Методические основы подготовки студентов к разработке туристских программ в условиях северного региона

Проблема профессионального образования молодежи в условиях социально-экономических реформ в нашей стране приобретает особую остроту и жизненную необходимость для общества. Экономическое развитие регионов в новых условиях политической, экономической и социальной жизни существенно влияет на развитие профессионального образования. Процессы всестороннего саморазвития регионов, специфика каждого из них вызывают необходимость усиления регионального аспекта в деятельности учреждений системы непрерывного образования, осуществляющих профессиональную подготовку молодежи.

Туризм — важнейший сектор экономики многих стран мира. Значительный рекреационный и культурно-познавательный потенциал туризма в Российской Федерации еще не дает ощутимого результата в экономическом развитии. Особенно это относится к Северному региону страны, включающему Архангельскую, Вологодскую, Мурманскую области, Республику Коми, Ненецкий автономный округ. Для развития туризма в Северном регионе, создания туристской индустрии важнейшей проблемой является подготовка профессиональных кадров, способных эффективно решать такие задачи, как: упорядочение работы в сфере туризмаобеспечения развития социального, въездного, детского туризмаразработку и внедрение на туристском рынке прогрессивных технологий-обслуживания туристовразвитие экологического туризмаучастие в формировании нормативно-правовой базы развития туризмаразработку туристских программ и маршрутов, пользующихся спросом на рынке туристских услугсоздание предприятий туристской индустрии.

Однако необходимо отметить, что в настоящее время туризм не получил должного развития в экономике региона. Так, например, в г. Воркуте работают три туристских агентства, которые, в основном, занимаются организацией выездного туризма, что экономически неэффективно для города. Анализ кадрового состава этих агентств показывает, что в них нет ни одного сотрудника, имеющего специальное образование в сфере туристской деятельности. Кроме того, эти агентства имеют значительное число претензий по поводу некачественного предоставления оказываемых ими услуг (от 40 до 80 процентов в год). В числе предоставляемых ими услуг только 5% составляют продажи туристских маршрутов и услуг, расположенных в регионе.

В то же время северный регион располагает достаточными ресурсами (рекреационными, культурно-познавательными, историческими и др.), привлекательными для развития туристской индустрии.

Разработанная региональная целевая программа развития туризма предусматривает создание высокоэффективного и конкурентоспособного туристического комплекса, обеспечивающего широкие возможности для удовлетворения потребностей местного населения, российских и иностранных туристов в разнообразных туристских услугах. В целевой программе подчеркивается особая роль профессионально подготовленных кадров. Таким образом, ставится задача по созданию системы профессионального туристского образования, которая бы успешно решала задачи по развитию туризма в условиях северного региона.

Анализ системы профессионального образования, существовавшей до 90-х годов двадцатого столетия, свидетельствует о том, что особенностью российского профессионального образования является его ориентация на общие процессы экономики, функционирующие в отраслевом виде. Созданные региональные системы образования по существу были региональными только по месту нахождения образовательных учреждений. Региональные профессиональные образовательные учреждения отраслевого профиля были централизованно ориентированы на обеспечение кадрами конкретной отрасли народного хозяйства. Эти условия породили ряд противоречий между отдельными звеньями системы профессионального образования и региональными структурами. Распад жестких вертикальных структур, отсутствие планового трудоустройства по распределению выпускников профессиональной школы вызвали необходимость формирования региональных рынков труда. Это ориентирует выпускников профессиональных учебных заведений на поиск работы в районе постоянного местожительства, то есть на региональных рынках труда.

Один из важнейших аспектов этой проблемы — создание региональных рынков труда. Регион рассматривается как социум, для которого необходимо создать высокий уровень обеспечения образовательными услугами в сфере профессиональной подготовки. Все это способствовало разрушению отраслевого принципа профессионального образования и ставило задачу перед системой образования активнее реагировать на изменения в направлении усиления регионального аспекта своей деятельности.

При подготовке профессиональных туристских кадров, способных эффективно воздействовать на развитие туризма в Северном регионе, на региональном уровне должны быть решены следующие задачи: социально-экономическая устойчивость региональной сети профессиональных образовательных учреждений, оптимизации их деятельностиразработка принципов формирования организационно-экономического механизма профессиональных учебных заведений, адаптированного к условиям рыночной экономики.

Формирование новой структуры системы профессионального образования актуализировало проблему углубления и расширения научных исследований в области теории и методики профессионального образования, одной из ведущих целей которых стало совершенствование профессиональной подготовки в сфере туристской деятельности, отвечающей требованиям новых социально-экономических условий. Достижение этой цели возможно посредством проведения ряда мероприятий, важное место среди которых занимает построение нового содержания профессиональной подготовки молодежи в сфере образования, в основе которой лежит интегративный подход и принцип преемственности.

