Хозяйственно-биологические особенности симментальского и улучшенного скота в разных хозяйственных условиях ЦЧЗ
Диссертация
Апробация работы. Результаты исследований были доложены на научно-практической конференции профессорско-преподавательского состава и аспирантов Мичуринского государственного аграрного университета в 2004гна научно-практической конференции профессорско-преподавательского состава и аспирантов Рязанской государственной сельскохозяйственной академии в 2005 г, на международной научнопрактической… Читать ещё >
Список литературы
- Азимов Г. И. Повышение продуктивности молочного скота.- М.: Знание, 1956.-С. 40.
- Азимов Г. И. Как образуется молоко. М.: Колос, 1965. — С. 7 — 15.
- Айсанов А.А. Критерии отбора быков-улучшателей и их использование для повышения молочной продуктивности скота. -Нальчик, 2002.
- Акопян К.А. Изменчивость общего количества крови и ее составных частей в течении лактаций. //ВАСХНИЛ- М. 1939- № 8- с.28−31.
- Алексеева Н.Ю., Аристова В. П. и др. Состав и свойства молока как сырья для молочной промышленности // Справочник. — М.:Агропромиздат, 1989, — 239 с.
- Алифанов В.В., Алифанова Д. К., Востроилов А. В. и др. Мясные и откормочные качества коров разных генотипов от скрещивания симментальского скота с голштинской породой. Воронеж: Коммуна, 1990.-С. 9.
- Алифанов В.В., Востроилов А. В., Хромова Л. Г. и др. О мясной продуктивности помесного молодняка / Молочное и мясное скотоводство. 1998. № 5. С. 13−14.
- Алифанов В.В., Востроилов Л. В., Хромова Л. Г. и др. Совершенствование симментальского скота методом голштинизации / Зоотехния. 1998. № 5.-С. 4−5.
- Алифанов В.В., Хромова Л. Г., Алифанова Д. К. Использование быков голштинской породы для совершенствования симментальского скота // Пути повышения продуктивности животных. Материалы научно-практ.конф. Воронеж, 1995, Вып. 4, с.5−7.
- Алифанов В.В., Хромова Л. Г., Байлова И. В. Технологические особенности нового молочного типа скота. // Пути повышения продуктивности животных. Материалы научно-практ.конф. Воронеж, -2001, Вып. 7, с. 13.
- П.Алифанов В. В., Хромова Л. Г., Востроилов А. В. и др. И все же выгодней симментальский скот (оценка откормочных и мясных качеств выбракованных коров разного генотипа // Сельские зори. -2000. № 1,2.
- Анненкова И., Галкина Л. Воспроизводительные качества голштинизированных коров-первотелок, (результаты поглотительного скрещивания) // Молочное и мясное скотоводство. 2000, — № 6, -с.31−32.
- Арнаутский И.Д., Кислова Л. И. Особенности экстерьера, продуктивность и химический состав молока айрширской и монбельярдосимментальских помесей / Животноводство в Забайкалье и Амурской области. Благовещенск, 1985.-С. 10−13.
- Бабушкин В. А. Сравнительная характеристика экстерьерных, интерьерных и продуктивных особенностей исходных пород формирующегося молочного типа палево-пестрого скота ЦентральноЧерноземной зоны России. Дисс.канд.с.-х.наук. Вологда-Молочное. -1997.
- Бальмонт В. А. Об использовании гетерозиса / Гетерозис в животноводстве. -Л, 1968.-С. 21 -28.
- Бальцанов А.И., Беззубов В. И., Котлов ГТ.И. Продуктивное долголетие коров / Информационный листок Мордовии ЦПТИ. Саранск, 1993. № 41,3 с.
- Бальцанов А.И., Дунин И. М. Создание новой красно-пёстрой породы молочного скота в хозяйствах Мордовии.- М.: ВПИИплем, 1992. -288 с.
- Барабанщиков Н.В. Качество молока и молочных продуктов. М.: Колос, 1980.-255 с.
- Барабанщиков Н.В., Шувариков А. С. Молочное дело. — М.:Изд.-во МСХА, 2000, 348 с.
- Бегучёв А.П. О кратности доения коров / Зоотехния.- 1950.-№ 2.-С.36−43.
- Бегучёв А.П. Ёмкость вымени и её роль в процессе образования молока: Дис. канд. с.-х. наук. М., 1948. -452 с.
- Бегучёв A.M., Бизенко Т. И. Формирование молочной продуктивности крупного рогатого скота. М.: Колос, 1992. — 167 с.
- Бегучёв А.И. О селекции молочного скота на пригодность к машинному доению / Технология производства молока и мяса в западной Сибири и Северном Казахстане. М.: Колос, 1970. — С. 255 -258.
- Беззубов В.П. Рост, развитие, мясная и молочная продуктивность симментал-голштинских помесей второго, третьего поколений и чистопородных красно-пёстрых голштинов: Автореф. Дис. канд. с.-х. наук.-. 1992 с. 116.
- Беляев А., Горлов И. Мясная продуктивность симменталов разных генотипов. // Молочное и мясное скотоводство. — 2004, № 1, — с.8−10.
- Бикменов А.И. Хозяйственно-полезные признаки голштин-симментальского скота в условиях Башкирского Зауралья. Автореф.канд.с.-х.наук Оренбург, — 1998, — 29 с.
