Анализ хозяйственной деятельности и экономического состояния ООО «Шандрово и П»

Содержание Введение

1. Организационно — экономическая характеристика ООО «Шандрово и П»

2. Теоретические основы учета продаж и анализа реализации продукции на предприятии

2.1 Обзор литературы

2.2 Первичный учет продаж

2.3 Аналитический и синтетический учет продаж

2.4 Анализ реализации продукции сельского хозяйства

3. Учет продаж и анализ реализации продукции в ООО «Шандрово и П»

3.1 Первичный учет продаж в ООО «Шандрово и П»

3.2 Аналитический и синтетический учет продаж в ООО «Шандрово и П»

3.3 Анализ реализации продукции сельского хозяйства в ООО «Шандрово и П»

4. Совершенствование учета продаж и пути улучшения результатов реализации продукции сельского хозяйства Выводы и предложения Список используемой литературы

Объем реализации — сложная экономическая категория, важный обобщающий показатель деятельности предприятия, представляет собой объем продаж продукции через все каналы реализации и относится к числу значимых экономических индикаторов страны.

На уровне предприятия объем продаж является важнейшим показателем деятельности, т.к. характеризует объем его деятельности, от которого зависит валовой доход и прибыль предприятия. На уровне экономике страны объем продаж также имеет важное значение, т.к. благодаря ему возмещаются производственные затраты и создаются условия для дальнейшего развития производства. Кроме того, объем продаж отражает уровень жизни населения.

Объем выпуска и продажи готовой продукции является основным показателем, характеризующим деятельность предприятия. Объем продаж крайне важен для установления различных нормированных статей затрат, например, таких как расходы на рекламу, представительские расходы, а также для исчисления целого ряда налогов.

По своему экономическому содержанию объем проданной продукции характеризует конечный финансовый результат работы предприятия, выполнения своих обязательств перед потребителями, степень участия в удовлетворении потребностей рынка.

Планирование и анализ объема продаж являются важнейшими процессами внутри любой производственной организации. Анализ объема реализации продукции позволяет оценить динамику объема и структуры продаж, проверить степень выполнения плана объема реализации, выявить степень влияния основных факторов на показатели объемов деятельности и разработать важнейшие мероприятия по использованию резервов для повышения темпов прироста производства и реализации продукции, улучшения ее ассортимента и качества.

Процесс продажи завершает кругооборот хозяйственных средств предприятия, что позволяет ему выполнять свои обязательства перед кредиторами (перед поставщиками за сырье и материалы для хозяйственных нужд; перед бюджетом и внебюджетными фондами по налогам и другим обязательным платежам; перед персоналом по оплате труда; перед кредиторами по заемным средствам и т. п.) и возмещать различные производственные затраты

В этом заключается актуальность выбранной темы работы.

Целью данной работы является изучение состояния учета продаж и анализ объема реализации производственного предприятия.

Объектом исследования является ООО «Шандрово и П» России по Нижегородской области.

Для осуществления поставленной цели необходимо выполнить следующие задачи:

— изучить организационно-экономическую характеристику предприятия;

— рассмотреть теоретические основы учета и анализа продаж;

— проанализировать состояние учета и анализа продаж основной продукции на предприятии;

— рассчитать резервы реализации продукции, а также разработать мероприятия по совершенствованию учета продаж на предприятии.

Для исследования поставленной цели были использованы методы: факторный анализ, анализ сравнения.

1. Организационно — экономическая характеристика ООО «Шандрово и П»

Сельскохозяйственный производственный кооператив (колхоз) «Единство» был реорганизован в ООО «Шандрово и П» 19.12.2007 г. решением общего собрания. Учредители: физическое лицо Потапов Александр Васильевич (80% капитала) и юридическое лицо — СПК (колхоз) «Единство» (20% капитала). В 2008 году уставный капитал формировался за счёт привлечения инвестиций от Потапова А. В. и постепенного перевода основных средств из СПК (колхоз) «Единство», на базе которого создано новое предприятие.

Расстояние до ближайшей железной дороги станции Лукоянов — 6 км и станции Шатки — 36 км.

На территории центральной усадьбы расположены: мельница, пилорама, ремонтные мастерские, гараж, 2 зернотока, нефтехранилище и другие объекты.

Все имеющиеся дороги, связаны с основными пунктами сбыта сельскохозяйственной продукции в данном хозяйстве имеют твердые асфальтные покрытия.

Территория хозяйства представляет собой выровненное плато с пологими скосами, то транспортные условия благоприятны для современного сбыта продукции.

Значительная часть земель — оподзоленные черноземы, с содержанием гумуса 4 — 6%. Климат умеренный, средняя годовая температура воздуха 3,5С.

Снежный покров лежит 140 — 145 дней. Самый теплый месяц — июль, самый холодный — январь.

Гидрологическая сеть хозяйства представлена средними и мелкими ручьями, а также искусственными водоемами.

Рельеф левобережья территории хозяйства широковолнистый, овраги — неглубокие с задернованными склонами к днищу, иногда с промоинами.

В правобережье преобладают склоны различной экспозиции, длины и крутизны.

Совместное воздействие рельефа и других факторов почвообразования обусловило формирование на территории хозяйства большое разнообразие почв различных генетических типов. Наиболее распространены черноземы вылощенные и оподзоленные, дерново-луговые, а также темно — серые лесные почвы.

По механическому составу преобладают тяжелосуглинистые почвы.

