Повышение эффективности сушки семян с твердой оболочкой за счет периодического воздействия энергетических потоков в микроволново-конвекционных установках: На примере сушки семян расторопши
Диссертация
В настоящей диссертационной работе исследуются рациональные подходы к использованию микроволновой энергии в процессе сушки семян расто-ропши. Плоды этой культуры являются типичным представителем группы семян с твердой оболочкой и отличаются относительно малой исходной влажностью (не более 13%) и процесс ее дальнейшей переработки (в первую очередь процесс производства лечебного масла) требует… Читать ещё >
Список литературы
- Чеботаев Н., Данько В. Морковь на корм. — М.: Сельхозиздат, 1963.
- Пнсанко М. Механизация и электрификация сельского хозяйства Киев, 1965, вып. 3.
- Ulis В. Bulves silosuoti naudinga. Vilnius: Valstybine politines ir mokslines literaturos leidykla, 1963.
- Pabis S.// Nowe rolnictwo. 1965, 24.
- Bilowicky Y.// Nowe rolnictwo. 1968, 18.
- Биловицкий Я.// Международный сельскохозяйственный журнал. 1972, 2.
- Podkowka W. //Nowe rolnictwo. 1971, 5.
- Songin W., Minczuk G.//Nowe rolnictwo. 1971, 22.
- Vanek K.//Zemedelska ekonomika. 1965,2.
- Гинзбург А.С. Сушка пищевых продуктов. М.: Пшцепромиздат, 1960.
- Гинзбург А.С. Основы теории и техники сушки пищевых продуктов. М.: Пищевая промышленность, 1973.
- Лыков А.В. Теория сушки. М.: Госэнергоиздат, 1950.
- Лыков А.В. Теория сушки. М.: Энергия, 1968.
- Лыков А.В. Тепло- и массообмен в процессе сушки. М.: Госэнергоиздат, 1956.
- Михайлов Ю.А. // Всесоюзное научно-техническое совещание по интенсификации процессов и улучшению качества материалов при сушке в основных отраслях промышленности и сельском хозяйстве (энергетическая секция). М.: Профиздат, 1958.
- Смольский Б.М. Внешний тепло- и массообмен в процессе конвективной сушки. Минск: Изд-во Белгоруниверситет им. В. И. Ленина, 1957.
- Темкин А.Г. // Всесоюзное научно-техническое совещание по интенсификации процессов и улучшению качества материалов при сушке в основныхотраслях промышленности и сельском хозяйстве (энергетическая секция). М.: Профиздат, 1958.
- Филоненко Г. К. и др. Сушка пищевых растительных материалов. М.: Пищевая промышленность, 1971.
- Валушис В.Ю. Основы высокотемпературной сушки кормов. М.: Колос, 1977.
- Гришин М.А., Атаназевич В. И., Семенов Ю. Г. Установки для сушки пищевых продуктов. М.: Агропромиздат, 1989.
- Бурменко Ф.Ю. Обоснование технологической схемы и разработка рабочих органов установки для сушки табака в плотной массе.: Автореф. дисс. на соиск. уч. степ. к.т.н. Ереван, 1990.
- Казарян C.JI. Исследование и обоснование параметров поточной линии для комбинированной сушки свежеубранных листьев табака.: Автореф. дисс. на соиск. уч. степ. к.т.н. Ереван, 1981.
- Иванов В.П. Механическое обезвоживание зеленыхкормов.: Автореф. дисс. на соиск. уч. степ. к.т.н. Саратов, 1990.
- Кругляк A.A. Разработка и обоснование параметров электрифицированной установки тепловой обработки зерна для подсобных и фермерских хозяйств.: Автореф. дисс. на соиск. уч. степ, к.т.н.: Саратов, 1996.
- Ципоруха Б.Д. Исследование теплофизических процессов при сушке ИК лучами обмоток автотранспортного электрооборудования.: Автореф. дисс. на соиск. уч. степ. к.т.н.: Саратов, 1971.
- Гинзбург A.C., Резчиков В. А. Сушка пищевых продуктов в кипящем слое. М.: Пшцепромиздат, 1966.
- Герасимович JI.C., Калинин J1.A., Корсаков A.B., Сериков В. К. Электрооборудование и автоматизация сельскохозяйственных агрегатов и установок. М.: Колос, 1980.
