ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠ°Ρ ΠΊΡΡ Π½Ρ
ΠΡΡ Π΅ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΠΊΠΎΠΏΠΊΠΈ Π²Π±Π»ΠΈΠ·ΠΈ Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π° Π’ΠΈΠ½Π΅Π½ Π΄Π°Π»ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΡΠ΄ΠΈΡΡ ΠΎ ΠΊΡΡ Π½Π΅ ΠΠ΅Π»Π³ΠΈΠΊΠΈ Π² I—II Π²Π². Π΅ΠΊΠ°Ρ : Π·Π»Π°ΠΊΠΈ (ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ°, ΠΏΠΎΠ»Π±Π°, ΡΡΠΌΠ΅Π½Ρ), Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²ΡΠ΅ (ΡΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΈΡΠ°, Π³ΠΎΡΠΎΡ , Π±ΠΎΠ±Ρ), ΡΡΡΠΊΡΡ (ΡΠ»ΠΈΠ²Ρ, Π²ΠΈΡΠ½Ρ, Π³ΡΡΡΠΈ, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄), ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΈ (Π³ΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡΠ΅Ρ , ΡΡΠ½Π΄ΡΠΊ), ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ, ΠΊΠ°ΡΠ°, Ρ Π»Π΅Π±, ΡΠΎΠ»Ρ, ΡΠ΅Π½Ρ Π΅Π»Ρ. ΠΠ»Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π° Π½Π°ΡΠ΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠΌ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎΠΌ ΡΠ²Π»ΡΠ»Π°ΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ° (puls): Π·Π»Π°ΠΊΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ… Π§ΠΈΡΠ°ΡΡ Π΅ΡΡ >
ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠ°Ρ ΠΊΡΡ Π½Ρ (ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Ρ, ΠΊΡΡΡΠΎΠ²Π°Ρ, Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΡΠ½Π°Ρ)
ΠΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅
1. ΠΡΡΠΎΡΠΈΡ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΡ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ
2. ΠΠ»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ Π³Π΅ΠΎΠ³ΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π° ΡΡΡΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ Π±Π»ΡΠ΄ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ
3. ΠΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ
4. ΠΠ»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅Π»ΠΈΠ³ΠΈΠΎΠ·Π½ΡΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ°Π΅Π² Π½Π° ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ
5. ΠΡΡΠΎΡΡΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ Π±Π»ΡΠ΄ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ
6. Π’Π΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΎΡΠΏΡΡΠΊΠ° Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ Π±Π»ΡΠ΄ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ
7. Π‘ΠΎΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Π½Ρ Π΄Π»Ρ ΡΡΡΠΈΡΡΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΈ
ΠΠ°ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅
Π‘ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΈΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ
ΠΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅
ΠΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π°ΡΡΠΎΡΠΈΠ°ΡΠΈΠΈ Ρ Π²Π°Ρ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π΅Ρ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠ°Ρ ΠΊΡΡ Π½Ρ? ΠΠΈΠ²ΠΎ, ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ, ΠΊΡΠ΅Π²Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠΊΠ°-ΡΡΠΈ. ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°ΡΡ Π²Π°ΡΠ΅ΡΠ·ΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½Π°Π΄ ΠΈ ΡΠ³ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡΠΌ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ. ΠΠΎ ΡΡΠΈΠΌ Π½Π΅Ρ ΠΈΡΡΡΠΌ Π½Π°Π±ΠΎΡΠΎΠΌ Π±Π»ΡΠ΄ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠ°Ρ ΠΊΡΡ Π½Ρ Π½Π΅ ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ, Π½Π° ΡΠ°ΠΌΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΠ½Π΅ΡΡΠΈ ΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΌΡΡ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ Π² Π³Π°ΡΡΡΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΡΡΡΠ°Π½.
Π’ΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½Π°Ρ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠ°Ρ ΠΊΡΡ Π½Ρ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ Π°Π²ΡΡΡΠΈΠΉΡΠΊΡΡ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ΅ΡΠΊΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ, ΠΏΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ, Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΡ Π±Π»ΡΠ΄. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΊΡΡ Π½Ρ Π² ΠΈΡΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΡ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠΎΠ² Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΊΡΡΠ½Π΅ΠΉΠ½Π΅Π΅ — ΠΎΡΡΡΠ΅Π΅ ΠΈ ΡΡΡΠ΅. ΠΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ Π² ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°Π½Π°Ρ , Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΡΡΡΡΠ΅Π»Ρ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌ Π²ΡΡΠΎΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅.
ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ — ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°, Π½ΠΎ Π½Π΅ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½Π°, ΠΈ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π°, ΠΈ ΠΏΡΠΈΡΠ°, ΠΈ Π΄ΠΈΡΡ (ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΌΡΡ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡΡ Π±Π»ΡΠ΄ — ΠΊΡΠΎΠ»ΠΈΠΊ Π² ΠΏΠΈΠ²Π΅).
ΠΠ³ΡΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠ±Π½ΡΡ Π±Π»ΡΠ΄, ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ, ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ (Π² ΡΠΎΠΌ ΡΠΈΡΠ»Π΅ ΠΈ Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ ΡΡΠΈ, ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ½Π°ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΈΡΠ΅ΠΉ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΡ), ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈ ΡΠΈΡ. Π ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΎΡ Π½Π΅ΠΌΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π°Π²ΡΡΡΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΡ ΠΎΠ½Ρ, Π² Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½Π΅ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΈ: ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ°, ΠΌΡΡΠΊΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΎΡΠ΅Ρ , Π³ΠΎΡΡΠΈΡΠ°.
Π‘Π°ΠΌΡΠ΅ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄Π° Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ — ΠΏΠΎΡΠΊΠΈ Ρ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Π΅Π»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°, Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡΠ΅ ΡΠ»Π°ΠΌΠ°Π½Π΄ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½Π°Π΄Ρ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Ρ ΠΎΡΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠΌ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠΌ, ΡΠ°Π»Π°Ρ ΠΈΠ· ΡΠ°ΡΠΎΠ»ΠΈ Ρ Π»ΠΎΠΌΡΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠΏΠΈΠΊΠ° Π² ΡΠΊΡΡΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΠΎΡΡΠ΅, ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°ΡΠ°, ΠΏΠΎΡΡΠΏΠ°Π½Π½Π°Ρ ΠΆΠΆΠ΅Π½ΡΠΌ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌ, ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΡΠ³ΠΎΡΡ Ρ ΠΌΠΎΠ»Π»ΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡ — ΡΠ°Π»Π°Ρ ΠΈΠ· ΡΠΈΠΊΠΎΡΠΈΡ, ΡΡΡΠ΅Π½ΡΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ.
1. ΠΡΡΠΎΡΠΈΡ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΡ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ ΠΠ±Π΅Π΄ ΠΎΡ Π½Π°ΡΠ°Π»Π° Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ° Π±ΡΠ» ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ ΠΈΠ· Π±Π»ΡΠ΄ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ: Π»ΡΠ΅ΠΆΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠ°Π»Π°Ρ ΠΈΠ· Π·Π΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΠΎΠ»ΠΈ, Π±ΡΡΡΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠ°Ρ ΠΊΠ°ΠΏΡΡΡΠ°, Π±ΡΡΡΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΈΠΉ ΡΡΠΏ ΠΈΠ· ΡΡΡΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡΠΎΠ½ΠΎΠ², ΡΡΠ±Π½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΠΏΠΎ-ΡΠ»Π°ΠΌΠ°Π½Π΄ΡΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π° Ρ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ, ΡΠ³ΠΎΡΡ Ρ ΡΠ°ΠΊΡΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π³ΡΡΡ, ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° Ρ Π±ΠΎΠ±Π°ΠΌΠΈ, ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½Π°Ρ ΡΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½Π° ΡΠΎ ΡΠΏΠ°ΡΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠΊΠΈ Ρ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π°ΡΠ΄Π΅Π½Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Π΅Π»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½Π°Π΄Ρ ΠΏΠΎ-ΡΠ»Π°ΠΌΠ°Π½Π΄ΡΠΊΠΈ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅. ΠΠ° Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡ — ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ°ΡΠ°, ΠΏΠΎΡΡΠΏΠ°Π½Π½Π°Ρ ΠΆΠΆΡΠ½ΡΠΌ ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ½Π΅Π²ΡΠΌ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌ, ΠΈ ΡΠ»Π°ΠΌΠ°Π½Π΄ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²Π°ΡΠ»ΠΈ Ρ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ.
ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΌΠΉΡΠΊΠ°Ρ ΠΊΡΠΌΡ Π½Ρ — Π½Π°ΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΊΡΡ Π½Ρ ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΈ. ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠ°Ρ ΠΊΡΡ Π½Ρ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π΅Ρ Π² ΡΠ΅Π±Π΅ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π΅ΠΊΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΈ Ρ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΡΠΌΠΈ ΡΠΎΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΡ ΡΡΡΠ°Π½ — Π€ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΈ, ΠΠ΅ΡΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ, ΠΠΎΠ»Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ. Π ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠ΅ ΠΈ ΡΡΡΠ½ΡΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π½Π΅ΠΌΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΠ΄Π΅ΡΠ»Π°Π½Π΄ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½ΡΡ , Π½Π° ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°Π½Π½ΡΡ ΠΊΡΡ Π½Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ Π²Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»Π° ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠ°Ρ ΠΊΡΡ Π½Ρ .
ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΡ ΠΎΡΠ΄Π°ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅Π·ΠΎΠ½Π½ΡΠΌ ΠΈ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² ΡΠ°ΠΊΠΎΠΌ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡΠΎΠ»Π΅Π²ΡΡΠ²Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ½Ρ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠΈΡ Π² ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΊΡΡ Π½ΡΡ . Π ΠΏΡΠΈΠ±ΡΠ΅ΠΆΠ½ΡΡ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ ΠΏΡΠ΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡ Π±Π»ΡΠ΄Π° ΠΈΠ· ΡΡΠ±Ρ ΠΈ ΠΌΠΎΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², Π² ΠΡΠ΄Π΅Π½Π½Π°Ρ ΡΠ°ΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π΄ΠΈΡΡ. Π Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ»ΠΈΠΊΡΡΡΡΠΈΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² — Π€Π»Π°ΠΌΠ°Π½Π΄ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΠ°Π»Π»ΠΎΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ — ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΈ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΈΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄.
ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠ°Ρ ΠΊΡΡ Π½Ρ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠ° Π² ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Ρ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ΠΎΠΌ, Π²Π°ΡΠ»ΡΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ ΡΡΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠΌ. Π ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΈ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π·Π²ΡΠ·Π΄Π½ΡΡ ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠΌΠ.
ΠΠΎΠΈΡΡΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ Π‘ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΏΠΎΡΠ΅Π»ΠΈΠ»ΡΡ Π½Π° ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 000 Π»Π΅Ρ Π½Π°Π·Π°Π΄. ΠΠ»Π°Π²Π½ΡΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ Π±ΡΠ»ΠΈ ΠΎΡ ΠΎΡΠ° ΠΈ ΡΠΎΠ±ΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΡΡΠ²ΠΎ. ΠΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4000 Π»Π΅Ρ Π΄ΠΎ Π½. Ρ. Π»Π΅ΡΠ° ΡΡΠ°Π»ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½Π΅Π΅, ΡΡΠΎ Π·Π°ΡΡΡΠ΄Π½ΡΠ»ΠΎ ΠΎΡ ΠΎΡΡ. Π ΡΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ»ΠΎ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ±ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΡΠ²ΠΎ, ΡΠΎΠ³Π΄Π° ΠΆΠ΅ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π½Π°ΡΡΠΈΠ»ΡΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π½ΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΎΡΡΠ΄ΠΈΡ ΡΡΡΠ΄Π° Π΄Π»Ρ ΡΡΠ±ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΡΠ²Π° ΠΈ ΠΎΡ ΠΎΡΡ.
ΠΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ΄ ΠΎΡ ΠΏΡΠΈΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΊ ΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΎΠΌΡ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·ΠΎΡΡΠ» ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2000 Π»Π΅Ρ Π΄ΠΎ Π½. Ρ. Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΌΠΈΠ³ΡΠ°Π½ΡΠ°ΠΌ, ΠΏΡΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΠΌ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΠ½Π΅Π½Ρ ΠΏΠΎ ΡΠ΅ΠΊΠ°ΠΌ ΠΡΠ½Π°ΠΉ ΠΈ Π Π΅ΠΉΠ½. ΠΠ° Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π½ΡΡ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ°Ρ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΌΠΈΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ (ΡΠΌΠΌΠ΅Ρ ΠΈ Π°ΠΉΠ½ΠΊΠΎΡΠ½), ΡΡΠΌΠ΅Π½Ρ, Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²ΡΠ΅ (ΡΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΈΡΡ ΠΈ Π³ΠΎΡΠΎΡ ). ΠΠ»Π° ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΡΠ°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ·, ΡΠ΅ΡΡΡΡ Π΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ ΠΎΠ²ΡΡ, Π° ΠΌΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π»ΠΈ ΠΎΡ ΡΠ°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ²ΠΈΠ½Π΅ΠΉ. ΠΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Π°ΠΆΠΈΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΡΠΈ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΠ»ΠΈ Π² ΠΏΠΈΡΡ ΠΌΡΡΠΎ, Π² ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Π΄Π½ΡΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ°Π»ΠΈΡΡ Π² ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Ρ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π»Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠ°ΡΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ Π»Π΅Π±Π°.
ΠΠ΅Π»ΡΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π±Π΅Π»Π³ΠΎΠ², ΠΏΠΎΡΠ΅Π»ΠΈΠ²ΡΠΈΠ΅ΡΡ Π½Π° ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 300 Π»Π΅Ρ Π΄ΠΎ Π½. Ρ., ΠΏΡΠΈΠ½Π΅ΡΠ»ΠΈ Ρ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠ»ΡΠ³ Π½Π° ΠΊΠΎΠ»ΡΡΠ°Ρ ΠΈ ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅Π²ΠΎΠΎΠ±ΠΎΡΠΎΡ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½ ΠΌΡΡΠΎΠΌ ΠΏΡΠΈΡΡ (ΠΊΡΡΡ ΠΈ Π³ΡΡΠΈ), ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΡΡ ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠΌ. Π‘ ΠΡΠΈΡΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ ΠΎΡΡΡΠΎΠ²ΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΠ½Π΅Π½Ρ ΡΠΊΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ, ΡΡΠ±Π° ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ.
ΠΠ°Π»Π»ΠΎ-ΡΠΈΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ Π 54 Π³ΠΎΠ΄ Π΄ΠΎ Π½. Ρ. ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΡ Π½Π° ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ΅ ΠΠ°Π»Π»ΠΈΠΈ Π±ΡΠ»Π° Π·Π°Π²ΠΎΠ΅Π²Π°Π½Π° Π²ΠΎΠΉΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π¦Π΅Π·Π°ΡΡ[5] ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ»Π° Π²ΠΎ Π²Π»Π°Π΄Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΈΠΌΠ»ΡΠ½ Π½Π° ΡΠ΅ΡΡΡΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°. Π ΠΈΠΌΡΠΊΠ°Ρ ΠΈΠΌΠΏΠ΅ΡΠΈΡ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π»Π° ΠΎΠ±ΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄ΠΎΡΠΎΠ³, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΡΡΠ³ΡΠ°Π»Π° Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΠ»Ρ Π² ΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΠΈ ΠΈΠΌΠΏΠ΅ΡΠΈΠΈ ΠΈ, Π² ΡΠ°ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ΄ΠΎΠ². ΠΠΊΡΠΈΠ²Π½Π°Ρ ΡΠΎΡΠ³ΠΎΠ²Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π»Π° ΠΊ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π° ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ ΠΠ΅Π»Π³ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈΠ· Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΈΠΌΠΏΠ΅ΡΠΈΠΈ, ΠΊ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· Π‘ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡΡΡ.
ΠΠ»Ρ ΡΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅ΡΠ²ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΡΡΠΈΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ ΡΠΈΠΌΡΠΊΠΎΠΉ Π°ΡΠΌΠΈΠΈ ΡΡΠ΅Π±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡ Π²ΡΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π΅Π΄Ρ. Π’Π°ΠΊ, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 100 Π³ΠΎΠ΄Π° Π² ΠΠ΅Π»Π³ΠΈΠΊΠ΅ Π±ΡΠ»ΠΈ Π²ΡΡΡΠ±Π»Π΅Π½Ρ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠΈ Π»Π΅ΡΠ° Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ ΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΎΡ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ. ΠΠ° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ, ΡΡΠΌΠ΅Π½Ρ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π±Ρ, Π½Π° ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΡ — Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΈ ΡΠΎΠΆΡ. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Ρ Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ, ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΉ (ΠΊΠ°ΠΏΡΡΡΠ°, ΠΌΠΎΡΠΊΠΎΠ²Ρ, Π»ΡΠΊ, ΡΠ²ΡΠΊΠ»Π°, ΡΠ»ΠΈΠ²Ρ, ΠΏΠ΅ΡΡΠΈΠΊΠΈ, ΡΠΊΡΠΎΠΏ, ΠΊΠΎΡΠΈΠ°Π½Π΄Ρ, ΡΠΈΠΌΡΡΠ½), ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΡΡ Π²ΠΎ II Π²Π΅ΠΊΠ΅. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠΊΠΎΡΠ°. ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Ρ ΠΠ΅Π»Π³ΠΈΠΊΠΈ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡ Π½Π° ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π²Π΅ΡΡΠΈΠ½Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡΠ»Π°Π»ΠΈ Π² Π ΠΈΠΌ.
ΠΡΡ Π΅ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΠΊΠΎΠΏΠΊΠΈ Π²Π±Π»ΠΈΠ·ΠΈ Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π° Π’ΠΈΠ½Π΅Π½ Π΄Π°Π»ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΡΠ΄ΠΈΡΡ ΠΎ ΠΊΡΡ Π½Π΅ ΠΠ΅Π»Π³ΠΈΠΊΠΈ Π² I—II Π²Π².Π΅ΠΊΠ°Ρ : Π·Π»Π°ΠΊΠΈ (ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ°, ΠΏΠΎΠ»Π±Π°, ΡΡΠΌΠ΅Π½Ρ), Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²ΡΠ΅ (ΡΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΈΡΠ°, Π³ΠΎΡΠΎΡ , Π±ΠΎΠ±Ρ), ΡΡΡΠΊΡΡ (ΡΠ»ΠΈΠ²Ρ, Π²ΠΈΡΠ½Ρ, Π³ΡΡΡΠΈ, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄), ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΈ (Π³ΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡΠ΅Ρ , ΡΡΠ½Π΄ΡΠΊ), ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ, ΠΊΠ°ΡΠ°, Ρ Π»Π΅Π±, ΡΠΎΠ»Ρ, ΡΠ΅Π½Ρ Π΅Π»Ρ. ΠΠ»Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π° Π½Π°ΡΠ΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠΌ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎΠΌ ΡΠ²Π»ΡΠ»Π°ΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ° (puls): Π·Π»Π°ΠΊΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΡΠ΅Π²Π°Π»ΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ ΡΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΈΡΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ±Π°ΠΌΠΈ. ΠΡΡΠ³ΠΈΠΌ Π²Π°ΠΆΠ½ΡΠΌ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠΌ Π±ΡΠ» Ρ Π»Π΅Π±, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠ΅ ΠΌΡΠ΄ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²ΡΠ΅. ΠΡΡΠΎ Π΅Π»ΠΈ ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΎ, Π² ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΡ Π»ΡΠ±ΠΊΠ°Ρ . Π Π΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎ Π² ΠΏΠΈΡΡ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΡΡΠ± (ΡΠ³ΠΎΡΡ, ΡΡΠΊΡ, ΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ). ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΠΆΠΈΠ»Π° Π²ΠΎΠ΄Π°, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΠΈΠ²ΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΡΠ°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΌΠΈ. ΠΠΎΠ³Π°ΡΡΠ΅ Π»ΡΠ΄ΠΈ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡΡ ΡΠ΅Π±Π΅ ΡΠ°ΡΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ Π² ΠΏΠΈΡΡ ΠΌΡΡΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎ.
Π‘ΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ° ΠΈ ΠΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΠ°Π΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΠ°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π ΠΈΠΌΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠΌΠΏΠ΅ΡΠΈΠΈ Π½Π° ΡΠ°Π·ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠΈΡΠ΅Π΄ΡΠΈΡ Π² ΡΠΏΠ°Π΄ΠΎΠΊ ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΡΡ Π±ΡΠ²ΡΠ΅ΠΉ ΠΠ΅Π»Π³ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΠ΅Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡ ΡΡΠ°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π³Π΅ΡΠΌΠ°Π½ΡΡ. ΠΠ½ΠΈ ΡΠΎΠ²ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»ΠΈ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΎΡ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ Ρ ΠΎΡ ΠΎΡΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠΎΠ±ΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΡΡΠ²ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ ΠΎΡΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈΡΡ ΠΎΡ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΉ ΠΠ΅Π»Π³ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡ, ΡΡΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°Π»ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌΡ ΠΈ ΡΠ»Ρ Π²ΠΈΠ½Ρ.
Π ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ V Π²Π΅ΠΊΠ° Π₯Π»ΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ³ I ΠΎΠ±ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΠ» Π±ΡΠ²ΡΠΈΠ΅ Π²Π»Π°Π΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΠ°Π»Π»ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π» Π€ΡΠ°Π½ΠΊΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΡΠΎΠ»Π΅Π²ΡΡΠ²ΠΎ. ΠΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·ΠΎΡΠ»ΠΎ ΠΊΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ°Π½ΠΊΠΎΠ², ΠΈ Ρ ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡ ΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ²Ρ ΡΡΠ°Π»Π° ΠΈΠ³ΡΠ°ΡΡ Π²ΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΡΡ ΡΠΎΠ»Ρ Π² ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΠ»Π΅Π²ΡΡΠ²Π°, Π² ΡΠΎΠΌ ΡΠΈΡΠ»Π΅ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΠ»Π° Π½Π° ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΈ ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΈ. ΠΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ, ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΡ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π°ΡΠ°Π»Π°ΡΡ Ρ ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π½ ΠΏΡΠΈ ΠΌΠΎΠ½Π°ΡΡΡΡΡΡ , ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ½Π°Ρ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΡ. ΠΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΡΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ²Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΈΡΡΠ²Π°Π»Π° ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π°ΡΡ ΠΏΠΎΡΡ Π² ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ½Π½ΡΠ΅ Π΄Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π»ΠΎΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 195 Π² Π³ΠΎΠ΄. ΠΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π»ΠΎ ΠΊ ΡΠΎΠΊΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΡΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² Π² ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π΅ Π² X — XI Π²Π΅ΠΊΠ°Ρ , Π² ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ ΡΠΏΡΠΎΡΠΎΠΌ ΡΡΠ°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ Ρ Π»Π΅Π±, ΡΡΠ±Π° ΠΈ ΡΠΉΡΠ°.
