Разработка основ технологии комплексной переработки стевии
Диссертация
Практическая значимость. Впервые определен уровень содержания сте-виозида (11,7%) в листьях стевии, культивируемой в Предгорной зоне Северного Кавказа, что с учетом урожайности стевии определяет перспективу создания сырьевой базы в республике Северная Осетия — Алания для получения стевио-зида. Разработаны основы технологии комплексной переработки стевии с получением препарата стевиозида… Читать ещё >
Список литературы
- Авцын А.П., Жаворонков А. А., Риш Ш.А., Строчкова JI.C. Микроэлемен-тозы человека. М.: Медицина. 1991.С. 196−231.
- Апишин С. JI. Влияние площади питания стевии на урожай сухого листа в Западной лесостепи Украины // Введение в культуру стевии — источника низкокалорийного заменителя сахара. Киев, 1990. С. 63−66.
- Артур JI. Реакции, инициированные излучением высокой энергии// Целлюлоза и ее производные / Ред. Н. Байклз, JI. Сегал. М., 1974. Т. 2. С. 356−291.
- Арутюнянц С.И., Хамракулов Б. Влияние ферментированной пшеничной соломы на организм крупного рогатого скота. Тр. УЗНИВИ // Узб. научно-исслед. вет. инст-т. 1986. Т. 40. С. 69−74.
- Африкян Э.К. Некоторые проблемы микробиологического получения пищевых и кормовых продуктов // Биологический журнал. 1984. Т.34. № 10. С.825−835.
- Бакай С.М. Аспекты использования целлюлазы грибов Chaetomium cellulo-liticum в подготовке кормов//Ферменты в народном хозяйстве и медицине. Киев, 1974, № 6. С. 155.
- Бекер М.Е. Трансформация продуктов фотосинтеза. Рига: Зинатне, 1984. С. 11−25, 83−131.
- Билай В. И., Билай Т. И., Мусич Е. Г. Трансформация целлюлозы грибами. Киев, 1982. 295 с.
- Богдан С.Д., Сивере B.C. Использование Geotrichum candidum для повышения кормовой ценности кукурузных стержней // Микробиологический журнал. 1979, Т.41. № 2. С.135−140.
- Бодруг М. В. Интродукция стевии (Stevia Rebaudiana (Bertoni)) в Молдове // Материалы науч. конф. «Биологическое разнообразие. Интродукция растений». СПб., 1995. С. 142—143.
- Бутова С.Н. Биотехнологическая деградация отходов растительного сырья. -М., 2004. 86−93 с.
- Варвикер Д.О. Набухание целлюлозы// Целлюлоза и ее производные / Ред. * Н. Байклз, Л.Сегал. М., 1974. Т.1. С. 235−278.
- Васшьневш С. I., Хасянев1ч А. I., Адамчык Г. Г., Бярдз1чавец Л. Г. Ф1таб1ях1м1чныя даследаванш Stevia Rebaudiana (Bertoni) як натуральнага падслалоджвалышка // Весщ Акадэмп навук БССР. Сер. б1ял. навук. 1991. № 3. С. 114—117.
- Гауровитц Ф. Химия и биология белка. М., 1953. 435с.
- Гвасалия В. П., Коваленко Н. В., Гаргулия М. Ч. Изучение возможности возделывания двулистника садкого (медовая трава каа-хе) в условиях Абхазии // Субтроп, культуры. 1990. № 5. С. 149−156.
- Гмошинский И.В., Мазо В. К., Тутельян В. А., Хотимченко С. А. Микроэлемент селен: роль в процессах жизнедеятельности. //Экология моря. 2000. -№ 54.-С. 5−19.
- Голубев В.Н., Гедрих М. Г. и др. Ресурсосберегающая технология природного подсластителя пищевых продуктов стевиозида.// Пищевая промышленность. 1997. № 5. С. 10−11.
- Голубкина Н.А. Флуориметрический анализ определения селена // Журнал аналитической химии, 1995, № 5, с. 492−497
- Горбатенко Л. Е, Дзюба О. О. Интродукция стевии на юге России // Тр. I Всерос. конф. по бот. ресурсоведению. СПб. 1996. С 133.
- Грачева И.М., Гаврилова И. Н., Иванова JI.A. Технология микробных белковых препаратов, аминокислот и жиров. М.: Пищевая промышленность. 1980. С. 198.
- Дамберг Б.Э., Апсите М. Р. Получение селеносодержащих дрожжей Sac-charomyces cerevisiae и их биологическая ценность. // Сб.: «Микробиоло! ия и биотехнология производства кормов». Рига: Зинатне., 1990. С. 160.
- Денисова Г. А. Распределение в растительном мире терпеносодержащих вместилищ//Бот. журн. 1976. Т. 61. № 4. С 1489—1504.
- Денисова Г. А. Терпеносодержащие структуры растений. Д., 1989.
- Доспехов Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований). Учебник для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений по агрономическим специальностям М.: Агропромиздат. 1985. 126−134 с.