- Богданов К.А. Как можно ускорить совершенствование и создание племенных стад и пород. М.: Сельхозгиз, 1938, — 231 с.
- Богданова Е.А., Хандак Р. Н., Зобкова З. С. и др. Технология цельномолочных продуктов и молочно-белковых концентратов. Справочник. -М.:Агропромиздат, 1989, — 311 с.
- Болгов А.Н., Карманова Е. П., Дубровский А. О. Отбор скота по технологическим признакам.- М.: Россельхозиздат, 1980. 175 с.
- Бойко И.А., Афанасьев П. И., Теребило Н. А. Откормочные и мясные качества симментал-голштинских помесей / Животноводство. 1987. -№ 8.-С. 12−13.
- Брусиловский Л.П. Инструментальные методы и экспресс-анализаторы для контроля состава и качества молока и молочных продуктов -М.:Молочная промышленность, 1997, 48 с.
- Булдаков А.С. Пищевые добавки. СПб. ОАО «Гиорд», — 1996, — 240 с.
- Буркат В.П. О создании новой породы крупного рогатого скота / Животноводство. 1984. — № 1. — С.34 — 35.
- Буркат В.П., Макаренко Н. Б., Хаврук А. Ф. Мясные качества бычков создаваемой красно-пёстрой молочной породы / Зоотехния. 1989. — № 6. -С.21−24.
- Буркат В.П., Хаврук А. Ф. Эффективность использования помесных голштинских быков на Украине // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота / ВНИИ плем. М., 1987. — Вып.2. — С. 84−90.
- Бухтилова Н.С. Молочная продуктивность и витаминный состав молока коров разных генотипов. 2003.
- Быковец И.С., Дьяченко Е. В. Совершенствование симментальского скота на племзаводе «Тростянец» // Использование голштинской породы для интенсификации селекции молочного скота. Научно-произ.конф. -Киев, 1987, -с.67−68.
- Бязнев Ю. Влияние скрещивания на убойные и мясные качества молодняка. // Молочное и мясное скотоводство 2001, — № 4, — с.32−33.
- Ваганова О.А. и др. Влияние технологических факторов на молочнуюпродуктивность и качество молока. // Технология проблемного производства продукции животноводства Троицк, — 2001, — с.40−41.
- Васильева Н.А. Хозяйственные и биологические особенности коров разных внутрипородных типов черно-пестрой породы в условиях Европейского севера России. Автореф.дисс.канд.с.-х.наук. Вологда-Молочное, — 1998, — 19 с.
- Вельматов A.M. Продуктивные качества симментал-красно-пёстрых голштинских помесей: Дис. канд. с.-х. наук. Дубровицы, 1985. -С. 48- 102.
- Викулова Н.А. Оценка и отбор коров чёрно-пёстрой породы уральскогоотродья по их пригодности к двукратному доению / Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 1978. — № 1. С. 80 — 82.
- Власов В.П., Буркат В. П. Применение кроссбридинга для скрещивания симментальского скота / Сельское хозяйство за рубежом. 1983. № 9. -С. 42−49.
- Волохов И.М. Биохимические и продуктивные особенности голштинизированного скота. Автореф.дисс.док.с.-х.н. -Лесные Поляны, 1997, — 42 с.
- Востриков В.Г. Мясная продуктивность симментал-голштинских бычков от поглотительного и возвратного скрещиваний. Автореф.дисс.канд.с.-х.н. // НИИСХ Центрально-Черноземной полосы им. В. В. Докучаева Воронеж, — 2002, — 20 с.
- Востроилов А.В. Направления совершенствования симментальского скота в ЦЧЗ. Дисс.докт.с.-х.наук. — Воронеж, 1998.
- Востроилов А.В. Воспроизводительные качества симментальского и симментап голштинского скота в хозяйствах ЦЧЗ / Научные аспекты профилактики и терапии болезней сельскохозяйственных животных: Материалы науч. конф. — Воронеж: ВГАУ, 1996. — С. 62 — 64.
- Востроилов А.В. Направления совершенствованиясимментальского скота в Центрально-Черноземной зоне: Автореф. д-ра с.-х. наук. Дубровицы, 1998.- 47 с.
- Востроилов А.В., Алифанов В. В., Хромова Л. Г. и др. Мясная продуктивность симментальских и симментал-голштинских коров / Повышение продуктивности животных: Тез. докл. Воронеж: ВГАУ, 1994.-С. 11.
- Всяких А.С. Разведение сельскохозяйственных животных и принципы племенного дела / Справочник зоотехника. М., Колос, 1957. С. 275 -299.
- Вышемирский Ф.Л. Производство сливочного масла: М., 1987.-С. 133- 151.
- Галазова О.У., Чохатариди Р. Н. Молочная продуктивность коров-первотелок разной кровности на улучшающей породе. // Материалы междун.науч.-практ.конф. Владикавказ, — 2005, — с.64−65.
- Гарькавый Ф.Л. Селекционная оценка свойств молокоотдачи коров / Животноводство. 1966. — 61 с.
- Гарькавый Ф.Л. Биологические и селекционные основы изучения формы вымени и молокоотдачи коров: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук. JL, 1969.
- Гарькавый Ф.Л. Селекция коров и машинное доение.- М., Колос, 1974.160 с.
