Боярышники и их применение

МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ УО «ВИТЕБСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ОРДЕНА ДРУЖБЫ НАРОДОВ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

КАФЕДРА ФАРМАКОГНОЗИИ С КУРСОМ ФПК И ПК Тема: Боярышники и их применение

Выполнила:

Куликовская Ирина Леонидовна Научный руководитель:

Пиранер Екатерина Григорьевна Витебск 2013

1. Названия

2. Краткое описание

3. Ареал, места обитания, и экологические особенности, районы культуры возделываемых растений

4. Рациональные приемы сбора сырья

5. Первичная обработка, хранение, сушка сырья

6. Химический состав (формулы)

7. Подлинность и доброкачественность

8. Подлинность ЛРС

8.1 Макроскопические диагностические признаки

8.2 Микроскопические диагностические признаки

8.3 Качественные реакции

9. Применение в медицине Заключение Список литературы

Применение боярышника с лекарственной целью известно со времен Диоскорида (I в. н.э.) как средства лечения сердечных заболеваний, бессонницы, головокружения и одышки. В китайской народной медицине плоды на протяжении ряда столетий использовали для усиления пищеварения при заболеваниях кишечника, а в сочетании с вином — при болезнях сердца. Боярышник с большим успехом назначался при различных невротических расстройствах в качестве успокаивающего средства. 5]

Соцветия боярышника издавна употребляют в Северной Америке, Англии и Франции при сердечных заболеваниях. Научное обоснование лечебному использованию препаратов боярышника дали английские ученые в конце XIX в. Они отметили, что боярышник оказывает положительное действие при сердечных заболеваниях, усиливает сокращения сердца и оказывает успокаивающее действие. Врач Клемент добился полного прекращения болей при стенокардии, назначая боярышник большому числу пациентов, в то время как другие средства не давали облегчения. Он считал, что «боярышник является ценнейшим открытием XIX столетия». 5]

Из Америки в Европу были завезены несколько видов, к началу XVIII века в садах и парках выращивали восемь североамериканских видов: Боярышник петушья шпора, Боярышник мягкий, Боярышник переплетённый, Боярышник точечный, Боярышник жёлтый. В России американские виды боярышника появились в XIX веке. В XVI веке медики активно использовали его как вяжущее средство и назначали при расстройстве желудка. Со временем он также использовался и для очищения крови, а потом и для лечения сердца и кровеносной системы. Именно из народа к нам дошли великолепные рецепты лечения этим растением и пока еще в медицине таких полезных и восстанавливающих лекарств можно сосчитать на пальцах. 5]

1. Названия

Семейство: Rosaceae — розоцветные

Виды:

