Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Обмен веществ и мясные качества цыплят-бройлеров при включении в рацион биологически активной добавки «Хлебина»

ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

В отличие от других животных птица занимает особое положение по потребности в минеральных веществах. Неорганическая часть костной ткани стоит из фосфорнокислого кальция и магния, углекислого кальция, калия и натрия, хлоридов калия, магния и натрия и других соединений. Главная функция кальция и фосфора — их связь с белками и участие в образовании костной ткани, что особенно важно в период… Читать ещё >

Обмен веществ и мясные качества цыплят-бройлеров при включении в рацион биологически активной добавки «Хлебина» (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • 1. Обзор литературы
    • 1. 1. Птицеводство — как интенсивно развивающаяся отрасль сельского хозяйства
    • 1. 2. Активация защитных механизмов при включении в рацион цыплят добавок природного происхождения
    • 1. 3. Экологическая безопасность мясного птицеводства
    • 1. 4. Физиологическое обоснование использования продуктов пчеловодства
    • 1. 5. Биологические и лечебные свойства продуктов пчеловодства
  • 2. Материалы и методы исследования
  • 3. Результаты исследований и их обсуждение
    • 3. 1. Физико-химическая характеристика биологически активной добавки «Хлебина»
    • 3. 2. Морфологические и биохимические показатели крови цыплят
    • 3. 3. Состояние иммунной системы цыплят
    • 3. 4. Переваримость питательных веществ
    • 3. 5. Динамика роста и живой массы цыплят
    • 3. 6. Сохранность цыплят-бройлеров за период выращивания
    • 3. 7. Эффективность использования корма
    • 3. 8. Мясные качества цыплят-бройлеров
    • 3. 9. Химический состав мышечных тканей цыплят в 38-суточном возрасте
    • 3. 10. Качество мяса цыплят
    • 3. 11. Органолептическая оценка качества мышц и бульона
    • 3. 12. Развитие органов пищеварения у цыплят
    • 3. 13. Содержание токсичных элементов в тканях и органах цыплят
    • 3. 14. Содержание витаминов в тканях цыплят
    • 3. 15. Рост скелета тазовых конечностей цыплят
    • 3. 16. Результаты производственной проверки

Актуальность темы

Мировое и отечественное птицеводство развивается очень быстро, и показатели продуктивности, которые казались пределом возможностей 10 лет тому назад, сегодня получают многие птицеводческие предприятия. В частности, генетики и селекционеры ведущих мировых компаний по бройлерному производству сделали возможным среднесуточные приросты на уровне 60 граммов (В. Фисинин, Т. Папазян, П. Сурай, 2009).

Выращивание цыплят на мясо — основное звено в технологической цепи производства бройлеров. Мясо цыплят-бройлеров составляет порядка 85% от общего количества производимого в мире мяса птицы (МЛ. 2шсИ1о? М. ВсШ, О. Я. Когуег и др., 2009).

Курятина — полезный и диетический продукт только при условии, если птица потребляла экологически чистый корм, зерно и в рационе не использовались различные химические добавки (М. Куницын, 2009).

Мировая общественность уделяет серьезное внимание безопасности продуктов питания, что наиболее ярко проявилось в отказе от использования антибиотиков в животноводстве в странах ЕС. Сегодня поиск и применение препаратов, альтернативных кормовым антибиотикам, — одна из важнейших задач производителей сельскохозяйственной продукции (И. Егоров, Н. Мухина, И. Мартынова, А. Коротков, 2010).

Степень соответствия питания к потребностям организма оказывает влияние на состояние иммунной системы, способность преодоления стрессовых ситуаций, а так же в значительной мере на репродуктивную способность (Л.В. Донченко, В. Д. Надыкта, 2007).

Острая необходимость повышения адаптационного потенциала человека, обусловленная все более агрессивным как экологических, так и социально-экономических факторов, вызывает потребность создания продуктов питания нового поколения, которые должны не только обеспечивать организм веществами, необходимыми для роста, развития и активной жизнедеятельности, но и стимулировать его защитные функции (Л.Е. Механтьева, 2008).

Таким, экологически чистым продуктом питания, что немаловажно для наших дней, и станет мясо цыплят-бройлеров, выращенных на полнорационных комбикормах с добавлением биологически активной добавки на основе перги, меда и пчелиного воска, которые обладают антибактериальными, ан-тиоксидантными и общеукрепляющими свойствами.

Цель и задачи исследований. Целью наших исследований является изучение обмена веществ, роста и мясных качеств цыплят-бройлеров при использовании в их рационах биологически активной добавки «Хлебина».

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

— изучить влияние биологически активной добавки «Хлебина» на белковый, минеральный и энергетический обмены;

— резистентность и сохранность птицы;

— прирост живой массы, эффективность использования корма и качество получаемой продукции;

— определить оптимальную дозу введения добавки «Хлебина» в рационы цыплят;

— возрастной период скармливания добавки;

— экономическую эффективность использования «Хлебины» в условиях промышленной технологии производства мяса цыплят-бройлеров.

Научная новизна. Впервые изучена эффективность использования биологически активной добавки «Хлебина» в рационах цыплят-бройлеров кросса «Hubbard — F15», определены оптимальные дозы, влияние указанной добавки на физиологический статус организма, обмен веществ, а также переваримость и эффективность использования питательных веществ и энергии корма цыплят-бройлеров.

Практическая значимость работы. Впервые изучена эффективность использования биологически активной добавки «Хлебина» в рационах цыплят-бройлеров кросса «Hubbard — F15», определены оптимальные дозы, влияние указанной добавки на физиологический статус организма, обмен веществ, а так же переваримость и эффективность использования питательных веществ и энергии корма цыплят.

Основные положения, выносимые на защиту.