Данные природно-климатические условия позволяют выращивать основные сельскохозяйственные культуры и способствуют созданию кормовой базы для животноводства.

Состояние сельского хозяйства было тяжёлым. В хозяйстве из года в год не хватало семян зерновых и картофеля. Приходилось прибегать к государственной семенной суде. Часть их приобреталась путём заимствования у колхозников, часть покупали на рынке. Всё это время с низким качеством обработки земли, с запаздыванием весенних работ, из-за недостатка тягловой силы, отсутствия удобрений, наконец, из-за потерь при уборке, являлось причиной малых сборов зерна. Так в колхозе «Единство» в 1946 году урожайность зерновых составила 1,6 центнер, в 1948 — 2,3 центнера с гектара.

С 1951 года положение в колхозе стало постепенно улучшаться. Урожайность была ещё низка, но уже имелся некоторый рост. Увеличивалось поголовье скота.

Важным рубежом в жизни колхоза явился памятный 1953 год. Тогда хозяйство впервые получило денежный доход в сумме 1 миллиона рублей (в старом исчислении). Колхоз «Единство» стал первым миллионером в Разинском районе, хотя он экономически был ещё не очень силён. Но в это время он уже прочно вставал на ноги.

Миллионный доход колхоза в те годы имел особое значение. Колхозов-миллионеров тогда вообще было немного. Чтобы колхоз сумел достичь такого дохода, от руководства требовалось умение, ориентирование на развитие наиболее доходных отраслей. Такой отраслью в данном хозяйстве явилось коноплеводство, которым серьёзно начали заниматься с 1951 года. Оно помогло за три года устроить денежные доходы.

С каждым годом в колхозе улучшалось проведение основных сельскохозяйственных работ весеннего сева, ухода за посевами, уборки урожая.

Эти результаты были достигнуты после объединения колхоза «Единство» с колхозами «Рассвет» и «Стахановец». К 1960 году объединённое хозяйство заметно окрепло экономически и по некоторым показателям уже стало выходить в число передовых в районе (урожайность зерновых, надои молока, денежные доходы), а сосед его «Красный борец» к тому времени, объединившийся с Мессинговским, значительно отставал. После заседания Райкома партии было принято решение об объединении с данным колхозом. С этого времени колхоз стал удачно и быстро наращивать основные фонды и рентабельность.

Для реального отражения дел и более полного анализа показатели производственно — финансовой деятельности за 2008 год берутся с учётом работы обоих хозяйств.

В настоящее время инвестором активно проводится работа по оформлению сельскохозяйственных земель с. Шандрова и окрестных сёл в собственность ООО «Шандрово и П».

До прихода инвестора в хозяйстве техника находилась в сильно изношенном состоянии. За 2008 год было приобретено новой техники на сумму около 30 000 000 рублей.

С приходом инвестора финансовое положение хозяйства стабилизировалось, наметились положительные тенденции в работе; возросла прибыль, выручка, хозяйство в течение 1,5 лет не пользуется кредитами банка, обновился машинно-тракторный парк, в ООО «Шандрово и П» занято до 70 человек, зарплата которых неуклонно возрастает и платится своевременно.

Любое предприятие рождается и воспроизводится как социально — экономическая система. Эти системы основаны на разделении труда, то есть на относительном разграничении видов деятельности.

Таким образом, формируется производственная структура предприятия, совокупность производственных подразделений и служб по управлению предприятием. Она является важнейшим элементом организации производства.

ООО «Шандрово и П» основано на основе цеховой структуры управления. Имеются цех растениеводства во главе с главным агрономом, цех животноводства во главе с главным зоотехником, цех механизации и электрификации, общехозяйственный цех (имеется: пилорама, мельница) во главе с завхозом.

Рис. 1.1 Структура управления по цехам в ООО «Шандрово и П» Лукояновского района Нижегородской области

В целом, организационная структура хозяйства и природные условия, в которых оно находится, положительно влияют на его производственную деятельность.

Бухгалтерский учет хозяйственных операций осуществляется в соответствии с Планом счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятий и организаций АПК от 31.10.2000 г. № 94н, вступившим в силу с 01.01.2001 г.

Органами управления являются: общее собрание, контрольно — ревизионная комиссия, правление хозяйства.

Рис. 1.2 Структура управления ООО «Шандрово и П» Лукояновского района Нижегородской области Главным бухгалтером предприятия формируется учетная политика, которая является основным документом, регламентирующим бухгалтерский учет в хозяйстве.

Учетная политика ООО «Шандрово и П» составлена в целом в соответствии с положением по учетной политике (ПБУ 1/98). В ней утвержден:

рабочий план счетов бухгалтерского учета, содержащий синтетические и аналитические счета, необходимые для ведения бухгалтерского учета в соответствии с требованиями своевременности и полноты учета и отчетности;

формы первичных учетных документов, применяемых для оформления фактов хозяйственной деятельности, по которым не предусмотрены типовые формы первичных учетных документов, а также формы документов для внутренней бухгалтерской отчетности;

порядок проведения инвентаризации активов и обязательств организации;

методы оценки активов и обязательств;

правила документооборота и технология обработки учетной информации;

порядок контроля за хозяйственными операциями.

Перечень аналитических счетов не регламентируется учетной политикой хозяйства.

Для производства любой продукции сельского хозяйства необходима земля. Роль земли поистине огромна и многообразна. Рациональное использование земельных ресурсов имеет большое значение в экономике сельского хозяйства и страны в целом. В сельском хозяйстве получение продукции связано именно с качественным состоянием земли, с характером и условиями ее использования. Она является важной производственной силой, без которой не мысли процесс сельскохозяйственного производства.