Crataegus sanguinea — Боярышник кроваво-красный

Crataegus dahurica — Боярышник даурский

Crataegus monogyna — Боярышник однопестичный

Crataegus pentagyna — Боярышник пятипестичный

Crataegus oxyacantha (C. laevigata) — Боярышник колючий или боярышник сглаженный

Crataegus curvisepala — Боярышник отогнуточашелистиковый

Crataegus aestivalis (Walter) Torr. & A. Gray — Боярышник крупноплодный

Crataegus Чalmaatensis Pojark. — Боярышник алмаатинский

Crataegus ambigua C.A.Mey. ex A.K.Becker — Боярышник сомнительный

Crataegus Чarmena Pojark. — Боярышник армянский

Crataegus atrosanguinea Pojark. — Боярышник тёмно-кровавый

Crataegus azarolus L. — Боярышник азароль

Crataegus beckeriana Pojark. — Боярышник Беккера

Crataegus calpodendron (Ehrh.) Medik. — Боярышник урновидный

Crataegus caucasica С. Koch — Боярышник кавказский

Crataegus chlorosarca Maxim. — Боярышник зелёномясый

Crataegus crus-galli L. — Боярышник петушья шпора

Crataegus Чdipyrena Pojark. — Боярышник двухкосточковый

Crataegus douglasii Lindl. — Боярышник Дугласа

Crataegus Чdsungarica Zbl. — Боярышник джунгарский

Crataegus ellwangeriana Sarg. — Боярышник Эльвангера

Crataegus eriantha Pojark. — Боярышник волосистоцветковый

Crataegus flabellata (Bosc ex Spach) K. Koch — Боярышник вееровидный

Crataegus flava Aiton — Боярышник жёлтый

Crataegus Чkyrtostyla Fingerh. — Боярышник согнутостолбиковый

Crataegus lanuginosa Sarg. — Боярышник шерстистый

Crataegus linnaeana Pojark. — Боярышник Линнея

Crataegus macracantha Lodd. ex Loudon — Боярышник крупноколючковый

Crataegus maximowiczii C.K.Schneid. — Боярышник Максимовича

Crataegus mexicana DC. — Боярышник мексиканский

Crataegus meyeri Pojark. — Боярышник Мейера

Crataegus microphylla K. Koch — Боярышник мелколистный

Crataegus nigra Waldst. & Kit. — Боярышник чёрный

Crataegus orientalis Pall. ex M.Bieb. — Боярышник восточный

Crataegus pinnatifida Bunge — Боярышник перистонадрезанный

Crataegus pontica K. Koch — Боярышник понтийский

Crataegus Чpseudoambigua Pojark. — Боярышник ложносомнительный

Crataegus Чpseudoazarolus Pojark. — Боярышник ложная азароль

Crataegus pseudoheterophylla Pojark. — Боярышник ложноразнолистный

Crataegus pseudomelanocarpa М.Pop. — Боярышник ложночёрноплодный

Crataegus punctata Jacq. — Боярышник точечный

Crataegus remotilobata Raikova ex Popov — Боярышник расставленнолистный

Crataegus rivularis Nutt. — Боярышник приречный

Crataegus scabrifolia (Franch.) Rehder — Боярышник шероховатолистный

Crataegus songarica K. Koch — Боярышник сонгарский

Crataegus sphaenophylla Pojark. — Боярышник клинолистный

Crataegus stevenii Pojark. — Боярышник Стевена

Crataegus submollis Sarg. — Боярышник мягковатый

Crataegus succulenta Schrad. ex Link — Боярышник сочный

Crataegus szovitsii Pojark. — Боярышник Шовица

Crataegus tanacetifolia (Poir.) Pers. — Боярышник пижмолистный

Crataegus taurica Pojark. — Боярышник крымский

Crataegus transcaspica Pojark. — Боярышник закаспийский

Crataegus turcomanica Pojark. — Боярышник туркменский

Crataegus turkestanica Pojark. — Боярышник туркестанский

Crataegus ucrainica Pojark. — Боярышник украинский

Crataegus uniflora Munchh. — Боярышник одноцветковый

Crataegus viridis L. — Боярышник зелёный. [5]

Латинское название — от греческого «krataios» — крепкий, в связи с его крепкой древесиной и твёрдой, или способность растения жить долго, а также из-за твердых колючек. Народные названия: барыня-дерево, боярка, глод и др.

Возраст боярышника может достигать 300 лет. 5]

Из-за большого количества твердых острых колючек боярышник называют еще когтистым кустарником. 10]

Названия на других языках: англ. hawthorn (кустарник или дерево), haw (плод); итал. biancospino; исп. espino, espino albar (blanco), oxiacanta; нем. Hagedorn, WeiЯdorn; польск. glуg, glуїyna, jaworek; укр. глід; фр. aubйpine; лит. gudobelл. [5]

2. Краткое описание

Боярышники — листопадные, редко полувечнозелёные деревья высотой 3−5 м, иногда до 10−12 м, нередко многоствольные или растущие кустообразно. Крона плотная, округлая, шаровидная или яйцевидная, нередко асимметричная. Кора ствола коричневая или серая, неравномерно ребристая или трещиноватая, у отдельных, видов отслаивающаяся некрупными пластинками.

Ветки крепкие, прямые или несколько зигзагообразные, реже плакучие; молодые побеги пурпурно-красные, голые или густо опушённые, до войлочных. Сердцевина побегов округлая, по краям зазубренная, белая до светло-зелёной. У большинства видов имеются многочисленные колючки, которые являются видоизменёнными укороченными побегами и развиваются из пазушных почек в нижней части побегов одновременно с листьями и на год раньше, чем соответствующие почки в верхней части побегов. Колючки обычно безлистные, длиной 0,5−1 см до 6−7 и даже 10 см, реже облиственные. 9] У европейских и азиатских видов колючки мелкие или вовсе отсутствуют. Побеги очень редко заканчиваются колючкой.