- Дудкин М.С., Сайгадак Т. В., Щелкунов Л. Ф. Комплексы белков и пищевых волокон, обогащенных йодом.// Известия вузов. Пищевая технология. 2001. № 2−3. С. 18−21.
- Ермаков В. В., Ковальский В. В. Биологическое значение селена. М.: Наука. 1971.298 с.
- Жильцова Т.С., Шолова М. Е., Голубкина Н. А. Исследование резистентности дрожжей p.Candida к соединениям селена // Прикладная биохимия и микробиология. 1996, т.32, № 5, с. 567−570.
- Жильцова Т.С., Белов А. П., Градова Н. Б. Накопление и распределение селена в клетках, обогащенных селеном дрожжей p. Candida // Прикладная биохимия и микробиология. 1998, т.34, № 2, с. 86−88.
- Жуковский П. М. Промышленность СССР и импортное растительное сырье // Соц. реконструкция и наука. 1935. Вып. 4. С. 115.
- Закордонец Я.А., Билай Т. Н., Супрун С. М., Горбик JI.T. Образование биологически активных веществ мезо- и термофильными грибами при выращивании их на целлюлозо- и крахмалсодержащих субстратах // Микробиологический журнал. 1983. Т.45. № 5. С.55−60.
- Зелтин Р.П. Влияние питательной среды на биосинтез целлюлолитических ферментов термотолерантного гриба //Микробиология. 1970. № 39. С.574−582.
- Зубенко В. Ф., Ковальчук М. И., Гресь Е. И. Выращивание рассады стевии // Сахар, свекла. 1992. № 6. С. 38—39.
- Зубенко В. Ф., Чудновский Б. Д. Рождение новой отрасли // Сахар, свекла: производство и переработка. 1990. № 5. С. 49—50.
- Кадималиев Д.А. Биотехнология нетоксичных композиционных материалов из отходов растительного сырья и микробиологической промышленности. Автореферат на соискание ученой степени доктора биологических наук. Москва. 2003. С. 30.
- Калашников А.П. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1985. 351 с.
- Калунянц К.А., Шаненко Е. Ф., Зайцева JI.B. Современные способы ферментативного гидролиза целлюлозосодержащих материалов // Итоги науки и техники. Сер. хим. и технол. пищ. прод. М., 1988.Т.7. 187 с.
- Квирикашвили Д. Использование в комбикормах муки из отходов герани, базилика и ботвы баклажанов при мясном откорме свиней // Корма и кормление. 1983, № 1. С. 101.
- Кедик С.А., Федоров С. В. и др. Контроль содержания стевиозида в растительном сырье методами ВЭЖХ и ТСХ.// Химико-фармацевтический журнал. 2003. Т.37Ю № 10. С. 19−22.
- Ким Ю. М. Интродукция новых нетрадиционных культур и перспективы их внедрения в с.-х. производство республики // Генофонд растительных ресурсов — основа для селекции. Ташкент, 1993. С. 49—50.
- Кисничан JI. П. Мику В. Е. Размножение Stevia Rebaudiana (Bertoni) семенами. // Материалы III Междунар. конф. по селекции, технологии возделывания и переработке нетрадиционных растений. Алушта, 1994. С. 106.
- Клесов А. А. Ферментативное превращение целлюлозы в глюкозу// Введение в химическую энзимологию. М., 1983. С. 189−249.
- Клесов А. А. Ферментативное превращение целлюлозы// Итоги науки и техники. Сер. Биотехнол. М., 1983. Т. 1. С. 63−150.
- Ковальский В.В., Ермаков В. В., Летунова С. В. Восстановление селенита штаммами Вас. megatenum, выделенными из почв с различным содержанием селена. //Журнал обшей биологии. 1967.Т.28.№ 6. С. 1175−1182.
- Комиссаренко Н. Ф., Дергач А. И., Ковалев И. П., Бублик Н. П., Чермене-ва Г. А., Котов А. Г., Зинченко В. В. Дитерпеновые гликозиды и фенилпро-паноиды листьев Stevia Rebaudiana Bertoni (Asteraceae) // Раст. ресурсы. 1994. Т. 30. Вып. 1—2. С. 53−64.
- Коробова М. М. Особенности развития черенков Stevia Rebaudiana в Санкт-Петербурге // Материалы конф. «Анализ и прогнозирование результатов интродукции декоративных и лекарственных растений мировой флоры в ботанические сады». СПб., 1996. С. 98—99.
- Крутошникова А., Угер М. Подслащивающие вещества в пищевой промышленности. М., 1988.
- Лавриченко М.И., Кайдун Л. Г., Красноков В. В. и др. Биоконверсия отходов хлопчатника с целью получения белковых кормовых продуктов // Биотрансформация вторичного растительного сырья в белковые кормовые продукты. Тез. докл. Тбилиси, 1987. С. 45.
- Летунова</span> С.В., Ковальский В. В., Алтынбаев Р. В. //Сб.: «Биологическая роль микроэлементов и их применение в сельском хозяйстве и медицине». Л.: Наука. 1979. С. 409.
- Летунова С.В., Ковальский В. В. Геохимическая экология микроорганизмов. М.: Наука. 1978. 148 с.
