосточная. -1979. -№ 2. С. 42−43.
  93. М.Ф. Мясная продуктивность крупного рогатого скота и пути ее увеличения в Западной Сибири: учеб. пособие / НСХИ. Новосибирск, 1980.-С. 114.
  94. М.Ф. Гистоструктура кожи у черно-пестрого и лимузин х черно-пестрого молодняка крупного рогатого скота / М. Ф. Кобцев, Н. Б. Захаров // Некоторые проблемы развития животноводства в Западной Сибири: сб. науч. тр. Новосибирск, 1981. — С. 122−126.
  95. М.Ф. Развитие мясного скотоводства в Сибири: учеб. пособие. -Новосибирск, 1981.- 111 с.
  96. М.Ф. Какой уровень и тип кормления бычков костратов выгоднее / М. Ф. Кобцев // Животноводство России. -2011. — № 9 -С. 53−57.
  97. М.Ф. Кожевенное сырье от помесных бычков / М. Ф. Кобцев // Животноводство России. 2012. — № 4. -С. 45−48.
  98. М.Ф. Факторы, влияющие на качество кожевенного сырья крупного рогатого скота / М. Ф. Кобцев, Н. Б. Захаров // Проблемы скотоводства в Сибири: сб. науч. тр. / Новосиб. гос. аграр. ун-т. СибНИИМС. -Новосибирск, 1998. С. 40−45.
  99. М.Ф. Пути развития мясного скотоводства в хозяйствах Новосибирской области / М. Ф. Кобцев, А. Г. Незавитин, Н. Б. Захаров // Сельские новости. -1999. -№ 1.- С. 12−14.
  100. М.Ф. Мясная продуктивность крупного рогатого скота и технология производства говядины / М. Ф. Кобцев: учеб. пособие / Новосиб. гос. аграр. ун-т. Новосибирск, 2007. — С. 29−31.
  101. A.A. Первичная обработка и заготовка кожевенного сырья / A.A. Конюхович, И. М. Орлов, Я. С. Эткин. -М.: Колос, 1972. 217с.
  102. А.Ф. Товароведение и технология первичной обработки кожевенного сырья / А. Ф. Костылев, С. А. Каспарьянц, Ю. Г. Шкутов. -М.: Легпромбытиздат, 1980. С. 4−37.
  103. В.Ф. Разведение сельскохозяйственных животных / В. Ф. Красота, В. Т. Лобанов, Т. Г. Джапаридзе. -3-е изд., перераб. и доп. М.: Агро-промиздат, 1990. — С. 463.
  104. П.Н. Избранные работы. М.: Сельхозгиз, 1949. -214 с.
  105. Г. И. Кожевенная продуктивность скота мясных пород / Г. И. Кольчумова, Н. Д. Сорокина, В. Н. Лысенкова // Использование селекционных резервов в производстве говядины: сб. науч. тр. ВИЖ. М., 1982. -С. 143−148.
  106. Ю.В. Зоогигиенические исследования при пастбищном и стойловом содержание мясного скота: метод, указания. Оренбург, 1972. 45с.
  107. Ю.В. Особенности строения и химического состава шкур помесей симментальского скота с быками мясных пород / Ю. В. Куранов, Г. И. Шарандина, С. Ф. Хруцкая // Проблемы мясного скотоводства: сб. науч. тр. / ВНИИМС. Оренбург, 1974. — С. 105−109.
  108. Н.П. Бакуид новс-е средство для консервирования кожевенного сырья / Моск. гос. акад. вет. мед. и биотехн. // Кожа и обувь. -2005. -№ 4. — С. 52−54.
  109. Д.А. Предупреждение и устранение дефектов кож. М.: ЛПБИ, 1990. С. 39−41.
  110. A.B. Мясное скотоводство. М.: Колос, 1973. -280 с.
  111. П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных / П. Т. Лебедев, А. Т. Усович. М.: Россельхозиздат, 1976. -389 с.