Почки располагаются сбоку от колючки, у её основания, реже почки сидят по обеим сторонам колючки. Боярышник долго сохраняет свою декоративность благодаря изящным листьям, которые осенью становятся оранжево-красными. Цветы боярышника небольшие, многочисленные, белые, собраны в щитковидные или зонтиковидные соцветия. Есть сорта боярышника с махровыми, белыми или темно-розовыми цветками. Цветет боярышник весной, после распускания листьев.

Плоды боярышника достаточно крупные, различной окраски (от оранжево-желтой до почти черной), держатся на растении около двух месяцев. Кроме того, плоды боярышника имеют ряд полезных свойств и применяются в медицине. Боярышники обладают высокой побегообразовательной способностью, прекрасно переносят стрижку и формовку.

Корневая система боярышников глубокая и широкая, чувствительная к уплотнению. Как правило, растения чувствительны к засолению почв. Боярышник — хороший медонос. 5]

3. Ареал, места обитания, и экологические особенности, районы культуры возделываемых растений

Боярышник распространён преимущественно в умеренных районах северного полушария в пределах между 30° и 60° с. ш., главным образом в Северной Америке, а также Евразии. В природе боярышники встречаются обычно одиночно или группами в зарослях кустарников, по опушкам, на вырубках и полянах, на осыпях, реже они растут в негустых лесах и вовсе не встречаются под густым древесным пологом. Распространены от уровня моря до верхнего предела лесной растительности в горах, в самых различных условиях рельефа и на разных грунтах. К почве не требовательны, но лучше развиваются на глубоких, среднеувлажненных, хорошо дренированных плодородных тяжёлых почвах; положительно реагируют на присутствие извести в почве. В культуре неприхотливы, в подавляющем большинстве зимостойки, светолюбивы. Не требуют специального ухода, кроме периодической подрезки и вырезки сухих ветвей; при пересадке, которую боярышники в молодом возрасте переносят легко, необходима сильная подрезка; возможна пересадка боярышников и летом, в облиственном состоянии. 9]

Родина боярышника — Западная Европа. Боярышник кроваво-красный растет по разреженным лесам, опушкам, оврагам, берегам рек, в лесной зоне, в лесостепи и по окраине степной зоны. Встречается на востоке европейской части России, на юге Западной и Восточной Сибири, в Восточном Казахстане. Часто боярышник культивируется как декоративное растение. 5]

Боярышник колючий в диком виде в России не встречается, но культивируется в средней и южной полосе. 7] Боярышник пятипестичный распространен на Кавказе, отличается от других видов черными круглыми плодами с сизым налетом и менее развитой мякотью[9]

4. Рациональные приемы сбора сырья

Собирают сырье лишь от здоровых, хорошо развитых, не поврежденных насекомыми или микроорганизмами растений. Растения, произрастающие вдоль автомобильных дорог с интенсивным движением (около промышленных предприятий), могут накапливать в значительных количествах различные токсиканты (тяжелые металлы, бензопирен и др.). Поэтому не рекомендуется собирать сырье близ крупных промышленных предприятий и на обочинах дорог с интенсивным движением транспорта (ближе 100 м от обочины), а также в пределах территории крупных городов. 6]

В различных точках ареала календарные сроки могут сдвигаться. Это зависит от географического фактора и от погодных условий текущего года.

1. Собирают хорошо развитые растения, не пораженные болезнями, не загрязненные пылью и грязью.

2. Сбор ведут в сухую солнечную погоду, после того как обсохла роса, примерно с 11 до 17 часов.

При заготовке влажного сырья происходит:

— его разогревание,

— активация ферментов

— и разложение действующих веществ. 6]

Цветки. Заготовке подлежат вполне развитые бутоны, цветки, соцветия или их части (июнь-июль).

Приемы сбора:

1) собирают вручную, срезая ножницами либо секаторами.

Сразу после сбора удаляют посторонние части растения, пораженные или отцветающие цветки, бутоны. 6]

Плоды и семена.

Плоды собирают в начале их полной зрелости (август-сентябрь), вручную, без плодоножек, по возможности не нарушая целость оболочки плодов, т.к. давленые плоды легко плесневеют. Тара должна быть не более З кг. Перекладывать из тары в тару нельзя. 6]

Приемы сбора:

— иногда плоды осторожно счесывают специальными совками, но их использование наносит заметный ущерб зарослям, а сырье при этом требует более тщательной первичной обработки;

— недопустимы срезка или обламывание ветвей с плодами.

