Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Совершенствование норм кормления с учетом концентрированных кормов за период выращивания и откорма бычков при интенсивном производстве говядины

Диссертация: Совершенствование норм кормления с учетом концентрированных кормов за период выращивания и откорма бычков при интенсивном производстве говядины
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

А период выращивания и откорма количество комбикор ма в структуре по сухотлу веществу составило в рационе первой группы до 10 месяцев 56,7^, во второй — 52,4^, после 10 меся цев — соответственно 55,5 и 32,8^.2. За время выращивания потребление комбикорма бычками второй группы в расчете на сухое вещество составило на 6,5^ больше, а в период откорма — на 42,3^ меньше, чем у животных первой группы… Читать ещё >

Совершенствование норм кормления с учетом концентрированных кормов за период выращивания и откорма бычков при интенсивном производстве говядины (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • 1. ОБОСНОВАНИЕ ТЕШ, ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЙ
    • 1. 1. Особенности формирования тканей тела у крупного рогатого скота в постэмбриональный период
    • 1. 2. Кормление как фактор формирования мясной продуктивности крупного рогатого скота
    • 1. 3. Цель и задачи исследований
  • 2. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
    • 2. 1. План постановки научно-хозяйственных опытов и методика исследований
    • 2. 2. Условия кормления и содержания подопытного молодняка
      • 2. 2. 1. Кормление животных в I опыте
      • 2. 2. 2. Кормление животных во П опыте
      • 2. 2. 3. Оплата корма продукцией
    • 2. 3. Весовой и линейный рост подопытного молодняка
      • 2. 3. 1. Весовой рост животных в I опыте
      • 2. 3. 2. Весовой и линейный рост животных во П опыте
    • 2. 4. Переваримость, использование питательных веществ и энергии у подопытного молодняка
      • 2. 4. 1. Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов и использование энергии
      • 2. 4. 2. Обмен азота, кальция и фосфора
    • 2. 5. Гематологические и клинико-физиологические показатели у подопытного молодняка
      • 2. 5. 1. Морфологические и биохимические показатели крови
      • 2. 5. 2. Клинико-физиологические показатели
    • 2. 6. Формирование мясной продуктивности и развитие внутренних органов у подопытного молодняка
      • 2. 6. 1. Развитие внутренних органов
      • 2. 6. 2. Возрастные изменения показателей мясной продуктивности
      • 2. 6. 3. Химический состав и калорийность мяса
      • 2. 6. 4. Аминокислотный состав и органолептическая оценка мяса
  • 3. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ АПРОБАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ
  • 4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ МОЛОДНЯКА НА МЯСО
  • 5. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
  • ВЫВОДЫ
  • ПЩЩОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Реализация Продовольственной программы, принятой майским (1982 г.) Пленумом ЦК КПСС, предполагает довести среднегодовое производство мяса (в убойной массе) в 11-й пятилетке до 17…17,5 млн. т, в 12-й пятилетке до 20…20,5 млн. т. Основным направлением увеличения ресурсов мяса должен стать ускоренный рост производства мяса говядины, объем которого в 1985 г. в убойной массе составит не менее 7,8 млн. т, а к 1990 г. 9,5 млн. т. Потребление мяса на душу населения увеличится к 1985 г. до 65 10? при научно обоснованных нормах 78 кг. В системе мероприятий по увеличению производства говядины важное место занимает интенсификация ее производства на промышленной основе. Основой интенсификации является ускоренное выращивание молодняка крупного рогатого скота, достижение им живой массы 420…450 кг к 13. .14-месячному возрасту, что является одним из главнызс резервов увеличения производства, снижения себестоимости и улучшения качества говядины. Только за счет повышения сдаточной массы забиваемого скота до уровня 420…450 кг позволит дополнительно произвести по стране (в живой массе) не менее 4 млн. т говядины. Перевод производства говядины на индустриальную основу будет осуществляться главным образом путем внедрения принципиально новых, наиболее эффективных технологий кормления скота, обеспечивающих максимальную реализацию генотипа животных при минимальных затратах кормов с учетом природно-экономических особенностей отдельных зон и районов страны. Однако необходимо уделять внимание не только количественному росту производства говядины, но и повышению его качества, желательному соотношению в туше жира и мяса, а также увеличению содержания в ней биологически полноценных белков. За последнее время заметно изменились требования человека к качеству потребляемого мяса. В промышленноразвитых странах наибольшим спросом пользуется постная говядина с относительно низким содержанием жира. Отечественный и зарубежный опыт производства говядины свидетельствует о том, что наиболее качественную говядину от всех без исключения пород скота получают при непрерывном интенсивном выращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота от рождения до убоя. В условиях интенсификации производства говядины корма и кормление играют важную роль в формировании мясной продуктивности животных. При производстве говядины важно правильно использовать кормовые ресурсы с учетом возраста, биологических закономерностей роста мышечной ткани и отложения жира, правильно спланировать уровень кормления молодняка по периодам роста. С интенсификацией производства говядины в стране и за рубежом заметно увеличился уровень потребления концентрированных кормов. Так, современные комплексы по производству говядины в нашей стране согласно технологии используют в рационах кормления молодняка 67…70 по питательности концентрированных кормов в форме комбикормов. Концентрированные корма наиболее ценная часть рациона, поэтому важно, чтобы использование их было наиболее полным, с высокой оплатой продукцией. В связи с этим разработка новых приемов сокращения скармливания концентрированных кормов без снижения продуктивности животных при интенсивном выращивании и откорме приобретает особую акту.

