Анализ закупок сельскохозяйственной продукции и сырья

Актуальность данной темы заключается в том, что заготовки сельскохозяйственной продуктов и сырья является важной отраслью народного хозяйства. Заготовительные организации снабжают население продуктами питания, легкую и пищевую промышленность сырьем, способствуют формированию государственных продовольственных и сырьевых резервов и развитию внешней торговли. Закупки сельскохозяйственных продуктов и сырья осуществляют организации Министерства сельского хозяйства и продовольствия, потребительской кооперации и другие министерства и ведомства. Организации потребительской кооперации производят закупки сельскохозяйственных продуктов и сырья у СПК, подсобных и фермерских хозяйств, у иных сельхозпроизводителей, а также у населения.

Заготовительная отрасль решает целый ряд проблем, связанных с недостаточной стабильностью экономики:

— закупаемая у сельских жителей излишки сельскохозяйственных продуктов и сырья, отрасль способствует увеличению доходов сельского населения;

— заготовительная отрасль максимально приближена к непосредственным товаропроизводителям сельскохозяйственных продуктов и сырья;

— закупаемая заготовительной отраслью продукция является конкурентоспособной на мировом рынке. Увеличивая закупку и реализацию на экспорт, отрасль вносит весомый вклад в формирование валютных ресурсов.

Основной целью данной курсовой работы является проведение анализа закупок сельскохозяйственных продуктов и сырья и заготовительного оборота, что поможет выявить причины и факторы, которые положительно или отрицательно влияют на результаты заготовительной деятельности, а также определить основные направления его совершенствования.

Задачами при написании курсовой работы являются:

— рассмотрение экономической сущности, значения и задач заготовительного оборота;

— рассмотрение методик анализа заготовительного оборота и источников информационного обеспечения;

— изучение особенностей анализа заготовительного оборота по общему объему и видам, факторного анализа важнейших видов сельскохозяйственных продуктов и сырья;

— рассмотреть влияние заготовительного оборота на финансовые результаты заготовительной деятельности;

— выработать направления совершенствования анализа заготовительного оборота.

Предметом исследования в курсовой работе является совокупность теоретических, методических и практических аспектов анализа заготовительного оборота.

Объектом исследования является система анализа заготовительного оборота в Узденском райпо.

Теоретической и методологической основой исследования послужили законодательные и нормативно-правовые документы Президента Республики Беларусь, правительства Республики Беларусь, министерств и ведомств Республики Беларусь, в том числе Белкоопсоюза, по вопросам экономической политики совершенствования хозяйственного механизма, управления, контроля и анализа.

Теоретической базой для выполнения курсовой работы послужили учебники и учебные пособия по анализу и экономике таких экономистов как: Н. Н. Козырева [12], В. П. Маньков [14], В. А. Мищенко, М. А. Вахрушина [8], А. Н. Трофимова и другие.

В процессе исследования применялись общенаучные методы исследования (анализ, синтез, индукция, дедукция), а также приемы и способы экономического анализа (сравнения, средних величин, балансовый метод и др.).

Курсовая работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка использованных источников и приложений.

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АНАЛИЗА ЗАКУПОК СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ И СЫРЬЯ

1.1 Экономическая сущность и значение заготовительного оборота

На современном этапе экономического и социального развития Республики Беларусь потребительская кооперация выступает одним из основных заготовителей в стране. Заготовительная отрасль является второй по значимости после торговли. Это составная часть народнохозяйственного агропромышленного комплекса. Выступая посредническим звеном между производством и потреблением, заготовительная отрасль теснейшим образом связана, с одной стороны, с сельскохозяйственным производством, с другой — с торговлей и перерабатывающей промышленностью.

Заготовки сельскохозяйственной продукция являются одним из видов товарного обращения и связующим, промежуточным звеном между сельскохозяйственным производством и потребителями сельскохозяйственного сырья и продуктов. Заготовительные организации системы потребительской кооперации закупают различные виды сельскохозяйственных и несельскохозяйственных продуктов и сырья как для собственных нужд (переработка и продажа через собственную торговую сеть), так и для нужд перерабатывающих организаций легкой и пищевой промышленности, а также для поставки на экспорт.

Заготовительная отрасль имеет ряд преимуществ по сравнению с другими отраслями системы. Закупаемая продукция является более конкурентоспособной на мировом рынке, чем продукция других отраслей потребительской кооперации. Увеличивая закупку и реализацию на экспорт (мяса, картофеля, грибов, дикорастущих ягод, кожевенного сырья и пушнины), отрасль вносит весомый вклад в формирование валютных ресурсов Белкоопсоюза. Осуществляя хозяйственную деятельность, заготовительная отрасль решает целый ряд проблем, связанных со стабилизацией экономики:

закупая у сельских жителей излишки сельскохозяйственной продукции, отрасль способствует увеличению доходов сельского населения;

заготовительная отрасль Белкоопсоюза в большей степени, чем другие отрасли, адаптирована к работе в рыночных условиях.

Заготовки — это отрасль экономики, осуществляющая акты покупки сельскохозяйственной продукции заготовителем у производителей, а также ее транспортировку, приемку, подработку, хранение и реализацию. Заготовительная отрасль является неотъемлемым субъектом рынка сельскохозяйственной продукции и экономики страны в целом. Заготовительные организации снабжают население продуктами питания, легкую и пищевую промышленность — сырьем, способствуют формированию государственных продовольственных и сырьевых резервов и развитию внешней торговли. Закупки сельскохозяйственных продуктов и сырья осуществляют заготовительные организации системы потребительской кооперации, Министерства сельского хозяйства и продовольствия, Государственного объединения «Белвторчермет», предприниматели и др.