5. Первичная обработка, хранение, сушка сырья

При первичной обработке сочных плодов удаляют плоды мятые, перезрелые, недозрелые, пораженные вредителями, из сухих плодов удаляют плоды раздробленные, кроме того, части растения, органическую и минеральную примеси. 6]

Цветки собирают в начале цветения, когда часть их ещё не раскрылась. Во избежание побурения сырья сбор цветков нельзя производить по утренней росе или после дождя. Сырьё собирают в корзинки и через 1−2 часа после сбора раскладывают на сушку под навесами или в помещениях с хорошей вентиляцией, рассыпав тонким слоем на бумаге или ткани. 1]

Плоды можно собирать лишь после полного их созревания. Сушат их в теплых, хорошо проветриваемых помещениях или в сушилках при температуре 40−50є С. Высушенное сырьё просеивают для отделения плодоножек и других примесей. 1]

Хранят в сухом проветриваемом помещении. Срок годности цветков 3 года, плодов — 2 года. 1]

6. Химический состав (формулы)

Многие виды боярышника — ценные пищевые и лекарственные растения. Зрелые плоды в свежем виде мягкие, мучнистые и вкусные, по лечебной ценности мало уступают шиповнику. Содержат от 4 до 11% сахара, в основном фруктозы, так что их можно есть и при диабете, а также комплекс биологически активных веществ — тритерпеновых кислот (олеиновой, урсоловой и кратеговой), холина и ацетилхолина, кверцетина, дубильных веществ, фитостеринов, винной и лимонной кислоты, витаминов А, С, Р. Содержание кислот невелико и колеблется от 0,26 до 0,93%. В более сочных плодах оно выше; мучнистые суховатые плоды почти лишены кислот. Содержание витаминов достигает: витамина С — 31−108 мг%(у американских видов до 257,3), витамина Р — 330−680 мг%, каротина 2−4 мг% (у американских видов до 75). Довольно много пектина, который при переработке не только образует желе, но и выводит из организма соли тяжелых металлов и другие вредные вещества. 9]

Цветки, плоды и листья боярышника имеют сложный состав действующих веществ: тритерпеновые сапонины и их сапогенины — урсоловая и олеаноловая кислоты (последняя ранее называлась кратегусовой кислотой), холин, ацетилхолин и другие его производные. Обнаружены флавоноиды, в числе которых кверцетин, гликозиды флавоноидов кверцитрин и витоксин (гептаоксифлавонгликозид). Из простых фенольных соединений — хлорогеновая и кофейная кислоты. В семенах содержится цианогенный гликозид амигдалин, а в мякоти плодов — органические кислоты, сахара, витамин, каротин. 5]

Рисунок 1. Формула катехина Рисунок 2. Формула кверцетина

Рисунок 3. Формула цианидина

7. Подлинность и доброкачественность

ЛИСТЬЯ С ЦВЕТКАМИ

Допустимые примеси. Несырьевые части растения: одревесневшие веточки диаметром более 2,5 мм — не более 8%. Сумма других допустимых примесей: не более 2%. 3]

Потеря в массе при высушивании. Не более 10,0%. 1,000 г измельченного сырья сушат при температуре от 100 °C до 105 °C в течение 2 ч. 3]

ПЛОДЫ

Допустимые примеси. Несырьевые части растения: подгоревшие плоды — не более 2%; плоды недозрелые (буровато-зеленые) — не более 1%; плоды, поврежденные вредителями, дробленые, отдельные косточки, плодоножки, в том числе отделенные при анализе, — не более 5%. Органические примеси: не более 1%. 3]

Минеральные примеси: не более 0,5%. 3]

Потеря в массе при высушивании. Не более 14,0%. 3,000 г измельченного сырья (2000) сушат при температуре от 100 °C до 105 °C.

Общая зола. Не более 5,0%.

Зола, нерастворимая в хлористоводородной кислоте. Не более 1,0%. 3]

ЦВЕТКИ

Допустимые примеси. Несырьевые части растения: другие части растения (веточки, листья) — не более 6%. Органические примеси: не более 0,5%.

Минеральные примеси: не более 0,5%. Потеря в массе при высушивании. Не более 14,0%. 2,000 г измельченного сырья (2000) сушат при температуре от 100 °C до 105 °C.

Общая зола. Не более 12,0%.

