Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Хозяйственно-биологические особенности и качество мяса свиней разных генотипов в условиях Южного Урала

Диссертация: Хозяйственно-биологические особенности и качество мяса свиней разных генотипов в условиях Южного Урала
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Одной из важнейших проблем, стоящих перед агропромышленным комплексом страны, является увеличение производства мяса. Существенную роль в решении этого вопроса должно сыграть свиноводство, наиболее скороспелая отрасль животноводства, способная при интенсивном развитии в значительной мере выполнить поставленные задачи. Об этом свидетельствует и мировой опыт развития свиноводства. При этом во всем… Читать ещё >

Хозяйственно-биологические особенности и качество мяса свиней разных генотипов в условиях Южного Урала (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
    • 1. 1. Биологическая сущность гетерозиса
    • 1. 2. Промышленные скрещивания в свиноводстве как метод улучшения продуктивных качеств свиней
    • 1. 3. Влияние различных факторов на мясную продуктивность
  • 2. МАТЕРИАЛ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
    • 2. 1. Объект и схема исследований
    • 2. 2. Условия кормления и содержания подопытных животных
    • 2. 3. Учитываемые показатели и методика их определения
  • 3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
    • 3. 1. Репродуктивные качества свиноматок
    • 3. 2. Рост и развитие поросят — отъемышей
    • 3. 3. Откормочные качества молодняка
    • 3. 4. Особенности экстерьера, изменение промеров тела и индексов телосложения
    • 3. 5. Динамика гематологических показателей
    • 3. 6. Мясные качества молодняка
      • 3. 6. 1. Убойные показатели подсвинков
      • 3. 6. 2. Морфологический и сортовой состав туши
      • 3. 6. 3. Возрастная динамика химического состава, биологической ценности и технологических свойств мяса
      • 3. 6. 4. Физико-химические свойства подкожного жира — сырца
      • 3. 6. 5. Оценка мясности подсвинков по выходу питательных веществ и биоконверсии протеина и энергии корма в мясную продукцию
    • 3. 7. Экономическая эффективность выращивания подсвинков разных генотипов

Актуальность темы

Одной из важнейших проблем, стоящих перед агропромышленным комплексом страны, является увеличение производства мяса. Существенную роль в решении этого вопроса должно сыграть свиноводство, наиболее скороспелая отрасль животноводства, способная при интенсивном развитии в значительной мере выполнить поставленные задачи. Об этом свидетельствует и мировой опыт развития свиноводства. При этом во всем мире доля свинины в общем объеме производимого мяса в последние годы выросла и составляет свыше 40%, занимая в мясном балансе многих стран первое место (И.Н. Токарев и др., 2001, М. А. Апаликов и др., 2001, 2002; Н. М. Алексеева, 2004; Г. Симонов, С. Войтиненко, 2005; С. А. Минаев, 2005).

Благодаря своим биологическим особенностям, таким как плодовитость, скороспелость, высокий выход мяса и жира, высокая оплата корма продукцией, свиньи имеют существенное преимущество при формировании и развитии мясного баланса страны (А.В. Близнецов, 2000, И. Н. Токарев, А. В. Близнецов, 2002, В. В. Лодянов и др., 2003; А. А. Филатов,.

A.В. Сердюков, 2004; В. А. Погодаев и др., 2005; JI. Федоренкова, 2005).

В этой связи, основной целью свиноводства следует считать производство высококачественного животного белка в виде пищевых продуктов с определенными диетическими, вкусовыми и другими потребительскими качествами. В настоящее время мясо с высоким содержанием жира потеряло свои позиции на потребительском рынке. Кроме того, использование такого мяса на пищевые цели ограничивается его негативным влиянием на состояние здоровья людей и входит в противоречие с концепцией рационального сбалансированного питания (А. Рябов, 2004;

B.А. Севрюгин, 2005).

Таким образом, если раньше при производстве свинины, особенно в промышленном свиноводстве, основное внимание уделялось получению валового продукта и мало значения придавалось его качеству и окупаемости затрат на производство, то в настоящее время эти аспекты отрасли становятся доминирующими (Ю. Мурашкин, 2003; В. Рясков, 2004; В. В. Лодянов, 2004; А. А. Филатов, 2005).

Исходя из этого производство свинины должно удовлетворять следующим требованиям: низкая себестоимость произведенной продукции, высокое качество мяса для потребителя натурального продукта (увеличение в туши доли нежирного мяса, «мраморность», сочность), высокие технологические характеристики мяса, способствующие эффективному его использованию для глубокой переработки (отсутствие или минимизация основных пороков) (В.К. Плотников, 2001; А. Овчинников, 2005).

Для этого необходимы породы интенсивного типа, обладающие высокими показателями мясной продуктивности.

В то же время длительная селекционная работа в свиноводстве, направленная на повышение мясности, привела к снижению сопротивляемости организма стрессам, снижению крепости конституции, — ухудшению качества мяса. В этой связи в отечественном свиноводстве не нашли широкое применение импортные породы свиней (ландрас, дюрок и др.), отличающиеся пониженной стресс-резистентностью (Н.С. Гегамян, 2001; В. В. Лодянов, 2005).

В этой связи современное товарное свиноводство предъявляет повышенные требования к продуктивным, адаптационным и технологическим качествам животных.

Развитие свиноводства, как в стране, так и на Южном Урале основывается на использовании крупной белой породы. Она имеет сравнительно высокий уровень продуктивности и эффективно разводится во всех формах хозяйств. Однако животные этой породы по откормочным и мясным качествам не в полной мере соответствуют условиям их интенсивного использования. Они не могут конкурировать с животными мясных пород, которые в условиях интенсификации производства свинины приобретают популярность во многих странах мира (А.В. Близнецов, А. А. Седых, 1991; И. Н. Токарев и др., 2003; А. В. Петров, 2005).

Наиболее эффективно генетический потенциал свиней реализуется при их скрещивании, позволяющем увеличить производство и повысить качество мяса, снизить затраты труда, кормов и средств на единицу продукции. В то же время установлено, что не всякое сочетание пород и не всякие методы скрещивания пород свиней дают одинаковый эффект (JI. Тимофеев, 2004; В. Мичурин, 2005).

В этой связи особую актуальность приобретает выявление наиболее удачных сочетаний скрещиваемых пород и широкое их внедрение в практику товарного свиноводства.

Цель и задачи исследования

Целью работы являлась сравнительная оценка хозяйственно — биологических особенностей и качества мясной продукции свиней крупной белой породы и ее помесей разных поколений с ландрасами.

В соответствии с поставленной целью решались следующие задачи:

1. Изучить воспроизводительную способность маток, рост и развитие молодняка.

2. Определить откормочные и мясные качества чистопородных и помесных подсвинков по возрастным периодам.

3. Установить интерьерные особенности животных разных генотипов.

4. Дать оценку качества мясной продукции с учетом морфологических свойств и сортового состава мяса.

5. Определить химический состав, биологическую ценность, физические и технологические свойства мяса, подкожного жира-сырца подсвинков и эффективность биоконверсии протеина и энергии корма в основные питательные вещества мясной продукции.