Таблица 1.1 Состав и структура земельного фонда в ООО «Шандрово и П» Лукояновского района Нижегородской области

В хозяйстве имеются большие площади важнейших видов земельных угодий. Это позволяет успешно развивать не только отрасль растениеводства, но и животноводства. Общая земельная площадь хозяйства составляет 3462 га, из них 3093 га приходится на сельскохозяйственные угодья и 369 га — на несельскохозяйственные угодья — это земли, занятые под производственными постройками, выгонами, дорогами, прудами и др.

Структура посевов оказывает влияние на урожайность, общую продуктивность земли, состояние кормовой базы и на развитие животноводства, поэтому и определяет уровень производства продукции каждого предприятия.

Общая земельная площадь в ООО «Шандрово и П» в 2012 году по сравнению с 2010 осталась неизменной и составляет 3886 га. Площадь пашни так же не изменилась.

Все сельскохозяйственные предприятия подразделяются на крупные, мелкие, средние. Для этого используется ряд экономических показателей: площадь сельскохозяйственных угодий, численность работников, поголовье. Производственными показателями деятельности являются: валовое производство, урожайность, продуктивность. В зависимости от поголовья сельскохозяйственных животных предприятия делятся: свыше 250 голов — крупные; 100 — 250 голов — средние; до 100 голов — мелкие.

В зависимости от площади сельскохозяйственных угодий предприятия подразделяются: свыше 3000 га — крупные; 1000 — 3000 га — средние; до 1000 га — мелкие. В зависимости от численности работников предприятия делятся: свыше 100 человек — крупные; 50 — 100 человек — средние; до 50 человек — мелкие. Деятельность каждого предприятия сосредоточена на производстве определённой продукции, т. е. каждый сельскохозяйственный товаропроизводитель имеет специализацию, определённую природно-климатическими условиями.

Главной задачей сельскохозяйственного предприятия является обеспечение потребностей населения в продуктах питания и промышленности — в продовольственном сырье. В процессе реализации продукции хозяйства получают выручку, которая обеспечивает возмещение затрат на производство и реализацию продукции и получение прибыли. Прибыль создаёт гарантии дальнейшего развития предприятия.

В ООО «Шандрово и П» в 2012 году по сравнению с 2010 г. площадь с.-х. угодий не изменилась и составила 3886 га. Поголовье коров за тот же период увеличилось на 17% или на 45 голов.

Таблица 1.2 Размер ООО «Шандрова и П» Лукояновского района Нижегородской области и его производственные показатели

Валовое производство молока сократилось на 965 ц. или на 11%. Валовое производство продукции выращивания КРС сократилось на 201 ц., этому способствовало сокращение поголовья скота на откорме на 139 гол или на 72%. Урожайность в 2012 году по сравнению с 2010 увеличилась на 91%.

Численность рабочих сократилась на 17% или на 12 человек, что является отрицательным моментом в деятельности предприятия.

Специализация сельскохозяйственной зоны или отдельного предприятия заключается в выделении главной отрасли и создании условий для её преимущественного развития.

Таблица 1.3 Динамика выручки в ООО «Шандрово и П» Лукояновского района Нижегородской области

Оно характеризует производственное направление и определяет отраслевую структуру зоны или хозяйства.

Специализация сельского хозяйства представляет собой форму общественного разделения труда. Она характеризует степень обособленности и выделения различных видов труда в обществе и зависит прежде всего от уровня развития производственных сил. Чем выше уровень развития производительных сил, тем больше разделен и специализирован труд, тем выше общественные связи между отдельными отраслями и производствами.

Наибольший удельный вес в структуре занимает выручка от реализации продукции животноводства — 10 927 тысяч рублей, что составляет 71% от общей выручки, из них 8194 тысяч рублей или 50% приходится на молоко и 2482 тысяч рублей или 19% на мясо КРС. Следует отметить, в хозяйстве имеется достаточно развитая растениеводческая отрасль: средняя сумма выручки составляет 4041 тысяч рублей, что составляет 19% от общей суммы выручки, из них 2628 тысяч рублей приходится на зерновые и зернобобовые культуры, они составляют 16%.

На основании этого ООО «Шандрово и П» это предприятие с молочно-зерновой специализацией. Главная отрасль животноводство.

Основные фонды занимают, как правило, основной удельный вес в общей сумме основного капитала предприятия. От их количества, стоимости, технического уровня, эффективности использования во многом зависят конечные результаты деятельности предприятия: выпуск продукции, ее себестоимость, прибыль, рентабельность, устойчивость финансового состояния.

Наибольший удельный вес в структуре основных фондов в среднем за три года составляют сооружения и передаточные устройства, они увеличились на 27% или на 8878 тысяч рублей. Также значительная доля приходится на машины и оборудование — 124% или 51 713 тысяч рублей, продуктивный скот увеличился на 19% или на 9602 тысяч рублей, транспортные средства увеличились на 2%.

Наименьший удельный вес приходится на здания, они сократились на 2% или на 3344 тысячи рублей.

Следует отметить увеличение стоимости отдельных групп основных средств (машин и оборудования, продуктивного скота), что является положительным моментом в деятельности предприятия.

Таблица 1.4 Состав и структура основных средств в ООО «Шандрово и П» Лукояновского района Нижегородской области

Для характеристики эффективного использования основных средств применяются показатели эффективности и обеспеченности их использования.