Зола, нерастворимая в хлористоводородной кислоте. Не более 3,5. 3]

8. Подлинность ЛРС

8.1 Макроскопические диагностические признаки

боярышник медицина лекарственный растительный

ЛИСТЬЯ С ЦВЕТКАМИ

Веточки темно-коричневого цвета, деревянистые, диаметром от 1 мм до 2,5 мм, с супротивными черешчатыми листьями, маленькими, часто опадающими прилистниками и щитками многочисленных маленьких белых цветков. 8]

Рисунок 4. Внешний вид боярышника Листья лопастные, со слабозубчатым или почти ровным краем, у Crataegus leavigata перистолопастные или перисто-рассеченные с 3, 5 или 7 затупленными лопастями, у Crataegus mnogina 3 или 5 острых лопастей; верхняя сторона от темно-зеленого до коричневато-зеленого цвета, нижняя сторона светлее, серовато-зеленая, с выступающим плотным сетчатым жилкованием. Листья Crataegus laevigata, Crataegus monogyna и Crataegus pentagyna голые или с редкими волосками; у Crataegus azarolus и Crataegus nigra густо опушены. Цветки с коричневато-серой трубчатой чашечкой, состоящей из пяти раздельных завернутых чашелистиков; венчик состоит из пяти свободных лепестков от желтовато-белого до коричневатого цвета, закругленных или широкояйцевидных, и многочисленных тычинок. Завязь сросшаяся с чашечкой и состоит из 1−5 плодолистиков, содержащих по одной яйцеклетке (у Crataegus monogyna один плодолистик, у Crataegus laevigata два или три, у Crataegus azarolus два или три или иногда только один, у Crataegus pentagyna пять (реже четыре). 3]

ПЛОДЫ:

Плоды яблокообразные, от почти шаровидной до эллипсоидальной формы, твердые, морщинистые, длиной от 5 мм до 13 мм, шириной от 4 мм до 10 мм, сверху с кольцевой оторочкой, образованной ссохшимися чашелистиками. 8] В желтоватой мякоти плода находятся 1−5 деревянистых косточек, имеющих неправильную треугольную, овальную или сжатую с боков форму. Поверхность косточек ямчато-морщинистая или бороздчатая по спинке. Цвет плодов от желто-оранжевого и темно-красного до коричневато-красного, коричневого или черного, иногда с беловатым налетом выкристаллизовавшегося сахара. Запах отсутствует. 3]

ЦВЕТКИ:

Смесь цельных щитковидных, реже зонтиковидных соцветий и их частей — отдельных цветков, бутонов, цветоножек, лепестков, тычинок и пыльников. Цветки правильные, с двойным околоцветником, состоящим из пяти продолговато-треугольных, треугольных или узких ланцетных зеленоватых чашелистиков и пяти овальных коричневатоили желтовато-белых лепестков; тычинок до 20, с красными пыльниками, столбиков от 1 до 5; цветоножки обычно голые или слабо опушенные, длиной до 35 мм. 8] Диаметр распустившихся цветков 10−15 мм, бутонов — 3−4 мм. Запах слабый, своеобразный. 3]

8.2 Микроскопические диагностические признаки

ЛИСТЬЯ С ЦВЕТКАМИ

Исследуют измельченное сырье.

Видны: одноклеточные покровные волоски, обычно с толстой, практически прямой или слабоизвилистой стенкой; фрагменты эпидермиса листа с извилистыми или много угольными антиклинальными стенками и крупными устьицами аномоцитного типа, окруженными 4−7 клетками; паренхиматозные клетки мезофилла, содержащие кластеры оксалата кальция размером 10−20 мкм, которые ассоциированы с жилками, содержащими группы мелких призматических кристаллов; фрагменты лепестков с округлыми многоугольными грубобородавчатыми толстостенными клетками эпидермы; фрагменты стебля, содержащие колленхиматозные клетки, разделенные ямчатые сосуды и группы легнифицированных склеренхимных волокон; многочисленные зерна пыльцы от сферической до эллиптической или треугольной формы диаметром до 45 мкм с тремя зародышевыми порами и слабо шершавой экзиной. 3]

Плоды:

При просматривании эпидермиса плода видны четырехшестиугольные клетки с равномерно утолщенными стенками и желто-коричневым содержимым. На поверхности эпидермиса редкие одиночные одноклеточные, слегка извилистые, на концах заостренные, толстостенные волоски. На кольцевой оторочке плода волоски многочисленные, одноклеточные, со вздутиями, притупленные у верхушки и расширенные у основания, с тонкими стенками и коричневатым содержимым. Мякоть плода состоит из клеток округлой или овальной формы, содержащих включения оранжево-красного или коричневато-желтого цвета (каротиноиды), мелкие друзы и призматические кристаллы оксалата кальция. Во внутренней части мякоти плода проходят коллатеральные пучки, встречаются одиночные склереиды. Близ крупных пучков расположены пласты каменистых клеток; кристаллы оксалата кальция местами образуют кристаллоносную обкладку. При измельчении сырья (355) видны: продолговатые, одноклеточные, часто изогнутые, конические, с гладкими, утолщенными и одревесневшими стенками волоски; паренхиматозные скопления фрагментов поверхностного слоя с красными пигментами; некоторые клетки внутренних слоев содержат небольшие группы кристаллов оксалата кальция; иногда обнаруживаются группы склереид, около проводящих пучков каменистые клетки и призматические кристаллы оксалата кальция; встречаются фрагменты эпидермального слоя, состоящего из шестиугольных слизистых клеток, под которыми находится слой желто-коричневого пигмента, содержащий многочисленные удлиненные призмы оксалата кальция; толстостенная паренхима эндосперма и семядолей, содержащие алейроновые зерна и капли жирного масла. 3]

Рисунок 5. Плод боярышника кроваво-красного:

А — часть поперечного среза, Б — элементы плода после мацерации, В — элементы семени, 1-эпидермис плода, 2-мякоть мезокарпа, 3-каменистые клетки и призматические кристаллы близ проводящих пучков, 4-волоски, 5-эпидермис семени, 6-пигментный слой семенной кожуры, 7-эндосперм семени, 8-ткань зародыша семени. 11]

Цветки:

При просматривании чашелистиков и лепестков с поверхности видны клетки эпидермиса, имеющие с наружной стороны прямые или слабо извилистые стенки и складчатую кутикулу. Устьица крупные, редкие, аномоцитного типа, расположенные на чашелистиках с наружной стороны. Клетки внутреннего эпидермиса лепестков имеют сосочковидные выросты. По краю чашелистиков расположены многоклеточные шаровидные железки (сидячие и на многоклеточных ножках) с желтовато-коричневым содержимым; на поверхности — многочисленные простые, одноклеточные волоски с толстыми стенками, гладкие, на верхушке заостренные, прямые или слабо изогнутые, у основания слегка расширенные и окруженные розеткой из пяти эпидермальных клеток. В мезофилле чашелистиков и завязи имеются друзы, изредка встречаются призматические кристаллы оксалата кальция. 3]

Рисунок 6. Цветок боярышника кроваво-красного. Препарат части цветка с поверхности 1Ч280:

1-эпидермис лепестка, 2-эпидермис чашелистика, 3-мезофилл с друзами оксалата кальция, 4-волоски. 5-желёзки, 6-пыльца, 7-ткань [11]

8.3 Качественные реакции

Качественное определение

Для обнаружения флавоноидов в ЛРС используют химические реакции и хроматографию. Химические реакции подразделяются на цветные и реакции осаждения.

I. Цветные реакции

1. Специфической реакцией на флавоноиды является цианидиновая проба (проба Шинода), основанная на восстановлении карбонильной группы атомарным водородом в кислой среде в присутствии металлического магния и образовании антоцианидинов. Продукты восстановления флавонов имеют окраску оранжевую, флаванолов, флаванонов — красно-фиолетовую. При использовании цинка положительную реакцию дают флаванолы и флаванол-3-гликозиды, а флаваноны не дают её. Цианидиновую реакцию не дают также изофлавоны, неофлавоноиды, халконы и ауроны. Халконы и ауроны образуют красное окрашивание при добавлении концентрированной хлористоводородной кислоты за счет образования оксониевых солей. [2]

ЦИАНИДИН ХЛОРИД

Цианидиновая реакция по Брианту позволяет определить агликоновую или гликозидную природу исследуемого вещества. К окрашенному раствору продукта цианидиновой реакции прибавляют равный объём н-октанола (или бутанола), разбавляют водой до разделения слоёв и встряхивают. Гликозиды остаются в воде, а агликоны переходят в слой органического растворителя. 2]

2. Реакция со щелочами (аммиаком) — флавоноиды дают различную окраску от желтой до коричневой; халконы и ауроны со щелочами дают красное окрашивание или ярко-желтое; антоцианидины — синее окрашивание.