  112. Д.Л. Особенности роста и развития помесей различных пород // Тр. ВНИИЖ. -1950. -Т. 18. С. 22−27.
  113. Д.Л. Рост и формирование мясной продуктивности крупного рогатого скота: автореф. дис.. д-ра с.-х. наук. Дубовицы, 1963. — 40 с.
  114. Д.Л. Методика изучения откормочных и мясных качеств крупного рогатого скота / Д. Л. Левантин, A.B. Ланина, Д. И. Груднев. Дуб-ровицы, 1968. — 58 с.
  115. Д.Л. Откорм помесного молодняка до высоких весовых кондиций / Д. Л. Левантин, М. Эсайд // Зоотехния. 1989. — № 10. — С. 57−59.
  116. Д.Л. Состояние и тенденции развития скотоводства в мире и отдельных странах // Молочное и мясное скотоводство. 1999. — № 3. -С. 2−8.
  117. П.И. Основные направления развития науки и техники в коже-венно-обувной промышленности на 1971−1975 гг. // Технолог, процесс в легкой промышленности. Рига- М.: Знамение, 1969. — С. 77−89.
  118. П.И. Кожевенный спилок // Легкая индустрия. М.- 1969. — С. 152.
  119. B.C. Кожевенное сырье от чистопородных и помесных бычков / B.C. Лигай, Н. М. Игнатенко, И. К. Мараджанов // Животноводство. -1975.-№ 7.-С. 29−30.
  120. Е.Ф. Выращивание молодняка крупного рогатого скота мясомолочного и мясного типов: избр. тр. М., 1961. — 543 с.
  121. Е.Ф. Научно-исследовательская работа в области мясного дела: избр. тр. -М.: Колос, 1961. С. 42−48.
  122. Ю.В. Низкосортная кожа экономический выход для российского производителя обуви // Кожевенно-обувная промышленность. -2004.-№ 3.-С. 13.
  123. И.А. Фармакоррекция аномального содержания тяжелых металлов в организме и продуктах убоя крупного рогатого скота в техногенной эндемической провинции: автореф. дис. канд. вет. наук. Троицк, 1999.- 19 с.
  124. O.A. Международный симпозиум «Тяжелые металлы в окружающей среде» / O.A. Лучицкая, В. П. Учватов // Агрохимия. -1997. -№ 6. С. 94−96.
  125. Н.И. Содержание тяжелых металлов и радионуклеидов в продуктах животноводства Западной Сибири: автореф. дис.. канд. биол. наук. Новосибирск, 2004. — 22с.
  126. А.Г. К вопросу изучения фауны и экологии кровососущих комаров лесостепных районов Западной Сибири. Энтомологическое обозрение. -2008. — Вып. № 42. — С 248−251.
  127. А.Г. Кровососущие двукрылые насекомые лесостепных районов Новосибирской области / А. Г. Мирзаева, Н. П. Глущенко // Энтомологическое обозрение. -2009. Вып. № 2. — С 360−375.
  128. И.И. Влияние биологических и технологических факторов на свойства кожевенного сырья и качество кож. М.: Гизлегпром, 1963. -С. 83−87.
  129. И.И. Повышение массы и качества шкур / И. И. Микаэлян, Г. В. Чукашев // Кожевенно-обувная промышленность. -1971. -№ 6. С. 9.
  130. И.И. Изменения товарно-технологических свойств шкур крупного рогатого скота при разном уровне кормления животных / И. И. Микаэлян, Г. В. Чукашев и др. // Науч.-исслед. тр. ЦНИИКП. М., 1977. -Сб. 40.-С. 3−27.
  131. Методика производства кож хромового дубления разных толщин и ассортимента для верха обуви / ЗАО «Коре». Новосибирск, 1983. — 50С.
  132. К.Т. Мясное скотоводство Сибири / К. Т. Мункоев, М.И. Раги-мов // Земля сибирская, дальневосточная. -1978. № 2. — С. 34−35.