- Долгопятов P.M., Ревзин P.M., Баранов B.JI., Уманский И. М., Туманьян Ю. А. Анализ механизма сушки влажных материалов СВЧ и ИК излучением. Инф. бюллетень: Сельскохозяйственное предприятие. М.: 1988, № 1/44, с. 4−25.
- European Microwave Conference Proc. Brussels, 1973, p. 461−468.
- El’s, 1971, vol.44, № 3, p. 78−80.
- Conf. proc. 4 European Microwave'74, Montreux, Surtzerland, 1974, Sept, p. 16−25.
- Каталог фирмы NJRC, Япония 1975, № 738.
- Machine Design, 1970, Oct., № 10, p. 88−93.
- Proc. of Microwave Power Symposium, 1976, vol.11, p.37.
- J. of Microwave Power, 1976, vol.11, № 4, p. 315−320.
- J. of Microwave Power, 1977, vol.12, № 4, p. 301−307.
- El’s and Power, 1976, vol.22, № 4, p.220.
- Microwellen Magazin, 1977, № 3, p.209−210, 212, 214, 216−220
- XVI Sympl. Int., Monaco, 11 June, 1979. Paris, Com. Franc. Electron, 1979, p. 83−91.
- Бородин И.Ф. Анализ использования СВЧ энергии в агропромышленном комплексе. // Использование СВЧ энергии в сельскохозяйственном производстве. Сб. науч. трудов ВНИПТИМЭСХ Зерноград 1989, с. 5−13.
- Изаков Ф.Я. Направления и результаты исследований по использованию энергии СВЧ в сельскохозяйственном производстве.// Использование СВЧ энергии в сельскохозяйственном производстве. Сб. науч. трудов ВНИПТИМЭСХ Зерноград 1989, с. 14−18
- Сакало Л.Г., Луговская В. Г., Шарков Г. А. Влияние вакуумной сушки на качественный состав растительных материалов. // Использование СВЧ энергии в сельскохозяйственном производстве. Сб. науч. трудов ВНИПТИМЭСХ Зерноград 1989, с. 50−54.
- Рогов И.А. Сверхвысокочастотный нагрев пищевых продуктов. М.: Аг-ропромиздат, 1986.
- Бородин И.Ф. Применение сверхвысокой частоты в сельском хозяйстве. // Электричество № 6, 1989.
- Бородин И.Ф. Использование СВЧ энергии в сельском хозяйстве. // Микроволновые технологии в народном хозяйстве. Всероссийская научно-техническая конференция. Материалы докладов, 12−18 июня 1995 Казань: КТУ им. А. Н. Туполева, 1995, с. 72.
- Бородин И.Ф., Шарков Г. А., Горин А. Д. Применение СЧ энергии в сельском хозяйстве. М.: ВНИИТЭИагропром, 1987.
- Разработка и исследование СВЧ установок для сушки пакетированных продуктов биокомплекса. Отчет по ХД НИР. Сарат.политехн. ин-т- руководитель Архангельский Ю. С. № ГР81 102 630, 1984.
- Разработка теоретических основ сушки в полях СВЧ хозяйственно-неполезных отходов высших растений. Отчет по ХД НИР. Сарат.политехн. инт- Руководитель Архангельский Ю. С. -№ ГРО18 900 489, 1996.
- Архангельский Ю.С., Шишмило Т. Н. Установка для СВЧ стерилизации растительных субстратов продуцентов белка // 5-ая Всесоюзная научно-техническая конференция «Электрофизические методы обработки пищевых продуктов» — Москва, 1985.
- Архангельский Ю.С., Девяткин И. И. Сверхвысокочастотные установки для интенсификации технологических процессов: Саратов: Изд-во Сарат. унта, 1983, с. 140.
- Сублимационная сушка. Проспект фирмы «Мелен Люилис», Франция, 1974.
- Крегер Д., Гуйсман М. Предупреждение потерь каротина в зеленых кормах при искусственной сушке. Перевод ВИНТИСХ 38 223/6756.
- Карпенко А.Н., Зеленев В. М., Халанский В. М. Сельскохозяйственные машины. -М.: «Колос», 1976.