1. 8а период выращивания и откорма количество комбикор ма в структуре по сухотлу веществу составило в рационе первой группы до 10 месяцев 56,7^, во второй — 52,4^, после 10 меся цев — соответственно 55,5 и 32,8^.2. За время выращивания потребление комбикорма бычками второй группы в расчете на сухое вещество составило на 6,5^ больше, а в период откорма — на 42,3^ меньше, чем у животных первой группы. За 426 дней опыта расход комбикорма во второй группе сократился на 16,6^, а потребление объемистых кормов увеличилось на 38,2^.3. Потребление сухого вещества, кормовых и энергетичес ких единиц, переваршлого протеина в период выращивания во второй группе было выше соответственно на 15,3- 12,9- 13,6 и 11,20, а во время откорма — ниже на 2,4- 15,4- 9,4 и.

24,2^. В целом за 426 дней опыта общее потребление сухого вещества в первой группе составило 2654 кг, кормовых единиц • 2548, ЭКЕ — 2805 и переваримого протеина — 291,2 кг, во второй группе — соответственно 2836, 2553, 2893 и 278,1 кг.4. Увеличение скармливания концентрированных кормов на 6,5^ 0 в период выращивания и сокращение их на 41% в пери од откорма позволило получить шшую массу бычков второй группы в 14 месяцев 455,3 кг при суточном приросте 994 г. Живая масса бычков первой группы оказалась 424,9 кг, суточ ный прирост — 922 г, хотя на единицу прироста было затраче, но концентрированных кормов больше на 23^.5. Клинико-физиологические и гематологические показатели крови у всех животных в опыте находились в пределах фи зиологической нормы, что свидетельствует о полноценности и сбалансированности кормления в период опыта.6. Снижение уровня концентрированных кормов в рационе второй группы не оказало отрицательного влияния на перевари мость питательных веществ рациона. Переваримость питатель ных веществ в этой группе была выше в среднем на 3,49^, од нако несколько снизило использование энергии на образование продукции. При положительном балансе азота использование его на 0,94^ от принятого и на 0,195^ от переваримого было выше у животных второй группы. Разницы в использовании каль ция и фосфора не обнаружено.7. Бычки второй группы превосходили своих сверстников из первой группы по выходу туши в 10 и 14 месяцев соответ ственно на 0,26 и 0,32^. Существенной разницы в убойном вы ходе в возрасте 10 месяцев между группами не наблюдалось. В 14 месяцев убойный выход в первой группе был выше за счет большей массы внутреннего жира.8. Животные второй группы замели более развитый желу дочно-кишечный тракт. Шоса его в этой группе в 10 и 14 ме сяцев была соответственно выше на 7,9 и 4,6/о, а длина ки шечника — на 10,8% в 10 месщев и на 8,6 в 14 месяцев.9. Содержание белка в сухом веществе мяса животных вто рой группы было выше на 3,18^ в возрасте 10 месяцев и на.

2,5% в 14 месяцев, а содержание жира — соответственно ниже на 2,95 и 2,76^ .^.

10. Снижение концентрированных кормов положительно по влияло на качество мяса. Отношение белка к жиру в мясе 14;

месячных бычков составило 1,82:1. В 100 г белка содержалось на 11,2/2 больше аминокислот. Шсо бычков первой группы име ло отношение белка к жиру 1,61:1.II. На I кг прироста бычки второй группы затратили.