Включение в рацион «Хлебины»:

— стимулирует функцию кроветворения;

— активизирует защитные функции и повышает общую резистентность организма птицы;

— способствует меньшему накоплению токсических веществ, оптимизации использования витаминов, минеральных веществ, в том числе кальция и фосфора, что обусловливает интенсификацию развития костной ткани;

— улучшает переваримость, эффективность использования питательных веществ и энергии комбикормов;

— способствует увеличению сохранности и продуктивности цыплят-бройлеров;

— улучшает количественные и качественные показатели мясной продуктивности;

— повышает экономическую эффективность выращивания цыплят-бройлеров.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены на:

— XIII международной научно-производственной конференции БелГС-ХА «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения» (Белгород, 2009);

— XIV международной научно-производственной конференции БелГС-ХА «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения» (Белгород, 2010);

— международной научно-производственной конференции ФГОУ ВПО ВГАУ, посвященной памяти заслуженного деятеля науки РФ, д.в.н., профессора Кузнецова Н. И. «Актуальные проблемы животноводства, ветеринарной медицины, переработки сельскохозяйственной продукции и товароведения» (Воронеж, 2010);

— XV международной научно-производственной конференции БелГС-ХА «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения» (Белгород, 2011);

— на совместном заседании сотрудников кафедры зоогигиены и кормления: физиологии, фармакологии и ветсанэкспертизыразведения и частной зоотехнии и технологии производства и переработки с.-х. продукции (Бел-ГСХА, 2011).

Публикации результатов исследований.

1. Талдыкин С. Н. Влияние биологически активной добавки «Хлебина» на естественную резистентность цыплят-бройлеров / С. Н. Талдыкин, И. А. Бойко, С. А. Корниенко // «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения»: материалы XIII Международной научно-производственной конференции, (19−22 мая 2009 года): сборник научных трудов — Белгород, 2009. — С. 160.

2. Естественная резистентность цыплят бройлеров при скармливании биологически активной добавки «Хлебина» / С. Н. Талдыкин, И. А. Бойко, С. А. Корниенко, Т. Н. Дмитриева, В. Н. Позднякова // «Актуальные проблемы животноводства, ветеринарной медицины, переработки сельскохозяйственной продукции и товароведения»: Материалы международной научно-производственной конференции, посвященной памяти заслуженного деятеля науки РФ, д.в.н., профессора Кузнецова Н. И. — Воронеж: ФГОУ ВПО ВГАУ, 2010.-С. 44−46.

3. Влияние добавки «Хлебина» на экологическую чистоту мяса цыплят-бройлеров / С. Н. Талдыкин, И. А. Бойко, С. А. Корниенко, Т. Н. Дмитриева // «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения»: материалы XIV Международной научно-производственной конференции, (17−20 мая 2010 года): сборник научных трудов — Белгород, 2010.-С. 145.

4. Талдыкин С. Н. Использование биологически активной добавки «Хлебина» при выращивании цыплят-бройлеров / С. Н. Талдыкин, И. А. Бойко // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. -2011.-№ 3 С. 58−59.

5. Влияние биологически активной добавки «Хлебина» на показатели качества мяса цыплят-бройлеров / С. Н. Талдыкин, И. А. Бойко // «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения»: материалы XV Международной научно-производственной конференции, (23−26 мая 2011 года): сборник научных трудов — Белгород, 2011. — С. 155.

6. Использование продуктов пчеловодства в животноводстве / С. А. Корниенко, С. Н. Талдыкин, Т. Н. Талдыкина, С. Н. Зданович // «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения»: материалы XV Международной научно-производственной конференции, (23−26 мая 2011 года): сборник научных трудов — Белгород, 2011. — С 119.

7. С. А. Корниенко Влияние апипродуктов на организм цыплят-бройлеров / С. А. Корниенко, Р. Ф. Капустин, С. Н. Талдыкин, Т. Н. Талдыкина // Естественные и технические науки. — 2011. — № 5. — С. 167−168.

8. Способ приготовления водного раствора для цыплят-бройлеров. Заявка на изобретение / С. Н. Талдыкин, Т. Н. Талдыкина, С. А. Корниенко, И. А. Бойко, С. Н. Зданович // ФИПС. Регистрационный номер — 2 011 139 754 от 29. 09. 2011.

Структура и объем работы. Диссертационная работа изложена на 137 листах печатного текста, содержит 30 таблиц, 22 рисунка, 12 приложений.

Список литературы

включает 170 источников, в том числе 22 иностранных.

1. Обзор литературы.

4.

Заключение

.

Повышение продуктивных качеств сельскохозяйственных животных и птиц возможно только при глубоком изучении физиолого-биохимических процессов, протекающих в их организме. Сравнительно недавно для нормализации метаболических процессов в организме сельскохозяйственных животных и птицы стали использовать природные биологически активные добавки, которые, по сути, являются естественными иммуномодуляторами и стимуляторами роста.

Большим подспорьем в деле укрепления иммунитета и улучшения обменных процессов птицы, а так же качества продукции птицеводства следует считать различные добавки природного происхождения и биологически активные вещества.

Поэтому разработка, апробация и внедрение новых биопрепаратов отечественного производства, вызывающих иммунофизиологические и метаболические эффекты организма представляют актуальную проблему современной биологии и биотехнологии.

Большое значение придается совершенствованию норм кормления, балансированию питательных веществ в комбикормах, поиску недорогих и оптимально усвояемых природных кормовых добавок. Преимущество натуральных кормовых добавок обусловлено тем, что они содержат комплекс природных биологически активных веществ в оптимальном сочетании, которые при введении в организм даже в очень малых количествах вызывают определенный эффект (К.В. Эзергаль, 2002). Появляется возможность заменять и дополнять компоненты комбикорма экологически чистыми кормовыми добавками природного происхождения, например, «Хлебина» на основе продуктов пчеловодства, произведенная компанией «Тенториум».

При включении «Хлебины» в рацион птицы повышается аппетит цыплят, и как следствие этого увеличивается потребление корма, что, в конечном счете, положительно сказывается на ростовых характеристиках. Биологически активные вещества, входящие в состав «Хлебина» способствуют ростостимулирующему действию на организм бройлеров. Наиболее эффективной дозой в наших исследовниях оказалась 0,75 г биодобавки на кг комбикорма.

От уровня микроэлементов, витаминов и других биологически активных веществ в рационе зависит развитие внутренних органов, в особенности органов пищеварения. При включении «Хлебины» в рацион птицы эти органы развиваются более интенсивно, что подтверждается показателями их массы в конце выращивания.

