Методы и инструменты построения системы динамического контроллинга на предприятиях пищевой промышленности

Актуальность темы

исследования. Экономическая эффективность современных промышленных предприятий в значительной степени определяется эффективностью реализуемых процессов стратегического управления и контроля. Известно, что эффективное стратегическое управление промышленным предприятием в первую очередь зависит от выбранного методического аппарата постановки конечных и промежуточных целей организации и определения способов их достижения. В этой связи возрастает роль механизмов стратегического и оперативного контроля, основанного на анализе информационных потоков, характеризующих внешнюю и внутреннюю среду предприятия. Это особенно актуально для предприятий пищевой промышленности Российской Федерации, функционирующих в условиях возрастающей конкуренции со стороны зарубежных производителей, активно поддерживаемых национальными правительствами. Кроме того,. деятельность предприятий пищевой промышленности в значительной степени определяется спецификой производимой продукции (строгое соответствиеутвержденным нормативным документам, ограниченный срок хранения и др.) и наличием мер государственного регулирования рынков отдельных видов пищевой продукции. В последние годы для решения задачи повышения экономической эффективности предприятий пищевой промышленности используются методы контроллинга, включающие процедуры контроля достижения поставленных целей всеми подразделениями на различных уровнях управления предприятием.

Большой вклад в развитие теории и практики контроллинга внесли зарубежные ученые: Р. Манн, Э. Майер, А. Дайле, Х. Й. Фольмут, П. Хорват, П. Брамземанн, Д. Хан, а также отечественные ученые: A.M. Карминский, Н. Г. Данилочкина, С. Г. Фалько, В. М. Носов, А. Д. Шеремет, Т. П. Карпова и др.

В большинстве научных работ по указанному направлению в качестве показателей эффективности управления предприятием предлагается использовать финансово-экономические показатели, определяемые в рамках бухгалтерского и управленческого учета. С другой стороны опыт ведущих зарубежных компаний показывает, что для комплексной оценки эффективности функционирования предприятия целесообразно использовать стратегическую сбалансированную систему показателей (ССП), включающую показатели, характеризующие деятельность предприятия по четырем основным областям: внутренняя, клиентская, обучения и роста и финансовая. Проблемам применения сбалансированной системы показателей в рамках контроллинга посвящены работы С. Г. Фалько, В. Ю. Урбана, П. Брювера, JI. Левина, П. Хорвата, И. Б. Гусевой.

В то же время, существующие методики использования ССП в рамках контроллинга на промышленных предприятиях комплексно не учитывают динамические аспекты управленческой деятельности по достижению поставленных стратегических целей. Это снижает обоснованность управленческих решений по эффективному распределению ресурсов в рамках оперативных программ, направленных на реализацию стратегии предприятия. Следует также отметить, что большинство предлагаемых методов построения систем динамического контроллинга не учитывают специфику деятельности предприятий пищевой промышленности, что ограничивает возможности их практического применения на предприятиях данной отрасли. Практически отсутствуют также методики построения информационных систем, позволяющих реализовать процедуры контроллинга, использующие ССП, для повышения эффективности управления предприятиями пищевой промышленности.

В связи с этим возникает актуальная научная задача разработки методов и инструментов построения систем контроллинга промышленных предприятий, основанных на применении ССП, учитывающей специфику деятельности предприятий пищевой промышленности, а также динамические аспекты согласования оперативных и стратегических решений, которая имеет существенное значение для повышения экономической эффективности предприятий отрасли.

Цель работы. Разработать метод и инструментальные средства построения системы динамического контроллинга, основанные на применении СПП, учитывающей динамические аспекты стратегической и оперативной деятельности предприятий пищевой промышленности, позволяющие повысить экономическую эффективность данных предприятий.

Для реализации указанной цели были поставлены и решены следующие основные задачи.

1. Определение роли и места контроллинга в системе стратегического и оперативного управления предприятием пищевой промышленности.

2. Анализ современного состояния и перспектив развития предприятий пищевой промышленности РФ и Смоленской области.

3. Разработка метода построения системы динамического контроллинга на предприятиях пищевой промышленности, основанной на применении ССП.

4. Разработка ССП эффективности функционирования предприятия пищевой промышленности, учитывающей отраслевую специфику.

5. Разработка информационной модели системы контроллинга предприятий пищевой промышленности, позволяющей оптимизировать процедуры сбора, обработки и анализа информации, характеризующей степень достижения стратегических и оперативных целей управления предприятием.

