Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Совершенствование производственной программы предприятия с использованием информационных систем: На примере предприятий молочной промышленности Воронежской области

Диссертация: Совершенствование производственной программы предприятия с использованием информационных систем: На примере предприятий молочной промышленности Воронежской области
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Повышение уровня производственных возможностей, как правило, обеспечивается в результате планомерного осуществления целого комплекса целей и задач, т. е. эффективным выполнением управленческих решений. Однако «невидимая рука рынка» всегда может изменить планы, поэтому для каждого управляемого процесса существуют один или несколько вариантов решений. Требованием настоящего времени, считаем… Читать ещё >

Совершенствование производственной программы предприятия с использованием информационных систем: На примере предприятий молочной промышленности Воронежской области (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОНЯТИЯ «ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОГРАММА ПРЕДПРИЯТИЯ» И ЕЕ РАЗВИТИЕ
    • 1. 1. Производственная программа предприятия как потенциал его развития.'
    • 1. 2. Концепции различных подходов к развитию программного обеспечения управленческой деятельности на предприятиях
    • 1. 3. Зависимость внедрения целей предприятия от информационных технологий
  • ГЛАВА 2. МЕТОДЫ ГЕНЕРИРОВАНИЯ ПРОГРАММНЫХ ЦЕЛЕЙ ПРЕДПРИЯТИЯ
    • 2. 1. Управление по целям как универсальный метод
    • 2. 2. Интеграция управления качеством продукции в комплекс программного планирования
    • 2. 3. Методы определения полезного фонда времени работы как одного из составляющих оценки производственной мощности
  • ГЛАВА 3. РАЗВИТИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОГРАММЫ
    • 3. 1. Оптимизация программной деятельности на основе методов оценки экономической активности предприятия и его подразделений
    • 3. 2. Корректировка планов производственно-хозяйственной деятельности предприятий
    • 3. 3. Дифференциация стратегических планов и программ на ОАО «Молочный комбинат «Воронежский»
    • 3. 4. Использование информационных моделей при принятии управленческих решений

Термин «Программа» означает план намеченной деятельности или изложение основных задач и целей, преследуемых руководством предприятия. Улучшение использования производственных мощностей и экономико-социального потенциала предприятия является важнейшим инструментом вывода его на конкурентные позиции.

При переходе к рыночной экономике многие предприятия отказались от планов своей деятельности, что привело их к состоянию банкротства. Некоторые ученые и практики предполагают, что приступать к созданию и осуществлению производственной программы необходимо «сверху вниз», т. е. государство должно создать благоприятные условия и обозначить ориентиры необходимые для общества в настоящем и будущем времени, тем самым материально и морально стимулируя выбор деятельности, которой может заниматься персонал данного предприятия.

Другие ученые уверены в том, что решение задач подобного рода целесообразно начинать «снизу вверх» — с каждого конкретного предприятия и его отдельных структур для выявления общественных приоритетов: создания рабочих мест, преимуществ страны в глобальном масштабе.

Мы считаем, что необходима управленческая деятельность, ориентированная как на первое, так и на второе направления.

Ориентиры программы и эффективность ее использования зависят от множества разнообразных факторов, связанных с наличием ресурсов (живой труд, балансовые активы, средства труда, информационная база, наличие эффективного управления и т. д.) а также реальными возможностями маневрирования ими.

Повышение уровня производственных возможностей, как правило, обеспечивается в результате планомерного осуществления целого комплекса целей и задач, т. е. эффективным выполнением управленческих решений. Однако «невидимая рука рынка» всегда может изменить планы, поэтому для каждого управляемого процесса существуют один или несколько вариантов решений. Требованием настоящего времени, считаем, является необходимость подобрать такой контролируемый фактор, который будет наиболее чувствителен к изменениям значений показателей производственного планирования, а также к изменениям ряда других факторов, отражающих влияние внутренней и внешней среды предприятия на результаты его производственной деятельности.

Таким показателем может быть уровень использования производственных возможностей предприятия (мнение Л.Д. Ревуцкого): «На сегодня и в будущем вряд ли найдется такой параметр управления, который по степени объективности и информативности окажется более совершенным, чем показатель уровня фактического использования потенциальных производственных возможностей предприятия [140−4]», к таким показателям он относит отношение фактической и потенциально возможной эффективности производственной деятельности хозяйствующего объекта.

Изучению вопросов планирования посвятили свои труды авторы: В. Н. Авдеенко, В. М. Баутин, И. П. Богомолова, М. И. Буробкин, В. П. Воронин, Е. В. Гаврилин, Т. И. Овчинникова, А. У. Панин, А. Н. Полозова, Л. Д. Ревуцкий, Г. В. Савицкая, И. Ушачев, P.A. Фатхутдинов, А. И. Хорев.

Объективными показателями, характеризующими выполнение производственной программы, исследователи-экономисты считают:

— уровень деловой или экономической активности [56];

— достигнутый уровень экономического развития [173];

— выпуск продукции на единицу производственной мощности [2];

— мощностеотдачу [140−4];

— потенциалоотдачу [35];

— сравнительную или удельную эффективность производства [150].

Эффективность выполнения программы является показателем фактической эффективности управления производством в условиях развития рынкаопределение соотношений величин выбранного параметра управления в разные периоды календарного времени дают возможность оценивать и держать под контролем тенденции, динамику, темпы его изменения.