Анализируя полученные данные видно, что прирост живой массы цыплят происходил не за счет большей поедаемости, а за счет лучшего усвоения питательных веществ рациона при помощи «Хлебины». В группах, где цыплята получали биодобавку, наблюдается значительное повышение коэффициентов переваримости питательных веществ. Выпаивание биологически активной добавки на основе продуктов пчеловодства в дозе 0,75 г на 1 кг комбикорма позволяет организму более эффективно использовать питательные вещества корма.

Азот является основным элементом потребленного птицей корма и входит в состав органического вещества любой продукции. Из анализа опыта по усвояемости азота мы видим, что на эту величину положительное влияние оказали различные дозы биологически активной добавки «Хлебина». У цыплят всех опытных групп показатель усвоения азота превосходит контроль, наиболее эффективная доза при этом 0,75 г добавки на 1 кг комбикорма (IV группа). Из этого следует, что включение в рацион бройлеров этой дозы способствует интенсификации азотистого обмена в организме птицы.

В отличие от других животных птица занимает особое положение по потребности в минеральных веществах. Неорганическая часть костной ткани стоит из фосфорнокислого кальция и магния, углекислого кальция, калия и натрия, хлоридов калия, магния и натрия и других соединений. Главная функция кальция и фосфора — их связь с белками и участие в образовании костной ткани, что особенно важно в период интенсивного роста молодняка. Включение биодобавки «Хлебина» в рацион оказывает положительное влиягрупп, получавших добавку, превосходиит контрольную группу. Анологчная картина наблюдалась в отношении фагоцитарного индекса, отражающего отношение общего числа микробных тел, захваченных лейкоцитами, к общему числу исследованных псевдоэозинофилов. Лучшие показатели бактерицидной и лизоцимной активности в четвертой опытной группе.

Таким образом, «Хлебина» оказывает стимулирующее влияние на лимфоцитопоэз и, следовательно, на гуморальный и клеточный иммунитет, так как происходит одновременное повышение количества Ви Т-лимфоцитов, возрастает бактерицидная и лизоцимная активность сыворотки крови. Следовательно, биодобавка оказывает иммуномодулирующее действие и повышает неспецифическую резистентность организма цыплят-бройлеров в пределах физиологических возможностей и их устойчивость к действию неблагоприятных факторов внешней среды.

Она способствует оптимизации использования витаминов и повышению концентрации их в печени и мышечной ткани, а так же наряду с этим способствует снижению концентрации токсичных элементов.

Хлебина" в рационе цыплят оказывает заметное влияние на химический состав мяса. Так, мясо цыплят опытных групп содержит больше сухих веществ, в том числе протеина и жира, придающего мясу повышенную питательность и влияющего на его вкусовые качества. Лучшие показатели в IV опытной группе, в которой птица получала добавку в количестве 0,75 г на 1 кг корма до конца выращивания.

По морфологическому составу мяса, можно также отметить заметное преимущество цыплят опытных групп. Масса потрошеной тушки, масса мышц и количество съедобных частей в этих группах больше относительно контроля.

Высший балл по дегустационной оценке имело мясо и бульон цыплят четвертой опытной группы.

Результаты наших исследований свидетельствуют о том, что оптимальной дозой препарата для цыплят-бройлеров, является — 0,75 г на 1 кг корма до конца выращивания.

Производственная проверка результатов исследований на большом поголовье в условиях производства «Белгранкорм — Белгород» площадки «Сал-тыковская» на цыплятах-бройлерах кросса «Hubbard — F15» показала, что в условиях производства применение биологически активной добавки «Хлебина» позволяет получить больший экономический эффект, главным образом, за счет улучшения физиологического состояния, показателей продуктивности, сохранности поголовья птицы и сокращения затрат корма на производство единицы продукции.

Таким образом, результаты исследований свидетельствуют, что применение новой биологически активной добавки «Хлебина» положительно воздействует на иммунный статус, активизацию обмена веществ и энергии в организме, эффективность использования корма, повышает качество и экологическую чистоту продукции, а так же экономическую эффективность производства в целом. бройлеров на 17,3%, лизоцимной — на 2,4%, фагоцитарной активности псевдо-эозинофилов — на 6,0%, фагоцитарного индекса в 1,6 раза, а так же тенденции к повышению уровней иммуноглобулинов, эритроцитов, гемоглобина и лейкоцитов.

6. Включение в рацион добавки способствует увеличению массы иммуно-компетентных органов: по сравнению с контрольной группой увеличивается масса тимуса на 31,9 (Р>0,95) и печени на 26,7% (Р>0,99) соответственно, а так же наблюдается тенденция к увеличению массы фабрициевой бурсы и селезенки у бройлеров всех опытных групп.

7. «Хлебина» положительно отражается на показателях мясной продуктивности: повышает выход потрошеной тушки на 3,9% и содержание съедобных частей — на 24,3% (Р>0,99).

8. Использование «Хлебины» положительно влияет на химический состав мышечных тканей: в грудных мышцах повышается содержание сухого вещества на 0,8% (Р>0,99), протеина — на 3,2% (Р>0,99), жира — на 0,8% (Р>0,999). Содержанию общего азота превышается на 15% (Р>0,99). Аналогичная картина просматривается в отношении бедренных мышц.

9. Включение «Хлебины» в состав рациона способствует улучшению качества мяса, что подтверждается увеличением в грудной мышце величин таких показателей как белковый показатель качества на 16,8% (Р>0,95), нежность на 22,7% (Р>0,95), влагоемкость на 3,2% (Р>0,99) и калорийность на 4,9% (Р>0,99).

10. Использование «Хлебины» в рационе бройлеров достоверно снижает накопление кадмия и свинца в организме. Отложение кадмия в бедренных и грудных мышцах снизилось на 23,4 и 28,6%, а свинца на 65,9 и 11,8% соответственно. Однонаправленные (на уровне тенденции) изменения показаны и для печени.

11. Включение биологически активной добавки «Хлебина» в рацион цыплят-бройлеров кросса в оптимальной дозе 0,75 г в условиях птицефабрики способствует повышению экономической эффективности и рентабельности производства, на 4%.

6. Предложения производству.

Для повышения сохранности и продуктивности цыплят-бройлеров кросса «Hubbard — F15», улучшения качества мяса, а также уменьшению накопления кадмия и свинца в нем, рекомендуем вводить в рацион в течение всего периода выращивания (38 суток) биологически активную добавку «Хлебина», приготовленную на основе продуктов пчеловодства в дозе 0,75 г/ кг комбикорма.