- Герчиков И.11. Разведение джерсейской породы и скрещивание её с нежирномолочным скотом.- М., 1969. 12 с.
- Гетманец Г. Н. Качество молока коров разных генотипов (оценка молочности чистопородных коров и помесей разной кровности по голштинской породе) // Зоотехния, 2000, — № 10, — с.27−28.
- Глембоцкий Я.Л., Лютиков К. М. Проблемы генетики и селекции сельскохозяйственных животных в связи с индустриализацией животноводства/Успехи современной генетики. М., 1974. — Вып.5. -С. 14−27.
- Глухих В., Рябов Ю., Пермиков И. Влияние породных особенностей коров на технологические свойства молока и молочных продуктов // Уральские нивы.- 1995.-№ 1−3.- С.20−24
- Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов— Зизд.: Санкт-Петербург, ГИОРД 2003, 31 Зс.
- Горбачёва П.П. Рост, развитие и молочная продуктивность помесей симментальской и красно-пёстрой голштинской пород: Автореф. Дис. канд. с.-х. Наук. -Дубровицы, 1989. 15 с.
- Григорьев Ю.Н. Эффективность отбора коров (молочного направления) по комплексу признаков / Бюлл. науч. работ / ВНИИ животноводства. -1983. Вып. 69.-С. 72−75.
- Григорьев Ю.Н., Казарбин Д. Р., Хромова Л. Г. Использование голштинских быков в Московской области / Животноводство. 1987.№ 3. -С. 20−24.
- Григорян Г. Ш., Болохов И. М., Мамонтов Н. И. Эффективность использования голштинофризских быков в хозяйствах Волгоградской области // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота: Сб. трудов ВНИИ плем. М., 1985.Вып.2.- с.47−49.
- Грищенко А. Д. Сливочное масло. М.: Лёгкая и пищевая промышленность. — 1983. -С.200- 251.
- Давыдов Р.Б. Молоко. М.:Колос, — 1969., с.110−143.
- Данкверт С.А. и др. О проблемах и перспективах развития мясного скотоводства в РФ. 2001
- Данкверт С. А., Амирханов Х. А., Дунин И. М. // Материалы Всеросс.совещ.по координации сел.-плем.работы в породах с.-х. животных. -Лесные Поляны (Моск.обл.), 2001, вып.1, -с. 109−117.
- Дарвин Ч. Действие перекрестного опыления и самоопыление в растительном мире.- М.- JL: Сельхозгиз, 1939.-340с.
- Дедов М. Д. Современное состояние и пути дальнейшего совершенствования симментальской и сычевской пород скота/Разведение и совершенствование симментальского и сычевского скота в СССР. М., 1968. Т.31 .-С. 4−36.
- Дедов М.Д. Симментальский и сычевский скот. М.: Колос, 1975. 313 с.
- Дедов М.Д. Продуктивные качества молочного скота при скрещивании /Сб. науч. тр. / ВНИИ животноводства. 1986. — Вып. 47. — С. 19 — 20.
- Дедов М.Д., Спивак М. Г. Состояние и направления племенной работы с симментальскими и сычевскими породами скота // Методы совершенст-вования симментальского и сычевского скота в СССР. М.: Колос. 1982.- С. 5−36.
- Дмитриенко И.И. Особенности молокоотдачи, развития вымени и уровень молочной продуктивности коров лебединской породы: Автореф.дис. канд. с.-х. наук. Харьков, 1969. — 22 с.
- Дмитриев Н.Г., Осипенко Г. Я. Айрширский скот и его использование для межпородного скрещивания / Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве. JL: Колос, 1976. — С. 25 — 30.
- Дмитриев Н.Г. Породы скота по странам мира. Л.:Пушкин, 1978. 351 с.
- Дубинин И.П. Гетерозис ключ к большим урожаям / Наука и жизнь.-1976. № 2.-С. 11−23.
- Дунин И.М. Использование голштинской породы для повышения продуктивности молочного скота: Дис. д-ра с.-х. наук.- М., 1994. 61 с.
- Дунин И.М. Создание новой красно-пёстрой породы молочногоскота/Зоотехния.- 1995.- № 3. С. 7 — 9.
- Дунин И.М. Современные аспекты племенного дела в молочном скотоводстве / Зоотехния.- 1998. № 1. С. 2 — 8.
- Дунин И.М., Бальцанов А. И., Ерофеев В. И. и др. Продуктивность симментал-голшинских коров при разведении «в себе» / Зоотехния-1994, № 2.
- Дунин И.М., Бальцанов А. И., Котлов П. И. Молочная и мясная продуктивность симментал-голштинских коров / Совершенствование племенных и продуктивных качеств отечественных пород скота / ВНИИплем.-М., 1993. -С.8−17
- Ерофеев В.И. Молочная продуктивность, химический состав и технологические свойства молока симментальских коров и помесей от скрещивания с красно-пёстрой голштинской породой: Дис.канд. с.-х. наук. Саранск.- 1988.-159 с.
- Ефимова J1.B. Продуктивные и технологические качества голштинизированных симменталов при разных условиях кормления. Дисс.канд.с-х.наук, Красноярск, — 2002.
- Жебровский J1.C. Прогнозирование продуктивности крупного рогатого скота / JI.C. Жебровский, А. Д. Комиссаренко, В. Е. Митютько.- Д.: Колос, 1980.-142 с.