Согласно Программы развития потребительской кооперации на 2011;2015 годы, основной задачей развития заготовительной деятельности потребительской кооперации является увеличение закупок и полное освоение излишков сельскохозяйственной и дикорастущей продукции у населения, реализация мер по стимулированию развития личных подсобных хозяйств и других производителей сельскохозяйственной продукции в единый процесс спланированного и организованного производства сельскохозяйственной продукции и её дальнейшей сдачи заготовительным организациям потребительской кооперации.

В отличие от других заготовительных систем в лице государственных и акционерных предприятий и организаций, специализирующихся на закупках отдельных видов сельскохозяйственных продуктов и сырья, потребительская кооперация является универсальной заготовительной системой, закупающей свыше 60 видов продукции сельского хозяйства.

Организации потребительской кооперации осуществляют заготовительную деятельность, включающую наряду с заготовками другие виды деятельности, такие как: переработку сельскохозяйственной продукции (соление, квашение, грибоварение, сушка лекарственных трав, заморозка ягод, грибов, убой скота и т. п.); сельскохозяйственное производство в подсобных кооперативных хозяйствах (откорм птицы, кроликов, рыбоводство, выращивание кормов, откорм и выпас животных); организацию длительного хранения картофеля и плодоовощной продукции с целью обеспечения бесперебойной торговли ими в межсезонный период; вспомогательное производство; организацию работы центров поддержки и развития личных подсобных хозяйств; оказание услуг населению (бытовые услуги и др.).

Заготовительная отрасль системы потребительской кооперации ставит перед собой ряд задач, направленных на выполнение социально-экономических функций и обеспечение продовольственной безопасности Республики Беларусь.

Закупленная продукция имеет многоцелевое назначение: для пополнения государственных ресурсов и нужд системы, торговли в заготовительном сезоне и межсезонном периоде, простейшей и промышленной переработки на предприятиях кооперативной и государственной промышленности, экспорта и т. д.

Основными показателями, характеризующими работу заготовительных организаций, являются заготовительный оборот, оборот по реализации и прибыль, а также связанные с ними такие показатели, как доход, выручка и валовая прибыль от реализации товаров заготовок, расходы на реализацию (издержки обращения). Они являются важнейшими объектами бухгалтерского учета и экономического анализа.

Заготовительный оборот является основным оценочным показателем деятельности заготовительных организаций, который включает — закупку сельскохозяйственной продукции и сырья у населения и сельскохозяйственных производителей по закупочным ценам на территории Республики Беларусь и за ее пределами. Данный показатель характеризует объемы деятельности «на входе» сельскохозяйственной продукции в заготовительную отрасль. Он используется для расчета целого ряда качественных показателей: уровня валовой прибыли (доходов), уровня расходов (издержек обращения), уровня рентабельности, фондоотдачи, уровня фонда заработной платы, производительности труда, оборачиваемости оборотных средств и др.

В научной литературе приводятся различные определения заготовительного оборота, сформированные с экономической, финансовой, управленческой и др. точек.

В соответствии с Инструкцией о составе и статистическом учёте заготовительного оборота в организациях и на предприятиях потребительской кооперации, утверждённой Постановлением правления Белкоопсоюза от 31.12.2010 г. № 567 под заготовительным оборотом понимается стоимостное выражение закупленных сельскохозяйственных продуктов и сырья у населения, фермерских хозяйств и других категорий производителей сельскохозяйственной продукции и сырья Республики Беларусь, отвечающих требованиям стандартов, технических условий и других документов, установленным кондициям и принятых к оплате.

По мнению Н. Н. Козыревой заготовительный оборот представляет собой сумму всей закупленной организацией сельскохозяйственной и несельскохозяйственной продукции и сырья за определенный период (год, квартал, месяц) в стоимостном выражении по ценам согласно договоренности у населения, фермерских хозяйств и других сельскохозяйственных производителей как на территории республики, так и за ее пределами [16.с 89].

В состав заготовительного оборота включается:

1.1. В объёме закупок продукции растениеводства учитываются следующие культуры:

картофель;

овощи (овощи плодовые, культуры луковичные овощные, капуста, корнеплоды овощные, овощи бобовые свежие, овощи зелёные, культуры овощные прочие);

фрукты (плоды семечковые, плоды косточковые, плоды ягодных культур, сухофрукты);

зерно.

1.2. В объёме закупок дикорастущей продукции учитываются следующие культуры:

дикорастущие плоды и ягоды, в свежем и сухом виде;

грибы;

мёд натуральный.

1.3. В объёме закупок растительного сырья учитываются:

лекарственные растения;

технические культуры.

1.4. В объёме продукции животноводства учитываются:

мясо и мясопродукты;

кожевенное сырьё, в том числе нестандартное, шкурки кроликов, пушно-меховое сырьё, молоко.

1.5. В объёме закупок вторичного сырья учитываются:

лом чёрных и цветных металлов;

макулатура;

вторичные текстильные материалы;

стеклобой;

вторичные полимерные материалы.