6,69 кг сухого вещества, в том числе 2,93 кг комбикорма, а бычки первой группы — соответственно 6,75 и 3,79 кг. Затра ты кормовых единиц и переваримого протеина на I кг прироста были ниже во второй группе соответственно на 7,0 и 11,3/'о.Рентабельность производства говядины была выше на 17,2% у бычков второй группы.11Р]Щ01Ш1Ш ПРОИЗВОДСТВУ I. 1! дя интенсивного производства говядины рекомендуем использование норм кормления некастрированных бычков по пе риодам роста (табл. 31), Таблица 31 Потребность бышшв в питательных веществах по периодам роста (в расчете на I кг сухо го вещества рациона) Показатели ! Пешоды.

1молочный {интенсив-j заключи i {ного рос-}тельный от • та •копм I ! 2 ! 3 ! 4 Возраст в конце периода, Длительность периода, дней Начальная живая масса, кг Конечная живая масса, кг Среднесуточный прирост, г На 100 кг живой массы тре буется сухого вещества, кг в т. ч. концентратов В I кг сухого вещества со держится: 122 304 426 122 184 120 32 135 340 135 340 455 833 III3 963 Х,<>…^,/ о, и…^,/, о…^, 4:

0,8…1,6 1,6…1,4 0,9…0,65 кормовых единиц 1,37 0,91 0,78 обменной энергии,.

15,2 10,6 9,8 переваримого протеина, г 173 100 80 жира, г 83 38 41 клетчатки, г 133 182 228 кальция, г 7,0 6,0 5,0 «. фосфора, г 4,2 3,7 2,8 Окончание таблицы 31 натрия, г магния, г железа, мг марганца, 1лг цинка, глг меди, мг кобальта, мг иода, мг каротина, мг витамина Е, мг витамина Д, ИЕ 790 690 470.

2. Предлагаем сократить на единипу прироста массы рас ход концентрированных кормов на 22>% без снижения количест ва и качества мяса.1,8 1,6 1,0.

2,1 2,0 1,7.

7,9 9,6 6,7.

0,23 0,28 0,24.

0,44 0,35 0,28 23. 23 22 Считаю своим долгом выразить искреннюю благодарность доктору сельскохозяйственных наук, профессору Логинову Ви талию Ивановичу за постоянную помощь и руководство при вы полнении настоящей работы и Глебко Люции Игнатьевне, канди дату биологических наук, заведующей лабораторией ТИБОХ за оказание помощи в определении аминокислотного состава мяса.