  133. В.Ч. Рост, развитие и мясная продуктивность бычков районированных пород в зависимости от технологии содержания их в зимне-стойловый период в условиях Читинской области: автореф. дис.. канд. с.-х. наук. Новосибирск, 1996. -24 с.
  134. А.Т. Развитие животноводства в странах мира // Зоотехния. -2003.-№ 1.-С. 2−8.
  135. Ф.А. Мясное скотоводство: основы и перспективы развития / Ф. А. Нагдалиев, О. В. Даниленко, В. А. Попов. Барнаул: Изд-во Алт. унта, 2000. -196 с.
  136. Ф.А. Основы выращивания и откорма крупного рогатого скота / Ф. А. Нагдалиев, В. Г. Огуй, Н. В. Мякушко. Барнаул, 2001.-228 с.
  137. А.Г. Перспективы развития мясного скотоводства в Сибири // Проблемы скотоводства в Сибири: сб. науч. тр. / НГАУ. СибНИИМС. -Новосибирск, 1998. С. 3−6.
  138. А.Г. Повышение качества мяса и кожевенного сырья крупного рогатого скота при рыночных отношениях / А. Г. Незавитин, Н. Б. Захаров, В. Н. Макута, A.A. Пермяков // Достижения науки и техники АПК. -2004. -№ 2. С.30−31.
  139. А.Г. Содержание кадмия, свинца в мышечной ткани и волосе крупного рогатого скота герефордской породы / А. Г. Незавитин, A.A. Пермяков, Б. А. Скуковский //. Новосибирск: Наука. Сиб. изд. фирма РАН, 2000 С. 44.
  140. А.Г. Мясная продуктивность крупного рогатого скота / А. Г. Незавитин, М. Ф. Кобцев, Н. Б. Захаров, A.A. Пермяков, Г. И. Рагимов, П. Т. Золотарев / Новосиб. гос. аграр. ун-т. Новосибирск, 2001. -316 с.
  141. А.Г. Научные и практические основы производства говядины в Сибири / А. Г. Незавитин, М. Ф. Кобцев, Н. Б. Захаров и др. / Новосиб. гос. аграр. ун- т. НИИ жив-ва. Новосибирск, 2005. -400 с.
  142. H.H. Влияние свинца на ферментативную активность выщелоченного чернозема и дерново-подзолистой почвы / H.H. Наплекова, Г. И. Булавко // Изд. СО РАН. Сер. Биол. -1985. -Вып. 1. С. 97−100.
  143. Е.А. Закономерности развития сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1971.-224 с.
  144. A.A. О проблемах качества кожевенного сырья / А. А Непоклонов, Г. В. Цуканов // Кожевенно-обувная промышленность. -2004. -№ 2. С. 37.
  145. В. Новая черно-пестрая порода ГДР / В. Нойман, К. Хайне, Г. Голяев // Зоотехния. -1989. -№ 9. С. 74−76.
  146. Р.К. Анализ использования кожевенного сырья // Современные проблемы и достижения аграрной науки в животноводстве и растениеводстве: материалы юбил. Междунар. науч.- практ. конф.-Барнаул: Изд-во АГАУ, 2003. -Ч. 4. -384 с.
  147. A.A. Влияние межпородного скрещивания на качество кожевенного сырья крупного рогатого скота / A.A. Пермяков, Н. Б. Захаров, А. Г. Незавитин // Вестник мясного скотоводства: материалы. Междунар. науч.- практ. конф. Оренбург, 2007. — С. 230−231.
  148. JI.B. Сравнительные аспекты рапределения мошек в речных системах / J1.B. Петрожицкая, В. И. Редькина // I Всероссийское совещание по проблемам изучения кровососущих насекомых: тез. Док. -СПб., 2007.-С. 168−161.
  149. В.Ф. Рост и развитие помесных бычков герефордской породы, выращенных в разных условиях содержания // Выращивание племенного и сверхремонтного молодняка сельскохозяйственных животных Сибири. Новосибирск, 1980. -С. 61−65.