Учитывая, что на современном этапе загрузка производственных мощностей пищевых предприятий Воронежской области по многим причинам не превышает 40−50%, необходимо на первых порах (пока не будут использоваться производственные мощности на 100%, а такое в условиях рынка бывает редко) выделить более корректную оценку выполнения производственной программы. Если соотношение планируемого и фактического показателей равно единице, считается, что экономика предприятия эффективна. В каждой организации существуют программы производства, реализации продукции и соответствующая отчетность по их выполнению. Гораздо сложнее обстоят дела с оценкой профессионального потенциала, учета влияния внешних факторов, показателей производственной мощности предприятия, необходимых при составлении производственной программы. При этом применяются различные методики определения вышеназванных показателей, чаще всего экспертные, что вызывает сомнение в их объективности. К примеру, в экономическом планировании показатели оценки делового потенциала, учета внешних и некоторых внутренних факторов (таких, в частности, как имиджевые характеристики предприятия) не предусмотрены, в результате менеджеры не всегда четко представляют методику, объем и примерную стоимость производственной программы.

Основной целью работы является уточнение категории «производственная программа предприятия», с разработкой планов по ее использованию в управленческой деятельности с учетом производственных мощностей, делового потенциала, влияния внешних факторов, а также информационных систем ответственности за их выполнение.

Задачи исследования являются: уточнение категории «производственная программа предприятия» в условиях внедрения современных информационных технологийопределение комплекса информационных подсистем, способствующих эффективной управленческой деятельностиразвитие концепции оценки и мониторинга производственных мощностей, делового потенциала и влияния внешних факторов на деятельность пищевых предприятийпланирование эффективной рыночной стоимости производственных ресурсов предприятия (производственных мощностей, делового потенциала и влияния внешней среды) — разработка и внедрение информационных технологий, способствующих быстрому и качественному выбору оптимальных программных факторов.

Объект и предмет исследования. Объектом исследования являются предприятия молочной промышленности Воронежской области. В качестве предмета исследования выступают экономические отношения, возникающие в процессе разработки инструментов планирования предприятий молочной промышленности в условиях информатизации общества.

Теоретические и методологические основы исследования. Теоретической и методологической базой диссертационной работы явились фундаментальные и прикладные труды отечественных и зарубежных ученых, работающих в области планирования предприятий, официальные статистические данные Федеральной службы государственно статистики РФ, первичная и бухгалтерская отчетность предприятий молочной промышленности. В работе применяются структурный и функциональный подходы, методы программирования, анализа, экономико-математические модели, а также традиционные методы (сравнения, обобщения и др.). Научная новизна работы заключается в следующем: конкретизировано понятие «производственная программа предприятия», учитывающая цели развития производственных мощностей, делового потенциала и влияния внешней среды в условиях непрерывности информационных процессовпредставлен комплекс информационных подсистем, отличительным признаком которых является контроль бизнес-процессов на предприятии, предупреждающий мошенничество и злоупотребления, обеспечивающий точность и достоверность финансовых отчетовразработана современная методика оценочной и мониторинговой деятельности пищевых предприятий, базирующаяся на развитии производственной мощности, делового потенциала, отличительной особенностью которой является количественная оценка вышеозначенных категорийвнедрена модель производственной программы, позволяющая эффективно использовать производственный и деловой потенциал отраслевых предприятий с учетом влияния внешней средыпредложен процесс корректировки стратегии предприятия с учетом изменения информационных потоков, отличительным признаком которой является экстренное обнаружение отклонения и разработка мероприятий по необходимым управляющим воздействиямразработана 1Тпрограмма, способствующая оптимальному сочетанию факторов «цена-ассортимент», формализующая процесс принятия решений с разработкой алгоритма расчета цены и ассортимента продукции, а также формы представления результатов.

На защиту выносятся следующие положения: теоретические основы понятия «производственная программа» и ее эволюционное развитие в условиях информатизации обществапроцессы внедрения управления качеством продукции в комплекс программного планирования предприятияметоды оценки производственной мощности предприятияоптимизация программной деятельности на основе методов оценки экономической активности предприятия и его подразделениймодель использования информационных технологий по оптимальному сочетанию факторов «цена-ассортимент».

Практическая значимость исследования заключается в том, что автором проведено системное исследование, выявлены основные положения производственной программы, позволившие разработать и обосновать использование методов формирования производственных планов предприятий молочной промышленности:

— методы управления качеством продукции, интегрированные в комплекс программ предприятий;

— метод оценки производственной мощности предприятия и его отдельных подразделений;

— инструменты оценки активности стратегии предприятия и его отдельных подразделений;

— модель 1Т-технологий, внедренную в подразделение сбыта предприятий молочной промышленности, учитывающую ценообразование и ассортиментную политику.

Публикации результатов исследования. Основные положения, результаты и выводы, полученные в диссертации, опубликованы автором в 13 научных трудах, включая монографию, общим объемом 11 п.л., из них авторский вклад составляет 6,1 п.л.

Апробирование и практическая реализация результатов исследования. Результаты исследования докладывались на международной конференции «Роль государства и общества в развитии малого и среднего бизнеса в России» (г. Пенза, 2006 г.), научно-практической отчетной конференции (г. Воронеж, 2006 г.).

Разработанные автором рекомендации внедрены в практическую деятельность ОАО «Молочный комбинат «Воронежский», Администрации Богучарского района Воронежской области. Отдельные положения диссертационной работы используются в учебном процессе ГОУ ВПО ВГТА при изучении дисциплин «Экономика предприятия», «Маркетинговый анализ».

Структура и объем работы. Диссертация изложена на 160 страницах машинописного текста, состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы, включающего 206 наименования, 5 приложений, содержит 26 рисунков, 37 таблиц.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

Анализ современной системы взглядов на сущность понятия «Производственная программа предприятия» позволяет сделать заключение об очевидной однозначности данного определения. Для раскрытия понятия «Программа предприятия» применяют различные определения. В одних случаях характеризуют программу как создание государством благоприятных условий для функционирования и развития предприятий и планы «диктуются» государством («сверху — вниз»), поскольку решение задач подобного рода является важным для всего общества. В других случаях — это определение ориентиров, необходимых для выбора деятельности отдельных предприятий, поэтому решение задач подобного рода целесообразно начинать «снизу вверх» — с каждого конкретного предприятия и его отдельных структур до выявления общественных приоритетов (от создания рабочих мест до преимуществ страны в глобальном масштабе).

