Рынок гостиничных услуг: особенности функционирования и направления развития: На примере Хабаровского края
Диссертация
Обосновано, что в условиях развивающегося рынка гостиничных услуг в регионе использование передового международного опыта и его адаптация к условиям исследуемого региона является одним из направлений пропорционального развития данного рынка. Изучены и обобщены основные тенденции развития международного рынка гостиничных услуг и их влияние в современных условиях на рынок данных услуг в Хабаровском… Читать ещё >
Список литературы
- ГОСТ Р 50 645−94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц»: Утв. постановлением Госстандарта РФ N 39 от 21,02.94//Туризм. Экономика и учёт. 2000. -N 9. — С.53−69.
- ГОСТ Р 51 185−98 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования»: Утв. постановлением Госстандарта России N 286 от 9.07.98//Туризм. Экономика и учёт. 2ООО. — N 9. — С. 8−17.
- Инструкция по заполнению формы Федерального Государственного Статистического наблюдения «Сведения о работе гостиниц» (форма N 1-гостиница): Утв. постановлением Госкомстата РФ от 22 декабря 1998 г. N 129//Туризм: Экономика и учёт. 1999. -N 3. — С.38−48.
- Концепция перехода Российской Федерации к устойчивому развитию: Утв. Указом Президента России РФ от 01.04.96 N 440//Собрание законодательства РФ. 1996. -N 15. — Ст. 1572.
- Постановление Главы администрации Хабаровского края N 382 от 9.11.99 «О состоянии и мерах по развитию туризма в Хабаровском крае на 2000 г."//Сборник нормативных актов администрации Хабаровского края. 1999. -N 11. -С.15−23.
- Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации: Утв. постановлением Правительства РФ от 25 апреля 1997 г. N 490 (с изменениями от 2 октября 1999 г.)//Туризм: Экономика и учёт. — 1999. — N10.-С. 3−9.
- Приказ Министерства экономического развития и торговли Российской Федерации от 21 июня 2003 г. N 197 «Об утверждении положения о государственной системе классификации гостиниц и других средств разме-щения"//Парад отелей. 2003. — N 4. — С.6−14.
- Указ Президента РФ от 22 декабря 1995 г. N1284 «О реорганизации и развитии туризма в Российской Федерации"//Российская газета. -1995.-28 декабря.
- Агабабьян Э.М., Пузин И. Н. Производство потребление: перестройка механизма взаимодействия. — М.: Экономика, 1991. — 240 с.
- Ю.Азар В. И. Совершенствование ценообразования на гостиничные услуги. -М.: Экономика, 1971. 95 с.
- П.Азар В. И. Дифференциация цен в гостиничном бизнесе//Парад отелей. -2000. N 1. — С.20−21.
- Азар В.И. Введение в экономику иностранного туризма (Вопросы методологии). -М.: Экономика, 1975. 136 с.
- П.Азар В. И., Туманов С. Ю. Экономика туристского рынка. М.: ИМТ, 1998.-35 с.
- Андрейчиков А.В., Андрейчикова О. Н. Анализ, синтез, планирование решений в экономике. М.: Финансы и статистика, 2000. — 368 с.
- Балабанов И.Т., Балабанов А. И. Экономика туризма: Учебное пособие. М: Финансы и статистика, 2003. — 176 с.
- Беляевский И.К. Маркетинговое исследование: информация, анализ, прогноз: Учебное пособие. -М.: Финансы и статистика, 2002. 320 с.
- Бешелев С.Д., Гурвич Ф. Г. Экспертные оценки в принятии плановых решений. -М.: Экономика, 1976. 78 с.
- Большой Глоссарий терминов международного туризма/Под ред. М. Б. Биржакова, В. И. Никофорова. СПб.: Издательский дом Герда, Невский фонд, 2002. — 704 с.
- Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства/Пер. с англ. М.: Аспект Пресс, 1995. — 382 с.