- Инихов Г. С. Биохимия молока и молочных продуктов. М., 1970- 317 с.
- Иванова О.А. Генетика.- М.: Колос, 1974. -С. 253−347.
- Ивашура А.И. Гигиена производства молока- 2-е изд., перераб. и доп-М.: Росагропромиздат, 1989, — 237 с.
- ЮО.Измайлов Г. Н. Сравнительная оценка мясной и молочной продуктивности помесей симментальской с голштинской и чёрно-пёстрой породами: Дис. канд. с.-х. наук.- Каменная степь, 1990. 191 с.
- Иоганссон И. Вымя и молочная продуктивность / Руководство по разведению сельскохозяйственных животных- М.: Колос, 1963. -Т. 11 .-С. 213−226.
- Ионнисян С. Использование голштино-фризских быков // Молочное и мясное скотоводство. 1983. — № 9. — С. 25−29.
- Исаев В.А. Результаты голштинизации отечественных пород скота Зоотехния. 1994. — № 1. — С. 5 — 7.
- Калинин Г. Влияние технологии откорма и генотипа бычков на качество мяса. // Молочное и мясное скотоводство. — 2000, № 7, -с.32−33.
- Карамаев С.В., Петрова С. С. Актуальные проблемы производства продукции животноводства. Сб.науч.труд. Самарск.гос.с-х.акад., 2001.- 117 с.
- Карликов Д.В. Селекция молочного скота в США / Молочное и мясное скотоводство. 1998. — № 4. — С. 29 — 32.
- Кибкало Л.И. Мясная продуктивность симментал-голштинских помесей. // Молочное и мясное скотоводство, 2003, № 2, — с.29−31.
- Кибкало Л.И., Галкина Л. Использование голштинофризского скота в Курской области / Молочное и мясное скотоводство. 1993. — № 1. — С. 4−6.
- Кибкало Л.И., Рыкунова Е. С. Интенсивные технологии производства молока и говядины.- Курск: Изд-во КГСХА, 1995. -320 с.
- ПО.Кибкало Л. И., Саенко С. Н. Мясная продуктивность чистопородных симменталов и помесей с голштинами. Достижения науки и техники в АПК. 2003, — № 7, — с. 21.
- Кибкало Л.И., Сидорова И. Молочная продуктивность симменталов разных внутрипородных типов. // Молочное и мясное скотоводство — 2003, -№ 1, с.25−26.
- Кирнос И.О. Молочная продуктивность симментал-краснопестрых голштинских коров при силосно-концентратном типе кормления и пути ее повышения в условиях ЦЧЗ. Автореф. дисс.канд.с.-х.наук -Воронеж, 2001, — 27 с.
- Н.Козлов А. И., Назаретский С. А. Продолжительность сервис-периода и эффективность производства молока // Пути повышения продуктивности животных. Материалы научн.-практ.конф. Воронеж, — 2001, — вып.7, — с. 4.
- Козин Н.И. Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов.- М: Госторгиздат, — 1958.-511с.
- Комаров В.И. Пути увеличения периода хозяйственного использования коров: Автореф.дисс.док.с.-х.н. -Кострома, 1998, — 36 с.
- Костин Б.П. Рост, развитие и мясные качества джерсей-симментальских помесей: Автореф. дис.. канд. с.-х. наук.- Саранск, 1967.-С. 5−8.
- Костин Б.П. Эффективность скрещивания сычевской и красно-пёстрой голштинской пород в товарных хозяйствах Смоленской области / Выведение новой красно-пёстрой породы молочного скота. М., 1987. — 63 — 66.
- Косторнов Н.П. Повышение эффективности молочного скотоводства // Организационно-экономический механизм развития АПК. — Мичуринск, 2002, — с.81−85.
- Котлов П.И. Молочная и мясная продуктивность симментал-голштинских коров разных генотипов: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. -Лесные поляны, 1994. 16 с.
- Котова О.Г. Повышение качества сливочного масла. -М.:Пищевая промышленность. 1979, — 126 с.
- Кравченко Н.А. Методические вопросы скрещивания сельскохозяйственных животных / Животноводство. 1956. — № 11.- С. 26 — 38.
- Кравченко Н.А. Некоторые особенности воспроизводительного скрещивания. Киев, — 1982.
- Кравченко Н.А. Племенная работа с породами великой рогатой худобы. Киев: Укрсельхозиздат, 1963. — 111 с.
- Кравченко Н.А. Разведение с.-х. животных. М.:Колос. — 1973. — 430 с.
- Краснова О.А. Влияние голштинской породы на совершенствование коров чёрно-пёстрого скота в Удмуртской республике: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Ижевск, 1998 — 21 с.
- Красота В.Ф. и др Методы разведения животных / Разведение сельскохозяйственных животных. 3-е изд. перер. и доп. — М.: Агропромиздат, 1990. -С.318−387.
- Кривенцов Ю.М., Негреева А. Н., Бабушкин В. А., Аскеров Ш. С. Факторы, влияющие на эффективность голштинизации симментальского скота // Зоотехния, 2002, — № 7, -с. 4−6.
- Кругляков Г. Н., Круглякова Г. В. Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов. Учебник, -Москва, 2001, — с.328−335.
