Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Использование DL-метионина в составе кормосмесей для гусей, выращиваемых на мясо

Диссертация: Использование DL-метионина в составе кормосмесей для гусей, выращиваемых на мясо
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Известно, что интенсивно растущие животные характеризуются более высокими показателями морфологического состава крови и содержанием общего белка, чем сверстники (В.П.Корелин, 2006). Гематологические исследования показали, что в возрасте 60 дней по количеству эритроцитов опытная группа превосходила контрольную на 0,57%. Содержание гемоглобина у 60 дневных гусей было больше в опытной группе… Читать ещё >

Использование DL-метионина в составе кормосмесей для гусей, выращиваемых на мясо (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
    • 1. 1. Состояние гусеводства России
    • 1. 2. Факторы, влияющие на формирование мясной продуктивности гусей
    • 1. 3. Влияние синтетических аминокислот на продуктивность сельскохозяйственной птицы
  • 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
  • 3. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ DL-МЕТИОНИНА В СОСТАВЕ КОРМОСМЕСЕЙ ДЛЯ ГУСЕЙ, ВЫРАЩИВАЕМЫХ НА МЯСО
    • 3. 1. Кормление гусей
    • 3. 2. Рост гусей итальянской белой породы
    • 3. 3. Морфологические и биохимические показатели крови у гусей итальянской белой породы
    • 3. 4. Переваримость и использование питательных веществ кормосмесей гусями
    • 3. 5. Интенсивность энергетического обмена у гусей
    • 3. 6. Результаты убоя и анатомической разделки тушек гусей
    • 3. 7. Химический состав мышечной ткани гусей в разные возрастные периоды
    • 3. 8. Качество продукции, произведенной из мяса гуся
    • 3. 9. Экономические показатели производства мяса гуся при вводе в кормосмеси повышенной нормы DL-метионина
  • 4. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ

Актуальность темы

.

Минсельхоз России в рамках реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК» в части «Ускоренное развитие животноводства» отрасль птицеводства определил как наиболее эффективную (Департамент., 2007). Прирост производства мяса птицы за период стабилизации составил 1258 тыс. т (1997 — 630 тыс. т, 2007 — 1888 тыс. т) и позволил не только достичь, но и превысить уровень 1990 года. Птицеводство России является единственной отраслью в агропромышленном комплексе, которая смогла в короткие сроки практически утроить объемы производства. Среднегодовой прирост мяса птицы составил 19,7% (З.Е.Земляная, В. С. Радкевич, 2008; Отчитываются ., 2008; В. Фисинин, 2008).

По мнению президента Росптицесоюза, академика РАСХН В. И. Фисинина, анализ тенденций на мировом рынке продуктов свидетельствует о том, что в 2022 г. на первое место по производству мяса выйдет птицеводческая отрасль (Птицеводство.2007).

Агропромышленный комплекс является важнейшим сектором экономики Курганской области, его доля в валовом региональном продукте составляет почти 20%. Реализуется приоритетный национальный проект «Развитие АПК», выполняются мероприятия целевых программ Курганской области по развитию сельского хозяйства, которые позволили не только стабилизировать ситуацию в отрасли, но и обеспечить ее устойчивый рост. Основной целью Программы является повышение конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции (Целевая ., 2007).

Генеральный директор Росптицесоюза Г. Бобылева (2007) отмечает, что одной из основных причин, сдерживающих рост производства птицеводческой продукции, являются поставки по импорту. Для стабилизации сложившейся ситуации следует увеличивать отечественное производство мяса птицы, так как ожидается увеличение объемов его потребления на 5 — 6% (Мясо ., 2008).

В настоящее время в мире производится более 2 млн. т мяса гусей, при этом производство гусиного мяса за последние 5 лет выросло на 128 тыс. т (А.Т.Мысик, 2006). Гуси являются уникальным и перспективным видом птицы, а гусеводство — высокоэффективная отрасль, способная давать существенную прибыль (М.Сниткин, 2005; Я. Ройтер, 2007). Крупнейшим гусеводческим предприятием России является ООО «Катайский гусеводческий комплекс», с поголовьем взрослых гусей более 50 тыс. голов, большую часть которых составляют гуси итальянской белой породы (А.Махалов, А. Менщиков, 2006; А. Г. Махалов, С. Ф. Суханова, 2007, 2008; В. И. Фисинин, С. Ф. Суханова, А. Г. Махалов, 2008).

Благодаря правильному ведению отрасли птицеводства можно в короткие сроки увеличить производство мяса птицы и обеспечить население этими продуктами (М.Маслов и др., 2007). Важнейшее слагаемое высокой рентабельности отрасли — эффективное использование кормов, оптимальное, биологически обоснованное питание птицы (А.Г.Махалов, С. Ф. Суханова, 2006). По мнению Ю. В. Лысенко (2007), птицепродуктовый подкомплекс испытывает серьезные проблемы с кормовой базой.

Сбалансированность кормов по аминокислотному составу является, важным показателем полноты их использования птицей, и, следовательно, затрат кормов на единицу продукции. Обогащение кормов недостающими незаменимыми аминокислотами позволит снизить затраты кормов в 1,65−2,55 раза (Л.В.Антипова и др., 2006).

Известно, что метионин — одна из важных аминокислот, и ее дефицит снижает продуктивность птицы. Поэтому в питании высокопродуктивных животных всегда используют концентрированный препарат метионина, который помогает балансировать содержание данной аминокислоты в корме (О.Аверкиева, 2004).

Однако многие вопросы, касающиеся использования метионина в кормлении сельскохозяйственной птицы, в частности гусей, еще не ясны.

Среди них такие, как использование метионина с целью увеличения продуктивности и улучшения качества готовой продукции из мяса гуся.

В связи с этим проблема использования метионина в составе кормо-смесей для гусей имеет научное и практическое значение.

Исследования выполнены в рамках Межведомственной координационной программы «Птицеводство» по разделу 02.02. «Оценить эффективность новых и нетрадиционных кормовых средств, биологически активных и минеральных веществ в комбикормах для птицы» на 2006 — 2010 гг., а также в соответствии с тематикой ФГОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия» (№ гос. регистрации 01.2.006.08123).

Целью работы является научное обоснование использования DL-метионина в составе кормосмесей для гусей, выращиваемых на мясо.

Для достижения цели поставлены следующие задачи:

— разработать рецепты кормосмесей, с включением повышенной на 50% нормы DL-метионина для гусей, выращиваемых на мясо;

— выявить влияние увеличенной в составе кормосмесей для гусей нормы DL-метионина на изменение живой массы и сохранность птицы;

— установить переваримость питательных веществ, обмен азота, кальция и фосфора;

— определить морфологические и биохимические показатели крови гусей;

— установить энергетический обмен у гусей;

— изучить мясную продуктивность и качество мяса гусей в различные возрастные периода;

— определить качество готовой продукции из мяса гуся;

— выявить оптимальный возраст гусей для убоя;

— рассчитать экономические показатели производства мяса гуся при вводе в кормосмесь повышенной на 50% нормы DL-метионина.