- Вильсон Р. Эффективное и конкурентное рационирование путём приоритетного обслуживания//Экономика и математические методы. — 1988. -Т.24. -Вып.3. С.421−437.
- Волков Ю.Ф. Индексы спроса и рыночной эффективности как характеристики потребительского рынка гостиничных услуг/Ютель. 1998. — N 4. — С. 22−25.
- Въезд в РФ иностранных граждан в 2003 г.//Турбизнес. 2004. — N 6. -С.58.
- Гезгала Я. Туризм в народном хозяйстве/Под ред. Майера В. Ф. — М.: Прогресс, 1974.-212 с.
- Голубков Е.П., Голубкова Е. Н., Секерин В. Д. Маркетинг: выбор лучшего решения. -М.: Экономика, 1993. 222 с.
- Голубков Е.П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика. М.: Финпресс, 1998.-416 с.
- Гостиничный и туристский бизнес: Учебное пособие/РЭА им. Плеханова, Центр кадрового развития. Всемирный технологический университет. -М.: Сатурн С, 2000. — 213 с.
- Гостиничный менеджмент по-русски//Турбизнес. 2003. — N 7. — С. 18—20.
- Гренджер К., Хатанака М. Спектральный анализ временных рядов в экономике. -М.: Статистика, 1972. 312 с.
- Гуляев В.Г. Новые информационные технологии в туризме: Учебное пособие. М.: Приор, 1998. — 144 с.
- Гурман В.И., Кульбака Н. Э., Рюмина Е. В. Опыт социо-эколого-экономического моделирования развития региона//Экономика и математические методы. 1999. — Т.35. — N 3. — С.69−79.
- Дик В. В. Методология формирования решений в экономических системах и инструментальные среды их поддержки. М.: Финансы и статистика, 2000. — 300 с.
- Европейские звёзды для российских гостиниц/АГурбизнес. 2003. — N 8. -С. 18.
- Егорова Н.Е., Мудуиов А. С. Система моделей прогнозирования спроса на продукцию сферы услуг//Экономика и математические методы. — 2002. -T.38.-N2. -С.66−83.35.3доров А. Б. Экономика туризма: Учебник. М.: Финансы и статистика, 2004.-272 с.
- Зб.Зорин И. В., 1Свартальнов В. А. Энциклопедия туризма: Справочник. М.: Финансы и статистика, 2003. — 368 с.
- Иванов В.В. Совершенствование управления финансами в гостиничном бизнесе: Автореф. дис. канд. экон. наук. СПб., 1999. — 20 с.
- Иванов В.В., Волков А. Б. Использование маркетинговых инструментов для управления гостиничным продуктом//Пять звёзд. 2000. — N 3. — С.26−31.
- Иванов В.В., Волков А. Б. Формирование системы управления гостиничным предприятием/ЛТятьзвёзд. -2001. N3.-C.10−15.
- Иозайтис B.C., Львов Ю. А. Экономико-математическое моделирование производственных систем. — М.: Высшая школа, 1991. 192 с.
- Ишаев В.И. Концепция стратегического развития России до 2010 года. М.: Издательство ИСЭПН, 2001.-136 с.
- Ишаев В.И. Стратегическое планирование регионального экономического развития. Владивосток: Дальнаука, 1998. — 128 с.
- Ишаев В.И., Минакир П. А. Дальний Восток России: реальности и возможности экономического развития. Хабаровск: ДВО РАН, 1998. -140 с.
- Квартальнов В.А. Туризм: Учебник. М.: Финансы и статистика, 2002. -320 с.
- Кендалл М., Стьюарт А. Многомерный статистический анализ и временные ряды. М.: Наука, 1976. — 736 с.
- Кобел ев Н. Б. Практика применения экономико-математических методов и моделей/Учебное пособие. -М.: Статинформ, 2000. 246 с.
- Кобяк М.В. Загрузка гостиниц на основных направлениях мировых туристских потоков (анализ и прогноз)//Пять звёзд. 2001. — N 2. — С.5—7.