В нашем исследовании определение категории «Производственная программа» отличается от известных тем, что при ее составлении разработчикам следует остановиться на процессе контаминации, т. е. особое внимание в данный (текущий) момент обратить на наличии доминирующей силы, воздействующей на все остальные составляющие программы с тем, чтобы определить последовательность ее выполнения. В работе конкретизировано понятие «производственная программа предприятия» как план, учитывающий цели развития производственных мощностей, делового потенциала и влияния внешней среды.

В настоящее время в молочной промышленности прослеживается тенденция к оптимизации (концентрации и эффективности) производства. Предприятия этой отрасли снижают себестоимость за счет интеграции управления качеством продукции. В исследовании разработана современная методика оценочной и мониторинговой деятельности предприятий молочной промышленности, базирующаяся на развитии производственной мощности, делового потенциала и влияния внешней среды предприятия, отличительной особенностью которой является количественная оценка вышеозначенных категорий.

Выявлены актуальные направления развития производственных мощностей предприятия молочной промышленности за счет: продуктивного использования табельного фонда рабочего времени (оптимизированы структурные рабочие места) — внедрения новой методологии оценки производственной мощности структурного рабочего места.

Изученные организационные структуры управления молочных предприятий практически соответствуют принципу целевой определенности. Оптимизирована программная деятельность на основе методов оценки I экономической активности предприятия и его подразделений Разработанная модель производственной программы позволяет эффективно использовать производственный и деловой потенциал молочных предприятий с учетом влияния внешней среды. Автором обоснованы: освоение новой более качественной продукции и постоянное внедрение технологически новейшего оборудования, создание автоматизированных линий и ввод новых цехов с автоматической линией (к примеру, цех по производству сметаны).В исследовании доказано, что контроль качества все более интегрируется в производственный процесс, что позволяет своевременно устранять недостатки.

Автором сформированы направления по совершенствованию форм качественной оценки сырья дочерних предприятий. Используется опыт зарубежных компаний, учитывающих балльную систему поощрений. Определена значимость менеджера по координации связей.

Применен на практике порядок разработки и реализации производственной программы, отличающийся системной увязкой внедрения любого организационного изменения с реализацией отдельных элементов по всем иерархическим уровням и блокам. Дана развернутая характеристика каждого блока.

Предложенный процесс корректировки стратегии ОАО «Молочный комбинат «Воронежский» учитывает изменения информационных потоков внешней и внутренней среды. Экстренное обнаружение отклонений в социально-экономической деятельности предприятия позволяет разработать мероприятия по необходимым управляющим воздействиям, в частности по определению предельной стоимости маркетинговых исследований по продвижению товара. Предложена методика определения объемов производимой продукции, формализующая процесс принятия решений с разработкой алгоритма расчета и формы представления результатов, которые можно использовать в составе автоматизированного рабочего места менеджера молочного предприятия. Определена предельная стоимость маркетинговых исследований по продвижению товара.

Представлен комплекс информационных подсистем, отличительным признаком которых является контроль над бизнес-процессами на предприятии, предупреждающий мошенничество и злоупотребления, а также обеспечивающий точность и достоверность финансовых отчетов.