6. Дать экономическую оценку использования животных разных генотипов при производстве свинины.

Научная новизна работы заключается в том, что впервые на Южном Урале в сравнительном аспекте изучены воспроизводительные способности свиноматок разных генотипов, откормочные, мясные качества, интерьерные особенности подсвинков крупной белой породы и ее помесей разных поколений с ландрасами, проведены комплексные исследования по оценке морфологического, сортового, химического состава, энергетической, биологической ценности, физических и технологических свойств мяса и подкожного жира-сырца молодняка разных генотипов, определены особенности биоконверсии протеина и энергии корма в питательные вещества и энергию мясной продукции.

Практическая значимость работы заключается в выявлении дополнительных резервов производства свинины и повышения ее качества при рациональном использовании генетических ресурсов свиней крупной белой породы при скрещивании с хряками породы ландрас и интенсивного выращивания помесей разных поколений. Полученные материалы могут быть рекомендованы для широкого использования в товарном свиноводстве Южного Урала.

Основные положения, выносимые на защиту.

— результаты исследований воспроизводительных, откормочных и мясных качеств свиней разных генотипов.

— комплексная оценка качества свинины с учетом генотипа, морфологических, физико-химических свойств, пищевой, энергетической и биологической ценности мяса и подкожного жира-сырца по возрастным периодам.

Реализация результатов исследования.

Результаты исследования внедрены в ЗАО «Чекмагушевский свинокомплекс», ООО им. Бахтизино, СПК «Волга», СПК «Базы» Республики Башкортостан.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

ВЫВОДЫ.

1. Комплексная оценка хозяйственно-биологических особенностей свиней разных генотипов и качества мясной продукции свидетельствуют об эффективности скрещивания свиноматок крупной белой породы с хряками породы ландрас, что позволяет увеличить производство свинины с высокими потребительскими качествами.

2. Помесные подсвинки характеризовались лучшими откормочными качествами. При этом помеси достигли живой массы 70, 100 и 150 кг соответственно на 2,1−5,2- 3,1−7,0 и 8,5−18,8 дн. раньше, чем чистопородные сверстники, превосходили их по интенсивности роста и оплате корма продукцией за весь период откорма на 3,7−7,6% и 3,8−8,8%.

3. Гематологические показатели свидетельствуют о высоком уровне обменных процессов в организме подсвинков сравниваемых генотипов. При этом помеси превосходили чистопородных сверстников по содержанию общего белка и альбуминов в сыворотке крови и характеризовались более высокой активностью аминотрансфераз.

4. Помесный молодняк отличался более высоким уровнем мясной продуктивности. В зависимости от возраста убоя преимущество помесных подсвинков над сверстниками крупной белой породы по массе парной туши составляло 2,7−16,7 кг (6,8−17,9%), убойному выходу туши — 1,1−3,3%, длине полутуши — на 4−11 см (4,8−8,9%), в то же время они уступали по толщине шпика на всех точках измерений на 0,4−0,6 см (11,1−17,6%).

5. Результаты контрольных убоев свидетельствуют о лучшем качестве мясной продукции помесного молодняка. Так, его превосходство по массе задней трети полутуши составляло 1,06−4,20 кг (18,9−28,8%), ее относительному выходу — 2,0−3,4%, выходу отрубов 1 сорта — 0,6−2,2%, площади «мышечного глазка» — 6,9−11,4%.

6. Туши помесных подсвинков отличались лучшим морфологическим составом. Так, их преимущество по относительному выходу мышечной ткани в зависимости от возраста убоя составляло 0,7−7,9%, в то же время по выходу жира-сырца они уступали чистопородным сверстникам на 4,1−8,1%. Туши помесей характеризовались также большим выходом мяса на 1 кг костей, на 100 кг живой массы и на 1 кг жира-сырца и меньшей величиной выхода жира-сырца на 1 кг мяса. Более высокое качество мясной продукции помесей подтверждается их преимуществом по массе нежирной (на 15,0−21,7%) и полужирной (на 10,6−12,3%) свинины в полутуше.

7. Чистопородные подсвинки характеризовались большей концентрацией жира в средней пробе мяса, мышечной ткани и шпике, что определило их преимущество по энергетической ценности мясной продукции. С повышением кровности по ландрасам эти показатели снижались. Помесный молодняк характеризовался самой низкой температурой плавления жира и более высоким йодным числом, что свидетельствует о его высокой эмульгирующей способности и хорошей усвояемости.

8. По биологической полноценности мышечной ткани помесные подсвинки превосходили чистопородных сверстников. Это обусловлено тем, что концентрация триптофана в мясной продукции у них была выше на 20,6−32,3 мг %, а величина белкового качественного показателя больше на 10,4−13,0%. Мясная продукция подсвинков всех групп отличалась экологической чистотой.

9. Помесный молодняк характеризовался большим выходом питательных веществ туши, что обусловлено лучшим использованием кормов. По коэффициенту биоконверсии протеина корма в пищевой белок мясной продукции помеси превосходили чистопородных сверстников на 1,29−3,67%.

10. Экономическая эффективность откорма помесей была выше, чем сверстников крупной белой породы. При этом себестоимость 1 ц прироста живой массы у помесных подсвинков была ниже в сравнении с чистопородными сверстниками на 42,0−156,6 руб., а уровень рентабельности производства свинины выше на 7,68−18,06%.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

1. Для увеличения производства высококачественной свинины на Южном Урале необходимо в региональной системе разведения шире использовать скрещивание свиноматок крупной белой породы с хряками породы ландрас.

2. Учитывая качество мясной продукции, соотношение питательных веществ и показатели экономической эффективности производства свинины откорм подсвинков всех генотипов целесообразно проводить до 240 дн. и достижения живой массы 100−110 кг.

3. При наличии потребности в получении полужирной и жирной свинины можно продлить откорм подсвинков до 320 дн. и достижения живой массы 150−160 кг.

Во всех случаях предпочтительным является использование помесей первого поколения.