Научная новизна.

Разработаны и научно-обоснованны рецепты кормосмесей для гусей итальянской белой породы, выращиваемых на мясо с увеличением нормы.

DL-метионина на 50%. Изучено его влияние на рост и сохранность гусей. Установлены особенности потребления, переваривания и использования питательных веществ при увеличении в составе кормосмесей для гусей нормы DL-метионина. Получены новые данные о влиянии увеличенной нормы DL-метионина в составе кормосмесей для гусей на мясную продуктивность, качество мяса, морфобиохимические показатели и интенсивность энергетического обмена. Выявлено влияние увеличенной нормы DL-метионина в составе кормосмесей для гусей на качество продукции производимой из мяса гуся и экономические показатели производства мяса.

Практическая значимость работы.

Увеличение нормы DL-метионина на 50% в составе кормосмесей для гусей, выращиваемых на мясо, позволило повысить сохранность поголовья на 1,20 — 3,52%, живую массу — на 1,91 — 7,61 (Р<0,001), выход потрошеной тушки — 1,36 — 2,08, массу съедобных частей — 3,50 — 15,14% (Р<0,001). Продукция, полученная из сырья опытной группы, отличалась лучшим качеством: содержание жира и белка было больше на 0,79 — 1,82 и 1,44 — 5,90% соответственно. Использование кормосмесей с увеличенной нормой DL-метионина привело к снижению затрат корма на 1 кг прироста на 5,88 — 10,70% и повышению выхода мяса в потрошеном виде на 8,83 — 14,34, прибыли от реализации мяса — на 16,70 — 33,29, рентабельности производства мяса гуся — на 0,98 — 3,88%.

Результаты исследований внедрены в ООО «Катайский гусеводческий комплекс» филиал «Варгашинский» Курганской области.

Основные положения, выиосимые на защиту.

— рецепты кормосмесей для гусей, выращиваемых на мясо, обеспечивающие высокую продуктивность и сохранность птицы;

— потребление, переваривание, использование питательных веществ кормосмесей с увеличенной нормой DL-метионина;

— результаты анатомической разделки тушек гусей и химический состав мяса в различные возрастные периоды;

— энергетический обмен в организме гусей, потреблявших увеличенную норму DL-метионина;

— изменение морфологических и биохимических показателей крови у гусей подопытных групп;

— качество мясных полуфабрикатов, производимых из мяса гусей подопытных групп;

— экономические показатели использования увеличенной нормы DL-метионина в кормосмесях при выращивании гусей на мясо.

Апробация работы.

Основные положения диссертационной работы доложены и получили положительную оценку на Международной научно-практической конференции «Сто лет сибирской маслодельной кооперации» (Курган, 2007) — региональной конференции молодых ученых «Актуальные вопросы сельского хозяйства» (Тюмень, 2007) — Международной научно-практической конференции «Устойчивое развитие агропромышленного комплекса и сельских территорий» (Курган, 2008).

Публикации результатов исследований.

По результатам исследований опубликовано 9 печатных работ, которые отражают основное содержание диссертации, в том числе одна в ведущем рецензируемом журнале «Птицеводство», рекомендованном экспертным советом ВАК РФ.

Выводы.

На основании проведенных исследований по увеличению нормы DL-метионина в составе кормосмесей для гусей итальянской белой породы, выращиваемых на мясо, можно сделать следующие выводы:

1. Разработанные и апробированные рецепты кормосмесей положительно влияют на живую массу, переваримость и усвоение питательных веществ корма, морфобиохимические показатели крови, мясную продуктивность, сохранность и экономические показатели производства мяса гусей.

2. Живая масса гусей (возраст 98 дней), потреблявших кормосмеси с увеличенной нормой DL-метионина на 50%, была больше массы гусей контрольной группы на 6,73% (Р<0,001). Сохранность гусей опытной группы возросла на 3,28%.

3. У гусей, потреблявших кормосмесь с увеличенной нормой DL-метионина, переваримость сухого вещества больше контроля на 0,65%, сырого протеина — на 1,31 (Р<0,05), сырой клетчатки — на 0,76, сырого жира — на 1,46 (Р<0,05), использование азота — на 3,13, фосфора — на 3,05, кальцияна 1,99, эффективность использования обменной энергии — на 0,98%.

4. Гематологические исследования показали, что увеличение нормы DL-метионина на 50% в составе кормосмесей для гусей привело к активизации аппарата кроветворения, высоким окислительным функциям и усилению белкового обмена.

5. Масса потрошеной тушки в возрасте 98 дней была больше в опытной, чем в контрольной группе на 8,63% (Р<0,01), выход потрошеной тушки — на 1,75, масса съедобных частей тушки — на 7,28 (Р<0,05), масса мышечной ткани — на 8,76% (Р<0,05). Содержание жира в мышечной ткани гусей в возрасте 98 дней было больше в опытной группе на 0,74% (Р<0,05), белка — на 0,60 (Р<0,05), энергетическая питательность — на 6,01% (Р<0,05).

6. В копчено-вареной продукции и полуфабрикатах, полученных из тушек гусей, потреблявших кормосмеси с увеличенной нормой (на 50%) DL-метионина, содержание жира и белка было больше. Разница по содержанию жира в продукции находилась в пределах 0,79- 1,82%, белка — 1,44 — 5,90%.

7. Оптимальным возрастом для убоя следует считать 98 дней, так как в этом возрасте сила влияния увеличеной нормы DL-метионина в кормосмесях гусей на предубойную массу была больше, чем в другие возрастные периоды и составила 89,5% (Р<0,01), на массу грудных мышц — 80,0 (Р<0,05), содержание белка в мышечной ткани — 72,9 (Р<0,05), на энергетическую питательность мяса — 81,6% (Р<0,05).

8. Увеличение нормы на 50% DL-метионина способствовало снижению расхода кормов на 1 кг прироста при выращивании гусей до 98 дневного возраста на 10,70%, увеличению прибыли — на 33,03, уровня рентабельности производства гусиного мяса — на 3,88%.

Предложения производству.

1. Рекомендуется выращивать гусей на мясо до 98 дневного возраста и скармливать кормосмесь, состоящую из (% по массе): пшеницы — 50,00 — 47,89, овса — 10,60 — 15,00, шрота соевого — 15,60 — 3,71, жмыха подсолнечного — 8,80 — 10,00, масла подсолнечного — 3,46 — 2,87, муки рыбной — 3,20 -1,50, дрожжей кормовых — 3,90 — 4,72, муки травяной — 10,00, трикальций-фосфата — 2,10 — 2,32, муки ракушечной — 0,90 — 0,53, соли поваренной — 0,25 — 0,27, DL-метионина — 0,16 — 0,12, монохлоргидрат лизина — 0,03 — 0,07, премикса П 31−1-89 — 1,00, премикса П 33−1-89 — 1,00 в стартовый и финишный периоды соответственно.

