Обоснование параметров устройства для сухой очистки товарных яиц в виброкипящем слое
Диссертация
По своему строению и химическому составу куриное яйцо весьма совершенно. Оно является для человека ценным, экологически чистым диетическим продуктом. Пищевая значимость куриного яйца в кулинарии неоспорима. Оно содержит все необходимые для жизни витамины и микроэлементы, находящиеся в нем в оптимальной пропорции. Поэтому потребление людьми яиц очень велико. Увеличение количества производимых… Читать ещё >
Список литературы
- Абразивная и алмазная обработка материалов Текст.: Справочник- под ред. д-ра техн. наук проф. А. Н. Резникова. — М.: Машиностроение, 1977. — 391 с.
- Адлер, Ю.П. Планирование эксперимента при поиске оптимальных условий Текст. / Ю. П. Адлер, Е. В. Маркова, Ю. В. Грановский. М.: Наука, 1976.-280 с.
- Александров, Е.В. Прикладная теория и расчет ударных систем Текст. / Е. В. Александров, В. Б. Соколинский. М.: Наука, 1969. — 199 с.
- Алиев, Т.А. Экспериментальный анализ Текст. / Т. А. Алиев. М.: Машиностроение, 1991. -272 с.
- Асатурян, В.И. Теория планирования эксперимента Текст. / В. И. Асатурян. М.: Радио и связь, 1983. — 248 с.
- А.с. 179 543 СССР, МКИ, А 01 К 43/00, В 08 В 07/00. Устройство для сухой очистки яиц Текст. / Е. М. Аристов. № 1 003 494/28−13- заявл. 22.04.65- опубл. 08.02.66, Бюл. № 5. -2 с.
- А.с. 952 180 СССР, МКИ, А 01 К 43/00, В 08 В 07/00. Устройство для сухой очистки яиц Текст. / Ю. М. Чяпяле, С. П. Мяшкаускас. -№ 2 553 014/30−15- заявл. 09.12.77- опубл. 23.08.82, Бюл. № 31. 3 с.
- А.с. 1 168 824 СССР, МКИ G 01 N 11/10. Устройство для определения вязкости Текст. / Г. Ф. Надарейшвили, И. А Шваб, СЛ. Оганесянц [и др.]. -№ 3 715 871/24−25- заявл. 27.03.84- опубл. 23.07.85, Бюл. № 27. 3 с.
- А.с. 1 477 344 СССР, МКИ4 А 01 К 43/00. Способ санитарной обработки яиц Текст. / В. В. Корнараки, Н. Г. Азарова. № 4 301 335/30−15- заявл. 11.06.87- опубл. 07.05.89, Бюл. № 17. — 3 с.
- А.с. 1 481 643 СССР, МКИ G 01 N 11/10. Устройство для определения реологических свойств дисперсных материалов Текст. / В. В. Примаченко. -№ 4 169 390/23−25- заявл. 29.12.86- опубл. 23.05.89, Бюл. № 19. 3 с.
- Бабичев, А.П. Вибрационная обработка деталей Текст. / А. П. Бабичев. — М.: Машиностроение, 1974. — 136 с.
- Бать, М.И. Теоретическая механика в примерах и задачах Текст. / М. И. Бать, Г. Ю. Джанелидзе. М.: Наука, 1964. — 504 с. — (Статика. Кинематика: В 2 т.- Т. 1).
- Бать, М.И. Теоретическая механика в примерах и задачах Текст. / М. И. Бать, Г. Ю. Джанелидзе, А. С. Кельзон. — М.: Гос. изд-во физ.-мат. лит., 1961. 616 с. — (Динамика: В 2 т.- Т. 2).
- Беляев, Н.М. Сопротивление материалов Текст. / Н. М. Беляев. М.: Наука, 1965.-856 с.
- Бессарабов, Б.Ф. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птиц Текст. / Б. Ф. Бессарабов, Э. И. Бондарев, Т. А. Столяр. Санкт-Петербург: Лань, 2005. — 352 с.
- Блехман, И.И. Вибрационное перемещение Текст. / И. И. Блехман, Г. Ю. Джанелидзе. М.: Наука, 1964. — 410 с.