Показать весь текст

Список литературы

  1. Постановление ХХУ1 съезда КПСС по проекту ЦК КПСС «Основные направления экономического и социального развития СССР на I98I-I985 годы и на период до 1990 года». 2 марта I98I г. Материалы ХХУ1 съезда КПСС. М.: Политиздат, 1982, с. 130.
  2. Основные направления экономического и социального развития СССР на I98I-I985 годы ж на период до 1990 года. В кн.: Штериалы «ПИ съезда КПСС. М.: Политиздат, 1982, с. 131…205. 60.
  3. Т.К. Особенности обмена веществ и балансирования рационов при интенсивном откорме молодняка. Сел. хоз-во за рубежом, 1970, !k 8, с. 5…9.
  4. .Д. Откорм молодняка костромской породы на зеленБК и сочных кормах. Животноводство, 1970, Ь 4, с. 73…75.
  5. Е.А. Общие основы техники откорма. Избр. соч./Под ред. проф. А. С. Солуна. М 1949, с. 119… 217.
  6. Е.А. Обоснование принципов выращивания и подбора крупного рогатого скота. М.: Сельхозиздат, 1947. 191 с.
  7. Е.А. Типы телосложения сельскохозяйственных животных и их значение. Избр. труды. М.: Ко
  8. Е.И., Азизов С П Богданов Г.А. Проглышленное производство молош и говядины. М., 1983, с. 51…
  9. Г. А., Кандыба В. Н. Интенсификация кормления молодняка крупного рогатого скота в условиях производства говядины на индустриальной основе. Сб. науч. тр. /ВАСХНМ, 1
  10. Технология производства молока и говядины на фермах крупного рогатого скота проглыпшенного типа, с. 78…89.
  11. .А. Зависимость качества говядины от породных особенностей и кордовых факторов. Молочное и мясное скотоводство, 1976, В 12, с. 14…17. II. Багрий Б. А. Проблема интенсификации производства говядины. Вестник с.-х. науки, 1977, ib 8, с. 55…67.
  12. А.С. Влияние различных систем выращивания и откорма бычков черно-пестрой породы на их мясные качества. В кн.: Биологические основы повышения мясных качеств сельскохозяйственных животных: ]!.1атериалы конференции. Киев, 1962, с. 80…88.
  13. А.С. Развитие мышечной ткани и качество говядины в зависшлости от условий выращивания и породы крупного рогатого скота: Дис. канд. с.-х. наук. Киев, 1973, с. 291…295.
  14. А.П. Об интенсивности выращивания молочного скота. Животноводство, 1965, 3, с. 78…79.
  15. Л. Г. Выращивание и откорм скота на полноценных объегушстых кормах. Животноводство, 1970, J 4, с. 71…73.
  16. Л. Г. Выращивание и откорм скота на полноценных объемистых кормах. М.: Колос, 1972, с. 7.
  17. Л.Г. Проблемы снижения расхода зерновых концентратов при производстве говядины. Животноводство,
  18. I.r. Дзарданов В. Д. Производство и использование кормов в промышленном животноводстве. М.: Россельхозиздат, 1980, с. 138…144.
  19. И.Г. Биологическая ценность пищевых продуктов животного происхождения как основа выбора рациональной технологии их производства. Сб. науч. тр. /ВАСХНШ1, 1
  20. Повышение качества цродуктов животноводства, с. 10… 39.
  21. Г. И. Современный уровень организации и технологии производства говядины. Б кн.: Откорм скота на межхозя11ственных механизированных площадках. М., 1977, с. 42…53.
  22. Ю.И., Сазонова Т. Н. Кормосмеси и кормовые добавки в молочном животноводстве. М.: Россельхозиздат, I98I, с. 63.
  23. Л.П. Шсная продуктивность молодняка черно-пестрой породы при интенсивном выращивании. Животноводство, 1974, 3, с. 78…79.
  24. Р.Т., Баттерфидц P.M. Шсной скот концепции роста. М.: Колос, 1979. 279 с.
  25. П.И. Роль жира и уровня кормления в повышении скороспелости животных. В кн.: Скороспелость сельскохозяйственных ясивотных и пути ее повышения. Краснодар, 1966, с. 17…114.
  26. М.В. Закономерности роста желудочнокишечного тракта в онтогенезе крупного рогатого скота. Животноводство, I960, 7 с. 54…60.
  27. Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяй28. Байко А. А., Плященко А. И., Симоненко О. П., ПЬшхтунов Н. В. Биохшлическая ценность говядины в связи с полом и породностью. В кн.: Материалы УП Всесоюзной конференции по физиологическим и биохимическим основам повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. Боровск, 1970, с. 298…299.