- Коглер Ф., Боуэн Д., Мейкенз Д. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов/Пер. с англ.- под ред. Р. Б. Ноздревой. — М.: ЮНИТИ, 1998. 787 с.
- Лесник А.Л., Георгиев К. В. Загрузка и ценовая политика гостиничного предприятия: секреты повышения эффективности//Пять звёзд. — 2000. -N 3. -С.2−5.
- Лесник А., Смирнова М. Гостиницы России в цифрах//Отель. 2002. — N 1. — С. 18−22.
- Лесник А.Л., Чернышев А. В. Практика маркетинга в гостиничном и ресторанном бизнесе. -М.: Агентство рекламы «Товарищ», 2000. — 288 с.
- Люличкин А.А. Добровольная сертификация отелей в системе ГОСТ Р/Яурбизнес. 2002. — N 2 — С.24−25.
- Математические методы в планировании отраслей и предприятий: Учебное пособие для вузов/Под ред. Попова И. Г. М.: Экономика, 1981. -336 с.
- Менеджмент туризма: Туризм и отраслевые системы: Учебник. — М.: Финансы и статистика, 2002. 272 с.
- Менеджмент туризма: Экономика туризма: Учебник. М.: Финансы и статистика, 2002. — 320 с.
- Методологические положения разработки комплексной схемы развития экономики области, края, АССР/Под ред. Шнипера Р. И., Попова М. И. -Новосибирск: ИЭиОПП СО АН СССР, 1990. 236 с.
- Минакир П.А. Системные трансформации в экономике. Владивосток: Дальнаука, 2001. — 536 с.
- Мировой рейтинг гостиничных цепей за 2002 год//Отель. 2003. — N 10. -С. 18−21.
- Мировой туризм в 2002 году — лучше, чем ожидалось//Туризм: практика, проблемы, перспективы. 2003. — N 3. — С. 10.
- Моделирование социо-эколого-экономической системы региона/Под ред.
- B.И. Гурмана, Е. В. Рюминой. -М.: Наука, 2001. 175 с.
- Морозов В. А. Проблемы структуризации туристской индуст-рии//Российское предпринимательство. 2003. — N 11. — С.70−75.
- Морозов М.А. Экономический анализ гостиничного предприятия//Пять звёзд. 2001. -N 5. — С.22−27.
- Московские гостиницы: итоги работы/ЛГурбизнес. 2000. — N 1. — С. 17.
- Немоляева М.Э. Звёздность гостиниц: существуют ли международные стандарты?//Туризм: практика, проблемы, перспективы. 1997. — N 6.1. C.6−9.
- Никифоров О., Силаева С. Туризм: проблемы статистического изуче-ния//Вопросы статистики. 1999. — N 1. — С.32−42.
- Новости со всего мира//Отель. 2003. — N 3. — С.24−27.
- Нуждин М. Новый взгляд на технологии управления современной гости-ницей//Отель. 2001. — N 5. — С.48−49.680 развитии туризма в России//Статистический бюллетень Федеральной службы государственной статистики. 2004. — N 8. — С.20−49.
- Паспорт Хабаровского края. 1990−2001 года: Стат. сб. Хабаровск: Хабаровский краевой комитет государственной статистики, 2002. — 89 с.
- Первые гостиничные правила на Руси/Ютель. 1998. -N 5. — С.36−38.
- Платонова Н.А. Природа и характер сферы услуг/ЛГеоретические и прикладные проблемы сервиса. 2001. — N 1. — С.73−87.
- Практикум по франчайзингу для российских предпринимателей/Под ред. С. А. Силинга. СПб: Фонд развития науки, техники и франчайзинга, 1997. -192 с.
- Прангишвили И.В. Энтропийные и другие системные закономерности: Вопросы управления сложными системами/Институт проблем управления им. В. А. Трапезникова. М.: Наука, 2003. — 428 с.