2. Для повышения мясной продуктивности гусей, выращиваемых на мясо, а также качества готовой продукции следует увеличивать норму DL-метионина на 50% в составе кормосмесей.

5.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

.

Начавшаяся тенденция роста птицеводческой продукции с 1998 года получила значительное ускорение в результате реализации «Отраслевой целевой программы развития птицеводства» и приоритетного национального проекта «Развитие АПК» (Информационный ., 2008).

В настоящее время актуальной проблемой отрасли птицеводства является недостаточное обеспечение птицы полноценными кормами (А.Я.Сенько и др., 2006). Кормление оказывает решающее влияние на течение обменных процессов в организме птицы, ее здоровье и как, следствие, на количество и качество получаемой продукции (И.Панин, В. Гречишников, 2008 V. Afanasyev, 2008). Одним из путей восполнения дефицита полноценного белка в рационах для птицы является обогащение их синтетическими аминокислотами. Чаще всего с этой целью используют DL-метионин (К.Харламов и др., 2006; A. Lichak et. al., 2008).

Дополнительное включение в рационы птицы метионина благоприятно влияет на ее рост и физиологическое состояние, эффективность использования кормов (Ш.А.Имангулов, 2006). Однако существуют различные мнения о норме ввода в рационы аминокислот, в том числе и метионина. Так, по данным П. Ф. Салеева (1982), метионина рекомендуется добавлять в зависимости от количества протеина в рационе.

В нашем опыте при увеличении нормы DL-метионина на 50% в составе кормосмесей для гусей, выращиваемых на мясо, сохранность поголовья увеличилась на 1,20 — 3,52%, живая масса — на 1,91 — 7,61% (Р<0,001). Положительные результаты при обогащении кормов метионином были получены и в исследованиях M.L.Scott (1965), проводимые на цыплятах, И. В. Петрухина (1989) — на цыплятах-бройлерах, М. Лемешевой (2006, 2007) -на индюшатах.

Химический состав крови в здоровом организме относительно постоянный, поэтому все случайные колебания в нем быстро выравниваются за счет нейрогуморальной системы. При воздействии различных технологических приемов на организм, например, кормление, в пределах физиологических норм происходят незначительные биохимические сдвиги в крови (Е.А.Васильева, 1982, Т. Т. Березова, В. В. Коровки, 1990).

На состав крови большое влияние оказывает уровень кормления животных и особенно его полноценность (Е.В.Эйдригевич, В. В. Раевская, 1966).

В наших исследованиях увеличение нормы DL-метионина на 50% в составе кормосмесей для гусей положительно сказалось на обменных процессах, протекающих в организме птицы, что привело к активизации аппарата кроветворения, высоким окислительным функциям и усилению белкового обмена.

Известно, что интенсивно растущие животные характеризуются более высокими показателями морфологического состава крови и содержанием общего белка, чем сверстники (В.П.Корелин, 2006). Гематологические исследования показали, что в возрасте 60 дней по количеству эритроцитов опытная группа превосходила контрольную на 0,57%. Содержание гемоглобина у 60 дневных гусей было больше в опытной группе на 16,66% (Р<0,05), по сравнению с контрольной. В 60 дневном возрасте содержание остаточного азота в контрольной группе было больше, чем в опытной на 29,74%, однако, по содержанию общего азота опытная группа превосходила контрольнуюна 22,94 (Р<0,05), по уровню общего белка — на 23,98% (Р<0,05).

В конце выращивания по количеству эритроцитов опытная группа превосходила контрольную на 2,56%, лейкоцитов — на 8,36, гемоглобина на -16,44% (Р<0,05). В 120 дневном возрасте содержание остаточного азота в контрольной группе было больше, чем в опытной на 10,55%, однако по содержанию общего азота опытная группа превосходила контрольную на 20,27 (Р<0,05), по содержанию общего белка — на 20,86% (Р<0,05).

Более высокие показатели окислительных свойств крови в опытной группе обуславливаются интенсивностью роста птицы (Е.В.Эйдригевич, В. В. Раевская, 1966; В. А. Корнилова и др., 2007).

Также результаты наших исследований согласуются с мнениями других авторов. Так, П. Ф. Солдатенков (1976) установил взаимосвязь между количеством эритроцитов, гемоглобина и уровнем промежуточного обмена. Автором отмечена прямая зависимость между этими показателями и интенсивностью роста. Ю. Н. Градусов (1979), А. Н. Голиков (1991), А. П. Нечаев и др. (2001) в своих исследованиях отмечали, что увеличение нормы метионина в рационах гусей способствует уменьшению продуктов белкового распада и увеличению общего белка и азота.

Изучение переваримости и использования питательных веществ организмом гусей, потреблявших кормосмеси с увеличенной нормой DL-метионина, показало, что переваримость сухого вещества больше контроля на 0,65%, сырого протеина — на 1,31 (Р<0,05), сырой клетчатки — на 0,76, сырого жира — на 1,46 (Р<0,05), использование азота — на 3,13, фосфора — на 3,05, кальция — на 1,99%.

Полученные результаты согласуются с мнением других авторов. Так, исследованиями И. В. Петрухина (1989), И. П. Спиридонова и др. (2002), А. И. Свеженцова и А. И. Коробко (2004) установлено, что при добавлении в рацион DL-метионина улучшается переваримость птицей сырого жира и протеина корма, использование азота, а также жировой и белковый обмен.

При увеличении в составе кормосмесей дозы DL-метионина возросла эффективность использования обменной энергии корма организмом гусей на 0,98%. Повышение эффективности использования обменной энергии корма организмом гусей объясняется тем, что метионин, влияя на течение окислительных процессов, может вызвать некоторое изменение содержания метаболитов энергетического обмена. Среди этих метаболитов компоненты адени-ловой системы и креатин, которые играют основную роль в превращениях и использовании энергии в организме (Ю.А.Градусов, 1968).

Метионин, как незаменимая серосодержащая аминокислота, оказывает влияние на содержание компонентов адениловой системы, креатина и вызывает специфические изменения в обмене энергии и ее использовании в организме птицы. Рядом авторов установлено, что метионин обладает сберегающим действием питательных веществ и повышает использование энергии корма в организме птицы (Н.Г.Григорьев, 1972; А. П. Нечаев и др., 2001).

В нашем опыте при увеличении нормы DL-метионина на 50% в составе кормосмесей для гусей, выращиваемых на мясо, мясная продуктивность птицы заметно увеличилась. Так, масса потрошеной тушки гусей в опытной группе была больше, чем контрольной на 7,30 — 9,30% (Р<0,01), выход потрошеной тушки — на 1,36 — 2,08, масса съедобных частей — на 3,50 — 15,14% (Р<0,001). Химический состав мяса птицы главным образом зависит от продуктивности и уровня кормления (Л.В.Растопшина, 2003).

В нашем опыте установлено, что по содержанию белка в мышечной ткани гусей, опытная группа превосходила сверстников из контроля на 0,34 — 0,60% (Р<0,05), жира — на 0,43 — 0,78 (Р<0,05), энергетической питательности-на 4,21−6,14%.