Показать весь текст

Список литературы

  1. A.B. Мед и его исследование / A.B. Аганин. Саратов: Изд-во Сарат. ун-та, 1985.- 152 с.
  2. Д. Использование биодобавок при выращивании молодняка кур / Д. Азимов // Птицеводство. 2010. — № 10. — С. 63.
  3. Е. Винивет добавка из продуктов пчеловодства / Е. Андрианова, Л. Присяжная, К. Сибгатуллин, Л. Ахметова, Н. Шарин, А. Шабалин // Птицеводство. — 2008. — № 5. — С. 33 — 34.
  4. Л. Прослеживаемость безопасности птицепродуктов / Л. Антипова, С. Полянских, 3. Ибрагимова // Птицеводство. 2010.-№ 3. -С. 43−46.
  5. Л.В. Особенности гистоморфологического строения и пищевой ценности мяса цыплят-бройлеров / Л. В. Антипова, О. С. Осминин, C.B. Сулейманов // Мясная индустрия. 2003. — № 7. — С. 43−45.
  6. Антиоксидант эпофен в рационах для бройлеров / Р. Темираев, А. Баева, В. Гаппоева, К. Нетребко // Птицеводство. 2009. — № 12. — С. 23 — 24.
  7. М.И. Морфологические изменения тимуса у цыплят-бройлеров, больных инфекционным бронхитом / М. И. Аросланкина // Аграрный вестник Урала. 2009. — № 12. — С. 54 — 55.
  8. H.H. Физиологически активные продукты пчелиной семьи / Н. Н Асафова, Б. Н. Орлов, Р. Б. Козин. Нижний Новгород: Изд-во Ю. А. Николаев, 2001. — 368 с.
  9. Безопасность и качество продукции актуальная проблема отрасли // Птицеводство. — 2010. — № 1. — С. 46.
  10. Безопасный Флавомицин стимулятор роста и корректор кишечной флоры птицы // Птицеводство. — 2010. — № 12. — С. 38.
  11. .Ф. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птиц : учебник / Б. Ф. Бессарабов, Э. И. Бондарев, Т. А. Столяр. Спб.: Изд-во «Лань», 2005. — 352 с.
  12. . Защитные механизмы птицы в постэмбриональном развитии / Б. Бессарабов, Л. Клетикова, О. Копоть, С. Алексеева // Ветеринария. 2009. — № 10. — С. 46 — 47.
  13. .Ф. Уровень естественной резистентности птиц при различных кормовых добавках / Б. Ф. Бессарабов, Г. М. Урюпина // Повышение естественной резистентности сельскохозяйственной птицы: сб. науч. тр. / MBA. М., 1983. — С. 3 — 6.
  14. Биологически активные и кормовые добавки в птицеводстве: методические рекомендации / сост. В. И. Фисинин, Т. М. Околелова, И. А. Егоров и др. Сергиев Посад, 2009. — 100 с.
  15. C.B. Физиологическое состояние и биохимические показатели цыплят-бройлеров, потреблявших детоксиканты / C.B. Бирюкова, Т. И. Бокова // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2008. — № 9. — С. 54 — 55.
  16. Л.Ф. Влияние низко энергетических рационов на морфологическую характеристику мяса кур / Л. Ф. Бодрова, В. А. Шестаков // Зоотехния. 2010. — № 6. — С. 24−25.
  17. Бройлеры для детского питания / Н. Тимошенко, В. Слепухин, В. Луговский, В. Лукашенко, И. Стефанова // Птицеводство. 2000. — № 1.-С. 42−44.
  18. И.Н. Натуральный продукт это важно! / И. Н. Булычев, A.A. Детковский // Мясная индустрия. — 2010. — № 5. — С. 58 — 59.
  19. B.C. Технологические и экономические аспекты производства мяса бройлеров / B.C. Буяров, Е. А. Буярова, В. А. Бородин // Зоотехния. -2003.-№ 9.-С. 24.
  20. С.А. Влияние комплексоната титана на продуктивность и экономические показатели цыплят-бройлеров / С. А. Вахмянина, A.A. Овчинников, A.B. Жолнин // Аграрный вестник Урала. 2003. — № 6. -С. 36−39.
  21. В.А. Морфология сельскохозяйственных животных : учеб. для вузов / В. А. Вракин, М. В. Сидорова. М.: Агропромиздат, 1991. — 526 с.
  22. К. Биология / К. Вилли. -М.: Изд-во «Мир», 1968. 808 с.
  23. Т.В. Пчела и здоровье человека / Т. В. Виноградова, Г. П. Зайцева. 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Россельхозиздат, 1964. — 288 с.
  24. Все о меде и продуктах пчеловодства: портал Электронный ресурс. -URL: http://honey-online.narod.ru/pollen and perga.html. 05.08.2011.
  25. Г. Н. Влияние лазерной технологии на мясную продуктивность цыплят-бройлеров / Г. Н. Вяйзенен и др. // Мясная индустрия.-2010,-№ 2.-С. 17−19.
  26. Ю. Влияние БАВ на сохранность мясных кур / Ю. Габзалилова, А. Сенько, В. Корнилова // Птицеводство. 2009. — № 12. -С. 20−21.
  27. В.И. Минеральное питание животных / В. И. Георгиевский, Б. Н. Анненков, В. Т. Самохин. М.: Колос, 1979. — 471 с.
  28. П.А. Анатомия сельскохозяйственных животных с основами гистологии и эмбриологии / П. А. Глаголев, В.И. Ипполитов- под ред И. А. Спирюхова и В. Ф. Фрадкина. Изд. 4-е, перераб. и доп. — М.: Колос, 1977.-480 с.
  29. И.И. Применение кормовой добавки в рационах птицы / И. И. Голубов, И. А. Егоров // Птица и птицепродукты. 2010. — № 1. — С. 2932.
  30. Г. А. Взаимосвязь факторов естественной устойчивости организма птиц и иммунитета при вакцинации / Г. А. Грошева, Н. Р. Есакова // Ветеринария. 2000. — № 8. — С. 24−27.
  31. С. Эффективность применения пробиотика Агримос в комбикормах / С. Гулюшин, Н. Садовникова, И. Рябчик // Птицеводство. 2005. — № 5. — С. 11.