- Лисицин В.Н., Воловик Е. Л. Стевия подсластитель или лекарственное растение. // Пищевая промышленность. 1999. № 11. С. 40−41.
- Лобанок А.Г., Бабицкая В. Г., Богдановская Ж. Н. Микробный синтез на основе целлюлозы. Минск: Наука и техника, 1988, 25−28 с.
- Лобов С. В. Ензиматичне трансглшозилювання продуктт стевюзиду 13 Stevia Rebaudiana (Bertoni): Автореф. канд. дис. Киев, 1992.
- Лобов С. В. Синтез и выделение продуктов трансгликозилирования стевиозида // Введение в культуру стевии — источника низкокалорийного заменителя сахара. Киев, 1990. С. 102—109.
- Ляховкин А. Г., Чан Динь Лонг, Май Фыонг Ань, Солдатов В. Н., Титов Д. А. Медовая трава во Вьетнаме. Ханой, 1992.
- Ляховкин А.Г., Николаев А. П. Мировое производство и использование стевии. // Пиво и напитки. 1999. № 3. С.20−21.
- Мамулаишвили И., Кобалия О. Стевия // Субтроп, культуры. 1990. № 3. С. 125.
- Матасар И.Т., Салий Н. С., Ермолова Ю. В. Йодная недостаточность — причина многих заболеваний для настоящего и будущего поколений // Здоровье и питание. 1998. № 3−4. С. 8−10.
- Маюрникова. Л.А., Позняковский В. М. Новые технологические решения в создании продуктов специального назначения / Тез. докл. Междунар. на-уч.-техн. конф. «Науч.-техн. прогресс в пищевой пром-ти». Могилев, 22−24 нояб. 1995 г. Могилев. 1995. С. 39.
- Мейсель М.Н., Мохнач В.О и др. О механизме антимикробного действия. биологически активных форм йода. // Изв. АН СССР, Сер. Биология. 1967 г. Выпуск 6. С. 819.
- Мику В.Е., Кисничан Л. П. и др. Стевия перспективная культура для производства низкокалорийных и диабетических продуктов. // Пищевая промышленность. 1999. № 10. С. 32. о
- Мохнач В.О. Иод и его связи с растениями и значение для медицины и сельского хозяйства. // Растительные ресурсы. 1967 г. Т. 3, С. 157.
- Огарков В. И., Киселев О. И., Быков В. А. Биотехнологические направления использования растительного сырья// Биотехнология. 1985. № 3. С. 115.
- Панфилов В.И. Биотехнологическая конверсия углеводсодержащего сырья для получения продуктов пищевого и кормового назначения. Автореферат на соискание ученой степени доктора технических наук. Москва. 2004. С. 19.
- Патент РФ № 2 052 953, МКИ, А 23 L1 /0524,1996.
- Патент РФ № 2 104 302, С 12 N 1/18,1998.
- Патент РФ № 2 119 952, С 12 N 1/18,1998.
- Патент РФ № 2 165 975, С 12 N 1/18, 1998.
- Патент РФ № 2 173 706, С 12 N 1/18,1998.
- Патент РФ № 2 173 707, С 12 N 1/18,1998.
- Патент РФ № 2 181 145, С 12 N 1/18,1998.
- Патент РФ № 2 203 941, С 12 N 1/18,1998.
- Передерий В.Г., Соловьева А. А. Йодная недостаточность — проблема государственная // Проблемы питания и здоровье. 1996. № 3−4. С. 4−5.
- Подпоринова Г. К. Разработка технологии получения концентрата сладких веществ стевии. Автореферат на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук. Рамонь. 1999. С. 7−13.
- Правдин A.M. Сырьевые ресурсы для производства кормовых дрожжей в Карелии. // Гидролизная и лесохимическая промышленность. 1985.№ 2. С. 29−30.
- Прищепов Ф.А. Интенсификация процесса получения биомассы на углеводах растительного происхождения. Автореферат на соискание ученой степени кандидата технических наук. Москва. 1987. С. 18.
- Решетникова И.А. Накопление селена и фракционирование его изотопов микроорганизмами. Автореферат кандидатской диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук. М.1974. 22 С.
- Родионова Н. А. Ферментативное расщепление целлюлозы// Целлюлазы микроорганизмов/ Под ред. В. JI. Кретовича. М., 1981. С. 4−40.
- Рудак В.Ф. Биологические основы получения биомассы микроводорослей и перспективы ее применения. Автореферат докторской диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук. М. 1986. 23 с.
- Сарджвеладзе Г. П., Харебава J1. Г. Способ получения концентрата из растения Stevia Rebaudiana Bertoni: Пат. 1 796 128 // Изобретения. 1993. № 7. С. 9.
- Сарджвеладзе Г. П., Цанава В. П., Джугели Р. Я., Харебава JI. Г. Способ приготовления низкокалорийного напитка: Пат. 1 797 816 // Изобретения. 19 936. № 8. С. 11.