С помощью однофакторного дисперсионного анализа определили силу влияния увеличения нормы на 50% DL-метионина в составе кормосмесей для гусей на их мясную продуктивность.

Так, сила влияния увеличения нормы DL-метионина в составе кормосмесей для гусей на массу потрошеной тушки гусей в возрасте 42 дней была 74,8% (Р<0,05) — в 56 дней — 77,4 (Р<0,05) — в 70 дней — 70,4 (Р<0,05) — в 84 дня — 92,2 (Р<0,01) — в 98 дней — 92,4 (Р<0,01) — в 120 дней — 93,3% (Р<0,001) — на массу съедобных частей 68,2% (Р<0,05) — 94,1 (Р<0,01) — 84,6 (Р<0,05) — 77,3 (Р<0,05) — 80,8 (Р<0,05) — 97,5% (Р<0,001) соответственно.

Отмечено, что сила влияния увеличения нормы DL-метионина в составе кормосмесей для гусей имела достоверное значение на содержание белка в мышечной ткани в возрасте 98 дней и составила 72,9% (Р<0,05) — на содержание жира — в 84 и 98 дней — 83,2 и 73,1% (Р<0,05) соответственно.

Сила влияния увеличения нормы DL-метионин в составе кормосмесей для гусей на энергетическую питательность достоверно влияла в возрасте 84 дней при значении 80,6% (Р<0,05) — в возрасте 98 дней — 81,6% (Р<0,05) — в возрасте 120 дней — 64,5% (Р<0,05).

Мясо птицы является ценным продуктом питания. Пищевая ценность мяса определяется содержанием полноценных белков и жиров (А.Т.Инербаева, 2004; Ю. И. Беркольд, Г. А. Ноздрин, 2007).

В нашем опыте было установлено, что увеличение нормы DL-метионина, оказывает положительное влияние на качественные и количественные показатели мяса гусей, и позволяет получить экологически безопасную продукцию.

Продукция, полученная из сырья опытной группы, отличалась лучшим качеством: содержание жира и белка было больше на 0,55 — 0,97 и 0,23 — 0,94% соответственно.

Результаты наших исследований согласуются с мнениями других авторов. Так, И. П. Спиридонов и др. (2002) утверждают, что метионин способствует отложению жира в мышцах, а синтез белка в организме зависит главным образом от поступления метионина с кормом и от способности птицы трансформировать его в белки тела.

Использование кормосмесей с увеличенной нормой DL-метионина привело к снижению затрат корма на 1 кг прироста на 5,88 — 10,70% и повышению выхода мяса в потрошеном виде — на 8,83 — 14,34, прибыли от реализации мяса — на 16,70 — 33,29, рентабельности производства мяса гуся — на 0,98−3,88%.

Данные, полученные в ходе опыта, согласуются с мнением И. В. Петрухина (1989). Так, в проведенных исследованиях на цыплятах-бройлерах установлено, что при обогащении комбикормов метионином экономия корма составила 7,0%.

Таким образом, проведенные исследования по изучению влияния увеличения нормы DL-метионина на 50% в составе кормосмесей для гусей, выращиваемых на мясо указывают на повышение их мясной продуктивности, улучшение качества продукции, переваримости и использования питательных веществ корма и как следствие увеличение рентабельности производства продукции гусеводства.

