Обоснование и разработка технологии белково-липидных концентратов из рыбных подпрессовых бульонов с использованием мембранной техники
Диссертация
В настоящее время в отечественном АПК ощущается нехватка кормового белка. Потребность в кормовой рыбной муке, традиционно используемой в качестве белкового компонента комбикормов, по данным Минсельхоза РФ, составляет около 400 — 600 тыс. тонн в год при объемах выпуска около 120 тыс. Проблема дефицита решается за счет импорта, однако поступающая на отечественный рынок мука не всегда соответствует… Читать ещё >
Список литературы
- Айнштейн В.Г. и др. Общий курс процессов и аппаратов химической технологии. М., Логос — Высшая школа, 2003. — 1759 с.
- Алексанян И.Ю., Буйнов A.A. Высокоэффективная сушка пищевых продуктов. Пеносушка. Теория. Практика. Моделирование. Астрахань, АГТУ, 2004 -380 с.
- Аль-Бакай Б. У. Исследования по ультрафильтрационной очистке сточных вод пресервных производств: Автореферат дис-ции канд. техн. наук.// СПбГАСУ, СПб, 1993.-20 с.
- Андрианов А.П., Перов А. Г. Методика определения параметров эксплуатации ультрафильтрационных систем очистки природных вод// Мембраны, № 2 (18), 2003, с. 3−22.
- Артюхова С. А. и др. Технология продуктов из гидробионтов. — М., Колос, 2001.-496 с.
- Ахназарова С.Л., Кафаров В. В. Методы оптимизации эксперимента в химической технологии М., Высшая школа, 1985 — 327 с.
- Баранов В.В. Изменения аминокислот, витаминов и жира при получении кормовой рыбной муки// Сб. научно-технической информации ВНИРО, вып. 10, 1966.-с. 92−102.
- Батунер Л.М., Позин М. Е. Математические методы в химической технике — М., Химия, 1971 824 с.
- Березин Н.Т. Вакуум-выпарная установка для подпрессовых бульонов марки ИВН.// Рыбное хозяйство, № 3, 1962. с. 89 — 91.
- Березин Н.Т. Новое в производстве кормовой рыбной муки и жира//. Обзорная информация. Рыбная промышленность за рубежом. М., Мин-во рыбной промышленности СССР, 1956. -41 с.
- Березовский М.В. Химия витаминов. М., Пищевая промышленность, 1973.-632 с.
- Боева Н. П., Бредихина О. В., Василевский Б. С., Пермякова О. Н. Технология концентрирования рыбных подпрессовых бульонов с использованиеммембранной техники.// Сб. научных трудов ВНИРО «Технология рыбных продуктов» М., 1997. с. 182 — 188.
- Боева Н.П. Качество и кормовая ценность муки из криля, полученной различными способами// Сб. научных трудов «Технология переработки криля», М., ВНИРО, 1981.-с. 88−92.
- Боева Н.П. Получение концентрата крилевых подпрессовых бульонов ультрафильтрацией.// Рыбное хозяйство, № 6, 1984. с. 68 — 71.
- Боева Н.П. Состояние и перспективы развития производства кормовой муки из гидробионтов.// Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.-М.: ВНИРО.-Т. 143. 2004.- с. 182 190.
- Боева Н.П., Балова O.A., Бредихина О. В., Бойков Ю. А., Мухленов А. Г. Сушка белково-липидного концентрата рыбных подпрессовых бульонов на распылительных сушилках./ «Технология рыбных продуктов» Сб. научных трудов ВНИРО М.: 1997. с. 175 — 182.
- Боева Н.П., Бредихина О. В., Бочкарев А. И. К вопросу утилизации вторичных сырьевых ресурсов. М., ВНИРО, 2004. — 8 с.
- Боева Н.П., Бредихина О. В., Бочкарев А. И. Концентрирование рыбных подпрессовых бульонов на металлокерамических мембранах способом ультрафильтрации Известия КГТУ, № 5, — Калининград, КГТУ, 2004 г., с. 139 -145.
- Боева Н.П., Бредихина О. В., Бочкарев А. И. Переработка рыбных бульонов способом ультрафильтрации // Рыбная промышленность, 2005. № 4.
- Боева Н.П., Терентьев В. А., Сергиенко Е. В. Разработка низкотемпературной технологии производства рыбной кормовой муки// Труды ВНИРО, т. 143 «Прикладная биохимия и технология гидробионтов», 2004. с. 190 — 194.