Показать весь текст

Список литературы

  1. , А. Е. Основы анализа финансовой, хозяйственной и инвестиционной деятельности предприятия Текст. / А. Е. Абрамов М.: АКДИ «Экономика и жизнь», 1994 г.
  2. , В.Н. Производственный потенциал промышленного предприятия Текст./В.Н. Авдеенко, В. А. Котлов.-М:Экономика.-1989.
  3. Ю.П., Маркова Е. В., Грановский Ю. В. Планирование эксперимента при поиске оптимальных условий, М., Наука, 1976.
  4. Азоев, Г. J1. Конкурентные преимущества фирмы Текст. / Г. JI. Азоев, А. П. Челенков. М.: ОАО «Типография „НОВОСТИ“, 2000. -256с.
  5. , М.Б. Основы теории систем и системного анализа /Учеб. пособие Текст. /М.Б. Алексеева, С. Н. Балан.-СПб.:СПбГИЭУ.-2002.-88с.
  6. , Н. Кризисное управление и стратегия предприятия Текст. /Н. Алексеев //Консультант директора. № 18. — 2002.
  7. , М. М. Планирование деятельности фирмы Текст. / М. М. Алексеева. М.: Финансы и статистика, 2000. — 248 с.
  8. , А. И. Роль государства в регулировании цен на хлеб Текст. // Хлебопечение России. 2004. — № 5. — С. 6−8.
  9. М.В. Оптимизация управления товарными запасами в оптовой торговле/ Дис. канд. экон. наук. — Белгород, 1997.
  10. Ю.Андреев, Б. Ф. Системный курс экономической теории Текст. / Б. Ф. Андреев, В. А. Петрищев. СПб.: Лениздат, 1998. — 574 с.
  11. A.B., Андрейчикова О. Н. Анализ, синтез, планирование решений в экономике. — М.: Финансы и статистика, 2002. -368 с.
  12. , В.Д. Россия: экономический и инвестиционный потенциал Текст. / В. Д. Андрианов. М.: Экономика, 1999. — 662 с.
  13. , Ю. П. Управление промышленным бизнесом Текст. /
  14. Ю. П. Анисимов, Ю. В. Журавлев. Воронеж: ВГТА, 2001. — 224 с.
  15. , Ю. П. Управление бизнесом при развитии инноваций Текст. / Ю. П. Анисимов, Ю. В. Журавлев, В. Б. Артеменко, Л. В. Прозоровская. Воронеж. — 2004. — 501с.
  16. И. Стратегическое управление. М.: Экономика, 1989.519 с.
  17. Антикризисное управление. Под ред. Э. М. Короткова. М.:ИНФРА-М.-2000.-С.59.
  18. , Е. В. Экономика предприятия Текст. / Е. В. Арсенов, Я. Д. Балыков, И. В. Корнеева и др. М.: Юристъ, 2003. — 608 с.
  19. , И.З. О моделях систем управления Текст./И.З.Аронов,
  20. B.Г. Версан //Стандарты и качество.-2003.-№ 2.-С.57.
  21. , Т. Н. Применение комплексной пищевой добавки „Йодказеин“ при производстве хлеба и хлебобулочных изделий Текст. / Т. Н. Артамонова, О. И. Пономарева // Хлебопечение России. 2004. — № 5.1. C. 20.
  22. , К. Инновации промышленных предприятий и экономический рост Текст. / К. Астапов // Экономист. 2002. — № 6. — С. 4451.
  23. М.И., Шеремет А. Д. Теория экономического анализа: Учебник. М.: Финансы и статистика, 2000. — 416 с.
  24. , В. 3. Общая экономическая теория Текст. / В. 3. Баликоев. Новосибирск: ТОО „ЮКЭА“, НПК „Модус“, 1999. — 416 с.
  25. .Г. Повышение прибыли в розничной торговле на основе оптимизации ассортимента товаров и обслуживания/Дис. канд. экон. наук. Новосибирск, 1996.
  26. , Л. Е. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности Текст. / Л. Е. Басовский, Е. Н. Басовская. М.: ИНФРА-М, 2004.-366 с.
  27. М.А. Бухгалтерский управленческий учет: Учебник для вузов. — М.: Финстатинформ, 2000. — 533 с.
  28. Безопасность жизнедеятельности. Учебник для вузов/ C.B. Белов, A.B. Ильницкая, А. Ф. Козьков и др.- Под общей ред. C.B. Белов. 2-е изд., и испр. и доп М.: Высш. шк., 1999.- 488 с.
  29. , А. Е. Вкусно и полезно Текст. / А. Е. Бекалюк // Хлебопечение России. 2004. — № 4. — С. 18.
  30. , А. Е. Основные тенденции развития рынка диетических хлебобулочных изделий Текст. / А. Е. Бекалюк // Хлебопечение России.2004. — № 5.-С. 21 -21.
  31. , А. М. Экономика организации (предприятия): практикум Текст. / А. М. Белов. М.: ИНФРА-М, 2003. — 272 с.
  32. , Т. Д. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия Текст. / Т. Д. Бердникова. М.: ИНФРА-М, 2005.-215 с.
  33. JI.A. Анализ финансовой отчетности: теория, практика и интерпретация / Пер. с англ. М.: Финансы и статистика, 1996. -624 с.
  34. А.П. Управление ассортиментом товаров в розничных торговых предприятиях // Вестник Белорусского государственного экономического университета. Минск, 1999. № 5/6. — С. 28−31.
  35. А. А. Всеобщая организационная наука (тектология). 4.1. М.-Л.- 1925.
  36. А. Эффективное управление ассортиментом товарной группы как средство увеличения продаж // Новости торговли HT. 2001. № 12. http://www.retail/ru/biblio/market46.htm
  37. , И.П. Управление деловым потенциалом хлебопекарных предприятий Текст./И.П. Богомолова, А. И. Хорев, Д. Г. Ремизов.-Воронеж:ВГТА.-2005.-206с.
  38. И. П.Формирование экономического механизмаразвития предприятий на основе повышения качества продукции и услуг Текст. / И. П. Богомолова, А. Э. Тыртычный. Воронеж: ВГУ.-2004.-124с.
  39. , И. П, Динамика затрат на производство и реализацию продукции в промышленности Текст. / И. П. Богомолова, Б. П. Рукин, О. Г. Стукало. — Воронеж: ВГТА. 2005.-c.3−6.
  40. , И. П. Пищевая и мукомольно-крупяная промышленность Текст. / И. П. Богомолова // Пищевая промышленность. -2004.-№ 4.-С. 6−8.
