Влияние низкочастотного импульсного электрического поля на потребительские свойства корнеплодов
Диссертация
Одним из перспективных направлений в решении проблемы снижения потерь и улучшения качества овощной продукции является применение физических обработок продукции на этапе выращивания и/или при хранении, в частности, много исследований, посвящено изучению возможности применения для указанных целей электромагнитных полей. В работах проведенных ранее в РЭА им. Г. В. Плеханова, во ВНИИ фитопатологии… Читать ещё >
Список литературы
- Елисеева Л.Г. Формирование и оценка потребительских свойств овощей, картофеля и продуктов их переработки: Дис. д-ра техн. наук. М., 2001,-330с.
- Гусева H.H. Проблемы фитоиммунитета // Защита растений 1993 — № 9-С.14−15.
- Моисеев Ю.В. Перспективы хранения плодов и овощей // Хранение сельскохозяйственной продукции 1991- № 4. С.67−71.
- Бобров Л.Г. Влияние химических препаратов на прорастание и сохраняемость картофеля // Картофель и овощи. 1992. — № 4, — С.47−48.
- Кузнецова И.Ф., Козловский Б. Е., Супрун В. И. и др. Резистентность возбудителя фитофтороза картофеля к некоторым фунгицидам // Защита растений, — 1989.-№ 5.- С.38−39.
- Трушина A.B., Бамбурова Л. С., Тупицин Д. И. Пути сохранения качества плодоовощной продукции при хранении: обзорная информация. М.: ВНИИ-ТЭИагропром, 1988, — 62с.
- Колтунов В.А. Как сократить потери овощей // Картофель и овощи. 1988. -№ 6 — С.10−12.
- Николаева М.А. Товароведение плодов и овощей: учебник для вузов. -М.:Экономика, 1990.-288с.
- Широков Е.П., Полегаев В. И. Хранение и переработка продукции растениеводства с основами стандартизации и сертификации. Часть 1. Картофель, плоды, овощи. -М.:Колос, 1999. -254с.
- Рослов H.H. Хранение картофеля,— М.: Агропромиздат, 1988. 95 с.
- Рослов H.H. Оценка технического уровня хранилищ картофеля и овощей // Предприятия по хранению и обработке картофеля и плодоовощной продукции: Сб. науч. тр. / Орел: Гипронисельпром. Орел, 1989. — С. 19−35,
- Рослов H.H. Комплексы для хранения картофеля и овощей. М.: Рос с-х. издат, 1985.-208 с.
- Соловых З.Х. Совершенствование технологии хранения свежей и переработанной плодоовощной продукции // Хранение плодоовощей, торговля плодоовощами: обзорная информация-М.: ЦНИИНТЭИторговли, 1984,-вып. 2, — 78 с.
- Соколова А.К. Хранение плодоовощной продукции и картофеля с использованием антисептиков в послеуборочный период— М.: ВНИИТЭИагропром, 1991.-46 с.
- Болдырев Б.Г. Эфиры тиосульфокислот новые антисептики для предохранения фруктов и овощей от порчи при хранении // Пути сохранения с-х. прод.: Тез. докладов на респ. науч.-техн. конф. — Одесса: ОСХИ, 1978. -С.13−14.
- Скорикова Ю.Г. Развитие технологии хранения, переработки плодов и овощей в проблеме повышения качества консервов: Автореф. дис. д-ра техн. наук. Одесса, 1978.-46 с.
- Гудковский В.А. Система сокращения потерь и сохранения качества плодов и винограда при хранении (методические указания). Мичуринск: ВНИИС, 1990.- 120 с.
- Дьяченко B.C. Хранение моркови после механизированной уборки // Хранение и переработка картофеля, овощей, плодов и винограда: Сб. науч. трудов/ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1979.- С.180−186.
- Колодязная B.C., Переверзев Д. С. Современные технологии длительного хранения плодоовощной продукции и картофеля // Защита с.-х. культур от вредных организмов при хранении: Сб. науч. трудов /ЛТИХП. Л.1991, -С.35−42.
- Елисеева Л.Г., Неверов А.Н, Назарова Н. Е. Применение биологических препаратов// Росинформресурс- М.: НЦНТИ, 2000.-№ 11.-С.1−3.
- Озерецковская O. JL, Васюкова Н. И., Чалова Л. И. Индуцирование устойчивости растений к болезням // Биохимия хранения картофеля, овощей и плодов, — М: Наука, 1990. С.26−23.
