Научно-практические основы построения знание-ориентированной системы поддержки принятия решений для перерабатывающих предприятий АПК
Диссертация
Модель прогноза поставок, основанная на использовании индексов сезонности и процедуры экспоненциального сглаживания, дает возможность учесть сезонные колебания в поставках потушного мяса и адекватно отражать тенденции в поставках путем адаптации к более поздним временным интервалам. Модель прогноза поставок блочного мороженого мяса, основанная на использовании рядов Фурье с удержанием… Читать ещё >
Список литературы
- Алехина Л.В., Андреенков В. А., Ивашов В. И. Современные методы анализа качества мяса и мясных продуктов. Обзорная информация. М.: Аг-роНИИТЭИММП, 1991, 41 с.
- Анализ и оценка качества консервов по микробиологическим показателям/Под ред. Н.И. Мазохиной-Портняковой. Пищевая промышленность. -М, 1977.- 471с.
- Афанасов Э.Э., Николаев Н. С. Системный подход к моделированию биотехнологических процессов // Мясная пром-сть.- М., 1994.- № 1.- с.25−27.
- Белитов В.В., Бобренева И. В., Красуля О. Н. разработка рецептур колбасных изделий с применением новых информационных технологий. // Сб. трудов Международной конференции «Пища. Экология. Человек». М.: 1997. — с.122−123.
- Белоусов В.Г., Ращупкин В. И., Забашта А. Г. и др. Влияние механических воздействий на механизм распределения рассола в мясе при посол// Ма-териаллы XXIY Европейского конгресса работников НИИ мясной промышленности. Кульбах, 1978. — т.З. — с.71−74.
- Богатырев А.Н. Научно-технический прогресс в перерабатывающих отраслях АПК// Научно-технический прогресс в перерабатывающих отраслях: Междунар. конф. М., 1995. — с. 13−20.
- Бодров А.И. Оптимизация процесса стерилизации консервов в автоклаве и его автоматическое моделирование. Автореферат дисс. канд. техн. наук: 05.18.12. -ВНИИМП. — М., 1986. — 16с.
- Бодров А.И., Буйнов A.A. Высокотемпературная ступенчатая стерилизация консервов в автоклавах // Пищевая и перерабатывающая промышленность.- М., 1985, № 1- с.53−55.
- Болл Ч. Математический расчет продолжительности стерилизации консервов/ Пищепромиздат. -М., 1965. 135с.
- Большаков A.C., Орешкин Е. Ф., Боресков В. Г. Совершенствование технологии консервированной ветчины//ЦНИИТЭИ-мясомолпрома СССР. -М., 1972.-36с.
- Большаков O.B. Научно-технический прогресс в мясной промыш-ленности.//АгроНИИТЭИММП. М.: 1993. — 92 с.
- Болынаов О.В. Пути интенсификации производства мясной промышленности. .//АгроНИИТЭИММП. М.: 1987. — 38 с.
- Боресков В.Г., Большаков A.C., Леонова И. В. и др. Новые подходы к оценке методов посола мяса.// Сб. трудов Научно-технической конференции «Интенсификация технологий и совершенствование оборудования перерабатывающих отраслей АПК, Киев, 1989.
- Бородин A.B. К построению многомерных параметрических моделей колбасного производства// Все о мясе. М., 2000. — № 2. — с.56−60.
- Бородин A.B. Статистическое моделирование и оптимизация работы экспедиции перерабатывающего предприятия АПК/ / Сб. трудов Научно-технической конференции «65 лет МГУПБ».- М.: МГУПБ, 1996.-е. 51−52.
- Бородин A.B., Ивашкин Ю. А., Кузнецов C.B. Имитационное моделирование материальных потоков предприятий по переработке биологического сырья//В книге «Новое в технике и технологии пищевых производств». Межвузовский сб. -М., 1985. с. 85−91.
- Бородин A.B., Ивашкин Ю. А., Кузнецов C.B., Лысиков В. Т. Моделирование материальных потоков мясоперерабатывающих предприятий // Мясная промышленность. Экспресс-информация ЦНИИТЭИ-мясомолпрома. -М., 1986.36 с.
- Бородин A.B. Моделирование материальных потоков на предприятиях отрасли/ Глава 3 в кн. «Моделирование производственных процессовмясной и молочной промышленности"//Под ред. Ивашкина Ю. А. -Агро-промиздат. М., 1987. -256 с.