В ООО «Шандрово и П» за 2012;2010 гг. среднегодовая стоимость ОПФ сократилась на 43% или на 29 023 тыс. руб. За счёт этого фактора, а также сокращения численности работников на 17% или на 12 человек фондовооруженность сократилась на 303 тыс. руб. или на 31%. Фондообеспеченность уменьшилась на 43% или на 747 т.р. Энерговооруженность увеличилась на 9 л.с./чел. или на 10%. Энергообеспеченность сократилась на 15 л.с. на 100 га с.-х. угодий или на 9%, так как темп роста площади с.-х. угодий выше чем темп роста наличия энергетических мощностей на 9%(100%-91%). Фондоотдача в отчетном году по сравнению с базисным увеличилась в 2 раза или на 0,34 руб.

Фондоёмкость в среднем за 3 года увеличилась на 0,31 руб или на 17%, этот показатель характеризует, что на 1 рубль валовой продукции затрачивается на 0,31 рубля больше ОПФ, что свидетельствует о низкой эффективности.

Таблица 1.5 Состояние материально — технической базы в ООО «Шандрово и П» Лукояновского района Нижегородской области

Наличие тракторов в 2012 году по сравнению с 2010 годом остался неизменным и составил 15 физ.ед. Нагрузка на 1 трактор так же не изменилась.

Трудовые ресурсы — главная производительная сила общества, включающая трудоспособную часть населения страны, которая обладает физическими и интеллектуальными возможностями для производства материальных благ и услуг.

В ООО «Шандрово и П» в 2012 году по сравнению с 2010 численность работников сократилась на 12 чел., или на 17%. В том числе численность постоянных рабочих за тот же период сократилась на 20% или на 11 чел., численность служащих осталась неизменной.

Таблица 1.6 Динамика численности работников и интенсивности использования трудовых ресурсов в ООО «Шандрово и П» Лукояновского района Нижегородской области

Численность работников подсобных хозяйств сократилась на 33%. В связи с сокращением численности на 1 среднегодового работника в 2012 году приходится 68 га с.-х. угодий и 62 га пашни, что на 21% больше, чем в 2010.

В ООО «Шандрово и П» в 2012 году по сравнению с 2010 валовое производство увеличилось на 24% или на 4201 тыс. руб. Фонд оплаты труда за тот же период сократился на 105 тыс. руб. или на 2%, в т. ч. на 1 работника увеличился на 19% или на 15 тыс. руб. Среднегодовая численность в отчётном году по сравнению с базисным сократилась на 17% или на 12 человек, за счет сокращения штата работников.

Таблица 1.7 Эффективность использования трудовых ресурсов в ООО «Шандрово и П» Лукояновского района Нижегородской области

Производительность труда в отчетном году по сравнению с базисным на 1 человека увеличилась на 50% или на 127 тыс. руб./чел. и на 63 руб./ чел.-час, что составляет 50%. Такой рост производительности труда произошел за счет увеличения валового производства.

Немаловажными факторами, от которых зависят многие важнейшие результаты хозяйственной деятельности (как сельскохозяйственных, так и промышленных предприятий), в частности качество, полнота и своевременность выполнения сельскохозяйственных работ являются размер и производственные показатели предприятия.

Особое значение в хозяйственной деятельности предприятия имеют финансовые отношения.

Финансовое состояние предприятия зависит от результатов его производственной, коммерческой и финансовой деятельности. Для обеспечения устойчивости предприятие должно обладать гибкой структурой капитала, уметь организовать его движение таким образом, чтобы обеспечить постоянное превышение доходов над расходами с целью сохранения платежеспособности и создания условий для самовоспроизводства.

Следовательно, финансовые результаты — это обобщающие результаты хозяйственной деятельности предприятия и служат основными показателями эффективности производства.

Таблица 1.8 Динамика финансовых результатов в ООО «Шандрово и П» Лукояновского района Нижегородской области

Деятельность ООО «Шандрово и П» является убыточной. Общий убыток от реализации в 2012 году по сравнению с 2010 годом увеличился на 12 866 тыс. руб., за счет увеличения себестоимости реализованной продукции на 12 097 тыс. руб, и уменьшения выручки от реализации на 769 тыс. руб. Убыток от реализации продукции растениеводства увеличился на 1959 тыс. руб., за счет уменьшения себестоимости на 2907 тыс. руб., и уменьшения выручки на 2046 тыс. руб или на 31%. В 2012 году от реализации продукции животноводства имеется убыток, который составил 19 072 тыс. руб., это произошло за счет увеличения себестоимости на 15 004 тыс. руб., несмотря на то, что выручка возросла на 12 097 тыс. руб. Прибыль по балансу уменьшилась на 24 496 тыс. руб. Убыточность продукции говорит о том, что на 1 руб. себестоимости реализованной продукции в 2012 году по сравнению с 2010 годом получено на 26,3 коп. больше убытка от реализации. Убыточность продаж также говорит о том, что на 1 руб. выручки от реализации продукции в отчётном году по сравнению с базисным получено на 56,1 коп. больше убытка от реализации.

Финансовая деятельность организации тесно связана с его финансовой устойчивостью.

Таблица 1.9 Финансовая устойчивость в ООО «Шандрово и П»

В ООО «Шандрово и П» финансовое состояние стабильно, так как в 2012 году абсолютная ликвидность и коэффициент соотношения собственного и заёмного капитала меньше норматива.