Показать весь текст

Список литературы

  1. , Я.В. Особенности формирования мясо-сальных качеств свиней крупной белой породы/Я.В. Авдалян// Зоотехния.-2003.-№ 4.-С.26−28.
  2. , С. Эффективность реципрокного скрещивания свиней/ С. Акимов// Свиноводство.-2001 .-№ 5.-С. 12.
  3. , Н.М. Особенности роста и развития свиней разных пород/ Н.М. Алексеева// Матер.науч.-практ конф., посвящ.45-летию Якут.НИИСХ.-Новосибирск, 2002.-С.195−197.
  4. Алексеева, Н. М. Откормочные и мясные качества свиней разных породных групп в условиях Центральной Якутии/Н.М. Алексеева.-Якутск, 2004.-С. 33−48.
  5. , С.И. Общая генетика/ С. И. Алиханан, А. П. Анифьев, А. П. Чернин.-М.: Колос, 1995.-С.384−390.
  6. , М.А. Влияние активированной воды на откормочные качества свиней/М.А. Апаликов, А. Г. Рябов, B.C. Зотеев// Актуальные проблемы производства продуктов животноводства: Сб.науч.трудов.-Кинель: СамВен-Кинель.-2001 .-С.91 -92.
  7. , М.А. Влияние электрохимически активированной воды на откормочные качества свиней//М.А. Апаликов, B.C. Зотеев, А. Г. Рябов, Ю.Н. Ульянов//сельскохозяйственная биотехнология: Материалы II международ.науч.-практ.конф.-Горки, 2002.-С.342−348.
  8. , М.А. Продуктивные качества молодняка свиней при использовании активированной воды (католит):Автореф.дис.. канд.с.-х.наук/М.А. Апаликов, Оренбург. Агроун.-т.-Оренбург. Изд. центр ОГАУ.-2004.-24с.
  9. Материалы международ.симпозиума.-Оренбург: Изд.-центр ОГАУ, 2004.-4.II.-C.251−255.
  10. , В.Я. О так называемом физиологическом гетерозисе в свете данных современной генетики/ В.Я. Астауров// Вестник сельскохозяйственной науки.-1967.-№ 3.-С.24−31.
  11. И. Астауров, В. Я. Генетическая основа гетерозиса/ В.Я. Астауров// Вестник сельскохозяйственной науки.-1976. № 4.-C.33−36.
  12. , Б.А. Племенная работа в мясном скотоводстве/ Б. А. Багрий, Э. Н. Доротюк.-М.: Колос, 1979.-272 с.
  13. , Г. Откорм и мясные качества свиней в Поволжье/ Г. Бажов// Вестник РАСХН.-2005.-№ 2.-С.58−60.
  14. , Д. Рациональное использование эффекта гетерозиса при производстве свиней/ Д. Барановский, В. Герасимов// Свиноводство.-1999.-№ 4.-С.12−13.
  15. , А.В. Сравнительная оценка специализированных пород свиней при скрещивании в условиях промышленной технологии/ А. В. Близнецов, А.А. Седых// Актуальные проблемы производства свиней.-Одесса, 1990.-С.89−93.
  16. , А.В. Использования трехпородных помесей на свинокомплексах Башкирии/ А.В. Близнецов//Зоотехния.-1990.-№ 1.-С.39−40.
  17. , А.В. Результаты промышленного скрещивания/ А. В. Близнецов, А. Седых, Р. Вахитов// Зоотехния.-1991.-№ 3.-С. 19−20.
  18. , А.В. Эффективность использования специализированных пород свиней при скрещивании/ А. В. Близнецов, А.А.Седых// Новое в разведении, селекции, кормлении и технология содержания свиней.- Кинель, 1991.-С. 12
  19. , А.В. Результаты промышленного скрещивания/ А.В. Близнецов// Свиноводство.-1991 .-№ 3.-С. 19−20.
  20. Близнецов, А. В. Итоги использования специализированных пород свиней в скрещивании/ А. В. Близнецов, А.А. Седых// Сб. тезисов докладов науч.конф.-Уфа, 1993.-С.10−11.
  21. , А.В. Эффективность использования специализированных пород в условиях поточного производства свинины/ А.В. Близнецов// Актуальные проблемы производства свинины,-Персионовский, 1996.-С.20−21.
  22. , А.В. Проблемы интенсификации и повышения эффективности свиноводства в республике Башкортостан/ А. В. Близнецов.-Уфа: Китап, 1997.-91с.
  23. , А.В. Организация и технология производства свинины/ А.В. Близнецов// Научно-обоснованная система ведения животноводства в Башкортостане.- Уфа: Гилем, 2000.-С.181−189.
  24. , А.В. Биологические и технологические аспекты интенсификации свиноводства/ А. В. Близнецов.- Уфа: Изд-во БГАУ, 2001.-93с.
  25. , А.В. Производство свинины при интенсификации отрасли в условиях Южного Урала/ А. В. Близнецов.- М.: Изд.-во МСХА, 2002.-153с.
  26. , А.В. Результативность скрещивания свиней при разных типах кормления/А.В. Близнецов// Зоотехния.- 2002.-№ 8.-С.23−25.
  27. , А.Н. Свиноводство/ А. Н. Богачева М.: Колос, 1978.304с.
  28. , Г. А. Эффективность разведения помесных животных/ Г. А. Богданов, Д. Г. Винничук, И.Н. Петренко// Зоотехния, — 1989.-№ 2.-С. 1315.
  29. , Г. А. К теории гетерозиса при разведении помесей/ Г. А. Богданов, Д. Г. Винничук, И.Н. Петренко// Зоотехния. 1989.-№ 4.-С. 18−23.
  30. , Ю. Гематологические показатели свиней/ Ю. Бургу// Свиноводство.-2001.-№ 3.-С.6−4.
  31. , К. Эффективность скрещивания свиней породы дюрок с местными свиньями/ К. Варян// Свиноводство.-2000.-№ 4.-С.6−8.
  32. , А.А. Влияние кормления на репродуктивную систему свинок/ А. А. Васильев, А. П. Коробов, Г. П. Демкин// Зоотехния.-2004.-№ 10.-С.16−17.
  33. , А.В. Рост и развитие помесного молодняка свиней в условиях Заполярья/ А. В. Виль, И. В. Кисель, П.И. Уколов// Сб.науч.тр. Ленинград вет. ин-та.-1990.-№ 111.-С.18−20.
  34. , В.Л. Физиолого-биохимические процессы в организме животных разных генотипов/ В. Л. Владимиров.-Киев: Перемога, 1974.-С.120−128.
  35. , Б.П. Свиноводство.-Л: Колос, 2001.-С.432.
  36. , Б.П. Факторы, влияющие на откорм свиней/ Б.П. Волкопялов// Зоотехния.-2001 .-№ 5.-С.20−22.
  37. , Н.С. Использование свиней СМ-1 в межпородных скрещиваниях/Н.С. Гегамян// Свиноводство.-2001.-№ 9.-С.79.
  38. , В. Использование гетерозиса в целях производства товарной свинины/В. Герасимов, Е. Пронь// Свиноводство.-2000.-№ 2.-С.5−9.