- Бородин A.B., Кузнецов C.B., Оценка совершенства колбасного производства методами имитационного моделирования//Сб. трудов 4-ой Всесоюзной конференции «Математическое, алгоритмическое и техническое обеспечение АСУ ТТГ. -Ташкент, 1988. с. 15 8.
- Бородин A.B. Моделирование и оптимизация процесса тепловой обработки вареных колбас // Сб. трудов 4-ой Всесоюзной конференции «Математическое, алгоритмическое и техническое обеспечение АСУ ТП». -Ташкент, 1988.-е. 149.
- Бородин A.B. Статистические методы исследования в прикладной биотехнолгиии: Учебное пособие.: МГУ lib, M., 2000. — 90 с.
- Бородин A.B. К вопросу построения обучающей, тренажерной системы в прикладной биотехнологии // Материалы Научно-технической конференции «Автоматизация биотехнических систем в условиях рыночной экономики и конверсии». М., 1994. — с. 45−46.
- Бородин A.B. Моделирование и оптимизация процессов термообработки колбасных изделий // Материалы Научно-технической конференции «Автоматизация биотехнических систем в условиях рыночной экономики и конверсии».- М., 1994. с. 61−62.
- Бородин A.B. Моделирование и оптимизация экспедиции предприятия агропромышленного комплекса // Материалы Международной научно-технической конференции «Автоматизация производственных процессов в сельском хозяйства».- Минск., 2000. с.51−52.
- Бородин A.B. Математическая статистика: Учебное пособие.: МГУПБ, М., 1997.-53 с.
- Бояринов А.И., Кафаров В. В. Методы оптимизации в химической технологии /Химия. М., 1975. — 576с.
- Бражников A.M., Карпычев В. А. Пелеев А.И. Аналитические методы исследования термической обработки мясопродуктов / Пищевая промышленность. М., 1974. — 232с.
- Бражников A.M. Математическое описание процессов термической обработки мясных продуктов //Мясная индустрия СССР. № 4. — М., 1986. -с.30−40.
- Бражников A.M., Гурьянов В. А., Орешкин Е. Ф. и др. Инженерный расчет процесса пастеризации консервов. // Мясная индустрия СССР. 1983. — № 6. — с. 33−35.
- Бражников A.M., Гурьянов В. А., Ивашкин Ю. А. и др. Разработка и использование адаптивной модели процесса пастеризации мясных консервов. // Мясная индустрия СССР. 19 836. — № 12. — с. 32−34.
- Букач 40. Буйнов A.A., Бодров А. И. Оптимизация стерилизации консервов в автоклавах: Деп. ЦНИИТЭИРХ.- М., 1985. Дж., Кенигсберг Э. Научное управление запасами / Наука. М., 1967. — 424с.
- Буякас В. И. Ивашкин Ю.А. Оптимальный структурный синтез процессов первичной переработки в мясной отрасли // Тезисы докладов Всесоюзной НТК «Проблемы автоматизации управления ресурсами в отраслях АПК». Нальчик, 1989. — с.71−73.
- Ватник П.А. Статистические методы оперативного управления производством / Статистика. М., 1978. — 240с.
- Вожак JL, Мазур П. Зависимость теплофизических свойств свинины при посоле от ее сорта и влажности // Мясная индустрия СССР. М., 1991-№ 8. с.41−42.
- Галущенко В., Жирный П., Федоткин И. Исследование теплофизических характеристик некоторых видов колбасных изделий при охлаждении // Мясная индустрия СССР. -М., 1976. № 12, с. 36−37.
- Гинзбург A.C., Савина И. М. Массовлагообменные характеристики пищевых продуктов.- Легкая и пищевая пром-стью М., 1982.- 280с.
- Гинзбург A.C., Громов М. А., Красовская Г. И. и др. Теплофизические характеристики пищевых продуктов и материалов. М.: Пищевая промышленность, — 1975. — 234 с.
- Гмурман B.C. Теория вероятностей и математическая статистика. -Высшая школа. М., 1972. — 368с.
- Горбатов A.B. Реология мясных и молочных продуктов.- Пищевая пром-сть. М., 1979.- 383с.
- Горбатов A.B., Косой В. Д., Елкин В. В. Влияние некоторых технологических факторов на реологические свойства колбасного фарша и готовых изделий. // Мясная индустрия СССР. М., 1976. — № 1. с. 23−26.
- Горбатов A.B., Косой В. Д., Елкин В. В. Влияние продолжительности куттерования и влагосодержания фарша на выход вареных беспиковых колбас. // Мясная индустрия СССР. М., 1975. — № 2. с. 37−40.
