Определение витаминов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии в премиксах, биологически активных добавках и пищевых продуктах
Диссертация
Однако, несмотря на интенсивное развитие этого метода в последние 10 лет, в литературных источниках практически отсутствуют методики определения витаминов в таких объектах, как БАД. Трудности в создании методик во многом обусловлены сложностью объектов анализа, таких как обогащенные продукты, в состав которых входят лекарственное растительное сырье (JIPC), растительные экстракты (РЭ), различные… Читать ещё >
Список литературы
- Сенов П.Л. Фармацевтическая химия// М.: Медицина -1978. С. 431−448.
- НД 42−10 173−99 Тиамина гидрохлорид//Фармакопейный Государственный комитет.- М.:-1999. 10 с.
- НД 42−10 207−01 Рибофлавин// Фармакопейный Государственный комитет.- М.-.-2001.- 14 с.
- НД 42−10 360−99 Никотинамид// Фармакопейный Государственный комитет.- М.:-1999.-7 с.
- НД 42−7050−97 Ниацин// Фармакопейный Государственный комитет.-М.:-1997. -9 с.
- НД 42−10 171−99 Кальция D-пантотенат// Фармакопейный Государственный комитет, — М.:-1999.-9 с.
- НД 42−7593−97 Пиридоксина гидрохлорид// Фармакопейный Государственный комитет.- М.:-1997.- 7 с.
- НД 42−10 174−99 Фолиевая кислота// Фармакопейный Государственный комитет, — М.:-1999, — 10 с.
- Мелентьева Г. А. Фармацевтическая химия// М: Медицина. 1976. — 828 с.
- ГОСТ 7047–55. Витамины А, С, Д, Вь В2 и PP. Отбор проб, методы определения витаминов и испытания качества витаминных препаратов// М.: -Госстандарт России. -1981. -45 с.
- Колосова И.Ф., Филимонов В. Н., Балятинская JI.H. Разделение синтетических витаминов группы В методом ион-парной высокоэффективной жидкостной хроматографии// Ж. физ. химии 1994. — Т. 68. — N 10. — С. 1832−1834.
- Государственная фармакопея СССР, XI изд., вып.2// М.: Медицина.- 1998. -397 с.
- Sane R.T., Ghorpade U.A. Colorimetric estimation of vitamin B, pharmaceutical preparations //Acta vitaminol et enzymol. 1983. — V.5, № 1.-P. 29−34.
- Abdel-Hamid M., Baraiy M., Hassan E. Spectrophotometry determination of ascorbic acid and thiamine hydrochloride in pharmaceutical products using derivative spectrophotometry//Analyst. 1985. — V.110, № 7. -P. 831−835.
- Lopez Gimenez J. M., Bosch Serrat Y.F. Nuevo metodo colorimetrico dedeterminacion de vitamina B. en medicamentos//An. Real. Acad. Farm. -1987. -V.53, № 2. -P. 261−268.
- Viswanan M.V. A colorimetric method for the estimation of vitamin B, in some pharmaceutical dosage forms//Indian J. Pharm. Sci. 1986. — V.48, № 3.-P. 80−82.
- Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов// Под ред. И. М. Скурихина, В. А. Тутельяна.-М'.: Брандис, Медицина, 1998.-324 С.
- Bognar A. Bestimmung von Riboflavin und Thiamin in Lebensmittel mit Hilfe Hochdruch Flussigkeits — Chromatografie (HPLC)//Detsch. Lebensmittel Rasch. — 1981. — V. 77, № 12. — P. 431−436.
- Fellman J.K., Artz W.E. Simultaneous determination of thiamin and riboflavin in selected foods by high-performance liquid chromatography.// J. Food Sci. -1982. V.47, № 6. -P. 2048−2050.
- Augustin Y. Simultaneous determination of thiamin and riboflavin infoods by liquid chromatography//!. Assoc. Offic. Anal.Chem. 1984. — V.67, № 5. -P. 1012−1015.
- Arella F., Lahely S. Liquid chromatography determination of vitamins B, and B2 in foods// Food Chem. 1996. — V.56, № 1.-P. 81−86.