- Крусь Г. Н., Кулешова И. М., Дунченко Н. И. Технология сыра и других молочных продуктов. -М.:Колос, 1992, — 320 с.
- Крусь Г. Н., Шалыгина A.M., Волокитина З. В. Методы исследования молока и молочных продуктов -М.:Колос, 2000, — 368 с.
- Крыканова J1.H. Американские голштины высокопродуктивная молочная порода / Сельское хозяйство за рубежом. — 1982. — № 11. -64с.
- Кузнецов Н.И., Кирнос И. О., Пахутин В. Молочная продуктивность коров симментальской породы и симментал-красно-пестрых голштинских помесей // Актуальные направления стабилизации АПК в XXI в. Материалы LII студ.конф. Воронеж, ВГАУ-2001, — с.196−197.
- Кулешов П.Н. Теоретические работы по племенному делу. М., «Колос», 1947.
- Кургузкин В.И., Чугай Б. Л. Молочное скотоводство в Тамбовской области // Зоотехния, 2003, № 6, — с. 18−20.
- Кушнер Х.Ф. Наследственность сельскохозяйственных животных М., «Колос», 1964.
- Лазаренко В.И., Горелик О. В. и др. Влияние генотипа коров на технологические свойства молока. — Троицк, 2000, т.2., — с. 195−196.
- Лазаренко В.И., Горелик О. В. и др. Молочная продуктивность и качество молока пород разных генотипов (оценка помесей разной кровности красной степной х голштинской, чистопордной хголштинской). Троицк, — 1998, — ч.2., — с. 165−168.
- Лебедев М.М., Дмитриев Н. Г., Прохоренко П. М. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве. Л.:Колос. — 1976. — 266 с.
- Лебедько Е.Я. Селекционно-экологическая система повышения долголетнего продуктивного использования молочных коров // Вестник МАНЭБ 2002, № 5 (53), -т.7, — с.78−80.
- Ли В.Д.-Х. Кормление высокопродуктивных коров // Наше племенное дело. 2003, -№ 1,-с. 12−14.
- Лискун Е.Ф. Крупный рогатый скот. -М., 1949, — 464 с.
- Литовченко В.Ф. Эффект использования симментальских быков разных генотипов. Оренбург, — 2001.
- Логинов Ж.Г. Голштинский скот и методы его совершенствования / Зоотехния.-1996.-№ 8.- С. 6−10.
- Лыкасова Н.И., Горелик О. В., Сафронов С. Л. Экономическая эффективность производства молока коров разных генотипов. // Технологические проблемы производства продукции животноводства. Троицк, — 2002, — с.36−37.
- Лысов И.С. Рост, развитие и мясная продуктивность помесных бычков, полученных от разных вариантов скрещивания. — Москва, 2002.
- Мазуровский А.З., Литовченко В. Г. Создание нового мясного типа скота симментальской породы. Доклады Росс.акад.с.-х.наук., 2000, -№ 5, — с.34−36.
- Маркушин А.П. Сроки использования сельскохозяйственных животных. -М.:Россельхозиздат, 1983, — 156 с.
- Машкаренко С.В. Хозяйственные и биологические особенности помесного симментал-голштинского скота. Дисс.канд.с.-х.наук, -Воронеж, 1999.
- Машкаренко С.В., Василисин В. В. Интерьерные особенности скота красно-пестрой и симментальской пород. //Пути повышения продуктивности животных. Материалы научн.практ.конф. Воронеж, 2001, вып.7, с.12−13.
- Машкаренко С.В., Востроилов А. В. Технологические особенности нового молочного типа скота // Пути повышения продуктивности животных. Материалы научн.практ.конф. Воронеж, — 1999, вып.5, -с.5−7.
- Методические рекомендации по изучению мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота / Под ред. Д. Л. Левантина. -Дубровицы, 1977. 52 с.
- Милюков А.К. Скрещивание в молочном скотоводстве. М.: Агропромиздат. 1989. — 120 с.
- Мичулис Я., Нейланд Я. Влияние состава и соотношения компонентов рациона на некоторые биохимические показатели крови. // Технология и организация производства продукции животноводства на мелких фермах. 1991, с. 18−19.
- Морозова Н.И. Теоретические и практические основы производства экологически чистого молока и молочных продуктов в условиях центрального региона России / Автореф. докт. дис.- Рязань, 1998. 34 с.
- Мухаметшина Г. С. Улучшение кормовой базы как один из путей повышения эффективности молочного скотоводства // Труды независимого аграрно-эконом.общ. России 2001, — вып.5, т. З, — с. 144 147.
- Никаноренков В.Ф., Кудюков Б. Г. Молочная продуктивность и некоторые интерьерные показатели помесей симментал-голштино-фризский помесей / Бюл. науч. работ / ВНИИ животноводства.- 1985.- Вып. 79.-С. 28−30.
- Никитин А., Никитина 3. Секреты молочного скотоводства // Молочное и мясное скотоводство. -2001, № 7, — с. 17−22.
- Николаев JI.K., Горбатова К. К., Орлов В. М. Консистенция творога и методы ее контроля М.НИИТЭИММ, — 1992, — 34 с.
- Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие / А. П. Калашников, Н. И. Клеймёнов, В. Н. Баканов и др. -М.:Агропромиздат. 1986. 352 с.