  150. H.A. Биометрия. Новосибирск: Изд-во Сиб. отд-ния АН СССР, 1961.-364 с.
  151. H.A. Руководство по биометрии для зоотехников. М.: Колос, 1969.-255 с.
  152. П.Д. О правилах по выращиванию молодняка крупного рогатого скота // Животноводство. -1954. -№ 9. С. 32−34.
  153. М.А. Пороки кожевенного сырья и борьба с ними II Д.: Из-во Гизлегпром, 1937. — 72 с.
  154. И.А. Общая технология мяса и мясопродуктов / И. А. Рогов, А. Г. Забашта, Г. П. Казюлин. М.: Колос, 2000. -367 с.
  155. Н.Ф. Производство тяжелого кожевенного сырья / Н. Ф. Ростовцев, И. И. Черкащенко // Животноводство. -1968. № 1. — С. 9−12.
  156. Н.Ф. Достижения и перспективы развития мясного скотоводства в СССР // Итоги и перспективы развития сельскохозяйственной науки в СССР. М.: Колос, 1969. — С. 527−541.
  157. Н.Ф. Промышленное скрещивание в скотоводстве / Н. Ф. Ростовцев, И. И. Черкащенко. М.: Колос, 1971. -280 с.
  158. .А. Основы промышленного откорма скота в США и Канаде. -М.: Колос, 1975. -392 с.
  159. А.И. Сравнительное испытание бычков мясных пород в зоне Сибири // Интенсивные технологии производства продукции животноводства в Сибири: сб. науч. тр. / ВАСХНИЛ. Сиб отд-ние. СибНИПТИЖ. -Новосибирск, 1988. С. 86−96.
  160. А.И. Влияние способов выращивания телят герефордекой породы на их рост и развитие // Кормление и содержание крупного рогатого скота: сб. науч. тр. / ВАСХНИЛ. Сиб. отд-ние. СибНИПТИЖ. Новосибирск, 1987.-С. 68−72.
  161. А.И. Научные и практические аспекты повышения продуктивных качеств молодняка крупного рогатого скота в мясном скотоводстве Западной Сибири: автореф. дис. д-ра с.-х. наук. Новосибирск, 2003.
  162. Г. И. Приоритетные направления научных исследований по проблеме оценки и прогнозирования влияния факторов риска на здоровье населения / Г. И. Сидоренко, E.H. Кутепов // Гигиена и санитария. 1994. -№ 8. — С.3−5.
  163. B.B. Радиоактивное загрязнение города Новосибирска прошлое и настоящее. — Новосибирск, 1997. -184 с.
  164. В.И. Заграница нам поможет, но мы не будем этого ждать // Кожа и обувь. 2005. — № 6. С. — 14−16.
  165. В.А. Высокоэффективные технологии в животноводстве // Актуальные наука, производство и образование: материалы II Между-нар. науч.-практ. конф., посвящ. 70-летию зооинженер. Фак. НГАУ. -Новосибирск, 2006. С 68−70.
  166. Состояние окружающей природной среды Новосибирской области в 1997 году: доклады Государственного комитета по охране окружающей среды Новосибирской области. Новосибирск, 1998. -248 с.
  167. Справочник кожевенника: сырье и материалы / под ред. K.M. Зубаряна. -М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. 384 с.
  168. А. Кианские помеси на откорме // Молочное и мясное скотоводство.-1975.-№ 3. С. 10−11.
  169. B.C. Анализ продуктивности и воспроизводительных качеств крупного рогатого скота породы лимузин в сравнении с другими мясными породами (США) // Молочное и мясное скотоводство. -1989. -№ 6. С. 24−29.
  170. М.Я. Гистологическая техника. М.: Медгиз, 1954. -92 с.
  171. В.Д. Оценка и управление риском здоровья населения от загрязнения атмосферного воздуха в промышленных городах // Экологический риск и здоровье человека: проблемы взаимодействия: докл. сессии отд. проф. мед. РАМН. — М, 2002. — С. 37−40.
  172. И. Экология как отправная точка видения мира // Экологическая антология. М., 1992. -С. 264−266.
