Химическая модификация гуммиарабика и клеевые композиции на его основе
Диссертация
В 50-ые годы прошлого столетия были сформулированы принципиальные представления о роли химического строения и надмолекулярной структуры в процессах кислотного гидролиза полисахаридов. Сущность этих представлений сводится к следующему: весьма существенные изменения в моносаха-ридном составе гликозидов, дии полисахаридов, строении аглюкона, конфигурации и положении гликозидной связи при гидролизе… Читать ещё >
Список литературы
- Энциклопедия современного естествознания, М.: изд. дом «Магистр-Пресс», 2000 г.
- Стейси М., Баркер С., «Углеводы живых тканей», пер. с анг., М., 1965 г.
- Большая Советская Энциклопедия, М.: изд. «Советская Энциклопедия», 1973 г.
- Н.К. Кочетков и др. «Химия природных соединений», М.: изд. АНССР, 1961 г.
- Химия углеводов, М.: 1967 г.
- J1.C. Гальбрайх, К 90-летию со дня рождения З. А. Роговина, Химические Волокна, 1995 г,№ 5.
- В.А. Деревицкая, Е. Ф. Великанова, З. А. Роговин. // Сообщен, о научных работах членов ВХО им. Д. И. Менделеева. 1951 г. Е >ш.1 — С. 6−10.
- A.A. Конкин, В. К. Буянова, JI.M. Виноградова, З. А. Роговин. // Сообщен, о научных работах членов ВХО им. Д. И. Менделеева. 1953 г. Вып. З -С. 1−5.
- З.А. Роговин, В. П. Киселева, Ю. А. Рымашевская. // Сообщен, о научных работах членов ВХО им. Д. И. Менделеева. 1951 г.-Вып. 1 -С. 17−21.
- A.A. Конкин, З. А. Роговин. // Журн. прикл. химии. 1959. Т.32. — С.852−857.
- U.A.A. Конкин, P.A. Крылова, З. А. Роговин. // Колл. журн., 1953 г, Т. 15. — № 4, -С.246−251.
- H.A. Платэ, А. Д. Литманович, О. В. Ноа, Макромолекулярные реакции. -М.: Химия. 1977 г.-256с.
- Технология крахмалов и крахмалопродуктов / Трегубов и др. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981 г.
- Крахмал и крахмалопродукты / Н. Г. Гулюк, А. И. Жушман и др. М.: Аг-ропромиздат, 1985 г.
- Выбор крахмала: понимание характеристик крахмала ключ к его максимально полезному использованию, Пищевые ингидиенты: сырье и материалы, № 2,2001 г.
- Л.Д. Бобровник, Г. А. Лезенко «Углеводы в пищевой промышленности», Киев, «Урожай», 1991 г.
- Б.Н. Степаненко, «Химия и биохимия углеводов (полисахариды)», Москва: Высшая Школа, 1978г
- Б.Н. Степаненко, Е. М. Афанасьева. ДАН СССР, 86, 788, (1952г).
- W. Banks, С. Greenwood. J. Chem. Soc, 3436, 1956.
- М.И. Княгиничев, М. И. Волховитина «Дискуссионные вопросы строения крахмала», труды ВНИИЗА, вып.38, 1969 г.
- В.Э. Маркер, А. А. Мимотин, Е. А. Штыркова «Производство крахмалопро-дуктов из картофеля», М.: «Пищпромиздат», 1961 г.
- Роговин З.А. Химия целлюлозы. M.: Химия, 1972.
- Петропавловский Г. А. Гидрофильные частично замещенные эфиры целлюлозы и их модификация путем химического сшивания. Д.: Наука, 1988.
- Шарков В.И., Гидролизное производство, т. 1, ГЛТИ 1945- т. 2, ГЛТИ, 1948- т. 3, ГЛТИ, 1950.
- Васильев А.В., Майборода В. И. Хим. Волокна, 1966.
- Целлюлоза и ее производные / Под ред. Н. Байклза, Л. Сегала. М.: Мир, 1974.-т. 1−2.
- Панов В.П., Жбанков Р. Г. Внутри- и межмолекулярные взаимодействия в углеводах. Минск: Наука и техника, 1988.