- Овсянникова Г. Ф. Взаимосвязь между продолжительностью плодоношения и живым весом рождаемых телят // Животноводство. — 2001, № 9. с. 59−64.
- Овсянников А.И. Закон Дарвина- жизненность и гетерозис в животноводстве / Животноводство. 1973. — № 8. — С. 45 — 52.
- Овсянникова Г. Ф. Пути повышения качества молока в условиях ЦЧЗ //Пути повышения продуктивности животных. Материалы научн.практ.конф. Воронеж, — 2001, вып.7, — с.5−6.
- Панин В.Н. Оценка помесей от скрещивания симментальских и красно-пестрых голштино-фризских пород по мясной и молочной продуктивности: Автореф.дисс.канд.с.-х.наук: Л.:Пушкин. — 1985. -18 с.
- Первунин А., Ефимова Л. Эффективность голштинизации в условиях Краснодарского края / Зоотехния.- 1998. — № 1. -С. 20- 21.
- Пилюгина Н.А. Создание нового типа молочного скота путем скрещивания симменталов, айрширов и гоштинских пород в зоне Поволжья. Автореф.дисс.канд.с.-х.н., СПб., Пушкин, — 1999, — 18 с.
- Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников.- М.: Колос, 1969.-256 с.
- Погодаев С.Ф. Подготовка к отелу и раздой первотелок.- М.=- Колос, 1986.-С40−58.
- Пономарева Л.А. Влияние генотипа коров на их продуктивность и качество молочной продукции. Курск, — 2003.
- Придорогин М.И. Экстерьер. Оценка сельскохозяйственных животных по наружному осмотру. М.: Сельхозгиз, 1949. — 191 с.
- Прохоренко П.Н. Методы межпородного скрещивания / Сельское хозяйство Нечерноземья.- 1981. -№ 3. -С.27 -28.
- Прохоренко П.Н. Сравнительная оценка темпов генетического потенциала молочного скота путём межпородного скрещивания /
- Популяционно-генетические основы селекции молочного скота. J1., 1984.-С. 49.
- Прохоренко П.Н., Логинов Ж. Г. Голштино-фризская порода скота.-Л.: Агропромиздат. 1986. 236 с.
- Прохоренко П.Н., Логинов Ж. Г. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве. М: Россельхозиздат, 1986. — 191 с.
- Прудов А.И. Основные направления улучшения скота / Животноводство.-1985.-№ 1.-С. 31 -32.
- Прудов А.И. Выведение молочного скота красно-пёстрой породы в России / Зоотехния. 1997. — № 3. — С. 6 — 8.
- Прудов А.И., Бальцанов А. И., Котлов П. И. и др. Мясная продуктивность выбракованных симментал-голштинских коров / Зоотехния. 1991.- № 7. — С. 44 — 46.
- Прудов А.И., Бальцанов А. И. Выведение красно-пёстрой породы молочного скота. М.: Колос, 1994. — 188 с.
- Прудов А.И., Дунин И. М. Использование голштинской породы для интенсификации селекции молочного скота.- М.: Нива России, 1992. -189 с.
- Пуговкин А.Ю. Качество молока и молочная продуктивность от коров основных пород, разводимых в ЦЧЗ. Дисс.канд.с.-х.наук. -Воронеж, 1999.
- Разуменко Л.Б. Продуктивные качества симментал-голштинских помесей в условиях Сибири: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Лесные поляны, 1995.-23 с.
- Ростовцев Н.Ф. Гетерозис и промышленное скрещивание вживотноводстве / Гетерозис служит человеку. М.: Знание, 1979. — С. 52−61.
- Ростовцев Н.Ф., Черкащенко Н. И. Промышленное скрещивание в скотоводстве. М.:Колос. — 1971. — 279 с.
- Рубан Ю.Д. Симментальский скот. Породы крупного рогатого скота. М.-1980.-132 с.
- Ружевский А.Б., Рубан. Ю.Д., Бердник П. П. Породы крупного рогатого скота. М.: Колос, 1980. — 246 с.
- Рузский С.А., Сергеев С. А. Отбор коров для машинного доения. М.: Колос, 1969.-С. 7−35.
- Салий И.И., Орган Н. Г., Гроза И. Ф. Опыт скрещивания симментальского скота с голштино-фризами // Животноводство. — 1984. № 1.-С. 29−30.
- Сельцов В.И. Создание симментальского скота нового улучшенного типа. // Зоотехния, № 10, — 2002, — с.5−10.
- Сельцов В.И., Кожухов Д. А. Совершенствование симментальской породы методом возвратного скрещивания. // Зоотехния — 2005, с. 2.
- Сивков А.И. и др. Динамика живой массы бычков разных генотипов. // Экологические аспекты производства и переработки с.-х. сырья при создании продуктов питания XXI в. — Волгоград, 2002, — с.256−258.
- Скоркин В.К., Морозов Ю. И., Аксенова В. П. Здоровье-питание-биологические ресурсы. 2002, т.2., -с .180−195.
- Скосырева Т.А. Влияние генотипических и паратипических факторов на продолжительность хозяйственного использования коров // Бюлл. ВНИИРРЖ. 1984, Вып.14, — с.34−40.
- Скосырева Т.А. Влияние отдельных факторов на показатели продуктивного долголетия коров // Пути интенсификации молочного скотоводства. —Л., 1988, -с. 19−24.