ΠΠΊΠΎΠ»ΠΎ 800 Π³ΠΎΠ΄Π° Π€ΡΠ°Π½ΠΊΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΡΠΎΠ»Π΅Π²ΡΡΠ²ΠΎ Π±ΡΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΎ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΡΡΠ½ΠΎΠ²ΡΡΠΌΠΈ ΠΠ°ΡΠ»Π° ΠΠ΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ, Π² ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΡΡΡ ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ Π½ΡΠ½Π΅ΡΠ½Π΅ΠΉ ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΈ ΡΡΠ°Π»Π° Π²Π°ΡΡΠ°Π»ΠΎΠΌ Π€ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΈ, ΡΠ°ΡΡΡ — Π‘Π²ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π ΠΈΠΌΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠΌΠΏΠ΅ΡΠΈΠΈ. ΠΠ° ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΈ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π³ΠΎΡΡΠ΄Π°ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ, Π²Π°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π±ΡΠ»ΠΈ Π³ΡΠ°ΡΡΡΠ²ΠΎ Π€Π»Π°Π½Π΄ΡΠΈΡ, Π³Π΅ΡΡΠΎΠ³ΡΡΠ²ΠΎ ΠΡΠ°Π±Π°Π½Ρ, ΠΡΠ΅ΠΆΡΠΊΠΎΠ΅ Π΅ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠΏΡΡΠ²ΠΎ.
Π‘ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π€Π»Π°Π½Π΄ΡΠΈΡ ΠΈ ΠΡΠ°Π±Π°Π½Ρ ΡΡΠ°Π»ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΌΡΡ ΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΡΡ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΠ²ΡΠΎΠΏΡ. ΠΠΌΠ΅ΡΡΠΎ ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡ ΡΠ»Π°Π½Π΄ΡΠΈΠΉΡΡ ΡΡΠ°Π»ΠΈ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΡΡΡ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ, Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΠ»ΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΡΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ Π² Π³ΠΎΠ΄ ΠΈ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ .
Π€Π»Π°ΠΌΠ°Π½Π΄ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ Π±ΡΠ°Π±Π°Π½ΡΡΠΊΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π° ΠΡΡΠ³Π³Π΅, ΠΠ½ΡΠ²Π΅ΡΠΏΠ΅Π½, ΠΠ΅Π½Ρ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡ ΠΊΡΡΠΏΠ½Π΅ΠΉΡΠΈΠΌΠΈ ΡΠΎΡΠ³ΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΠ²ΡΠΎΠΏΡ, Π³Π΄Π΅ ΡΠ΅Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡ ΡΠ°ΠΌΡΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡΠ΅ Π»ΡΠ΄ΠΈ ΠΈ ΠΊΡΠ΄Π° ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎ Π²ΡΠ΅Ρ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΌΠΈΡΠ°, Π² ΡΠΎΠΌ ΡΠΈΡΠ»Π΅ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΈ ΠΈΠ· ΠΠ½Π΄ΠΈΠΈ ΠΈ ΡΠΊΠ·ΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΡΠΊΡΡ ΠΈΠ· ΡΡΠΏΠ»ΡΡ ΡΡΡΠ°Π½. Π XIII — XV Π²Π΅ΠΊΠ°Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ°Π»ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ²ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΡΡΠΎΠ»Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄. ΠΡΠ½ΡΠ½Π΅ Π±Π»ΡΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ Π±ΡΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π±ΡΡΡ ΡΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π³Π»Π°Π·.
ΠΠ»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠ΅ΠΉ Π±Π»ΡΠ΄Π° ΡΠΊΡΠ°ΡΠ°Π»ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡΡ, ΠΊΡΠΎΡΠ΅Π½ΡΠΌΠΈ ΡΠΉΡΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΡΠΈΠΏΡΠ°Π²Π»ΡΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΌΠΈ, Π΄Π°ΡΡΠΈΠΌΠΈ ΡΠ²Π΅Ρ (ΡΠ°ΡΡΠ°Π½), ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ ΡΠΎΡΡΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠ΄Π° ΠΏΡΠΎΡΡΡΡ Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ»Π° Π³Π»Π°Π²Π½ΡΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Ρ Π»Π΅Π±Π° (Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΡΠ΅Π½Π°ΠΌΠΈ Ρ Π»Π΅Π± Π΅Π»ΠΈ Π² Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π°Ρ ), ΠΏΠΈΠ²Π°, ΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΡ Π»ΡΠ±ΠΎΠΊ, ΠΌΡΡΠ°, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΠΈΡΠΎΠ³ΠΎΠ², Π±Π»ΠΈΠ½ΡΠΈΠΊΠΎΠ², Π²Π°ΡΠ΅Π»Ρ. Π§Π°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π΅Π»ΠΈ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ ΠΈ Π±Π°ΡΠ°Π½ΠΈΠ½Ρ, Π»ΠΈΡΡ Π·Π°ΠΆΠΈΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΡΠΈ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡΡ ΡΠ΅Π±Π΅ ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ, ΠΌΡΡΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΡ ΠΏΡΠΈΡ ΠΈ Π΄ΠΈΡΡ.
Π XV Π²Π΅ΠΊΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π²Π°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡΠΈΡ ΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ΅Π½ΡΡΠΎΠ² ΠΠ²ΡΠΎΠΏΡ ΡΡΠ°Π» ΠΏΠΎΡΡΠΎΠ²ΡΠΉ Π³ΠΎΡΠΎΠ΄ ΠΠ½ΡΠ²Π΅ΡΠΏΠ΅Π½. Π‘ ΠΎΡΠΊΡΡΡΠΈΠ΅ΠΌ ΠΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠΈ ΡΡΠ°Π»ΠΈ Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½Ρ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ, ΡΠΎΠΌΠ°ΡΡ, ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. Π ΠΠ½ΡΠ²Π΅ΡΠΏΠ΅Π½Π΅ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ½ΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΠ²Π°Π»ΠΎΡΡ ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Π XV — XVI Π²Π΅ΠΊΠ°Ρ Π² ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Ρ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ°ΠΌΠΈ. Π ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ΅Π½Ρ Π·Π°ΠΆΠΈΡΠΎΡΠ½ΡΡ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠ΅Π² ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ»ΠΎ ΠΈΠ· ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΡΡ Π±Π»ΡΠ΄ ΠΈ ΠΈΠ·ΡΡΠΊΠ°Π½Π½ΡΡ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡΠΎΠ², Π±Π΅Π΄Π½ΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎ-ΠΏΡΠ΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡ ΠΏΠΈΡΠ°Π»ΠΈΡΡ Ρ Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ, ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΡΠΏΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ½Π°ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΡΠΈΠ½ΡΠ»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΡΠΌ Π΄Π»Ρ ΡΠ²ΠΈΠ½Π΅ΠΉ, Π½ΠΎ ΠΊ 1830 Π³ΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ½ ΡΡΠ°Π» ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠΌ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎΠΌ Π±Π΅Π΄Π½ΡΠΊΠΎΠ².
ΠΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½Π°Ρ ΡΠ΅Π²ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ Π XVIII — XIX Π²Π΅ΠΊΠ°Ρ ΡΠ»Π°ΠΌΠ°Π½Π΄ΡΠΊΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΡΠ»ΠΈ Π±ΡΠ»ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π½Π° ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡΠΈΠΈ Π²ΡΡΠ»ΠΈ ΡΡΠ°Π½ΠΊΠΎΡΠ·ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΈ, ΠΏΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΡΠ΅ΠΆ ΠΈ ΠΠΎΠ½Ρ. ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΈ ΠΏΡΠΈΡΠ»ΠΈ Π² ΠΠ°Π»Π»ΠΎΠ½ΠΈΡ ΠΈΠ· ΡΠΎΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΉ Π€ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΈ. ΠΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ, ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π±Π»ΡΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π² ΡΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΡΠ°Π»ΠΈ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΡΠ΅ ΠΌΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈ ΡΡΠ±Π½ΡΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄Π°, Π΄ΠΎΡΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ (Π»ΠΎΠ±ΡΡΠ΅ΡΡ, ΡΡΡΡΠΈΡΡ), ΡΠΊΠ·ΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΡΠΊΡΡ (Π°Π½Π°Π½Π°Ρ, Π΄ΡΠ½Ρ); ΡΠ΅Π·ΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ Π²ΡΡΠ»ΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ΄Ρ. Π¨ΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΠ»ΠΈ ΡΠΎΡΡΡ, ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ, ΡΡΠ±ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ. Π XIX Π²Π΅ΠΊΠ΅ Π½Π°ΡΠ°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°Π½Ρ; ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΡΠ΅ΠΏΠ΅ΡΡ Π²ΡΠΏΡΡΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠ°.
ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅Π²ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΈ Π ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅Π²ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΈ 1830 Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ»Π° Π½Π΅Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΡ. Π‘ΡΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΠΉ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡΠΎΠ»Π΅Π²ΡΡΠ²Π° Π±ΡΠ» Π²ΡΠ±ΡΠ°Π½ ΠΡΡΡΡΠ΅Π»Ρ, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡΠ΅Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΠ΅ Π΄ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈΡΠ½ΡΠ΅ Π±ΠΈΠ·Π½Π΅ΡΠΌΠ΅Π½Ρ, Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°ΡΡ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΠΈΠΊΠΈ. Π ΡΡΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΠ»ΠΎΡΡ Π²ΡΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°Π½ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΡΠ΅ ΠΈ Π±Π°ΡΠΎΠ², Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ Π±ΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°Π½Ρ Π»ΡΡΡΠΈΠΌΠΈ Π² ΠΠ²ΡΠΎΠΏΠ΅. ΠΡΡΡΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ΅Ρ-ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠΏΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠ»ΠΈ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΡΡ ΠΊΡΡ Π½Ρ Ρ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΠΌΠΈ ΡΠ»Π°ΠΌΠ°Π΄ΡΠΊΠΈΡ ΠΈ Π²Π°Π»Π»ΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΡ Π±Π»ΡΠ΄.
Π XX Π²Π΅ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡ Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ (ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ), ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²ΠΎΡΠ»ΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΡΡ ΠΆΠΈΠ·Π½Ρ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠ΅Π² Π»ΠΈΡΡ Ρ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΡΠΏΠ΅ΡΠΌΠ°ΡΠΊΠ΅ΡΠΎΠ². ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΡΡΠ°Π»ΠΈ Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½Ρ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ΅ΠΌΡ ΠΊΠ»Π°ΡΡΡ. ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΈ Π±ΡΠ»ΠΈ ΡΡΠ΅ΡΡΠ½Ρ ΠΈΠ·-Π·Π° ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΆΠ΅Π½ΡΠΈΠ½Ρ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠ° Π² ΡΠ΅Π»ΡΡ ΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΠΈ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΡΡΠ°Π»ΠΈ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π»ΠΈΡΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠ΅ ΠΈ ΡΡΡΠ½ΡΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄Π°. Π ΡΠΎ ΠΆΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π²ΡΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π±ΡΠΈΠΊΠ°ΡΡ ΠΈ ΡΠ°ΡΡΡΡΠ΄, ΡΡΠΎ Π½Π΅Π³Π°ΡΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΠ»ΠΎ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ Π½Π°ΡΠΈΠΈ. Π ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½Π΅Π΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΡ ΡΡΠ°Π»ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡΡ Π·Π° ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ ΡΠ΅ΠΌΡΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡ Π»ΡΠ³ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄Π° Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ. ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΡ ΠΎΡΠ΄Π°ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌ Π±Π΅Π· Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ.
ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠ°Ρ ΠΊΡΡ Π½Ρ Π² ΠΈΡΠΊΡΡΡΡΠ²Π΅ Π‘ Π·Π°ΡΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π°ΡΡΡΠΌΠΎΡΡΠ° Π² XV — XVI Π²Π΅ΠΊΠ°Ρ Π²ΠΎ Π€Π»Π°Π½Π΄ΡΠΈΠΈ ΠΈ ΡΠΎΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΡ ΠΠΈΠ΄Π΅ΡΠ»Π°Π½Π΄Π°Ρ , Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠ°Ρ ΠΊΡΡ Π½Ρ ΡΡΠ°Π»Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½Π°Ρ ΡΠ»Π°ΠΌΠ°Π½Π΄ΡΠΊΠΈΡ ΠΌΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΎΠ². ΠΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡΠΈΠ½Ρ ΡΠ»Π°ΠΌΠ°Π½Π΄ΡΠΊΠΈΡ Ρ ΡΠ΄ΠΎΠΆΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π΄Π°ΡΡ Π½Π°Π³Π»ΡΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π·Π½Π°ΡΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΆΠΈΡΠΎΡΠ½ΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠΆΠ°Π½, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ ΠΊΠ°ΡΡΠΈΠ½Ρ Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ Π²ΡΠΏΠΎΠ»Π½ΡΠ»ΠΈΡΡ Π½Π° Π·Π°ΠΊΠ°Π· Π΄Π»Ρ ΡΠΊΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΡ ΠΈ ΠΏΠ°ΡΠ°Π΄Π½ΡΡ Π·Π°Π»ΠΎΠ². 8]
Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°ΡΡΡΠΌΠΎΡΡΡ ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΡΠ°ΠΆΠ°ΡΡ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡΠ΅ ΡΡΠΎΠ»Ρ, Π»ΠΎΠΌΡΡΠΈΠ΅ΡΡ ΠΎΡ Π΅Π΄Ρ, ΠΏΡΠΈΡΡΠΌ Π½Π° ΡΡΠΎΠ» Π²ΡΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Ρ Π»ΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ: Π΄ΠΈΡΡ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΌΡΡΠ°, ΡΡΡΡΠΈΡΡ ΠΈ ΠΎΠΌΠ°ΡΡ, ΠΏΠΈΡΠΎΠ³ΠΈ, ΡΠΊΠ·ΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΡΠΊΡΡ, Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Π ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΡΡ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ ΡΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΡ, Π΄ΠΎΡΠΎΠ³Π°Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ΄Π°, ΠΌΡΠ·ΡΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΌΠ΅Π½ΡΡ, ΠΏΡΠΈΡΡ ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠ΅. ΠΠ°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ°Π½ΡΠ° ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΠ΄ΡΠΈΠ°Π½ Π²Π°Π½ Π£ΡΡΠ΅Ρ Ρ, Π―Π½ ΠΠ°Π²ΠΈΠ΄Ρ Π΄Π΅ Π₯Π΅ΠΌ, Π―ΠΊΠΎΠ± Π²Π°Π½ ΠΡ, ΠΠ»Π°ΡΠ° ΠΠ΅ΡΠ΅ΡΡ, ΠΠΎΡΠΈΡ Π²Π°Π½ Π‘ΠΎΠ½.
Π Π°Π»Π»Π΅Π³ΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ Π½Π°ΡΡΡΠΌΠΎΡΡΠ° vanitas ΠΏΠΈΡΠ° ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ°Π΅Ρ ΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠ΅ ΡΠΈΠΌΠ²ΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅. ΠΠ± Π°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ²ΡΡ Π»Π°Π²ΠΎΠΊ XVII Π²Π΅ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· ΡΠ°Π±ΠΎΡ Π€ΡΠ°Π½ΡΠ° Π‘Π½Π΅ΠΉΠ΄Π΅ΡΡΠ°. Π‘Π»Π°Π²Ρ Π΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ½Π΅ΡΠ»Π° ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½Π΅ΠΉΡΠΈΡ Π½Π°ΡΡΡΠΌΠΎΡΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΡΠΈΠΉ «ΠΠ°Π²ΠΊΠΈ», Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°ΡΡΠ°Ρ Π² ΡΠ΅Π±Ρ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½Π° «Π€ΡΡΠΊΡΠΎΠ²Π°Ρ Π»Π°Π²ΠΊΠ°», «ΠΠ²ΠΎΡΠ½Π°Ρ Π»Π°Π²ΠΊΠ°», «Π ΡΠ±Π½Π°Ρ Π»Π°Π²ΠΊΠ°» ΠΈ «ΠΠ°Π²ΠΊΠ° Π΄ΠΈΡΠΈ». 9]
Π₯Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΌ Π΄Π»Ρ ΠΌΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΎΠ² ΡΠ»Π°ΠΌΠ°Π½Π΄ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠΊΠΎΠ»Ρ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΡΡΠΎΠ²ΡΡ ΡΡΠ΅Π½. ΠΠ°Π½ΡΠΎΠ²Π°Ρ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΈΡΡ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ Ρ Π±ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΡΠ»ΠΎΡΠ² Π½Π°ΡΠ΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ. Π ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡ, ΠΠΈΡΠ΅Ρ ΠΡΠ΅ΠΉΠ³Π΅Π»Ρ Π‘ΡΠ°ΡΡΠΈΠΉ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π»ΡΡ Π½Π° ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΡΠ΅ΡΡΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡΡΠ°. 4] ΠΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΠΌΡΡ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΡ ΠΊΠ°ΡΡΠΈΠ½ — «ΠΡΠ΅ΡΡΡΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ ΡΠ²Π°Π΄ΡΠ±Π°», Π½Π° ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡΠ΅ΠΉ Π±Π΅Π΄Π½ΡΡ ΡΠ»ΠΎΡΠ² Π½Π°ΡΠ΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ²Π»ΡΠ»ΠΈΡΡ Ρ Π»Π΅Π±, ΠΊΠ°ΡΠ° ΠΈ ΡΡΠΏ.
Π Π΄Π²Π°Π΄ΡΠ°ΡΠΎΠΌ Π²Π΅ΠΊΠ΅ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠΉ Ρ ΡΠ΄ΠΎΠΆΠ½ΠΈΠΊ ΠΠ°ΡΡΠ΅Π»Ρ ΠΡΠΎΠ΄ΡΡ Π°ΡΡ (Π½ΠΈΠ΄.)ΡΡΡΡΠΊ. ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΎΡΠΌΡΡΠ»ΠΈΠ» ΡΠΎΠ»Ρ ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΉ Π² Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½Π΅ ΠΈ Π² Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·Π½Π°Π½ΠΈΠΈ Π² ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Ρ ΠΊΠ°ΠΊ Triomphe des moules I (1965), Bureau de moules (1966) ΠΈ Etal de moules (1966).
2. ΠΠ»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ Π³Π΅ΠΎΠ³ΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π° ΡΡΡΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ Π±Π»ΡΠ΄ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ ΠΠ±ΡΡΠ°ΠΈ ΡΡΠΎΠ»Π° — Π²Π°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡΠ°Ρ ΡΠ°ΡΡΡ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡΡΠ°, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡΡΠ°ΠΆΠ°ΡΡ ΠΎΠΏΡΡ Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ, ΠΆΠΈΠ²ΡΠΈΡ Π΄ΠΎ Π½Π°Ρ, ΠΈ ΡΡ ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΊΠΎΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π² Π³Π»ΡΠ±ΠΎΠΊΡΡ Π΄ΡΠ΅Π²Π½ΠΎΡΡΡ. ΠΡΠΈ ΠΎΠ±ΡΡΠ°ΠΈ ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ Π²Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Π½ΡΡ , ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΈ ΡΠΎΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ-ΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΉ, ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° Ρ ΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΠΌΠΈ.
ΠΠ°ΡΡΡΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ²ΡΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡΠΈΡΡΡΠ°ΡΡΠΈΡ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠ΅Π² ΡΠΊΠ»Π°Π΄ΡΠ²Π°Π»ΠΈΡΡ Π½Π° ΠΏΡΠΎΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ Π²Π΅ΠΊΠΎΠ². Π ΡΡΠΎΠΌ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½Π° ΡΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅Π»Π΅ΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΠΎΡΡΠΈ Π½Π°ΡΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΡΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠ² ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡΡ.
ΠΠ°Π±ΠΎΡ ΠΈΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΡΠ΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ΅ΠΌ, ΡΡΠΎ Π΄Π°ΡΡ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ: Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅, ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ, ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Ρ. Π’ΠΎ Π΅ΡΡΡ Π½Π° ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ Π½Π°ΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΊΡΡ ΠΎΠ½Ρ ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Π²Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ Π³Π΅ΠΎΠ³ΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΡΠ°Π½Ρ, Π΅Π΅ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ.
ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΡ Π½Π° ΡΠ°ΠΌΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π΅ Π½Π°ΡΠ΅Π»ΡΡΡ Π΄Π²Π° Π½Π°ΡΠΎΠ΄Π° — ΡΠ»Π°ΠΌΠ°Π½Π΄ΡΡ, Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΡΡΠΈΠ΅ Π½Π° Π³ΠΎΠ»Π»Π°Π½Π΄ΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ·ΡΠΊΠ΅, ΠΈ Π²Π°Π»Π»ΠΎΠ½Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎ-ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΈ. Π’ΠΈΠΏΠΈΡΠ½ΡΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄Π° Π² ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΈ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ Π³Π΅ΠΎΠ³ΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ, Π½ΠΎ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π° ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ Ρ Π²Π°Π»Π»ΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΡΠ»Π°ΠΌΠ°Π½Π΄ΡΠ΅Π² ΠΎΠ΄Π½Π°. Π ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Ρ ΡΡΠΎ ΡΡΠ±Π°, ΠΌΠΎΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΠΏΡΠΈΡΠ° ΠΈ Π΄ΠΈΡΡ. Π ΡΠ±Ρ Π΄ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ Ρ Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ±Π΅ΡΠ΅ΠΆΡΡ Π±Π»ΠΈΠ· ΠΡΡΠ΅Π½Π΄Π΅, ΠΌΠΎΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Ρ ΠΏΠΎΠ±Π΅ΡΠ΅ΠΆΡΡ ΠΠ΅Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ Π½Π° ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠΎ-Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π΅ ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΈ (Π±Π»ΠΈΠ· ΠΠ½ΡΠ²Π΅ΡΠΏΠ΅Π½Π°), Π° Π΄ΠΈΡΡ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ·ΡΡ ΠΈΠ· ΠΡΠ΄Π΅Π½Π½.
ΠΠΊΡΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΈΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π°Π»ΠΎΡΡ, Π²ΠΎ-ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ , ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π°ΠΌΠΈ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ, Π²ΠΎ-Π²ΡΠΎΡΡΡ , ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ΅Π» (ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΏΠ»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ) ΠΈ, Π²-ΡΡΠ΅ΡΡΠΈΡ , ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡΡΠ½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡ Π»ΡΠΊ, ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊ, Ρ ΡΠ΅Π½, ΡΠΊΡΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅ΡΡΡΡΠΊΠ°, Π°Π½ΠΈΡ, ΠΊΠΎΡΠΈΠ°Π½Π΄Ρ, Π»Π°Π²ΡΠΎΠ²ΡΠΉ Π»ΠΈΡΡ, ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ, ΠΌΡΡΠ°, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ²ΡΠΈΠ΅ΡΡ Π² ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΈ ΡΠΆΠ΅ Ρ Π΄ΡΠ΅Π²Π½ΠΈΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½. ΠΠΎΠ·Π΄Π½Π΅Π΅, ΠΈΡ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡΡ, ΡΠ°ΡΡΠ°Π½, ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ°. ΠΠ»Ρ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½Π° ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΡΠ° ΠΈ ΡΠ°Π·ΡΠΌΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡΡΠ΅ ΠΈ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ, ΡΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΎΡΠΎΡΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π±Π»ΡΠ΄. ΠΠ»ΡΠ΄Π° ΠΎΡΠΎΡΠΌΠ»ΡΡΡΡΡ Π±Π΅Π· ΠΈΠ·Π»ΠΈΡΠ½Π΅ΠΉ Π±ΡΡΠ°ΡΠΎΡΠΈΠΈ, ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ — ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ, Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, ΠΌΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΡΡΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π΅, ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ. ΠΠ»ΡΠ΄Π° Π΄Π»Ρ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ΡΠ° ΡΠΊΡΠ°ΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ²ΠΎ, Π±Π΅Π· ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈΡΠΊΡΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ, Π±ΡΠΌΠ°ΠΆΠ½ΡΡ ΠΏΠ°ΠΏΠΈΠ»ΡΠΎΡΠΎΠΊ, Π½Π΅ΡΡΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΡΡ Π±ΠΎΡΠ΄ΡΡΠΎΠ² ΠΈΠ· ΡΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠ° ΠΈ Ρ. ΠΏ.
3. ΠΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ Π’ΠΈΠΏΠΈΡΠ½Π°Ρ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠ°Ρ ΡΠ΅ΠΌΡΡ ΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ ΠΏΠΈΡΡ ΡΡΠΈ ΡΠ°Π·Π° Π² Π΄Π΅Π½Ρ: Π·Π°Π²ΡΡΠ°ΠΊ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ 6.30 ΠΈ 9.00, ΠΎΠ±Π΅Π΄ Π² 12.00—12.30 ΠΈ ΡΠΆΠΈΠ½ Π² 18.00—20.00, ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ Π½Π° Π·Π°Π²ΡΡΠ°ΠΊ ΠΈ ΡΠΆΠΈΠ½ ΡΠ΅ΠΌΡΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅, Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄ Π΅Π΄ΡΡ Π² ΡΠΊΠΎΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ΅. ΠΠ°ΠΊ ΠΈ Π² Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ Π΅Π²ΡΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡΠΊΠΈΡ ΡΡΡΠ°Π½Π°Ρ , Π² ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΈ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΡΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΅Π²ΡΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡΡ.
ΠΠ°Π²ΡΡΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π·Π°Π²ΡΡΠ°ΠΊ, ΡΠΎΡΡΠΎΡΡΠΈΠΉ ΠΈΠ· Π±ΡΡΠ΅ΡΠ±ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ² Ρ ΡΡΡΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΡΠ΄ΠΎΠΌ, ΡΠΈΡΠ½ΠΈΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°ΡΠ΅Π½ΡΡ ΡΠΈΡ ΠΈ ΡΠ°ΡΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡΠ΅/ΡΠ°Ρ.
Π ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΈ Π½Π΅Ρ ΡΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄Π° ΠΈ Π±Π»ΡΠ΄Π° Π½Π° ΡΠΆΠΈΠ½, Ρ ΠΎΡΡ ΡΠΆΠΈΠ½ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡΡΠ½ΡΠΉ. Π ΡΡΠΈΠΌ ΠΏΡΠΈΠ΅ΠΌΠ°ΠΌ ΠΏΠΈΡΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅ΡΡΡ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» ΠΏΠΈΠ²Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ Ρ Π»Π΅Π±. Π ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΡΠ΄Π° ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΌΡΡΠΎ, ΡΡΠ±Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, Π½Π° Π³Π°ΡΠ½ΠΈΡ — ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ, ΠΏΡΠΈΡΡΠΌ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ΄Π°ΡΡΡΡ ΡΠ΅Π·ΠΎΠ½Π½ΡΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ°ΠΌ, Π²ΡΡΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ Π² ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΈ. ΠΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½Ρ ΠΈ ΡΡΠΏΡ-ΠΏΡΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΡΠ½ΡΠ΅ Π³ΡΡΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΡ Π»ΡΠ±ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΡΠ΅ΡΠ·ΠΎΠΉ. ΠΠ° Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΡΡΡΡ. Π’ΠΈΠΏΠΈΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ°ΡΡΡΡΠ΄ΠΎΠΌ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ ΡΡΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π΅Π΄ΡΡ Ρ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ΠΊΠΈΠΎΡΠΊΠ°Ρ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΡΡ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠ΅ Π²Π°ΡΠ»ΠΈ, ΠΌΠΎΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΈ.
4. ΠΠ»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅Π»ΠΈΠ³ΠΈΠΎΠ·Π½ΡΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ°Π΅Π² Π½Π° ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ ΠΠ° ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ Π½Π°ΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΊΡΡ ΠΎΠ½Ρ ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π»ΠΈ Π²Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΡΠ΅Π»ΠΈΠ³ΠΈΠΎΠ·Π½ΡΠ΅ ΠΎΠ±ΡΡΠ°ΠΈ, ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ° ΠΊΡΠ»ΡΡΠΎΠ²ΡΡ Π·Π°ΠΏΡΠ΅ΡΠΎΠ², ΡΡΠ°ΡΠΈΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΎΠ±ΡΡΠ°ΠΈ, ΡΠ΅Π³Π»Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π²ΡΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ.
ΠΡΠ΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡΠ΅ΠΉ Π΄Π΅Π½ΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡΠΈΠ΅ΠΉ Π² ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΈ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π ΠΈΠΌΡΠΊΠΎ-ΠΊΠ°ΡΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ²Ρ. Π‘ΡΠ΅Π΄ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΡ ΡΠ΅Π»ΠΈΠ³ΠΈΠΉ ΠΈ Π΄Π΅Π½ΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡΠΈΠΉ ΠΊΡΡΠΏΠ½Π΅ΠΉΡΠΈΠΌΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΠ½Π³Π»ΠΈΠΊΠ°Π½ΡΡΠ²ΠΎ, ΠΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ°Π½ΡΠΈΠ·ΠΌ, ΠΡΠ»Π°ΠΌ, ΠΡΠ΄Π°ΠΈΠ·ΠΌ.
ΠΠ°ΠΊΠΈΡ -Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π·Π°ΠΏΡΠ΅ΡΠΎΠ² ΡΠ΅Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΡ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π·Π°ΠΏΡΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΠΎΡΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡΠ°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ².
5. ΠΡΡΠΎΡΡΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ Π±Π»ΡΠ΄ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ
1. ΠΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ ΡΡΠΈ ΠΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΈ — ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ Ρ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ ΡΡΠΈ ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΡ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ ΡΡΠΈ. ΠΠΎ Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π΅, ΡΠ°Π½Π΅Π΅ Π² ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅ ΠΡΠ΅ΠΆΠ° ΡΡΠ΅Π΄ΠΈ Π±Π΅Π΄Π½ΡΡ ΡΠ»ΠΎΠ΅Π² Π½Π°ΡΠ΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π±ΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½Ρ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ΅ ΡΡΠΈΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΡΡΠ±ΠΊΠΈ, Π²ΡΡΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΈΠ· Π²Π°Π»Π»ΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ΅ΠΊ ΠΈ ΠΎΠ·ΡΡ. Π ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ XVII Π²Π΅ΠΊΠ° Π²ΡΠ΄Π°Π»Π°ΡΡ ΠΎΡΠΎΠ±ΠΎ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Π°Ρ Π·ΠΈΠΌΠ°, ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΌΡ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ·Π»ΠΈ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»Π΅Ρ ΡΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ° ΠΏΡΠΈΠ΄ΡΠΌΠ°Π» Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ ΡΡΠ± ΠΆΠ°ΡΠΈΡΡ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ, Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΡΠΉ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ. 2] ΠΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠ°ΠΌ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ½ΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡ.
Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΉ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ «ΡΡΠΈΡΠΎΠ²»: ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ»ΡΡΡΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π½Π° ΡΠΌΠ°Π»ΡΡΠ΅ (Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΡΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΈ Π±ΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ). Π‘Π½Π°ΡΠ°Π»Π° ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΠΈ Π΄Π°ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ°ΡΠ° Π½Π° ΠΎΡΡΡΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³ΠΎΡΡΡΠ΅ΠΌ ΠΆΠΈΡΠ΅.
ΠΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π³Π°ΡΠ½ΠΈΡΠ° ΠΊ ΠΌΡΡΠ½ΡΠΌ ΠΈ ΡΡΠ±Π½ΡΠΌ Π±Π»ΡΠ΄Π°ΠΌ, Π½ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°ΡΡ ΡΠΈΠΏΠΈΡΠ½ΡΠΌ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠΌ ΡΠ°ΡΡΡΡΠ΄ΠΎΠΌ. ΠΠ³ΠΎ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ Ρ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΠΎΡΡΠ°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π΄Π»Ρ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠΈΡΡΠ°ΠΉΠ΅Ρ. ΠΠΈΡΡΠ°ΠΉΠ΅Ρ (Π±ΡΠΊ. ΠΏΠΈΡΡΠΎΠ»Π΅Ρ-ΠΏΡΠ»Π΅ΠΌΡΡ) ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ Π±Π°Π³Π΅Ρ, Π½Π°ΡΠΈΠ½ΡΠ½Π½ΡΠΉ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΌΡΡΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ ΡΡΠΈ ΠΈ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ. Π ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΈ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΡΡ ΠΊΠΈΠΎΡΠΊΠΈ Friture (Π½ΠΈΠ΄Π΅ΡΠ». Frituur, Fritkot Π½Π° Π±ΡΡΡΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΈΠ°Π»Π΅ΠΊΡΠ΅), ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΡΡΠΈΠ΅ΡΡ Π½Π° ΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ-ΡΡΠΈ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΡΡ Π²ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΡΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄.
2. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Π 1857 Π³ΠΎΠ΄Ρ ΠΠ°Π½ ΠΠΎΠΉΡ Π°ΡΡ ΡΠΎ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ-Π°ΠΏΡΠ΅ΠΊΠ°ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΡΠΊΡΡΠ» Π² ΠΠΎΡΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠΊΠΈΡ Π³Π°Π»Π΅ΡΠ΅ΡΡ Π² ΠΡΡΡΡΠ΅Π»Π΅ «ΡΠ°ΡΠΌΠ°ΡΠ΅Π²ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΡΡ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΡΡ». Π ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΡΡ Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ Π² Π°ΠΏΡΠ΅ΠΊΠ°Ρ , ΠΊΠ°ΠΊ Π»Π΅ΠΊΠ°ΡΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ² ΡΠ°ΠΌΡΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ. ΠΠ³ΠΎ ΡΡΠ½ Π€ΡΠ΅Π΄Π΅ΡΠΈΠΊ ΠΈΠ·ΡΡΠ°Π» Π² ΠΡΡΡΡΠ΅Π»Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ. ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡΡΠΈ Π΄ΡΠ΄ΠΈ ΠΎΠ½ Π·Π°Π½ΡΠ» Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ Ρ ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡ ΡΠΈΡΠΌΠ° ΡΡΠ°Π»Π° ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ Π² ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Ρ Π½Π° ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡΡΡ , ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° Π³ΠΎΡΡΠΊΠΈΡ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡΡ «Π»Π΅ΠΊΠ°ΡΡΡΠ²Π°Ρ ». Π 1895 Π³ΠΎΠ΄Ρ ΡΠΈΡΠΌΠ° Π±ΡΠ»Π° ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½Π° Π² «ΠΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΡΡ ΠΈ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡΡ ΡΠ°Π±ΡΠΈΠΊΡ Neuhaus-Perrin». ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡΡΠΈ Π€ΡΠ΅Π΄Π΅ΡΠΈΠΊΠ° Π² 1912 Π³ΠΎΠ΄Ρ Π΄Π΅Π»ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΠ» Π΅Π³ΠΎ ΡΡΠ½ ΠΠ°Π½ ΠΠΎΠΉΡ Π°ΡΡ-ΠΌΠ»Π°Π΄ΡΠΈΠΉ.
ΠΠΎΠ²ΡΠΉ Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»Π΅Ρ Π»ΡΠ±ΠΈΠ» ΡΠΊΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ. Π 1912 Π³ΠΎΠ΄Ρ ΠΏΠΎ ΡΠ°Π·ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Ρ Π½Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠΉ ΡΠ°Π· ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ»ΠΎΡΡ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΡ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΡ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ; ΡΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΡ — ΠΏΡΠ°Π»ΠΈΠ½Π΅. ΠΠΎΠ·ΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠ΅Π½Π° ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΡΠ΅Π»Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ»Π° ΠΏΠ°ΡΠ΅Π½Ρ Π½Π° ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠ°Π»ΠΈΠ½Π΅ — ballotin.
Π Π½Π°ΡΠΈ Π΄Π½ΠΈ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΎΠ³ΡΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ ΠΏΡΠ°Π»ΠΈΠ½Π΅ — Ρ Π»ΠΈΠΊΡΡΠΎΠΌ, ΠΊΡΠΎΠΊΠ°Π½ΡΠΎΠΌ, ΠΌΠ°ΡΡΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠΌ, ΡΡΡΡΠ΅Π»ΠΈ. Π€ΠΈΡΠΌΠ° Neuhaus ΠΏΡΠΎΡΠ²Π΅ΡΠ°Π΅Ρ ΠΈ Π² Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠ΅Π΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ, ΠΏΡΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡΠΉ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π·Π° ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ ΠΡΡΡΡΠ΅Π»Ρ ΠΈ ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΈ. ΠΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π° ΠΈΠ· ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΈ: Leonidas, Godiva, Galler, Wittamer, Mary, Corne, Marcolini.
3. ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠ΅ Π²Π°ΡΠ»ΠΈ ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠ΅ Π²Π°ΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡ Π½Π° Π²Π΅ΡΡ ΠΌΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Expo 1958. Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π΄Π²Π° ΡΠ°ΠΌΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΡ Π²ΠΈΠ΄Π° Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΡ Π²Π°ΡΠ΅Π»Ρ — ΠΡΡΡΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΡΠ΅ΠΆΡΠΊΠΈΠ΅. ΠΡΠ΅ΠΆΡΠΊΠΈΠ΅ Π²Π°ΡΠ»ΠΈ ΡΠ²ΡΡΠ΄ΡΠ΅, ΠΎΠ²Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡΡΠ³Π»ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΌΡ, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎ ΡΡΡΠ½ΡΠ΅, Ρ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° Π²Π½ΡΡΡΠΈ («ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΆΠ΅ΠΌΡΡΠΆΠΈΠ½Ρ»). ΠΡΡΡΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡΠ½ΡΠ΅, ΠΏΡΡΠΌΠΎΡΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΌΡ, ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡΡΡ ΡΡΠΏΠ»ΡΠΌΠΈ. ΠΡΡΡΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΈΠ΅ Π²Π°ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠΏΠ°Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠ΄ΡΠΎΠΉ, ΡΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡΡΠΌΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠ°ΡΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ, Π² ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Ρ Ρ ΠΊΠ»ΡΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π½Π°Π½Π°ΠΌΠΈ.
4. ΠΠΈΠ²ΠΎ ΠΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠ΅Π² — ΠΏΠΈΠ²ΠΎ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π±ΡΠ»ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π»ΡΡΡΠΈΡ Π² ΠΌΠΈΡΠ΅. Π ΡΡΡΠ°Π½Π΅ Π²Π°ΡΠΈΡΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 400 ΡΠΎΡΡΠΎΠ² ΠΏΠΈΠ²Π°, Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ²ΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΡ. Π’ΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅, Π³ΠΎΡΡΠΊΠΎΠ²Π°ΡΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΊΠΎΠ΅ — Π΄ΠΎ 12% vol. ΠΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²ΡΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΈΠ²Π½ΡΡ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ², Π² Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ ΡΠΈΡ, ΡΠ°Ρ Π°Ρ, ΠΌΡΠ΄, ΡΡΡΠΊΡΡ. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Π°Ρ ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΠ½Ρ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ Π² ΡΠΎΠ±ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠΈ, ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡ ΡΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ ΠΎΡΠΎΠ±ΡΠΉ Π±ΠΎΠΊΠ°Π».
ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΏΠΈΠ²Π°:
ΠΡΠ· — ΡΠΌΠ΅ΡΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² Π»Π°ΠΌΠ±ΠΈΠΊ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΡΠ°ΡΡΠ°. ΠΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ «ΠΡΡΡΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΈΠΌ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΌ»
ΠΡΠΈΠΊ — Π»Π°ΠΌΠ±ΠΈΠΊ Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΡΠ½ΠΈ (ΡΠ΅ΠΆΠ΅ ΡΠΌΠΎΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½Ρ, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ, ΠΏΠ΅ΡΡΠΈΠΊΠ°) ΠΈΠ· ΠΎΠΊΡΠ΅ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ ΠΡΡΡΡΠ΅Π»Ρ ΠΠ°ΠΌΠ±ΠΈΠΊ — Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ Π² ΠΎΡΠΊΡΡΡΡΡ Π±ΠΎΡΠΊΠ°Ρ , ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ, ΡΡΠΎ Π² Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π΅ Π² ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅ ΠΡΡΡΡΠ΅Π»Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΠΎΡΠΎΠ±ΡΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ (ΠΏΠΎ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΉ Π²Π΅ΡΡΠΈΠΈ — ΠΏΠ°ΡΠΊΠΎΠ²), ΠΏΡΠΈΠ΄Π°ΡΡΠΈΠΉ ΠΎΡΠΎΠ±ΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ ΠΏΠΈΠ²Ρ Π’ΡΠ°ΠΏΠΏΠΈΡΡΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ — ΠΏΠΈΠ²ΠΎ, ΡΠ²Π°ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΡΠ°ΠΏΠΏΠΈΡΡΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠ½Π°Ρ Π°ΠΌΠΈ. ΠΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΡΡ ΡΠ»Ρ ΡΠ½ΡΠ°ΡΠ½ΠΎ-ΠΌΠ΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ°, ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠ²Π°ΡΡΠΉ ΠΈ ΠΏΡΡΠ½ΡΠΉ
5. Π‘ΡΡ Π Π‘ΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ° Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ½Π°Ρ ΠΈ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π»ΠΈΡΡ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΡΡΡΠΎΠ². ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΡΠΈ Π΄Π²Π° ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ° ΠΏΡΠΈΠ½ΠΎΡΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠ½Π°ΡΡΡΡΡΠΌ. Π ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΈΠ½ΡΠΈΠΈ Π±ΡΠ»ΠΈ Π²ΡΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΡΡΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² ΡΡΡΠ°. ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΡΡ Π² Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅ ΡΠ²ΠΎΡΠΌ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠ½ΡΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ. ΠΠ°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°: Π»ΠΈΠΌΠ±ΡΡΠ³Π΅Ρ, ΡΠ΅ΠΌΡΠ΄Ρ, ΡΡΠ², ΡΠ»ΠΎΡΠ΅Ρ, ΠΌΠ°ΡΠ΅Π΄ΡΡ, ΠΎΡΠ²Π°Π»Ρ. Π‘ΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠΎ Π΅Π΄ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π΅Π΄Ρ Π½Π° Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡ.
6. Π£Π³ΠΎΡΡ Π² Π·Π΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΠΎΡΡΠ΅ Π Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½Π΅ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Ρ Π±Π»ΡΠ΄Π° ΠΈΠ· ΡΡΠ±Ρ ΠΈ ΠΌΠΎΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π² ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ , Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ ΠΊ ΠΌΠΎΡΡ. ΠΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π±Π»ΡΠ΄Π°ΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΡΡΠ°, ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΡΠ±Π½ΡΡ Π±Π»ΡΠ΄ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ, Π° Π½Π° Π³Π°ΡΠ½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ ΡΡΠΈ, ΠΎΡΠ²Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ, ΠΊΡΠΎΠΊΠ΅ΡΡ.
7. ΠΡΠ΅ΠΆΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠ°Π»Π°Ρ ΠΠΊΠ·ΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΠ΅Π·ΠΎΠ½Π½ΡΠ΅, Π²ΡΡΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Π² ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΈ. ΠΠ°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Ρ ΡΠ΅Π»ΡΠ΄Π΅ΡΠ΅ΠΉ, Π»ΡΠΊ, Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΊΠ°ΠΏΡΡΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² (ΠΊΠΎΠ»ΡΡΠ°Π±ΠΈ, Π±ΡΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ, Π±ΡΡΠΊΠ²Π°), ΠΌΠΎΡΠΊΠΎΠ²Ρ, Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²ΡΠ΅, ΡΠΏΠ°ΡΠΆΠ°, ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ. ΠΡΠΎΠ±ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ Π±ΡΡΡΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠ°Ρ ΠΊΠ°ΠΏΡΡΡΠ° ΠΈ ΡΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠΌ ΡΠΈΠΊΠΎΡΠΈΠ΅ΠΌ.
ΠΠ²ΠΎΡΠΈ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡΡΡ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π³Π°ΡΠ½ΠΈΡΠ° ΠΊ ΠΌΡΡΠ½ΡΠΌ ΠΈ ΡΡΠ±Π½ΡΠΌ Π±Π»ΡΠ΄Π°ΠΌ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΡ Π»ΡΠ±ΠΎΠΊ.