  28. А.А. Шсная продуктивность крупного рогатого скота и качество говядины. Минск: Урожай, I97I. 207 с.
  29. Н.Г. Откорм молодняка крупного рогатого скота на рационах с различныь1 сочетанием сочных кормов: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1968. 20 с. SO. Банина Н. А. Совершенствовать тип кормления. Земля сиб., дальневост., 1976, J 10, с. 36…37.
  30. А.В. Промышленный откорм скота и птицы. Борький, Б979, с. 14. 32. ХУдкин С. Морфологический состав привеса. В кн.: Мясная продуктивность скота. М., 1975, с. 83…86. 33. ХУдкин С Ляпин О. А., Подставочкин А. К. Использование симменталов для производства мяса. Животноводство, 1977, J 7, с. 27…29. s 34. ХУдшш С О Шсная продуктивность молодняка крупного рогатого скота при интенсивном выращивании. Животноводство, 1984, J I, с. 46…48.
  31. Брадусов 10. Ы. Уровень энергии в рационе мясного скота. В кн.: Усвояемость аминокислот. М., 1979, с. 307…309.
  32. Г. Ш. Формирование качества мяса в связи с возрастом скота. Животноводство, 1974, }k 4, с. 58…59.
  33. Г. Ы. Рост, развитие и мясная продуктивность бычков при разных уровнях кормления. Животноводство, 1976, В 2, с. 55…57.
  34. А.И., Кромалн Р. П. Промышленный откорм крупного рогатого скота. М.: Колос, 1978, с. 238…256.
  35. Л.В. Повышение скороспелости крупного рогатого скота важнейший экономический фактор. Животноводство, 1957, В 9, с. 29…35.
  36. П.В. Новые данные об обмене веществ и энергии у крупного рогатого скота. М., 1968, с. 4. 41. Дш1троченко А. П., Зайцева Н. И., Мороз З. М. Методы норглирования корглления сельскохозяйственных животных. 1.: Колос, 1970. 368 с.
  37. Н.Т. О 1честве мяса молодняка крупного рогатого скота и кожевенного сырья. Животноводство, 1973, В 3, с. 82…84.
  38. Н.Т. Откорм скота в специализированных хозяйствах. М 1968, с. 64…71.
  39. Э.Н. Методы повышения качества говядины. В кн.: Повышение качества продуктов жзавотноводства. М., 1982, с. 35…42.
  40. А.С. Мясная продуктивность черно-пестрой породы при откорме на площадке и в типовом закрытом помещении: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. М., 1980. 17 с.
  41. В.Т., Климар С Е Влияние уровня кормления на мясную продукт1тность черно-пестрого скота на кокш43. Девяткин A.M., Тхсаченко Е. И. Рациональное использование кормов в промышленном животноводстве. М., I98I, с. 13…102.
  42. Н.Ф., Бойко И. И., Бугаков В. И. Дифференцированное корьшение животных на коьшлексах. Животноводство, 1979, 10, с. 49…51.
  43. Н.А. О возможности снижения уровня концентратов в рационах крупного рогатого скота на откорме. Науч. тр. /ВАСХНИЛ, I98I, В
  44. Животноводство и ветеринария, с. 35…41.
  45. Г., Дмитриев А., Агаев Ю. Эффективность откорма скота на разных типах рационов. Молочное и мясное скотоводство, 1983, В II, с. 28…29.
  46. Н.Б. Зависимость качества говядины от уровня протеинового питания животных и обеспеченности витаминами. В кн.: Повышение качества продуктов животноводства. М.: Колос, 1982, с. 65…72. 52. «Еков Б. П. Исследование способностей к откорму бычков черно-пестрой породы. Тр. /Дальн. НШЮХ, Хабаровск, 1975, т. 17, ч. I, с. 414…417.
  47. Х.В. Интенсивное выращивание молодняка уральского черно-пестрого скота на мясо при разном уровне протеинового питания: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Пермь, 1972. 19 с.
  48. И.А. Физиологические и эконоглические вопросы концентратного откорма крупного рогатого скота. Сел. хоз-во за рубежом, 1974, 10, с. 2…7.
  49. Загитов Х. В. Выращивание телят на разных уровнях
  50. М.Ф., Богатырев Н.И. Резервы производства
  51. Комаров 1.Л. Производство говядины при разных форговядины. Новосибирск, 1968, с. 8…29. мах специализации. М.: Россельхозиздат, I97I. 104 с.
  52. Л.Л., Гагарин E.G. Эффективность интенсивного выращивания молодняка до года. Животноводство, 1970, В 5, с. 81…82.
  53. А.П., Мысик А. Т. Научные основы увеличения производства говядины и повышения качества мяса. Животноводство, 1980, IS 8, с. 58.