1.6. К прочим продуктам и сырью относятся: рыба свежая, орехи, семена подсолнечника, цветы, семена овощных культур, саженцы плодовых деревьев и кустарников, виноград, изделия народных промыслов, скотоволос, шерсть, кость, яйца, резиносодержащие отходы, прочее.

В заготовительный оборот не включаются:

сельскохозяйственная продукция, полученная от заготовительных организаций, лесхозов, лесничеств;

мясо птицы, поступившее от птицефабрик;

перепродажа семенного картофеля;

отгрузка продукции организациями, осуществляющими производство сельскохозяйственной продукции и другими производителями непосредственно потребителям без участия организаций потребительской кооперации в расчётах (транзитные отгрузки).

Показателями заготовительного оборота являются: объем заготовительного оборота в стоимостном выражении; объемы закупок отдельных видов продуктов и сырья в натуральном и стоимостном выражении; структура заготовительного оборота по видам продукции, составу, в процентах; показатели, характеризующие процент выполнения плана, темпы роста и прироста заготовительного оборота в целом и по отдельным видам продукции.

Заготовительный оборот в денежном выражении выступает основным обобщающим объемным (количественным) показателем заготовительной деятельности потребительской кооперации. Он выражает экономические отношения, возникающие при движении сельскохозяйственной продукции из сферы производства в сферу товарного обращения.

Заготовительный оборот используется для определения целого ряда качественных показателей хозяйственной деятельности заготовительных предприятий: производительности труда заготовительных работников, уровней валового дохода и издержек обращения, фонда заработной платы, рентабельности, фондоотдачи и др. Он является важнейшим показателем формирования фонда премирования заготовительных работников, с учетом его устанавливается штат аппарата управления коопзаготпрома, потребность его в материальных, трудовых и финансовых ресурсах.

Хотя заготовительный оборот и характеризует реальную сумму стоимости закупленной продукции, его общий объем не отражает конечных результатов ни в сельском хозяйстве, ни в заготовительной отрасли. К другим недостаткам, присущим этому показателю, относится то, что общая сумма оборота не всегда сопоставима по отдельным заготовительным предприятиям, в динамике и с планом. Это обусловлено существенными различиями в товарной и социальной структуре оборота, формах товародвижения, а также направлением и уровнем развития сельского хозяйства.

Следовательно, заготовительная отрасль системы потребительской кооперации и других форм собственности выполняет важнейшие социально — экономические функции и обеспечивает продовольственную безопасность Республики Беларусь. Заготовительный оборот по общему объему и отдельным видам сельскохозяйственных продуктов и сырья — главный показатель развития заготовительной отрасли. Он отражает ту часть потребностей народного хозяйства в конкретных видах сельскохозяйственной продукции, которая должна удовлетворяться за счет закупок, производимых потребительской кооперацией.

1.2 Источники информационного обеспечения и методика анализа заготовительного оборота

Результативность анализа в значительной степени зависит от его информационного и методического обеспечения. Все источники данных для анализа делятся на нормативно-плановые, учетные и внеучетные.

К источникам информации нормативно-планового характера относятся все типы планов, которые разрабатываются на предприятии (перспективные, текущие, оперативные), а также нормативные материалы.

Источники информации учетного характера — это все данные, которые содержат документы бухгалтерского, статистического и оперативного учета, а также все виды отчетности, первичная учетная документация.

Ведущая роль в информационном обеспечении анализа принадлежит бухгалтерскому учету и отчетности, где наиболее полно отражаются хозяйственные явления, процессы, их результаты. Своевременный и полный анализ данных, которые содержатся в первичных и сводных учетных регистрах и отчетности, обеспечивает принятие необходимых корректирующих мер, направленных на достижение лучших результатов хозяйствования.

Данные статистического учета и отчетности предприятия используются для углубленного изучения тенденций основных показателей и факторов, формирующих их уровень. Изучение данных макроэкономической статистики в целом по отрасли или народному хозяйству необходимо для оценки внешних условий функционирования предприятия и степени хозяйственных и финансовых рисков.

Оперативный учет и отчетность способствуют более своевременному по сравнению со статистикой или бухгалтерским учетом обеспечению анализа необходимыми данными и тем самым создают условия для повышения эффективности аналитических исследований.

С расширением компьютерной техники появились новые машинные источники информации. К ним относятся данные, которые содержатся в оперативной памяти ПЭВМ, на гибких дисках, а также выдаются в виде разнообразных машинограмм.

Внеучетные источники информации — это документы, регулирующие хозяйственную деятельность, а также данные, характеризующие изменение внешней среды функционирования предприятия: законы государства, указы президента, постановления правительства, приказы вышестоящих органов управления, акты ревизий и проверок, приказы и распоряжения руководителей предприятия, договоры, соглашения, информация об основных контрагентах предприятия — поставщиках и покупателях, данные о состоянии рынка.

К организации информационного обеспечения анализа предъявляется ряд требований: аналитичность информации, ее достоверность, оперативность, сопоставимость, рациональность и другие.

Аналитичность информации означает, что вся система экономической информации должна соответствовать потребностям анализа, то есть обеспечивать поступление данных именно о тех направлениях деятельности и с той детализацией, которые нужны для всестороннего изучения экономических явлений и процессов, выявления влияния основных факторов и определения внутрихозяйственных резервов повышения эффективности производства.