- Горбатов В.М., Масюков В. Н., Еремин В. И. Исследование теплофизических параметров мяса. // Труды ВНИИМПа. вып. 25. — ч.2. — М., 1971. -с. 85−104.
- Горбатов В.М., Татулов Ю. В., Шумкова И. А. Новые исследования качества мяса.// Обзорная информация. М.: АгроНИИТЭИмясомолпром, 1991.-43 с.
- Горошко Г. П., Немчинова И. П., Татулов Ю. В. и др. Прогнозирование мясной продуктивности туш молодняка крупного рогатого скота.// Тр. ВНИКИМП. 1987. с. 17−21.
- Грачев Ю.П. Математические методы планирования эксперимента. -М.: Пищевая промышленность, 1973. 200 с.
- Гурьянов В.А. Исследование и оптимизация процессов термической обработки мясных консервов. Автореферат дисс. кад. техн. наук: 05.18.12. -МТИММП.-М, 1986.- 17с.
- Диго С.М. Проектирование баз данных. М.: Финансы и статистика, 1988.
- Дубинская А.П., Кочкарев A.M. Оценка качества мясных продуктов с применением векторного критерия // Мясная индустрия СССР. М., 1987. -№ 11. с. 42−44.
- Ерихимович Я. Моделирование производственно-транспортных систем в пищевой промышленности. Легкая и пищевая промышленность. -М., 1983.-200с.
- Ефимова М.Р., Петрова Е. В., Румянцев В. Н. Общая теория статистики. М. :ИНФРА-М, 1998.- 413с.
- Журавская Н.К., Алехина Л. Т., Отрашенкова Л. М., Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов.- М.: Агропромиздат, 1985.- 296 с.
- Зедгенидзе И.Г. Планирование экспериментов для исследования многокомпонентных систем.- М.: Наука, 1976, — 187с.
- Иванов А.З., Круг Г. К., Филаретов Г. Ф. Специальные вопросы планирования эксперимента. М.: МЭИ. 1980. — 90 с.
- Ивашкин Ю.А.Б., Бородин A.B. Оптимальный структурный синтез технологических систем по переработке биосырья / / Вестник РАДСИ. № 6, -М., 1999. — с.78−87.
- Ивашкин Ю.А., Протопопов И. И., Бородин A.B. и др. Моделирование производственных процессов мясной и молочной промышленности. -М.: ВО «Агропромиздат», 1987. 232 с.
- Ивашкин Ю.А. Системный анализ в технологии переработки биосырья животного происхождения // Мясная индустрия СССР. М. 1987. — № 4. -с.40−44.
- Ивашкин Ю.А., Бородин A.B., Сердахейн К. Обший подход к ассор-тиментно-рецептурной оптимизации в производстве мясопродуктов // Сб. трудов 28-го Европейского конгресса научных работников мясной промышленности. -Мадрид, 1982. -с. 300−302.
- Ивашкин Ю.А., Бородин A.B. Многомерное структурно-параметрическое моделирование сложных биотехнологических процессов // Вестник РАДСИ. № 2. — М., 2000. — с 64−73.
- Ивашкин Ю.А. Структурная оптимизация технологических систем биотехнических комплексов. Автореферат дисс. докт. техн. наук: 05.13.16. 05.18.04-МХТИ.-М., 1989.-32с.
- Ивашкин Ю.А., Бородин A.B. Теоретические и практические аспекты формирования базы знаний в прикладной биотехнологии.//Сб. трудов Международной научно-технической конференции «Пищевой белок и экология».-М., 2000.- 127−128 с.
- Ивашов В.И., Андреенков В. А. Классификация механических характеристик биоматериалов для оценки качества мясного сырья и мясных продуктов. Материалы 42-го Международного конгресса по мясной науке и технологии. Норвегия, Лиллехаммер, 1996, с. 44−45.
- Ивашов В.И. и др. Инструментальные методы определения консистенции мяса.// АгроНИИТЭИММП. М.: 1991. — 36 с.
- Ивченко Г. И., Каштанов В. А., Коваленко H.H. теория массового обслуживания. -М.: Высшая школа, 1982. 256 с.
- Изменение структурно-механических свойств фарша при механической обработке // В. М. Горбатов, A.B. Горбатов, В. Д. Косой и др. Мясная индустрия СССР. — 1982. — № 2. — с. 27−29.