- Блехман, И.И. Что может вибрация?: О «вибрационной механике» и вибрационной технике Текст. / И. И. Блехман. — М.: Наука, 1988. 208 с.
- Болотнов, П.М. Машины и организация механизированных работ в птицеводстве Текст. / П. М. Болотнов. -М.: Высшая школа, 1979. 271 с.
- Болтенков, И.М. Оборудование для промышленной переработки яиц Текст.: Обзорная информация / И. М. Болтенков, Ш. К. Афанасьев. М.: Мясная индустрия, 1972. — 56 с.
- Боровиков, В.П. STATISTICA Текст.: Статистический анализ и обработка данных в среде Windows / В. П. Боровиков, И. П. Боровиков. — М.: Филинъ, 1998.-608 с.
- Бронштейн, И.Н. Справочник по математике для инженеров и учащихся втузов Текст. / И. Н. Бронштейн, К. А. Семендяев. М.: Наука, 1986.-544 с.
- Бутенин, Н.В. Курс теоретической механики Текст. / Н. В. Бутенин, Я. Л. Лунц, Д. Р. Меркин. М.: Наука. Гл. ред. физ.-мат. лит., 1979. — 544 с. 1. Динамика: В 2 т.- Т. 2).
- Быковский, И.И. Основы теории вибрационной техники Текст. / И. И. Быковский. М.: Машиностроение, 1969. — 364 с.
- Вибрации в технике: Справочник. В 6 т. Т. 1. Колебания линейных систем Текст. / под ред. В. В. Болотина. — М.: Машиностроение, 1978 — 352 с.
- Вибрации в технике: Справочник. В 6 т. Т. 2. Колебания нелинейных механических систем Текст. / под ред. И. И. Блехмана. — М.: Машиностроение, 1979−351 с.
- Вибрации в технике: Справочник. В 6 т. Т. 3. Колебания машин, конструкций и их элементов Текст. / под ред. Ф. М. Диментберга. М.: Машиностроение, 1980 — 544 с.
- Вибрации в технике: Справочник. В 6 т. Т. 4. Вибрационные процессы и машины Текст. / под ред. Э. Э. Лавендела. М.: Машиностроение, 1981 -509 с.
- Вибрации в технике: Справочник. В 6 т. Т. 5. Измерения и испытания Текст. / под ред. М. Д. Генкина. — М.: Машиностроение, 1981 496 с.
- Вибрации в технике: Справочник. В 6 т. Т. 6. Защита от вибрации и ударов Текст. / под ред. К. В. Фролова. М.: Машиностроение, 1981 — 456 с.
- Винарский, М.С. Планирование эксперимента в технологических исследованиях Текст. / М. С. Винарский, М. В. Лурье. Киев: Изд-во «Технпса», 1975. — 168 с.
- Ганиев, Р.Ф. Динамика частиц при воздействии вибраций Текст. / Р. Ф. Ганиев, Л. Е. Украинский. Киев: Наукова Думка, 1975. — 168 с.
- Гнездилов, А.А. Анализ способов очистки товарных яиц от загрязнений Текст. / А. А. Гнездилов // Вестник АГАУ. — Барнаул: Изд-во АГАУ, 2003. № 1 (9).- С.56−57.
- Гнездилов, А.А. Методика оценки эффективности очистки поверхности скорлупы товарных яиц от загрязнений Текст. / А. А. Гнездилов // Молодые ученые — сельскому хозяйству Алтая: Сб. научн. тр. Барнаул: Изд-во АГАУ, 2006. — №−1С.57−58.
- Гнездилов, А.А. Экспериментальное определение усилия на яйцо в виброкипящем слое абразивного материала Текст. / А. А. Гнездилов // Вестник АГАУ. Барнаул: Изд-во АГАУ, 2006. — № 3 (23).- С.62−65.
- Гончаревич, И.Ф. Теория вибрационной техники и технологии Текст. / И. Ф. Гончаревич, К. В. Фролов. -М.: Наука, 1981. 320 с.