- Halmingh O., Kerkdijk H., Supel H. Automated determination of vitamin A and E in serum by on-line SPE-HPLC// Pittsburg Conf. Anal. Chem. and Appl. Spectrosc. Atlanta. — 1997. P1TTC097: Book Abstr. — P. 561.
- Amin ML, Reusch J. High-performance liquid chromatography of water-soluble vitamins. Simultaneous determination of vitamins Bb B2, B6 and Bi2 in pharmaceutical preparations//!. Chromatogr. 1987. — V.390, № 2. — P. 448−453.
- Maeero D.Y., Wetzel D.L. Simultaneous determination of thiamin and riboflavin in enriched cereal based products by high-performance liquid chromatography using selective detection// J. Chromatogr. 1984. — V.29, № 1.- P. 281−287.
- Chase G.W., Landen O., Errenmitter R.R., Soliman A.G. Liquid chromatographic determination of thiamine, riboflavin and pyridoxine in infanl formula// J. AO AS. Int. 1992. — V.75, № 3. — P. 561−565.
- Vandenberg H., Vanschaik F., Finglas P. 3rd EuMat intercomparison on methods for the determination of vitamins Bb B2 and B6 in food// Food Chem. -1996. V.57, №L- P. 101−108.
- ГОСТ 26 573–93. Премиксы. Методы определения витамина А// М.: -Госстандарт России. 1993.- 50 с.
- Государственная фармакопея СССР, X изд.// М.: Медицина.-1998. -397 с.
- Walkers М.С., Carpenter В.Е., Cooper E.L. Simultaneousdetermination of thiamin and riboflavin in multivitamin product by high-performance liquid chromatography/Л. Pharm Sci. 1981. — V.70, № 1. -P. 99−101.
- Vedrina-Dragojevic Irena, Sebecic Blazenka. Modifid lumiflavin procedure for determination of riboflavin in soyabeat// Z. Lebensm.-Untersuch. und Forsch.-1986.-V. 182,№ 2.-P. 127−13 0.
- Ahmad Jgbal, Rapson David H. Multicomponent spectrophotometry assay of riboflavine and photoproducts// J. Pharm. And Biomed. Anal. 1990. -V.8,№>3.-P. 217−223.
- Olmedilla В., Granado F., Blanco I., Rojas-Hidalgo E. Determination of nine carotenoids, retinol, retinyl palmitate and a-tocopherol in control human serum using two internal standards// Food Chem. 1992. — V.45, № 3. — P. 205−213.
- Gamache P.H., Acworth I.N. Simultaneous analysis of fat-soluble carotenoids, retinoids, tocopherols, vitamin К and coenzyme Qio in plasma// Pittsburg Conf. Anal. Chem. and Appl. Spectrosc. New Orleans. — 1998. РГГКХЖ98: Book Abstr. — P. 1619.
- Abd El- Gawad LA., El-Abd M.M., Kagab F.H. Study on vitamin B2 in milk and some milk products// Egypt. J. Food. Sci. 1998. — V.16, № 1−2. — P. 175−192.
- Артемченко С. С, Петренко В. В. Способ количественного определения тиамина бромида// А.С. 1 163 225. СССР. — 1985. — МКИ G 01 N 21/78.
- Barua А.В., Furr Н.С., Jamickbuckner D., Olson J.A. Simultaneous analysis of individual carotenoids, retinol, retinyl esters and tocopherols in serum by isocratic nonaqueous reversed-phase HPLC// Food Chem. 1993. — V.46, № 4.-P. 419−424.
- Будников Г. К., Улахович H.A., Медянцева Н.П.. Основы электрохимической химии// Из-во Казанского ун-та. -1986. -288 с.
- ФР. 1.31.2004.1 071, МУ 08−47/141 «Биологически активные добавки. Вольтамперометрический метод определения массовых концентраций витаминов С, В., В2 и кверцетина». -2004. -55 с.
- Тенчева Ж. и др. Способы количественного определения витаминов В. В2, В6, РР в препаратах В-комплекса методом жидкостной хроматографии// Фармация. 1990. — Т.40, № 3. — С. 6−11.
- Ульянова С.В., Щавлинский А. Н., Морев С. Н., Дмитренко Т. С., Финкельштейн Е. И. Анализ водорастворимых витаминов В., В2, Вб и никотинамида в драже «Гексавит» методом ВЭЖХ// Фармация. 1993. — Т. 42. -N3. — С. 50−51.