- Информационные технологии оптимальных решений в перерарботке биосырья.: Отчет по НИР № 3−9-99 / Московский государственный университет прикладной биотехнолгии (МГУПБ), №ГР 1 990 003 645- Рук. Ю. А. Ивашкин, отв. исп. А. В. Бородин. -М., 1985. 67с.
- Кафаров В.В. Методы кибернетики в химии и химической технологии. -М.: Химия, 1976. 464 с.
- Кафаров В.В., Виноградов А. Ю., Гордеев JI.C. Моделирование и системный анализ (процессы химической технологии) биохимических производств. М.: Лесн. пром-сть, 1985. — 280 с.
- Кафаров В.В., Дорохов И. Н. Системный анализ процессов химической технологии: В 3 кн. -М.: Наука, 1976, т.1. -399 е., т.2 378 е., т. З -401с.
- Кафаров В.В., Дорохов И. Н. Введение в системный анализ и моделирование химико-технологических процессов и систем: Учеб. пособие. -М.: МХТИ, 1984.-76 с.
- Кафаров В.В., Виноградов А. Ю., Гордеев Л. С. Моделирование и системный анализ (процессы химической технологии) биохимических производств. М.: лесная промышленность, 1985. — 280 с.
- Кафаров В.В., Перов В. Л., Мешалкин В. П. Принципы математического моделирования химико-технологических систем, Учеб. пособие для хим.-техн. специальностей вузов. -М.: Химия, 1974. 339 с.
- Клейнен Дж. Статистические методы в имитационном моделировании: В 2 т. -М.: Статистика, 1978. т.1. — 408 е.- т.2. -421 с.
- Клименко М.Н., Усанов А. И. Изменение структурно-механических свойств мяса в процессе мзмельчения // Пищевая промышленность. вып. 25.-М., 1979. — с. 64−67.
- Комиссаров Ю.А., Глебов М. Б., Гордеев JT.C., Вент Д. П. Химико-технологические процессы. Теория и практика. М.: Химия, 1999. — 358 с.
- Косой В.Д. Совершенствование процесса производства вареных колбас. М.: Легкая и пищевая пром-сть, 1983. — 272 с.
- Косой В.Д., Ивашкин Ю. А. Моделирование и оптимизация управления качеством. // Мясная индустрия СССР. 1986. — № 7. — с.43−46.
- Красуля О.Н. Методологические основы анализа и определения перспектив развития технологий мяса и мясных продуктов в условиях информационной неопределенности/Атореферат дисс. докт. техн. наук: 05.18.04, 05.13.16 МГУПБ — М., 1999. — 46 с.
- Кудряшов Л.С., Гуринович Г. В. Изменение цветовых характеристик мяса в процессе технологической обработки. //АгроНИИТЭИММП. М.: 1994.-33 с.
- Кузин Е.С. и др. Интеллектуализация ЭВМ. М.: Высш. шк., 1989.
- Куклев Е.А. Автоматная структура динамической экспертной системы. // Сб. трудов 3-го Международного симпозиума «Интеллектуальные системы» (INTELS'98). Псков, 1998.-с. 118−122.
- Латышев В.П. Исследование удельной теплоемкости и энтальпии свинины. // Холодильная техника. № 9. — М., 1975. — с. 42−44.
- Левантин Д. Л. Мглинец А.И., Епифанов Г. В. и др. Некоторые показатели химического состава говядины и их корреляционные связи. // Докл. ВАСХНИЛ, 1972, № 2, с. 22−25.
- Ли Т.Г., Адаме Г. Э., Гейнц У. М. Управление процессами с помощью вычислительных машин. Моделирование и оптимизация. М.: Сов. Радио, 1972.-312 с.
- Лившиц А.П., Мальц Э. А. Статистическое моделирование систем массового обслуживания. -М.: Советское радио, 1978. 272 с.
- Липатов H.H., Боресков В. Г., Козаченко Н. П. Перспективные методы анализа и оценки качества пищевых продуктов, выпускаемых АПК. // Центр научно-технической информации и пропаганды Госагропрома Лат-вийскрй ССР. Рига, 1989. — 37 с.
- Лисицын А.Б. Технологические аспекты повышения экзотрофиче-ской эффективности промышленной переработки мясного сырья/Атореферат дисс. докт. техн. наук: 05.18.04 ВНИИМП — М., 1997. — 69 с.
- Лисицын А.Б., Липатов H.H. Критерии оценки эффективности процессов производства экологически чистого продовольствия// Международная конф.: Научно-технический прогресс в перерабатывающих отраслях АПК. -М., 1995.