Практика показывает, что проблема качества профессиональной подготовки, ее соответствия требованиям рынка труда и профессий, не может быть решена на отдельной ступени профессионального образования. В то же время, анализ практики профессионального образования, особенно начального профессионального и высшего, среднего специального и высшего, свидетельствует о значительной их обособленности. Основной проблемой непрерывного образования является преодоление разграничения уровней профессионального образования по предметному признаку. Реформирование региональной системы непрерывного образования должно основываться на следующих положениях: обеспечение условий для личностно-ориентированного профессионального образованиядиверсификация содержания профессионального образования по уровням и срокам обучения, формам и методам организации учебного процессапреобразование сети профессиональных образовательных учрежденийсоздание нового поколения учебного и научно-методического обеспечения образовательного процесса.

На решение проблем профессиональной подготовки существенное влияние оказали научные исследования по активизации учебного процесса (С.Я. Батышев, М. А. Данилов, Б. П. Есипов, И. Я. Лернер, М. И. Махмутов, М. Н. Скаткин), концепция системного подхода (Н. В. Кузьмина), идеи целостности и интеграции образования (С. Я. Батышев, А. П. Беляева, Б. С. Гершунский, И. И. Гольдин, А. Н. Лейбович, В. С. Леднев, И. П. Смирнов, С. А. Шапоринский).

Анализ теории и практики профессионального образования позволяет сделать вывод, что современные тенденции развития профессиональных образовательных учреждений актуализировали новые педагогические задачи, решение которых возможно в региональных условиях, ориентированных на решение важных экономических проблем развития региона. Эти задачи определяются социально-экономическими изменениями в обществе, формированием принципиально новых образовательных профессиональных учреждений.

Развитие туризма в Северном регионе является актуальной социально-экономической проблемой, в решении которой значительная роль принадлежит профессионально — подготовленным кадрам специалистов в сфере туристской деятельности.

Практика фрагментарных, не сведенных воедино программ, выполняемых отдельными фирмами, организациями дает обязательно негативные результаты, если в них не будут учтены рекомендации реестров туристских ресурсов и генеральные схемы развития туризма на соответствующих территориях. Решение проблемы подготовки квалифицированных кадров по внутреннему въездному туризму требует научно-обоснованных подходов к формированию и ориентации будущих менеджеров туризма на местные программы туристской занятости. Структура обучения, его содержание, разработка учебно-тематических планов спецкурсов и соответствующих учебных программ ложится в основу обучения современных работников туризма.

Все вышесказанное явилось основанием для формулирования проблемы исследования: какими должны быть содержание, методы и формы подготовки специалистов в сферетуристской деятельности, обеспечивающие им возможность эффективно участвовать в развитии туризма в условиях Северного региона?

Проблема исследования определила его цель, которая заключается в обосновании и экспериментальной проверке методических основ профессиональной подготовки специалистов в образовательных учреждениях туристского профиля, раскрывающих содержание обучения, его методы и формы, способствующие формированию у них необходимых знаний и умений, практического опыта деятельности для разработки туристских программ, что обеспечивало бы активное участие в развитии туризма в условиях Северного региона.

Объектом исследования является профессиональная подготовка специалистов в сфере туристской деятельности.

Предметом исследования выступают содержание, методы и формы профессиональной подготовки студентов в сфере туристской деятельности, обеспечивающие им высокий профессиональный уровень по разработке туристских программ и маршрутов в условиях Северного региона (на примере Воркутинского филиала РМАТ).

Гипотеза исследования предполагает, что подготовка туристских кадров в региональной системе туристского образования будет эффективна, если: будет научно обоснована структурная модель подготовки студентов к разработке туристских программ, учитывающая использование рекреационного, культурно-бытового, музейного потенциала региона — содержание подготовки студентов к разработке туристских программ и маршрутов будет учитывать: базовый компонент в содержании обучения, обеспечивающий теоретические знания историко-краеведческой, культурно-познавательной, спортивно-оздоровительной направленности и региональный компонент, представленный специальными курсами (например, такими, как: исторические памятники Воркутинского краякультура коренных народов Севераприродные географические особенности Северного региона) — будут разработаны содержание и организация учебнопрактической деятельности студентов, обеспечивающей им необходимый опыт по разработке и реализации программ приема и обслуживания туристов в северном регионебудут выявлены и экспериментально проверены эффективные методы и формы обучения студентов, будущих специалистов в сфере туристской деятельности.

Задачи исследования:

1. Выявить основные тенденции развития туризма в Северном регионе.