- Озерецковская O.JI., Ильинская Л. И., Васюкова Н. И. Механизмы индуцирования элиситорами системной устойчивости растений к болезням (Обзор) // Физиология растений. -1994. -Т.41- № 4. -С.626−633.
- Кораблева Н.П., Платонова Т. А. Биохимические аспекты гормональной регуляции покоя и иммунитета растений (обзор) // Прикл. биохим. и микроб. 1995. — Т.31. -№ 1. — С. 103−114.
- Кораблева Н.П., Ладыженская Э. П. Механизмы гормональной регуляции состояния покоя картофеля Solanum tuberosum L. // Биохимия. 1995. — Т.60. -Вып.1- С. 49−55.
- Кульнев А.И., Соколова Е. А. Многоцелевые стимуляторы защитных реакций, роста и развития растений (препарат Иммуноцитофит). Пущино: ОНТИ ПНЦ РАН, 1997. — 95 с.
- Ross F.A. Systemic acquired resistance induced by localized virus infection in plants //Viroloogy. -1961. V.14. -P.340−358.
- Биохимия хранения картофеля, овощей и плодов /Отв.ред. Кретович В. Л., Салькова Е. Г. М.:Наука, 1990. — С.26−27.
- Ильинская Л.И. Биохимические аспекты индуцирования устойчивости картофеля: Дис. д-ра биол. наук. М., 1991. — 360 с.
- Запрометов М.Н. Специализированные функции фенольных соединений в растениях (обзор) //Физиология растений. 1993. — Т.40. — № 6- С. 921−930.
- Жиров В.К., Руденко С. М., Жибоедов П. М. Покой и зимостойкость растений на крайнем севере. Апатиты: Изд-во КНЦ АН СССР, 1991. — 1 Юс.
- Генкель Г. А., Окнина Е. З. Состояние покоя и морозоустойчивость плодовых растений. -М.: Наука, 1964. -243с.
- Сулейманов И. Г, Хохлова Л. П., Елисеева Н. С. К вопросу о роли внутриклеточной воды в активности растительных дегидрогиназ И
- Физиология водообмена и устойчивости растений: Сб. науч. трудов/ КГУ,-Казань: Изд-во-КГУ, 1971. в.2. — С.131.
- Сулейманов И.Г. Состояние и роль воды в растении. Казань: Изд-во КГУ, 1974, — 180с.
- Алексеев A.M., Пахомова Г. И. Влияние состояния воды в растительных клетках на ход физиологических процессов //Физиол. и биохим. культ, раст.- 1969.-т.1.-№ 1. -С.16.
- Самуилов Ф.Д. Водный обмен и состояние воды в растениях в связи с их метаболизмом и условиями среды. Казань: Изд-во КГУ, 1972. — 282с.
- Гусев H.A. Физиология водообмена растений. Казань: Изд-во КГУ, 1966. -135с.
- Пищевая химия/ Нечаев А. П., Траубенберг С. Е., Кочеткова A.A. и др. Под ред. А. П. Нечаева,-СПб.-.ГИОРД, 2001.-592с.
- Гусев H.A., Шпагина О. В. О значении исследований состояния воды // Вопросы водообмена и состояния воды в растениях. Казань: Изд-во КФАН СССР, 1981.-С.5−51.
- Кирпичников В.П. Исследование диэлектрических свойств овощей и режимов их тепловой обработки в аппаратах СВЧ: Дис. канд. техн. наук. -М., 1971, — 153с.
- Захарова Н. С. Петрова Т.А. Взаимосвязь между строением и антиокислительной активностью некоторых беталаинов // Прикладная биохимия и микробиология. -1998 т.34. -№ 2. — С. 199−202.
- Захарова Н.С., Петрова Т. А., Щербухин В. Д. и др. Изучение бетацианинов и беталаинооксидазы в различных видах амаранта // Прикладная биохимия и микробиология, — 1995.-t.31. -№ 2. -С.234−237.
- Захарова Н.С. Метаболизм беталаиновых пигментов в растениях столовой свеклы: Дис. канд. биол. наук. -М., 1987. 130с.
- Анисимов В.Я. Изучение биохимических и товарных свойств столовой свеклы: Дис. канд. техн. наук. М., 1963. — 180с.
- Урсул H.A. Спектральные свойства растений томата в диагностике состояния и устойчивости к стрессам: Дис. канд. с-х. наук- Кишинев, 1995. 148с.
- Федорова Г. М. Зависимость электрического сопротивления тканей растений от их физиологического состояния: Дис. канд. биол. наук. М., 1966. -155с.