- Лисицын А.Б., Любченко В. И., Горошко Г. П. Методы математического моделирования при обосновании рецептур многокомпонентных мясных продуктов.// Сб. научных трудов ВНИИМПа. М.: 1996. — с. 67−81.
- Лыков A.B. теория теплопроводности, М.: Высшая школа, 1967.599 с.
- Лысиков В.Т., Ивашкин Ю. А. Моделирование процессов распределения сырья и управления его запасами на предприятиях мясной и молочной промышленности: Межвузовский сб. М., 1985. — с. 29−33.
- Лысиков В.Т., Ивашкин Ю. А. Оперативное решение на ЭВМ в диалоговом режиме задач распределения сырья и управления запасами на мясокомбинате: Межвузовский сб. М., 1985. — с. 176−178.
- Мглинец А.И., Епифанов Г. В. Влияние пола и возраста на качество мяса молодняка крупного рогатого скота. // Мясная индустрия СССР. 1968. — № 2. — с.41−43.
- Мищенко Е.П., Гольдман Е. И. Производство колбасных изделий. -М.: Пищевая промышленность, 1975. 213 с.
- Моделирование материальных потоков мясоперерабатывающего предприятия /Бородин A.B., Ивашкин Ю. А., Кузнецов С. В., Лысиков В.Т./.-М.: АгроЦНИИТЭИММП, 1986. 36 с.
- Моделирование производственных процессов мясной и молочной промышленности /Ивашкин Ю.А., Протопопов И. И., Бородин A.B. и др./Под ред. Ивашкина Ю. А. М.: Агропромиздат, 1987. — 256 с.
- Наумов А. И др. Системы управления базами данных и знаний. М., 1991.
- Некоторые показатели химического состава говядины и их корреляционные связи. /Левантин Д.Л., Мглинец А. И., Епифанов Г. В. и др.,. Док. ВАСХНИЛ, 1972, № 2. — с. 22−23.
- Николаев Н.С., Афанасов Э. Э. Термообработка мясного сырья как многоуровневый процесс // Известия вузов: Пищевая технология.- 1994.-№ 3−4.- с. 44−47.
- Общая теория статистики // Под редакцией Спирина A.A., Башиной О.Э.-М.: Финансы и статистика, 1995.- 296 с.
- Оноприйко A.B., Оноприйко В. А. Аналитические методы и органо-лептическая оценка качества мяса и мясопродуктов.//АгроНИИТЭИММП. -М.: 1995.-72 с.
- Орешкин Е.Ф., Кроха Ю. А., Устинова A.B. Консервированные мясопродукты. М.: Легкая и пищ. пром-сть, 1983. — 203 с.
- Островский Г. М., Волин Ю. М. Методы оптимизации сложных химико-технологических систем. М.: Мир, 1973. — 392 с.
- Панфилов В.А. Системный подход к проблеме развития машинных технологий в перерабатывающих отраслях // Известия вузов: Пищевая технология.- 1995.- № 1−2.- с. 98−100.
- Пелеев А.И. Определение длительности и темпа тепловой обработки мясопродуктов. // Мясная индустрия СССР. 1963. — № 6. — с. 43−50.
- Пелеев А.И. Основное уравнение тепловой обработки мясопродуктов. Теплофизические основы процесса. // Мясная индустрия СССР. 1964. -№ 1. — с. 22−25.
- Пелеев А.И., Бражников A.M. Теплофизическое обоснование параметров термической обработки колбас с целью автоматизации процесса. // Мясная индустрия СССР. 1967. — № 10. — с. 30−33.
- Пелеев А.И., Бражников A.M. Теплофизическое обоснование параметров термической обработки колбас с целью автоматизации процесса. // Мясная индустрия СССР. 1967. — № 1. — с. 21−22.
- Первозванская Т.Н., Первозванский A.A. Элементы теории управления запасами. JL: ЛГУ, 1983. — 168 с.
- Первозванский A.A. Математические модели в управлении производством. М.: Наука, 1975. 216 с.
- Перельман А.Е. Построение моделей автоматизированных систем оперативного управления производством. М.: Наука, 1969. — 344 с.
- Пироговский И.А., Лозовик Л. Н. Оптимизация планирования колбасного производства. //АгроНИИТЭИММП. М.: 1987. — 62 с.
- Промахина И.М., Красуля О. Н., Большаков О. В. и др. Новая экспертная система оценки технологий. // Мясная промышленность.- 1993. -№ 2. с. 24−25.