Gratin au Chicons — Π·Π°ΠΏΠ΅ΡΡΠ½Π½ΡΠΉ ΡΠΈΠΊΠΎΡΠΈΠΉ, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΡΡΠΉ Π²Π΅ΡΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ
Salade liegeoise (Π»ΡΠ΅ΠΆΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠ°Π»Π°Ρ) — ΡΡΠΏΠ»ΡΠΉ ΡΠ°Π»Π°Ρ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ, ΡΡΡΡΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΠΎΠ»ΠΈ, Π²Π΅ΡΡΠΈΠ½Ρ
Stoemp / Hutspot (ΡΡΡΠΌΠΏ, Π³ΡΡΠΏΠΎΡ) — ΠΏΡΡΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ, ΠΌΠΎΡΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π»ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°, ΠΊ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΊΡΠΎΠ²ΡΠ½ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΠΎΠΊ
Asperges op zijn Vlaams (ΡΠΏΠ°ΡΠΆΠ° ΠΏΠΎ-ΡΠ»Π°ΠΌΠ°Π½Π΄ΡΠΊΠΈ) — Π±Π΅Π»Π°Ρ ΡΠΏΠ°ΡΠΆΠ° Π² ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΠΎΡΡΠ΅ Ρ ΡΠΉΡΠ°ΠΌΠΈ
PurΠΉe de pommes de terre / Aardappelpuree — ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡΡΠ΅ Π‘ΡΠ΅Π΄ΠΈ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ² Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ ΡΠΏΡΠΎΡΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ ΡΠ±Π»ΠΎΠΊΠΈ, ΠΊΠ»ΡΠ±Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄. ΠΠ· ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ² ΡΠ°ΡΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡΡ, Π² ΡΠ°ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡΠΉ Π»ΡΠ΅ΠΆΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΈΡΠΎΠΏ ΠΈΠ· ΡΠ±Π»ΠΎΠΊ ΠΈ Π³ΡΡΡ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ· ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈ ΡΠ³ΠΎΠ΄ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΠΈΡΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡΡ.
8. «ΠΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ Π»Π΅Π±»
ΠΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ ΠΈ Π²Π°ΡΠ΅Π»Ρ, Π² ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΈ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π²ΡΠ΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΡΡ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡΠΎΠ². Π ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Ρ ΡΡΠΎ ΠΏΠΈΡΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ ΡΠΎΡΡΡ Ρ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΡΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΠ΅. ΠΠ° ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ ΡΡΡΠ°Π½Ρ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½Ρ Tarte au riz — ΠΏΠΈΡΠΎΠ³ Ρ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΠΈ — ΠΈ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠ΅ ΡΠΎΠΆΠ΄Π΅ΡΡΠ²Π΅Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΠ΅. ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡΡ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΡΠ½Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡΠ΅ΠΌ-Π±ΡΡΠ»Π΅, ΠΏΡΠΈΡΠ»ΠΈ Π² ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΡ ΠΈΠ· ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ .
ΠΠ° Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΎ Π΅Π΄ΡΡ ΡΡΡ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ².
9. ΠΡΡΠΎ ΠΈ ΠΏΡΠΈΡΠ° ΠΡΡΠΎ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π² ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠΌ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡΡ Π³Π°ΡΠ½ΠΈΡΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ. 3] ΠΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠ΅Ρ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΠ΅Ρ Π² ΠΏΠΈΡΡ Π² ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΌ 100 ΠΊΠ³ ΠΌΡΡΠ° Π² Π³ΠΎΠ΄, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π°/ΡΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΌΡΡΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½Π΅ΠΉ ΠΏΡΠΈΡΡ (ΠΏΠΎ 20%). 35] Π Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½Π΅ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π±Π»ΡΠ΄ ΠΈΠ· Π΄ΠΈΡΠΈ ΠΈ ΠΏΡΠΈΡΡ. Π ΠΌΡΡΠ½ΡΡ Π±Π»ΡΠ΄Π°Ρ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΡ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ² (ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠ³ΠΎ, ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΎΡΡΡΠΎΠ³ΠΎ), ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΡΠ°ΡΡΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΌΡΡΠΎ Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΌΡΡΠ½ΡΡ Π±Π»ΡΠ΄ ΡΡΡΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ²: ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ², ΡΠ³ΠΎΠ΄, ΠΌΡΠ΄Π°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ, Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ Ρ ΡΠ΅ΠΌ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ ΠΏΠΈΠ²Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π±ΡΠ»ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π³Π°ΡΠ½ΠΈΡΠ° ΡΠ°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ ΡΡΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΡΠΎΠΊΠ΅ΡΡ.
10. ΠΠ°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ Π‘ΡΠ΅Π΄ΠΈ Π³ΠΎΡΡΡΠΈΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ² Π»ΠΈΠ΄ΠΈΡΡΠ΅Ρ ΠΊΠΎΡΠ΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΏΡΡΡ Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ Π² ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ Π΄Π½Ρ. ΠΠΎΡΠ°Π·Π΄ΠΎ ΡΠ΅ΠΆΠ΅ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΡ ΠΏΡΡΡ ΡΠ°ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. Π‘ΡΠ΅Π΄ΠΈ Π±Π΅Π·Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½Π° ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° (130 Π» Π² Π³ΠΎΠ΄[36]), Π³Π°Π·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΡΠΎΠΊΠΈ.
Π‘Π°ΠΌΡΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΌ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ (93 Π» ΠΏΠΈΠ²Π° Π² Π³ΠΎΠ΄), ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΠ²Π° Π½Π° Π΄ΡΡΡ Π½Π°ΡΠ΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΡ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π² Π΄Π΅ΡΡΡΠΊΡ ΡΡΡΠ°Π½-Π»ΠΈΠ΄Π΅ΡΠΎΠ². 37] ΠΠ° Π½ΠΈΠΌ Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ ΠΎΡΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ΅Π½ ΠΆΠ΅Π½Π΅ΠΉΡΠ΅Ρ, ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΡ Π΄ΠΆΠΈΠ½Π°, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
6. Π’Π΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΎΡΠΏΡΡΠΊΠ° Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ Π±Π»ΡΠ΄ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ
1. ΠΠΠΠ¬ΠΠΠΠ‘ΠΠΠ ΠΠΠ€ΠΠ (ΠΠ¬ΠΠΠ‘ΠΠΠ)
ΠΠ°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² | ΠΡΡΡΡΠΎ | ΠΠ΅ΡΡΠΎ | |
1. ΠΡΠΊΠ° ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ½Π°Ρ | |||
2. ΠΠ°ΡΠ»ΠΎ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ | |||
3. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ | |||
4. Π―ΠΉΡΠ° | |||
5. ΠΠ°Π½ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ°Ρ Π°Ρ | ; | ||
6. Π‘Π°Ρ Π°Ρ | |||
7. ΠΡΠΎΠΆΠΆΠΈ (ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠ΅) | ; | ||
ΠΡΡ ΠΎΠ΄: | ; | ||
ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: | Gaufres de Liege — ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠ΅ Π²Π°ΡΠ»ΠΈ Π² ΡΠΎΡΠΌΠ΅ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΡΡ ΡΠΎΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ Ρ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ, ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌ, ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΡΡΠ΅Π»Π»ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ ΡΠ°ΡΡΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ΠΎΠΌ. ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΈΡ Π²Π°ΡΠ΅Π»Ρ Π½ΡΠΆΠ½Π° Π²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΈΡΠ°. 1. Π‘ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ ΠΌΡΠΊΡ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ°Ρ Π°Ρ, ΡΠΉΡΠ° ΠΈ ΡΠ΅ΠΏΠΎΡΠΊΡ ΡΠΎΠ»ΠΈ. ΠΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ Π² Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΊ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ Ρ ΠΌΡΠΊΠΎΠΉ. ΠΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ. 2. ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ ΡΡΡΡ-ΡΠ°ΡΡΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΈ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠΈ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°. ΠΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ. 3. Π’Π΅ΠΌ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π½Π°Π³ΡΠ΅ΡΡ Π²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΈΡΡ. ΠΠ°Π»ΠΈΡΡ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠ° Π² ΡΠ³Π»ΡΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΡΠ΅ΡΠ΅Π· 2−3 ΠΌΠΈΠ½ΡΡΡ Π²Π°ΡΠ»Ρ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π°. ΠΠΎΠ²ΡΠΎΡΠΈΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡΡ ΡΠ΅ΡΡΠΎ. | |
2. ΠΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ ΡΡΠΈ
ΠΠ°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² | ΠΡΡΡΡΠΎ | ΠΠ΅ΡΡΠΎ | |
1. ΠΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ (Π»ΠΎΠΌΡΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ) | |||
2. ΠΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΆΠΈΡ | |||
ΠΡΡ ΠΎΠ΄: | ; | ||
Π’Π΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ: Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΡΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ ΠΏΡΠΎΠΌΡΠ²Π°ΡΡ, ΠΎΠ±ΡΡΡΠΈΠ²Π°ΡΡ, ΠΏΠΎΡΡΠΏΠ°ΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΡ, ΠΊΠ»Π°Π΄ΡΡ Π½Π° ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²Π΅Π½Ρ Ρ ΡΠ°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅ΡΡΠΌ ΠΆΠΈΡΠΎΠΌ ΠΈ ΠΆΠ°ΡΡΡ 15 — 20 ΠΌΠΈΠ½., ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Ρ, Π΄ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°ΡΠΈΡΡΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈ.
3. Π‘ΡΠΏ — ΠΏΡΡΠ΅ ΠΈΠ· ΠΏΡΠΈΡΡ
ΠΠ°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² | ΠΡΡΡΡΠΎ | ΠΠ΅ΡΡΠΎ | |
1. ΠΡΡΠΈΡΠ° | |||
2. ΠΠΎΡΠΊΠΎΠ²Ρ | |||
3. ΠΠ΅ΡΡΡΡΠΊΠ° (ΠΊΠΎΡΠ΅Π½Ρ) | ; | ; | |
4. ΠΡΠΊ ΡΠ΅ΠΏΡΠ°ΡΡΠΉ | |||
5. ΠΡΠΊΠ° ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ½Π°Ρ | |||
6. ΠΠ°ΡΠ»ΠΎ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ | |||
7. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ | |||
8. Π―ΠΉΡΠ° | ¼ | ||
9. ΠΠΎΠ΄Π° | |||
ΠΡΡ ΠΎΠ΄: | ; | ||
Π’Π΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ: ΠΏΡΠΈΡΡ Π²Π°ΡΡΡ, ΠΌΡΠΊΠΎΡΡ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡ ΠΎΡ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΉ. ΠΠ»Ρ Π³Π°ΡΠ½ΠΈΡΠ°ΡΠΈΠ»Π΅ ΠΏΡΠΈΡΡ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΡΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΊΠΎΠΉ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ Π±ΡΠ»ΡΠΎΠ½Π°, ΠΊΠΈΠΏΡΡΡΡ. ΠΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΌΡΠΊΠΎΡΡ ΠΏΡΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΠΌΡΡΠΎΡΡΠ±ΠΊΡ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡ. Π ΠΎΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΡΠΏ Π²Π°ΡΡΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠΌ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠΌ.
ΠΠΎΡΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΡΠΏ Π·Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ Π»ΡΠ΅Π·ΠΎΠ½ΠΎΠΌ. ΠΡΠΈ ΠΎΡΠΏΡΡΠΊΠ΅ Π² ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΄Ρ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡΡ ΡΠΈΠ»Π΅ ΠΏΡΠΈΡΡ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ Π³ΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ.
4. ΠΡΠΊΠ°Π»ΠΎΠΏ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ
ΠΠ°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² | ΠΡΡΡΡΠΎ | ΠΠ΅ΡΡΠΎ | |
1. Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° (ΠΊΠΎΡΠ΅ΠΉΠΊΠ°) | |||
2.ΠΠΈΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΡΠΉ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ | |||
3.ΠΠ°ΡΡΠ° ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΊΠ°Π»ΠΎΠΏΠ° | ; | ||
4.ΠΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡΡ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ | ; | ||
5.ΠΠ°ΡΠ½ΠΈΡ | ; | ||
ΠΡΡ ΠΎΠ΄: | ; | ||
Π’Π΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ: Π½Π° ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΡΠΉ ΡΡΠΊΠ°Π»ΠΎΠΏ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΌΡΡΠ½ΡΠΌ ΡΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π³Π°ΡΠ½ΠΈΡΡΡΡ.