Показать весь текст

Список литературы

  1. , В.П. Интенсивное производство мяса уток / ''{В.П.Абакумов, А. Ф. Спиридонов, Г. А. Тардатьян. М.: Колос, 1980. — 186 с.
  2. , О. Источники метионина / О. Аверкиева // Животноводство России. 2004. — № 9. — С. 60.
  3. , В.Н. Кормление сельскохозяйственной птицы / В. Н. Агеев и др. -М.: Россельхозиздат, 1982.-272 с.
  4. , В.Н. Промышленное птицеводство / В. Н. Агеев и др. М.: Агропромиздат, 1985. — 479 с.
  5. Азаубаева', Г. С. Картина крови у животных и птицы / Г. С. Азаубаева. -Курган: Зауралье, 2004. 168 с.
  6. , Ф.Ф. Промышленное птицеводство / Ф. Ф. Алексеев и др. М.: Агропромиздат, 1991. — 544 с.
  7. , Ю.В. Качество растениеводческой продукции / Ю. В. Алексеев. Ленинград: Колос, 1978. — 349 с.
  8. , Л.В. Совершенствование переработки вторичного кератин-содержащего сырья птицеперерабатывающих предприятий / Л. В. Антипова и др. // Мясная индустрия. 2006. — № 11. — С. 56−58.
  9. , А.В. Протеиновое и аминокислотное питание птицы / А. В. Архипов, Л. В. Топорова. -М.: Колос, 1984. 175 с.
  10. , М. Выращивание гусят на мясо при энергосберегающем световом режиме / М. Асриян, Г. Присяжный // Птицеводство. 1990. — № 6. — С. 22−24.
  11. , А. Фазовое кормление водоплавающей птицы / А. Ахрем // Птицеводство. 2007. — № 6. — С. 19−20.
  12. , И.А. О проблемах развития бройлерной промышленности и увеличения производства мяса птицы / И. А. Бахтин // Птицеводство. 1977. — № 7. — С. 4−8.
  13. , О. Разводите гусей! / О. Бегун // Птицеводство. 1998. — № 2.1. С. 6.
  14. , Т.Т. Биологическая химия / Т. Т. Березов, Б. Ф. Коровкин. -М.: Медицина, 1983. 752 с.
  15. , Б.Ф. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птицы / Б. Ф. Бессарабов, Э. И. Бондарев, Т. А. Столляр: Учебник. 2-е изд., доп. СПб.: Лань, 2005. — 352 с.
  16. , А.К. Выращивание гусей / А. К. Бобылев, Н. В. Лобин. М.: Россельхозидат, 1976. — 69 с.
  17. , Г. Реализация национального проекта стратегия птицеводов России / Г. Бобылева // Птицеводство. — 2007. — № 1. — С. 5−7.
  18. , Г. А. Физиология и биохимия пищеварения и обмена веществ /Г.А.Богданов, В. И. Скорятина // Тр. ВНИИФиБ. Боровск, 1972. — С. 134.
  19. , Г. А. Кормление сельскохозяйственных животных /Г.А.Богданов. М.: Колос, 1981.-432 с.
  20. , И.А. Физиолого-биохимические основы иммунитета сельскохозяйственной птицы / И. А. Болотников, Ю. В. Конопатов. — JL: Наука, 1980.- 116 с.
  21. И.А., Гематология птиц / И. А. Болотников, Ю. В. Соловьев. Л.: Наука, 1980. — 116 с
  22. , А. Направленное выращивание ремонтного молодняка гусей / А. Бондаренко // Птицеводство. — 1990. — № 6. — С. 20−22.
  23. , А.П. Корма и добавки — высокопродуктивным животным / А. П. Булатов и др. Курган: Зауралье, 2005. — 328 с.
  24. , Т.И. Совершенствование управленческой деятельности гусеводческих предприятий Курганской области / Т. И. Бухтиярова, Н. В. Гривас // Аграрный вестник Урала. 2007. — № 6. — С. 27−29.
  25. , А.Р. Аминокислоты в системе биологически активных веществ животного организма / А. Р. Вальдман // Белково-аминокислотное питание сельскохозяйственных животных: Матер, междунар. науч.-практич. конф. Боровск, 1987. — С. 87−90.
  26. , А.А. Новый этап в развитии птицеводства / А. А. Васильев // Аграрный вестник Урала. 2005. — № 3. — С. 13−15.
  27. , Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных / Е. А. Васильева. М.: Россельхозиздат, 1982. — С. 3−5.
  28. Влияние жидкого гидроксианалога метионина и DL-метионина на продуктивность цыплят-бройлеров // Био. 2006. — № 11. — С. 19−20.
  29. ВНИТИП 75 лет // Птицеводство. — 2005. — № 9. — С. 2−9.
  30. , Е.С. Иммунология / Е. С. Воронин и др. М.: Колос -Пресс, 2002. — 408 с.
  31. , P.P. Продуктивность гусят-бройлеров разных генотипов / Р. Р. Гадиев, А. Р. Фаррахов // Достижения птицеводов в реализацию национального проекта развития АПК: Матер, междунар. науч.-практич. конф. -Курган, 2006.-С. 94−95.
  32. , Р. Возраст и мясная продуктивность утят / Р. Гадиев, Т. Седых // Животноводство России. 2008. — № 2. — С. 29.
  33. Галямина, JI Применение кристаллических аминокислот / Л. Галямин, Р. Перкова // Птицеводство. 1968. — № 3. — С. 16−17.
  34. , А.Н. Физиология Сельскохозяйственных животных /
  35. A.Н.Голиков. М.: ВО Агропромиздат, 1991. — 432 с.
  36. , Т.М. Качество гусиного мяса с учетом породных особенностей, возраста убоя и технологии производства / Т. М. Головко,
  37. B.А.Бреславец, // Птицеводство. 1987. — Вып. 40. — С. 52−55.
  38. , Н.А. Промышленная технология производства яиц и мяса птицы / Н. А. Горюнов. М.: Россельхозиздат, 1978. — 223 с.
  39. , Ю.А. Тенденция в нормировании протеинового питания и кормов животного происхождения в рационах свиней и птиц / Ю. А. Градусов. -М.: Колос, 1968.-200 с.
  40. , Ю.Н. Усвояемость аминокислот / Ю. Н. Градусов. М.: Колос, 1979.-312 с.
  41. , Н.Г. Аминокислотное питание сельскохозяйственной птицы / Н. Г. Григорьев. М.: Колос, 1972. — 175 с.
  42. , В.В. Современное состояние в птицеводстве/ В.В.Гущин// Мясная индустрия. 1999. — № 11. — С. 6−7.
  43. , В.В. Системный подход к проблеме качества мяса птицы / В. В. Гущин // Птицеводство. 2002. — № 1. — С. 32−38.
  44. , В.В. Технология полуфабрикатов из мяса птицы / В. В. Гущин и др. М.: Колос, 2002. — 200 с.
  45. , В. Ферментный премикс в кормлении уток / В. Дадашко // Птицеводство. 1996. -№ 2. -С.15−16.
  46. , А.И. Рациональное использование кормов/ А. И. Девяткин. М.: Росагропромиздат, 1990. — 256 с.
  47. , П. Российское гусеводство на пороге перемен / П. Девятов // Животновод. 2003. — № 1. — С. 3−5.
  48. Добавки к кормам в условиях индустриального ведения животноводства за рубежом 4.V. Кормовые добавки для птицы. Обзорная информация. -М.: ВНИИТЭИ сельхоз МСХ СССР, 1973. 68 с.
  49. , И. Глицин в комбикормах цыплят-бройлеров / И. Егоров и др. // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве: Экспресс информация. Сергиев Посад. 1995. — № 1. — С. 37−39.
  50. , И. Препараты лизина в комбикормах для кур-несушек / И. Егоров и др. // Комбикорма. 2002. — № 6. — С. 26.
  51. , И. Пробиотик бифидум СХЖ / И. Егоров, В. Мягких // Птицеводство. — 2003. — № 3. — С. 9.
  52. , И. Новые тенденции в кормлении птицы / И. Егоров, Н. Семина // Комбикорма. 2004. — № 6. — С. 47−49.