- Большаков О.В., Степанова O.A., Берлова Г. А. Очистка сточных вод предприятий мясной промышленности: обзорная информация. М., АгроНИИТЭИПП, 1996. — 40 с.
- Борисочкина Л.И. Современная технология производства кормовой рыбной продукции и продукции из рыбных жиров // Обзорная информация: серия «Обработка рыбы и морепродуктов». М.: ВНИЭРХ, 1989. — вып. 5. — с. 7−30.
- Бочкарев А.И. Рациональные параметры сушки БЛК // Рыбпром, № 2, 2008 -с. 21- 28
- Бредихина О.В. Баромембранное разделение водно-белково-липидных растворов рыбоперерабатывающих предприятий.- М.: Изд-во ВНИРО, 2 005 204 с.
- Бредихина О.В. Технология баромембранного разделения ВБЛР. // Рыбная промышленность, 2005. № 4. с. 24.
- Бредихина О.В. Технология очистки водно-белково-липидных растворов. // Рыбная промышленность, 2005. № 2. С. 8−10.
- Бредихина О.В., Боева Н. П., Бочкарев А. И. Ресурсосберегающая технология переработки рыбных бульонов. // Повышение энергоэффективности техники и технологий в перерабатывающих отраслях АПК. Сборник научных трудов МГУПБ. М.: МГУПБ, 2004. с. 49 -50.
- Бредихина О.В., Бредихин С. А., Бочкарев А. И. Реологические характеристики водно-белково-липидного раствора рыбоперерабатывающих предприятий. // Хранение и переработка сельхозсырья, 2005, № 7. С. 57−59.
- Бредихина О.В., Кузина Ж. И. Санитарная обработка мембран.// М., Рыбная промышленность, № 4, 2005. с. 24 — 25.
- Брок Т. Мембранная фильтрация//М., Мир, 1987. 462 с.
- Брык М.Т., Голубев В. Н., Чагаровский А. П. Мембранная технология в пищевой промышленности К.: Урожай, 1991.- 222 с.
- Брык М.Т., Цапюк Е. А., Ультрафильтрация. К.: Наукова думка, 1989. -288 с.
- Бурковский С.С., Кирякин И. Е., Федоренко В. И. Производство ультрачистой воды с применением обратного осмоса.// Мембраны, № 24, 2004. с. 5 -17.
- Васильев В.И. Технологическое оборудование плавбазы «Пятилетие СССР».// Обзорная информация, ЦНИТЭИРХ., 1975, вып. 1. 76 с.
- Васильева JIM. Биологические и технологические особенности аквакуль-туры осетровых в условиях нижнего Поволжья. — Астрахань, 2000 — 190 с.
- Вернер О.Э., Демец К. С., Козлов М. П., Прокопова Ю. Т. Очистка жиросо-держащих вод с применением мембранных фильтров // Масложировая промышленность, № 6, 1984 с. 29 — 31
- Воротников Ю.А. Использование подпрессовой жидкости для получения концентрата витамина Bi2.// Известия ВУЗов. Пищевая технология. 1958. -№ 4.-с. 83−90.
- Воротников Ю.А. Химический состав подпрессовой жидкости.// Известия ВУЗов. Пищевая технология, № 3, 1958. с. 73 — 77.
- Воротников Ю.А. Хроматографическое определение аминокислот в рыбных бульонах.//Рыбное хозяйство, № 3, 1962. с. 64−67.
- Вторичные сырьевые ресурсы пищевой и перерабатывающей промышленности АПК России и охрана окружающей среды.// Справочник под ред. Е. И. Сизенко. -М.: Пищепромиздат, 1999. 468 с.
- Гинзбург A.C. Основы теории и техники сушки пищевых продуктов.// М., Пищевая промышленность, 1973. 528 с.
- Голубев В.Н., Кутина О. И. Справочник технолога по обработке рыбы и морепродуктов. С.-Петербург, Гиорд, 2003. — 406 с.
- Голубев И.Г., Горин В. М. Оборудование для переработки вторичного сырья. М., ФГНУ Росинфромагротех, 2001. — 72 с.
- Горбатов A.B. Реология мясных и молочных продуктов. М., Пищевая промышленность, 1979 — 384 с.