- Комаристов В.Е., Дунай Н. Ф. Сельскохозяйственные машины. М.: «Колос», 1977.
- Паров Е. Сушка картофеля. Петроград. «Научхимтехиздат», 1923.
- JosefsonH.B. Agrio. Engineering, 1930, 11, 9.
- BarrH.T. Agrio. Engineering, 1931, 12, 6.
- Кенигер В., Гаммер В. Искусственная сушка зеленого корма. -М.: ЛОИЗ, 1936.
- Явчуновский В.Я., Пенто В. Б. Сравнительный анализ современных технологий и оборудования сушки сельскохозяйственных продуктов.// Вестник ВНИИКОП.-М., 1995.
- Лебедев П.Б. Расчет и проектирование сушильных установок— М.: «Госэнергоиздат», 1963.
- Девятков Н.Д. Применение СВЧ электронных приборов и квантовых генераторов в народном хозяйстве. // Электронная техника, сер. 1, № 11, 1967, с. 3−13.
- Сучков С.Г., Миркин В. И., Явчуновский В. Я. и др. Патент России 6Н05В6/64 № 2 055 447, выд. 27.02.96, по заявке № 5 016 898/09. «Установка для СВЧ обработки диэлектрических материалов».
- Явчуновский В.Я., Малярчук В. А. Новые подходы к использованию микроволновой энергии для сушки различных диэлектрических материалов. // Микроволновые технологии в сельском хозяйстве Казань, 1995, с. 37.
- Ерошенко Г. П., Маркин В. Ф., Кругляк А. А. Модуль тепловой обработки зерна. -Инф. Лист. ЦНТИ, Саратов, 1995.
- Ерошенко Г. П. Кругляк А.А. Обоснование параметров кондуктивной сушки зерна. // Механизация и электрификация с.-х. 1996.- в. 5, с.20−21.
- Грайсмен Д. Желобковый волновод. Квазиоптика: Пер. с англ. и немецк. Под ред. Б. З. Каценеленбаума и В. В. Шевченко. М.: Иностр. Лит. 1966. — с. 370−384.
- Бадаева О.Н. СВЧ энергия в промышленности, торговле и быту. // Электронная техника, сер. 1, № 8,1969, с. 3−20.
- Freedman Georg. The future of miorowave power in industrial applications. // J. Microwave Power, 1972, 7, № 4, p. 353−365.
- Meisel Nikolas. Microwave applications to food processing and food systems in Europe. // J. Microwave Power, 1973, 8, № 2, p. 143−148.
- Рогов И.А., Некрутман C.B. Техника сверхвысокочастотного нагрева пищевых продуктов. М.: Легкая и пищевая пром-ть, 1981.
- Ryman Ivan., Schmidt Gunter. Microwave drying system. Houston Fiarless Corp. Пат. США, кл. 34−1, (F26b, Н05Ъ), № 3 426 439, заявл. 16.02.67, опубл. 11.02.69.
- Девяткин Н.И., Иванов М. А., Кирюшин В. П. Замедляющие системы для СВЧ нагрева диэлектрических стержней. // Электронная техника, сер. 1 (Электроника СВЧ), 1972, № 5.
- Арделян Н.Г., Грехов М. А., Ищенко В. А. Экспериментальное исследование коаксиальной нагревательной камеры СВЧ. // Вопросы электронной техники Научн.тр. Саратов, политехи, ин-та, 1975, вып. 78, с. 114−117.
- Звонарев Ю.Е., Лысов Г. В., Наседкина Т.И. Электродинамическая система типа коаксиальной линии с ребристыми внутренними проводниками для
- СВЧ обработки диэлектрических материалов. // Электронная техника, сер. 1 (Электроника СВЧ), 1979, № 4.
- Архангельский Ю.С., Сатаров И. К. Малогабаритная установка для сушки проявленной кинопленки в электромагнитном поле сверхвысокой частоты. // Электронная техника. Сер. 1 (Электроника СВЧ), 1979, № 4.
- Сатаров И.К., Арделян Н. Г., Постнов Э. В., Петрунина Е. П. Установка для проведения экспериментов по отработке технологических процессов, связанных с СВЧ нагревом. // Электронная техника. Сер. Электроника СВЧ, 1986, вып. 1 (385).