  53. , И. Кормление гусей / И. Егоров // Птицеводство. 2007. — № 9.-С. 21−23.
  54. , О.Ю. Эффективность применения БАВ в кормлении водоплавающей птицы / О. Ю. Ежова и др. // Достижения птицеводов в реализацию национального проекта развития АПК: Матер, междунар. науч.-практич. конф. Курган, 2006. — С. 139−142.
  55. , И. Оценка гусей по выходу пера / И. Жаркова // Птицеводство. 1992.-№ 9. — С. 10−11.
  56. , И.П. Химический состав грудных и ножных мышц гусей разных пород / И. ЮКаркова // Аграрная наука. 1998. — № 5. — С. 48−49.
  57. , А.В. Биологически активная добавка к пище Люцэвита, на основе экстракта люцерны / А. В. Жолнин и др. // Новые технологии в здравоохранении, вып.-З. — Челябинск, 2002. — С. 79−81.
  58. , М.К. Убойные показатели гусей с применением экологически безопасных препаратов / М. К. Жумабаев, А. Ясенько // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. — 2004. — № 2. С. 122 123.
  59. , Н.И. Влияние кормления на содержание аминокислот в тканях и органах / Н. И. Зайцева // Кормление сельскохозяйственных животных. — Ленинград, 1968. Вып. 8. — С. 281−290.
  60. , З.Е. Росптицесоюз: итоги 2007 года и перспективы / З. Е. Земляная, В. С. Радкевич // Птица и птицепродукты. 2008. — № 1. — С. 5759.
  61. , Е.В. Мясная продуктивность гусят при различных способах выращивания с использованием в рационах ферментного препарата Ровабио: Автореф.дис. .кандид. с.-х. наук / Е. В. Землянская Оренбург, 2003.-22 с.
  62. , А.В. Производство полуфабрикатов из мяса птицы / А. В. Ильтяков, В. В. Прянишников, А. В. Осипова // Мясная индустрия. 2006. -№ 12.-С. 46−48.
  63. , Ш. А. Ферментативный пробиотик: два в одном / Ш. А. Имангулов // Птицеводство. 2004. — № 7. — С. 10−11.
  64. , Ш. А. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы / Ш. АИмангулов и др. Сергиев Посад, 2006. — 143 с.
  65. , А.Т. Товароведная оценка мяса птицы и способы снижения токсичных элементов как факторы, формирующие безопасность пищевых продуктов: Автореф.дис. .кандид. техн. наук / А. Т. Инербаева. — Кемерово, 2004.- 17 с.
  66. Информационный бюллетень. Специальный выпуск к Общему собранию членов и ассоциированных членов Росптицесоюза. — М.: Росптицесо-юз, 2008. 86 с.
  67. , В.Г. Мясная индустрия России в 2005 году: состояние и тенденции развития / В. Г. Кайшев, В. В. Дойко // Мясная индустрия. 2006. — № 3. — С. 10−16.
  68. , Н.С. Разводите гусей / Н. С. Ковацкий, В. В. Мамаев. М.: Агропромиздат, 1991. — 48 с.
  69. , Н.С. Гусеводство / Н. С. Ковацкий, В. Г Цой, Т. Ф. Саитбаталов. М. Агропромиздат: 2004. — 188 с.
  70. , И.П. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии / И. П. Кондрахин и др. М.: Агропромиздат. — 1985. — 287с.
  71. , В.А. Морфобиохимический состав крови индюшат в зависимости от способов содержания / В. А. Корнилова и др. // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. — 2007. — № 1. — С. 70.
  72. , Г. А. Синтетические аминокислоты в рационах животных / Т. А. Котова, М. В. Волкова, Т. Н. Чуканова // Животноводство. 2007. — № 2. — С. 32−33.
  73. , И.И. Птицеводство / И. И. Кочиш, М. Г. Петраш, С. Б. Смирнов. М.: КолосС, 2003 .-407 с.
  74. , И.И. Биология сельскохозяйственной птицы / И. И. Кочиш, Л. И. Сидоренко, В. И. Щербатов. М.: КолосС, 2005. — 203 с.
  75. , Я. Кормление высокопродуктивных животных / Под ре. Я. Лабуды, П. В. Демченко. -М.: Колос, 1976. 336 с.
  76. , П.Т., Методы исследования кормов, органов и тканей, животных / П. Т. Лебедев, А. Т. Усович. М.: Россельхозиздат, 1976. — 389 с.
  77. , М. Аминокислотное питание птицы / М. Лемешева // Животноводство России. 2006. — № 11. — С. 25−27.
  78. , М. Аминокислотное питание птицы / М. Лемешева // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. — 2007. — № 9.-С. 57−60.
  79. , Л.К. Оценка мясной продуктивности птицы по конверсии протеина и энергии корма / Л. К. Лепайыэ. М.: ВАСХНИЛ, 1974. — 12 с.
  80. , В. Птицеводы России накормят страну / В. Логинова // Животноводство России. 2005. — № 2. — С. 2−5.
  81. , Ю.В. Экономическая стратегия развития птицепродуктового подкомплекса: теория, методология, практика (на материалах Уральского региона): Автореф.дис. .д. с.-х. наук / Ю. В. Лысенко Екатеринбург, 2007. — 43 с.
  82. , А.Г. Биохимия животных /С.И.Вишняков, А. Г. Малахов. — М.: Колос, 1984.-336 с.
  83. , Н.Г., Кормление сельскохозяйственных животных / Н. Г. Макарцев. Калуга: ГУП «Облиздат», 1999. — 646 с.
  84. , Н.Г. Технологические основы производства и переработки продукции животноводства: Учебное пособие / Н. Г. Макарцев и др. -М.: Изд-во МГТУ им. Н. Э. Баумана, 2003. 808 с.
  85. , Н.Н. Физиология кормления животных: Теории питания, прием корма, особенности пищеварения/ Н. Н. Максимюк, В. Г. Скопичев. — СПб.: Лань, 2004.-256 с.
  86. , В. Эффективная высококачественная лизинопротеиновая кормовая добавка / В. Мараченко // Животноводство России. — 2001. — № 5. — С. 37.
  87. , И.Т. Корма и кормление сельскохозяйственной птицы / И. Т. Маслиев. М.: Колос, 1968. — 170 с.
  88. , М. Ферментные препараты в комбикормах для гусей / М. Маслов и др. // Птицеводство. 2007. — № 1. — С. 24.
  89. , А. «Катайскому» 75 лет / А. Махалов, А. Меныциков // Птицеводство. 2006. — № 11. — С. 15−18.
  90. , А.Г. Использование биологически активных веществ в гусеводстве: теория и практика / А. Г. Махалов, С. Ф. Суханова. — Курган: Зауралье, 2006.-232 с.
  91. , А.Г. Становление и развитие ООО «Катайский гусеводческий комплекс» / А. Г. Махалов, С. Ф. Суханова // Сто лет сибирской маслодельной кооперации: Матер, междунар. науч.-практич. конф. Куртамыш, 2007.-С. 174−179.
  92. , А.Г. Вклад ООО «Катайский гусеводческий комплекс» в развитие отрасли птицеводства России / А. Г. Махалов, С. Ф. Суханова // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2008. — № 3. -С. 53−57.
  93. , В. Холин и метионин в рационах цыплят-бройлеров / В. Менькина, Т. Подколзина, О. Агальцова // Птицеводство. 1998. — № 6. — С. 25−26.
  94. , Е.К. Биометрия в животноводстве / Е. К. Меркурьева -М.: Колос, 1964.-312 с.
  95. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструктивных работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений. М.: Колос, 1980. — 112 с.
  96. , Т. В. Биохимия животных / Т. В. Метревели. СПб.: Лань, 2005.-296 с.