  54. П.Н. Влияние питания на формы шшотного тела и на харшстер продуктивности. Избр. работы /Под ред. проф. П. Д. Пшеничного. М., 1949, с. 29…37.
  55. П.Н. Скороспелость, прирост живого веса и способность к использованию корма у русского степеного скота. Там же, с. 48…52.
  56. .Д., Григорьев Н. Г. Повышение уровня качества мясной продуктивности животных. Сел. хоз-во за рубежом, 1976, II, с. 33…38.
  57. В.Н. Влияние кормления на мясную продуктивность молодняка. Молочное и гдясное скотоводство, 1980, 1 9, с. 22…24.
  58. В.М. с. 43…44. 65. 1-Слейг, юнов Н. И. Полноценное коршение молодняка крупного рогатого скота. М.: Колос, 1975. 336 с.
  59. Н.И., Шамагулов Ф. Откорм молодняка «Малоконцентратный рацион для откорма крупного рогатого скота. Животноводство, 1980, 3,
  60. G.E., Душкевич В. Т. Эффективнее использовать концентрированные корма. Сел. хоз-во Молдавии, I98I, 1 I,
  61. Ф. Шсной откорм молочного скота. Сел. хозво за рубежом, I97I, В 7, с. 2…6. 70. 1уччиев М. Р. Рост и развитие бычков черно-пестрой породы от 10 до 126-дневного возраста на проглышленном комплексе «50 лет ВЛКСМ». В кн.: Шсное скотоводство и технология производства говядины.(Штериалы конференции). Ташкент, I98I, с. 45…52.
  62. Кравченко Н"А. Разведение сельскохозяйственных жи65. Коробкина Г. С. Научное обоснование качества мяса бройлеров. В кн.: Повышение качества игаса бройлеров. М., JL"7I о, О. .оО вотных. М.: Колос, 1973. 486 с. 66. Ланина А. В. Шсное скотоводство. М.: Колос, 1973. 280 с.
  63. П.Е., Белкина Н. И., Ужако П.В. Штяшов Ю. А. Аминокислотный состав гдяса помесного молодняка крупного рогатого скота. Доклады ВАСХНИЛ, 1973, В 2, с. 16…18.
  64. П.Е., Рденко Н. П., 1инько Н.И. Кормовая база промышленного животноводства. М., 1978, с. 332.
  65. Д.Л. Об увеличении уровня производства говядины. Животноводство, 1957, Л 8, с. 41…47.
  66. Д.Л. Скороспелость как фактор интенсивно71. Теория и практика повышения мясной
  67. Д.Л., Рамбиди М. И., Кглинец А. И., Черепкопродуктивности в скотоводстве. М., 1966, с, 15…399. ва К.А., Самохина Р. Ф. Влияние уровня кормления на качество мяса у бычков черно-пестрой породы. Доклады ВАСХНИЛ, 1969, J& 3, с. 23…25.
  68. Д.Л., Рамбиди М. И. Черепкова К.А., Самохина Р. Ф. Качество мяса при различных уровнях кормления бычков. В кн.: Ь1атериалы УП Всесоюзной конференции по физиологическим и биохимическим основам… Боровск, 1970, с. 306…307.
  69. Д.Л., Мглинец А. И., Епифанов Г. В., Ра1лбиди М.И. Некоторые показатели химического состава говядины и их коррелятивные связи. Доклады ВАСХНИЛ, 1972, J 2, с.
  70. Д.Л., Епифанов Г. В., Самохина Р. Ф. Формирование мясной продуктивности и качества мяса у молодняка крупного рогатого скота при различных системах выращивания и откорма. Тр. /БИЖ, М., 1973, т. 35, с. 79…86.
  71. Д.Л., Храповский А. И., Сорокин A.M. Ш с ная продуктивность бычков молочных и мясо-молочных пород в условияк проьшшленной технологии. Животноводство, 1975, В 8, с. 22…24.
  72. Д.Л., Мглинец А. И. Качество гьвядины различных категорий крупного рогатого скота. Доклады ВАСХНИЯ, 1979, iS I, с. 29…31.
  73. Д.Л., Нойман В. Рост и развитие крупного
  74. Д.Л., Комаров I.I. Эффективность производства говядины на проглышленной основе. В кн.- Проблетлы промышленного производства продуктов животноводства Ь Ж Дубровицы, I98Q, с. 61…76.
  75. Д.Л. Прогрессивная технология производства говядины. Еивотноводство, 1980, J 8, с. 43…44.
  76. Г., Куранов Ю. Ф., Хруцкая Ф. К оценке мясной продуктивности крупного рогатого скота по валововлу выходу белка туш, Животноводство, 1977, В 12, с. 28…30.
  77. Г., Куранов Ю. Ф., Хруцкая Ф. Соотношение белка и жира в тушах крупного рогатого скота. Животноводство, 1979, Je 2, с. 53…55. f
  78. П.Т., Усович А. Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. М.: Россельхозиздат, 1976. 389 с.
  79. Е.Ф. 1ти разрешения мясной проблемы. Избр. труды /Под ред. проф. Е. А. Арзуманяна. М., I96I, с. 178…186.
  80. К. Влияние кормления на качество туш. Сел. хоз-во за рубежом, 1970, J 6, с. 16…19, 41.