- Pastcka М., Faserforsch. U. Textiltechn., 14, 141 (1963).
- Капуцкий Ф.Н., Юркштович Т. Л. Лекарственные препараты на основе производных гуммиарабика. Минск, 1989.
- Muzzarelli R.A.A. Chitin. Oxford: Pergamon Press, 1977.
- Плиско E.A., Нудьга Л. А., Данилов С. Н. // Успехи химии. 1977. Т. 46, вып. 8. С. 1470−1487.
- Chitin and Chitosan: Sources, Chemistry, Biochemistry, Physical Properties and Application / Ed. T. Anthonsen. L.- N.Y.: Elsevier, 1990.
- Вихорева Г. А., Горбачева И. Н., Гальбрайх Л. С. // Хим. волокна. 1994. № 5. С. 37−45.
- Агеев Е.П., Котова С. Л., Скорикова Е. Е., Зезин А. Б. // Высокомолеку-ляр. соединения. Сер. А. 1996. Т. 38, № 2. С. 323−329.
- Скорикова Е.Е., Калюжная Р. И., Вихорева Г. А. и др. // Высокомолеку-ляр. соединения. Сер. А. 1996. Т. 38, № 1. С. 61−65.550 чем говорят названия растений, Б. Головкин, «Колос», Москва, 1992-
- Краткая химическая энциклопедия, М.: 1963г-
- Муравьева Д.А. «Тропические и субтропические растения», «Медицина», М.:1997г-
- Деревья и кустарники, Ю. Алексеев, П. Жмылев, Е. Карпухина, «ABF», Москва, 1997-
- В.F. McNamee, E.D. O’Roirdann, «Emulsification and Microcapsulation Properties of gum arabic», J.Agric.Food Chem., 1998. 46-
- D.M.W. Anderson, «The characterization of Acacia paoli and commercial Acacia gums from Kenya», Food Hydrocolloids, Vol.3, № 6,1990-
- K.A. Karamalla, N.E. Sidding, «Analytical data for Acacia Senegal var. Senegal gum samples collected between 1993−1995 from Sudan», Food Hydrocolloids, 12 (1993) —
- Phillips, G.O. Takigami, S. and Takigami, M. Hydration characteristics of the gum exudate from Acacia Senegal. Food Hydrocoll. 1996, V. 10, 11.
- Reidal, H. R (1986) Confectionary Products, 433 pp.
- Islam, A. M, Phillips, G.O., Sljivo, A., Snowden, M.J. and Williams, P.A. A review of recent developments on the regulatory, structural and functional aspects of gum arabic. Food Hydrocoll. 1997, V. l 1, 493.
- Ray, A.K., Bird, Ph.B., Iacobucci, G.A. and Clark, B.C. Functionality of gum arabic. Fractionation, characterization and evaluation of gum fractions in citrus oil emulsions and model beverages. Food Hydrocoll. 1995, V.9,123.
- Williams, P.A., Phillips, G.O. and Randall, R.C. (1990) In: Phillips, G.O., Wedlock, D.J. and Williams, P.A. (eds), Gums and Stabilisers for Food Industry, V5. Oxford University Press, Oxford, 25 pp.
- Chikamai, B.N., Banks, W.B., Anderson, D.M.V. and Wang. W. Food Hydrocoll., V. l 0, 309.
- FAO Mission Survey led by Chickamai B. (1997).
- Coppen, J.J.W. (1995) Gums, Resins and Latex of Plant Origin. FAO, 1. Rome.70.FAO Paper No. 49. 1990.
- WHO/FAO Technikal Report Series 859, 1996.
- Industrial gums. Polysaccharides and their derivatives., ed. R.L. Astler, N.Y. 1959-
- Dikinson, E., Murray, B.S., Stainsby, G. and Anderson, D.M.W. (1988) Food Hydrocoll., 2, 477.
- Dikinson, E., Galazka, V.B. and Anderson, D.M.W. (1990) In Phillips, G.O., Wedlok, D.J. and Williams, P.A. (eds), Gums and Stabilisers for the Food Industry 5. Oxford Universiti Press, Oxford, 41 pp.