  173. В.И. Товароведение и экспертиза животноводческого сырья / В. И. Теплов, В. А. Панасенко: учеб. пособие. М.: Дашков и К0, 2004. -311 с.
  174. В.И. Товароведение и экспертиза животноводческого сырья / В. И. Теплов, В. А. Панасенко: учеб. пособие. 2-е изд. — М.: «Дашков и К0», 2006.-311 с.
  175. Т.В. Сертификация сельскохозяйственной продукции / Т. В. Теплякова, К. Я. Мотовилов, Н. В. Суслов: учеб. пособие / НГАУ. Новосибирск, 1998.-С. 195.
  176. П.В. Тяжелые металлы и экология / П. В. Тиво, И. Г. Быцко. -Минск: Юнипол, 1996. 191 с.
  177. Г. Г. Гистология мясопромышленных животных. М.: Птиц, пром-сть, 1980. — 416 с.
  178. И.П. История развития скотоводства Западной Сибири // Тр. Новосиб. СХИ. Новосибирск, 1969. -Т. 35. — С. 7−21.
  179. И.П. Современные породы крупного рогатого скота, разводимые в Сибири / И. П. Трошин, П. Т. Трибулкин // Совершенствование пород крупного рогатого скота: тр. Новосиб. СХИ. Новосибирск, 1974. -Т. 76. — С. 9−37.
  180. К.Д. Товароведение и технология кожевенного сырья: учеб. пособие практикум. — М.: MB А, 1972. — С. 108.
  181. К.Д. Состояние и пути повышения качества кожевенного сырья: учеб. пособие. М.: MB А, 1972. — С. 29.
  182. К.Д. Пороки кожевенного сырья: учеб. пособие. М.: МВА, 1974.-С. 60.
  183. К.Д. Стандартизация, сортировка и приемка кожевенного сырья: учеб. пособие. М.:МВА, 1974. — С. 29.
  184. Г. В. Гистоструктура шкуры крупного рогатого скота / Г. В. Чу-кашев, И. И. Микаэлян, Н. В. Вишняковский и др. М.: Изд-во Высшей с.-х. науки, 1969. -№ 6. — С. 61−65.
  185. М.В. Анатомо-топографические основы технологии, ветери-нарно-санитарной экспертизы и товароведческой оценки продуктов убоя животных: справ. 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Колос, 2002. — С. 376.
  186. Г. Х. Вопросы промышленной и сельскохозяйственной токсикологии / Г. Х. Шахбазян, И. В. Савицкий. Киев: Здоровье, 1964. — 106 с.
  187. О.Я. Производство кож и овчин высокого качества. М.: Рос-сельхозиздат, 1986. -160 с.
  188. О.Я. Производство и первичная обработка кожевенного и шуб-но-мехового сырья. М.: Нива России, 1992. — 176 с.
  189. H.A. Современные технологии производства продуктов животноводства: сб. науч. тр. / РАСХН. Сиб. отд-ние. СибНИПТИЖ. -Новосибирск, 2004. С. 16−24.
  190. В.И. Предубойное содержание животных // Молочное и мясное скотоводство. -1985. -№ 1. С. 16−17.
  191. С.С. О дефиците продуктов животноводства // Молочная и мясная промышленность. -1991. -№ 2. С. 2−8.
  192. Е.И. Интерьер сельскохозяйственных животных / Е.И. Эй-дричевич, В. В. Раевская. М.: Колос, 1978. — 225 с.
  193. Ф.Ф. Некоторые вопросы использования гетерозиса в животноводстве // Животноводство. 1959. — № 6. — С. 10−12.
  194. Н. Окружающая среда и здоровье человека. М.: Прогресс, 1980.-289 с.
  195. Я.С. Качество шкур молодняка мясных пород крупного рогатого скота в зависимости от породы, возраста, пола и уровня кормления: ав-тореф. дис. канд. с.-х. наук. Дубровицы, 1971. -25 с.