  97. Минеральные корма для птицы // Птицеводство. 1997. — № 6. — С. 42−43.
  98. , Н.С. Мясо птицы основы для расширения ассортимента мясных продуктов / Н. С. Митрофанов, И. И. Маковеев // Мясная индустрия. — 2006. — № 4. — С. 26 — 29.
  99. , И.А. Технология производства мяса бройлеров / И. А. Мымрин. М.: Колос, 1980. — 224 с.
  100. , И.А. Бройлерное птицеводство / И. А. Мымрин. М.: Рос-агропромиздат, 1989. — 272 с.
  101. , И.А. Производство мяса гусей в приусадебных хозяйствах / И. А. Мымрин. М.: Нива России, 1992. — 142 с.
  102. , А.Т. Развитие животноводства на современном этапе / А. Т. Мысик // Зоотехния. 2006. — № 1. — С. 2 — 10.
  103. Мясо птицы и продукты из него в Российской Федерации: ежегодный отчет министерства сельского хозяйства США. 2007 г. // Птица и птице-продукты. 2008. — № 1. — С. 60−64.
  104. На земле Суздаля // Птицеводство. 2006. — № 9. — С. 2−4.
  105. , Г. Полнее использовать потенциал отрасли / Г. Нерубенко // Птицеводство. 2001. — № 3. — С. 2−6.
  106. , А.П. Пищевая химия / А. П. Нечаев и др. — СПб.: Гиорд, 2001.-414с.
  107. , В.Е. Анатомо-химическая характеристика мышечной ткани туш бычков разных пород в постнатальном онтогенезе: Автореф. дис.. доктора вет. наук /В.Е.Никитченко. М., 1986 — 46 с.
  108. , Т.М. Актуальные проблемы применения биологически активных веществ и производство премиксов / Т. М. Околелова и др. — Сергиев Посад, 2002. 282 с.
  109. , Т.М. Качественное сырье и биологически активные добавки залог успеха в птицеводстве / Т. М. Околелова и др. — Сергиев Посад, 2007.-236 с.
  110. , Н.А. Лабораторные исследования крови животных / Н. А. Осипова, С. Н. Магер, Ю. Г. Попов. Новосибирск, 2003. — 48 с.
  111. Отчитываются отраслевые союзы // Комбикорма. — 2008. — № 2. — С.8.16.
  112. , И. Сбалансированность комбикормов для птицы / И. Панин, В. Гречишников// Птицеводство. 2008. — № 2. — С. 7−9.
  113. , П. Кормовой лизин Шебекинского БХЗ в комбикормах для кур-несушек / П. Паньков и др.// Научно-производственный опыт в птицеводстве: Экспресс информация. Сергиев Посад. 2001. — № 1. — С. 21−22.
  114. В.Ф. Влияние условий содержания на гематологические показатели крови и клиническое состояние животных /В.Ф.Петров // Сб. науч. трудов: Кормление и содержание с.-х. животных в Зауралье. Новосибирск, 1984. — С. 111−120.
  115. , И.В. Применение химических и биологических веществ в кормление птицы / И. В. Петрухин. М.: Россельхозиздат, 1972. — 239с.
  116. , И.В. Корма и кормовые добавки: Справочник / И. В. Петрухин. -М.: Россагропромиздат, 1989. 526 с.
  117. , Е.А. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных / Е. А. Петухова. М.: Агропромиздат, 1990. — 253 с.
  118. , Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н. А. Плохинский. М.: Колос, 1969. — 256 с.
  119. , Т.Н. Влияние ферментных и антистрессовых препаратов в составе комбикормов на биоресурсный потенциал гусят: Автореф.дис.. .кандид. с.-х. наук / Т. Н. Позднякова. — Оренбург, 2006. — 21 с.
  120. Профессионалы о кормлении // Птицеводство. — 2007. № 5. — С. 38−39.
  121. Птицеводство дало мяса больше, чем две отрасли вместе взятые // Животноводство России. 2007. — № 2. — С. 2−4.
  122. , И.А. Химия пищи. Книга 1: Белки: структура, функции, роль в питании / И. А. Рогов и др. М.: Колос, 2000. — 300 с.
  123. , В. Высокоэффективный препарат липрот / В. Роговер, Т. Коротеева // Комбикормовая промышленность. — 1998. № 1. — С. 35−36.
  124. , В. Липрот кормовая добавка с лизином / В. Роговер и др. // Птицеводство. — 2000. — № 3. — С. 24−27.
  125. , К.В. Кормление сельскохозяйственной птицы / К. В. Рождественский, В. А. Шафранов. -М.: Колос, 1980. 303 с.
  126. , Я.С. Итоги работы и перспективы направления в селекции гусей и цесарок / Я. С. Ройтер, Н. К. Гусева, Т. П. Русецкая // Сельскохозяйственная биология. 2002. — № 6. — С. 23−27.
  127. , Я. Племенная работа с гусями и утками / Я. Ройтер // Птицеводство. 2007. — № 6. — С. 2−4.
  128. , П.Ф. Промышленное гусеводство / П. Ф. Салеев. М.: Рос-сел ьхозиздат, 1982,-192 с.
  129. Сами прокормим себя мясом Электронный ресурс.: Птицеводство.- Электронный журнал. — Пресс-служба АгроПортала, 2006. — Режим доступа к журн.: http://www.agroru.com.
  130. СанПиН 2.3.2. 1078 -01. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Утв.06,11,2001. — М.: ЗАО «РИТ ЭКСПРЕСС», 2002. — 216 с.
  131. , А.И. Нетрадиционные кормовые добавки для животных и птиц / А. И. Свеженцов, А. И. Коробко. Днепропетровск: АРТ-ПРЕСС, 2004.- 245 с.
  132. , А.И. Корма и кормление сельскохозяйственной птицы: Монография / А. И. Свеженцов, Р. М. Урдзик, И. А. Егоров. Днепропетровск: АРТ-ПРЕСС, 2006. — 384 с.
  133. , В. Гусь пухом греет, мясом кормит./ В. Сидорова // Животноводство России. 2007. — № 9. — С. 23−24.
  134. , О.Д. Повышение энергетической ценности комбикормов/ О. Д. Синцерова // Птицеводство. 1982. — № 8. — С. 17−19.
  135. , С.И. Птицеводство / С. И. Сметнев. М.: Колос, 1978. — 304 с.
  136. , М. Перспективы развития гусеводства в России / М. Сниткин // Птицеводство. 2005. — № 10. — С. 4−6.
  137. , П.Ф. Промежуточный обмен и продуктивность животных / П. Ф. Солдатенков. М.: Колос, 1976. — 226 с.
  138. , И.П. Кормление сельскохозяйственной птицы от, А до Я / И. П. Спиридонов, А. Б. Мальцев, В. М. Давыдов. Омск: Областная типография, 2002. — 704 с.
  139. , И.П. Нетрадиционные корма в рационе птицы / И. П. Спиридонов и др. Омск, 2002. — 240 с.
  140. , Т.А. Технология производства мяса птицы / Т. А. Столляр. -М.: Колос, 1971.-287 с.
  141. , Т.А. Мясное птицеводство / Т. А. Столляр и др. М.: Рос-сельхозиздат, 1981. — 270 с.
  142. , С.Ф. Проблемы гусеводства: теория и практика / С. Ф. Суханова Курган: Зауралье, 2004. — 264 с.
  143. , С.Ф. Повышение продуктивных показателей гусей итальянской белой породы, разводимой в условиях Зауралья / С. Ф. Суханова,
  144. А.Г.Махалов, О. А. Невзорова // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 2007. — № 3. — С. 42−47.
  145. , И. Роль аминокислот в регулировании аппетита / И. Тарабрин // Животноводство России. 2006. — № 9. — С. 19−20.
  146. Тараканов, Б Лактомикроцикол при выращивании гусей / Б. Тараканов, В. Герасименко // Птицеводство. 2007. — № 8. — С. 28.