- Lambert Kurt. Industrielle Anwendungen der Hochfreguenzenergie. // Nachrichtentechn. Z., 1973, 26, № 8, 393−396.
- Jonson Ray M. Microwave applicator with throughput suppression guides at input and output ports Microdry corp. Пат, США, кл. 219−10.55, (H05b 9/06, HOlp 3/12), № 3 725 628, заявл. 29.10.71, опубл. 3.04.73.
- Сатаров И.К. Расчет СВЧ сушилок волноводного типа с полем бегущей волны. // Вопросы электронной техники. Научные труды кафедры электроники и лаб. электронной техники Саратов, политехи, ин-та, 1975, с. 108.
- Михайлов Л.Ф., Георгиева Ж. Г., Кузнецов Ю. Н. и др. СВЧ-вулканизатор для линии непрерывной вулканизации резиновых шприцованных профильных изделий. // Электронная техника, сер. Электроника СВЧ, 1980, вып. 10 (322).
- Матисон В. Интенсификация процесса пастеризации соков путем использования электромагнитного поля сверхвысокой частоты. // Междунар. с.-х. ж. 1992, № 1, с. 53−55.
- Suzuki T., Oshima К., Nageo T., Okakura T., Hasegava К. A trevelling wave resonator for industrial microwave hearting. // J. Miorowave Power, 1975, 10, № 2, p. 199−207.
- Thuillier F.M., Jullien H. Reticulation de regines epoxydes sous champ micro-ondes en regimes pulse e continu. //Rev. oen. elec. 1988, № 5, p. 21−26.
- Bradwin Morris E., Jonson D. Lynn Applicators for microwave sintering of ceramics. // Mikrowellen und hf mag. 1989, 15, № 8, p. 603−604
- Wikston Stellan Brinolf, Malmqist Leo U.S.Philips Corp. Microwave oven having zynhronously rotatabble reflectors. // Пат. США, кл. 219−10.55, (HO-5b 9/06), № 3 742 177, заявл. 10.01.72, опубл. 26.06.73.
- Cougle Robert L. Miorowave oven having mode stirrer located within the waveguide Litton Precision Froducts, Inc. // Пат. США, кл. 219−10.55 (H05b), № 3 439 143, заявл. 08.12.66, опубл. 15.04.69.
- Машин Б.В.15 кВт промышленная печь СВЧ на трех магнетронах. // Сер. 1 (Электроника СВЧ), 1974, № 1, с. 71−75.
- Барцев П.В., Зусмановский А. С., Михайлов Л. Ф. Промышленная СВЧ печь для групповой обработки диэлектрических материалов. // Электронная техника. Сер. 1 (Электроника СВЧ), 1974, вып, 9, с. 79−83.
- Разработка методов суммирования мощности магнетронов в общей резонансной камере для создания лабораторной установки сушки древесины. // Отчет о НИР (заключит.) Сев.-Кавк. горн.-металлург, ин-т (СКГМИ) — руководитель Мерзлов B.C. ГРО1 890 081 882.
- Risman F. О. A commercial microwave oven using a near field applicator. // J. Microwave Power, 1974, 9, № 2, p. 163−167.
- Travers D.N., Meredith R.J. Microwaves. Process Eng., 1975, Sept., p. 96.
- Акимов С.А., Томчин Л. Б., Зусмановский A.C., Кирюшин В. П. Устройство для СВЧ нагрева ленточных материалов. Авт. свид. СССР, кл. Н05Ь 9/06, GOlr 35/00, № 482 924, заявл. 2.02.73 № 1 879 369, опубл. 9.12.75.
- Crozellier M. Perspectives des traitments de fils textiles par micro-ondes.// -Collog.: Appl. ind. hautes fredq et microondes. Lyon 1977, Villeurbanne. 1977, p. 10−17.
- Мидзуно Сюнзити, Танако Готаро, УраноАкира, Суганума Хироси Микроволновое нагревательное устройство для получения оптического волокна. Заявка 1 183 433, Япония, МКИ СОЗВ 37/027/ Сумотимо дэнки коге к. к -№ 63−6390- заявл. 18.01.88- опубл. 21.07.89.
- Hamlyn M.G., Bowden A.L., Jones G., Jacson S. M Microwave firing process for earthemvare ceramics // Microwellen und hf mag. 1989, 15, № 8 -p.605−607.