Коэффициент текущей ликвидности в 2012 году составил 2,01%, это значит, что при реализации активов предприятия денежных средств в 2 раза больше чем краткосрочных обязательств предприятия.

Коэффициент быстрой ликвидности близок к единице, что свидетельствует о быстром обращении средств в ликвидные.

Организационно — экономическая характеристика в ООО «Шандрово и П» показала, что в хозяйстве хорошие природно-климатические и почвенные условия, которые позволяют заниматься производством продукции. Предприятие обеспечено основными средствами, земельными фондами и энергетическими ресурсами в достаточных объемах для производственного, сельскохозяйственного процесса.

аналитический сельский синтетический учет

2. Теоретические основы учета продаж и анализа реализации продукции на предприятии.

2.1 Обзор литературы

В сегодняшних условиях жесткой конкуренции практически на всех рынках вопросы реализации стоят на первом месте, а задачи производства занимают подчиненное положение. Как заметил известный американский экономист П. Друкер, «результатом бизнеса должен являться удовлетворенный клиент, внутри же предприятия существуют лишь затраты».

Основными задачами анализа результатов производства и реализации продукции являются следующие:

— оценка выполнения предприятием договорных обязательств по поставкам продукции;

— изучение динамики выпуска продукции и ее реализации в денежном выражении;

— оценка выполнения плана и изучение динамики выпуска продукции в натуральном выражении;

— выявление изменений в ассортименте продукции и определение их влияния на выпуск продукции в натуральном и денежном выражении;

— оценка ритмичности производства и реализации продукции;

— оценка качества производимой продукции;

— комплексное изучение факторов, оказывающих влияние на выполнение плана по производству и реализации продукции;

— выявление резервов дальнейшего увеличения объема выпуска и реализации продукции, улучшение ее качества, обеспечения ритмичности производства и реализации;

— разработка мероприятий по использованию выявленных резервов.

Для характеристики объема производства и реализации продукции в стоимостном выражении используются показатели валовой и реализованной продукции.

Валовая продукции — это стоимость всей произведенной продукции и выполненных работ, включая незавершенное производство. Выражается обычно в сопоставимых ценах.

Реализованная продукция — оплаченная, если учитывать ее «по оплате». Допускается также учет реализованной продукции «по отгрузке». В этом случае учитывается продукция, отправленная в адрес покупателя, но пока еще не оплаченная. [18 с.97−99]

Объем производства, объем реализации продукции по мнению Г. В. Савицкой являются взаимосвязанными показателями. В условиях ограниченных производственных возможностей и неограниченного спроса на первое место выдвигается объем производства продукции. Но по мере насыщения рынка и усиления конкуренции не производство определяет объем продаж, а наоборот, возможный объем продаж является основой разработки производственной программы. Предприятие должно производить только те товары и в таком объеме, которые оно может реально реализовать.

Темпы роста объема производства и реализации продукции, повышение ее качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия. Поэтому анализ данных показателей имеет важное значение. 24 с.221]

По мнению Р. Н. Расторгуевой объем проданной продукции — это сумма стоимости продукции, отгруженной покупателям, выполненных работ, оказанных услуг для заказчиков, права собственности на которые в соответствии с договором перешли к ним. 22, с. 76]

В процессе продажи продукции (работ, услуг) товаров, происходит возмещение в денежной форме средств, затраченных на производство и сбыт продукции. Этим завершается полный цикл кругооборота средств организации, так как товар превращается в деньги.

Продукцию продают на основании заключенных с заказчиками договоров, в которых предусматриваются условия поставки. Готовую продукцию отпускают покупателям по накладным. Основанием для оформления накладной (приказа — накладной) на отпуск готовой продукции является распоряжение руководителя организации. Накладная должна выписываться в количестве экземпляров, достаточном для осуществления контроля за отгрузкой (вывозом) готовой продукции.

На основании накладных выписываются счета — фактуры в двух экземплярах, один из которых направляется покупателю, другой остается у организации — поставщика.

При отгрузке готовой продукции определяют суммы, подлежащие уплате покупателем, оформляют и предъявляют к оплате расчетные документы. Суммы, подлежащие уплате покупателем, включают:

— стоимость отгруженной продукции по договорным (продажным) ценам;

— стоимость тары в случаях оплаты тары сверх договорной цены продукции;

— расходы по транспортировке продукции, обусловленные договором, расходы по погрузке в транспортные средства, подлежащие оплате покупателем сверх договорной цены (выполненные собственными силами и специализированными транспортными организациями);

— налог на добавленную стоимость и другие налоги в соответствии с действующим законодательством.

Продукцию отпускают со склада представителю покупателя по доверенности на получение груза, а при отправке продукции экспедитором, транспортная организация оформляет провозные документы, которые экспедитор передает в отдел сбыта для отметки об исполнении договора поставки.

Бухгалтерия на основании отгрузочных документов составляет ведомость отгрузки и продажи продукции, где указываются наименование покупателя; дата и номер счета-фактуры; количество продукции; суммы по платежным документам; форма расчетов; отметки об оплате.

По окончании месяца бухгалтерия на основании первичных документов составляет сортовые оборотные ведомости движения готовой продукции по материально-ответственным лицам и местам хранения.

Готовая продукция отражается в бухгалтерском балансе по фактической или нормативной (плановой) производственной себестоимости, включающей затраты, связанные с использованием в процессе производства основных средств, сырья, материалов, топлива, энергии, трудовых ресурсов, и другие затраты на производство продукции либо по прямым статьям затрат.