6. Разработка методики внедрения системы динамического контроллинга на предприятиях пищевой промышленности.

7. Выработка практических рекомендаций по применению разработанных метода и инструментов для построения экономически эффективных систем контроллинга на предприятиях пищевой промышленности Смоленской области.

Объектом исследования являются предприятия пищевой промышленности РФ в рыночных условиях.

Предметом исследования являются процессы стратегического и оперативного контроллинга на промышленных предприятиях.

Теоретической и методологической базой исследования являются системный анализ процессов управления современными промышленными предприятиями, современные концепции контроллинга, основные законы рыночной экономики, научные положения и выводы, сформулированные в трудах отечественных и зарубежных ученых по экономике и управлению.

Информационной базой исследования послужили данные Госкомстата РФ, законодательные и нормативно-правовые акты Президента, Правительства РФ, Смоленской Областной Думы, относящиеся к теме диссертацииотчетные данные предприятий пищевой промышленности РФ и Смоленской области.

Основные положения, выносимые на защиту.

1. Результаты комплексного анализа современного состояния предприятий пищевой промышленности РФ, показавшие необходимость внедрения систем динамического контроллинга для повышения эффективности стратегического управления предприятиями отрасли в I условиях обострения конкурентной борьбы.

2. Метод построения системы динамического контроллинга на предприятиях пищевой промышленности, основанной на применении ССП.

3. Модифицированная сбалансированная система показателей, учитывающая специфику деятельности предприятий пищевой промышленности.

4. Информационная модель системы контроллинга предприятий пищевой промышленности, позволяющая оптимизировать процедуры сбора, обработки и анализа информации, характеризующей степень достижения стратегических и оперативных целей управления предприятием на любом заданном временном интервале.

5. Методика внедрения системы динамического контроллинга на предприятиях пищевой промышленности.

Научная новизна диссертационной работы состоит в следующем:

1. Научно обоснованы ключевые роль и место контроллинга в системе стратегического и оперативного управления предприятиями пищевой промышленности, а так же необходимость учета динамических аспектов взаимосвязи оперативных и стратегических целей предприятия при построении систем контроллинга, что позволяет повысить экономическую эффективность реализации управленческих функций планирования и контроля в современных условиях хозяйствования.

2. Разработан метод построения системы динамического контроллинга на предприятиях пищевой промышленности, основанной на применении ССП, отличающийся от известных тем, что позволяет за счет более полногодинамического согласования глобальных илокальных показателей, входящих в состав ССП, эффективно распределять ресурсы в рамках оперативных программ, направленных на реализацию стратегии предприятия.

3. Предложена модифицированная динамическая ССП для системы контроллинга, которая учитывает специфические особенности реализации бизнес — процессов на предприятиях пищевой промышленности и включает показатели, определяемые при помощи экспертных методов, что позволяет повысить эффективность контроллинга в условиях высокой конкуренции.

4. Разработана информационная модель системы контроллинга предприятий пищевой промышленности, основанная на оптимизации информационных потоков, которая в отличие от известных ориентирована на снижение информационной нагрузки на ЛПР и повышение достоверности отчетной информации, поступающей от подразделений, на основе использования механизмов иерархического доступа к единой базе данных, содержащей информацию о внутренней и внешней среде предприятия.

5. Разработана методика внедрения системы динамического контроллинга на предприятиях пищевой промышленности, которая включает процедуры формирования системы ключевых показателей для системы контроллинга и оценки их влияния на достижение стратегических целей, что позволяет осуществлять ее адаптацию к реальным условиям внутренней и внешней среды предприятия.

Практическая значимость результатов диссертации.

1. Предложенный метод построения системы динамического контроллинга и методика ее внедрения могут быть практически использованы при разработке систем оперативного и стратегического управления предприятиями пищевой промышленности.

2. Использование разработанной модифицированной ССП, учитывающей специфику предприятий пищевой промышленности, позволит повысить эффективность реализации процессов контроллинга на данных предприятиях и увеличить экономическую эффективность их деятельности.

3. Основные результаты диссертационной работы могут использоваться при обучении студентов стратегическому менеджменту и контроллингу.

Реализация результатов диссертационного исследования.

В соответствии с результатами, полученными в диссертационной работе, была разработана и внедрена система динамического контроллинга на ОАО «Сафоновохлеб» (Смоленская обл.), что позволило повысить экономическую эффективность управления бизнес — процессами за счет оптимизации процедур планирования и контроля результатов достижения поставленных целей в рамках реализуемой стратегии предприятия.