  81. Н.А. Интенсивное выращивание и откорм бычков сшшентализированного скота в Восточной Сибири при разных нормах энергии и протеина: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Новосибирск, 1983. 24 с.
  82. В.И. 1Лясная продуктивность бычков симментальской породы при различном уровне кормления и откорме. Доклады ВАСХНЙЛ, 1973, Ш 10, с. 27…29.
  83. .И., Ерошин Е. Е. Больше дешевой говядины. Земля СПб. дальнев., 1973, J 12, с. 34…35.
  84. В.И., Головач Г. М. Выращивание на мясо бычков симментальской и черно-пестрой пород при разном уровне кормления. Сиб. вестник с.-х. науки, 1973, В 6, с. 50… 53.
  85. В.И. Интенсивный откорм некастрированных бычков при разных уровнях кормления. Тр. /Дальн. НШСХ, Хабаровск, 1975, т. 17, ч. I, с. 394…398.
  86. В.И., Головач Г. М. Интенсивное выращивание бычков различных пород в молочный период. Тр. /Дальн. H№IGX, Хабаровск, 1975, т. 17, ч. I, с. 899…402.
  87. В.И. Влияние детализации кормления на уровень молочной и глясной продуктивности крупного рогатого скота: Автореф. дис. докт. с.-х. наук. Л.-Цушкин, 1979. 36 с.
  88. Д.К. Корглление мясного скота. М.: Колос, I98I, с. 118…119.
  89. А.П. Выращивание помесного молодняка крупного рогатого скота на мясо при разных уровнях энерго-протеинового питания. Тр. /Сиб. НИПТЖ, Новосибирск, I98I, с. J. O… х.
  90. А.П. Шсная продуктивность бычков в зависимости от разного уровня энерго-протеинового питания. Тр. /Сиб. НИПтаШ, Новосибирск, 1982, с. 35…39.
  91. М.В. О протеиновом кормлении симментальского скота. Животноводство, 1973, J 6, с. 51…53.
  92. Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1970. 423 с.
  93. Бацюк М. Н. Качество мяса бычков по периодам первого
  94. Е.А. Закономерности развития сельскохозяйгода жизни. Животноводство, 1970, Ш 5, с. 58…59. ственных животных. М.: Колос, I97I. 224 с.
  95. Г. С Востриков Н.И., Бельков Г. И. Современный уровень организации и технологии производства говядины. В кн.: откорм скота на межхозяйственных площадках. М., 1977, с. 42…53. Юб. Олль Ю. К., Силк В. П., Куузик Х. А. Концентраты при откорме молодняка крупного рогатого скота. Науч. тр. /Эст. GXA, 1974, вып. 90, с. 46…70.
  96. А.А. Об улучшении качества убойного скота и мясной продукции. В кн.: Повышение хшчества продуктов животноводства. М.: Колос, 1982, с. 15…21. П О Пак Д. Н. Скотоводство: резервы повышения мясной продуктивности. Адтла-Ата: Кайнар, 1976. 184 с. III. Петрова К. В. Мясные качества бычков при разных условиях кормления. Животноводство, 1975, В II, с. 68…69.
  97. К.В. Рост, развитие и мясные качества молодняка костромской породы. Животноводство, 1976, В Ьу с. 78…81. И З Первухин В. С малыми затратами концентратов. Сел. хоз-во Молдавии, I98I, В 1, с. 44…45.
  98. А.И., рыкина Г.И. Изменение живой массы и мясных качеств симментальских бычков в зависимости от типа кормления. В кн.: Технология производства продуктов животноводства на промышленной основе /ВАСХНМ, т. 35, 1973, с. 86…89.
  99. Д.Д. Проблемы роста и развития сельско105. Рагшлов М. И., Кулиев Т. М. Кормление и продуктивность. Земля сиб. дальнев., I98I, J 4, с. 37…38.
  100. М.И., Рыков А. И. Физиологичес1ше показатели и мясная продуктивность бычков черно-пестрой породы при разном уровне концентрированных кормов. В кн.: Бути повышения эффективности мясного скотоводства в Сибири и на Дальнем Востоке. Новосибирск, I98I, с. 26…33.
  101. М.И. Качество говядины в зависимости от возраста убоя молодняка, условий кормления и содержания. В кн.: Повышение качества продуктов животноводства. М., 1982, с. 108…115.
  102. М.И., Кулиев Т. М. Рост и развитие бычков черно-пестрой породы в зависшлости от общего и энергетического уровня питания. Науч. тр. /Сиб. НШГГИЖ, Новосибирск, 1982, с. 3…9.
  103. Г. И. Интенсивное выращивание чистопородного и помесного молодняка на 1лясо при разных типах кормления. Сб. науч. тр. /Сиб. НИПТИЖ, Новосибирск, 1980, с. 56…60.