- Плащина И. Г., Булатов М. А., Игнатов М. Ю., Хаддад Д. М. (Институт биохимической физики им. Н. М. Эммануэля РАН), Гуммиарабик: функциональные свойства и области применения, Пищ. пром-сть (Москва). 2002, N 6, с. 54−55. Рус. RU. ISSN 0235−2486-
- Jurasek, P., Kosik, M. and Phillips, G.O. (1993) Food Hydrocol., 7,73.
- Jurasek, P., Kosik, M. and Phillips, G.O. (1993) Food Hydrocol., 7,157.
- Jurasek, P., Kosik, M. and Phillips, G.O. (1993) Food Hydrocol., 7,255.
- Biswas, B. and Phillips, G.O. (1993) Food Hydrokol., 7,507.
- Jurasek, P., Vagra, S. and Phillips, G.O. (1995) Food Hydrocol., 9,17. 81, Osman, M.E., Williams, P.A., Menzies, A.R. and Phillips, G.O.J. (1993)1. Agric. Food Chem., 41,71.
- Anderson, D.M.W. and McDougall, F.J. (1987) Food Hydrocoll., 1,327.
- Chikamai, B.N. and Banks, W.B. (1993) Food Hydrokol., 7,521.
- Mhinzi, G.S. and Hrosso, H.D. (1995) J. Food Hydrocol., 7,73.
- Anderson, D.M.W., Brown Douglas, D.M., Morrison. N.A. and Wang, W. (1990) Food Additive s Contam., 7,303,
- Anderson, D.M.W., Dea, I.C.M., Karamalla, K.A. and Smith, J.F. (1968), Carbohydr. Res., 6,97.
- Duvallet, S., Fenyo, J.C. and Vandevelde, M.C. (1993) Food. Hydrocoll., 7.319.
- Levis, B.A. and Smith, F. (1957) J. Am. Chem. Soc., 79, 3929.
- Jermyn, M.A. (1962) Aust. J. Biol. Sci., 5.787.
- Churms, S.C., Merrifild, E.H. and Stephen, A.M. (1983), Carbohydr. Res., 123,267.
- Connolly, S., Fenyo, J.C. and Vandervelde, V.C. (1988) Carbohydr. Polym., 8, 23.
- Connolly, S., Fenyo, J.C. and Vandervelde, V.C. (1988) Carbohydr. Polym., 1,477.
- Randall, R.C., Phillips, G. O, and Williams, P.A. (1989) Food Hydrocoll., 9, 123.
- Randall, R.C., Phillips, G. O, and Williams, P.A. (1989) Food Hydrocoll., 9, 65.
- Finsher, G.B., Stone, B.A. and Clarke, A.E. (1983) Annu. Polym. Bull., 21, 517.
- Ray, A. K" Bird, P.B., Iacobucci, G.I. and Clark, B.C., Jr (1995) Food Hydrocoll., 9, 123.lOO.Osman, M.E., Menzies, A.R., Martin, B.A., Williams, P.A., Phillips, G.O. and Baldwin, T.C. (1995) Phytochemistry, 38, 409.
- Williams, P.A. and Langdon, M.J. (1995) Chrotogr. Anal., 5. Okt/Nov.
- Qi, W., Fong, C and Lamport, D.T.A. (1991) Plant. Physiol., 96, 848.
- Baldwin, T.C., McCann, M.C. and Roberts, K. (1993) Plant. Physiol., 103, 115.
- Williams, P.A., Menzies, A.R., Williams, P.A. Smith, C.J. (1992) In Morgan, M.R.A., Smith, C.J. and Williams, P.A. (edc), Food Safety and Quality
- Assurance. Elsevier Applied Sciens, London, 388 pp.
- Menzies, A.R., Osman, M.E., Phillips, G.O. and Williams, P.A. (1992) In Phillips, G.O., Wedlock, D.J. and Williams, P.A. (edc), Gums and Stabilisers for the Food Industry 6. Oxford University Press, Oxford, p. 507.
- Menzies, A.R., Osman, M.E., Malik, A.A. and Baldwin, T.C. (1996) Food Additives Contam., 13, 991.
- Anderson, D.M.W., Millar, J.R.A. and Wang, W (1991) Food Additives Contam., 8, 405.