  41. , Е. Ф. Основы экономики Текст. / Е. Ф. Борисов. М.: Юристь, 1998.-336 с.
  42. , Е. Ф. Основы экономической теории Текст. / Е. Ф. Борисов. М.: Высшая школа, 2002. — 240 с.
  43. , В.В., Корпоративные финансы. Текст. / В. В. Бочаров, В. Е. Леоньев СПб.: Питер, 2002,544с.
  44. , Е. Иностранные инвестиции и экономический рост: теория и практика исследования Текст. // МЭМО. 2002. — № 1. — С.52−64.
  45. , В. Мукомольная промышленность Европейского Союза Текст. / В. Бутковский // Хлебопродукты. 2004. — № 1. — С. 3−6.
  46. , В. Особенности работы мукомольных заводов России в современных условиях Текст. / В. Бутковский // Хлебопродукты. 2005. -№ 2.-С. 2−4.
  47. , В.А. Технологии зерноперерабатывающих производств Текст. / В. А. Бутковский, А. И. Мерко, Е. М. Мельников. М.: Интерграф сервис, 1999. — 472 с.
  48. И.В., Василевич И. П. Современные тенденции управленческого учета // Бухгалтерский учет. 2000. № 18. -С.53−58.
  49. , А. Давайте ориентироваться на экономику Текст. // Хлебопродукты. 2004. — № 8. — С. 2−4.
  50. A.A. Оценка эффективности работы менеджера как элемент организации предпринимательской деятельности/ Дисс. канд. экон. наук. — М., 2000.
  51. В. Р. Основы менеджмента. М., Изд. „Триада, лтд.“, 1996.-283с.
  52. Вехи экономической мысли. Теория фирмы. Т.2 / Под ред.В. М. Гальперина. — СПб.: Экономическая школа, 2000. — 534 с.
  53. О.С., Наумов А. И. Менеджмент, человек, стратегия, организация, процесс : Учебник//М.: Изд-во МГУ, 1995.-416с.
  54. , О. С. Стратегическое управление Текст.: Учебник / О. С. Виханский. 2-е изд. — М.: Гардарика, 1998. — 296 с.
  55. , В. П. Конкурентоспособность организаций: социально-экономический аспект Текст. / В. П. Воронин, Э. П. Лесникова- под ред. В. П. Воронина. Воронеж: ВГАУ, 2004. — 148 с.
  56. , А. А. Перспективы развития пищевой промышленности России в XXI веке Текст. // Пищевая промышленность. -2003. № 5. — С. 22−25.
  57. Н.Д. Построение системы счетов управленческого учета // Бухгалтерский учет. 2000. № 17. — С. 63−66.
  58. , Е.В. Критерии стоимостной оценки эффективности направлений развития производства и принятия управленческих решений на уровне хозяйствующих субъектов Текст. /Е.В. Гаврилин //Финансы и кредит.-№ 18.-2005.-С.28−33.
  59. Ган, Е. Про хлеб и нахлебников Текст. // Хлебопродукты. 2004. — № 4. — С. 13−14.
  60. Д. Организация и управление. М.:Изд.МГТУ им. Баумана, 1998.- 329с.
  61. Н. К. Основы управления персонала. М., 1996
  62. И. Н. Менеджмент. М., Изд. об. „ЮНИТИ“ „Банки и биржи“, 1994.-685с.
  63. Е.П. Системный анализ как методологическая основа принятия решений //Менеджмент в России и за рубежом. 2003, № 4.- С.131−144.
  64. А. Факторы роста российской экономики и перспективы технического обновления Текст. // Вопросы экономики. 2004. — № 5. -С. 44−58.
  65. В.А. Маркетинговое исследование Текст./В.А. Гончарук. М.:Изд."Дело». — 1998. — С.92−93.
  66. С. В. Коэффициент деловой репутации предприятия Текст. / С. В. Горин // Пищевая промышленность. 2004. — № 9. — С. 42−43.
  67. А. П. Экономическая стратегия фирмы Текст. / А. П. Градов СПб: СпецЛит, 2000. — 589 с.
  68. В. П. Экономика предприятия Текст. / В. П. Грузинов. -М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. 795 с.
  69. , Т. Повышение качества муки Текст. / Т. Денисова // Хлебопродукты. 2005. — № 4. — с. 36−38.
  70. Директивы ЕС 91/778/ЕЭС (питьевая вода) — 91/493/ ЕЭС (рыбные продукты) и др.
  71. П. Стратегия и тактика. СПб: изд.Питер.-1999.-560с.
  72. П. Рынок: как выйти в лидеры. // ЭКО.- 1993.- № 11.-С. 193−201
  73. К. Введение в управленческий и производственный учет / Пер. с англ. — М.: Аудит, 1994. — 560 с.
  74. Н., Маренный М. Использование принципов кооперации для повышения эффективности работы малых промышленных предприятий //Консультант директора, 2001, № 18.- С.26−32.
  75. , Н.Д. Экономическая теория Текст. / Н. Д. Елецкий, О. В. Корниенко. Ростов н/Д: МарТ, 2002. — 400 с.
  76. Жданов С. А Экономические модели и методы в управлении. -М.: Издательство «Дело и Сервис», 1998. 176 с.
  77. , Г. П. Экономика Текст. / Г. П. Журавлева. М.: Юристъ, 2001.-574 с.
  78. Зайцев, Н. J1. Экономика промышленного предприятия Текст.: Учебник / Н. Л. Зайцев. 3-е изд. — М.: ИНФРА-М, 2000. — 358 с.
  79. В.Б. Управленческий учет в информационной системе предприятия // Бухгалтерский учет. — 1999. № 4. С. 99−102.
  80. , С. Д. Экономико-статистический анализ Текст. / С. Д. Ильенкова. М.: ЮНИТИ, 2002. — 215 с.
  81. , В. В. Общая теория социально-экономических систем Текст. /В. В. Исаев, А. М. Немчин. Уч. пос. СПб: Изд. дом «Бизнес-пресса», — 2002. — 176 с.
  82. , Н. И. Основы менеджмента. Текст.: Учебник для вузов. /Минск: БГЭУ, 1996 г.
  83. , Б. Деловая стратегия: концепция, содержание, символы Текст. / Б. Карлофф. М. :Экономика. — 1991. — С.45.
  84. Т.П. Управленческий учет: Учебник для ВУЗов. — М.: ЮНИТИ, 2002.-350 с.