Экономическая информация должна быть достоверной, объективно отражать исследуемые явления и процессы. В противном случае выводы, сделанные по результатам анализа, не будут соответствовать действительности, а разработанные аналитиками предложения не только не принесут пользы предприятию, но могут оказаться вредными.

Оперативность информации означает, что чем быстрее поступает информация о совершившихся хозяйственных процессах, тем быстрее можно провести анализ, выявить и устранить недостатки, упущения и потери. Одно из требований к качеству информации — обеспечение ее сопоставимости по предмету и объектам исследования, периоду времени, методологии исчисления показателей и ряду других признаков.

Источником информации для анализа является:

1. Бухгалтерский баланс, который состоит из двух разделов. Первый раздел — это активы, который в свою очередь подразделяется на долгосрочные и краткосрочные и несет информацию о состоянии активов. Во втором разделе отражаются источники образования активов, обязательства, финансовый результат. [Приложение Д]

2. Отчет о прибылях и убытках, который отражает доходы и расходы, финансовый результат организации. [Приложение Е]

3. Отчет о расходах, доходах и финансовых результатах от реализации товаров. Это специализированный отчет, который используется только в организациях потребкооперации. Он состоит из пяти разделов и включает информацию по отраслям (розничной и оптовой торговле, общественному питанию, заготовкам) [Приложение Ж]

4.Приложение к бухгалтерскому балансу, состоящему из семи разделов и конкретизирующим данные бухгалтерского баланса. [Приложение З]

Согласно Постановлению Министерства финансов Республики Беларусь от 31.10.2011 № 111 «Об установлении форм бухгалтерской отчетности, утверждении Инструкции о порядке составления бухгалтерской отчетности и признании утратившими силу постановления Министерства финансов Республики Беларусь от 14 февраля 2008 г. № 19 произошло совершенствование бухгалтерской отчетности. В соответствии с этим Постановлением отчетность претерпела значительные изменения. Согласно этой инструкции в бухгалтерском балансе показываются данные о стоимости активов, собственного капитала, обязательств в графе 3 на конец отчетного периода, в графе 4 на конец предыдущего года (вступительный баланс), которые должны соответствовать данным графы 3 предыдущего года (заключительный баланс), за исключением случаев, установленных законодательством. В бухгалтерском балансе активы и обязательства разделены на долгосрочные и краткосрочные. В форму бухгалтерского баланса внесены следующие изменения:

— долгосрочная дебиторская задолженность, долгосрочные расходы будущих периодов, долгосрочные финансовые вложения перенесены в раздел I «Долгосрочные активы»;

— дебиторская задолженность учредителей по вкладам в уставный фонд перенесена из актива бухгалтерского баланса в раздел III «Собственный капитал» и вычитается при подсчете итогов по этому разделу;

— краткосрочные финансовые вложения в высоколиквидные долговые ценные бумаги других организаций, установленный срок погашения которых не превышает трех месяцев, перенесены из финансовых вложений в состав денежных средств и их эквивалентов;

— долгосрочные доходы будущих периодов и резервы предстоящих платежей перенесены в раздел IV «Долгосрочные обязательства»;

— краткосрочная часть долгосрочных займов перенесена в раздел V «Краткосрочные обязательства»;

— кредиторская задолженность по погашению процентов по долгосрочным кредитам и займам перенесена в раздел V «Краткосрочные обязательства».

Отложенные налоговые активы и отложенные налоговые обязательства классифицируются как долгосрочные активы или обязательства, поскольку точный период их погашения на отчетную дату определить достаточно сложно.

Основные средства, нематериальные активы, доходные вложения в материальные активы приводятся только по остаточной стоимости.

В отчете о прибылях и убытках отдельно показываются доходы и расходы по текущей деятельности, учитываемые на счете 90 «Доходы и расходы по текущей деятельности», и доходы и расходы по инвестиционной, финансовой и иной деятельности, учитываемые на счете 91 «Прочие доходы и расходы».

В отчете о прибылях и убытках в графе 3 показываются данные за отчетный период, в графе 4 — данные за период предыдущего года, аналогичный отчетному периоду. Отчет дополнен показателями, влияющими на сумму чистой прибыли (убытка), — изменение отложенных налоговых активов и изменение отложенных налоговых обязательств.

Анализ заготовительного оборота производится на основании первичных документов, к которым относятся приемные квитанции и ведомости на закупку. В бухгалтерском учете используются приемные квитанции: ПК-1 «Приемная квитанция на закупку вторичного сырья», ПК-2 Приемная квитанция на закупку скота, птицы и кроликов у населения", ПК-2 «Ведомость на закупку вторичного сырья у населения», ПК-5 «Приемная квитанция на закупку картофеля, овощей, семечковых, косточковых плодов и сырья (на которых нет специализированных форм ПК)», ПК-12 «Ведомость на закупку сельскохозяйственной продукции и сырья у населения». В приемной квитанции указывается физический вес, закупочная цена и сумма к оплате.

Также материалами проведения анализа заготовительного оборота организации являются: статистическая и оперативная отчетность по закупкам сельскохозяйственной продукции № 11-заг, плановые показатели по общему объему заготовительного оборота и отдельным видов продуктов и сырья.