- Синицын А. П., Гусаков А. В., Черноглазов В. М. Биоконверсия лигноцел-люлозных материалов: Учеб. пособие. М.: Изд-во МГУ, 1995. 224 с.
- Синицын А.П., Ковалев Г. В., Меса-Манреса С.Р. и др. Сравнительное изучение влияния различных видов предобработки на скорость ферментативного гидролиза природных целлюлозосодержащих материалов// Химия древесины. 1984. № 5. С. 60−71.
- Синицын А.П., Леонова И. Л., Наджеми Б. И др. Сравнительный анализ реакционной способности целлюлозосодержащего сырья по отношению к ферментативному гидролизу//Прикл. Биохим. Микробиол. 1986. Т. 22, Вып. 4. С. 517−525.
- Складнев А.А. Биотрансформация растительных субстратов // Жури. Все-союзн. хим. общ. им. Д. И. Менделеева. 1982. T.XXVI. № 6. С.682−687.
- Смоляр В.И. Рациональное питание. Киев: Наукова Думка, 1991. 368 с.
- Солдатова С.Ю. Разработка технологии биологически активного полуфабриката пищи и корма на основе растительного сырья и дрожжей. Автореферат на соискание ученой степени кандидата технических наук. М. 2004. С. 13.
- Соловарова В.П., Козлов Ю. П. Эколого-биотехнологические основы конверсии растительных субстратов. М.: Изд-во РУДН. 57−75с.
- Стахеев И.В. Белковые кормовые добавки грибного происхождения из oi-ходов переработки растительного сырья. Шнек, 1984.
- Тутельян В.А.,. Княжев В. А, Хотимченко С. А. и др. Селен в организме человека: метаболизм, антиоксидантные свойства. Роль в канцерогенезе. М.: Изд-во РАМН. 2002. С. 7−25.
- Увилевич А.З., Ахмина Е. И., Раскин М. Н. Безотходное производство в гидролизной промышленности. М., 1982. С.4−40.
- Удовидченко JI. П., Корниенко А. В., Куракон В. И. Отдельные элементы технологии возделывания стевии в ЦЧП // Материалы I Междунар. симпоз. «Новые и нетрадиционные растения перспективы их практического использования». Пущино, 1995. С. 582—583.
- Федоров С.В. Сухой очищенный экстракт из листьев стевии (Stevia Rebaudiana Bertoni), получение и стандартизация. Автореферат на соискание ученой степени кандидата фармацевтических наук. Москва. 2004. С. 3−8.
- Харитонов В.А. Парагвай. М., 1976. С. 5−7
- Храмов В.А., Дмитриенко Н. В. Свободные аминокислоты в листьях и лио-филизированных экстрактах стевии. // Пищевая промышленность. 1998. № 6. С. 37.
- ЮЗ.Цанава В. П., Сарджвеладзе Г. П., Харебава JI: Г. Влияние некоторых технологических приемов на состав летучего комплекса травы двулистника сладкого //Субтроп, культуры. 1991. № С. 64—70.
- Чугунков Я. Технология приготовления и качество жидких кормовых дрожжей. // Молочное и мясное скотоводство. 1981. № 11. С. 26−27.
- Ю5.Шарков В. И., Сапотницкий С. А., Дмитриева О. А., Туманов И. Ф. Технология гидролизных производств.- М.: Лесная промышленность, 1973. С. 1220.
- Юб.Шафферт Е. Э. Морфолого-анатомическое и цитоэмбриологическое исследование вегетативно-репродуктивной системы стевии Stevia Rebaudiana (Bertoni) Hemsl. в условиях интродукции на Южном берегу Крыма: Авто-реф. канд. дис. Ялта, 1992.
- Ю7.Шестрем Э., Малинен Р., Наленнус И. и др. Химические процессы, про1. KJисходящие при варке целлюлозы// Химия древесины / Под ред. В. Иенсена. М., 1982. С. 221−252.
- Эрнст J1. К., Науменко 3. М., Ладинская С. И. Кормовые продукты из отходов леса. М.: Лесн. пром-сть, 1982. С. 13−15.
- Ajinomoto КК. Japanese Patent 56 121 454, 1981.
- Andreae М.О., Barnard W.R., Ammous J.M. Biological production of dimethyl sulfide in the ocean and its role in the global atmospheric sulfur budget. //Ecology Bulletin. 1983. N. 33. P.187−177.
- Arnow D., Olesson J.J. and Williams J.H. The effect arginine on the nutrition of Chlorella vulgaris. //American Journal of Botany. 1953. V. 407. P. 100−104.
- Banshu, Cromityo. Japanese Patent 79 040 500, 1979.
- Bergvist R., Yare N. // Moder. Kemi. 1969. V. 11. P. 44.
- Bertoni M.S. Eupatorium Rebaudianum // Bol. de la Escuela de Agncultura del Paraguay. 1899. Vol. II. P. 35
- Bertrame P. L., Carniti P., Focher B. et al. Cotton cellulose: enzyme adsorption and enzymatic hydrolysis// J. Appl. Polym. Sci. 1982.Vol. 27. P. 3493−3502.