- Горемыкин В.А. Бизнес-план: методика разработки. 45 реальных образцов бизнес-планов М., Ось-89, 2006 — 864 с.
- Грачев Ю.П. Математические методы планирования экспериментов М., Пищевая промышленность, 1979 — 199 с.
- Джемаль Д. Очистка промывных вод фаршевого производства и рекуперация белков ультрафильтрацией: автореферат дис-ции канд. техн. наук.// СПбГАСУ, СПб, 1994. 22 с.
- Дзержинская Н.С., Долганова Н. В. Использование отходов рыбоперерабатывающих предприятий для приготовления микробиологических сред// Известия ВУЗов. Пищевая технология., № 3, 1992. с. 20 — 21.
- Дикие М.Я. Регулирование непрерывной работы вакуум-выпарных установок по расходу греющего пара.// Известия ВУЗов, Пищевая технология, 1958, № 3-е. 73−77.
- Долганова Н.В. Разработка способа использования отработанных тузлуков в замкнутом контуре.// Сб. докл-ов научн-техн. конференции «Современные технологии и оборудование для переработки гидробионтов», Мурманск, 1994.-е. 49−58.
- Долганова Н.В., Капитоненко Т. Г. Исследование химического состава крилевых подпрессовых бульонов// Сб. научных трудов «Технология переработки криля», 1981. с. 106 — 112.
- Долинский A.A. Оптимизация процессов распылительной сушки.- К., Наукова думка, 1984. 239с.
- Дытнерский Ю.И. Баромембранные процессы. Теория и расчет.// М., Химия, 1986−272 с.
- Дытнерский Ю.И. Мембранные процессы разделения жидких смесей -М., «Химия», 1975 252 с.
- Дытнерский Ю.И. Обратный осмос и ультрафильтрация. М., Химия, 1978−35 с.
- Дытнерский Ю.И. Процессы и аппараты химической технологии, т. 2. М., Химия, 1995 — 368 с.
- Дытнерский Ю.И., Качаров Р. Г., Марков В. Г., Минаев В. А. Очистка сточных вод методом обратного осмоса Химическая промышленность, № 12, 1971, стр. 895−898.
- Евтушенков А.Н., Фомичев Ю. К. Введение в биотехнологию. Курс лекций.// Минск, БГУ, 2002. 104 с.
- Егорова Н.И. Потери жира и белка с подпрессовым бульоном при производстве кормовой рыбной муки.// Рыбное хозяйство, № 3, 1981. — с. 65 66.
- Ершов A.M., Касьянов Г. И., Пархоменко Г. Д. Проектирование рыбообрабатывающих производств. Краснодар, 2002. — 179 с.
- Зябрев А.Ф. Мембранные системы Биокон. Применение мембранных процессов при обработке молочного сырья.// Переработка молока, № 1, 2002. -с. 10−12.
- Исаев В.А. Кормовая рыбная мука.// М., Агропромиздат, 1985. 189 с.
- Исаев В.А., Полищук Л. Я. Повышение выхода кормовой муки из рыбного сырья со слабой структурой тканей.// Рыбное хозяйство, № 11, 1986. с. 72 -73.
- Использование подпрессовых бульонов при выработке кормовой муки в Норвегии. М., ВНИРО. Сборник научно-технической информации, 1965, № 4, с. 63 67.
- Каграманов Г. Г., Назаров В. В., Чупис P.A. Получение и свойства ультрафильтрационных керамических мембран. Огнеупоры и техническая керамика. — 2001. — № 3. — с.22−25.
- Каграманов Г. Г., Судиловский П. С. Производство и применение неорганических мембран в России Сб. тез. Российской конф. по мембранам и мембранной технологии «Мембраны — 2004». Окт. 2004. — Москва. — с.40.
- Калантарова И.В., Рогова И. А. Использование прессовой жидкости в рыбной промышленности// Обзорная информация, сер. «Технология обработки рыбы», М., Рыбное хозяйство, 1960, 19 с.
- Кардышев А.В. Влияние температуры варки на выход и качество кормовой рыбной муки// Труды АзЧерНИРО, вып. 16, 1955. с. 416 — 433.
- Карпов А.М., Лялин В. А., Свитцов А. А. Состояние и перспективы мембранной техники в микробиологической, медицинской и пищевой отраслях промышленности. Биотехнология, № 3, 1989, с. 260 — 275.