- Лутцева А.И. и др. Анализ и стандартизация водорастворимых витаминов// Фармация. 1998. — Т.47, № 5. — С. 22−29.
- Филимонов В.Н., Сирицо С. И. Хроматографическое разделение при аналитическом контроле водорастворимых витаминов и физиологически активных кислот в многокомпонентных рецептурах// Сорбц. и хроматогр. процессы 2005. — Т. 5. — N 2. — С. 188−201.
- Староверов В.М., Дейнека В. И., Григорьев А.М1, Прохода Е. Ф., Покровский М. В., Иванов В. В. ВЭЖХ-анализ водорастворимых витаминов в составе поливитаминного сиропа «Олиговит"// Хим.-фармац. ж. 2004. — Т. 38.-N3.-C. 54−56.
- Голубицкий Г. Б. Одновременное количественное определение водо- и жирорастворимых витаминов и консервантов и использованием колонки нового типа Chromolith// Заводская лаборатория 2008. — Т. 74. — N 3. — С. 10−14.
- Власова И.В., Масякова Е. Н., Богданова Л. А., Пермякова НЛО. Определение водорастворимых витаминов в премиксах методом высокоэффективной жидкостной хроматографии// Заводская лаборатория -2007.-Т. 73.-N9.-С. 25−27.
- Лутцева А.И., Маслов Л. Г., Евтушенко Н. С., Середенко В. И. Анализ и стандартизация водорастворимых витаминов// Фармация 1998. -Т. 47,-N5.-С. 22, 27−29.
- J. Microniet. Chase G. William, Soliman A. M. Analysis of thiamin and riboflavin, pyridoxine and niacine in multivitamin premixes and supplemens by high-performance liquid chromatography// Anal.- 1990. V.7, № 1. -P. 15−25.
- Сапрыкин JI.B., Гусаров A.A., Киселева H.B. Определение витамина В6 и полупроводников его синтеза методом ВЭЖХ в ион-парном варианте и с применением динамически модифицированного силикагеля// Ж. анал. химии 1992. — Т. 47. — N 12. — С. 2066−2071.
- Vails Felicidad, Sancho M. Teresa, Fernandez-Muino Miguel A., Checa Martin A. Determination of vitamin B6 in cooked sausages.//Oпpeдeлeниe витамина B6 в вареной колбасе// J. Agr. and Food Chem. 2001. — Vol. 49. — N 1. -P. 38−41.
- НД 42−11 946−01. Поливитаминная смесь// Фармакопейный Государственный комитет.- М.-.-2001. -29 с.
- Ang Catharina Y.W., Moseley Frederick A. Determination of thiamin and riboflavin in meat products by high-pressure liquid chromatography// J.Agr. and Food Chem. 1980. — V.26, № 3. — P. 483−486.
- Lumley I.D., Wiggins R.A. Determination thiamin and riboflavin in foodtuuffs using high performance liquid chromatography// Analyst. 1981. -V.106, № 1267.-P. 1103−1108.
- Bognar A. Bestimmung von Riboflavin und Thiamin in Lebensmittel mit Hilfe Hochdruch Flussigkeits — Chromatografie (HPLC)// Lebensmittechen und gerichte Chem. — 1982. — V. 36, № 2. — P. 33−34.
- Wimmalasiri P., Wilis R. Simultaneous analysis of thiamin and riboflavin in foods by high-performance liquid chromatography.// J. Chromatogr. -1985.-V.32, № 18. P. 412−416.
- Vails Falicidad, Sancho M. Teresa, Fernandez-Muino Migel. Determination of thiamin and riboflavin in cooked sausages// J. Agr. and Food Chem. 1999. -V.47, № 3.-P. 1067−1070.
- Ujile Takashi, Tsutake Yukiko, Morita ICohei// Vitamins. 1990.1. V.64, № 7.-Р. 379−385.
- Motoe К// Vitamins. 1994. — V.68, № 7. — P. 379−384.
- Vails Felicidad, Checa Martin A// J. Agr. and Food Chem. 1999. -V.47, № 1.-P. 170−173.