- Bondarev N., Reshetnyak O., Nosov A. Plant Science. 2001. Vol. 161. P. 155 163.
- Brandrick A.M., Newton J.M. An investigation into the interaction between iodine and bacteria. // J. App. Bact. 1977. Vol. 30. P.484.
- Bridel M., Lavieille R. Le steviol de l’hydrolyse diastasique et 1'isosteviol de l’hydrolyse acide // Bull. Soc. Chim. Biol. 1931c. Vol. 13, N 7. P. 780—795.
- Brown K.M., Arthur J.R. Selenium, selenoproteins and human health: a review. //Public. Health. Nutr. 2001. — № 4. — P. 593−599.
- Bungay H.R. Energy: the biomass options. New York, 1981. 347 p.
- Bungay H.R., Garcia M.A., Foody B.F. Treatment and characterization of exploded wood fraction // Biotecchnol. Bioeng. Symp. 1983. No. 13. P. 121−127.
- Burk R. F. Biological activity of selenium.//Annual Review Nutration. 1983. V. 3. P. 33−70.
- Chang C. Y., Chang W. H. A study of the conditions of extractions of ste-viosides from Stevia leaves // J. Chin. Agric. Chem. Soc. 1985. Vol. 23. P. 168—177.
- Chang M., Chou Т., Tsao G. T. Structure, pretreatment and hydrolysis of cellulose// Bioenergy/ Ed. A. Fiechter/ Berlin, Heidelberg, New York. l981. P. 15−32.
- Chau Y.K., Wong P.T.S., Silverberg B.A., Luxon P.L., Bergert G.A. Methyla-tion of selenium in the aquatic environment. //Science. 1976. V. 192. N. 4244. P. 1130−1131.
- Combs G. F., Combs S.B. The role selenium in nutrition. Orlando. Academic Press INC. 1986. P. 156−172.
- Crammer В., Ikan R. Sweet glycosides from the Stevia plant // Chem. Brit. 1986. Vol. 22, N 10. P. 915—916.
- Czechowiak C., Dubois J., Vasseur J. Culture in vitro du Stevia rebaudiana Ber-toni // Comptes rendus de l’Academic des sciences. 1984. T. 298. N 6. P. 173— 175.
- Dang Hong Thuy, Do Thu Huyen, Tu Minh Koong. Isolation and selection of Vietnamese yeasts for assimilating selenium. //Tap Chi Duoc Hoc. 1992. N. 4. P 9−12.
- Datta R. Energy requirements for lignocellulose pretreatment processes // Process Biochem. 1981. June/July. P. 16−19.
- Dekker R.E.H., Wallis A.F. Autohydrolysis-explosion as pretreatment for the enzymatic saccharification of sunflower seedhalls // Biotecchnol. Lett. 1983. Vol. 5. P. 311−316.
- Dietench K. Uber die Bestandteile der Paraguay-Susstoffpflanze Eupatorium Rebaudianum Kaa-He-E und ihre pharmazeutische Verwertbarkeit // Chem. Zentral-Blatt. 1909. Т. 2.1. S. 459.
- Dunapol. US Patent 4 402 990, 1983.
- Eriksson К. E. Advances in enzymatic degradation of lignocellulosic materials// Proc. Int. Symp. on Ethanol, Canada. Oct. 1982. P. 345−370.
- Espinar L. A., Cerana M. M. Contribucion al conocimiento de las especies de Stevia (Asteraceae) del centra de Argentina // Bol. de la Academia Nacional de cicn. 1986. Vol. 3−4. T. 57. P. 122.
- Falcone G. and Nickerson W. J. Metabolism of selenite and mechanism of inhibitory action of selenite on yeasts. //Giorn. Microbiology. I960. V. 8. P. 129 150.
- Falcone G. and Nickerson W.J. Enzymatic reduction of selenite. //Bacteriology Prue. I960. P. 132.
- Falcone G., Nickerson W. J. Identification of protein disulfide reductase as a cellular division enzyme in yeasts. //Science. 1956. V. 124. N. 3225. P. 722−723.
- Farid M.A., Shaker M.H., El-Diwany A.I. Effect of peracetic acid sodium hydroxide and phosphoric acid on cellulosic materials as a pretreatment for enzymatic hydrolysis// Enzyme Microb. Technol. 1983. Vol. 5. P. 441−444.
- Fels I.G. and Cheldelin V. H. Selenite inhibition studies. IV. Biochemical basis of selenate toxicity in yeast. //Journal of Biological Chemistry. 1950. V. 185. P. 803−811.
- Fels I.G. and Cheldelin V. H. Methionine in selenium poisoning. //Journal of Biological Chemistry. 1948. V. 176. P. 819−828.
- Frohne D., Jensen U. Systematik des Pflanzenreichs. Stuttgart, 1979.
- Frohne D., Jensen U. Systematik des Pflanzenreichs. Stuttgart, 1992.
- Fugi Food KK. Japanese Patent 57 046 998, 1982.