- Кизеветтер И.В. Биохимия сырья водного происхождения — М., Пищевая промышленность, 1973 — 426 с.
- Кизеветтер И.В. Технология рыбных продуктов — М., Пищевая промышленность, 1971. 572 с.
- Киреев В.Е., Кузнецов А. П., Кушак Р. И. Утилизация подпрессового рыбного бульона и производство кормового белка. Рига,. Изд-во «Зинатне», 1989.-34 с.
- Клейнен Дж. Статистические методы в имитационном моделировании, т. 2. М., Статистика, 1978 — 335 с.
- Кормовая мука. Обзор в цифрах.// Материалы У-ой научно-практической конференции «Состояние и перспективы развития производства рыбной продукции из гидробионтов» М., ВНИРО, 2006 — 24 с.
- Кузина Ж. И. Павлова Н.В. Современное состояние санитарной обработки ультрафильтрационных мембран-М., АгроНИИТЭИММП, 1988, 24 с.
- Кузнецов А.П., Кушак Р. И. Получение белкового концентрата из подпрессового рыбного бульона. — Рыбное хозяйство, 1964, № 2 с. 64 — 67
- Кузнецов С.И., Мрочков К. А. Состав и качество рыбной муки, обогащенной белково-жировой массой.// Рыбное хозяйство, № 6, 1989. с. 88 — 89.
- Кулясова В.Е. Получение кормовой муки и упаренных бульонов из минтая на среднетоннажных китобойных базах// «Сб. научно-технической информации о достижениях в рыбной промышленности», вып. 1, М., ВНИРО, 1968. -с. 79 84.
- Лезеке Г. В. Сушка и обезвоживание пищевых продуктов.// М., Пищепро-миздат, 1959, 246 с.
- Лейси Р.Е., Леб Д. Технологические процессы с применением мембран — М., Мир, 1976 г.-370 с.
- Ленинджер А. Основы биохимии, т. 2 М., Мир, 1985 — 368 с.
- Лыков М.В. Сушка в химической промышленности.// М., Пищевая промышленность, 1970. 429 с.
- Лыков М.В., Леончик Б. И. Распылительные сушилки.// М., Машиностроение, 1966. 330 с.
- Лялин В.А., Старов В. М., Филиппов А. Н. Классификация и математическое моделирование режимов ультрафильтрации// Химия и технология воды, т. 12, № 5, 1990-с. 387−393
- Лялин В.А., Фетисов Е. А. Основные направления в создании оборудования для гиперфильтрации М., ЦНИИТЭ Илегпищемаш, 1976 г., 44 с.
- Лялин В.А., Хамизов Р. Х. Новые технологии и оборудование для подготовки воды в ликероводочном производстве.// Производство спирта и ликеро-водочных изделий, № 3, 2003. с. 30−32.
- Максимов С.И., Мрочков К. А., Боева Н. П., Василевский Б. С., Сорокина Е. Л. Исследование способов получения кормовой муки из криля и обоснование оптимального технологического процесса// Сб. научных трудов «Технология переработки криля», 1981. — с. 78 87.
- Мембраны и мембранная техника (каталог).// Черкассы, НИИТЭХИМ, 1988.-33 с.
- Молочников В.В., Щанов В. Ю. Основные факторы, влияющие на качество мойки и дезинфекции технологического оборудования молочной промышленности.// М., АгроНИИТЭИММП, 1989. 44 с.
- Мулдер M. Введение в мембранную технологию. Москва, «Мир», 1999 г.-514 с.
- Муштаев В.И., Ульянов В. М. Сушка дисперсных материалов. М.: Химия, 1988.-210 с.
- Нестеренко П.Г., Храмцов А. Г. Технология продуктов из молочной сыворотки.// М., ДеЛи принт, 2004 г., 587 с.
- Орлов Н.С. Ультра- и микрофильтрация. Теоретические основы. Текст лекций.// М., МХТИ им Менделеева, 1990. 174 с.
- Плановский А.Н., Рамм В. М., Коган С. З. Процессы и аппараты химической технологии: Изд. 5-е М.: Химия, 1968 — 847 с.
- Поляков В.А., Кудряшов B.JI Разработка линий переработки послеспирто-вой барды на основе мембранных процессов // Хранение и переработка сель-хозсырья, № 2, 2005. с. 50 — 53
- Пономарев C.B., Пономарева E.H. Технологические основы разведения и кормления лососевых рыб в индустриальных условиях// Монография. Астрахань, АГТУ, 2003, с. 83 — 84.