- Stephen, A.M. (1990) In Phillips, G.O., Wedlock, D.J. and Williams, P.A. (edc), Gums and Stabilisers for the Food Industry 5. Oxford University Press, Oxford, p. 3.
- Williams, P.A., Phillips, G.O. and Randall, R.C. (1990) In Phillips, G.O., Wedlock, D.J. and Williams, P.A. (edc) Gums and Stabilisers for the Food Industry 5. Oxford University Press, Oxford, 25 pp.
- Randall, R.C., Phillips, G.O. and Williams, P.A. (1990) In Dickinson, E. (ed) Food Colloids. Royal society of Chemistry Cambridge, 386 pp.
- Chikamai, B.N., Banks, W.B. Anderson, D.M.W. and Wang, W. (1996) Food Hydrocoll., 10,309/
- Shotton, E. And Wibberley, K.J. (1959) J. Pharm. Pharmacol., 11, 120T.
- Nakamura, M. (1986) Yukagaku, 35,554/
- Showden, M.J., Phillips, G.O. and Williams, P.A. (1987) Food Hydrocoll., 1, 101.
- Dikinson, E., Elverson, D.J. and Murray, B.S. (1989) Food Hydrocoll., 3, 101.
- Haxaire L., Целебные свойства волокон гуммиарабика. La gommearabique a la fibre sante, Process. 2000, N 1166, c. 32. Фр. FR. ISSN 9 986 650
- Улучшенные пищевые продукты. Fortification of foodstuff, Пат. 6 039 986 США, МПК 7 А 23 L 1/303. Nestec S.A., Mallangi С. R., Sher А. A., Fuchs Е. С., Vadehra D. V., Wedral Е. R. N 09/113 401- Заявл. 10.07.1998- Опубл. 21.03.2000- НПК 426/74. Англ. US
- R.L.Whistler and J.N.BeMiller (1993) Industrial Gums, 3rd edn. Academic Press, San Diego, CA.-
- Жаров О. В., Новиков С. В., Устинова Т. А., Ноотропное средство «ноотобрил» в форме таблеток, Пат. 2 205 631 Россия, МПК 7 А 61 К 9/20, 31/4015. ЗАО «Брынцалов-А». N 2 002 116 241/14- Заявл. 19.06.2002- Опубл. 10.06.2003. Рус. RU-
- Бродский А.И. «Химия изотопов», М.: Из-во АН СССР, 1957 г.137."Бор, его соединения и сплавы", под ред. Самсонова Г. В., К.: Из-во АН УССР, 1960 г.
- Алцибеева А.И., Левин С. З. «Ингибиторы коррозии металлов», JL: Химия, 1968 г.
- Шварц Е.М. «Взаимодействие борной кислоты со спиртами и окси-кислотами», Р.: Зинатне, 1990 г.
- Камарс А.Э. Исследование борной кислоты и ее взаимодействия с полиоксисоединениями методом ЯМР-спектроскопии: Автореф. дис.канд.хим.наук.-Рига, 1981.
- Калачева В.Г., Шварц Е. М., Беньковский В. Г., Леонов И. Д. «Физико-химическое изучение системы борная кислота этиленгликоль», Изв. АН Латв. ССР, 1970 г, № 6,979−683.
- Грундтштейн В.В., Шварц Е. М., Ланге И Я., Витол И. М. Соли щелочных и щелочноземельных металлов анионных комплексов бора со- оксибензиловым спиртом (салигенином) // ЖНХ. 1984 г — Г29, вып. 8.-е. 1975−1980.
- НЗ.Герцев В. В., Комиссаров С. А. Термическая деструкция углеводов, целлюлозы и их эфиров борной кислотой // Высокомол. соединения.1972г Т. 14 А, № 2. — с. 454−458
- Коршак В.В., Замятина В. А., Бекасова Н. Н. «Боросодержащие полимеры», М.: Наука, 1975 г.
- Rammal К., Toulouse G. Random walks on fractal structures and percolation dusters.// J. Physiq. Letter. 1983. vol.44. — p. L13-L22.
- Потехина А.А. Справочник: Свойства органических соединений JI.: Химия, 1984.