- Явчуновский В.Я., Микроволновая и комбинированная сушка: Физические основы, технологии и оборудование. Изд-во Саратовского ун-та, 1999.
- Кример О. Научные основы техники сушки. М., 1961.
- Явчуновская С.В. Повышение качества сушки плодоовощной продукции малой и средней влажности за счет создания и использования электрических конвейерных установок микроволновой сушки: Автореф. дис. к.т.н. Саратов, 1998.
- Малярчук В.А. Повышение эффективности сушки плодоовощной продукции за счет создания и использования электрических конвейерных установок комбинированной сушки: Автореф. дис. к.т.н. Саратов, 1998.
- ГОСТ 13 586.5−93 ЗЕРНО. Метод определения влажности. Межгосударственный стандарт.
- Берлинер М.А. Измерения влажности. М.: Энергия, 1973. 400 с.
- Галушкин С.С. О бесконтактных датчиках влажности для непрерывных высокочастотных влагометрических систем. // Труды Ленинградского горного института, 1971.
- Дубров Н.С., Виноградов Е. П. Современные электрические способы измерения влажности зерна и продуктов его переработки. // Мукомольно-элеваторная промышленность, 1966, № 8, с. 14 -18.
- Грингоф И.Г., Набиев Х. Р. Современные методы влагометрии: проблемы и суждения // Метеорология и гидрология. 1987, № 10, с.99−104.
- Дубров Н.С. Теоретические исследования многопараметрического способа измерения влажности. // Исследования по механизации и электрификации сельского хозяйства. -Киев: Урожай, 1968, с. 145−152.
- Дубров Н.С., Нестеренко А. П. Расчет емкостного датчика с секционированными электродами. Механизация и электрификация социалистического сельского хозяйства. М.: Колос, 1975, с. 70−77.
- Секанов Ю.П., Баталин М. Ю. Теоретическое обоснование параметров влагомера зерновых культур. // Труды ВИМ, т. 77. М.: 1977, С. 137−148.
- Пустынников В.Г., Джемелла В. В. Выбор и расчет оптимальных частот для двухпараметровых влагомеров зерна. // Измерительная техника, 1966, № 3, с. 67−72.
- Секанов Ю.П. Контроль влажности зерна в колхозах и совхозах. Серия «Сельское хозяйство». Знание, 8/1977. 62 с.
- Дубров Н.С., Кричевский Е. С., Невзлин Б. И. Многопараметрические влагомеры для сыпучих материалов М.: Машиностроение, 1980
- Нефедов И.С., Уполовнев С. Г., Шварцман A.M. Расчет критических волновых чисел Н-волн в одно- и двухжелобковых волноводах // Электронная техника, Сер.6 Управление качеством, стандартизация, метрология, испытания. 1990. Вып.1.
- Силин P.A., Чемурных И. П. Характеристики желобкового волновода// Электронная техника. Сер.1. Электроника СВЧ. 1983. Вып.1.
- Антенны и устройства СВЧ. Под.ред. Вознесенского Д. И. -М.: Советское радио, 1972.
- Никольский В.В. Электродинамика и распространение радиоволн. М.: Наука, 1978
- Антенны. Современное состояние и проблемы. Под.ред. Бахраха Л. Д., Вознесенского Д. И. -М., 1979.
- Гостюхин B.JI., Гринева К. И., Трусов В. Н. Вопросы проектирования активных ФАР с использованием ЭВМ. М., 1983.
- Кинг Р., Смит Т. Антенны в материальных средах. Пер. с англ. М., 1984.
- Магнетроны сантиметрового диапазона. 4.2. Пер. с англ. под ред. Зус-мановского С.А.- М.: Сов. радио, 1951
- Основы использования магнетронов Сборник под ред. Хлопова Ю. Н. М.: Сов. радио, 1967, 357с.
- John M. Osepchuk Microwave Power Applications // ffiEE Transactions on microwave theory and techniques, vol. 50, no. 3, march 2002, p. 975−993.
- Eleanor R. Adair, Ronald C. Petersen Biological Effects of Radio-Frequency/Microwave Radiation // IEEE. Transactions on microwave theory and techniques, vol. 50, no. 3, march 2002, p. 963−969.143. www.medicione.ru