- Ястремский П.С., Самойлов О. Я. Стабилизация структуры водных растворов молекулами неэлектролита и диэлектрическая проницаемость // Журнал структурной химии. 1963. — т.4 — № 6. — С.52−59.
- Елисеева Л.Г., Лычников Д. С., Крылова С. А. Воздействие физических факторов на антиокислительные свойства корнеплодов // Хранение и переработка сельхозсырья. 1999. — № 11- С.10−13.
- Елисеева Л.Г., Неверов А. Н., Неволина O.A. Изучение биоантиоксидантов зеленных овощей// Концепция развития товароведения и качество подготовки товароведа на современном этапе: Тез. докладов на межд. науч. практ. конф./МУПК,-М., 1999. С.19−20.
- Журавлев А.И. Биоантиокислители в животном организме// Биоантиокислители: Сб. тр. АН СССР, — М.: Наука, 1975 С. 15−18.
- Шашкина М.Я., Вакулова Л. А., Привалова Э. Г. и др. Разработка отечественных лечебно-профилактических средств на основе каротиноидов.//Биоантиоксидант: Тез. докладов на IV науч. конф./ИХФ им Н. И. Семенова РАН.-1992,-М, — С. 170.
- Ситожевский A.B., Луста И. В. Изучение антиоксидантных свойств эхинохрома на модельных системах генерации активных форм кислорода //
- Биоантиоксидант: Тез. докладов на V Межд. науч. конф./ РАН-1998.-М-С.81−82.
- Храпова Н.Г. Токоферолы регуляторы перекисного окисления липидов биомембран // Биоантиоксидант: Тез. докладов на межд. симпозиум /Тюменская Гос. Мед. Академия.-1997.-Тюмень.-С.25.
- Бауэр Э.С. Теоретическая биология. Москва-Ижевск: НИЦ «Регулярная и хаотическая динамика», 2001. — 280с.
- Шредингер Э. Что такое жизнь? С точки зрения физика. М.: Атомиздат, 1972, — 88с.
- Бойко C.B. Физика и эволюция. Часть 1. Физическое обоснование процессов эволюции природы. Пущино: Изд-во ОНТИ ПНЦ РАН, 1997. — 111с.
- Коган А.Б., Наумов Н. П., Режабек Б. Г., Чоарян О. Г. Биологическая кибернетика. -М.: Высш. школа, 1977,-408с.
- Модели структурно-функциональной организации некоторых биологических систем/ Под ред. И. М. Гельфанда. М.: Наука, 1966 — 323с.
- Махеу E.S. Critical aspects of human versus terrestrial electromagnetic aymbiosis. In: Biological effects of electromagnetic waves. New York, 1976. -P. 331−340.
- Судаков К.В., Антимоний Г. Д. Системные свойства тканевых организаций.-М 1977, — С. 212−214.
- Молчанов A.M. Возможная роль колебательных процессов в эволюции. В кн.: Колебательные процессы в биологических и химических системах М.: Наука, 1967 — С.291−302.
- Коган А.Б., Режабек Б. Г., Васильева О. С. Нелинейное захватывание ритма при раздражении изолированной нейрорецепторной клетки: ДАН СССР, 1973. -Т.210. -№ 2.-С. 493−495.
- Розен В.Б. Циторецепторы и чувствительность клетки к гормонам // Мед. реф. журн. 1977.-T.1.-C. 1−12.
- Шаповалов А.И. Синаптическая передача возбуждения. В кн.: Общая и частная физиология нервной системы. Л.: Наука, 1969. — С. 73−104.
- Гордеев A.M., Шешнев В. Б. Электричество в жизни растений. М.: Наука, 1991.- 160с.
- Винников А.Я. Цитологические и молекулярные основы рецепции. М.: Наука, 1971.-298с.
- Пресман А.С. Электромагнитные поля и живая природа. М.: Наука, 1969. -295с.
- Дубров А.П. Геомагнитное поле и жизнь. Л.: Гидрометеоиздат, 1974. -175с.
- Холодов Ю.А., Шилов М. А. Электромагнитные поля в нейрофизиологии. -М.: Наука, 1979, — 168с.
- Физико-математические и биологические проблемы действия электромагнитных полей и ионизации воздуха. М.: Наука, 1975. — т.1. 339с.- -т.2. -207с.
- Реакция биологических систем на магнитные поля. М.: Наука, 1978. -224с.
- Бос Дж.Ч. Избранные произведения по раздражимости растений, — М.: Наука, 1964, — 120с.