- Преображенский B.C., Веденин Ю. А. География и отдых. М.: Знание, 1971.-48 с.
- Проблемы въездного и внутреннего туризма//Сборник материалов Ш международной научно-практической конференции. — Хабаровск: Комитет по экономике администрации Хабаровского края, 1999. 112 с.
- Проблемы планирования и управления. Опыт системных исследований/Под ред. Е. П. Голубкова, A.M. Жандарова. М.: Экономика, 1987. — 136 с.
- Проблемы и перспективы франчайзинга в России/Ютель. 1999. — N 1. —1. С. 12−14.
- Путрик Ю.С., Гусев С. В. О роли туризма в сохранении наследия//Туризм: право и экономика. 2004. — N 1. — С.8−11.
- Путрик Ю.С., Свешников В. В. Туризм глазами географа. М.: Мысль, 1986. -158 с.
- Райзберг Б.А., Голубков Е. П., Пекарский JI.C. Системный подход в перспективном планировании. М.: Экономика, 1975. — 271 с.
- Рашмор С. Поднять уровень изучения гостиничного рынка до требований XXI века//Пягь звёзд. 2001. — N 1. — С. 40−41.
- Родигин JI.A. Информационные технологии в гостиничном и туристском менеджменте. -М.: РМАТ, 1997. 155 с.
- Розанова Т.П. Организационно-экономический механизм интенсивного развития туризма в Российской Федерации: Автореф. дис. д-ра экон. наук. -М., 1999.-23 с.
- Розанова Т.П. Туристские услуги в системе потребительского рынка национальной экономики. М.: РЭА им. Г. В. Плеханова, 1998. — 96 с.
- Российский статистический ежегодник: Стат. сб. — М.: Госкомстат России, 2001.-679 с.
- Российские гостиницы сегодня//Турбизнес. 2000. — N 4. — С. 10−12.
- Российские гостиницы в цифрах//Турбизнес. — 2003. — N 13. — С.21.
- Российские отели получают национальные «звёзды"//Турбизнес. — 2003. -N 5. С.22−23.
- Рынок товаров: формирование, управление/Под ред. Орлова А. В., Крутикова Ф. А. -М.: Экономика, 1986. — 263 с.
- Самостроенко Г. М. Маркетинг стратегии развития//Маркетинг в России и за рубежом. 2003. — N 1. — С.98−106.
- Сапрунова В.А. Туризм: Эволюция. Структура. Маркетинг. — М.: Ось-89, 1997. 160 с.
- Силина С. Маркетинговая концепция управления региональным развити-ем//Маркетинг. 2004 — N 1. — С.29−42.
- Сенин В. С. Организация международного туризма: Учебник. — М.: Финансы и статистика, 1999. 400 с.
- Софина Т.Н. Сфера услуг: трансформации в рыночной экономике. -СПб.: СПбГУЭФ, 1999. 129 с.
- Статистика рынка товаров и услуг: Учебник/Под ред. И. К. Беляевского. -М.: Финансы и статистика, 1995. — 432 с.
- Стратегия и проблемы устойчивого развития России в XXI веке/Под ред. А. Г. Гранберга, В.И. Данилова-Данильяна, М. М. Циканова, Е.С. Шопхое-ва. М: Экономика, 2002. — 414 с.
- Структурные проблемы развития экономики социальной сферы в рыночных условиях/Под ред. Е. Н. Жильцова, П. Н. Ломанова. М.: ТЕИС, 1998. -134 с.
- Тарануха Ю.В., Земляков Д. Н. Микроэкономика: Учебник/Под ред. А.В. Сидоровича- МГУ им. М. В. Ломоносова. М.: Дело и Сервис, 2002. -304 с.
- Терещенко А.А. Опыт классификации гостиниц по системе качества/Шарад отелей. 2000. — N 1. — С.8−9.