- Fullas F., Kim J., Compadre С. M., Kinghorn A. D. Separation of natural product sweetening agents using overpressured layer chromatography // J. Chroma-togr. 1989. Vol. 464, N 1. P. 213—219.
- Gaenadi D.H. Effect of slope position on the growth of Stevia in Indonesia // Commun. Soil and Plant Anal. 1987. Vol. 18. N. 11. P. 1317−1328.
- Gennity J.M., Bottino N.R. at all. A selenite-induced decrease in the lipid content of a red alga.// Phytochemistry. 1985. V.24. N.12. P. 2823−2830.
- Ghakpuray M.M., Lee Y.-H., Fan L.T. Structural modification of lignocellu-losics by pretreatments to enhance enzymatic hydrolysis// Biotechnol. Bioeng. 1983. Vol. 25. P. 157−172.
- Gosling C. Caa-ehe or asuca-caa // Bui. of Miscellaneous Inform. 1901. N 175— 177. P. 173—174.
- Gutmanis T. Selenium yeast production. Universal Food Corp. U.S. US 4.530. 846 [CL 426−62- A23L1/28J, 23 Jul. 1985, Appl. 466, 398. 15 Feb. 1983. 5 p.
- Hedegaard J., Falcone G., Galabro S. Incorporation de selenium dans des analogues des acides amines soufres, dans Candida albicans. // C. R. Society in Biology. 1963. 157. N. 2. P.132−135.
- Herzog T. Planzenwelt der bolivischen Anden. Leipzig, 1923
- Hidiroglou M., Jenking K. J., Hoffman I. Teneurs en selenium dans les tissus des ruminants.// Annual Biology of Animals in Biochemistry and Biophysics. 1973. V.11.N.4. P. 695−704.
- Hsieh H.S. and Ganther H.E. Acid-volatile selenium formation catalyzed by glu-tatione reductase.// Biochemistry. 1975. V. 14. N. 8. P. 1050−1054.
- Hudman J.F. and Gienn A R. Selenit uptake and incorporation by Selenomonas ruminantium//Archives Microbiology. 1984. V.140. P.232−236.
- Hugo W.B., Newton J.M. The adsorbtion of iodine from salutation by microorganisms and by serum. // J. Pharm. Pharmachol. 1964. Vol. 16. P.49.
- Jenkins K.J., Hidiroglou M. A review of selenium/vitamin E responsive problems in livestock- a cose for selenium as a feed additive in Canada. //Canadian Journal Alimentary Science. 1972. V. 52. N. 4. P. 591−620.
- Kamakura M., Kaetsu I. Radiation degradation and the subsequent enzymatic hydrolysis of waste papers// Biotechnol. Bioeng. 1982. Vol. 24. P. 991−997.
- Kienle U. Stevia Susstoff von Europas Feldern? // Landtechnik. 1989. J.44. N. 5. S. 171−175
- Kinghorn A.D., Soejarto D.D., Nanayakkara N.P.D., Compadre C.M., Maka-pugay H.C., Hovanek-Brown J.M., Medon P.J., Kamath S.K. J. Nat. Prods. -Lloydia. 1984. Vol. 47 (3). P. 439.
- Klyosov A. A., Rabinowitch M. L. Conversion of cellulose to glucose: present state of the art and potential// Enzyme Engineering: Future Directions. N. Y., 1980. P. 83−166.
- Knappert D., Grethlein H., Converse A. Partial acid hydrolysis of cellulose materials as a pretreatment for enzymatic hydrolysis// 4 Joint US/USSR Enzyme Engineering Conf. New Orleans, 1978. P. 403−419.
- Knoch B. Klimakunde von Sudamerika. Berlin. 1930. T. 6. S. 206−212.
- Kobayashi M., Horikawa S., Degrandi I. H., Ueno J., Mitsuhashi H. Dulcosides A and В new diterpene glycosides from Stevia rebaudiana // Phytochem. 1977. Vol. 6. P. 1405—1408.
- Kohda H., Kasai P., Yamasaki K., Murakami К., Tanaka O. New sweet diterpene glycosides from Stevia rebaudiana // Phytochem. 1976. Vol. 15. P. 981— 983.
- Konstantinova R., Kozuharova-Petrova N. Verwendung von abfall -malzkeimen zur futtermefeproduktion auf hydrolysat basis. Zbl. Mikrobiol. 1985. P. 141.
- Kumar H.D. and Prakash G. Toxicity of selenium to the blue-green algae, Ana-cystis nidulans and Anabaena variablis. //Annual Botany. 1971. V.35. N.141. P. 697−705.
- Lewis W. H. Early uses of Stevia rebaudiana (Asteraccae) leaves as a sweetener in Paraguay // Econ. Bot. 1992. Vol. 46. P. 336−337.
- Liqi X., Zheng Q., Xiuzhen X. Assimilation of inorganic selenium by yeast. //Weishengwu Xuebao. 1990. V.30. N.l. P.30−33.
- Lwoff A., Nittiand J., Trefonel J. Rechercher sur le sulfamide et les antisulf amides. III. Action du sulfamide sur le development d’Esherichia coli et de Proteus vulgaris XI9. //Aun. Inst. Pasteur. 1941. V.67. P. 173−185.