- Davies Е., Zavadzki Т., Witters D. Electrical Activity and Signal Transmission in Plants: How do Plants Know? // Plant Signalling, Plasma Membrane and Change of State/ Eds Penel C., Greppin H. Univ de Geneve, 1991.- P. 119.
- Davies E. Action Potentials as Multifunctional Signals in Plants: a Unifying Hypothesis to Explain Apparently Disparate Wound Responses // Plant, Cell and Environ. -1987.-V.10.-P.119.
- Fromm J. Control of Phloem Unloading by Action Potentials in Mimosa// Physiol. Plant. 1991, — V.83. -P.529.
- Gunar 1.1., Sinyukhin A.M. Functional significance of Action Current Affecting the Gas Exchange of Higher Plant// Soviet Plant Physiol 1963.-V.10.-P.219.
- Sinyukhin A.M. Britikov E.A. Action Potentials in the Reproductive Systems of Plants // Nature.-1967.-V.215.-P.1278.
- Kursanov A.L. Assimilate Transport in Plants: V. Phloem as a Conductor of Bioelectric Pulses.N.Y. Elsevier, 1984. — P.422.
- Pickard B.G. Action Potentials in Higher Plants // Bot. Rev. -1973.-V.38,-P.172.
- Pyatygin S.S., Opritov V.A., Khudyakov V.A. Subthreshold Changes in Excitable Membranes of Cucurbia pepo L. Stem Cells During Cooling-Induced Action-Potential Generation // Planta.- 1992, — V.186 P. 161.
- Burdon-Sanderson J. Note on the Electrical Phenomena which Accompany Stimulation of the Leaf of Dionaeva muscipula // Proc. R. Soc- London-1973 -V.21.-P.491.
- Wildon D.C., Thaine J.F., Minchin P.E.H., Gubb I.R., Reilly A.J., Skipper Y.D., Doherty H.M., O’Donnell R.J., Bowles D.J. Electrical Signalling and Systemic Proteinase Inhibitor in Wounded Plant // Nature.- 1992.-Y.360.-P.62.
- Edwards K.L., Pickard B.G. Detection and Transduction of Physical Stimyli in Plants // The Cell Surface in Signal Transduction / Eds. Wagner E., Greppin H., Millet В.-Berlin: Heidelberg: Springer-Verlag, 1987,-P.41.
- Eschrich W., Fromm J., Evert R.F. Transmission of Eectrical Signals in Sieve Tubes of Zucchini Plants // Bot. Acta.-1988.-V.101.-P.327.
- Волков А.Г., Хаак P A. Биоэлектрохимические сигналы в растениях картофеля.// Физиология растений. 1995, — Т. 42. — № 1, — С.23−29.
- Скулачев В.П. Трансформация энергии в биомембранах. -М.: Наука, 1972. -203с.
- Блюменфельд JI.A. Проблемы биологической физики. М.: Наука, 1977. -335с.
- Журавлев А.И. Сверхслабые свечения и антиокислительные свойства биоантиоксидантов: Автореф. дис. д-ра биол. наук. -М.: МГУ, 1965. 32с.
- Козлов Ю.П. Свободные радикалы и их роль в нормальных и патологических процессах. М.: Изд-во МГУ, 1973 — 96с.
- Кисловский Л.Д. Активная поверхность твердых тел. М.: ВИНИТИ, 1976,-С. 267−279.
- Вартапетян Б.Б. Молекулярный кислород и вода в метаболизме клетки. -М.: Наука, 1970.-254с.
- Чиркова Э.Н. Иммуноспецифичность волновой информации в живом организме.-М.: Новый Центр, 1999- 304 С.
- Электромагнитные поля в биосфере / Под ред. А. В. Фокина, В. П. Казначеева.-М.:Наука, 1984. -Т.П. 323с.
- Гурвич А.Л. Физико-химические основы и приложения в биологии и медицине. М.:Медгиз, 1945.
- Denk W. Two-photon excitation in functional biological imaging // Biomed. Optics. 1: 2 960 301, 1996.
- Colli L., Facchini U., Guidotti G. Further measurements on the bioluminescence of the seedlings // Experientia, 1955, pp. 479−481.
- Тарусов Б.Н., Поливода A.M., Журавлев A.M. Сверхслабая люминесценция тканей животных // Радиобиология. 1961. -№ 1-С. 150−151.
- Cilento G. Photobiochemistry without light // Experientia. 1988. — № 44. — P. 572−576.