  196. Я.С. Первичная обработка и заготовки животноводческого сырья / Я. С. Эткин, A.A. Конюхович, И. М. Орлов. М.: Колос, 1972. — 171 с.
  197. Я.С. Технологические особенности шкур молодняка крупного рогатого скота: М.: Легкая индустрия, 1978. — С. 159.
  198. А.Х. Переработка продукции животноводства / А. Х. Яппаров, В. В. Соколов, А. Х. Фазульзенов, Г. А. Куц. Казань: Матбугат йорты, 2001.-С. 42−57.
  199. Andgeew W. Texbook of Comparative Histolody, New York, Oxford, 1959.
  200. Borlow R. The large cattle breeds of Western Europetrick // Wooltehnology and Subbreeding. -1975. -Vol. 22. -№ 1. -P. 44−45.
  201. Buca E. Untersuchungen zur SMR Fleischbeschaffenheit und zur Nachrom-menschaftsprufiing von Fleischrindbullen // Archiv fur Tierzucht. -1989. -B. 30.-H. 6.-S. 503−515.
  202. Car M. Icpitivarje ufjecaia razlicitih Struktura obroca na dnevne priraste i iskoristavanje hrane mladih go veda u intenzinom tovn / M. Car, A. Znidar // Stocarestovo. -1976. -№ 21. -P. 5−6.
  203. Callow E.H. A comparison between Hereford, dairy Short-horn and Frisian steers on four levels of nutrition// J.Agr.Sci. 1961 -Vol.56.-P.2.
  204. Cunha J. The next 20 years in animal production // Feedstuffs. -1980. -V. 52. -N. 22. -P. 48−68.
  205. European Commission. Integrated Pollution and Control. Of 15 January 2008 concerning integrated pollution prevention and control.
  206. Deiand M. Beef production from progeny of Hereford calves mated to Charolais and Simmental Aires // Agr. Roc. -1979. -Vol. 6. 11. -P. 14−15.
  207. Dikeman M.E. Chemical composition of carcasses from Hereford, Limousin and Simmental crossbreed cattle as related to growth and meat palatability / M.E. Dikeman, J.D. Crouse // Animal Science. -Vol. 40. -№ 3. -1975. -P. 2730.
  208. Espinasse J. Biotechnologien // Tierarztl. Umsch. -1990. Jg. 45. -№ 10. -S. 25−30.
  209. Georgieva, L., Krastev, K., Angelov, N. Identification of surface leather defects. In: CompSysTech 03: Proceedings of the 4th International Conference on Computer systems and Technologies, New York, USA, 2003. ACM Press, 2003: p. 303−307.
  210. Gunter. Reich-Neue Ergebnisse der Schweinshautgewinnung und Schweinshautgewinnung in der DDR «LSL», 1977, -N 1/1, -S. 438−442.
  211. Hampel G. Fleckvieh in der Mutterkuhhaltung / G. Hampel, R. Winterspender // Tierzuchter-1987. -№ 39. -S. 240−242.
  212. Hides. Skins and Leather in western Europe International Trade Cent-re.Genewa, 1968,-P. 331.
  213. Horn P.A. Rotger komputeres tomogra fia / PCT / alapelivei es a gyakorlati alkalmazas feltetelli az allathemesitesben. Allattenyesztes es Takarmanyozas, 1991. -Vol. 40. -№ 1. -P. 61−68.
  214. Jones D.F. Dominance of linked factors as a Means of accounting for Heterosis // Genetics. -№ 7. -1917. -P. 7−9.
  215. International Union of Leather Technologists and Chemists Societies Physical Test Methods IUP 10:2000, Water Resistance of Flexible Leathers (2000).
  216. International Union of Leather Technologists and Chemists Societies Physical Test Methods IUP 45, Measurement of Water Penetration Pressure (2002).
  217. Lindemann E. Hauptrichtungen der Intensivierung der Milch-und-Rindfleisch-production. -Jag.-Ber / Akad. landwirtsch. Wiss. DDK. Benlin, 1982. -№ 200. -S. 219−222.