  39. , В. Хозяйственно-полезные качества трехпородных помесей/ В. Герасимов, Е. Пронь// Свиноводство.-2006.-№ 3.-С.6−8.
  40. , Е.В. Эффективность промышленного скрещивания в свиноводстве/ Е.В. Герасимов// Свиноводство.-2003.-№ 2.-с.15−17.
  41. А. Эффективность породно-линейной гибридизации/
  42. A.Горохов// Свиноводство.-1995 .-№ 1 .-С. 12−13.
  43. , В.В. Откормочные и убойные качества свиней разных генотипов/ В. В. Григорьев, М.ГТ. Ухтверов// Актуальные проблемы и перспективы развития ветеринарии и зоотехнии: Сб.науч.трудов Сам ГСХА,-Самара: СамВен Кинель, 2003.-С.75−77.
  44. , В.В. Возрастные особенности количественного содержания некоторых аминотрансфераз в крови поросят разных генотипов/
  45. B.В. Григорьев// Материалы XII заседания межвуз.коорд.совета по свиноводству.- Персиановский: Изд-во Дон ГАУ, 2003.-С.91−93.
  46. Григорьев, В. В. Морфофизиологические и продуктивные особенности свиноматок разных генотипов и их потомства: Автореф.дис.. канд.биолог.наук/ В. В. Григорьев, Чувашский госуниверситет.- Чебоксары, 2004.- 20с.
  47. , С.И. Влияние стресс факторов на продуктивность свиней/ С.И. Грикшас// Зоотехния.- 2000. — № 9. — С.26−28.
  48. , З.Д. Гетерозис в животноводстве/ Гильман З. Д. JI.: Колос, 1992.-С.263.
  49. , В.Т. Возможность прогнозирования гетерозиса у свиней при межпородных диалелльных скрещиваниях/ В. Т. Горин, В.Т. Никитченко// Генетика и селекция сельскохозяйственных животных и птицы: Тр. Бел НИИЖ. Минск: Урожай, 1970. — Т. IX.- С. 161 -169.
  50. , П.Ф. Свиноводство/ П. Ф. Гладков. Л.:Колос. — 1987.432с.
  51. , Д.И. Эффективность промышленного скрещивания свиноматок крупной белой породы/ Д.И. Грудев// Вестник сельскохозяйственной науки. 2002. — № 2. — С. 22−26.
  52. , Ф.А. Промышленное скрещивание в свиноводстве/ Ф.А. Гучь// Зоотехния. 2004.- № 6. — С. 15−18.
  53. , Ч. Действие перекрестного опыления и самоопыления в растительном мире/ Ч. Дарвин. М. — Л.: Сельхозиз, 1939. — 340с.
  54. , Ч. Изменения домашних животных и культурных растений/ Ч. Дарвин. М. — Л.: Сельхозиз, 1951. — С. 693−709.
  55. , Ч. Происхождение видов/ Ч. Дарвин. М.: Сельхозиз, 1952. -484с.
  56. , Е. Селекция свиней на снижение толщины шпика/ Е. Джунельбаев// Свиноводство.-2001.-№ 2.-С.4.
  57. , Е.Т. Влияние межпородного скрещивания на откормочные и мясные качества свиней/ Е. Т. Джунельбаев, В.И. Рясков// Свиноводство.-2004.-№ 4.-С. 10−11.
  58. , Н.И. Генетика/ Н. И. Дубинин.-Кишенев: Штиинца, 1985.-С.241−249.
  59. , А.Н. Инбридинг и селекция животных / А. Н. Ерохин, А. П. Солдатов. М.: Агропромиздат, 1985. — 156с.
  60. , JT.C. Гетерозие и его использование в практике животноводства / JT.C. Жебравский// Вестник сельскохозяйственной науки. -1989. № 3. — С.32−36.
  61. , C.JI. Аминокислотный состав мяса свиней разных генотипов / C.JI. Жемеркина, М.П. Ухтверов// Актуальные проблемы и перспективы развития ветеринарии и зоотехнии: Сб.науч.трудов Сам. ГСХА. Самара: СамВен Кинель, 2003. — С.78−79.
  62. , А. Некоторые аспекты гетерозиса в животноводстве / А. Заикин, Г. Крылов, А. Телепов// Вестник сельскохозяйственной науки. -1993. № 4. -С.23−26.
  63. , А. Резервы получения высококачественной свинины / А. Заикин, Г. Мамаева, Б. Инербаев // Зоотехния. 1993. — № 2. — С. 15−17.67.- Иванов, М. Ф. Порода и корм / М.Ф.Иванов// Избранные работы по наследственности е.- -.животных. М., 1949. — С.23−31.
  64. , М.Ф. О методах племенной работы / М.Ф. Иванов// Избранные сочинения.- М., 1949. С.45−50.
  65. , В.Д. Свиноводство/В.Д. Кабанеов. М: Колос, 2001.431с.
  66. , В.Д. Скрещивание специализированных пород свиней Беларуси /В.Д. Кабанов// Свиноводство. 1998. — № 2. — С.3−4.
  67. , В.Р. Витамин, А в рационах поросят /В.Р. Каиров, В. Х. Темираев // Эколого генетические проблемы животноводства: Материалы Междунар. науч. — практ. конф. — Дубровицы, 1998. — С. 164−165.
  68. , В.Р. Эффективность разных уровней витамина, А в рационах поросят /В.Р. Каиров, В. Х. Тимираев. Краснодар, 1998. — С.195−196.
  69. , В.Р. Эффективность использования разных уровней витамин, А в кормлении поросят / В. Р. Каиров, В.Х. Тимираев// Комбикорма. 1999. — № 2. -С.35.
  70. , В.Р. Эффективность производства свинины на рационах с высоким содержанием ячменя / В. Р. Каиров, В.Х. Темиров// Свиноводство. -2005. № 3. — С. 10−11.
  71. , Я. Микроклимат свиноводческих помещений / Я. Калих // Свиноводство. 2005. — № 3. — С. 10−12.
  72. , В.Н. Направленная селекция в свиноводстве / В.Н. Карелин// Свиноводство. 2003. — № 7. — С.20−23.
  73. , А.Х. Промышленное скрещивание свиней крупной белой, беркширской и миргородской пород / А.Х. Кащенко// Зоотехния. 2004. -№ 5. — С.17−19.
  74. , М.Г. Комбикорма, балансирующие добавки и премиксы для свиней / М. Г. Кирилов, А. В. Крохина. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. — М., 2003. — С.383−392.
  75. , Д.А. О природе гетерозиса / Д.А. Кисловский// Избранные сочинения. М.: Колос, 1965. — С.182−188.
  76. , И.Л. Свиноводство / И. Л. Коврижных М. Колос, 1998. -431с.
  77. , В.Г. Ранний отъем поросят и его эффективность / В.Г. Козловский// Свиноводство. 2004. — № 8. — С. 15−19.
  78. , А. Биологические основы гетерозиса / А. Колонтай. -Варшава, 1973. С.47−49
  79. , С.В. Влияние технологии выращивания на мясную продуктивность свиней/ С.В. Костенко// Тр. Кубанского ГАУ. Краснодар, 2003.-Вып. 397 (425). -С.121−123.