2. На основе анализа педагогической, специальной, профессиональной литературы по проблеме исследования разработать структурную модель, раскрывающую методические основы подготовки студентов к разработке туристских программ в условиях северного региона.

3. Разработать региональный компонент содержания обучения студентов, учитывающий рекреационный, культурно-бытовой, музейный потенциал Севера.

4. Разработать содержание и организацию учебно-практической деятельности студентов с целью формирования у них опыта по приему туристов в Северном регионе.

5. Выявить и экспериментально проверить эффективные методы обучения студентов, обеспечивающие им подготовку в разработке программ приема туристов в регионе.

Методологической основой исследования являются общетеоретические положения по единству теории и практики, связи обучения с жизнью. В работе использованы фундаментальные исследования по профессиональной педагогике (С. Я. Батышев, В. П. Беспалько, Г. В. Мухаметзянова, А. М. Новиков) по общим принципам дидактики (Ю. К. Бабанский, М. Я. Виленский, П. Я. Гальперин, В. В. Давыдов, Л. В. Занков, В. С. Леднев, Н. Ф. Талызина) — по проблемам формирования содержания профессионального образования (А. М. Новиков, В. Д. Чепик и др.) — по принципам функционирования образовательных заведений нового типа (А. А. Андреева, Н. П. Рудакова и др.) — по теории и методике туристского профессионального образования (И. В.

Зорин, В. А. Квартальное, В. С. Преображенский и др.) — законодательные и нормативные документы по вопросам общего и профессионального образования.

Исследование проводилось в три этапа:

Первый этап (1985 — 1990 г. г.) — теоретический анализ научно-методической литературы и оценка работы отечественных и зарубежных учебных заведений по подготовке туристских кадровформулирование проблемы исследования и научного аппарата.

Второй этап (1990;1996 гг.) — разработка методики формирующего эксперимента, разработка методики профессиональной подготовки специалистовпроведение опытно-экспериментальной работыанализ результатов экспериментаподготовка и издание методических рекомендаций.

Третий этап (1996;2001 гг.) — обобщение итогов экспериментальной работы, внедрение результатов исследования в практику обучения студентов Воркутинского филиала РМАТоформление диссертации.

Опытно-экспериментальная работа проводилось в Воркутинском филиале РМАТ. В ней приняли участие 92 студента 1−4 курса.

Научная новизна исследования:

1. Разработана структурная модель, раскрывающая методические основы (цель, задачи, содержание, методы и формы) подготовки студентов к разработке туристских программ и учитывающая рекреационный, культурно-бытовой и музейный потенциал региона.

2. Разработаны содержание и организация учебнопрактической деятельности студентов, обеспечивающие им опыт разработки и реализации программ приема и обслуживания туристов в регионе.

3. Разработан региональный компонент содержания обучения студентов, учитывающий рекреационный, культурно-бытовой, музейный потенциал Севера, включающий такие специальные курсы, как: исторические памятники Воркутинского краякультура коренных народов Севераприродные географические особенности Северного региона, распределенные по семестрам и курсам обучения.

4. Выявлены эффективные методы обучения студентов, обеспечивающие им подготовку к разработке туристских программ в регионе (приема и обслуживания).

Надежность и достоверность результатов исследования обусловлена: исходными позициями, базирующимися на методологических и теоретических принципах дидактики, педагогики профессионального образования, нормативно-правовой базе. результативностью экспериментальных данных, взаимопроверкой данных, подтверждающих правильность выдвинутой гипотезы. Теоретическая значимость исследования заключается в следующем:

1. Выявлены основные тенденции развития туристских маршрутов и программ в северном регионе (разработка историко-познавательных туристских маршрутов на основе исторических памятников Воркутинского краясоздание культурно-познавательных туристских программ по ознакомлению с уникальной культурой коренных народов Севераиспользование природных географических особенностей Северного региона для разработки спортивно-оздоровительных туристских программ).

2. На основе анализа педагогической, специальной, профессиональной литературы по проблемеисследования разработана структурная модель, раскрывающая методические основы (цель, задачи, содержание, методы и формы) подготовки студентов к разработке туристских программ и учитывающая рекреационный, культурно-бытовой и музейный потенциал региона.

3. Разработан региональный компонент содержания обучения студентов, представленный в учебном плане такими специальными курсами, как: исторические памятники Воркутинского края, культура коренных народов к.

Севера, природные географические особенности Северного региона.