  218. Makarechian M. Effects of body condition and temporary calf removal on reproductive performance of range cows / M. Makarechian, P.F. Arthur // The-riogenology. -1990. -Vol. 34, -№ 3. -P. 435−443.
  219. Millen B. Large hird pasture grazing in Australia / B. Millen // 8th World Ayrshire Conference Canada. Conference Proceedings. -1996.-P. 6−7.
  220. Mckay R.M. Efficiency of feed utilization by three-breed cross steers / R.M. Mckay, G.W. Rahnefeld // Canad. J. anim. Sc. -1988. -Vol. 68. -№ 1. -P. 93 105.
  221. Naviglio, B., Calvanese, G., Tortora, G., Cipollaro, L., Pierri, G. Characterization of tannery chemicals: Retanning agents. e-book:http://www.aaqtic.org.ar/congresos/ Istanbul 2006/ Visual Displays/ (20 011-P.09−15).
  222. Nepoklonov A.A. Ozdorovlenie stad krupnogo rogatogo skota ot gipoderma-toza Recovery of herds of cattle from hypodermatose. Veterinariya (2002): p. 3. — Print (in Russ.).
  223. Neuman R.E. The determination of collagen and elastin in tissues / R.E. Neuman, M.A. Logan // Journal of biological chemistry. -Vol. 186. -№ 2. -1950.-P. 549−556.
  224. Price M. et al. The effects of castration and roughage level on the budget performance and carcass composition of cattle.//Univ. Alberta Agr. Built.-1976.-N 80, — P.25−28.
  225. Pirchner F. Die Verwendung von Jnzucht zur Steigerung des Selectionsvor-schrittes / F. Pirchner, F. Reinhardt, A. Gottschalk // Zuchtungskunde. -1989. -Bd. 61.-№ l.-S. 6−13.
  226. Russell A. Antiseptic preservation studies. / Russell A. et al. // J.Soc. Leather Techn. Chem. 1977. -№ 4. P.78−84.
  227. Southgate J. A comparish of the progeny of British Friesiandams and different sire breeds in I6-and 24-month beef, productionssystems. Anim. Product., 1982, vol.34, P.2., p.155−166.
  228. Selection for rate and efficiency of lean gain in Hereford cattle.2. Mroge R.A., Smith C., Thompson R. Evoluation of correlated responses // Anim. Product. -1990.-Vol. 51.-Pt. 1.-P. 35−46.
  229. Steer production variability under three stocking rates in Southeastern Colorado. A stochastic simulation approach / By Rodriguez A., Carande V.G., Bart-lett E.T., Reich R.M. -Fort Collins (Colo.), 1990. -37 p.
  230. Vagi J. Studies on type in cattle populations by multivariate methods with use of the Limousine beef cattle judgement by conformation system // 42nd Annual Meeting of the European Association for Animal Production. -Berlin, 8−12. -Sept., 1991.-111 p.
  231. Valeika, V., Sirvaityte, J., Beleska, K. Estimation of Chrome-free tanning method suitability in conformity with physical and chemical properties of leather Materials Science-Medziagotyra, 16 (4), 2010: pp. 330−336.
  232. Warzecha H. Mast und Schlachtleistung in der Mutterkuhhaltung / H. Warzecha, G. Hanschmann, W. Reichardt // Neue Landwirtschaft. -1995. -№ 8.-S. 41−44.
  233. Wells, R.W. Derris as a promising insecticide / R.W. Wells, F.C. Bishopp, E.W. Laake // J. of Economic Entomology. 1992. Vol. 15. — P. 90 — 95.
  234. Weber F. Die statistischen und genetischen Grundlagen von Korpermessung beim Rind // Tierzuchtungs und Zuchtungsbiologie. -№ 69. -1957. -S. 56−59.
  235. Zelfel S. Fleischrinderhaltung in den neuen Bundeslandern // Neue Landwirtschaft. -1994. -№ 5. -S. 25−26.
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!