- Баскаков И.В., Воейков В. Л. Роль электронно-возбужденных состояний в биохимических процессах//Биохимия. -1996. -вып.61. С.1169−1181.
- Forster Т. Transfer mechanisms in electronic excitation. Disc. Faraday Soc. 27: 7−17, — 1959,-P.9.
- Morin J.G., Hastings J.W. Energy transfer in a bioluminescent system.// J. Cell Physiol.-1971, — P313−318.
- Szent-Gyorgyi A. Toward a new Biochemistry. Science. 1941.- P.15.
- Сцент-Дьерди А. Биоэлектроника. M., 1971.
- Сабинин Д.А. Физиология развития растений. М.: Изд-во АН СССР, 1963.
- Воейков В.Л. Витализм: может ли он служить исследовательской программой? Биофилософия. М., 1997. -С. 183−195.
- Чиркова Т. В. Клеточные мембраны и устойчивость растений к стрессовым воздействиям / http://herba.msa.ruyrassian/departments/plivsiology/spezkursi/14html.1997. С.6−16.
- Войников В. Стрессовые белки ключ к разгадке жизHH/http://wwwsbras.nsc.ru/HBC/200 l/n05/fl 5 .html
- Коротаева Н.Е., Боровский Г. Б., Войников В. К. Суммарные и митохондриальные низкомолекулярные белки теплового шока кукурузы, пшеницы и ржи, иммунохимически родственные а-кристаллину/ httpv//taiga. irk.ru/science/section3 .html.2001.
- К тайнам ICHeTKH/http://www.vsp.ni/23 940/56−2-l.HTM.
- Климов C.B., Трунова Т. И., Мокроносов А. Т. Механизм адаптации растений к неблагоприятным условиям окружающей среды через изменение донорно-акцепторных отношений.//Физиология растений. 1990. -Т.37. -вып.5. — С.1024−1035.
- Баденко А.Н. Цитохимический контроль состояния интерфазного хроматина в зародышах семян при предпосевной обработке семенного материала/ Научно-технический бюллетень по агрономической физике № 49. -M.JL: Изд-во АФИ- 1982.-49с.
- Татьяненко А.К. Эффективность предпосевного облучения семян озимой пшеницы в зависимости от условий закладки в осенний период / Научно-технический бюллетень по агрономической физике № 49. М.Л.: Изд-во АФИ. — 1982.-49с.
- Николаева М.А. Научные основы хранения овощей и разработка эффективных технологий: Дис. д-ра техн. наук М. 1990. — 463с.
- Войтович В.Н. Перспективы использования физических факторов в сельском хозяйстве. М.:Агроэконинформ, 1995 130с.
- Кузнецова М.А., Паршиков В. В., Козьмин Г. В. и др. Эффективность действия СВЧ-излучения на патогенную микрофлору картофеля и ячменя// Радиобиологический съезд. Ч.2.- Пущино, 1993. -С.771.
- Шахов A.A. Фотоэнергетика растений и урожай М.:Наука, 1993 — 416с.
- Бурилков В. К. Крочик Г. М. Биологическое действие лазерного излучения, — Кишинев :Штиинца, 1989- 103с.
- Плеханов Г. Ф. Основные закономерности низкочастотной электромагнитобиологии. Томск: Изд-во томск. ун-та, 1990. — 188с.
- Hauf R., Wiesinger G. Biological effects of technical electric and electromagnetic VLF fields// Int. J. Biometeor.- 1973.-Vol. 17, — № 3, — P.213−215.
- Kouwenhoven W.B., Langworthy O.R., Singewald M.L. Medical evoluation of man working in AC electric fields / YEEE Trans. Power. Appl. Syst.- 1980-P.506−511.
- Silny Y. Influence of low-frequency magnetic field (LMF) on the organism// Proc. 4th EMC Symp. Zurich. -1981.-P. 175−180.
- Асанова Т.П., Раков A.H. Состояние здоровья работающих в электрическом поле открытых распределительных устройств 400−500 кВ // Гигиена труда и профзаболеваний 1966.-№ 5. — С.50−52.
- Биологическое действие электромагнитных полей: Тез. докл. на всесоюзном симпозиуме-Пущино, 1982. 167с.
- Ревнова Н.В., Асанова Т. П., Семеновская И. А., Беркер A.C. Влияние на организм электрических полей высокой напряженности промышленной частоты // Гигиена труда и радиобиологические действия электромагнитных волн радиочастот М — 1968. — С. 133−134.
- Проблемы экспериментальной и практической электромагнитобиологии: Сб. науч. тр. /Под ред. И. Г. Акоева и В. В. Тяжелова. Пущино: 1983.-150 с.