  32. В.В. Современные проблемы птицеперерабатывающей отрасли / В. В. Гущин // Птица и птицепродукты. 2007. — № 1. — С. 12−18.
  33. В.В. Определение мясных индексов качества потрошеных тушек цыплят-бройлеров и их частей /В.В. Гущин, В. Н. Махонина // Птица и птицепродукты. 2010. — № 6. — С. 50−53.
  34. В.В. Выход отечественной птицепродукции на международные рынки: задача и пути её решения / В. В. Гущин // Птица и птицепродукты. 2011. — № 2. — С. 31−34.
  35. В.В. Технология мяса птицы и яйцепродуктов / В. В. Гуслянников, М. А. Подлегаев. -М.: Пищевая промышленность, 1979. -218 с.
  36. Э.В. О тимусзависимости стрессорных изменений иммуногенеза / Э. В. Гюллинг и др.. // Стресс и иммунитет: тез. докл. всесоюз. конф., Ростов-на-Дону, 1989 г. JL, 1989.
  37. Донченко J1.B. Безопасность пищевой продукции: учебник / J1.B. Донченко, В. Д. Надыкта. М.: ДеЛи принт, 2007. — 539 с.
  38. Е.В. Словарь-справочник птицевода / Е. В. Дьяконова, Л. Д. Жаворонкова, А. Г. Проценко. М.: Россельхозиздат, 1975. — 191 с.
  39. Животноводство и экология: учебно-методическое пособие / A.A. Ивашура, А. И. Анисимов, С. Б. Носков и др. Белгород: Отчий край, 2007.- 100 с.
  40. М. Влияние бетулина на иммунную систему цыплят-бройлеров при вакцинациях / М. Задорожная // Птицеводство. 2011. -№ 4.-С. 61−62.
  41. М. Влияние бетулина на иммунную систему цыплят-бройлеров при вакцинациях Электронный ресурс. / М. Задорожная // Птицеводство. 2011. — № 4. — URL: http://www.sibniip.ru/index.php. -01.06.2011.
  42. С.Ю. Биохимия животных : учебник / С. Ю. Зайцев, Ю. В. Конопатов. 2-е изд., испр. — СПб.: Лань, 2005. — 384 с.
  43. А.П. Пищевая ценность сахара и меда / А. П. Звягина, Н. М. Алтухов // Пчеловодство. 2010. — № 1. — С. 52.
  44. Здоровье, травы и мед: портал Электронный ресурс. Режим доступа: URL: http://zdorov-dfed.ucoz.ru/index/pergaipylca/0−15. Дата обращения: 18.06.2011.
  45. З.Е. Росптицесоюз: объем производства мяса птицы в России за 2009 год вырос более чем на 300 тысяч тонн / З. Е. Земляная, B.C. Радкевич // Птица и птицепродукты. 2010. — № 1. — С. 13−16.
  46. Иммунология: учебник / Е. С. Воронин, A.M. Петров, М. М. Серых, Д. А. Девришов. М.: Колос-Пресс, 2002. — 408 с.
  47. Информационный сайт о личном подсобном хозяйстве. Электронный ресурс. Режим доступа: http://www.faririnairibe 1 .nj/pchel/pch.lecheb.svoistvapiilsu.html. -12.08.2011.
  48. Н.П. Продукты пчеловодства и их использование / Н. П. Иойриш. -М.: Россельхозиздат, 1976. 175с.
  49. Использование новых биологически активных комплексов в животноводстве: рекомендации / сост. И. А. Бойко, П. И. Бреславец, P.A. Мерзленко, А. Н. Добудько. Белгород: Изд-во БелГСХА, 2004. -34 с.
  50. JI. Антистрессовый эффект малоновой кислоты в кормлении цыплят / JI. Карелина // Птицеводство. 2010. — № 11. — С. 17−18.
  51. Ю.Н. Технология производства и стандартизация продуктов пчеловодства / Ю. Н. Кирьянов, Т. М. Русакова. М.: Колос, 1998. — 160 с.
  52. Ю.И. Антиоксидантные препараты в питании цыплят-бройлеров / Ю. И. Коваль, Т. И. Бокова // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2008. — № 10. -С. 51−52.
  53. C.B. Биологически активные вещества в кормах для цыплят-бройлеров / C.B. Кожевников, С. Ф. Суханова // Зоотехния. -2010,-№ 4.-С. 16−17.
  54. A.A. Пчеловодство : учебно-справочная книга / A.A. Комаров. Тула: Филин, 1993. — 224 с.
  55. В.И. Пчеловодство / В. И. Комлацкий, C.B. Логинов, С. А. Плотников. Ростов н/Д: Феникс, 2009. — 397 с.
  56. А.И. Биохимия животных : учебник для студентов высш. учеб. заведений / А. И. Кононский. 3-е изд., перераб. и доп. — М.: Колос, 1992. — 526 с.
  57. Кормовая добавка «Ориган»: продуктивность и здоровье птицы, качество продукции / И. А. Егоров, Н. Я. Чеснокова, П. А. Паршин, C.B. Енгашев // Птица и птицепродукты. 2007. — № 1. — С. 38 — 40.
  58. Кормление сельскохозяйственной птицы / В. Н. Агеев, Ю. П. Квиткин, П. Н. Панков, О. Д. Синцерова. -М.: Россельхозиздат, 1982. 272 с.
  59. Кормление сельскохозяйственной птицы / В. И. Фисинин, И. А. Егоров, Т. М. Околелова, Ш. А. Имнгулов. Сергиев Посад, 2008. — 375 с.
  60. С. Тенториум-плюс в рационах для цыплят / С. Корниенко, С. Зданович // Птицеводство. 2007. — № 7. — С. 39.
  61. Г. Н. Стресс и иммунитет // Вестник АМН СССР. -1985.-№ 8.-С. 3−12.
  62. М.Б. Анализ тенденций развития российского рынка мяса птицы / М. Б. Кузьмичева // Мясная индустрия. 2008. — № 9. — С. 5 -10.
  63. М.Б. Состояние российского мясного рынка / М. Б. Кузьмичева // Мясная индустрия. 2010. -№ 4. — С. 4 — 9.
  64. М. Хлорелла. и качество продукции / М. Куницын // Птицеводство. 2006. — № 12. — С. 37 — 38.
  65. М. Хлорелла будущее птицеводства / М. Куницын // Птицеводство. — 2009. — № 4. — С. 30.