ΠΠ°ΡΠ½ΠΈΡΡ — ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ ΡΡΠΈ; ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΡΠΉ Π²ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΡΠ΅, ΠΊΡΠΎΠΊΠ΅ΡΡ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅, ΡΡΠΊΠ²Ρ, ΠΊΠ°Π±Π°ΡΠΊΠΈ, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΡΠ΅. ΠΡΠΊΠ°Π»ΠΎΠΏΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΈ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΊΡΡΠΊΠΈ ΠΌΡΡΠ° ΡΠΎΠ»ΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ 10−15ΠΌΠΌ. (ΠΏΠΎ 1−2 Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ), ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΎΡΠ±ΠΈΠ²Π°ΡΡ, ΠΏΠΎΡΡΠΏΠ°ΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΡ, ΠΏΠ΅ΡΡΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΆΠ°ΡΡΡ Ρ ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½.
ΠΡΠΈ ΠΎΡΠΏΡΡΠΊΠ΅ ΡΡΠΊΠ°Π»ΠΎΠΏ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡΡ Π½Π° Π³ΡΠ΅Π½ΠΎΠΊ, Π³Π°ΡΠ½ΠΈΡΡΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΌΡΡΠ½ΡΠΌ ΡΠΎΠΊΠΎΠΌ.
7. Π‘ΠΎΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Π½Ρ Π΄Π»Ρ ΡΡΡΠΈΡΡΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΈ ΠΠ΅Π½Ρ Π΄Π»Ρ ΡΡΡΠΈΡΡΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΈ:
Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ Π·Π°ΠΊΡΡΠΊΠΈ: ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅, ΡΡΡ, Π²ΡΠ΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ, Π±ΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ½Ρ, Π²Π΅ΡΡΠΈΠ½Ρ, Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°Π»Π°ΡΡ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡΡΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡΠΎΠ², ΡΠ°Π»Π°ΡΡ ΠΈΠ· Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ, ΠΌΡΡΠ°, ΡΡΠ±Ρ, ΡΠΏΡΠΎΡΡ, ΡΠ°ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ, ΠΈΠΊΡΡ, Π±Π°Π»ΡΠΊ, ΡΠΌΠ΅ΡΠ°Π½Ρ, ΠΊΠ΅ΡΠΈΡ, ΡΠΉΡΠ° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, ΡΠΉΡΠ° Π²ΡΠΌΡΡΠΊΡ, ΡΡΠ±Π½ΡΡ Π³Π°ΡΡΡΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ, ΠΌΡΡΠ½ΠΎΠ΅ Π°ΡΡΠΎΡΡΠΈ, ΠΎΡΠ²Π°ΡΠ½ΡΡ ΠΈ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΡΡ ΠΏΡΠΈΡΡ.
ΠΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄Π°: ΠΏΡΡΠ΅ΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΡΠ΅ ΡΡΠΏΡ ΠΈΠ· ΡΠ²Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΏΡΡΡΡ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡΠΎΠ², Π³ΠΎΡΠΎΡ Π°, ΡΠΈΡΠ°, ΠΊΡΡ, Π΄ΠΈΡΠΈ, Π±ΡΠ»ΡΠΎΠ½Ρ Ρ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ, ΠΌΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ, ΠΊΡΡΠΏΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π³Π°ΡΠ½ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΈΡΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠΉΡΠΎΠΌ, ΠΎΠΌΠ»Π΅ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΏ-Π»Π°ΠΏΡΡ Ρ ΠΊΡΡΠΈΡΠ΅ΠΉ, ΡΡΠΏ ΠΊΡΠ΅ΡΡΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ, ΡΠΈ, Π±ΠΎΡΡΠΈ, Π±ΡΠ»ΡΠΎΠ½Ρ Ρ ΠΏΠΈΡΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
ΠΡΠΎΡΡΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄Π°: ΡΡΠ΄Π°ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΠ΅ΡΡΠΈΠ½Ρ, ΠΏΡΠΈΠΏΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ Ρ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ, ΡΡΠ΄Π°ΠΊ ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ, ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ ΠΎΡΠ²Π°ΡΠ½ΡΡ ΠΈ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΡΡ Ρ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ, Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ ΡΡΡΠ΅Π½ΡΡ ΠΈ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΡΡ, ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡΠ΅ ΠΎΡΠ±ΠΈΠ²Π½ΡΠ΅, ΡΠ½ΠΈΡΠ΅Π»Ρ ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΠΈΠ· ΡΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡΡ, Π±ΠΈΡΠΎΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΠ΅Π²ΡΠΊΠΈ, Π±ΠΈΡΠΎΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎ-ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ°Π²ΡΠΊΠΈΠ΅, ΡΠΎΡΠΈΡΠΊΠΈ, ΡΠ°ΡΠ΄Π΅Π»ΡΠΊΠΈ Ρ ΡΡΡΠ΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΏΡΡΡΠΎΠΉ, ΡΠΈΡΠ½ΠΈΡΡ, ΠΎΠΌΠ»Π΅ΡΡ, Π±Π»ΡΠ΄Π° ΠΈΠ· ΡΡΠ±Ρ, Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ, Π±Π°ΡΠ°Π½ΠΈΠ½Ρ, ΠΏΡΠΈΡΡ, Π΄ΠΈΡΠΈ; ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ Π² ΠΎΡΠ²Π°ΡΠ½ΠΎΠΌ, ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΠΎΠΌ, ΡΡΡΠ΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅; Π±Π»ΡΠ΄Π° ΠΈΠ· ΡΠΈΡ; Π±Π»ΠΈΠ½Ρ Ρ ΠΈΠΊΡΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°Π½ΠΎΠΉ.
ΠΠ΅ΡΠ΅ΡΡ: ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡΡ, ΠΊΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ, ΠΆΠ΅Π»Π΅, ΠΌΡΡΡΡ, Π²ΡΠ΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΡΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ Ρ ΡΡΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ, ΠΏΠΈΡΠΎΠΆΠ½ΡΠ΅, ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΠ΅, ΡΡΡΠΊΡΡ, ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅, ΠΊΠΎΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ ΠΈ Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.
ΠΠ°ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅
Π ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½Π΅ ΠΈ ΡΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄Ρ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π΅ΠΊΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΉ — ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡΡΠΈΡΡ ΠΈ ΠΏΡΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ°Π². ΠΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΌΠΈ Π±Π»ΡΠ΄ Π² ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π΅ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡΡΠΈΠ»Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠ»ΡΠΆΠΈΡΡ ΡΡΡΠ΅Π½ΡΠΉ ΡΡΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ Ρ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡΡΠΎ Ρ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΡΡΠΈΡΠ΅ΠΉ Π² ΠΏΡΡΠ½ΠΎ-ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅.
ΠΠΎΠ²ΠΎΡΡ ΠΎ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½Π΅, Π½Π΅Π»ΡΠ·Ρ Π½Π΅ ΡΠΊΠ°Π·Π°ΡΡ ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΌ Π±Π»ΡΠ΄Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΠΈΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΎΡΠ½Π΅ΡΡΠΈ ΠΊ ΡΠΈΡΠ»Ρ Π½Π°ΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΡ Π±Π»ΡΠ΄. ΠΠ΅Π²Π·ΠΈΡΠ°Ρ Π½Π° ΡΠΎ, ΡΡΠΎ Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ°Π½ΡΡ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ ΡΡΠΈ french frites, ΡΡΠΎ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ Π±ΡΠ»ΠΎ ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎ Π² ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΈ. Π‘Π½Π°ΡΠ°Π»Π° ΡΡΠΎ Π±ΡΠ»ΠΎ ΡΡΠΆΠ΅Π»ΠΎΠ΅ ΠΊΡΠ΅ΡΡΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ, Π²Π΅Π΄Ρ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΊΡ Π·Π΄Π΅ΡΡ ΠΆΠ°ΡΠΈΠ»ΠΈ Π² ΡΠ°ΡΡΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΡΠ°Π»Π΅.
ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ ΡΠ°Π»Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ, ΠΈ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ ΡΡΠ°Π»ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΌ. Π’Π΅ΠΏΠ΅ΡΡ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠΈΡΡ — ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΌΡΡ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΡ ΠΈ Π»ΡΠ±ΠΈΠΌΡΡ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠΈΡΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄. ΠΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ Ρ ΡΡΡΡΡΡΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΡ Π΅Π΄ΡΡ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π²ΡΠ΅ — ΠΈ Π±Π°ΡΠ±Π΅ΠΊΡ, ΠΈ ΠΊΡΠΎΠΊΠ΅ΡΡ, ΠΈ ΡΡΡΠ΅Π½ΡΡ ΠΊΡΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ². ΠΡΠ΅Π½Ρ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½Ρ Π² ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΈ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠΈΡΡΡ — ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ Π² ΠΌΠ°ΡΠ»Π΅ ΡΡΡΠΊΡΡ, ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎ ΠΈ Ρ. Π΄.
Π Π·Π°Π²Π΅ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ, Ρ ΠΎΡΠ΅Π»ΠΎΡΡ Π±Ρ ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΡ, ΡΡΠΎ Π½Π΅Π»ΡΠ·Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ ΡΠ΅Π±Π΅ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΡ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΡΡ ΠΊΡΡ Π½Ρ Π±Π΅Π· ΡΡΠ±Ρ. Π Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠΌ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠΌ Π±Π»ΡΠ΄Π°ΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΎΡΠ½Π΅ΡΡΠΈ ΡΡΠ±Ρ ΠΏΠΎ-Π±ΡΡΡΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΈ. ΠΡΠΎ ΡΠ΅ΡΡΡΠ΅ Π½Π΅ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΡ ΡΡΠ±Ρ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΡΡ Π² ΠΌΠ°ΡΠ»Π΅ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΡΠ²Π΅ΡΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π»ΡΠΊΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎ-ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΡΠ°Π²ΠΊΠΈ. ΠΠ° Π³Π°ΡΠ½ΠΈΡ ΠΊ Π±Π»ΡΠ΄Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ Π²Π°ΡΠ΅Π½ΡΠΉ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ ΡΡΠΈ.
Π‘ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΈΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠ°Ρ ΠΊΡΡ Π½Ρ ΠΌΠ΅Π½Ρ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ
Peter Scholliers Food Culture in Belgium. — Greenwood Press, 2008. — 264 Ρ. — ISBN 978−0-313−34 490−9
Ruth Van Waerebeek, Maria Robbins Everybody Eats Well in Belgium Cookbook. — Workman Publishing Company, 1996. — 336 Ρ. — ISBN 978−1 563 054 112
Peter Scholliers Arm en rijk aan tafel: Tweehonderd jaar eetcultuur in Belgie. — Berchem: BRTN, Educatieve uitgaven, 1993. — 288 Ρ. — ISBN 978−9 064 457 265
Cambridge World History of Food / Kenneth F. Kiple, Kriemhild ConeΠΈ Ornelas. — Cambridge: Cambridge University Press, 2000. — Π’. V.C.: The History and Culture of Food and Drink in Europe. — ISBN 9 780 521 402 163