- MacDonald D.G., Bakhshi N.N., Matheys J.F. at al. Alkali treatment of corn stover to improve sugar production in enzymatic hydrolysis // Biotechnol. Bio-eng. 1983.Vol. 25. P. 2067−2076.
- Maiers D.T., Widiluez P.L., Thompson D.L. and Bruhn D.F. Selenate reduction by bacteria from a selenium-rich environment. //Applied and Environmental Microbiology. 1988. V.34. N. 10. P. 2591−2593.
- Maruzen Kazel. Japanese Patent 56 042 560,1981.
- Matuda E. El genero Stevia en el valle de Mexico у sus alrededores // Bol. dc la Soc. botanica de Mexico. 1958. N 23. P. 55—83.
- Maunuing Z., Zheng-Ziang N. Effects of Se and S on organic Se assimilation by Se-containing yeasts. //Shipin Kexne Beijing. 1991. V.142. P. 546−549.
- Mes-Hatreii M., Saddler J.N. The nature of inhibitory materials present in pre-treated lignocellulosic substrate which inhibit the enzymatic hydrolysis of cellulose//Biotechnol. Lett. 1983. Vol. 5. P. 531−536.
- Mitsubishi Acetate. Japanese Patent 58 028 246, 1983.
- Moloney A., Coughlan M.P. Sorption of Talaromyces emeraonii cellulase on cellulose substrates//Biotechnol. Bioeng. 1983. Vol. 25. P. 271−280.
- Monteiro R. Biologia floral de Stevia rebaudiana // Tese de Mestrado. Univ. Est. Campinas (Brasil). 1980. 156—157.
- Mosetting E., Berglinger U., Dolder F., Lichti H., Quitt P., Waters J. A. The absolute configuration of steviol and isosteviol // J. Amer. Chem. Soc. 1963. Vol. 85. P. 2305—2309.
- Mosetting E., Ness W. R. Stevioside II. The structure of the aglicon // J. Org. Chem. 1955. N20. P. 884—899.
- Munk V., Benes J., Horokova I. Bactchwise submerged microbial production of selenoamino acids. Czech. 141, 907CL С 97 С. C016., 15 Jul. 1971. Appl. 8215/68,02 Dec. 1968. 5p.
- McGready R.G.L., Campbell J.N. and Payne J.I. Selenite reduction by Salmonella heidelberg. //Canadian Journal of Microbiology. 1966. V.12. P.703−714.
- Newton J.M., Vickers J.A. Response of standardized suspensions of Escherichia coli to iodine. // J. Pharm. Pharmachol. 1964. Vol. 16. P.381.
- Nickerson, Taber W.A., Falcone G. Physiological bases tellurite on cellular division of yeast like fungi. //Canadian Journal of Microbiology. 1956. V.2. N.4. P. 575−578.
- Pengra R.M., Berry E.C. Growth of Saccharomyces cerevisiae in the presence of selenium arsenic and selenium-arsenic mixtures. //Proceeding Sauce Dakota Academician Science. 1953. V.32. N.l. P.120−123.
- Phillips K.C. Developments in sweeteners. London: Elsevier appl. Science, 1987. P.6−15.
- Podgorska E., Bujak S. Effect of selenium on the growth of the yeasts Saccharomyces cerevisiae and Candida tropicalis. //Acta Alimentary Polonica. 1985. V.57. N.3.P. 323−331.
- Porter R.H. Econ. Botany. 1950. Vol. 4. P.37.
- Puri V.P. Ozone pretreatment to increase digestibility of lignocellulose // Biotechnol. Lett. 1983. Vol. 5. P. 773−776.
- Rasenack P. Uber die Susstoffe des Eupatorium Rebaudianum und des Sushol-zes // Chem. Zentral-Blatt. 1908. Т. 2.3. S. 78—79.
- Richkov R.S., Skryabin G.K. Single cell proteins: investigation and realization in the USSR. Collog. int. protein, org. unicellulaires, Paris, 28−30 jan., 1981. P. 243−244.
- Rolz С., Arriola J., Villadares J. et al. Effect of some physical and chemical pre-treatments on the composition, enzymatic hydrolysis and digestibility of ligno-cellulosic sugar cane residue// Process Biochem. 1987. Vol. 2. P. 17−23.
- Sakaguchi M., Tatsuhiko K. As pesquisas japonesas com Stevia rebaudiana (Bertoni) о esteviosideo // Cienc. e Cult. 1982. Vol. 34, N 2. P. 235—248.
- Sarwar G., Peace R.W., Botting H.G. Nutritional evaluation of inactive dried food yeast products. В кн.: Mikrobial biomass proteins.
- Sasaki Т., Tanaka Т., Nanbu N. et al. Correlation between X-ray diffraction measurements of cellulose crystalline structure and the susceptibility to microbi-alcellulase // Biotechnol. Bioeng. 1979. Vol. 21. P. 1031−1042.
- Sekisui Chemical Industry KK. Japanese Patent 58 212 759. 1983.