  66. Г. В. Медовая аптека / Г. В. Лавренова. М.: ACT- СПб.: Астрель-СПб, 2007. — 383с.
  67. М. Изменение массы цыплят-бройлеров при использовании в кормлении крапивы в сочетании с лазерной стимуляцией / М. Левоско, Г. Вяйзенен // Птицеводческое хозяйство/птицефабрика. 2011. — № 5. — с. 40−44.
  68. Л. Кадмий в организме птицы / Л. Лисунова, В. Токарев // Комбикорма. 2009. -№ 5. — С. 68 — 71.
  69. Л. Кадмий в организме птицы Электронный ресурс. / Л. Лисунова, В. Токарев // Комбикорма. 2009. — № 5. — URL: httpy/w^.webpticeprom.iii/r^ - 23.05.2011.
  70. А.Н. Ваш лекарь пчела / А. Н. Лызин. — М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 1992. — 64 с.
  71. В.Ф. Основы физиологии и этологии животных / В. Ф. Лысов, В. И. Максимов. М.: КолосС, 2004. — 248 с.
  72. H.A. Зоотехнический анализ кормов. Руководство к практическим занятиям / H.A. Лукашик, В. А. Тащилин. М.: Колос, 1965.-223 с.
  73. Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных / Н. Г. Макарцев. К.: ТУП «Облиздат», 1999. — 646 с.
  74. Н.Г. Технология производства и переработки животноводческой продукции : учебное пособие / Н. Г. Макарцев. -Калуга: Манускрипт, 2005. 688 с.
  75. М.Л. Рынок красного мяса. Сценарий развития / М. Л. Мамиконян // Мясной ряд. 2010. — № 2. — С. 2−6.
  76. Мае лов В. Моделирование естественной резистентности цыплят глицинатом цинка / В. Маслов, А. Чекмарев, В. Лукичева // Птицеводство. 2010. — № 11. — С. 20.
  77. Г. П. Физиология сельскохозяйственной птицы / Г. П. Мелехеин, Н. Я. Гридин. М.: Колос, 1977. — 288 с.
  78. Методические рекомендации по физиолого-биохимическим исследованиям крови сельскохозяйственных животных и птицы / С. П. Кулаченко и др. — БСХИ. Белгород: Упрполиграфиздат, 1979. — 80 с.
  79. Методические рекомендации по определению качества мяса сельскохозяйственных животных и птицы / С. П. Кулаченко и др. — БСХИ. Белгород, 1982. — 82 с.
  80. Методические рекомендации по проведению научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы / ВНИТИП — под общ. ред. В. И. Фисинина, Ш. А. Имангулова. -Сергиев Посад, 2000. 33 с.
  81. И. Цитрат марганца для продуктивности цыплят / И. Мирошниченко, И. Бойко, С. Корниенко // Птицеводство. 2007. — № 9.-С. 29−30.
  82. Микроэлементозы человека / Авцын А. П. и др. М.: Медицина, 1991.-496 с.
  83. В.М. Естественная резистентность сельскохозяйственной птицы / В. М. Митюшников. М.: Россельхозиздат, 1985. — 160 с.
  84. В.А. Апистимулин, А (новый препарат для апитерапии и ветеринарии) / В. А. Михальченков, П. А. Красочко, Ю. И. Макаров, А. С. Михальченков // Пчеловодство. — 2004. — № 4. — С. 53.
  85. Э. Значение иммунной системы для промышленного птицеводства // Ключевая роль иммунодефицита в промышленном птицеводстве: причины и следствия. 1998. — С. 2−4.
  86. Молекулярная биология клетки / Б. И. Альберте и др. М.: Мир, 1994.-Т.2.-540 с.
  87. Мясное птицеводство / Ф. Ф. Алексеев и др. СПб.: Издательство «Лань», 2006.-416 с.
  88. Натуральный стимулятор роста «МГеес!» альтернатива кормовым антибиотикам / И. Егоров, Н. Мухина, И. Мартынова, А. Короткое // Птицеводство. — 2010. — № 6. — С. 6−7.
  89. Научные основы кормления сельскохозяйственной птицы / В. И. Фисинин, И. А. Егоров, Т. М. Околелова, Ш. А. Имангулов. Сергиев Посад.: ВНИИТИП, 2009. — 352 с.
  90. В.Ф. Технология промышленной переработки перговых сотов / В. Ф. Некрашевич, P.A. Мамонов, Т. В. Торженова // Пчеловодство. 2011. — № 3. — С. 48.
  91. Основы экологии и охрана окружающей среды в Белгородской области: учебно-методическое пособие / A.A. Ивашура, В. П. Сушков, П. Г. Акулов, А. И. Ивашура. Белгород: Отчий край, 2005. — 140 с.
  92. Отраслевой портал Webpticeprom Электронный ресурс. Режим доступа: http://www.webpticeprom.ru/r^ 296 799 895. 20.03.2011.
  93. Официальный сайт журнала «Пчеловодство для начинающих» Электронный ресурс. Режим доступа: http://pchelovodstvo-dlya-nachinayuschih.ru/perga/. — 03.03.2011.
  94. А.Н. Формирование кишечного микробиоценоза у цыплят/ А. Н. Панин, Н. И. Малик, И. П. Степенко // Ветеринария. 2007. — № 7. — С. 23−25.
  95. А.Б. Минералы, болезни и иммунитет / А. Б. Петросян // Птица и птицепродукты. 2010. — № 3. — С. 30 — 32.
  96. Переваримость питательных веществ кормов и рационов Электронный ресурс. // Сайт «Промышленное производство свинины». Режим доступа: http://svininaprom.ru/596 — 12.07.2011.
  97. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных / Е. А. Петухова, Н. Т. Емелина, B.C. Крылова и др. М.: Агропромиздат, 1990.-253 с.
  98. Применение препарата Провеет / Е. Турицына, Ю. Аликин, Т. Тоцкая, О. Шкред, Г. Зайкова // Птицеводство. 2009. — № 10. — С. 39 — 40.