- Смольянинов М.А. Племенная работа с симментальским скотом.-2-е изд., перераб. и доп.- Воронеж.: Центр.-Черноз. кн. изд-во, 1971.- 159с.
- Соколова А.К. Эффективность использования голштино-фризских быков для улучшения симментальского и чёрно-пёстрого скота при комплектовании стад на молочных комплексах: Автореф. дис канд. с.-х. наук. -Харьков, 1980.- 17 с.
- Солдатов А.П., Белостоцкая Г. И. Использование мирового генофонда при совершенствовании скота/ Зоотехния, — 1991. -№ 9. -С. 2 5.
- Спивак М.Г. Результаты работы по использованию мирового генофонда для качественного преобразования симментальского скота / Повышение продуктивности молочного скота / Всерос. НПО по племенному делу в животноводстве. М, 1992. — С. 47 — 53.
- Спивак М.Г., Дедов М. Д., Кудюков Б. Г. Генетический потенциал продуктивности коров симментальской породы и их помесей // Создание новых пород сельскохозяйственных животных / ВАСХНИЛ. М.:Агропромиздат. 1985. — С. 51−59.
- Спивак М.Г., Дунин И. М., Сперанский А. Перспективы сохранения и рационального использования генофонда симментальской породы / зоотехния. 1995. -№ 5. — С. 2 — 9.
- Степанова Л.И. Справочник технолога молочного производства. —т.1. // Цельномолочные продукты. —СПб.гГИОРД, 2000, — 384 с.
- Стрекозов Н.И. Научные основы повышения эффективностимолочного скотоводства // Зоотехния, 2002, -№ 1, — с.2−5.
- Стрекозов Н.И. Симменталы порода XXI в. // Животноводство России, — № 4, — 2002, — с. 14−15.
- Стрекозов Н.И., Сельцов В. И., Сивкин Н. В. Совершенствование палево-пёстрого скота в России / Зоотехния. 1996. — № 12. — С. 2 — 5.
- Тавилдарова Т.Ф. и др. Форма и величина вымени коров разных пород, разводимых в Казахстане / Сб. науч. тр. / Алма-атинский зооинжененрный институт.- 1965.-Т. 12.-С. 162−204.
- Тамар и У. Т. Молочная продуктивность и хозяйственно-полезные признаки симментал-голштинских помесей различной кровности. —М.: 1991.
- Ткаченко Т. Влияние кормления коров на состав жира в молоке. // Молочное и мясное скотоводство, 2003, № 4, — с. 31.
- Толстых В.П. Продуктивные качества молодняка крупного рогатого скота в зависимости от генотипа в условиях Центрально Черноземной зоны им. К. Д. Глинки Воронеж, — 2001, — 24 с.
- Хоменко В.И. Гигиена получения и ветсанконтроль молока по государственному стандарту. Изд. З-е, перераб. и дополн.- М. Урожай, 1990,-280 с.
- Хлупов А.А. Хозяйственно-полезные признаки, качество молока и молочных продуктов коров разных генотипов в условиях центральночерноземной зоны. Автореф. дис канд. с.-х. наук. -Рязань, 2002.- 18с.
- Черекаев А.В. Симменталы перспективная порода для производства молока и говядины / Зоотехния. — 1995. — № 3. — С. 2 — 4.
- Чирвинский Н.Н. Изменение сельскохозяйственных животных под влиянием обильного и скудного питания в молодом возрасте / Избр. соч. М.: Сельхозгиз, 1949.-Т. 1.-С. 125 — 143.
- Чохатариди Г. И. Совершенствование продуктивных качеств крупного рогатого скота. // Материалы междун.науч.-практ.конф. — Владикавказ, 2005, — с. 100−101.
- Шевхужев А.Ф. Влияние уровня распределения концентратов на мясные качества бычков разных генотипов // Материалы научно-произв. конф. Владикавказ, — 2005, — с.56−57.
- Шендаков А. Молочная продуктивность симментал-голштинских коров. // Молочное и мясное скотоводство. — 2002, № 2, — с. 16.
- Шидловская В.П. Органолептические свойства молока и молочных продуктов. Справочник. -М.Колос, 280 с. — 2002.
- Шилов А.И. Мясная продуктивность симментал х голштинского скота. // Молочное и мясное скотоводство. 2001, — № 1, — с.25−26.
- Шилов А.И. Продуктивные и воспроизводительные качества помесного симментальского скота // Молочное и мясное скотоводство 2003, № 4, — с.37−38.
- Шилов А.И. Продуктивные качества улучшенных симменталов. // Зоотехния, 2001, — № 10, — с.8−10.
- Шилов А.И. Совершенствование продуктивных и технологических качеств симментальского скота с использованием пород мирового генофонда. Автореф.дисс.д.с.-х.н., ВИЖ, -Дубровицы, -2003, 48 с.
- Штейман С.И. Совершенствование молочного стада. -М.:Сельхозиздат., 1950, — 103 с.
- Шумакова И.К. и др. Эффективность производства молока в зависимости от его качества. // Шумакова Н. К., Горелик О. В., Щеглова О. А. // Технология проблемного производства продукции животноводства. Троицк, — 2001, — с. 109−111.
- Эйндригевич Е.В., Раевская В. В. Интерьер сельскохозяйственных животных. М.:Колос, 1978. -255 с.