По методике В. П. Манькова и В. А. Мищенко проведение экономического анализа в заготовительной отрасли включает следующие этапы:

* подготовительно-информационный;

* аналитический (основной);

* разработка рекомендаций или выводов и предложений;

На подготовительно-информационном этапе экономического анализа проводят следующие мероприятия:

* выбор объекта исследования, определение целей и задач анализа;

* сбор, обработка и систематизация экономической информации, уточнение достоверности и сопоставимости данных;

* выбор системы показателей, всесторонне характеризующих заготовительно-сбытовую и финансовую деятельность предприятия.

На аналитическом этапе осуществляется следующее:

* проводится анализ выполнения плана, динамики и структуры закупок отдельных видов сельскохозяйственных продуктов и сырья, заготовительного оборота;

* изучается влияние факторов на анализируемые показатели;

*оцениваются результаты производственно-финансовой деятельности предприятия;

* вскрываются недостатки, определяются неиспользованные резервы; сравниваются результаты заготовительной деятельности исследуемого предприятия со средними показателями деятельности облпотребсоюза, Белкоопсоюза, лучших предприятий;

* вырабатываются и систематизируются предложения по повышению эффективности работы.

Прежде всего, следует выявить влияние на эффективность заготовительной деятельности субъективных и объективных факторов производства. На основном этапе дается оценка сильных и слабых сторон заготовительно-сбытовой деятельности предприятия, возможности противостоять конкурирующим предприятиям, изучается наиболее экономичная комбинация ресурсов для данного объема заготавливаемых продуктов и сырья с учетом экономической конъюнктуры на рынке сельскохозяйственной продукции и т. д.

На заключительном этапе экономического анализа результаты исследований оформляются в виде докладной или объяснительной записки, справки, состоящей из выводов и предложений. [14]

Методика Н. Н. Козыревой также включает три этапа проведения экономического анализа:

* подготовительно-информационный;

* аналитический;

* заключительный.

На подготовительном этапе проводится определение цели и объекта исследования; постановка ряда задач, направленных на достижение цели; выбор методов и способов исследования; составление макетов предполагаемых таблиц; сбор, систематизация, приведение в сопоставимый вид цифрового материала; проведение расчетов оценочных показателей, необходимых для последующего проведения анализа.

На аналитическом этапе проводится непосредственно анализ отдельных показателей хозяйственной деятельности заготовительного предприятия. Независимо от того, какой показатель исследуется на этом этапе:

— проводят оценку выполнения плана;

— изучают изменения показателя в динамике;

— определяют структуру и оценивают ее изменение в динамике;

— проводят факторный анализ;

— выявляют негативно влияющие факторы и причины;

— осуществляют количественную оценку резервов оптимизации анализируемого показателя.

На заключительном этапе в соответствии с выявленными недостатками и на основе имеющегося передового опыта разрабатывается комплекс мероприятий, направленных на их устранение, и определяются пути улучшения анализируемых показателей. [12]

В выводах отражаются оценка выполнения плана по основным показателям производственно-финансовой деятельности исследуемого предприятия и их изменение в динамике, отмечаются положительные и отрицательные моменты в работе, а также их причины, характеризуется влияние на ход заготовительно-сбытовой деятельности предприятия как внешних (общехозяйственной конъюнктуры, конъюнктуры рынка сельскохозяйственной продукции, экономического регулирования), так и внутренних факторов, которые, в основном, зависят от уровня хозяйственной деятельности предприятия (объема и структуры заготовительного оборота, качества закупаемой и реализуемой продукции, эффективности управления заготовительной деятельностью).

Выводы нужно формулировать кратко и точно, не перегружая их цифровыми данными и частностями. Каждое предложение должно быть конкретным, реальным и экономически обоснованным.

Анализ выполнения плана и динамики закупок сельскохозяйственной продукции на уровне заготовительного предприятия можно проводить от частного к общему и от общего к частному. Особенностью проведения анализа объемных показателей заготовительной деятельности является то, что в сельском хозяйстве в связи с зависимостью его от природно-климатических условий наблюдаются значительные колебания по годам объемов товарной продукции, а следовательно, и закупок сельскохозяйственных продуктов и сырья. Поэтому при анализе фактических оборотов по отдельным видам продуктов и сырья заготовительный оборот отчетного года сопоставляется не только с предшествующим годом, но и со среднегодовыми данными за несколько предшествующих лет.

Анализ динамики заготовительного оборота, оборотов отдельных видов сельскохозяйственных продуктов и сырья по кварталам текущего года имеет также свои особенности: фактические данные отчетного квартала сравниваются с закупками аналогичного квартала прошлого года или со средними закупками за ряд аналогичных кварталов предшествующих лет.

В заготовительной деятельности в связи с ее сезонностью изучение выполнения годового плана закупок на отдельные даты также имеет важное значение, что позволяет судить об интенсивности и успешности деятельности.

Таким образом, экономический анализ является одним из инструментов управления экономикой заготовительной отрасли, средством оценки эффективности использования материальных, трудовых, природных и финансовых ресурсов, выявления факторов и неиспользованных внутренних резервов для расширения закупок сельскохозяйственной и дикорастущей продукции, вторичного сырья и повышения их эффективности, а также основой для научного обоснования разрабатываемых производственных программ, бизнес-планов и нормативов. Для анализа заготовительного оборота используются материалы статистической, бухгалтерской и оперативной отчетности по закупкам сельскохозяйственной и дикорастущей продукции, вторичного сырья, планы заготовительной деятельности организации за отчетный период, отчетные и плановые балансы валовых и товарных ресурсов по основным видам сельскохозяйственной и дикорастущей продукции, вторичному сырью.