4. Разработано содержание и организация учебно-практической деятельности студентов с целью формирования у них опыта по приему туристов в Северном регионе. Выявлены и обоснованы эффективные формы организации учебно-практической деятельности, способствующей реализации разработанных туристских программ и маршрутов в условиях северного региона (например, создание постоянно действующей студенческой экскурсионной фирмысоздание временных творческих групп по разработке и реализации туристских программ). 4 5. Определены и экспериментально проверены эффективные методы обучения студентов созданию туристских программ и маршрутов, к которым относятся: включение поисковых исторических, культурно-познавательных, рекреационных заданий в план семинарских и практических занятийорганизация поисковых экспедицийразработка бизнес-планов конкретных маршрутов и программразработка проектов туристских маршрутов и программделовые игры, задания на разработку учебных культурно-досуговых, историко-познавательных, рекреационных программ. Практическая значимость исследования, заключается:

— в разработке учебных программ регионального компонента содержания обучения студентов;

— в разработке методических рекомендаций по организации учебно-производственной деятельности студентов, связанной с разработкой региональных туристских программ и маршрутов в условиях Севера. Достоверность, обоснованность научных результатов и выводов исследования обеспечивается:

— логикой исходных методологических позиций автораиспользованием системного подходаопорой на данные современной педагогической наукиразнообразными источниками психолого-педагогической, культурологической информации;

— сравнительным анализом данных, полученных с помощью независимых различных методов педагогического и психологического исследованияцеленаправленным анализом реальной педагогической практики и положительного опыта;

— результативностью экспериментальных данных, подтверждающих правильность выдвинутых положений гипотезы.

На защиту выносится:

1 .Структурная модель, раскрывающая методические основы (цель, задачи, содержание, методы) подготовки студентов к разработке туристских программ и маршрутов и учитывающая рекреационный, культурно-бытовой и музейный потенциал региона.

2. Содержание и организация учебно — практической деятельности студентов, обеспечивающие им подготовку к разработке программ приема и обслуживания туристов в регионе.

3. Региональный компонент содержания обучения студентов, учитывающий рекреационный, культурно-бытовой, музейный потенциал Севера включающий такие специальные курсы, как: история Воркутинского края, культура коренных народов Севера, природные географические особенности Северного региона, распределенные по семестрам и курсам обучения;

4. Эффективныеметоды обучения студентов, обеспечивающие им подготовку к разработке туристских программ в регионе (приема и обслуживания).

Выводы по главе 2.

1 .В исследовании разрабротана структурная модель, раскрывающая методические основы (цель, задачи, содержание, методы и формы) подготовки туристских кадров и учитывающая рекреационный, культурно-бытовой и музейный потенциал региона, обеспечивающий подготовку студентов к разработке туристских программ в условиях северного регионаразработан региональный компонент содержания обучения студентов, учитывающий рекреационный, культурно-бытовой, музейный потенциал Севера и выраженный в учебном плане такими специальными курсами, как исторические памятники Воркутинского края, культура коренных народов Севера, природные географические особенности Северного региона), распределенными по семестрам и курсам обученияразработано содержание и организация учебно-производственной деятельности студентов с целью формирования у них знаний и умений по приему туристов в Северном регионе. 2. Основополагающими направлениями содержательно-структурного анализа региональной системы образования являются образовательные стандарты, основные направления развития системы профессионального образования, квалификационные характеристики специалистов. Методика построения содержания, разработанная нами, состоит из следующих компонентов: цели изменения содержания, обоснованные изменениями в социальной и экономической сферах обществаанализ содержания профессиональной деятельностипостроение основных блоков и структуры профессиональной подготовкиразработка учебного планаописание содержания предметных областей.

Основными требованиями к содержанию профессиональной подготовки в сфере туристской деятельности в региональной системе образования являются: анализ профессиональных полей и формирование новых в соответствии с новыми направлениями развития экономики регионасоздание гибких моделей учебных планов и программ, учитывающих преемственность обучения, адаптивность, прогностичность, диагностичность и оптимальность, основанных на применении новых принципов и методик структурирования содержания обучения.

Эффективность содержания профессиональной подготовки в региональной системе образования обеспечивается универсальностью технологии построения содержания в ее подсистемах при одновременной адаптации к задачам конкретной ступени многоуровневого профессионального образования. В главе представлена структура профессиональной подготовки, включающая блоки, раскрывающие содержание обучения: блок общеобразовательной подготовкиблок, вытекающий из закона разделения трудадополнительные блоки, определяемые дополнительной специализацией в рамках конкретной профессииблок по основам базисных социально-экономических квалификаций. В качестве конкретного механизма реализации предлагаемого нами подхода к построению содержания профессиональной подготовки в региональной системе образования предусматривается блочно-модульный метод, суть которого состоит в том, что результаты анализа и построения содержания на каждом этапе группируются и оформляются в виде содержательно и функционально завершенных структурных элементов содержания — блоков и модулей, реализующих одну или несколько учебных целей.