  85. В.Э. Управленческий учет: Учебник. М.: Издательско-книготорговый центр «Маркетинг», 2001. — 268 с.
  86. , И. М. Конкуренция и предпринимательство Текст. / И. М. Кирцнер, А. Н. Романов. М.: ЮНИТИ, 2001. — 239 с.
  87. , В.М. Конкурентоспособность продовольственных товаров Текст. /В. М. Киселев // Пищевая промышленность. 2005. — № 1. -С. 10−11.
  88. В.В. Финансовый анализ. М.: Финансы и статистика, 1999.
  89. В.В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности. М.: Финансы и статистика, 2000. -512 с.
  90. , В. М. Основы современной экономики Текст. /
  91. В.М. Козырев. М.: Финансы и статистика, 2001. — 432 с.
  92. И. Г. Основы управленческого учета: Учебное пособие. — М.: Финансы и статистика, 2001. — 160 с.
  93. , Т. О проверке предприятий в 2004 г. Текст. /Т. О. Корзун // Хлебопродукты. 2004. — № 9. с. 9−11.
  94. Э. М. Концепции менеджмента. Текст. // М. :ТОО ИКК «ДсКА», 1996 г.
  95. , Г. В. Формирование конкурентных преимуществ с учетом положений институциональной экономики Текст. // Финансы и кредит. 2004. — № 30. — С. 55−58.
  96. , Ф. Основы маркетинга Текст./Ф. Котлер.-М.:Изд. «Прогресс».-1991 .-734с
  97. , В. Меняется ли парадигма управления предприятиями. Текст. / В. Кравченко, Н. Маркова //Проблемы теории и практики управления. № 3, 1998 г.с.83−89
  98. , Г. Р. Управление производительностью и качеством: 17-модульная программа для менеджеров «Управление развитием организации». Модуль 5. Текст. / Г. Р. Кремнев. М.: — ИНФРА-М, 2000. — 256 с.
  99. , В. В. Конкуренция Текст. / В. В. Круглов. М.: Проспект, 2004. — 80 с.
  100. Ю.В., Основы менеджмента. Текст. / Ю. В. Кузнецов -М.: «ОЛБИС», 1997 г.
  101. М.Д. Управление торговой организацией на основе рефлексивного согласования / Дис. канд. экон. наук. Новосибирск, 1999.
  102. И.Д. Мастерство делового взаимодействия. Текст. /И. Д. Ладанов -М.: 1998 г.
  103. , Ю.Н. Основы стратегического управления. Части I, II Текст. /Ю.Н. Лапыгин.-Владимир:ВГПУ.-2002—186с.
  104. , Ю.В. Концептуальные решения в планировании конкурентоспособности продукции предприятия Текст. / Ю. В. Ласточкин // Финансы и кредит. 2004. — № 22. — С. 59−63.
  105. , И. М. Теория и практика оценки конкурентоспособности товаров и услуг Текст. / И. М. Лифиц. М.: Юрайт, 2001. — 224 с.
  106. , Л. И. Экономико-математический словарь / Словарь современной экономической науки Текст. / Л. И. Лопатников. 4-е изд.- - М.: Издательство «ABF», 1996. — 704 с.
  107. , В. Л. Тактика и стратегия управления фирмой Текст. / В. Л. Лунев. М.: Финпресс, НГАЭиУ, 1997. — 356 с.
  108. И.И., Шапиро В. Д. и др. Реструктуризация предприятий и компаний. М.:Высшая школа, 2000.-587с.
  109. , Е. И. Направления обеспечения продовольственной безопасности в области зерна и зернопродуктов Текст. / Е. И. Маргулис // Пищевая промышленность. 2005. — № 3. — С. 32−33.
  110. , Е. И. Производство зерна основа продовольственной безопасности Текст. / Е. И. Маргулис // Хлебопродукты. -2005.-№ 5.-С. 16−17.
  111. , Е. Качество товарных партий пшеницы Текст. /
  112. Е. Мелешкина // Хлебопродукты. 2005. — № 3. — С. 30.
  113. Межвузовский сборник научных трудов «Математические и инструментальные методы экономики» -Воронеж:ВГТА.-2004.
  114. Межрегиональный сборник научных трудов «Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур» Воронеж: ВГТА.-2005.
  115. М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента /Пер. с англ. М.: Дело, 1992. -701с.
  116. А.И. Модель управления эффективностью торговой компании на основе оптимизации товарного ассортимента // Менеджмент сегодня. № Г 2003.
  117. А.И. Управление товарным ассортиментом торговой компании. М.: Маркет ДС, 2004. -150 с.
  118. .З. Теория организации. М.:Инфра-М, 1998 г.
  119. , Е.В. Пути повышения конкурентоспособности предприятий хлебопродуктового комплекса Текст. / Е. В. Минаева // Пищевая промышленность. 2003. — № 1. — С. 24−25.
  120. , Г. Н. Школы стратегий Текст. / Г. Н. Минцберг, Б. А. Альстренд, Д. Е. Лэмпел. СПб.: Питер, 2000. — 336 с.
  121. , М.Ф. Экономические механизмы, обеспечивающие государственное регулирование продовольственного рынка Текст./М.Ф. Мишина, Т. С. Ложникова //Стандарты и качество.-2002.-№ 2.
  122. , В. В. Становление отечественной хлебопекарной промышленности Текст. / В. В. Молодых // Хлебопечение. 2003. — № 3. — С. 18−19.
  123. , Л. Н. Стратегическое управление предприятием Текст. / Л. М. Назаренко, Э. Ш. Алихманова // Пищевая промышленность. -2002.-№ 9.-С. 18−19.
  124. , А. Конкурентоспособность и условия воспроизводства Текст. // Экономист. 2005. — № 3. — С. 3−12.
  125. , Р. Создание сетевых организационных структур Текст. /Р. Патюрель // Проблемы теории и практики управления. 1997. № 3. — С.76−81.
  126. , А.И. Стратегическое планирование на предприятиях АПК Текст. /А.И. Пахомов.-Воронеж:ВГТА-2004.-С. 37−39.
  127. , С. В. Анализ потребления диетических хлебобулочных изделий Текст. / С. В. Пискунов // Хлебопечение России. — 2002.-№ 7.-С. 7−8.