Методика анализа заготовительного оборота включает в себя три этапа. На подготовительном этапе выбирают объект исследования, определяют цель исследования, собирают и обрабатывают информацию. На аналитическом этапе проводится анализ выполнения плана, динамики и структуры закупок, изучается влияние факторов на анализируемые показатели, вскрываются недостатки. И на третьем этапе результаты анализа оформляются в виде докладной или справки, состоящей из выводов и предложений.

1.3 Краткая экономическая характеристика Узденского райпо

Узденское районное потребительское общество — многоотраслевая организация, осуществляющая торговую деятельность, общественное питание, заготовку сельскохозяйственной продукции и сырья, дикорастущих и вторичного сырья, производство потребительских товаров, оказание услуг, перевозку товаров, внешнеэкономическую деятельность.

Организация зарегистрирована решением Минского областного исполнительного комитета № 206, от 29.09.1999 г. в Едином государственном реестре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей за № 600 109 808. Устав райпо утвержден собранием уполномоченных Узденского районного потребительского общества от 10.09.2007 г. протокол № 2.

Узденское районное потребительское общество является юридическим лицом, некоммерческой организацией, создаваемой в форме потребительского кооператива, имеет самостоятельный баланс, расчетный и иные счета в банках и иных небанковских кредитно-финансовых организациях, печать с его полным наименованием, штампы. Райпо на добровольных основах входит в Минский областной союз потребительских обществ и Белорусский республиканский союз потребительских обществ.

Узденское райпо играет важную роль в жизнедеятельности района. Эта роль выражается, прежде всего, в обслуживании сельского населения. Райпо посредством предприятий торговли, автомагазинов, предприятий общественного питания осуществляет торговую деятельность в г. Узда и 9 сельских советах или 199 населенных пунктах. На долю потребительской кооперации в 2012 г. приходилось 45,2% розничного товарооборота. Всего численность населения обслуживаемого райпо составляет около 23,1 тыс. человек.

С организацией торгового обслуживания сельского населения непосредственно связана заготовительная отрасль потребительской кооперации, которая служит не только дополнительным источником товарных и сырьевых ресурсов, но и выполняет такую важную социально-экономическую функцию, как доведение сырья от производителей до перерабатывающих предприятий и поставки на экспорт, способствует росту денежных доходов населения.

Розничная торговля потребительской кооперации играет особую роль, которая выражается в торговом обслуживании сельского населения района. Обслуживание сельского населения связано с более высокими издержками по сравнению с обслуживанием населения города. В частности, торговые предприятия потребительской кооперации района обслуживают более 6 деревень со средней численностью жителей 37 человека, 16 деревень со средней численностью 75 человек, 7 деревень со средней численностью жителей 114 человек. Удельный вес таких населенных пунктов составляет 50% в общей численности, а проживает в них всего 9,1% населения района.

Розничной торговлей в Узденском райпо занимается непосредственно само райпо. Всего на 01.01.2013 г. отрасль райпо располагала 81 торговыми предприятиями, из которых 75 магазинов, общей торговой площадью 7476 кв. м. Из общего количества магазинов на начало 2013 г. 37 единиц (49%) — продовольственные, 9 — непродовольственные — 12%, 29−39% магазинов — смешанные. 65% магазинов расположено в сельской местности, в том числе из них 58% - смешанные магазины, 37% продовольственных магазинов.

Из общего количества магазинов в 2012 г. 35 единицы (47%) работало по методу самообслуживания, из них 18 (50%) магазинов самообслуживания расположено в сельской местности.

Обслуживанием 2,2 тысяч жителей 125 населенных пунктов, в которых отсутствует стационарная торговая сеть, занимаются 5 автомагазинов райпо.

Из общего объема розничного товарооборота в 2012 г. 19,6% приходилось на непродовольственные товары, соответственно 80,4% - на продовольственные товары.

Заготовительная отрасль райпо служит не только дополнительным источником товарных и сырьевых ресурсов, но и выполняет такую важную социально-экономическую функцию как доведение сырья от производителей до торговых, перерабатывающих предприятий и поставки на экспорт, способствует росту денежных доходов населения.

В соответствии с уставом райпо, одной из основных задач общества является закупка у граждан и юридических лиц сельскохозяйственной продукции и сырья, изделий и продукции личных подсобных хозяйств и промыслов, дикорастущих плодов, ягод и грибов, лекарственно-технического сырья, вторичных материальных ресурсов, других видов продукции и сырья.

Для ведения заготовительной деятельности в райпо имеется 3 приемозаготовительных пункта, 2 овощекартофелехранилище емкостью 440 тонн, скотоубойный пункт мощностью 8 голов в смену, холодильник емкостью 10 тонн, склады вторичного и животноводческого сырья и пушнины, квасильно-засолочный пункт. Широко используется сеть розничных торговых предприятий, в 2012 году заготовками сельскохозяйственной, дикорастущей продукции, вторичного сырья были заняты 61 магазина системы райпо. Координацию работы отрасли в районе осуществляет отдел заготовок в райпо во главе с начальником отдела заготовок и внешнеэкономической деятельности.

Таблица 1 Показатели деятельности Узденского райпо за 2011;2012 гг.