  80. , С.В. Двухфазная технология выращивания свиней / С.В. Костенко// Информ.листок. Краснодар, ЦНТИ. — 2003. — № 96. — 3 с.
  81. , С.В. Научное обоснование двухфазной технологии выращивания свиней: Автореф. дисс. канд.с. х. наук/С.В. Костенко, Кубанский агроуниверситет.- Краснодар. — 2004. — 23 с.
  82. , А.С. Мясная продуктивность подсвинков крупной белой породы при различных способах содержания /А.С. Кромский// Вестник мясного скотоводства. Оренбург: ПМГ ВНИИМСа, 2005. — Вып. 58. — Т.П. -С.162.- 166.
  83. , А.С. Влияние интенсивного выращивания молодняка свиней крупной белой породы на их рост и развитие / А.С. Кромский// Материалы Междунар. науч.- практ.конф.- Оренбург: Изд. центр ОГАУ, 2005. С.162−166.
  84. , Х.Ф. Исследование состава крови животных в связи с генотипом и продуктивностью/ Х.Ф. Кушнер// Изв. АН СССР. М., 1939.-№ 2. -С.171−178.
  85. , Х.Ф. Межвидовые различия в составе крови сельскохозяйственных животных / Х.Ф. Кушнер// Докл. АН СССР. 1940.-Т.12.-С.163−166.
  86. , Х.Ф. Обоснование и результаты применения физиологических методов исследования с.-х. животных для селекционных целей / Х.Ф. Кушнер// Тр. института генетики АН СССР. -М., 1947.-№ 14.-С.162−166.
  87. , Х.Ф. Наследственность сельскохозяйственных животных (с элементами селекции)/Х.Ф. Кушнер// -М.: Колос, 1964.-468 с.
  88. , Х.Ф. Генетическая природа гетерозиса/ Х.Ф. Кушнер// Животноводство.-1967.-№ 2.-С.70−75.
  89. , Х.Ф. Некоторые теоретические вопросы гетерозиса и гибридной депрессии в животноводстве/ Х.Ф. Кушнер// Международный сельскохозяйственный журнал.-1969.-№ 2.-С.53−61.
  90. , Х.Ф. Проблемы генетики, селекции и иммуногенетики животных/ Х.Ф. Кушнер//Животноводсво.-1973.-№ 7.-С.3−5.
  91. , П.Е. Свиноводство/П.Е. Ледан. -М.: Колос, 1978.-304с.
  92. , И.И. Гетерозис и гетерозиготность/ И.И. Лакоза// Проблемы зоотехнической генетики.-М.: Наука, 1969.-С.63−69.
  93. , М.М. Гетерозис в животноводстве/ М. М. Лебедев.-М.: Колос, 1965.-264с.
  94. , В.И. Микроклимат помещений/ В.И. Летвинов// Зоотехния.-2004.-№ 5.-С.20−21.
  95. , М.Е. Генетика/ М. Е. Лобанов.-Л.: Колос, 1967.- С.21−23.
  96. , В.В. Качество мяса свиней разных генотипов/ В.В. Лодянов// Стратегия развития АПК: технология, экономика, переработка, управление: Материалы Междунар. науч.- практ. конф.-Персиановский: Изд-во ДонГАУ, 2004.-Т.1.-С.64−65.
  97. , В.В. Контроль цветности мяса на основе методов спектрофотометрии / В. В. Лодянов // Стратегия развития АПК: технология, экономика, переработка, управление: Материалы Междунар.науч.-практ. конф.-Персиановский: Изд-во Дон ГАУ, 2004.-Т.1.-С.66.
  98. , В.В. К вопросу оценки качества свинины/ В.В. Лодянов// Актуальные проблемы производства свинины в Российской Федерации: Материалы Всеросс. науч.-практ. конф.-Персиановский: Изд-во Дон. ГАУ, 2004.-С.91
  99. , В.В. Биологическая и пищевая ценность свинины в зависимости от качества дефектов/ В.В. Лодянов// Актуальные проблемы производства свинины в Российской Федерации: Материалы Всеросс.науч.-практ.конф.-Персиановский: Изд-во Дон ГАУ, 2004.-С.92.
  100. , В.В. Некоторые технологические свойства мяса чистопородных и помесных свиней/ В. В. Лодянов, А.И. Тариченко// Материалы 13 координационного совета «Свинина». -Персиановский: Изд-во Дон ГАУ, 2004.-С. 104−105.
  101. , В.В. Продуктивность и технологическая характеристика качества мясного сырья специализированных пород и типов свиней: -Автореф.дисс.. канд.с.-х.наук/ В. В. Лодянов, Донской агруниверситет-Персиановский: Изд-во Дон. ГАУ, 2005.-26с.
  102. , Н. Свиноводство Швеции/ Н. Лундехайм, А. Симонссон, К. Андерссон// Зоотехния.-2000.-№ 11.-С.31−32.
  103. , А.А. О скорости весового роста животного организма в различные периоды в связи с растущей массой/ А.А. Малигонов// Исследования по вопросам биологии сельскохозяйственных животных: Тр. Кубанского СХИ, 1925.-Т.З.-С.90−98.
  104. , В.А. Эффективность промышленного скрещивания с использованием новых пород свиней дворок и гемпшир/ В. А. Медведев, В. Н. Юрченко, И.И. Фоменко// Свиноводство.-2000.-№ 2.-С.12−14.
  105. Методические указания по оценке хряков и свиноматок по мясным и откормочным качествам потомства.-М.: Колос, 1967.-16с.
  106. Методические рекомендации по оценке животных по эффективности конверсии корма в основные питательные вещества мясной продукции.-М.: ВАСХНИЛ, 1983.-20с.
  107. , С.А. Эффективность использования МЭК-СХ-2 в смеси с зерном ржи при откорме молодняка свиней/ С.А. Минаев// Сб.Материал.Регион.науч.-практ.конф.молодых ученых и спец.-Оренбург,-2003. 4.III.-C.93−95.
  108. , С.А. Мясная продуктивность боровков, выращенных на рационах содержащих рожь и МЭК-СХ-2/ С.А. Минаев// Сб.материал.Регион.науч.-практ.конф.молодых ученых и спец.-Оренбург.-4.III.-2004.-C.203−204.
  109. , С.А. Эффективность выращивания и откорма молодняка свиней крупной белой породы с использованием в рационах зерна ржи и отрубей: Автореф.дис. .канд.с.-х.наук/ С. А. Минаев, Оренбург.агр. университет. Оренбург: Изд-во ОНИИСХ.-2(Ю5.-24с.
  110. , И. Селекция на мясные качества свиней/ И. Михайлов// Свиноводство.-2002.-№ 1 .-С.8−9.
  111. , Б.С. Относительные показатели оценки эффекта гетерозиса/ Б.С. Москаленко// Животноводство,-1967.-№ 4.-С.73−74.
  112. В. На повестке дня-создание селекционных гибридов/В. Мичурин// Животноводство России.-2005.-№ 11.-С.25−26.
  113. , Ю. Интенсивный мясной откорм свиней/ Ю. Мурашкин// Свиноводство.-2003.-№ 3.-С.15−16.