3. Флавоноиды, благодаря карбонильным и фенольным оксигруппам, способны образовывать комплексы с солями металлов:

v с хлоридом окисного железа (III) флавоноиды образуют комплексы, окрашенные в различные цвета в зависимости от структуры (от зеленого до коричневого цвета);

v борно-лимонная реакция — 5-оксифлавоны и 5-оксифлавонолы взаимодействуют с борной кислотой в присутствии лимонной (или щавелевой), образуя комплекс ярко-желтого окрашивания с желто-зеленой флуоресценцией в УФ-свете. 2]

Если флавонол или флавон не содержит гидроксил в 5 положении, то реакция протекает за счет гидроксила 3 положения;

v реакция с треххлористой сурьмой - 5-оксифлавоны и 5-оксифлавонолы, взаимодействуя с треххлористой сурьмой, образуют комплексные соединения, окрашенные в желтый или красный цвет;

v многие флавоноиды дают окрашенные комплексы желтого цвета с 5% спиртовым раствором алюминия хлорида, с 2% спиртовым раствором циркония хлорида. Флавоноиды, имеющие две оксигруппы у С3 и С5, дают хелаты жёлтого цвета за счёт образования водородных связей между карбонильной и гидроксильными группами:[2]

4. Флавоноиды со свободной 7-оксигруппой вступают в реакцию с солями диазония, образуя оранжевые или красные продукты азосочетания. 2]

II. Реакции осаждения

Все флавоноиды с основным ацетатом свинца образуют осадки, окрашенные в ярко-желтый или красный цвет. 2]

Средним ацетатом свинца осаждаются лишь флавоноиды, содержащие свободные орто-гидроксильные группы в 3', 4' -положениях кольца В. 2]

III. Хроматография

Для обнаружения флавоноидов в растительном материале широко используется бумажная и тонкослойная хроматография. Обнаружение флавоноидов на хроматограммах проводят:

— по окраске пятен в видимом свете (антоцианы);

— по характеру свечения в УФ-свете: флавоны, флавонол-3-О-гликозиды, флаваноны и халконы обнаруживаются в виде темно-коричневых пятен, флавонолы и их 7-О-гликозиды — в виде желтых или желто-зеленых;

— по характеру свечения в УФ-свете после проявления 5%-ным спиртовым раствором хлорида алюминия и последующего прогревания хроматограммы при 105 °C в течение 2−3 мин: наблюдают пятна флавоноидов с интенсивной желтой и желто-зеленой флуоресценцией. 2]

9. Применение в медицине

Лекарственные средства, изготовленные из боярышника, обладают кардиотоническим действием. 8] Они усиливают сокращения миокарда, но уменьшают его возбудимость; тритерпеновые кислоты усиливают кровообращение в венечных сосудах и сосудах мозга, повышают чувствительность сердечной мышцы к действию сердечных гликозидов, устраняют боли и дискомфорт в области сердца. Препараты боярышника применяют в комплексной терапии функциональных расстройств сердечной деятельности, кардиалгий, климактерического синдрома, гипертонической болезни, астено-невротических состояний. 8] В научной медицине используются спиртовая настойка, а также жидкий и густой экстракт из цветков и плодов. 8] В народной медицине применение в тех же целях имеют цветки боярышника (реже плоды, и то более в целях питания). 9]

Рисунок 7. Препарат боярышника Хорошо известна способность препаратов боярышника устранять некоторые нарушения сердечного ритма. Принято считать это действие результатом расширения венечных сосудов сердца, возникающего под влиянием содержащихся в растении тритерпеновых кислот. Важно, однако, учитывать, что противоаритмическое действие боярышника выявляется у людей, не имеющих заметных нарушений коронарного кровообращения. Препараты боярышника сами по себе и особенно в сочетании с сердечными гликозидами хорошо зарекомендовали себя при лечении декомпенсации сердечной деятельности, неврозов сердца и некоторых других заболеваний. Важным элементом в действии боярышника на сердечно-сосудистую систему является его способность уменьшать ломкость капилляров, и проницаемость их стенок. 5]