Данные таблицы свидетельствуют о том, что розничный товарооборот увеличился на 59 524 млн. р или на 68,4%, а в сопоставимых ценах на 4018 млн. р или 4,6%. Выручка от реализации товаров в действующих ценах возросла на 60 155 млн. р или на 63,7%, что в сопоставимых ценах составило 1,7% или 1590 млн.р. Валовая прибыль в 2012 г. увеличилась на 12 488 млн. р, что составило 62,3%, но по отношению к выручке от реализации снизилась на 0,18%. Расходы на реализацию возросли на 11 239 млн. р или на 63,8%, но их уровень увеличился на 0,01%. В отчетном периоде прибыль от реализации по сравнению с прошлым годом снизилась на 165 млн. р, а уровень прибыли снизился на 1,1%. Прибыль в отчетном периоде уменьшилась за счет роста в отчетном году расходов на реализацию на 11 239 млн.р. Средние товарные запасы увеличились на 5644 млн. р или 57,3%, в то же время период обращения товаров сократился на 1,5 дня. Средняя стоимость основных средств возросла на 7549 млн, р или 48,2%, соответственно фондоотдача повысилась на 0,63 млн. р, что говорит об повышении эффективности использования основных средств. На рост производительности труда повлиял рост численности на 65 человек или 16,2% и рост выручки от реализации. Средняя заработная плата выросла на 746 900 млн. р или 44,8%.

Таблица 2 Показатели деятельности заготовительной организации Узденского райпо 2011;2012г.

Данные таблицы свидетельствуют о том, что заготовительный оборот в действующих ценах в 2012 г. по сравнению с 2011 г. увеличился на 3174 млн. р или 34,2%, а в сопоставимых ценах на 6346,2 млн. р или 68,1%. Выручка от реализации товаров возросла на 2178 млн. р или 31,2%. Валовая прибыль увеличилась на 248 млн. р или 17,2%, но ее отношение к выручке снизилось на 2,2%. Это говорит о том, что себестоимость реализованных товаров возросла в большей степени, чем выручка от реализации. В то же время расходы на реализацию увеличились на 413млн. р или 38,4%, а их удельный вес в выручке возрос на 0,85%. Увеличение расходов на реализацию повлияло на прибыль от реализации, которая сократилась на 257 млн. р, а ее уровень снизился на 4,04%. При неизменной численности производительность труда в 2012 г. повысилась на 155,6 млн. р или 31,2%. Темп роста заработной платы (205,96%) опережает темп роста производительности труда (131,2%). В дальнейшем Узденскому райпо необходимо стремиться к увеличению прибыльности отрасли за счет наращивания объемов деятельности и снижения затрат на закупку и реализацию продукции. Далее рассмотрим динамику показателей платежеспособности и финансовой устойчивости организации.

Таблица 3 — Динамика показателей платежеспособности и финансовой устойчивости Узденского райпо

По данным таблицы можно сделать вывод, что произошло снижение коэффициента финансовой независимости и рост коэффициента финансовых обязательств на конец 2012 г. на 1,9% вследствие снижения собственных источников финансирования. Коэффициент капитализации характеризует сумму заемных и привлеченных источников финансирования, приходящуюся на 1 рубль собственных средств. По состоянию на конец года произошло увеличение этого коэффициента на 0,13. Это свидетельствует об увеличении зависимости райпо от внешних источников финансирования.

В Узденском райпо собственные оборотные средства снизились до 328 млн. р на конец года. Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами определяется как отношение суммы собственного капитала и долгосрочных обязательств за вычетом стоимости долгосрочных активов к стоимости краткосрочных активов. Из таблицы видно, что произошло снижение собственных оборотных средств на 768 млн. р и увеличение собственного капитала на 3747,9 млн.р. Из-за уменьшения собственных оборотных средств снизилась их маневренность, которая рассчитывается как отношение собственных оборотных средств к собственному капиталу. Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами снизился на 0,06 из-за снижения собственных оборотных средств на 768 млн. р, что отрицательно характеризуется в работе Узденского райпо.

За анализируемый период коэффициент абсолютной ликвидности возрос. Его значение свидетельствует о том, что за счет имеющихся денежных средств райпо сможет погасить одномоментно на 1,6% задолженности больше, чем на начало года. Однако, его значение ниже норматива. Рекомендуемое значение должно быть не менее 0,2. За счет имеющихся оборотных активов при условии их реализации райпо не сможет погасить всю задолженность краткосрочного характера, т.к. коэффициент текущей ликвидности составляет 1,014 на конец года (нормативная величина коэффициента текущей ликвидности 1,00). Вместе с тем произошло снижение этого коэффициента на 0,059.

Рассчитаем динамику показателей деловой активности Узденского райпо.

Таблица 3 — Динамика показателей деловой активности Узденского райпо

Как следует из данных таблицы, в отчетном периоде продолжительность операционного цикла составила 50,88 дня и по сравнению с 2011 г. сократилась на 5,21 день. Также в 2012 г. продолжительность оборота краткосрочных активов составила 45,59 дня и по сравнению с 2011 г. сократилась на 4,36 дня. Ускорение оборачиваемости оборотных активов приводит к отвлечению средств из оборота, своевременному погашению обязательств, снижению потребности в кредитных ресурсах, росту выручки и прибыли от реализации. Также это привело к изменению коэффициента оборачиваемости с 7,2 (360/45,95) увеличился до 7,9 (360/45,59). В результате ускорения оборачиваемости краткосрочных активов относительная сумма средств, высвобожденных из хозяйственного оборота, составила 1872 млн. р (4,36×154 574/360). Оборачиваемость краткосрочных активов составила 7,9 раза, следовательно, за весь период сумма высвобожденных из хозяйственного оборота средств равна 14 788,8 млн. р (1872×7,9).