- Попов И.С. Кормление сельскохозяйственных животных. М., Сельхоз-гиз, 1957.-8 с.
- Правдин И.Ф. Руководство по изучению рыб. М., Пищевая промышленность, 1966−250 с.
- Престон Т.Р. Потребление небелкового азота жвачными животными// Источники пищевого белка. М., Колос, 1979. — с. 188 — 194.
- Применение мембранной технологии в масло-жировой промышленности.// Обзорная информация. Масло-жировая промышленность, № 1, 1990. -32 с.
- Пустыльник Е.И. Статистические методы анализа и обработки данных — М., Наука, 1968−288 с.
- Рашковская Н.Б., Романков П. Г. Сушка во взвешенном состоянии.//!!., Химия, 1979.-268 с.
- Ржавская Ф.М. Жиры рыб и морских млекопитающих. М.: Пищевая промышленность, 1976. -443 с.
- Романов A.A. Справочник по рыбомучным установкам и оборудованию// М., Пищевая промышленность, 1975. 171 с.
- Рушель Б. Новейшие мембранные технологии.// Молочная промышленность, № 10, 2001. с.55−56.
- Сажин Б.С. Основы техники сушки.// М., Химия, 1984. 187 с.
- Сажин Б.С., Чувнило Е. А. Типовые сушилки со взвешенным слоем материала. Обзорная информация.// Сер. ХМ-1, М., ЦИНТИХимнефтемаш, 1975. -46 с.
- Сборник технологических инструкций по обработке рыбы, т. 2 под ред. Белогурова А.Н.- М., Колос, 1994. 590 с.
- Сотова О.В. Исследование процесса ультрафильтрационной обработки технологических жидкостей рыбоперерабатывающих предприятий. //Тез. докл. Всесоюзной научно-технической конференции. М.: 1988. с. 33.
- Справочник технолога рыбной промышленности, т. 3 под ред. Новикова В.М.- М., Пищевая промышленность, 1972. — 503 с.
- Стайер Л. Биохимия, т. 1// М., Мир, 1984. 226 с.
- Тимашев С.Ф. Структура и разделяющая способность мембран.// Ж-л Всесоюзного химического общества им. Д. И. Менделеева. Химия, т. XXXII, № 6, 1987.-с. 619−627.
- Турусов Л.И. Новые мембраны Trumern и Rusmem, основанные на гибкой керамике. Мембраны, № 9, 2001, с 20 — 27
- Харенко E.H., Боева Н. П., Сопина A.B. Научно обоснованные нормативы показателей качества и безопасности кормовой рыбной муки из гидробионтов.// Обзорная информационная серия «Аквакультура: корма и кормление рыб». М., ВНИЭРХ, № 2, 1998. — с. 1 — 10.
- Хванг С.-Т., Каммермейер К. Мембранные процессы разделения.// М., Химия, 1981.-464 с.
- Черкасов А.Н., Пасечник В. А. Мембраны и сорбенты в биотехнологии. -Л.: Химия, 1991.-240с.
- Шапошник В.А. История мембранной науки. Часть 2. Баромембранные и электромембранные процессы. Мембраны. 2001. № 10, с. 9−17
- Эртель Л. Я. Потери ценных составных частей сырья и выход кормовой муки в зависимости от способа ее получения // Известия ТИНРО, т. XLVII, 1959. с. 179 — 184.
- Эртель Л.Я. Выход муки увеличивается за счет бульона.// Рыбная промышленность, № 4, 1962. с. 27.
- Эртель Л.Я. К технологии производства кормовой муки из рыбного сырья// Известия ТИНРО, т. XLVI, 1960. с. 221 — 232.
- Allen M.B. The thermophilic aerobic sporeforming bacteria.// Bact. Rev., № 17, 1953.-c. 125- 173.
- Aptel P., Clifton M. Ultrafiltration. // Synthetic membranes: Science, Engineering and Applications. Dordrecht, D. Reidel Publishing Co., 1986. — p. 249 — 305.
- Beaton N.C. Industrial Ultrafiltration. // Recent Developments in Separation Science, vol. 7,1984. p. 1.