- Hurst W. Jeffrey, Mekim J.M. The HPLS analysis of thiamin in milk chocolate// Int. J. Vitam. and Nutr Res. 1983. — V.53, № 3. — P. 239−242.
- Vidal-Valverde Conception, Reche Angelina. An improved high performance liquid chromatographic method for thiamine analysis in foods// Z. Lebensm.-Untersuch und Forsch. 1990. — V.191, № 4−5. -P. 313−318.
- Whitworth Vivienne A., Metcalfe Lorraine. A rapid method for the determination of thiamine in various foods using high-pressure liquid chromatography// Can. Inst. Food. Sci. and Technol. J. 1985. — V.18, № 3.
- Ishiguro Kozo. The determination of thiamine and ascorbic acid contents in sweet potato by high performance liquid chromatography// Bull. Fac. Educ. Kanazawa Unit. Nat. Sci. 1987. — № 36. — P. 1−5.
- Nicolas Edgar C, Peender Kathleen A. Fast and simple liquid chromatographic determination of thiamine in infant formula, milk and other foods// J. Assoc. Offic. Anal. Chem. 1990. — V.73, № 5. — P. 792−798.
- Ofles Semik. Analysis of thiamin in foods by high-pressure liquid chromatography// 35th IUPAC Congr. Istambul. — 1995 — P. 15.
- Blanco D., Laneza M.B., Gutternez M.D. A paired ion liquid chromatographic method for thiamine determination in selected foods// J. Lig. Chromatogr. andRelat. Technol. 1996. — V. 19, № 13. -P. 2155−2164.
- J. Assoc. Ashoor Samy H., Knox Michael J. Improved liquid chromatographic determination of riboflavin in milk and dairy products// Offlc. Anal. Chem. 1985. — V.68, № 4. — P. 693−696.
- Stancher В., Zonta F.J. High performance liquid chromatographic analysis of riboflavin with visible absorbance detection in Italian cheeses// Food Sci. -1986.-V.51 ,№ 3.-P. 857−858.
- Moll N. Reversed phase high-performance liquid chromatography determination of riboflavin in alcoholic beverages// J. Assoc. Offic. Anal. Chem. -1988. V.66, № 3. — P. 753−769.
- Арбатский А.П., Афоньшин Г. Н., Востоков В. М. Определение витаминов в кормовых и пищевых продуктах методом высокоэффективной жидкостной хроматографии// Ж. анал. Химии 2004.Т.59.- N 12. — С. 13 041 307.
- Руководство по методам контроля качества и безопасности биологически активных добавок// М.: Федеральный центр Госсанэпиднадзора Минздрава России.- 2004.-240 с.
- Sampson D.A., Wen Q.B., Lorenz K. Vitamin B6 and pyridoxine glucoside content of wheat and wheat flours// Содержание витамина Вб и глюкозида пиридоксина в зерне пшеницы и пшеничной муке// Cereal Chem. -1996. Vol. 73. — N 6. — P. 770−774.
- Kocs Е., Fekete J. Bres, В2.- vitamin meghatarozasa premixben hagyhatekonysaqy folyadekkromatograflaval// Magy kern folyorirat. 1988. -V.94,№ 311.-P. 505−510.
- Щукина О.Г., Моргун B.A., Левицкий Ю. А. Применение хроматографии в пищевой, микробиологической и медицинской промышленности// Материалы Всес. конф. Геленжик. — 1990.
- Fernando Sharma M., Murphy Patricia A. HPLC determination of thiamin and riboflavin in soyeans and tofu/7 J.Agr. and Food Chem. 1990. — V.38, № 1.-P. 163−167.
- Кожанова JI.А., Барам Г. И., Федорова Г. А. Определение водо- и жирорастворимых витаминов в премиксах методом ВЭЖХ// Всерос. конф. «Хим. анал. веществ и матер.», Москва, 16−21 апр., 2000. М.: Изд-во ГЕОХИ РАН, 2000. — С. 70.
- Tabekha М.М., El-Bastawesy М.А. A modified method for analysis thiamine, riboflavin and niacin content in rise and product by HPLC// Food.Chem. 1995. — V.12,№ 5. — P. 34−37.