Величину экономического эффекта, полученного от ускорения оборачиваемости, можно определить используя коэффициент закрепления средств в обороте, который равен отношению средней стоимости краткосрочных активов к выручке от реализации продукции. В 2011 г. коэффициент замедления составил 0,14 (13 099,5/94 419), а в 2012 г.- 0,12 (19 573,5/157 574). По сравнению с 2011 г. он уменьшился на 0,02, следовательно, сумма экономии краткосрочных активов составила 3091,5 млн. р (0,02×154 574).

Оборачиваемость материальных оборотных активов характеризует время нахождения средств в запасах и затратах, налогах по приобретенным ценностям, готовой продукции и товарах. В райпо за анализируемый период произошло замедление оборачиваемости запасов на 5,2дня. Сумма привлечения средств в запасы и затраты возросла на 1762,8 млн р.(5,2×122 039 / 360).

За анализируемый период в организации произошло ускорение оборачиваемости дебиторской задолженности на 0,01 дня и замедление оборачиваемости кредиторской задолженности на 1,75 дня. Ускорение оборачиваемости дебиторской задолженности привело к дополнительному притоку денежных средств в оборот в сумме 4,3 млн р. (0,01×154 574 / 360).

Рассмотрим динамику рентабельности Узденского райпо за 2011;2012 гг. (таблица 4).

Таблица 4 — Динамика показателей рентабельности (убыточности) Узденского райпо за 2011;2012 гг.

Как видно из таблицы 4, что за 2012 г. в райпо получен положительный финансовый результат от реализации товаров, продукции, работ, услуг. Вместе с тем следует отметить, что произошло снижение прибыли от реализации на 165 млн.р. Рентабельность продаж, расходов и активов снизилась. Снижение рентабельности объясняется тем, что прибыль в 2012 г. уменьшилась, а темп роста себестоимости составил — 64,1%.

Рентабельность активов характеризует сумму прибыли, полученную со 100 рублей использованных активов. В райпо рентабельность в 2012 г. по сравнению с 2011 г. снизилась. Это свидетельствует о том, что активы используются неэффективно. В райпо средняя стоимость активов увеличилась на 49,4%, в то время как прибыль уменьшилась.

Для укрепления финансовой устойчивости Узденского райпо и недопущения ухудшения его финансового состояния следует выявлять внутренние резервы достижения более высокой эффективности работы за счет сокращения потерь и рационального использования ресурсов.

Приняв во внимание выявленные в ходе анализа негативные явления, можно дать некоторые рекомендации по улучшению и оздоровлению Узденского райпо:

* необходимо повышать оборачиваемость оборотных средств организации, особенно обратить внимание на приращение наиболее ликвидных активов (в части сокращения прочих оборотных активов);

* обратить внимание на организацию процесса реализации, на рентабельность продаж и ее конкурентоспособность;

* принять меры по приращению собственных источников средств и сокращению за? мных пассивов для восстановления финансовой самостоятельности организации.

Проведенный финансовый анализ деятельности Узденского райпо показал, что состояние дел в нем находится не в критической стадии. Узденское райпо имеет собственные оборотные средства. Внесистемная задолженность фактически оказалась на прежнем уровне. Произошел рост кредиторской задолженности. Этот рост является признаком финансовой устойчивости и повышения степени финансовых рисков, перераспределения доходов кредиторов.

Но здесь важно не допустить увеличения остатков просроченной задолженности, т.к. это будет свидетельствовать об отсутствии денежных средств для своевременного погашения кредиторской задолженности, что может привести к выплате штрафных санкций в разрезе несоблюдения условий контрактов, сроков выплаты заработной платы и уплаты налогов в бюджет.

Согласно поставленной цели курсового исследования, которая обусловливает ее задачи, в данной главе мы изучили организацию и развитие заготовительной деятельности в потребительской кооперации, экономическую сущность заготовительного оборота; источники информационного обеспечения и методики анализа заготовительного оборота; дали краткую экономическую характеристику Узденского райпо. На основании этого были даны следующие рекомендации:

* необходимо повышать оборачиваемость оборотных средств организации, особенно обратить внимание на приращение наиболее ликвидных активов (в части сокращения прочих оборотных активов);

* обратить внимание на организацию процесса реализации, на рентабельность продаж и ее конкурентоспособность;

* принять меры по приращению собственных источников средств и сокращению заемных пассивов для восстановления финансовой самостоятельности организации.

* разработать мероприятия, направленные на снижение расходов на реализацию товаров;

* ускорять оборачиваемость оборотных средств;

* сокращать товарные запасы, путем организации продаж неходовых товаров по сниженным ценам;

* оптимизировать кредиторскую задолженность;

* выявить потребности покупателей и постоянно повышать конкурентоспособность продукции;

* осуществлять поиск перспективных рынков и каналов сбыта;

* разрабатывать бизнес-план развития, предусматривающий обеспечение прогнозных показателей, улучшения финансового состояния организации и рентабельности отраслей деятельности.