  114. Ф.М. Гетерозис в животноводстве/ Ф. М. Мухамедгалиев, У. Т. Тажмухаметов, З.Ж. Мурзамканов// Алма-Ата: Кайнар, 1975.-С.29−31.
  115. Ф.М. Теоретические предпосылки гетерозиса у животных /Ф.М. Мухамедгалиев// Вестник.с.-х.наук.-1976.-№ 3.-С.115−121.
  116. Ф.М. Частная генетика с.-х.животных-теоретическая основа породообразования/ Ф.М. Мухамедгалиев// Частная генетика с.-х.животных: Тр. ин-та эксперим. биологии АН Каз.СССР.-Алма-Ата, 1983.-T.16.-C.3−12.
  117. Ф.М. Актуальные проблемы частной генетики с.-х.животных/Ф.М. Мухамедгалиев//Алма-Ата: Наука, 1985.-216с.
  118. , М.К. Использования зерна ржи в рационах свиней с добавлением МЭК-СХ-2/ М. К. Наумоа, С.А. Минаев// Сб.мат.Регион.науч.-практ.конф.молодых ученых и спец.-Оренбург. 2003. — ч.Ш./ - С.8−9.
  119. , М.К. Рост и развитие молодняка свиней крупной белой породы при кормлении их рационами, содержащими рожь и МЭК-СХ-2/ М. К. Наумов, С.А. Минаев// Сб.мат.Регион.науч.-практ.конф.молодых ученых и спец.-С)ренбург.-2004.-С.201−202.
  120. , А.А. Гены и развитие организма/ А. А. Нейфах, Е. Р. Лозовская.-М.: Наука, 1994.-С.189.
  121. , Ю.П. Влияние гибридизации на хозяйственные особенности свиней/ Ю.П. Никулин// Повышение продуктивности с.-х. животных в Приморском крае.-Новосибирск, 2004.-С.31−38.
  122. , А.А. Продуктивные качества свиней породы ландрас в зависимости от сочетания родительских пар: Автореф. дис. канд. биолог, наук/ А. А. Новгородов.- Дубровицы, 2004.-24с.
  123. А.И. Откормочные качества помесных свиней/ А.И. Овсянников// Зоотехния.- 2001.-№ 10.-С.23−25.
  124. , А. Варианты скрещивания и продуктивность свиноматок/ А. Овчинников// Животноводство России.-2005.-№ 4.-С.20−21.
  125. , А.А. Концепция развития животноводства/ А.А. Омельяненко// Агробиология.-1991 .-№ 7.-С.8−10.
  126. , К.А. трехпородное скрещивание свиней/К.А. Орлов// Свиноводство.-2004.-№ 4.-С.8−10.
  127. ОСТ 103−86 Свиньи. Метод контрольного откорма. Отраслевой стандарт.-Введ. 1998.-01.-01.-М.: ВО Агропромиздат, 1998.-6с.
  128. ОСТ 102−86. Свиньи. Метод оценки ремонтного молодняка по собственной продуктивности. Отраслевой стандарт.-Введ. 1988.-01.-01.-М.: ВО Агропромиздат, 1988.-6с.
  129. , В. Использование свиней специализированных мясных пород и типов в породно-линейной гибридизации/ В. Пелых// Свиноводство.-2002.-№ 3.-С.8−9.
  130. , И.П. К теории разведения полукровных животных/ И. П. Петренко, В. Т. Винничук, А.Н. Петренко// Киев: Урожай.-1990.-С.ЗЗ-41.
  131. , А.В. Хозяйственно-биологические особенности и потребительские свойства мяса свиней разных генотипов в условиях Нижнего Поволжья: Автореф.дис.канд. биолог, наук/ А. В. Петров, Волгоград, гос. сельхоз.академия.-Волгоград, 2003.-24с.
  132. , А.В. Оценка воспроизводительных качеств свиноматок крупной белой породы и породы ландрас/А.В. Петров// Материалы V регион.конф.молодых исслед. Волгоградской области.-Волгоград, 2005.-С.168−170.
  133. , А.В. Влияние гибридизации на продуктивность и жизнеспособность свиней/ А.В. Петров// Вестник АПК.-2005.-№ 2.-С.22−24.
  134. , А.В. Оценка репродуктивных качеств свиноматок разных генотипов в условиях Нижнего Поволжья/ А.В. Петров// Материалы VI регион.конф.молодых исслед. Волгоградской области.-Волгоград, 2006.-С.151−153.
  135. , А.В. Особенности роста и развития свиней разного генотипа/ А.В. Петров// Материалы Междунар.науч.-практ.конф.-Волгоград: Изд-во «Смена», 2006^.170−172.
  136. , А.В. Особенности воспроизводительных качеств свиноматок разных генотипов в условиях Нижнего Поволжья/ А.В. Петров// Вестник АПК.-2006.-№ 1.-С.13−14.
  137. , B.JI. Генетические основы селекции животных/ B.JI. Петухов, JI.K. Эрнст, И. И. Гудилин.-М.: Агропромиздат, 1989.-448с.
  138. , В.К. Совет по крупной белой пород/ В.К. Плотников// Свиноводство.-2001 .-№ 4.-С.4−5.
  139. , И.В. Экономическое обоснование эффективности откорма свиней крупной белой и скороспелой мясной пород/ И. В. Погодаева, В. Н Панасенко//Вестник ветеринарии.-2001.-№ 2(19).-С.43−46.
  140. , И.В. Экономическая эффективность производства и выращивания кроссбредных поросят/ И.В. Погодаева// Финансово-экономические аспекты развития региона: Сб.науч.тр.Ставрополь.ГСХА.-Ставрополь, 2001.-С.25−28.
  141. , И.В. Эффективность откорма свиней разных генотипов/ И.В. Погодаева// Практик.-2002.-№ 9−10.-С.44−48.
  142. , В.А. Качество мяса свиней, полученного от различных породно-линейных гибридов/ В. А. Погодаев, Ю.В. Пелинов// Актуальные вопросы зоотехнической и ветеринарной науки и практики в АПК: Материалы науч.-практ.конф.-Ставрополь, 2005.-С.124−126.
  143. , А.К. Использование ржи в рационах для откормаIмолодняка свиней/ А. К. Подставочкин, С.А. Минаев// Проблемы целинного земледелия: Сб.науч.трудов к 50 летию начала освоения целинных земель.-Оренбург, 2004.-С.401−407.
  144. , А.К. Использование разовой закваски Леснова при выращивании поросят в возрасте 2−4 месяцев/ А. К. Подставочкин, С.А. Минаев// Информ. листок: Оренбург ЦНТИ.-2004.-№ 50−039.-2с.
  145. , А.К. Применение отрубей для выращивания поросят сосунов/ А. К. Подставочкин, С.А. Минаев// Информ. листок: Оренбург ЦНТИ.-2004.-№ 50−038.-2с.
  146. , П.К. Эффективность промышленного скрещивания свиноматок крупной белой с беркширами/ П.К. Полесский// Свиноводство.-2005.-№ 6.-С.8−10.
  147. , И.С. Откорм свиней на мясо/ И.С. Попов// Зоотехния.-2005.-№ 1.-С.13−15.