- Beaton N.C., Steadly H. Industrial Ultrafiltration. // Recent Developments in Separation Science, vol. 7, 1982. p. 1−29
- Beifort G. Fluid mechanics in membrane filtration recent developments // J. of Membr. Sei., vol. 40, 1989 p. 123 — 147.
- Blanck R.G., Eykamp W. Fruit juice ultrafiltration // AIChE Simp. Ser., № 82 (250), 1986.-p. 59−64.
- Blatt W.F. Principles and practice of ultrafiltration. // Membrane Separation Processes, Chap. 5 Amsterdam, Elsevier Scientific Publishing Co, 1990. — p. 81 -120.
- Carbon Sequestration Research and Development// Report by DOE’s Office of Fossil Energy and Office of Science Washington, 1999 — p. 2−10.
- Cherkasov A.N., Tsareva S.V., Polotsky A.E. Selective properties of ultrafiltration membranes from the standpoint of concentration polarization and adsorption phenomena // J. of Membr. Sci., vol. 104, 1995 p. 157 — 164
- Cheryan M Ultrafiltration and microfiltration. Handbook. New-York, New-York Press, 2001,645 p.
- Cheryan M., Nichols D.J. Mathematical Modelling of Food Processes.// London, Elsevier, 1992. p. 49.
- Cheryan M. Ultrafiltration Handbook // Lancaster, PA: Technomic Publishing Co., 1986−215 pp.
- Choe, T.B., Masse P., Verdier A. Biotechnol. Lett.8, 1986. p. 163.
- Colton C.K., Snith K.A. Vilker V.L. Concentration polarization in protein ultrafiltration: part II. Theoretical and experimental stady of albumin ultrafiltered in unstirred sell AIChE J, № 27 (4), 1981. — p. 637 — 645
- Dychdala G. The chemistry of membrane cleaning// EcoLab-Klenzade technical bulletin, 1993 51 pp
- Eykamp W. Ultrafiltration. // Membrane Separation Systems: A Research Needs Assessment. U. S. Department of Energy, Office of Energy Research, Office of Program Analysis, 1990. — pp. 7 — 35.
- Fane A.G., Fale C.G.D., Kim K.J. The performance of ultrafiltration membranes precipitated by polymers // J. of Membr. Sci., vol. 43, 1989 p. 187 — 204.
- Fane F.G., Falle C.G.D. A review of fouling and fouling control in ultrafiltration // Desalination, Vol. 62, 1987. p. 117 — 136.
- Gaddis J.L., Jernigan D.A., Spenser H.G. Determination of Gel Volume Deposited on Ultrafiltration Membranes.// American Chemical Society, Washington, 1985.-13 p.
- Ganning J.W., Hanemaaijer J.H., Robbertsen T., Van der Boomgaard T. Fouling of ultrafiltration membranes role of protein adsorption and salt precipitation // J. of Membr. Sci., vol. 40, 1989 p. 199 — 217
- Garrison G.B. Fresh juice forecast: Clear and uncloudy // Beverage Word Sep., № 197,1986.
- Green J.H., Stefan L., Paskell L., Goldmintz D. Lipolytic Fermentations of Steackwater by Geotrichum candidum and Candida lipolytica// Applied and Environmental Microbiology, Vol. 31, № 4, American Society for Microbiology, 1976 -p. 569−575.
- Green M.L., Glover F.A., Scurlock E.M.W., Marshall R.J., Hatfield D.S. Effect of use of milk concentrated by ultrafiltration on the manufacture and ripening of Cheddar cheese.// Journal of Dairy Research, v.48, p.333−341. 1981.
- Henry J.D., Allerd, R.C.// Dev. Indust. Microbiol. Vol. 13, 1972: — p. 177.
- Ho W.S.W., Sirkar K.K. Membrane Handbook.// New York, Van Nostrand Reinhold, 1992. 954 p.
- Hsieh H.P. Inorganic membranes //AIChE Symp. Ser., № 84 (261), 1988. p. 1 -18.
- Huffman W.S., Murlidhara H.S. Electromembrane technology: a novel approach for antifouling // Proceedings of 6th Ann. Membrane Technology, Planning Conf.// Cambridge, MANorwalk, Business Communications Co. Ltd 1998
- Instruction Manual for Particle Size Distribution Analyzer CAPA 700// Kyoto, Horiba Ltd — 126 p.