- Теоретические основы рекреационной географии/Отв. ред. B.C. Преображенский. М.: Наука, 1975. — 224 с.
- Территориально-отраслевой принцип планирования: теория и практика/Под ред. Мочалова Б. М. М.: Мысль, 1980. — 254 с.
- Толковый словарь туристских терминов: Туризм. Туристская индустрия. Туристский бизнес. Афины: INFOGROUP, 1994.-407 с.
- Трофимова И. Мировой рейтинг гостиничных цепей за 2002 год//Отель. 2003.- N 10. — С. 18−21.
- Текущее состояние рынка зарубежного туризма японцев и направления развития туризма в России//Материалы семинара по туризму на Дальнем Востоке России. Хабаровск: Японский центр, 1999. — 16 с.
- Туризм, гостеприимство, сервис: Словарь-справочник/Под ред. Л. П. Воронковой. -М.: Аспект Пресс, 2002. 367 с.
- Туризм и гостиничное хозяйство: Учебник/Под ред. А.Д. Чудновско-го. М.: Тандем, 2000. — 400 с.
- Туризм в России: Стат. сб. М.: Госкомстат России, 2000. -164 с.
- Туризм в цифрах 2003: Стат. сб. М.: ИИЦ «Статистика России», 2004. — 104 с.
- Уокер Дж.Р. Введение в гостеприимство: Учебник/Пер. с англ. — М.: ЮНИТИ, 1999. 463 с.
- Управление гостиницами и ресторанами и вопросы гостеприимст-ва//Материалы семинара по туризму на Дальнем Востоке России. — Хабаровск: Японский центр, 1999. -12 с.
- Формирование глобальных сетей в гостиничной индуст-рии//Экономика и управление в зарубежных странах. 1997. — N 4. — С.4−7.
- Френкель А.А., Андреева Т. А. Моделирование сезонных колебаний в промышленности СССР/ТЭкономика и математические методы. — 1992. — Т.28. -Вып.1.-С.101−112.
- Френкель А.А., Андреева Т. А. Математико-статистический анализ многомерных наблюдений: Учебное пособие. М.: МЭСИ, 1990. — 90 с.
- Хабаровский край в 2000 году. Статистический ежегодник: Стат. сб. — Хабаровск: Хабаровский крайкомстат, 2001. 244 с.
- Чудновский А.Д., Жукова М. А. Менеджмент туризма: Учебник. — М.: Финансы и статистика, 2002. 288 с.
- Шимко П.Д. Оптимальное управление экономическими системами: Учеб. пособие. СПб.: Издательский дом «Бизнес-пресса», 2004. — 240 с.
- Эконометрика: Учебник/Под ред. И. И. Елисеевой. М.: Финансы и статистика, 2002. — 344 с.
- Экономика, организация и планирование непроизводственной сферы. Учебное пособие/Под ред. Е. Н. Жильцова. -М.: МУ, 1987. — 206 с.
- Экономика и организация международного туризма/Сокр. пер. с болг./Сост. и автор предисл. В. И. Азар. — М.: Экономика, 1984. — 168 с.
- Экономика современного туризма/Под ред. Г. А. Карповой. — М.: Издательский Торговый Дом «Герда», 1998, 412 с.
- Экономическая политика: региональное измерение/Под ред. П.А. Ми-накира. Владивосток: Дальнаука, 2001. — 224 с.
- Янкевич B.C. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме. М.: Финансы и статистика, 2002. — 253 с.
- Янкевич B.C. Развитие туристского бизнеса в России и его тенденции //Пять звёзд. 2001. — N 5. — С. 14−16.
- Янкевич B.C., Безрукова Н. Л. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт/Под ред. B.C. Янкевича. — М.: Финансы и статистика, 2003. 416 с.
- Ecotourism as a conversation instrument: Making conservation projects more attractive/Ecotourism Working Group/Transl. into English by David Buglass. London: Weltforum Verlag, 1995. — 318 p.