- Попов В.И., Булатникова Е. В. Использование динамических экспертных систем для оптимизации планирования производственных процессов. // Сб. трудов 3-го Международного симпозиума «Интеллектуальные системы» (INTELS'98). Псков, 1998. — с. 135−137.
- Производственно-технический контроль и методы оценки качества мясо- и птицепродуктов: Справочник, М.: Пищ. пром-сть, 1974. — 248 с. -(Техника и технология в мясной промышленности/ Гл. ред. В.М.Горбатов).
- Производство колбас с заданными структурно-механическими характеристиками и химическим составом /В.Д.Косой, А. В. Горбатов, Ю. А. Ивашкин, К. Р. Саргсян // Мясная индустрия СССР, 1987. -№ 1. — с. 2529.
- Протопопов И.И. Основы концепции интеллектуального управления технологиями пищевых производств. // Сб. трудов 13-ой Международной научной конференции «Математические методы в технике и технологиях» (ММТТ-2000). С.-Петербург, 2000. — т.4. — с.42−44.
- Протопопов И.И. Научно-практические основы оптимизации технологий производства мясных и молочных продуктов. Автореферат дисс. докт. техн. наук: 05.13.16. 05.18.04-МХТИ. — М., 1993.-42с.
- Протопопов И.И. Научно-практические основы математического моделирования биотехических систем // Тезисы докладов Всесоюзной научно-технической конференции «Автоматизация технологических процессов и производств». М., 1989. — с. 51.
- Разработка автоматизированной системы планирования и управления Шатурским мясокомбинатом. / Московская государственная академия прикладной биотехнологии (МГАПБ): Отчет по НИР № 421, №ГР 1 950 002 298- Рук. Ю. А. Ивашкин, А. В. Бородин. М., 1994. — 69 с.
- Реология мясопродуктов. Влияние содержания влаги в фарше и длительности его куттерования на механические характеристики колбасы / А. С. Большаков, А. В. Горбатов, В. Д. Косой и др. Мясная индустрия СССР. -1971.-№ 5.-с. 31−34.
- Рецептуры фаршированных и вареных колбас, сарделек и соси-сок.//Рогов И.А., Забашта А. Г., Алексахина В. А. и др. //Методические указания/ МТИММП. М., 1986, — 50 с.
- Риордан Дж. Вероятностные системы обслуживания: Пер. с англ./ Под ред. А. Д. Харкевича. М.: Мир, 1966. — 281 с.
- Рогов И.А. Прикладная биотехнология, достижения и перспективы // Сб. трудов Международной научной конференции «Научно-технический прогресс в перерабатывающих отраслях».- М., 1995.- с.96−98.
- Рогов И.А., Липатов H.H., Титов Е. И. и др. Новые технологические решения в области производства мясопродуктов: Сб. «Разработка и совершенствование технологических процессов, машин и оборудова-нияТМТИММП. М., 1987. — с. 58−59.
- Рогов И.А., Протопопов И. И. Системная оптимизация биотехнологических процессов производства мясных продуктов // Мясная промышленность.-М., 1992. -№ 5. с. 57−61.
- Рогов И.А., Забашта А. Г., Казюлин Г. П. Общая технология получения и переработки мяса. М.: Колос, 1994. — 305 с.
- Рогов И.А., Жаринов А. И. Технология и оборудование мясоконсервного производства. М.: Пищ. пром-сть, 1978. — 264 с.
- Родин В.Н., Еремин В. И. Определение удельной теплоемкости обезжиренного мяса. М.: ЦНИИТЭИ Мясомолпрома, серия «Мясная промышленность», 1974, № 4. — с. 28−32.
- Рыжков Ю.И. Управления запасами. М.: Наука, 1969. — 344 с.
- Салаватулина P.M. Рациональное использование сырья в колбасном производстве. М.: Агропромиздат, 1985. — 256 с.
- Семенова A.A. Разработка комплексной оценки качества мяса и мясных продуктов: Автореферат дисс. канд. техн. наук: 05.18.04. -ВНИИМП. М., 1993. — 19 с.
- Семенова A.A., Андреенков В. А., Алехина JI.B. и др. Специализированные банки данных по свойствам пищевых продуктов. Обзорная информация. М.: АгроНИИТЭИММП, 1995, вып.1, 39 с.
- Сердахейн К. Оптимизация выбора технологий и рецептур в производстве мяса и мясопродуктов: Автореферат дисс. канд. техн. наук. М.% МТИММП, 1983,-18 с.
- Соколов A.A., Большаков A.C., Журавская Н. К. Технология мяса и мясопродуктов. -М.: Пищевая промышленность, 1970. 630 с.