  148. , В.И. Прогнозирование генотипов при скрещивании/ В. И. Приступа, A.M. Ландсман.-Персиановский, 1996.-С.67−69.
  149. , П.Н. Многопородное скрещивание в животноводстве/ П. Н. Прохоренко.-М.: Колос, 1980,-142с.
  150. , П.Н. Использование гетерозиса в животноводстве/ П.Н. Прохоренко// Тезисы докл. ХХХШ конф. европейской ассоц. по животноводству. -JL: Агропромиздат, 1982.-С.18.
  151. , Г. Ф. Скрещивание в животноводстве/ Г. Ф. Пустотина.- Оренбург: Издат. центр ОГАУ, 2002.- С.20−25.
  152. , А.П. Межпородное скрещивание свиней/ А.П. Редькин// Зоотехния.-2002.-№ 5.- С.20−21.
  153. , Н.Ф. Еще раз о промышленном скрещивании/ Н.Ф. Ростовцев// Молочное и мясное скотоводство. -1965. № 7. — С.22−24.
  154. , В. Новая популяция свиней на Ставрополье/ В. Рыбалко// Свиноводство.-2001. -№ 1.-С.4−5.
  155. , В.П. Свиноводство Украины/ В.П. Рыбалко// Зоотехния.- 2001 .-№ 9. С.29−31.
  156. , А. Эффективность гибридизации в свиноводстве в условиях интенсивной технологии/ А. Рябов// Свиноводство. 2004. — № 3. — С.23−24.
  157. , В. Влияние межпородного скрещивания на откормочные и мясные качества свиней/ В. Рясков// Свиноводство. 2004. — № 4. — С.9−10.
  158. , В.И. Интерьерные особенности чистопородных и помесных подсвинков/ В. И. Рясков, Е.Т. Джунельбаев// Ветеринария Поволжья. 2004. — № 2(8). — С.6−7.
  159. , В.И. Продуктивность и мясные качества свиней крупной белой породы с использованием животных породы дюрок: Автореф. дис.. канд.с.-х.наук/ В. И. Рясков, Ставрополь, агроун-т. Ставрополь. — 2005.24с.
  160. , И. Откормочные и мясные качества подсвинков/ И. Савич, В. Федоринов, В. Киспер// Свиноводство. 2003. — № 4. — С. 18−19.
  161. , В.А. Влияние кормления и условий содержания на откормочные и мясные качества свиней при двухпородных скрещиваниях// Зоотехния. 2004. — № 5. — С.21−22.
  162. , А.А. Двухпородное скрещивание свиней в условиях промышленной технологии/ А. А. Седых. Уфа, 1988. — 4С.
  163. , А.А. Крупноплодность поросят в зависимости от скрещивания/ А. А. Седых, А. В. Близнецов. Уфа, 1997. — 4С.
  164. , К.Б. Производство говядины и свинины/ К. Б. Свечин. -Киев: Урожай, 1971. 252с.
  165. , К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных/ К. Б. Свечин. Киев: Урожай, 1976. — 288с.
  166. , К.Б. Материалы к теории индивидуального развития животных/ К.Б. Свечин// Рост и развитие сельскохозяйственных животных: Тр. УСХА. Киев, 1980.-Вып. 241.-С.6−8.
  167. , С.И. Гибридизация животных/ А. С. Серебровский. -M.-JL: Биомедгиз, 1935, — 112С.
  168. , Г. Разводим свиней скороспелой мясной породы/ Г. Симонов, С. Войтиненко// Свиноводство. -2005. № 5. — С.2−3.
  169. , С.И. Гетерозис в животноводстве/ С. И. Сметнев. JL: 1968.-С.122−127.
  170. , А. Варианты скрещивания и продуктивность свиноматок/ А. Соловых// Животноводство России. 2005. — № 4 — С.20−21.
  171. , А. Влияние условий содержания на здоровье и продуктивность животных/А. Старков, К. Девин, Н. Пономарев// Свиноводство. 2004. — № 6. — С.30−31.
  172. , В. Снижение стресса при выращивании и откорме молодняка/ В. Степанов, А. Уткин//Свиноводство. 2003. — № 4. — С.20−21.
  173. , В.А. Новая гипотеза гетерозиса: ее научное и практическое значение/ В.А. Струнников/ЛЗестник сельскохозяйственной науки. 1983. — № 1. — С.34−40.
  174. , В.А. Природа гетерозиса/ В.А. Струнников// Природа. 1987. — № 5. — С.65−76.
  175. , Е. Совершенствование свиней породы ландрас/ Е. Суслина, Г. Лимонова, Ф. Ковалев//Свиноводство. 2001. — № 5. — С.9−10.
  176. , В.Х. Использование новых норм витамина, А в кормлении свиноматок/ В. Х. Темираев, А. К. Темираев, В. Р. Каиров. -Владикавказ, 2000. 21с.
  177. , В.Х. Использование новых норм витамина, А в питании растущего и откармливаемого молодняка свиней/ В. Х. Темираев, В. Р. Каиров, А. К. Темираев. Владикавказ, 2000. — 21с.
  178. , В.Х. Способы повышения мясных качеств свиней/ В. Х. Темираев, В. В. Тибилов. Краснодар, 2001. — С.231−232.
  179. , В.Х. Эффективность использования ферментных препаратов в рационах поросят-отъемышей/В.Х. Темираев, В.В. Тибилов//Скороспелость сельскохозяйственных животных и пути ее совершенствования. Краснодар, 2003. — С. 124−127.
  180. , В.Х. Чтобы не было проблем с ранним отъемом поросят/В.Х. Темираев//Животноводство России. 2003. — № 11. — С. 14−16.
  181. , В.Х. Влияние интенсивности выращивания свиней на качество мяса/В.Х. Темираев, В.В. Тибилов// Животноводство России. -2003.-№ 12.-С. 28−29.
  182. , В.Х. Повышение продуктивности и качества мяса раноотнятых поросят/В.Х. Темираев//Зоотехния. 2003. — № 8. — С. 17−18.
  183. , В.Х. Ферментные препараты в рационах молодняка свиней/ В. Х. Темираев, В.Р. Каиров//Комбикорма. 2005. — № 4. — С.56.
  184. , В.Х. Увеличение продуктивности и улучшения качества свинины путем повышения эффективности использования кормов/В.Х. Темираев. Владикавказ, 2005. — 137с.
  185. , П.И. Межпородное скрещивание свиней/П.И. Терницкий//Свиноводство.- 2005. № 2. — С.5−7.
  186. , JI.B. Современные технологические требования к содержанию свиней/Л.В. Тимофеев, Г. С. Ходанович//Зоотехния. 2004. -№ 11.-С.26−27.
  187. , Л. Влияние хряков мясных пород и линий на репродуктивные качества потомства при гибридизации/А.Тимофеев//Свиноводство. 2004. — № 2. — С.5−6.
  188. , В.Н. Повышение эффективности беконного свиноводства путем промышленного скрещивания/В.Н. Тихонов//Свиноводство. 2002. -№ 7. — С.1−13.