Методические и теоретические результаты работы используются при обучении студентов на кафедре менеджмента филиала МЭИ (ТУ) в г. Смоленске.

Научная значимость работы.

Разработанные в диссертации метод и инструменты построения системы динамического контроллинга вносят вклад в теорию стратегического и оперативного управления предприятием, и расширяют существующие теоретические и методические подходы к созданию системы контроллинга на промышленном предприятии.

Достоверность научных результатов, выводов и рекомендаций, сформулированных в диссертации, определяется корректным применением экономической теории, теорий стратегического управления предприятием и контроллинга, методов системного анализа и моделирования экономических систем.

Обоснованность научных результатов, подтверждается тем, что выводы и предложения диссертационного исследования не противоречат известным теоретическим и практическим результатам, содержащимся в трудах отечественных и зарубежных ученых в области экономики, организации и управления промышленными предприятиями;

Апробация работы. Основные результаты диссертационной работы докладывались и обсуждались на Международной научной конференции «Математические методы в интеллектуальных информационных системах» (Смоленск, 2002), межвузовской научной конференции «Молодежь — ХХГвеку: идеи, инновации, технологии» (Смоленск, 2002), Всероссийской научной конференции «Современные информационные технологии в медицине и экологии» (Смоленск, 2003), а также на научных семинарах филиала Московского энергетического института в г. Смоленске.

Публикации. По теме диссертации опубликовано 6 печатных работ общим объемом 9,1 п.л.

Структура и объем работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы из 105 наименований и 4 приложений. Диссертация содержит 174 страницы машинописного текста, 16 рисунков и 25 таблиц.

Основные результаты работы и предложения.

1. В результате проведенного анализа современного состояния предприятий пищевой промышленности РФ обоснована необходимость внедрения систем динамического контроллинга для повышения эффективности стратегического управления предприятиями отрасли в условиях обострения конкурентной борьбы.

2. Научно обоснованы ключевые роль и место контроллинга в системе стратегического и оперативного управления предприятиями пищевой промышленности, а так же необходимость учета динамических аспектов взаимосвязи оперативных и стратегических целей предприятия при построении систем контроллинга, что позволяет повысить экономическую эффективность реализации управленческих функций планирования и контроля в современных условиях хозяйствования.

3. Разработан метод построения системы динамического контроллинга на предприятиях пищевой промышленности, основанной на применении ССП, который позволяет за счет более полного согласования глобальных и локальных показателей, входящих в состав ССП, эффективно распределять ресурсы в рамках оперативных программ, направленных на реализацию стратегии предприятия.

4. Предложена модифицированная ССП для системы контроллинга, которая учитывает специфические особенности реализации бизнес — процессов на предприятиях пищевой промышленности, осуществляющих выпуск хлебобулочной продукции, и включает динамические показатели, определяемые, в том числе, при помощи экспертных методов, что позволяет повысить эффективность контроллинга в условиях высокой конкуренции.

5. Разработана информационная модель системы контроллинга предприятий пищевой промышленности, основанная на оптимизации информационных потоков и позволяющая повысить оперативность обработки отчетной информации и достоверность определения контролируемых показателей ССП.

6. Разработана методика внедрения системы динамического контроллинга на предприятиях пищевой промышленности, которая включает процедуры формирования системы динамических ключевых показателей для системы контроллинга и оценки их влияния на достижение стратегических целей, что позволяет осуществлять ее адаптацию к реальным условиям внутренней и внешней среды предприятия.

7. Предложенный метод построения динамической системы контроллинга и методика ее внедрения могут быть практически использованы при разработке систем оперативного и стратегического управления предприятиями пищевой промышленности. Использование разработанной модифицированной ССП,. учитывающей, специфику предприятий пищевой промышленности, позволит повысить эффективность реализации процессов контроллинга на данных предприятиях и увеличить экономическую эффективность их деятельности.

8. В соответствии с результатами, полученными в диссертационной работе, была разработана и внедрена динамическая система контроллинга на ОАО «Сафоновохлеб» (Смоленская обл.), что позволило повысить экономическую эффективность управления бизнеспроцессами за счет оптимизации процедур планирования и контроля результатов достижения поставленных целей в рамках реализуемых предприятием стратегий.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

.

Совокупность полученных в ходе диссертационного исследования результатов представляет собой решение научной задачи разработки метода и инструментов построения системы динамического контроллинга на предприятиях пищевой промышленности.