- Спиридонов A.A. Планирование эксперимента при исследовании технологических процессов. -М.: Машиностроение, 1981. 183 с.
- Стогний А. И др. Программное обеспечение персональных ЭВМ. Киев, 1989.
- Структурно-механические характеристики пищевых продуктов /А.В.Горбатов, А. М. Касаев, Ю. А. Мачихин и др./ Под ред. А. В. Горбатова. -М.: Лесная промышленность, 1982. -296 с.
- Татулов Ю.В. и др. Справочник по качеству продуктов животноводства. М.: Агропромиздат, 1986. -239 с.
- Татулов Ю.В., Немчинова И. П., Сорокина И. Ф., Горошко Г. П. Прогнозирование мясной продуктивности туш молодняка крупного рогатого скота // Тр. ВНИКИМП, 1987. с. 17−21.
- Татулов Ю.В. Научные основы объективной оценки качества сырья мясной промышленности и совершенствование технологии предубойной подготовки животных : Автореферат дисс. док. техн. наук: 05.18.04. М.: ВНИИМП, 1993.-48 с.
- Татулов Ю.В., Миттелыитейн Т. М., Володченко Р. В. и др. Качество говядины и выход продуктов убоя, получаемых по новым интенсивным технологиям выращивания и откорма.//Сб. науч. тр. ВНИКИМПа. -1991.-е. 4755.
- Тепло-физические характеристики пищевых продуктов /
- A.С.Гинзбург, М. А. Громов, Г. И. Красовская. М.: Пищевая промышленность, 1980.-288 с.
- Технология мяса и мясопродуктов / Л. Г. Алехина, А. С. Большаков,
- B.Г.Боресков и др. / Под ред. И. А. Рогова. М.: Агропромиздат, 1988 — 576 с.
- Уайт О.У. Управление производством и материальными запасами. -М.: Наука, 1978.-304 с.
- Ферстер Э., Генц Б. Методы корреляционного и регрессионного анализа. М.: Финансы и статистика, 1983. 301 с.
- Физико-химические и биохимические основы технологии мяса и мясопродуктов. / под ред. А. А. Соколова. — М.: Пищевая промышленность, 1973.-495 с.
- Хедли Дж., Уайтин Т. Анализ систем управления запасами. М.: Наука, 1969.-512 с.
- Храповицкий А.И., Мглинец А. И., Рамбиди М. И. Влияние продолжительности откорма на качество мяса молодняка крупного рогатого скота. // Мясная индустрия СССР. 1971. -№ 9. — с. 37−38.
- Хэпссменн Ф. Применение математических методов в управлении производством и запасами. М.: Статистика, 1966. — 279 с.
- Чижикова Т.В., Татулов Ю. В., Андреенков В. А. и др. Экспресс-метод и прибор для определения качества мясного сырья и продукции. Материалы 42-го Международного конгресса по мясной науке и технологии. Норвегия, Лиллехаммер, 1996, с. 262−263.
- Чуев Ю.В., Михайлов Ю. Б., Кузьмин В. И. Прогнозирование количественных характеристик процессов. М.: Советское радио, 1975- 123с.
- Шатохин В.В. Некоторые аспекты программирования экспертных систем. // Сб. трудов 13-ой Международной научной конференции
- Математические методы в технике и технологиях» (ММТТ-2000). С. Петербург, 2000. — т.4. — с.52−55.
- Шенк X. Теория инженерного эксперимента. М.: Высшая школа, 1972.-342 с.
- Шеннон Р. Имитационное моделирование систем. Искусство и наука. -М.: Мир, 1978.-418 с.
- Щуп Т. Решение инженерных задач на ЭВМ. М.: Мир, 1982. — 238с.
- Юдин Д.Б. Задачи и методы стохастического программирования. -М.: Сов. Радио, 1979. 198 с.
- Якубов Г. З. Основные направления совершенствования системы оценки качества мяса и мясопродуктов при холодильном консервировании: Автореферат дисс. докт. техн. наук: 05.18.04. М.: МИПБ, 1992. — 52 с.
- Advances in Artificial Intelligence // Proc. 11-th Conf. In Intelligence. Toronto, 1996.
- Advances in Databases // Ed. R. Morrison. London: Springer, 1996.
- Advances in Databases Technology // Ed. P. Apers. Paris: Springer, 1996.
- Advances in Databases and Information Systems // Ed. J. Eder. Berlin, 1996.