- ГОСТ 4267–78. Цепи роликовые длиннозвенные для транспортеров и элеваторов. Технические условия Текст. М.: Изд-во стандартов, 1998. 13 с.
- ГОСТ 23 728–88. Техника сельскохозяйственная. Основные положения и показатели экономической оценки Текст. М.: Изд-во стандартов, 1988.-3 с.
- ГОСТ 23 729–88. Техника сельскохозяйственная. Методы экономической оценки специализированных машин Текст. М.: Изд-во стандартов, 1988. 9 с.
- ГОСТ Р 52 121 — 2003. Яйца куриные пищевые. Технические условия Текст. М.: Изд-во стандартов, 2003. 7 с.
- Грановский, Г. И. Резание металлов Текст. / Г. И. Грановский, В. Г. Грановский. М.: Высшая школа, 1985. — 304 с.
- Дарков, А.В. Сопротивление материалов Текст. / А. В. Дарков, Г. С. Шпиро. — М.: Высшая школа, 1975. — 654 с.
- Девкин, М.М. Очистка поверхностей деталей металлическим песком Текст. / М. М. Девкин, Н. Д. Севастьянов. -М.: Машиностроение, 1968. 68 с.
- Драгилев, А.И. Технологическое оборудование предприятий перерабатывающих отраслей АПК Текст. / А. И. Драгилев, B.C. Дроздов. — М.: Колос, 2001.-352 с.
- Заславский, Г. М. Введение в нелинейную физику: От маятника до турбулентности и хаоса Текст. / Г. М. Заславский, Р. З. Сагдеев. М.: Наука, 1988.-368 с.
- Зорев, Н.Н. Вопросы механики процесса резания металлов Текст. / Н. Н. Зорев. М.: Машгиз, 1956. — 389 с.
- Зорев, Н. Н. Исследование элементов механики процесса резания
- Текст. / Н. Н. Зорев. М.: Машгиз, 1952. — 364 с.
- Изменение эффективной вязкости дисперсных сыпучих материалов под воздействием вибрации Текст. / Д. Н. Пирожков, А. А. Гнездилов, С. А. Сорокин [и др.] // Вестник АГАУ. — Барнаул: Изд-во АГАУ, 2006. — № 4 (24). — С.50−53.
- Индустриальная технология производства яиц Текст. / В. Н. Агеев, М. А. Асриян, С. А. Воробьев [и др.]. — М.: Россельхозиздат, 1984. 254 с.
- Кавецкий, Г. Д. Процессы и аппараты пищевой технологии Текст. / Т. Д. Кавецкий, Б. В. Васильев. М.: Колос, 1997. — 551 с.
- Кильчевский, Н.А. Теория соударения твердых тел Текст. / Н. А. Кильчевский. Киев: Наукова думка. — 1969. — 246 с.
- Кругляков, Т.Н. Товароведение мясных и яичных товаров. Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов Текст. / Т. Н. Кругляков, Г. В. Круглякова. М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2005. — 488 с.
- Кулинария: суперкнига для гурманов Текст. М.: «Евразия +», 2000.- 1152с.
- Курочкин, А.А. Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства Текст. / А. А. Курочкин, В. В. Ляшенко. М.: Колос, 2001.-440 с.
- Лойцянский, Л.Г. Курс теоретической механики Текст. / Л. Г. Лойцянский, А. И. Лурье. М.: Наука, 1983. — 640 с. — (Динамика: В 2 т.- Т. 2).
- Лойцянский, Л.Г. Механика жидкости и газа Текст. / Л. Г. Лойцянский. М.: Наука, 1978. — 736 с.
- Лурье, Г. Б. Шлифование металлов Текст. / Г. Б. Лурье. М.: Машиностроение, 1969 — 172 с.
- Маслов, Е.Н. Основы теории шлифования металлов Текст. / Е. Н. Маслов. М.: Машгиз, 1951. — 180 с.
- Мельников, С.В. Механизация и автоматизация животноводческихферм Текст. / С. В. Мельников. Л.: Колос, 1978. — 560 с.