- Фирсов В.Ф. Влияние электрического поля коронного разряда на физиолого-биохимические особенности растений картофеля и пшеницы // Биостимуляция роста и развития с.-х. культур физическими факторами: Тематический сб. науч. тр.- Алма-Ата: 1983. -164 с.
- Серегина М.Т. Действие электрического поля на ростовые процессы растений лука репчатого на ПЗ этапе органогенеза// Научно-технический бюллетень по агрономической физике № 49, — M. JL: Изд-во АФИ. -1982. -49с.
- Добруцкая Е.Г., Тареева М. М., Тареев А. И., Широкова Е. А. Влияние импульсного электрического поля на посевные свойства семян овощных культур // Селекция и семеноводство овощных и бахчевых культур: Сб. науч. трудов/ ВНИИССОК. -М.:РАСХН, 2000. -С.87−91.
- Елисеева Л.Г. Применение биологических и физических факторов для коррекции иммунного статуса растительных объектов// Межвуз. сб. науч. трудов РЭА- М., 1998- С.251−257.
- Савицкая Н.Г. Повышение товарного качества, пищевой ценности и сохраняемости овощной продукции путем обработки ее низкочастотным электрическим полем: Афтореф. дис. канд. техн. наук, — М., 2001, — 23с.
- Елисеева Л.Г., Махов К. В., Лычников Д. С. Влияние факторов физической природы на сохраняемость корнеплодов свеклы // Хранение и переработка сельхозсырья- М.1998. -№ 8. С.17−19.
- Елисеева Л.Г., Савицкая Н. Г. Опыт применения обработки в электрическом поле на качество и пищевую ценность капусты// Продовольственный рынок и проблемы здорового питания: Тез. докл. на 2-ой межд. науч. практ. конф. Орел: 1999. — С. 156−157.
- Елисеева Л.Г. Применение физических способов обработки для повышения урожайности, товарного качества и сохраняемости зелени сельдерея //Экономика и технология: Межвуз. сб. науч. трудов М.: РЭА им. Г. В. Плеханова, 1998. — С.200−203.
- Серегина М.Т., Штиглиц O.A. Предпосадочная обработка лука в магнитном поле // Картофель и овощи. 1987 — № 1. — С.24.
- Новицкий Ю.И. Параметрические и физиологические аспекты действия постоянного магнитного поля на растения: Дис. д-ра биол. наук. М., 1984.-443 с.
- Бельский А.И. Влияние электромагнитного поля на рост и развитие растений // Электронная обработка материалов. 1977. — № 6. — С. 69−71.
- Сергеев В.В., Колин А. Р. Предпосадочная обработка клубней картофеля магнитным полем // Защита растений 1987, — № 12. — С.47−54.
- Труды по агрономической физике. Вып.10, — М., 1962. — С.48−50.
- Филиппов A.C., Тюньков И. В., Дульбинская Д А. Влияние слабого постоянного магнитного поля на предпосевную обработку семян пшеницы сорта Скала // Биологическое действие электромагнитных полей: Тез. докладов. Пущино, 1982. — С.89−90.
- Применение магнитных полей в медицине, биологии и сельском хозяйстве: Сб. тр. межвузовской тематической конференции/ Под ред. С. Н. Иванова. Саратов: Изд-во Саратовского университета, 1978, — 198 с.
- Дорохов Г. П. Изучение физиологического действия электрического поля высокого напряжения (постоянного тока) на клубни картофеля как фактора повышения урожайности: Автореф. дис. канд. с.-х. наук, — М., 1974.-26с.
- Сванидзе С.С. Влияние электрического тока на поражаемость клубней картофеля фузариозной гнилью: Тез докладов на 3-ей всесоюз. конф. по применению электронно-ионных технологий в народном хозяйстве. -Тбилисси, 1981. -С.197−198.
- Быховский В.К. Статистические свойства макрокультур. М., 1971. — С. 10−13.
- Быховский В.К. О передачи когерентности в электронную оболочку биологических макромолекул//Биофизика. 1973 — т. 18. — С. 198−200.
- Быховский B.K. Метастабильность решетки водородных связей и конформационная память нативных биологических молекул // Биофизика. -1973, — т. 18, — С. 573−575.
- Рубин А.Б. Биофизика: в 2 т. Т.2.: Биофизика клеточных процессов: учебник для вузов. 2-е изд. М.: Книжный дом «Университет», 2000- 468с.