  147. , М.Т. Биохимия и продуктивность животных / М. Т. Таранов.-М.: Колос, 1976.-315 с.
  148. , Н.Ф. Вопросы аминокислотного питания сельскохозяйственных животных / Н. Ф. Ткачев // Кормление сельскохозяйственных животных. Ленинград, 1966. — С. 353−354.
  149. , Г. Мясные качества гусят ландской породы / Г. Тобоев // Птицеводство. 2008. — № 1. — С. 45.
  150. , Л.В. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных / Л. В. Топорова и др. М.: КолосС, 2004. — 296 с.
  151. , Н.П. Переработка продуктов птицеводства / Н. П. Третьяков, Б. Ф. Бессарабов. -М.: Агропроиздат, 1985. 287 с.
  152. , Л. Качество и зрелость мяса цыплят-бройлеров / Л. Тучемский, В. Никитенко, Д. Никитенко // Птицеводство. 2006. — № 4. — С. 35−38.
  153. Утраченная традиция Электронный ресурс.: Агробизнес. Электронный журнал. — Пресс-служба АгроПортала, 2006. — Режим доступа к журн.: http://www.agrora.com.
  154. , А. Продуктивность помесных гусей / А. Фаррахов, Р. Гадиев, Р. Гарифуллин // Животноводство России. 2005. — № 11. — С. 19.
  155. , В. Гусь птица выгодная/ В. Фисинин/ЛТтицеводство. — 1990.-№ 6. -С. 2−6.
  156. , В.И. Промышленное птицеводство / В. И. Фисинин, Г. А. Тардатьян. М.: Агропромиздат, 1991. — 544 с.
  157. , В.И. Птицеводство на пороге 21 века / В. И. Фисинин // Животноводство России. 2000. — № 1. — С. 2−5.
  158. , В. Ресурсосберегающие технологии и конурентноспособ-ность отрасли / В. Фисинин // Птицеводство. 2000. — № 1. — С. 2−5.
  159. , В.И. Кормление сельскохозяйственной птицы / В. И. Фисинин и др. Сергиев Посад, 2002. — 375 с.
  160. , В.И. Состояние и стратегия развития мирового и отечественного птицеводства / В. И. Фисинин // Птица и ее переработка. — 2002. № З.-С. 9−16.
  161. , В. Нужен комплексный подход к развитию птицеводства / В. Фисинин/ТКомбикорма. 2005. — № 2. — С. 4−6.
  162. , В. 5-летие Российского птицеводческого союза / В. Фисинин, Г. Бобылева // Комбикорма. — 2006. — № 4. — С. 5−7.
  163. , В. Птицеводство России динамично развивается /
  164. B.Фисинин // Главный зоотехник. — 2008. — № 3. — С. 35−38.
  165. , В.И. Гуси Урала / В. И. Фисинин, С. Ф. Суханова, А. Г. Махалов. Курган: Зауралье, 2008. — 352 с.
  166. Форумы ученых в Сергиевом посаде // Птицеводство. 2002. — № 8. -С. 29−31.
  167. , Ф.С. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных: Учебное пособие / Под ред. Ф. С. Хазиахметов. СПб.: Лань, 2005.-272 с.
  168. , К. Нормы триптофана для бройлеров / К. Харламов и др. // Птицеводство. 2006. — № 4. — С. 22−23.
  169. , А. Контролируем минеральное питание кур-несушек / А. Хохлов, А. Кислый // Птицеводство. 1997. — № 2. — С. 20−21.
  170. , С.Н. Кормление сельскохозяйственных животных /
  171. C.Н.Хохрин. М.: Колосс, 2004. — 692 с.
  172. Целевая программа Курганской области «Развитие сельского хозяйства в Курганской области на 2008 2012 годы». — Курган, 2007. — 43 с.
  173. , JI. Можно и корма удешевлять, и продуктивность регулировать /Л.Черемных // Животноводство России. 2006. — № 1. — С. 13−14.
  174. А.В. Биохимия животных / А. В. Чечеткин и др. М.: Высшая школа, 1982. — 511 с.
  175. , А.Л. Повышение качества продуктов птицеводства / А. Л. Штеле. -М.: Россельхозиздат, 1979. 188 с.
  176. , С.Л. Технология повышения качества продукции птицеводства /С.Л.Шкурихин // Качество продукции, технологий и образования: Матер, междунар. науч.-практич. конф. Магнитогорск, 2007. — С. 135−136.
  177. , Е.В. Интерьер сельскохозяйственных животных / Е. В. Эйдригевич, В. В. Раевская. М.: Колос, 1966. — 207 с.
  178. , М.Ф. Физиологическое состояние организма в разные сезоны года / М. Ф. Юдин //Ветеринария. 2000. — № 2. — С. 38−41.
  179. Afanasyev, V. The compound feeds manufacture: the stateof-the-art and problems / V. Afanasyev // Compound feeds. № 1. — P. 9−17.
  180. Bolton, W. Digestion, absorption and metabolism in Poultry / W. Bolton Intern. Encyclop. of food and nutrition, 1969. 183 p.
  181. Cuca, M. The protein and Amino Acid Requirements of Laying Hens/ M. Cuca, M. Sunde // Poultry Sci. 1967. — № 6. — P. 46.
  182. Ishibashi, Y. Effects of a phagocytosis- stimulating factor on the phagocytic processes of polymorphonuclear neutrophils / Y. Ishibashi, T. Yamashita //Infect and Immun. 1999. — № 1. — p. 825−833
  183. Klasing, K.C. Decreased Amino Acid Requirements of Growing Chicks Due to Immunologic Stress / K.C.Klasing, D.M.Barnes Journal of Nutrition, 1988. 118 p.
  184. Lichak, A. How to increase animals and poultry productivity / A. Lichak et. al. // Compound feeds. № 1. — P. 90.
  185. Muztar, A.J. Metabolizable energy content of freshwater plants in chickens and ducks / A.J.Muztar, S.J.Slinger, J.H.Burton // Poultry Sci. 1977. — № 6. -P. 18−19.
  186. Muztar, A.J. Apparent amino acid availability and apparent metaboliz-able energy values of Tower and Candle rapeseed and rapeseed meals / A.J.Muztar, S.J.Slinger // Poultry Sci. 1980. — № 7. — P. 30−33.
  187. Feltwell, R., Practical poultry feeding / R. Feltwell, S.Fox. London and Boston: Faber andFaber, 1981.-271 p.
  188. Hurwitz, S., The protein and Amino Acid Requirements of Laying Hens: Suggested Models to Calculation / S. Hurwitz, S. Bornstein // Poultry Sci. 1973. -№ l.-P. 13.
  189. Jngrid, S. Nahrwert von Fleisch und Fleischerzeugnissen. Kritische Betrachung der inhaltsstoffe im Vergleich zu anderen Lebensmitteln / S Jngrid // Fleischwirtschaft. 1990. — № 1. — P. 20−23.
  190. Robbins, K.L. Effects of sex, breed, dietary energy level, energy source, and calorie: protein ratio on performance and energy utilization by broiler chicks / K.L.Robbins // Poultry Sci. 1981. -№ 10. — P. 6−15.
  191. Scott, M.L. The Energy Requirements of Laying Hens for Maintenance, Activity and Egg Production/ M.L.Scott// Feedstuffs. 1965. -№ 1. — P. 33−49.
  192. Webel, D.M. Lipopolysaccharide-induced reductions in food intake do not decrease the efficiency of lysine and threonine utilization for protein accretion in the chickens / D.M. Webel, R.W.Johnson, D.H.Baker // Journal of Nutrition. -1988.-№ 8.-P. 17.
  193. Williams, P.E. Poultry production and science: fature directions in nutrition / P.E.Williams // Worlds Poultry Sei J. 1997. -№ 1. — P. 33−40.
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!