- Harrell G. D., Frazier G.L. Marketing: Connecting with Customers. New Jersey: Prentice — Hall Inc., 1999. — 552 p.
- Jeannet J.P., Hennesey H.D. Global Marketing Strategies: 4th edition. -Boston: Houghton Miflin Company, 1998. 918 p.
- Kreitner R. Management. 6th edition. — Boston: Houghton Mifflin Company, 1995. — 641 p.
- Lewis R. C. Marketing Leadship in Hospitality: foundations and practices /Robert C. Lewis, Richard E. Chambers. New York: Van Nostrend Reinhold, 1989.-643 p.
- Management and Strategy: ACCA Study Text: Professional Paper 12. -London: BPP Publishing Limited, 1996. 672 p.
- Mill R.Ch., Morrison A.M. The Tourism System: An Introductory Text. 2 th. edition. — New Jersey: Prentice — Hall Inc., 1992. — 506 p.
- Microeconomics and Behavior. New York, 1991. — 694 p.
- Negi J.M.S. Tourism&Hoteliering: A world wide industry. — New Delhi: Institute of Hotel Management Catering and Nutrition, 1982. — 321 p.
- Powers T. Introduction to Management in the Hospitality Industry. — 5th ed. New York: John Wiley&Sons Inc., 1995. — 590 p.
- Schoell W.F., Guiltinan J.P. Marketing: Contemporary Concepts and Practices. 4th edition. — Boston: Allyn and Bacon, 1990. — 790 p.138. http://www.lodgingresearch.com.139. http://www.world-tourism.org.
- Типология зарубежных гостиниц 20.
- Тип Размеры Месторасположение Обслуживание Цена Потребитель Условия Управление1 2 3 4 5 6 7 8
- Экологические ресурсы Хабаровского края: наличие особо охраняемых территорий
- Советско-Гаванский район 111. Николаевский район 1 81. Ванинский район 1 1
- Верхнебуреинский район 2 51. Аяно-Майский район 1 9
- Тугуро-Чумиканский район 6 21. Район им. П. Осипенко 1 91. Охотский район 1 11. Бикинский район 1
- Источник: данные Хабаровского краевого комитета государственной статистики
- Зарубежный опыт маркетинга в гостиничной индустрии
- Предприниматели Эффективное применение элементов маркетинга
- Эллсворт Статлер: специализация предложения (ориентация на потребителей со средним уровнем доходов) — - разработка политики корпоративного маркетинга- - применение элементов мотивации персонала- - компромисс между качеством обслуживания и уровнем цен.
- Эрнст Хендерсон: применение мероприятий PR- - заключение договоров франшизы и формирование гостиничных цепей на основе франчайзинга- - кредитование гостиничного бизнеса как перспективного сегмента индустрии гостеприимства и туризма.
- Джон Уиллард Мар-риотт: формирование благоприятного организационного климата и повышение значимости человеческого фактора в достижении целей организации- - выработка стратегии размещения гостиниц.
- Кеммон Уилсон: внедрение стандартизации услуг и компьютеризации гостиницы- - многофункциональное использование современных информационных технологий- -' повышение значимости маркетинговых исследований.
- Источник: составлена по 20- 48.
- Графики изменения основных показателей рынка гостиничных услуг1. Хабаровского края
- Общий рынок гостиничиых услуг Хабаровского края. f # f /? f / / # #год
- Рис. 1. Тенденция изменения общего количества гостиничных предприятий на рынке госгиничных услуг Хабаровского края ш период 1990—2003 гг. ч# ч# ^ # ^ / & ^ ^ ^ # ^ год
- Рис. 2. Тенденции изменения количества предлагаемых мест на рынке гостиничных услуг Хабаровского кран ia период 1990—2003 гг.
- Рис. 3, Тенденция изменения КИНФ рынка гостиничных услуг Хабаровского края в целом за период 1990—2003 гг.•Предложение1. Спрос
- Теоретические данные (тренд спроса)4