  128. Пищевые продукты и напитки -правильная производственная деятельность. Руководство по управлению (Food and drink — Good Manufacturing Practice A Guide to its Responsible Management).
  129. , P. Д. Новые концептуальные подходы к развитию современных технологий хлебопечения России Текст. / Р. Д. Поландова // Хлебопечение России. 2004. — № 1. — С. 16−17.
  130. , С. А. Стратегическое управление: 17-модульная программа для менеджеров «Управление развитием организации». Модуль 4. Текст. / С. А. Попов. М. : — ИНФРА — М, 2000. — 304 с.
  131. Популярная экономическая энциклопедия Текст. / Гл. ред. А. Д. Некипелов- Ред. кол.: В. С. Автономов, О. Т. Богомолов, С. П. Глинкина и др. М.: Большая Российская энциклопедия, 2001. — 367 с.
  132. , М. Конкуренция Текст. / М. Портер М.: Вильяме, 2000.-495 с.
  133. , М. Конкуренция Текст. / М. Портер, JI.B. Заблоцкого. -М.: Вильяме, 2002. 495 с.
  134. , М. Международная конкуренция Текст. / М. Портер: пер. с англ. / под ред. и с предисловием В. Д. Щетинина М.: Международные отношения, 1993. — 896 с.
  135. , А. И. Современная социология организаций. М. :Интерпракс, 1995 г. 270с.
  136. , Б.В. Технико-экономический анализ производства Текст. / Б. В. Прыкин. М.: ЮНИТИ, 2000. — 399 с.
  137. А. А., Введение в менеджмент: социология организаций и управления. Текст. /А, А Радугин, К. А. Радугин Воронеж, 1995 г. 193 с.
  138. , Б. А. Курс экономики Текст. / Б. А. Райсберг, Е. Б. Стародубцева, A.A. Благодатин и др. М.: ИНФРА-М, 2003. — 672 с.
  139. , Л.Д. Производственная мощность, продуктивность и экономическая активность предприятия Текст./Л.Д. Ревуцкий.-М.:Изд. «Перспектива». -2002.-С.4.
  140. К. Команда менеджеров. Текст. / К. Резник //ЭКО, 1997 г. № 3, с. 183−185
  141. , Д.В. Основные черты современных структурных изменений производственного потенциала предприятия Текст. / Д. В. Розов // Финансы и кредит. 2004. — № 25. — С. 48−61.
  142. Российская Федерация. Законы. О государственном контроле за качеством и рациональном использовании зерна и продуктов его переработки Текст.
  143. С. К. Об иерархии социальных установок по степени их сформированности. Текст. /С. К. Рощин //Сб. Актуальные проблемы социальной психологии. 4.1, Кострома, 1996 г.
  144. З.П. Современный менеджмент.// Рос.эк.ж., Курс лекций «Современны менеджмент» за 1996−1997.
  145. Румянцева, 3. П. Основы менеджмента Текст. / 3. П. Румянцева. М.: Дело, 1992. Реструктуризация предприятий и компаний — М.: Высшая школа.-2002.-587 с.
  146. , В. И. Основы управления. Многоаспектный подход Текст.: {Монография}.-М.: Изограф, 2000. 112 с.
  147. , Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия Текст.: Учебник / Г. В. Савицкая. 2-е изд. — М.: ИНФРА-М, 2003.-400 с.
  148. , Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК Текст. / Г. В. Савицкая. Мн.: Новое знание, 2004. — 736 с.
  149. Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. Минск -Москва, 1997.
  150. , Г. В. Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности Текст./Г.В. Савицкая.-М.:Инфра-М.-2005.-С.281−310.
  151. Сельское хозяйство Воронежской области. Статистический сборник. Воронеж. 2003.-С.37.
  152. Сельское хозяйство Воронежской области. Статистический сборник. Воронеж. 2003.
  153. , H. Е. Методы анализа рынка Текст. / H. Е. Симионова. М.: Экспертное бюро, 2000. — 128 с.
  154. Н. Системы менеджмента качества.//Персонал, № 9−1999г., с.57
  155. Словарь делового человека. М. :Экономика, 1992 г. с. 19
  156. Словарь синонимов русского языка. М.: Русский язык, 1986.1. С. 446.
  157. Э. Качество управленческой деятельности новый производительный ресурс компании.-№ 14 (194).-2003.-С.2−16.
  158. , Т. Н. Региональные проблемы обеспечения продовольственной безопасности на современном этапе Текст. // Финансы и кредит. 2004. -№ 12. — С. 87−90.
  159. Статистический ежегодник. Москва, 2001 .г.
  160. Статистический сборник. Продукция сельского хозяйства в фактических и сопоставимых ценах. Липецк, 2002.-С.З.
  161. Статистический сборник. Сельское хозяйство Воронежской области. Воронеж, 2003 г.-С.43.
  162. .С. Финансовый менеджмент: теория и практика. Учебник. 1998-Шеремет А.Д., Сайфулин P.C. Методика финансового анализа. М.:Инфра-М, 1995.
  163. , В. И. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности Текст. / В. И. Стражев. Минск: Высшая школа, 2003. -480 с.
  164. , С.А. Модель определения требуемой прибыли и цены для накопления планируемого объема собственных финансовых средств // «Роль государства и общества в развитии малого и среднего бизнеса в России» / С. А. Титов.-Пенза. 2006.-С.91−94.
  165. мл., А. А. Стратегический менеджмент: концепции и ситуации Текст.: учебник для вузов / А. А. Томпсон мл., Стрикленд А. Дж-М.: ИНФРА М, 2000. — XX. — 412 с.
  166. Управление социалистическим производством /Вопросы теории и практики Ред. В. Г. Афанасьев, Д. М. Гвишиани, В. Н. Лисицин, Г. Х. Попов.-М.:Экономика, 1975 г.
  167. А. О критериях эффективности интеграции России и стран СНГ //Консультант директора. 2003, № 12.- С.6−10.