При заключении договора предусматривается «франко" — место, до которого все расходы по доставке несет поставщик.

Покупатель может отказаться от акцепта и оплаты платежных документов поставщиков по основаниям, предусмотренным в договоре, с обязательной ссылкой на пункт договора и указанием мотива отказа. При поступлении продукции покупатель учитывает её на забалансовом счете до получения от поставщиков указаний об отправке продукции обратно или другому покупателю

Продажа продукции осуществляется в соответствии с заключёнными договорами, в договорах на поставку готовой продукции указывают поставщика, покупателя, цены, порядок расчётов, сумму НДС. В международной практике принято дополнительно указывать непреодолимые обстоятельства (форс-мажор), поручительство, гарантии. [9]

Как отмечает Н. П. Кондраков, продажа продукции производится организациями по следующим ценам:

— по свободным ценам, тарифам, увеличенными на сумму НДС;

— по государственным регулируемым оптовым ценам и тарифам, увеличенным на сумму НДС;

— по государственным регулируемым розничным ценам и тарифам.

При установлении отпускных цен указывается франко, т. е. за чей счёт производится оплата расходов по доставке продукции от поставщика до покупателя, франко-станции назначения означает, что расходы по доставке продукции покупателю оплачивает поставщик, и они включаются в отпускную цену. Франко-станция отправления означает, что поставщик оплачивает расходы только до погрузки готовой продукции в вагоны. Все же остальные расходы по перевозке готовой продукции должны оплачиваться покупателем. 8, с 34]

Реализация представляет собой третью стадию кругооборота средств предприятия, и её задачей является получение прибыли. Отгрузка продукции покупателем при оплате ими за это наличными или безналичными через банк относится к операциям обычной реализации.

Предприятие само выбирает вариант определения реализации: по оплате или по отгрузке. Если применяется метод подсчёта реализации по оплате, то все поступающие суммы в оплату за продукцию будут отражены по К 62 в корреспонденции с денежными счетами (Д 50,51). Если предприятие определяет сумму реализации по отгрузке, то независимо от наличия поступления оплаты от заказчика вся отгруженная продукция по мере отгрузки по себестоимости списывается проводкой Д90-К43, при поступлении выручки составляется бухгалтерская запись Д62-К90.

Отгрузка продукции покупателю при одновременном получении от него взамен встречных товаров на ту же сумму относится к товарообложенным на чисто бартерной основе.

При этом взаиморасчёты между предприятиями производятся без привлечения рублёвого эквивалента, то есть без посредничества банка. Бартерная сделка, при которой одна сторона поставила больше товаров, чем получила в обмен, то есть с доплатой наличными либо через банк, относится к обычным товарообменным операциям. Бартерные операции могут быть как внутренние, так и внешнеэкономическими, то есть между организациями и предприятиями разных стран. 6, с 228]

Деньги, поступающие от продажи готовой продукции, товаров и другого имущества, выполненных работ, оказанных услуг, направляются на приобретение средств и предметов труда, т. е. нового имущества, оплату труда в следующем цикле производства. Выручка от продажи должна компенсировать расходы по процессам производства, реализации продукции (работ, услуг), а так же обеспечить прибыль. 21, с. 416]

Готовая продукция — конечный продукт производственного процесса организации. Это изделия и предметы, полностью законченные обработкой в данной организации, отвечающие требованиям стандартов и технологическим условиям, принятые отделом технического контроля и сданные на склад готовой продукции. Организации изготавливают продукцию исходя из условий заключенных с покупателями и заказчиками договоров, разрабатываемые плановых заданий по ассортименту, количеству и качеству подлежащей выпуску продукции, постоянно уделяя большое внимание вопросам изделия спроса и конкурентоспособности продукции, расширения ее ассортимента, равняясь на потребности рынка. 13, с.423]

Пизенгольц М.З. пишет: Нормативными документами по бухгалтерскому учету определена необходимость ведения раздельного учета исходя из потребностей управления и контроля, обобщения информации для составления бухгалтерской отчетности.

Имущество, обязательства и хозяйственные операции от продажи сельскохозяйственной продукции заготовительным организациям должны учитываться предприятием отдельно от имущества, обязательств от продажи в порядке оптовой торговли. [17, с. 650]

Положения по бухгалтерскому учету «Доходы организации» (ПБУ 9/99), «Расходы организации» (ПБУ 10/99), утвержденные приказами Минфина России от 06.05.1999 г. (ред. от 30.12.1999 г.), признают доходами увеличение, а расходами — уменьшение экономических выгод в результате поступления или выбытия активов, а также погашение или возникновения обязательств, приводящие к соответствующим изменениям капитала организации. В указанных актах нормативного регулирования приводится группировка доходов и расходов для отражения их в бухгалтерском учете и отчетности, дается их определение и порядок признания в учете. 15, с. 25]

Возвращаясь к вопросу распределения коммерческих расходов, отметим, что если договором поставки обусловлен отличный от общего порядка момент перехода права собственности на отгруженную продукцию от предприятия к покупателю, то в этом случае расходы на продажу учитывают на счёте 44 до момента перехода права собственности на продукцию, указанного в договоре. При наступлении указанного в договоре момента перехода права собственности на отгруженную продукцию расходы на продажу списываются с К44 в Д90. При этом если не вся отгруженная продукция перешла в собственность покупателя, то возникает необходимость распределения расходов на продажу между реализованной продукцией и отгруженной. [9]

Финансовый результат (по мнению С.М. Пястолова) — главный критерий оценки деятельности для большинства предприятий. 21, с.142]

Г. А. Хабиров и Ю. Я. Рахматуллин считают, что учет финансовых результатов деятельности коммерческих организаций является центральным и одним из наиболее важных вопросов во всей системе бухгалтерского учета, так как по его данным формируется информация о прибыли предприятия.