- Методика определения экономической эффективности технологий и сельскохозяйственной техники Текст. В 2 ч. Ч. 1. — М.: Изд-во Минсельхозпрода РФ, 1998.-219 с.
- Методика определения экономической эффективности технологий и сельскохозяйственной техники. В 2 ч. Ч. 2. Нормативно-справочный материал Текст. — М.: Изд-во Минсельхозпрода РФ, 1998. — 251 с.
- Митков, A.JI. Статистические методы в сельхозмашиностроении Текст. / A.JI. Митков, С. В. Кардашевский. М.: Машиностроение, 1978. — 360 с.
- Монтгомери, Д.К. Планирование эксперимента и анализ данных Текст.: пер. с англ. / Д. К. Монтгомери. — JL: Судостроение, 1980. 384 с.
- Мороз, JI.C. Механика и физика деформаций и разрушения материалов Текст. / JI.C. Мороз. JL: Машиностроение, 1984. — 224 с.
- Налоговый кодекс Российской Федерации Текст.: в 2 ч. М.: Проспект, 2008.-Ч. 1−2.
- Новик, Ф.С. Оптимизация процессов технологии металлов методами планирования экспериментов Текст. / Ф. С. Новик, Я. Б. Арсов. М.: Машиностроение- София: Техника, 1980. — 304 с.
- Обработка деталей свободными абразивами в вибрирующих резервуарах Текст. / И. Н. Карташов [и др.]. — Киев: Издательское объединение «Вища школа», 1975. 188 с.
- Пановко, Я.Г. Устойчивость и колебания упругих систем Текст. / Я. Г. Пановко, И. И. Губанова. М.: Наука, 1964. — 336 с.
- Пановко, Я.Г. Механика деформируемого твердого тела Текст.: Современные концепции, ошибки и парадоксы / Я. Г. Пановко. М.: Наука, 1985.-288 с.
- Пановко, Я.Г. Основы прикладной теории колебаний и удара Текст. / Я. Г. Пановко. — JI.: Машиностроение, 1976. 320с.
- Парс, JI. Аналитическая динамика Текст. / Л. Парс. — М.: Наука, Гл. ред. физ.-мат. лит., 1971 — 636 с.
- Пат. 2 267 770 Российская Федерация, МПК G 01 N 11/10. Устройство для определения вязкости дисперсных материалов Текст. / И. Я. Федоренко,
- A.А. Гнездилов, С. А. Сорокин и др.- заявитель и патентообладатель ФГОУ ВПО АГАУ. № 2 004 113 678/28- заявл. 05.05.04- опубл. 10.01.06, Бюл. № 01. -4 с.
- Пат. 20 855 Российская Федерация, МПК7 В 01 F 3/18, В 01 F 3 11/18. Устройство для смешивания сыпучих материалов Текст. / И. Я. Федоренко,
- B.И. Лобанов, В.П. Карманов- заявители и патентообладатели Федоренко И. Я., Лобанов В. И., Карманов В. П. № 2 001 110 494/20- заявл. 17.04.01, опубл. 10.12.01, Бюл. № 34.-6 с.
- Промышленное птицеводство / В. Н. Агеев, Ф. Ф. Алексеев, М. А. Асриян и др. М.: Агропромиздат, 1985. — 479 с.
- Промышленное птицеводство / Ф. Ф. Алексеев, М. А. Асриян, Н. Б. Бельченко и др. -М.: Агропромиздат, 1991. 544 с.
- Птицеводство и технология производства яиц и мяса птицы / Б. Ф. Бессарабов, Л. Д. Жаворонкова, Т. А. Столляр и др. М.: Колос, 1994. -271 с.
- Рольник, В.В. Хранение куриных яиц до инкубации (Инкубационные качества яиц до и после хранения) Текст.: Обзорная информация / В. В. Рольник. М., 1972. — 72 с.
- Сергеева, A.M. Контроль качества яиц Текст. / A.M. Сергеева. — М.: Россельхозиздат, 1984. 72 с.
- Славин, P.M. Комплексная механизация и автоматизацияпромышленного птицеводства Текст. / P.M. Славин. — М.: Колос, 1978. — 320 с.