Неоднократно сообщалось о способности препаратов боярышника понижать артериальное давление при ранних стадиях гипертонической болезни. По-видимому, этот эффект связан с так называемым спазмолитическим действием боярышника, то есть с его расслабляющим влиянием на гладкую мускулатур. К. Жпунар показала, что наиболее сильное спазмолитическое действие оказывают препараты, полученные из цветков растения. Препараты листьев и в еще большей степени препараты плодов (настой, настойка, жидкий экстракт) уступают им. 5]

По данным М. Фeлди и соавторов (1959), внутривенно вводимый препарат боярышника эсберикард понижает у людей венозное давление, что может быть связано с улучшением работы сердца. Заслуживают внимания работы Т. М. Джафарова (1963) и некоторых других исследователей, обнаруживших благоприятное действие препаратов боярышника при атеросклерозе Интересным и практически важным является усиливающее действие боярышника на функцию молочных желез (Гусейнов, 1961). 5]

Рисунок 5. Настойка боярышника

В аптечную сеть поступает приготовленный из плодов жидкий экстракт боярышника колючего или кроваво-красного, который принимают по 20−30 капель 3−4 раза в день. Этот экстракт входит также в состав комплексного препарата кардиовалена, применяемого при вегетоневрозах, ревматических пороках сердца и стенокардии с явлениями сердечной недостаточности и нарушениями коронарного кровообращения. Используется также спиртовая настойка боярышника, которую назначают по 30−50 капель 3−4 раза в день. 5]

А.Ф.Гаммерман и соавторы (1963) описывают препарат сока из свежих цветков боярышника. Полученный сок смешивают с двойным количеством 90° спирта и выдерживают 15 дней, после чего принимают по 40 капель 3 раза в день. 5]

В отечественной медицине официально приняты три наиболее полно изученных вида боярышника: кроваво-красный, колючий и пятипестичный (Турова, 1967) произрастающие за пределами Дальнего Востока. Дальневосточные видыбоярышник даурский и боярышник Максимовичадопускаются к использованию в качестве источников лекарственного сырья. 5]

Заключение

Недооценить свойства плодов боярышника довольно трудно, ведь в них содержатся важные органические кислоты и флавониды, которые способны восстанавливать сердечно-сосудистую систему организма: каротин, пектины, аскорбиновая кислота, сапонины и крахмал, а также витамины группы В.

Из боярышника получают вещество, которое улучшает работу сердечных мышц и помогает устранить симптомы атеросклероза, гипертонию и аритмию. Во время Великой Отечественной войны плоды этого растения использовали как замену сердечным препаратам, когда они были в дефиците.

Состав плодов боярышника помогает излечивать стенокардию и тахикардию, а препараты, основанные на его экстракте, улучшают кровообращение, укрепляют стенки сосудов, помогают питать мозг кислородом и понижают возбудимость ЦНС. 4]

Если вы решите воспользоваться силами, сосредоточенными в боярышника, помните, что лечение более эффективно при сочетании самых разных средств, которые дает нам как традиционная, так и нетрадиционная медицина. Чем серьезнее заболевание, тем больше необходимости в контроле хорошего, внимательного и профессионального врача, который не только пропишет вам лекарства, но и даст советы о том, как лучше его использовать. И чем серьезнее заболевание, тем важнее сбалансировано использовать все возможности, которые открывает перед нами природа.

1. Муравьева, Д.А. Фармакогнозия/ Д. А. Муравьева.- Москва изд. «Медицина», 1991. 99−102с.

2. Фармакогнозия/ под ред. профессора В. Л. Шелюто.- Витебск, 2003. 275−276с.

3. Государственная фармакопея Республики Беларусь т.2 Минск 2007 — 375−380 с.

4. Применение боярышника — [электронный ресурс]- http://womanadvice.ru/ boyaryshnik-primenenie

5. Боярышник [электронный ресурс] - Режим доступа: http://ru.wikipedia.org/ wiki/БоярышникДата доступа:23.12.2012

6. Приемы сбора и сушки лекарственного растительного сырья — [электронный ресурс] - http://www.fitoterapij.com/bojrishniksbor.php

7. Муравьёва Д. А. Фармакогнозия 3-е изд.- М.: Медицина, 1991.-472с.

8. Боярышник фотографии, картинки [электронный ресурс] - http://www.google.by/search

9. Боярышник и его лекарственные свойства -[электронный ресурс]-http://www.kladovayalesa.ru/archives/394

10. Долгова А. А., Дадыгина Е. Я. Руководство к практическим занятиям по фармакогнозии.- М.: Медицина, 1976.-147с.