2.2 Первичный учет продаж

Унифицированные формы первичной учетной документации по учету продаж сельскохозяйственной продукции и сырья, утверждены Постановлением Госкомстата Российской Федерации от 29 сентября 1997 года № 68 «Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету сельскохозяйственной продукции и сырья» (далее Постановление № 68).

Ведение первичного учета по данным формам распространяется на юридических лиц всех форм собственности, осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции и сырья. Данные формы первичных учетных документов должны быть разработаны самостоятельно, что должно быть закреплено в положении об учетной политике.

Отгрузка продукции осуществляется в соответствии с договором купли-продажи (поставки), заключаемым между продавцом и покупателем. По договору купли-продажи продавец обязуется передать продукцию в собственность покупателю, а покупатель — принять и оплатить ее.

В договоре указываются наименование, количество, ассортимент, качество, комплектность поставляемой продукции, цена, порядок расчетов, почтовые и платежные реквизиты поставщика и покупателя, отгрузочные документы, последствия нарушения условий договора и т. д. Согласно договору оплата продукции может производиться предварительно до отгрузки или после ее передачи получателю. При предварительной оплате в договоре указывается размер перечисляемого аванса.

Отпуск со склада продукции оформляется первичными документами. Бухгалтерия на основании договора поставки и графика отгрузки выписывает товарную накладную, где указываются покупатель, наименование изделий, количество продукции, подлежащей отпуску и фактически отпущенной, договорная цена, сумма, стоимость упаковки, оплачиваемой сверх цены на продукцию. После оформления товарной накладной передается на склад. Отпуск продукции со склада подтверждается в товарной накладной подписью кладовщика и получателя или экспедитора отдела сбыта, если продукция отправляется железнодорожным или автомобильным транспортом. При отгрузке продукции по железной дороге выписывается также железнодорожная накладная. Для документального оформления продаж в сельском хозяйстве ввиду разнообразия видов продаваемой продукции применяются следующие документы.

Для отражения отгрузки продукции используются различные формы товарно-транспортных накладных:

— при реализации зерна, семян, масличных культур и трав — форма № 190-АПК (зерно);

— при реализации зерна с сортовых посевов к товарно-транспортной накладной прилагают сортовое удостоверение;

— при реализации животных используют товарно-транспортную накладную формы № 191-АПК (животные);

— молока и молочных продуктов — форма № 192-АПК (молсырье);

— овощей, фруктов, ягод, продукции лубяных и других культур — форма № 193-АПК (овощи);

— при реализации шерсти — форма № 194-АПК (шерсть).

При реализации продукции заготовительным организациям оформляются специализированные формы приемных квитанций (до 20 форм), поскольку почти каждый вид реализуемой продукции имеет свои специфические реквизиты, на основании данных которых производится оплата продукции.

Заготовительные организации на приемку животных выписывают приемные квитанции на закупку скота, птицы и кроликов (ф. № ПК-1), молокозаводы и соответствующие приемные пункты — приемные квитанции на закупку молока и молочных продуктов (ф. № ПК-3), по приемке яиц — приемные квитанции на закупку яиц (ф. №. ПК-4), по приемке картофеля — приемные квитанции на закупку картофеля (ф. №ПК-5), по приемке овощей — приемные квитанции (форма №ПК-6), по приемке сахарной свеклы — приемные квитанции на закупку сахарной свеклы (ф. № ПК-8), по приемке зерновых и масличных культур — квитанция форма №ПК-9. Каждая из перечисленных форм включает в себя соответствующие реквизиты, отражающие особые характеристики по измерению качества, массы, другие необходимые параметры того или иного вида продукции (например, по молоку — жирность 3,6%, охлажденность, кислотность и т. п.).

При отправке продукции разным организациям сельскохозяйственные организации заполняют накладную внутрихозяйственного назначения форма № 264-АПК, лимитно-заборную ведомость форма № 269-АПК, счета-фактуры формы № 868 на каждую товарно-транспортную накладную и прилагаются к платежным документам.

Выписывается счет-фактура в бухгалтерии. В счете-фактуре указывают:

— наименование организации,

— реквизиты предприятия,

— наименование организации покупателя, Данный документ подписывают: руководитель предприятия, главный бухгалтер и бухгалтер по реализации, выдавший счет-фактуру.

Данный документ составляется в двух экземплярах: 1 — остается в бухгалтерии, 2 — отдают покупателю для оплаты.

Для оформления операций по передаче произведенной продукции для продажи за наличный расчет в магазинах, ларьках, палатках и других стационарных торговых точках организации применяется акт о приемке продукции для реализации (продажи) (форма №СП-36), в котором перечисляются конкретные виды продукции, передаваемые для продажи. По каждому виду продукции указывается, от кого поступила продукция, единица измерения продукции, ее количество, цена и сумма, общее количество и сумма поступившей для продажи продукции. Передача каждого вида продукции удостоверяется подписями работников, сдавших и принявших продукцию. Правильность оформления акта удостоверяется подписью заведующего магазином (старшего продавца), к акту прилагаются сопроводительные и оправдательные документы. Акт составляется в двух экземплярах. Один остается в торговой точке, а второй вместе с сопроводительными документами передается в бухгалтерию, где он проверяется и служит основанием для списания продукции с материально ответственных лиц и записи этой продукции в подотчет руководителю торговой точки.