  168. , Е. А. Современные тенденции повышения потребительского спроса на хлебобулочную продукцию Текст. / Е. А. Урюпин // Хлебопечение России. 2005. — № 2. — С. 23.
  169. , Р. А. Конкурентоспособность: экономика, стратегия, управление Текст. / Р. А. Фатхутдинов. М.: ИНФРА — М, 2000. -312 с.
  170. , P.A. Конкурентоспособность организации в условиях кризиса: экономика, маркетинг, менеджмент Текст. / P.A. Фатхутдинов. М.: Маркетинг, 2002. — 892 с.
  171. , P.A. Управление конкурентоспособностью организации Текст. / P.A. Фатхутдинов. М.: Изд-во Эксмо, 2004. — 544 с.
  172. , P.A. Стратегический менеджмент Текст. /P.A. Фатхутдинов .-М.:"Бизнес-школа «Интел-Синтез». -2004.-С.320−325.
  173. Р. А. Разработка управленческого решения. Учебное пособие. -М.: ЗАО «Бизнес-школа «Интел- Синтез», 1997.-208с.
  174. Федеральный закон «О государственном прогнозировании и программах социально-экономического развития Российской Федерации» (23 июня 1995г)
  175. , А. Новое качество для XXI века Текст. / А. Фейгенбаум, Д. Фейгенбаум // Стандарты и качество. 2000. — № 6. — С. 56 -62.
  176. , В. Новый метод составления помольных смесей Текст. / В. Филин // Хлебопродукты. 2005. — № 3. — С. 35−37.
  177. A.A. Математический анализ производительности труда. М.- Экономика, 1968.
  178. , Ю.В. Управленческий консалтинг в ситуациях экономического выбора. Текст. / Ю. В. Фролов // Автореферат на соис.уч.ст. д.э.н.-M.: МГУК, с. 12
  179. , А. И. Методы диагностического исследования предприятия с целью его дальнейшего совершенствования Текст. / А. И.
  180. , Т. И. Овчинникова, А. Г. Волков, А. А. Солонько. Воронеж: ВГУ, 2003.- 140 с.
  181. , А.И. Совершенствование производственной программы предприятия с использованием информационных систем Текст.Монография /А.И. Хорев, С. А. Титов .-Воронеж:ВГТА.-2006.-175 с.
  182. А.И., Воронин В. П., Овчинникова Т. И., Гоз О.М. Мониторинговый анализ как информационная основа социально-экономического управления предприятием.//Менеджмент в России и за рубежом.-2002.- № 3.- С.39−48
  183. А.И., Овчинникова Т. И., Гоз О.М. Мнеджмент //Уч. пособие. Воронеж: ВГТА, 2003 г.-226с.
  184. А.И., Воронин В. П., Овчинникова Т. И. Эффективность управления персоналом в современных условиях. Воронеж: ВГУ, 2001.-244с.
  185. , А.И. Методы экономической диагностики, оценки уровня хозяйственных рисков и определение стратегии в управлении предприятием Текст./А.И. Хорев, В. П. Соколов.-Воронеж:ВГТА.-2003.-120с.
  186. А. Л., Белявцева М. Д. и др. Комплексная оценка финансового состояния предприятия. «Бухгалтерский учет и аудит» № 4, 1995.
  187. Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов/ Под ред. Л. А. Трисвятского.-М.:Колос.-1975.
  188. В.Е., Сизова Т. В., Гамаюнов В. В. Внутрифирменное бюджетирование: настольная книга по постановке финансового планирования. М.: Финансы и статистика, 2002. — 400 с.
  189. , Г. Стратегические факторы успеха на рынках потребительских товаров Текст. / Г. Хэдрих, Т. Йеннер // Проблемы теории и практики управления.- 1997.- № 1. — С. 110−115.
  190. , М. Н. Курс экономической теории Текст. / М. Н. Чепурин, С. Н. Ивашковский, Е. А. Киселева и др. Киров: АСА, 2004. -832 с.
  191. Е.А. Моделирование управленческого учета в информационной системе предприятия /Дисс. канд. экон. наук. Ростов-на-Дону, 1998.
  192. , А. Д. Методика финансового анализа Текст. / А. Д. Шеремет, Е. В. Негашев. 3-е изд. перераб. и доп.- М.: ИНФРА — М, 1999. -208 с.
  193. Г. Математические модели в экономических исследованиях на предприятии // Проблемы теории и практики управления. -1998. № 3.
  194. , Б. С. О современных теориях конкурентных преимуществ и отраслевого моделирования Текст. / Б. С. Шпотов // Проблемы теории и практики управления. 2001. -№ 3. — С. 50 — 55.
  195. , В. В. Современные концепции структурных изменений в организациях. Текст. / В. В. Щербина, Е. П. Попова // Соц. ис., 1996 г., № 1,с.99
  196. , К. В. Сравнительный анализ конкурентоспособности и финансового состояния предприятий отрасли и/или региона Текст. / К. В. Щиборщ // Маркетинг в России и за рубежом. — 2000 — № 5. — С. 92 — 111.
  197. Экономика и социология труда.-Ростов-на-Дону, 1999.-511с.
  198. Экономика и статистика фирм. Под ред. Ильенковой С. Д. М., «Финансы и статистика», 1996.
  199. , А. М. Показатели качества товара в хозяйственных договорах Текст. /А. М. Яновский // Пищевая промышленность. 2005. -№ 1. — С. 60.
  200. Antony R/ Raia/ Management by Objectievs (Glenview, III.: Scott Foresman.-1974, p. 11.- 204. GFRDA: HACCP: A Practical Guide, Technical Manual 38. Chipping Camgden, 1992.
  201. Goodman P. S., Kurke L. B. Studies of Change in Organizations: A Status Report // Change in Organizations: New Perspectives on Theory Research and Practice / Goodman P. S. (ed.). 1982.
  202. Pfeffer J, Salancik G. The external control of Organizations: A Resource Dependence Perspective. New York, 1978.
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!