- Сопротивление материалов / А. Ф. Смирнов, А. В. Александров, Н. И. Монахов и др. — М.: Высшая школа, 1969. 600 с.
- Сопротивление материалов / Г. С. Писаренко, В. А. Агарев,
- A.JT. Квитка и др. Киев: Вища школа, 1973. — 672 с.
- Спиваковский, О.А. Вибрационные конвейеры, питатели и вспомогательные устройства Текст. / О. А. Спиваковский, И. Ф. Гончаревич. -М.: Машиностроение, 1972.
- Старков, В.К. Шлифование высокопористыми кругами Текст. /
- B.К. Старков. — М.: Машиностроение, 2007. 688 с.
- Таблицы планов эксперимента для факторных и полиномиальных моделей (справочное издание) Текст. / В. З. Бродский, Т. И. Голикова, Е. П. Никитина [и др.]. М.: Металлургия, 1982. — 752 с.
- Тихомиров, В.Б. Планирование и анализ эксперимента (при проведении исследований в легкой и текстильной промышленности) Текст. / В. Б. Тихомиров. М.: Легкая индустрия, 1974. — 262 с.
- Урьев, Н.Б. Высококонцентрированные дисперсные системы Текст. / Н. Б. Урьев. М.: Химия, 1980. — 320 с.
- Федоренко, И .Я. Движение частицы в осциллирующем воздушном потоке Текст. / И. Я. Федоренко // Механизация и электрификация сельского хозяйства. 1996. № 3−4. — С. 111−115.
- Федоренко, И.Я. Вибрационная техника сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий Текст.: Учебное пособие / И. Я. Федоренко, П. И. Леонтьев, В. И. Лобанов. Барнаул: Изд-во АГАУ, 1995. — 98 с. — (В 3 ч.- Ч. 1).
- Федоренко, И.Я. Вибрационная техника сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий Текст.: Учебное пособие / И. Я. Федоренко, П. И. Леонтьев, В. И. Лобанов. Барнаул: Изд-во АГАУ, 1998. — 94 с. — (В 3 ч.- Ч. 2).
- Федоренко, И.Я. Вибрируемый зернистый слой в сельскохозяйственной технологии Текст.: Монография / И. Я. Федоренко, Д. Н Пирожков. Барнаул: Изд-во АГАУ, 2006. — 166 с.
- Федоренко, И.Я. Проектирование технических устройств и систем: принципы, методы процедуры Текст.: Учебное пособие / И. Я. Федоренко. -Барнаул: Изд-во АГАУ, 2003. 282 с.
- Феодосьев, В.И. Сопротивление материалов Текст. / В. И. Феодосьев. -М.: Гл. ред. физ.-мат. лит., 1979. 560 с.
- Хартман, К. Планирование эксперимента в исследовании технологических процессов Текст. / К. Хартман, Э. Лецкий, В. Шефер. М.: Мир, 1977.-552с.
- Царенко, П.П. Повышение качества продукции птицеводства: пищевые и инкубационные яйца Текст. / П. П. Царенко. Л.: Агропромиздат, 1988.-240 с.
- Членов, В.А. Виброкипящий слой Текст. / В. А. Членов, Н. В. Михайлов. -М.: Наука, 1972. 343 с.
- Штеренлихт, Д.В. Гидравлика Текст. / Д. В. Штеренлихт. — М.: Колос, 2004. 656 с.
- Экономическая эффективность механизации сельскохозяйственного производства Текст. / А. В. Шпилько, А. В. Драгайцев, Н. М. Морозов [и др.]. — М.: Изд-во Россельхозакадемии, 2001. — 346 с.
- Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность Текст.: учеб.-справ. пособие / В. М. Позняковский, О. А. Рязанова,
- К.Я. Мотовилов- под общ. ред. В. М. Позняковского. — Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2005. 216 е., ил. — (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья).
- Яблонский, А. А. Курс теоретической механики Текст. / А. А. Яблонский, В. М. Никифорова. Санкт-Петербург: Лань, 2004. — 768 с.