- Купчик М.П., Гулый И. С. Лебовка Н.И., Бажал М. И. Перспективы применения электрических полей для обработки пищевых продуктов и сельскохозяйственного сырья // Хранение и переработка сельхозсырья. -2002. -№ 8.-С.31−37.
- Weaver J.C., Chizmadzhev Y.A. Theory of electroporation: a review// Bioelectrochemistry and Bioenergetics. -1996. Y.16. —№ 4, — 60p.
- Пожаров A.B. Основы взаимодействия физических полей с биологическими объектами: учеб. пособие/ ЛЭТИ. Л., 1990. -80с.
- Жучков A.B. Электродный импеданс и способы исключения его влияния на электропроводность пищевых продуктов / Холодильная обработка и хранение пищевых продуктов: сб. науч. тр. / Отв. ред. H.A. Головкин. Л.:ЛТИХП, 1978. С. 138−144.
- Даниленко А.Ю. Диэлектрические свойства древесины мореного дуба: Дис. канд. техн. наук. Воронеж, 1998. — 150с.
- Белехов А.Н. Сверхвысокочастотная тепловая обработка мяса с использованием ферментных размягчителей: Дис. канд. техн. наук. -М., 1981−123с.
- Барнс Ф.С. Влияние электромагнитных полей на скорость химических реакций//Биофизика. 1996. т. 41. вып. 4. С. 790−797.
- Бурлакова Е.Б. Эффект сверхмалых доз // Вестник российской академии наук, — 1994,-т. 64. -№ 5. С.425−431.
- Кисловский Л.Д. Реакция биологической системы на адекватные ей слабые низкочастотные электромагнитные поля // Проблемы космической биологии-1982. -Т.431. С. 148−165.
- Adey W.R. Frequency and power windowing in tissue interraetions with weak electromagnetic fields // Proc. IFEEE- 1980. vol. 68, — № 1. — P. 140−148.
- Берлин Ю.В., Бувен Г. М., Белькевич В. И. и др. Реакции биологических систем на МП. М.: Наука, 1978. — С. 39−48.
- Салихов K.M., Сарваров Ф. С., Сагдеев Р. З. и др. Диффузная теория рекомбинации радиальных пар с учетом синглет-триплетных переходов // Кинетика и катализ, — 1975. т.16. — № 2. — С. 279−287.
- Богуславский Л.И. Жидкие кристаллы. М.: Химия, 1979. — С. 249−280.
- Тамм И.Е. Основы теории электричества. М.: Наука, 1976. — 614с.
- Раджабов А. О воздействии импульсной электромагнитной энергии на растительные материалы // Механизация и автоматизация технологических процессов в агропромышленном комплексе: Тез. докладов на науч.- практ. конф. 4.II. -М.:1989.-С. 151.
- Патент RU № 2 083 074, 19 декабря 1995. Способ предпосевной обработки семян зерновых и овощных культур, предпосадочной и послеуборочной обработки клубней картофеля/ Бельковец Е. М., Галантерник Ю. М., Добруцкая Е. Г. и др. (Россия, ИНТЕЛПРО).
- Метлицкий Л.В. Основы биохимии плодов и овощей. М.: Экономика, 1976, — 349 с.
- Методические указания по экологическому испытанию овощных культур, ч.1. М.: ПМПВНИИСХ, 1987. 71 с.
- Методические указания по проведению научно-исследовательских работ по хранению овощей / Под ред. Е. П. Широков и др. М.: ВАСХНИЛ, 1982. -34с.
- Родина Т.Г., Вукс Г. А. Дегустационный анализ продуктов. М.: Колос, 1994. — 192 с.
- ГОСТ Р 51 811−2001. Свекла столовая свежая, реализуемая в розничной торговой сети М.: Изд-во стандартов, 2001. — 8с.
- Методы биохимического исследования растений, изд-е 3-е / Под ред. Ермакова А. И. Д.: Агропромиздат, 1987. — 430с.
- Личко Н.М., Елисеева Л. Г., Кудрина В. Н. и др. Технология хранения продукции растениеводства: учебное пособие. М.: Изд-во МСХА, 2001. -86 с.
- Методы практической биохимии/ Под ред. Уильяме Б. И Уилсон К, — М: Изд-во «Мир», 1978.- С. 217−221.
- Моисеев Ю.В., Елисеева Л. Г., Неверов А. Н. Сравнительный экспресс-метод оценки сохраняемости клубней картофеля разного товарного качества// Карт, и овощи. -1996, — № 1.- 40с.