Основываясь на вышеизложенном, разработан региональный компонент содержания обучения студентов, представленный в учебном плане такими специальными курсами, как: исторические памятники Воркутинского края, культура коренных народов Севера, природные географические особенности Северного региона.

3.Выявлены и обоснованы эффективные формы организации учебно-производственной деятельности, способствующей реализации студентами разработанных туристских программ и маршрутов в условиях северного региона Выявлены и обоснованы эффективные формы организации учебно-практической деятельности, способствующей реализации разработанных туристских программ и маршрутов в условиях северного региона (например, создание постоянно действующей студенческой экскурсионной фирмысоздание временных творческих групп по разработке и реализации туристских программ).

Заключение

.

Исследования, представленные в данной диссертационной работе, по содержанию, методам и формам обучения студентов разарботке туристских программ в процессе профессиональной подготовки специалистов туристского I бизнеса, проводимые в рамках эксперимента в Российской международной академии туризма, позволяют прийти к следующим заключениям. Анализ адаптации выпускников туристских ВУЗов к профессиональной деятельности показал, что основными проблемами, затрудняющими оптимальное включение молодых специалистов в производственный процесс, являются:

— недостаточная связь вузовского образования с практической деятельностью студентов в учебной фирме;

— слабая практическая подготовленность к выполнению конкретных функций на реальном рабочем месте;

— недостаточная ориентация на эффективное решение производственных задач и различных ситуаций этики делового общения;

— незаинтересованность студентов в освоении теоретических дисциплин из-за слабого представления их востребованности в практической деятельности.

1. Разработана модель учебной фирмы, раскрывающая ее структуру, содержание работы, направленные на формирование подготовленности студента к его профессиональной деятельности в туристском бизнесе, включении студентов в более активную практическую работу. Содержание работы учебной фирмы представляет собой систему формирования профессиональных знаний, умений и навыков, овладения которыми способствует развитию интереса к конкретному виду профессиональной деятельности в туристской сфере. Структура учебной фирмы разработана с учетом основных направлений деятельности в туристском бизнесе. Определена роль творческих групп в обучении студентов практической деятельности по разработке и реализации туристских программ.

Разработана методика профессиональной подготовки будущих менеджеров туризма в учебной фирме, включающая систему консультативных занятий со студентами, совокупность методов обучения, обеспечивающих формирование:

— профессиональных качеств, необходимых будущим менеджерам туризма;

— профессиональную мобильность, т. е. способность быстро переключаться на новый вид профессиональной деятельности. Экспериментальная проверка содержания, форм и методов обучения студентов в учебной фирме показала их эффективность:

— в формировании личностно — творческих качеств студентов,.

— в развитии индивидуальности каждого студента,.

— в совершенствовании профессионального мастерства будущих менеджеров туризма и их адаптации к работе по специальности в туристской отрасли.

По результатам исследования сформулированы следующие выводы:

1. На основе анализа социально-экономической, природной, исторической, этнокультурной характеристик Северного региона выявлены основные тенденции развития туристских маршрутов и программ (разработка историко-познавательных туристских маршрутов на основе исторических памятников Воркутинского краясоздание культурно-познавательных туристских программ по ознакомлению с уникальной культурой коренных народов Севераиспользование природных географических особенностей Северного региона для разработки спортивно-оздоровительных туристских программ).

2. Разработана структурная модель, раскрывающая методические основы (цель, содержание, методы и формы) подготовки студентов к разработке туристских программ и учитывающая рекреационный, культурно-бытовой и музейный потенциал региона.

3. В подготовку студентов к разработке туристских программ включены такие специальные учебные дисциплины, как: исторические памятники Воркутинского края, культура коренных народов Севера, природные географические особенности Северного региона, составляющие региональный компонент содержания обучения.

4. С целью формирования у студентов опыта по приему туристов в Северном регионе выявлены и обоснованы эффективные формы организации учебно-практической деятельности, способствующей реализации разработанных туристских программ и маршрутов (например, создание постоянно действующей студенческой экскурсионной фирмысоздание временных творческих групп по разработке и реализации туристских программ).

5. Эффективными методами обучения студентов созданию туристских программ, являются: включение поисковых исторических, культурно-познавательных, рекреационных заданий в план семинарских и практических занятийорганизация поисковых экспедицийразработка бизнес-планов конкретных маршрутов и программразработка проектов туристских маршрутов и программделовые игры, задания на разработку учебных культурно-досуговых, историко-познавательных, рекреационных.