  189. , И.Н. Эффективность использования БВД в кормлении свиней/И.Н. Токарев, А. В. Близнецов, А.А. Седых//Информационный бюллетень МСХ РБ. -2001. № 2. — С. 14−15.
  190. , И.Н. Использование биотрина в кормлении свиней/И.Н. Токарев, А.В. Близнецов//Аграрная наука состояние и проблемы: Труды регион, науч.-практ. конф. — Ижевск: Изд-во ИжГСХА, 2002. — Т.1. — С. 189 191.
  191. , И.Н. Репродуктивные, откормочные и мясные качества свиней при использовании биотрина в условиях промышленной технологии: Автореф. дис. канд. с.-х. наук/И.Н. Токарев, Баш. гос агроун-т. Уфа: Изд-во БГАУ.-2003.-24с.
  192. , А. Ландрасы немецкой селекции в Среднем Поволжье/А. Ухтверов//Свиноводство. 1999. — № 5. — С. 14−15.
  193. , М. Продуктивные качества свиней разных генотипов/М. Ухтверов, А. Ухтверов//Свиноводство. 1999. — № 6. — С. 14−16.
  194. , Л. Комплексное решение проблемы в отрасли свиноводства России./Л. Федоренкова//Свиноводство. 2005. — № 5. — С.2−3.
  195. , А.А. Откормочные качества подсвинков разных генотипов/А.А. Филатов, А.В. Сердюков//Стратегия развития АПК: технология, экономика, переработка, управление: Материалы Междунар. науч.-практ. конф. -Персиановский: Изд-во Дон ГАУ, 2004. С.81−82.
  196. , А.А. Некоторые биологические аспекты формирования качества продукции свиней мясных типов: Автореф дис.. канд. с.-х. наук/А.А. Филатов, Донской агроун-т. Персиановский: Изд-во Дон ГАУ, 2005. -26С.
  197. , К.Д. Повышение продуктивности свиноводства/К.Д. Филяндский// Свиноводство. 2002. — № 10. — С. 15−17.
  198. , Ф. Генетика человека/Ф. Фогель, А. Мотульски. М.: Мир, 1990. — Т. 1. — С.24−25.
  199. , Ю.Г. Способ получения экологически чистого мяса свиней/Ю.Г. Цогоев, В. Х. Темираев, В.В. Тибилов//Вестник МАНЭБ. -Владикавказ. 2002. — С. 145−146.
  200. И.И. Гетерозис и его использование в животноводстве/И.И. Черкащенко//Животноводство. 1976. — № 8. — С.21−26.
  201. , Г. А. Отбор и выращивание ремонтного и помесного молодняка свиней/Г.А. Чернов, В.В. Железняк/ЯТроблемы зоотехнии. -Оренбург: Изд. Центр ОГАУ, 2002. Вып.4. — С. 151−154.
  202. , Н.П. Развитие костяка овец при нормальных условиях, при недостаточном питании и после кастрации самцов в раннем возрасте/Н.П. Чирвинский//Избранные сочинения. М., 1949. — Т.1. — С. 184 189.
  203. , Г. Эффективность использования хряков северокавказской породы/Г. Чохатариди/Свиноводство. 1999. — № 4. — С.9−10.
  204. , Ц.М. Молекулярно-генетические особенности эффекта гетерозиса/Ц.М. Шершевская, А.И. Божков//Биохимия животных и человека. 1984. — Вып.8. — С.30−39.
  205. , И.В. Повышение экономической эффективности свиноводства при породно-линейной гибридизации/И.В. Шимко//Материалы Междунар. науч. конф. Элиста, 2002. — 4.2. — С.136−138.
  206. , Р.В. Интенсификация воспроизводства и выращивания молодняка свиней: Автореф. дис.. доктора с.-х. наук/Р.В. Шнейдер. -Новосибирск, 1996.-52с.
  207. Эрнст, J1.K. Практическое использование гетерозиса в животноводстве/JI.K. Эрнст, Н. И. Стрекозов, И. Т. Торжков. М.: Колос, 1993.-С.201−204.
  208. Anon, A. Jurocs deliver the goods/A. Anon//Pig. Farming. 2001. -№ 1. — P.101−116.
  209. Anon, A. Schweinebesamung in Holland/A. Anon//Akad. Landwirtsch Wiss. 2002. — P.94−98.
  210. Baker, R. Schweine Kreizung in USA/R. Baker// J. Anim. Sci. 1996. -Vol.12.-№ 5.- P.42−44.
  211. Jones, D.F. Dominance of linked factors as demeans accounting for heterosis/D.F. Jones// Genetics. 1967. — Vol.2. — P.466−475.
  212. Kamada, M. Sakakubarat Results if hiching test in pigs Triple crossbreeding if L W fowit and Durok/M. Kamada//J. Anim. Sci. 2000. — Vol.11.- № 7.-P. 1022−1029.
  213. Kress, D.D. Performance of crosses/ D.D. Kress, D.E. Doorubos, D.C. Anderson//J. Anim. Sci. 1998. — Vol.68. — № 1. — P.54−63.
  214. Lamb, J.M. Evalution of crossbreeding systems for small beef herds (Single-sire systems)/J.M. Lamb, M.W. Jess//J. Anim. Sci. 1996. — Vol.67. — № 7.- P.28−39.
  215. Lonvelle, B. Utilizations lespores Duroc dans systems de croisment/B. Lonvelle// Agr. Culter normand. 2004. — № 19. — P. 132−140.
  216. Marshall, D. M/ Performance of Landrasse Rotational crosses Duroc. Calf production though weaning/D.M. Marshall, M.D. Moniore., C.A. Dincel//J. Anim. Sci. 1996 — Vol.68. — № 12. -P.1051−1059.
  217. Misik, J. Diferencovane priparovani a viroba jatecheho Srotu/J. Misir, K. Resi, J. Andeme//Nas. Choe. 1998. — Vol.48. — № 10. — P.246−247.
  218. Monlent, F. Croissante de pores differants racs/F. Monlent//Franct. Agricole. 2003. — № 9. — P.38−39.
  219. Mosser, H. Leistungsmerkmale beim shweine kreizung /Н. Mosser // Der Tierzuctler.- 1977.-B.23.-H.3.-S. 120−124/
  220. Nemeth, Z. Zarvasmarhatenu esetesnk / Z. Nemeth // All.Hut. Iaharmonouses.-1997.-№ 1 .-P.41 -48.
  221. Neumann, W. Ergebnisse von untersuchungen fur Zuchtung von schweinelinien durch Kombinations Kreuzung / W. Neumann, H.T. Miller, R.T. Fishc // Arch. Tierzucht.- 1996.-B. 30.-H.4.-S.109 — 120.
  222. Schull, J.H. Duplikate genes for capsul form in Bursa bursapastoris / J.H. Schull // Z. induct. Abstammungs und Vererbungs legre.-1914.- B.12.-H.2.-S.222−244.
  223. Steffan, C.A. Performance of cross among Zaudrass an Durok different of Gempchir / C.A. Steffan, J.A. Stur, G.F. Ranefeld // J. Anim. Sci.-1995.-Vol.54.- № 7.-P.1010−1021.
  224. Szovo, F. Population genetic examination on the heterosis effects in crossbreading.-L.-1992.-P.-24−27.
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!