В тех случаях, когда продукция реализуется не в стационарных торговых точках, а при разовой продаже на рынке и в других местах торговли, применяется отчет о продаже сельскохозяйственной продукции (форма №СП-38). В отчете отражается принятая для продажи и проданная продукция в учетных ценах и продажных ценах, а также остаток непроданной продукции. К данному отчету прилагаются документы на приемку продукции для продажи и сдачу или использование денежной выручки.

Операции поступления (закупки) и выбытия (передачи, продажи) животных по договорам с гражданами оформляются актом на передачу (продажу), закупку скота и птицы по договорам (форма №СП-46). В акте фиксируется поступление (передача) животных по каждому заключенному договору, живая масса, упитанность и другие реквизиты, предусмотренные договорами с гражданами на закупку, откорм, выращивание и тому подобное, а также реквизиты по порядку расчетов за принятый (переданный) скот.

Все первичные документы, поступившие в бухгалтерию, в дальнейшем после проверки группируются и регистрируются в соответствующих учетных регистрах.

2.3 Аналитический и синтетический учет продаж

Аналитические счета служат для учета каждого вида и даже сорта материальных ценностей, долга каждой организации и лица, отражения каждого процесса производства, реализации каждого вида продукции и формирования каждого источника средств. На этих счетах учет ведется в денежном, натуральном и трудовом измерении. Отражение хозяйственных операций на аналитических счетах называется аналитическим учетом.

Синтетические счета обобщают данные аналитических счетов; их ведут только в денежном измерении. Отражение хозяйственных операций на этих счетах называется синтетическим учетом.

На предприятии учетом реализации продукции занимается бухгалтерия под руководством главного бухгалтера. Регистры синтетического и аналитического учета включают:

1. Главную книгу — сводный документ, в котором представлены итоговые данные по бухгалтерским отчётам и счетам. Главная бухгалтерская книга ведётся на основании бухгалтерских книг и содержит всю информацию о финансовом положении компании;

2. Ведомость № 62 — учетный регистр для учета каналов и объемов реализации произведенной продукции.

3. Журнал-ордер № 11 — учетный регистр для учета отгрузки и реализации готовой продукции в разрезе субсчетов и синтетических показателей. Журнал-ордер заполняется на основании аналитических данных ведомостей № 15 и № 16.

4. Ведомость выпуска готовой продукции № 15 — учетный регистр для учета выпуска готовый продукции, заполняется на основе данных первичных документов;

5. Ведомость отгрузки и реализации готовой продукции № 16 — учетный регистр для учета отгрузки и реализации готовой продукции, заполняется на основе данных первичных документов;

6. Количественно суммовые карточки — предназначены учета товарно-материальных ценностей по их количеству и сумме, в которой фиксируются дата и номер бухгалтерской проводки, содержание записи, приход, расход и остаток.

7. Книга — продаж — предназначена для регистрации счетов-фактур, выдаваемых покупателям. Книга продаж должна быть прошнурована, а ее страницы пронумерованы и скреплены печатью и храниться в течение 5 лет с даты последней записи. Покупатели товаров (работ, услуг) ведут журнал учета получаемых от поставщиков счетов-фактур и книгу покупок.

8. Оборотно — сальдовые ведомости — один из основных бухгалтерских документов, содержит остатки на начало и на конец периода и обороты по дебету и кредиту за данный период для каждого счёта, субсчета.

Счет 90 «Продажи» предназначен для обобщения информации о доходах и расходах, связанных с обычными видами деятельности организации, и определения по ним финансового результата. По дебету этого счёта учитывают полную (коммерческую) себестоимость проданной продукции, товаров, выполненных услуг. По итогам года определяется разница между фактической и плановой производственной себестоимостью, и суммы разницы списываются в дебет счета 90 «Продажи» (если плановая себестоимость оказалась, ниже фактической) или сторнируются (если фактическая себестоимость оказалась, ниже плановой) в корреспонденции со счетами 43 «Готовая продукция», 40 «Выпуск продукции (работ, услуг)», 23 «Вспомогательные производства».

По кредиту счета 90 «Продажи» отражают принятые в бухгалтерском учете суммы выручки от продажи продукции товаров выполненных работ, оказанных услуг с учетом НДС, акцизов (на табачные, винно-водочные и другие изделия), налога с продаж. Суммы этих налогов, не принадлежащих организации, учитывают на дебете счета 90 «Продажи» в корреспонденции с кредитом счета 68 «Расчеты по налогам и сборам».

Аналитический учет по счету 90 «Продажи» ведут по видам продукции, выполненных работ, оказанных услуг. На дебете аналитических счетов в сельскохозяйственных предприятиях учитывают количество продукции в физической массе, объем работ, услуг, их стоимость, а на кредите-зачетную массу продукции, суммы, причитающиеся с заготовительных и других организаций.

Аналитические счета по продаже в сельскохозяйственных предприятиях группируют по субсчетам-по группам продукции, работ, услуг: продукция растениеводства, животноводства, промышленности, вспомогательных производств и хозяйств, продукция и животные от населения, продажа прочей продукции, работ, услуг.

Внутри аналитических счетов учет осуществляется по направлениям продажи продукции-государству, прочая продажа, включая выдачу натурой в счет оплаты труда по другим каналам.