- Эйснер Ф.Ф. Об эффективности межпородных скрещиваний в скотоводстве и свиноводстве / Гетерозис в животноводстве. -Л., 1968.-С. 109−127.
- Эйснер Ф.Ф. Племенная работа с молочным скотом.- М.: Агропромиздат, 1986.-184 с.
- Эрнст JT.K., Бегучев А. П., Левантин Д. Л. Скотоводство. -М.Колос, -2003, 238 с.
- Эрнст Л.К., Маркова К. В., Семенов И. П., Самохин В. Т. Долголетнее использование высокопродуктивных коров. -М.:Россельхозиздат, -1970, — 143 с.
- Aehnelt Е. Holstein-Friesian-Herden in USA und Kanada aus tierarztlicher sicht Tierarztliche um shau — 1972, 27, 6:282−286.
- Batiz G. Kanadai szarmazasu holstein-friz tenyeszbikak tejrermelo kepesseg storokitesenek bisgalate hazai keresztezett allamonyokon / Allattenyesztes, 27. 1978.-№ 6.- P. 495−504.
- Crettenand J., Meyer U. Verlaufegge Ergebnisse aus dem Kreuzungsversuch Simmentaler Fleckvien und Rote Holstein Peim Schweizerische / Landwirtschaflliche Monatshefte 59. 1981. -№ 12.-P. 452−462.
- Crowley J., Niedermeier R. Dairy Production 1955 to 2006 // J. Dairy Sc. -1981. v.64 -№ 6. P. 971 -974.
- Dewisme J., Grossman M., Kuck A.L., Norton H.W. Lactation curves of purebred and crossbred dairy cattle // J. Dairy Sc. 1986. — 69,1.
- Giraffa G.J. Polisaccaridi microbuci prodotti dia battarilattici: implicationi nel settore lattiero-caseario // Jnd.alim., 1994 v.33 № 324, — p.295−298.
- Graven H.O. International problem in der Swartkontfokkery / Friese Veefokkery. 1973. -№ 22. — P. 58 — 61.
- Kliment J., Dsenica J., Horvath A. Mlekova uzitkovost F1 generacie slovenskeho strakataho plemena s holstajnsko-frizkumi cervenostrakatymi / Zivocisna vyroba 24. 1979. — № 7. — P. 513 — 520.
- Kliment J. et al. Vyusitie holstajnskofrizskeho dobytka pri suslekhtovaniu slovenskexo strakateho plemena / Vuskumna sprava / Nitra VSP. 1977.
- Koncar L., Simic M., Antov A. Effekti ukrstanja domaceg sarenog saholstajnfrizijckin govecetom na mlecne I repro dukcijske osobine / Savremena polioprivreda 27. 1979. -№ 11- 12.- P. 481 — 576.
- Koncar L. i dr. Uticajunosenja gena holstaju-frizijskog goveceta u populaciju domaceg Sarenog goveceta na mlecne i reprodukcijske osobine / Savreneiena poljoprivreda 28.-1980. № 5 — 6. — P. 1979 — 206.
- Milk payment systems for ex-farm milk Bull. JDK — 1995 -№ 305, — p.2−17.
- Nursten H.E. The Flavour of milk and dairy products. Mulk of different kinas, milk powder, butter and cream. Int J. Dairy technol. // J.Soc.Dayri Technol. 1997, v.50, — № 2, — p.48−56.
- Panic M, Novogradic M., Latinovic D. Resultati ukrstanja domacih sarenih I crnobelih krava sa holstajnom na proizvodnju mleka i masti / Stocarstvo. -1980. -№ 11- 12.-P. 395−402.
- Pawlina E. Badania nad warostem i mlekznoscia mieszancow Fluzyskanvch od krow nozb unasienionych nasieniem buhaja rasy holstynsko-frizyjskiej importowanym z USA / Zootechnika 23. 1980. — № 125.-P. 25−42.
- Pawlina E. Massa i wymiary ciala krow mieszancow razy n. cz. b. z h. f. Pizegland hodowlany. 1981. — № 8. — P. 7 — 8.
- Pawlina E. Wynikn krzyzowania budla czerwono-baiego z. holszrynsko-fryzyjskim / No we rolniktwo. 1980. — № 2. — P. 16 — 18.
- Schwab W. Leistungsvergleich Zwischen Rein Gezuchteten Simmentalem und Rh-Kreuzungstieren / Mitt. Des Fleckviehzuchtverbandes. 1978. — № 5.-P. 53−58.
- Schueffer Z. Evalution of Holstein-Frisefan dairy sires for conformation of trine daughters / Canada J. Anim. Sci. 1978. — 58. — P. 409 — 417.
- Suchanek В., Golda J. Predbezne vysledky zuslechtovaciho krizeni ceskeho strakateho plemene s cervenym holstinskym skotem / Nach chov. 1979. -№ 3. — P. 110−114.
- Touchberry R.W., Bereskin B. Crossbreeding dairy Cattle l. Some effects of crossbreeding on the birth weight and gestation period of dairy cattle // J. of Dairy Sci. 1966. — 49.3:287−300.
- Vinson W. E et al. Factors affecting stability of contemporary comparison evaluations of sires for milk yield. J. Dairy Sci., 1982, v.65, N 11, p.2141−2149.