  99. Пробиотики и микронутриенты при интенсивном выращивании цыплят кросса Смена / Г. А. Ноздрин, А. Б. Иванова, А. И. Шевченко, С. А. Шевченко. Новосибирск: НГАУ, 2009. — 207 с.
  100. И.А. Апиларвепродукты для функционального питания / И. А. Прохода // Пчеловодство. 2009. — № 7. — С. 51 — 52.
  101. Пчеловодство / Н. И. Кривцов, Р. Б Козин, В. И. Лебедев, В. И. Масленникова. СПб.: Издательство «Лань», 2010. — 448 с.
  102. Л.В. Изучение влияния дополнительного введения йода в рацион цыплят-бройлеров / Л. В. Растопшина, Е. Ю. Костина, В. Н. Хаустов // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2007. — № 3. — С. 45 — 47.
  103. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы: методические рекомендации для специалистов птицеводческих хозяйств / сост. В. И. Фисинин, Ш. А. Имангулов, И. А. Егоров, Т. М. Околелова. Сергиев Посад: Изд-во ВНИТИП, 2006. — 142 с.
  104. С. Перспективная форма организации производства мяса птицы / С. Реутов // Птицеводство. 2005. — № 9. — С. 26.
  105. Т. Применение Цамакса в мясном птицеводстве / Т. Савостина, И. Лыкасова // Птицеводство. 2010. — № 3. — С. 17−19.
  106. Сазонова H.B. VIV RUSSIA Виват, Россия! / Н. В. Сазонова // Птица и птицепродукты. — 2007. — № 4. — С. 12−16.
  107. Н.В. Мировой рынок мяса бройлеров / Н. В. Сазонова // Птица и птицепродукты. 2010. — № 1. — С. 23 — 25.
  108. H.A. Резистентность цыплят-бройлеров при включении в рацион витамина, А / H.A. Садомов // Зоотехния. 2002. — № 7. — С. 15 — 17.
  109. Сайт независимых дистрибьюторов компании «Тенториум» Электронный ресурс. Режим доступа: http://www.beehive.vsi.ru/viewproduct.php?id:l 1. -18.06.2011.
  110. И. Пробиотик Бифидум СХЖ®- при выращивании бройлеров / И. Салеева, Е. Лебедева // Птицеводство. 2010. — № 11. — С. 19.
  111. И. Нутрикем ферментный комплекс на фосфолипидной основе / И. Салеева // Птицеводство. — 2007. — № 6. — С. 58
  112. С.М. Природные кормовые добавки в кормах для бройлеров : автореферат дис. на соискание ученой степени кандидата с.-х. наук: 06.02.02 / С. М. Салгереев — МСХА им. К. А. Тимирязева. Сергиев Посад, 2008.-21с.
  113. В.М. Анатомия и физиология сельскохозяйственной птицы / В. М. Селянский. 3-е изд., перераб. и доп. — М.: Колос, 1980. — 280 с.
  114. А.Я. Влияние скармливания гидропонного зелёного корма на воспроизводительные качества кур / А. Я. Сенько // Сборник научных трудов ОГАУ, посвящённый 70-летию ОГАУ. Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 2000. — Вып. 3. — С. 52−55.
  115. В.Г. Морфология и физиология животных : учебное пособие / В. Г. Скопичев, Б. В. Шумилов. СПб.: Издательство «Лань», 2004. -416 с.
  116. В.Н. Мед творение природы / В. Н. Скребков // Пчеловодство. — 2010. — № 6. — С. 52.
  117. И.В. Пчелы: мед и другие продукты / И. В. Сластенский. -Л.: Лениздат, 1987. 160с.
  118. Н.В. Орего-Стим в рационах цыплят-бройлеров / Н. В. Старцева, Л. В. Сычева // Зоотехния. 2007. — № 2. — С. 17−18.
  119. A.B. Пчелы и пасека. Опыт, советы, рекомендации / A.B. Суворин. Ростов н/Д.: Изд-во «Феникс», 2002. — 352с.
  120. JT.B. Использование кормовой добавки «Орего-Стим» в рационах цыплят-бройлеров / JI.B. Сычева, О. Ю. Юнусова // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство.2008,-№ 9.-С. 58−60.
  121. Технология производства мяса бройлеров: методические рекомендации / сост.: В. И. Фисинин, Т. А. Столяр, B.C. Лукашенко и др. Сергиев Посад.: ВНИИТИП, 2008. — 281 с.
  122. Т.Е. Кальций в жизнедеятельности сельскохозяйственных животных / Т. Е. Ткаченко // Зоотехния. 2010. — № 7. — С. 11−13.
  123. Тимошенко Н. В Критерии использования мяса птицы для продуктов детского питания / Н. В. Тимошенко, И. Л. Стефанова // Мясная индустрия. 1998. — № 4. — С. 8 — 9.
  124. В. Влияние Ферросила на иммунный статус и продуктивность несушек / В. Улитько, В. Васильев // Птицеводство. 2010. — № 1. — С. 39−41.
  125. В. Настоящее и будущее отрасли / В. Фисинин // Птицеводство. 2010. — № 2. — С. 5 — 8.
  126. В. Птицеводческие предприятия на новом витке развития / В. Фисинин // Экономика и организация. 2011. — № 7. — С. 2 — 4.
  127. В. Инновационные методы борьбы со стрессами в птицеводстве / В. Фисинин, Т. Папазян, П. Сурай // Птицеводство.2009,-№ 8.-С. 10−14.
  128. В. Предстартерное кормление цыплят: проблемы и решения / В. Фисинин, П. Сурай, Т. Папазян // Птицеводство. 2010. — № 3. — С. 2 -7.
  129. В.И. Отечественное птицеводство: итоги 2009 г. и перспективы развития / В. Фисинин // Ценовик. 2010. — № 2. — С. 7 -10.
  130. В.И. Основы интенсивного развития мясного птицеводства /
  131. B.И. Фисинин // Мясное птицеводство. 1998. — С. 4−18.
  132. H.A. Пчеловодство / H.A. Харченко, В. Е. Рындин. М.: Издательский центр «Академия», 2003. — 368 с.