- Jiao B., Cassano A., Drioli E. Recent advances on membrane processes for the concentration of fruit juices: a review. Journal of Food Eng. Volume 63, 2004, p. 303−324.
- Jonsson A.S. Influence of shear rate on the flux during ultrafiltration of colloidal substances.//J. Membr. Sci. № 79, 1993. p. 93−99.
- Khorakiwala K.H., Cheryan M., Mehaia M.A. Biotechnol Bioeng. Symp. Ser.15, 1986.-p. 249.
- Klein E. Affinity Membranes: Their Chemistry and Performance in Adsorptive Separation Processes.// New York, John Wiley Press, 1991. 152 p.
- Kochergin V. The future of membrane technology in the sugar industry: Importance of proper testing.// Proceedings of the Sugar Processing Research Institute, Inc., Savannah, GA, USA, C-10, 1998. p. 40−56.
- Kroner K.H., Nissinen V. Dynamic filtration of microbial suspensions using in axially rotating filter // J. of Membr. Sci., vol. 36, 1988 p. 85 — 100
- Lai Baruah G., Nayak A, Belfort G. Scale-up from laboratory microfiltration to a ceramic pilot plant: Design and performance.// J. of Membrane Since, Elsevier, 2005.
- Le M.S., Spark L.B., Ward P. S. The separation of aryl acylamidase by cross flow microfiltration and the significance of enzyme/cell debris interaction.// J. Membr. Sci. № 21, 1984. p. 219−232.
- Lloyd D.R., Meluch T.B. Selection and evaluation of membrane materials for liquid separations. // Materials Science of Synthetic Membranes, ACS Symp. Ser., № 269,1985.-215 p.
- MacLeod R.A., Idler D.R., W.A.B. Thomson Studies on the Conversion of Fish Stickwater to Solubles// Applied and Environmental Microbiology, Vol. 3, № 6, American Society for Microbiology, 1955 p. 202 — 204.
- Marshall A.D., Munro P.A. Tragardh G. The effect of protein fouling in microfiltration and ultrafiltration on permeate flux, protein retention and selectivity: A literature review.//Desalination, Vol. 91(1), 1993. p. 65−108.
- Matsuura T. Synthetic Membranes and Membrane Separation Processes.// CRC Press, Boca Raton, Florida, 1993. 480 p.
- Membrane Filtration Guidance manual// US EPA’s Office of Water, New York, 2005.-332 p.
- Oldany M., Schock G. Characterization of ultrafiltration membranes by IR, ESCA and contact angle measurements// J. of Membr. Sci., vol. 43, 1989 p. 243 -258.
- Orme L.E. Trout fejdes and feeding// Manual of fish Calt. 1970. — Part 3. -BSFW, Washington. — 49 p.
- Padilla-Zakour O., McLellan. M.R. Optimization and modeling of apple juice crossflow microfiltration with a ceramic membrane. J. Food Sci., № 58(2), 1993. -p. 369.
- Pall Filtron Corp. Company literature.// Northborough, 1995. 93 p.
- Potter M.C., Michaels A.S. Membrane ultrafiltration: applications in food processing, part 5. // Chem. Tech., 1972. pp. 56−61.
- Samuelsson G., Huisman I.H., Trfigardh G., Paulsson M. Predicting limiting flux of skim milk in crossflow microfiltration J. of Membrane Since, Elsevier, 2005.
- Spadoti L.M., Ferreira Domellas J.R.- Roig S.M. Proteolysis of prato type cheese produces using ultrafiltration.// Sci. Agric., v.62, №.3, 2005. p.235−239.
- Tami membranes. User manual// Tami Industries, Hermsdorf, 2007 91 p.
- The production of fish meal and oil// FAO fisheries technical paper № 142, Rome, FAO Fisheries Department, 1996. 142 p.
- Torrey S. Membrane and Ultrafiltration Technology Developments Since 1981 // Park Ridge, NJ: Noyes Data Corp., 1984 78 p.
- Verma S.K., Srikanth R., Das S.K., and Venkidachalam G. An efficient and novel approach for clarification of sugarcane juice by micro-and ultrafiltration method. // Indian Journal of chemical Technology, Vol. 3, 1996. p. 136−139.
- Watanabe T. Lipid nutrition in fish// Comp. biochim. Phisiol. 1982. — Vol. 73b, № 1.-p. 3−15.