- Кузнецова М.А. Обоснование применения некоторых биологически активных препаратов и средств для защиты картофеля от фитофтороза: Автореф. дис. канд. биол. наук. М., 2000, -24с.
- Лозовская Е.Л., Сапежинский И. И. Сравнительная эффективность некоторых лекарственных препаратов как акцепторов супероксидных радикалов // Биофизика. 1993- т.38. — вып. 1. — С.31−36.
- Лозовская Е.Л., Макареева Е. Н., Македонов Ю. В. и др. Фотосенсибилизирующие и фотопротекторные свойства некоторых лекарственных препаратов, метаболитов и других веществ // Биофизика. -1997. -т.42. -вып. 3,-С.549−557.
- Lozovskaya E.L., Vartanyan L.S. Superoxide dismutase: determination of activity by inhibition of photosensitized chemiluminescence of glycyltryptophan // Biochemistry. -2000, — Vol.65.- № 5.- pp.704−708.
- Методические указания к проведению практических занятий по дисциплине «Физико-химические методы исследования» Ч. З / Д. С. Лычников, М. А. Положишникова, С. В. Золотова и др.- М.: Изд-во Рос.экон.акад., 2001. -С.20−32.
- Furth R. A Problem of Diffusion in Gravitational Filds / Koll.Z. -1927. -btl.41.- p.300.
- Лычников Д.С., Бабюк А. Г., Манрикян Е. Г. Определение численной концентрации и размеров взвешенных частиц в винах // Виноделие и виногад.-1981. № 8. — С.36−3 8.
- Лычников Д.С., Криволуцкая М. С. и др. Молекулярные ассоциаты в растворах дубящих соединений хрома// Кожев.-обув. пром. 1987. — № 12. С.53- 57.
- Лычников Д.С. Коагуляционные процессы при дублении и формировании свойств кожи: Дис. докт. хим. наук. М.: МГУ им. М. В. Ломоносова, 1989, — 220 с.
- Физическая химия в 2 кн. Кн.2. Электрохимия. Химическая кинетика и катализ: учеб. для вузов 2-е изд./ Под ред. К. С. Краснова. -М.:Высш.шк., 1995. С. 293.
- Апаринова H.A., Лычников Д. С. Энергетические условия ассоциации красителей/ Тр. инженерно-экономического института. Вып. 2. — М.:Изд-во Россельхозакадемии, 2002. — С.434−438.
- Методические указания к проведению практических занятий по дисциплине «Физико-химические методы исследования» 4.4/ Д. С. Лычников, М. А. Положишникова, C.B. Зологова и др. М.: Изд-во Рос.экон.акад., 2001, — С. 18−28.
- Воюцкий С.С. Курс коллоидной химии. М.:Изд-во"Химия", 1964-С.233−235.
- Песков Н.П. Физико-химические основы коллоидной науки. -М. Л. :ГХТИ, 1932 435с.
- Песков Н.П., Александрова-Прейс Е.М. Курс коллоидной химии. -М. Л. :ГНТИХЛ, 1943.- 384с.
- Дехант И. Инфракрасная спектроскопия полимеров. М.: Изд-во «Химия», 1976. — С.22−23.
- Сильверстейн Р., Басслер Г., Моррил Т. Спектрометрическая идентификация органических соединений. М.: Изд-во «МИР», 1977, — 590 с.
- Гордон А., Форд Р. Спутник химика. М.: Изд-во «МИР», 1976. — 541 с.
- Зимон А.Д., Лещенко Н. Ф. Коллоидная химия- учебник для вузов. М.: Химия, 1995. -336с.
- Хувинк Р., Ставерман А. Химия и технология полимеров М-Л.: Изд-во «Химия», 1965. -Т.1. -С.635.
- Рогов И.А., Некрутман C.B. Сверхвысокочастотный и инфракрасный нагрев пищевых продуктов— М.: Изд-во «Пищевая промышленность», 1976.-207с.158
- Гутер P.C., Овчинский Б. В. Элементы численного анализа и математической обработки результатов опыта— М.: Наука, 1970. С.391−429.
- Айвазян С.А. Статистическое исследование зависимостей. М: Изд-во «Металлургия», 1968. — С. 125−130.
- Методические указания. Выбор рационального способа хранения сельскохозяйственной продукции (плодов и овощей). РД 50−191−80 М: Изд-во стандартов. -1981.-15с.
- Волкинд И.Л. Комплексы для хранения картофеля, овощей и фруктов. -М.: Изд-во «Колос». 1981.- 223 с.