  133. Ю. Мед и продукты пчеловодства / Ю. Харчук. М.: Подворье, 2005. — 56 с.
  134. Н.З. Апитерапия / Н. З. Хисматуллина. Пермь: Мобиле, 2005.-296 с.
  135. О.С. Влияние органической формы йода на продуктивность цыплят-бройлеров / О. Цыганова, Е. Шацких // Птица и птицепродукты. 2008. — № 2. — С. 29 — 31.
  136. Н.И. Кормовые факторы и обмен веществ / Н. И. Чернышев, И. Г. Панин, Н. И. Шумский. Воронеж: Проспект, 2007. — 188 с.
  137. Н.В. Хлебобулочные изделия с продуктами пчел / Н. В. Чекурова, Т. Б. Цыганова, М. Н. Костюченко // Пчеловодство. 2010. -№ 10.-С. 50−52.
  138. Н.И. Кормовые факторы и обмен веществ / Н. И. Чернышев, И. Г. Панин, Н. И. Шумский. Воронеж: Проспект, 2007. — 188 с.
  139. JI. Государственный санитарно-эпидемиологический надзор за пищевыми продуктами из птицы / JI. Чикина // Птицеводство. — 2010. — № 1.-С. 51−52.
  140. А. Пробиотик МКД для цыплят-бройлеров / А. Швыдков // Птицеводство. 2010. — № 4. — С. 34 — 35.
  141. С. Микробиологическая безопасность пищевых продуктов /
  142. C. Шевелёва // Птицеводство. 2010. — № 1. — С. 52−53.
  143. М.К. Пасека, пчелы и мед / М. К. Шевчук. Ужгород: Изд-во «Карпаты», 2004. — 144с.
  144. М.Ф. Продукты пчеловодства и здоровье человека / М. Ф. Шеметков, Д. К. Шапиро, И. К. Данусевич. Мн.: Ураджай, 1987. — 102 с.
  145. И.И. Изменчивость и смена адаптивных форм в процессе эволюции / И. И. Шмальгаузен // Общая биология. 1968. -Т.29, № 4. -С. 509−524.
  146. Ceksteryte V. Composition of flavonoids in Lithuania: honey and beebread / V. Ceksteryte, S. Kazlauskas, J. Racys //Biologija. 2006. — N 2. — P. 28 -33.
  147. Ceksteryte V. Fatty acid composition in beebread / V. Ceksteryte, J. Racys, V. Kaskoniene, P.R. Venskutonis // Biologija. 2008. — Vol. 54. — N 4. — P. 253 -257.
  148. Chowdhury R. Effect of citric acid, avilamycin, and their combination on the performance, tibia ash, and immune status of broilers / Chowdhury R., Islam K.M.S, Khan M.J. и др. // Poultry Sc. 2009. — N8. — P. 1616−1622.
  149. Costa F.G.P. Layers fed with different levels of energy and soybean oil in feed / F.G.P. Costa, B.J.S. Quirino, P.E.N Givisiez, и др. //Arch.Zootecn. -2009.-N 223-P.405−411.
  150. Evans T. Global recession hits demand, output, trade / T. Evans // Poultry International. 2009. — N9. — P. 16 — 18.
  151. Francesch M. Enzyme complex containing carbohydrases and phytase improves growth performance and bone mineralization of broilers fed reduced nutrient corn-soybean-based diets / M. Francesch, P.A. Geraert // Poultry Sc. 2009. — N9. — P. 1915−1924.
  152. Koreleski J. Effect of dietary supplementation of vitamin E, antioxidants and a synthetic carotenoid on changes in chicken breast meat quality during storage / J. Koreleski, S. Swiatkiewicz // Annals of animal science. 2008. -N2.-P. 167−174.
  153. Nagai T. Purification and Characterization of alpha-Amylase from Honey dew Honey / T. Nagai, N. Suzuki // International Journal of Food Properties. 2008. — Vol. ll.-N l.-P. 137- 145.
  154. Sheppard S.C. Ecoregion and farm-size differences in feed in manure nitrogen management 1. Survey methods and results for poultry / S.C. Sheppard, S. Bittman, M. Beaulieu, M.I. Sheppard // Canad.J.anim.Sc. -2009. -Nl. -P. 1−19.
  155. Singh D.N. Highly viscous barley plus Avizyme 1210 gives good broiler performance / D.N. Singh, D. Cadogan, Y.J. Ru hp. // Zootecnica International. -2009. Nl. — P.30−33.
  156. Szczesna T. Concentration of selected elements in honeybee-collected pollen / T. Szczesna // J.apic.Sc. 2007. — N1. — P.5−13.
  157. Torcx V.A. Relationship between gut microbial species and energy metabolism in broiler chickens / V.A. Torcx, K. Ophel-Keller, R.J. Hughes // Zootecnica International. 2009. — N5. — P.30−33.
  158. Windhorst H.-W. The dynamics of poultry meat production and trade. Present situation and perspectives / H.-W. Windhorst // Zootecnica International. 2007. — N 7. — P. 12−21.
  159. Zuidhof M.J. Omega-3-enriched broiler meat. Pt 1. Optimization of a production system / M.J. Zuidhof, M. Betti, D.R. Korver и др. // Poultry Sc. 2009. N 5. — P. 1108−1120.
  160. Г. А. Деяю морфометричш шдходи до оцшки статусу оргашв 1мун1тету у курей / Г. А. Краешков, Е. В. Маценко, M.I. Келеберда // Проблеми зоошженер1'1 та вет. медицини: зб. наук, праць X3BI. Харюв, 2001.-С. 189−191.
  161. Г. А. Морфолопчш шдходи до розробки схем застосування 1муностимулятор1 В при вакцинащ'1 птищ / Г. А. Краешков, В. Герман, М. Келеберда // Ветеринарна медицина Укра’ши. 2000. — № 9. — С. 18−19.
  162. Птах1вництво: м1жвщ. тематич. наук, зб.: мат. V М1жнар. конф. (21−24 вересня 2009 р., м. Судак) / УААН — Асощащя «Союз птах1вниюв Украши». Харюв, 2009. — Вип. 62. — С. 155−158.
Заполнить форму текущей работой