- Panijapan Bhinyo, Kimura Mieko, Itokawa Yoshihori. Separation and determination of thiamine by reversed-phase high performance liquid chromatography// J. Chromatogr. 1983. — V.258, № 2. — P. 307−309.
- Bontemps Jose, Bettendorff Lucien, Lombet Jacques.// J. Chromatogr. -1984. V.295, № 2. — P. 486−491.
- Bomtemps J., Bettendorff L., Dandrifosse G. Sensitization of thiamine analysis by the peak compression technique// J. High Resolut. Chromatogr. And Chromatogr. Commun. 1984. — V.7, № 8. — P. 490−491.
- Utecht Ronald E. Identification and quatitation of riboflavin in vitamin tablets by total luminescence spectroscopy// J. Chem. Educ. 1993. — V.70, № 8.-P. 673.
- Sastiy C.S.P., Singh N.R., Reddy M.N. New spectrophotometric metods of for the determination of riboflavin// Analysis. 1986. — V.14, № 7. — P. 355−356.
- Бекжанова E.E., Тахиров M.T. Определение рибофлавина в воде водоемов флуоресцентным методом// Гигиена и санитария. 1993. — № 6, -С. 72−73.
- Barary М., AbdeJ-Hamid М., Hassan Е. Simultaneous spectrofluorimetric determination of thiamine in pharmaceuticals multivitamin preparations// Pharmazie. 1986. — V.41, № 7. — P. 483−485.
- Racegly A. S., Eryilmaz H. Determination of vitamin Bi by the thiochrome reaction using copper (II)// Fen bilimler derg. Marmara Univ. 1987. -№ 4. — 125−129.
- Gonsales V., Rubio S., Gomes-Hens A. Fluorimetric determination of thiamine and cocarboxylase by a differential rate method// Anal. Lett. 1988. -V.21, № 6.-P. 993−1008.
- Ay din A., Goksel F. Thiamine determination with hypobromide by the thiochrome reaction// Chim. acta turc. 1988. — V.16, № 3. — P. 313−325.
- Saracogly A.S., Kunduz N. A new reagent for the conventional thiochrome reaction// Fen bilimler derg. Marmara Univ. 1988. — № 5. — P. 159−167.
- Marquez M., Silva M., Perez-Bendito D. Performance of the continuous addition of reagent technique in fluorimetric reaction-rate methods. Determination of thiamine at the nanamolar level//Anal. Lett. 1989. -V.22, № 112.-P. 2485−2500.
- Takasuka S., Kawahara A., Wakida S// Бунсэки катаку. 1991. -V.40, № 3.-P. 115−118.
- Jie N., Yang J., Zhang Z. Fluorimetric determination of thiamine with cobalt (II)// Anal. Lett. 1993. — V.26, № 10. — P. 2283−2289.
- Goksin A., Goksel F., Ibis С Thiamine determination// 35th IUPAC Congr. -Istambul.-1995.-P. 686.
- Mellurray C.H., Blanchflower W.J., Rice D.A. Influence of extraction techniques on determination of a-tocopherol in animal feedstuffs//J. Assoc. Offic. Anal. Chem. 1980. — V.63, № 6. -P. 1258−1261.
- Gliszczynska-Swiglo A., Sikorska Е. Simple reversed-phase liquid chromatography method for determination of tocopherols in edible plant oils// J. Chromatogr. 2004. Vol. 1048. — N 2. — P. 195−198.
- Макаров В.Г., Краснов К. А., Пименов A.E., Северцев В. А., Габидова А. Э., Косенко Н. В. Исследование химического состава масла шиповника// 5-й Рос. нац. конгр. «Человек и лекарство», Москва, 21−25 апр., 1998.: М.- Фармединфо, 1998. 659 с.
- ГОСТ P 50 928−96. Премиксы. Методы определения витаминов А, D, Е// М.: -Госстандарт России. 1996, — 11 с.
- В.Н. Скурихин, С. В. Шабаев. Методы анализа витаминов А, Е, D и каротина// М.: Химия, 1996. 95 с.
- Филимонов В.Н., Балятинская JI.H., Колосова И. Ф. Определение жиро- и водорастворимых витаминов в промышленных водах методом ВЭЖХ// Тез. докл. 1 экол. симп. «Анал. вод», 26−28 июня, 1990 Воронеж, 1990.-С. 134.