- Advances in Knowledge Acquisition // Ed. N. Shabolt. London: Springer, 1996.
- Advanced Information System Engineering // Ed. Y. Vasiliou. Athens, 1996.
- Beidler J. Data Structures and Algorithms. New-York: Springer, 1996.
- Brawn R.G. Smoothing Forecasting and Prediction of Discrete Time Series, Inc. Englewood Ciffs. J., 1963.
- Brawn R.G. Statistical Forecasting for Inventory Control, New Jork, London, 1959.
- Database Programming Languages // Ed. P. Atzeni. N.Y.: Springer, 1995.
- Database and EXPERT Systems Appcations // Ed. H. Thoma. Basel, 1996.
- Deco G., Obradovic D. An Information- Theoretical Approach to Neural Computing. Berlin: Springer-Verlag, 1996/
- D’Esopo. A notation on Forecasting by Exponential Smoothing Operator, Operations Research vol. 9, № 5, h. 686−687.
- Distributed Artificial Intelligence Architecture and Modelling // The First Australian Workshop on DAI. Canberra, 1995.
- Dzielinskii S.P., Gomery R.E. Optimal programming of lot sizes inventory and labor allocations. Man. Sei., 1965, vol. 11, № 9, p. 874−890.
- Focus on ODBMS. New-York: SIGS Publications, 1992.
- Foundations of Intelligent Systems // Proc. 9-th Intern. Symp. Zakopane, 1996.
- Gebhard R.F. A limiting distribution of an estimate of mean guene length, «Operat. Res.», 11, № 6 (1963), p. 1000−1003.
- Hamm R., Rede R. Zur Pheologie des Fleiches, Die Fleischwirtshaft, 1975, v.55,№l, p. 199−200.
- Interfaces to Databases // Ed. J. Kennedy. London: Springer, 1996.
- Ivashkin U.A., Rogov I.A., Buiakas V.l. Tree types of control algoritms for robotisation of cattle processing // 8-th international conference of control systems and computer science, Bucharest, 1991.
- Ivashov V.l., Ivashkin Yu.A., Borodin A.V. Qualimetric model for meat raw materials quality evaluation//Report on 36 International congress at meat science and technologi, Cuba, Havana, 1991, 8c.
- Ivashkin Yu.A., Borodin A.V., Shutov S.A. Management of plan for animal raw material processing at stochastic chazacter of materials flows//Reporton 36 International congress at meat science and technologi, Cuba, Havana, 1991, 5c.
- Journal of Object-Oriented Programming. SIGS Publications Inc., 1990.
- Lewis Z. Optimal control/ New York, 1986/ - 187 p.1.ve S.F. A facilities in series inventory model with nessted schedules. -Man. Sci., 1972, vol. 18, № 5, p. 279−292.
- Magid S. Maximising and minimising systems of production of com-modisies by means of commodities through the use of linear programming techniques // Kybernetes. 1986. — p. 263−268.
- Modelling and Control of Biotechnological Processes / Proc. l-st IF AC Symp., Pergamon Press, 1986. 262 p.
- Morris D. et al. Obiect-Oriented Computer Systems Enginering. London, 1996.
- Nelson E. The use of a generic simulation model in evaluating manufacturing processes // Comp. L Ind. Eng. 1983. -№ 3. — p. 217−224.
- Object-Oriented Information Systems // Ed. J. Murphy. Dublin: Springer, 1995.
- Object-Oriented Programming. -N.Y.: SIGS Publications, 1993/
- Olsen E. Considerations regarding control measuring in connection with automatic measuring of Fat L eat thickness with the danish optical probe // Int. Congress jf Meat science technology (33- 1987: Helsinki). p. 386−388.
- Precopa A. Relability equation for an inventory problem and its asymptotic salution.-Proc. Coll. Appl. Math in Economics, Budapest, 1965, p. 83−91.
- Pflug G. Optimizing simulated system // Simuletter. № 4. — p. 27−29.
- Ripley B.D. Stohastic simulation. New York: Wiley, 1982. — 250 p.
- Shoaf S.A. A Modular Approach to the simulation of Manufacturing Processes // Int. Congress jf Meat science technology (33- 1987: Helsinki). p. 371−375.
- Алгоритм прогноза поставок с/х животных1. Начало1. Ввод исходной информации1. А=2/(М1+1) 1 1 г1. Ь1=1, Ь2=№К4 1. Т=1 (1)Кг1. ЦТ)=01. Л г1=1 (1)К41. Z (T)=Z (T)+^P (T, .)/К4