- Selvam P.V.P., Ghose Т.К., Ghosh P. Catalytic solvent delignification of agricultural residues: inorganic catalysis//Process Biochem. 1983. May/June. P. 13−15.
- Shewale J.G., Sadana J. Enzymatic hydrolysis of cellulosic materials by Scle-rotium rolfsii culture filtrate for sugar production// Can. J. Microbiol. 1979. Vol. 25. P. 773−783.
- Shigekata Y. Studies on carbohydrate formation in Stevia rebaudiana // Jap. J. CropSci. 1986. Vol. 55, N2. P. 189—195.
- Shock C.C. Rebaudi’s Stevia: Natural noncalonc sweeteness // Calif. Agnc. 1982a. Vol.36. N. 9−10. P.4−5
- Shrift A. Biochemical interrelation between selenium and sulfur in plant and microorganisms. //Federation proceedings. 1981. V.30. N. 1. P. 695−702.
- Shrift A. Metabolism of selenium by plants and microorganisms. In D.L. Klayman and W.H.H. Gunther ed. Organic selenium compounds: their chemistry and biology. John Wiley. Sons. Inc. New-York. 1973. P. 760−814.
- Shrift A. Sulfur-selenium antagonism. I. Antimetabolite action of selenate on the growth of Chlorella vulgaris.//American Journal Botany. 1954. V.41. P. 223−230.
- Simuda T. Problems of stevia growing technology // Jap. Food Sci. 1978. Vol. 17, N8. P. 24—30.
- Simuda Т. Studies on Stevia Rebaudiana Bertoni as a new possible crop for sweetening resource in Japan // J. Cent. Agric. Exp. Stn. 1980. Vol. 31. N. 1. P. 67−71.
- Soejarto D.D., Compadro C.M., Medon P.J., Katath S.K., Kinghorn A.D. Potential sweetening agend of plant origin. II. Field search for sweet-tasting Stevia species. Econ. Bot. 1983. Vol 37. P. 71−79
- Soejarto D.D., Kinghorn A.D., Farnsworth N.R. Potential sweetening agend of plant origin. III. Organoleptic evaluation of stevia leaf herbarium samples for sweetness. J. Nat. Prod. 1982. Vol. 45. P. 500−593
- Springer S.E., Huber R.E. Sulfate and selenate uptake and transport in wild and two selentolerant strains of Escherichia coli K-2. //Archives Biochemistry and Biophysics. 1973. V. 156. N2. P. 128−133.
- Sun Star. Japanese Patent 80 046 695, 1980.
- Suzuki F.K. International Inc. US Patent 4 361 697, 1983.
- Tama Seikagaku KK. Japanese Patent 57 075 952,1982.
- Tanaka O. Chemistry of a Stevia rebaudiana Bertoni — new source of natural sweeteners//Recent Adv. Nat. Prod. Res. 1980. Vol. I. P. 111—119.
- Tanaka O. Steviol-glycosid: new natural sweeteners // Trends in analytical chemistry. 1982. Vol. 1, N 11. P. 246—248.
- Toyo Seito KK. Japanese Patent 83 011 986, 1982
- Tuve T.W., Williams H.H. Metabolism of selenium by E. coli: biosynthesis of selenomethionine.//Journal Biological Chemistry. 1961. V. 236. N.2. P. 597−601.
- Watanabe N., Uchida Т., Sassagewa Т., Sato N., Miura M. Feeding selenium-utilizing yeast to broiler and swine.//Chikusan no Kenkyu. 1993. V.47. N.8. P.890−896.
- Weisman G.S., Trelease S.F. Influence of sulfur on the toxicity of selenium to Aspergillus.//American Journal Botany. 1955. V.43. N.6. P. 1046−1049.
- Weiss K.F., Ayres J.G., Kraft A. A. Inhibitory action of selenite on Escherichia coli, Proteus vulgaris and Salmonella thompson. //Journal Bacteriology. 1963. V.90. N.4. P. 857−862.
- Xiang-Xian H., Xin-Qiang W., Zhen-Houg L., Qin M. Deep layer cultivation of selenium enriched yeast. //Pharm. Ind.1988. V.19. N.8. P.337−340.
- Yakasaki K., Kohda H., Kobayashi T. Tetrahedron Let. 1976. V.13. P. 10 051 008.
- Yamada S. Japanese Patent 7 969 719, 1980.
- Zaidan L. B. P., Dietrich S. M. C., Fellipe G. M. Effect of photopenod on flowering and stevioside content in plants of Stevia rebaudiana Bertoni // Jap. J. Crop Sci. 1980. Vol. 49. P. 569—574.
- Zhang S.Q., Kumar A., Kutowy O. Membrane-based separation scheme for processing sweeteners from Stevia leaves.// Food Research Int. 2000. Vol. 33. P.617−620.
- Zvyagilskaya R.A., Parkhomenko A.O., Gordeeva A.V. et al. Bioenergetics of Yarrowia lipolytica cells grown at alkaline conditions. Bioscience reports. 2004. Vol.24. No.2. P. 117−118.