- Стыскин E. JL, Ициксон Л. Б., Брауде Е. В. Практическая высокоэффективная жидкостная хроматография// М.: 1986. 214 с.
- Современные методы анализа и оборудование в санитарно-гигиенических исследованиях// М.: — Министерство здравоохранения Российской Федерации. 1999.-495с.
- Finglas P.M., Faulks R.M. The HPLC analysis of thiamin and riboflavin in potatoos// Food.Chem. 1984. — V.15, № 1. — P. 37−44.
- ГОСТ P 50 929−96. Премиксы. Методы определения витаминов группы В// М.: -.Госстандарт России. 1997.-35 с.
- Яшин Я.И., Яшин А. Я. Анализ пищевых продуктов и напитков методами высокоэффективной жидкостной и ионной хроматографии с электрохимическими детекторами// Ж. анал. химии 2004. — Т. 59. — N 12. — С. 1237−124.
- Филимонов B.H., Сирицо С. И., Макрушин H.A. Особенности хроматографического разделения водорастворимых витаминов в изократической ОФ ВЭЖХ// Сорбц. и хроматогр. процессы 2006. — Т. 6. — N 2.-С. 191−197.
- Zhang Yantu, Zhang Zhujun, Yang Weiping, Tian Suikang// Определение тиамина и рибофлавина методом высокоэффективными хроматографиями с обращенным детектированием// SepuChin. J. Chromatogr. = Chin. J. Chromatogr. 2003. — Vol. 21. — N 4. — P. 391−393.
- Huang Xiang-dong, Li Zhen-yu. Разделение и определение водорастворимых витаминов в комплексной таблетке витаминов В с помощью ВЭЖХ ионных пар на обращенной фазе// Chin. Pharm. J. 1991. -Vol. 26.-Nl.-P. 34−36.
- С.Н.Ланин, Ю. С. Никитин. Прогнозирование удерживания в высокоэффективной жидкостной хроматографии. Межмолекулярные взаимодействия в подвижной фазе// Ж. анал. химии 1991. — Т. 46. — N 10. — С. 1971−1980.
- Замуруев О.В. Нормально-фазовая изократическая ВЭЖХ жирорастворимых витаминов: закономерности удерживания, оптимизация состава подвижной фазы и разработка аналитических методик// Автореф. дис. канд. хим. Наук. М., 2003. 21 с.
- Филимонов В.Н., Замуруев О. В., Балятинская Л. Н. Интерпретация закономерностей удерживания жирорастворимых витаминов с позиций квазихимической модели.// Сорбционные и хроматографические порцессы-2004. Т. 4. — N 3. — С. 263−272.
- Матусова C.M., Брыкина Г. Д., Шпигун О. А. Изучениемеханизмов взаимодействия сорбатов с новой неподвижной фазой на основе фталоцианата цинка// Теория и практика хроматографии. Применение в нефтехимии. Самара: Универс-групп, 2005. — С. 74.
- Демидова О.А. Оценка содержания водорастворимых витаминов в лекарственных препаратах и биологических жидкостях методом ВЭЖХ// Автореф. канд. фармацевт, наук. М., 2002. 26 с.
- Степанова E.H., Сапожникова Г. А., Нефедова P.C. Сравнительное изучение различных методов определения рибофлавина в пищевых продуктах//Вопросы питания. 1969. — Т.28, № 5. — С. 14−18.
- Адлер Ю.П., Маркова Е. В., Грановский Ю. В. Планирование эксперимента при поиске оптимальных условий. М.: Наука, 1976. -280 с.
- Короткова Е.И. Планирование и организация эксперимента// Учебное пособие, Томск: Изд-во ТПУ, 2003, 92 с.
- Румшинский JI.3. Математическая обработка результатов эксперимента// М: Наука, 1971.-192 с.
- НД 42−11 946−01. Поливитаминная смесь// Фармакопейный Государственный комитет.- М.:-2001. -29 с.
- В заключение выражаю огромную благодарность д.т.н., профессору, директору ООО «Артлайф» Австриевских А. Н. за предоставленную возможность выполнения работы на базе лаборатории предприятия.