  104. Н.Ф. Об откормочных и мясных качествах скота. В кн.: Шсные качества основных пород крупного рогатого скота. М., I96I, с. 22…29.
  105. Н.Ф. Теория и практика повышения мясной продуктивности крупного рогатого скота. Животноводство, 1962, 6, с. 19…25.
  106. .А. Основы промышленного откорма скота в США и Канаде. М.: Колос, 1975. 392 с. 124. 1денко Н.П., Вагрий Б. А. Шсное скотоводство Рос113. Свечин К. Б. Скороспелость и мясные качества сельскохозяйственных животны:[. В кн.: Биологические основы повышения мясных качеств сельскохозяйственных животных. Киев, 1962, с. 20…25.
  107. К.Б. Теория и практика современного направления в исследовании инд1шидуального развития животных. Животноводство, 1963, J 10, с. 60…63.
  108. К.Б. Зшсономерности индивидуального развития животных. В кн.: Возрастная физиология животных. М.: Колос, 1967, с. 7…65.
  109. К.Б. Костная, мускульная и жировая ткани тела животных. В кн.: Производство говядины и свинины. Киев, I97I, с. 10…48. ч
  110. К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйст118. Семак И.!., Мосолов Н. И. Интенсивный откорм крупного рогатого скота. Л., 1977, с. 59…101.
  111. В.А. Выращивание на мясо бычков чернопестрой породы на рационах с различным уровнем энергии и протеина. Сб. науч. тр. /Сиб. НИПТЖ, Новосибирск, 1980, с. ох… 00. венных животных. Киев: Урожай, 1976. 262 с.
  112. П.В. Некоторые технолого-экономические аспекты снижения жирности крупного рогатого скота при откорме. Достижения с.-х. науки и практики, I98I, J 12, с. 12… e 17.
  113. Ш. У. Эффективность откорма скота при разных нормах концентратов. Животноводство, 1979, J 3, с. 56… 58.
  114. М.Ф. Методика переваримости кормов ж рационов. М.: Колос, 1969. 37 с
  115. Ю.П. Регуляция мясной продуктивности сельскохозяйственных животных. М., 1974, с. 14…25. i
  116. В.Р. цит. по Берг Р. Т., Баттерфшщ P.M. Шсной скот концепции роста. М.: Колос, 1979, с. 32.
  117. Н. Рациональное кормление сельскохозяйственных животных в про1.1ышленных коьшлексах. Л., 1979, с. 20…22.
  118. А. И. Мясная продуктивность бычков чернопестрой породы. ]11ивотноводство, 1979, J 2, с. 55…57.
  119. А.И., Дзюба Н. Ф. Проблетш эффективного использования объемистых и концентрированных кормов в рационах мясного скота. Тр. /ВАСХНМ, 1982, Л I. Животноводство и ветеринария, с. 15…22.
  120. Д. Физиология роста. Сел. хоз-во за рубе129. Черкащенко И. И. Как увеличить производство говядины. М 1963, с. III…200.
  121. И.И., Кибкало Л. И. Шсная продуктивность бычков черно-пестрой породы. Животноводство, 1975, J 7, с. 72…75.
  122. И.И., Гоголи Г. И. Выращивание молодняка на мясо в хозяйствах с пролышленной технологией производства говядины. Животноводство, 1975, J 12, с. 51…54.
  123. И.И., Бахматов Л. П. Интенсивное выращивание скота главный путь повышения эффективности производства говядины. Животноводство, 1976, J 5, с. 66…73.
  124. И.И., Гоголи Г. И. Морфологические и биожом, 1963, II 6, с. 34…40.
  125. И.И., Никитченко В. Е., Котеев В. Б. Рост глускулатуры у бычков черно-пестрой и сигевской пород. Доклады ВАСХНШГ, 1979, В 9, с. 23…24.
  126. Черкащенко И. Р1., Котеев В. Б. Резервы производства говядины в Нечерноземной зоне. Молочное и глясное скотоводство, 1976, В 4, с. 22…23.
  127. И.И., Зелинский Ю. И. Выращивание и откорм бычков черно-пестрой породы на малоконцентратных рационах. Доклады ВАСХНИЛ, 1983, J 6, с. 28…30.
  128. А.В. Интенсивность откорма молодняка и ее влияние на эффективность производства говядины. В кн.: Технология специализированного мясного скотоводства. М., 1975, с. 181…198.
  129. Н.П. Изменения сельскохозяйственных животных под влиянием обильного и скудного питания в молодом возрасте. Избр. соч. М., 1949, т. I, с. 125…143.
  130. Т.Н. Нормы протеинового питания молодняка крупного рогатого скота в условиях промышленных комплексов. В кн.: Штериалы научно-практической конференции. Минск, 1979, с. 61…62.
  131. Н.В. Выращивание, нагул и откорм крупного ро141. Шляхтунов В. Шсная продуктивность молодняка в завигатого скота. Л 1969, с. 15…41. сшлости от уровня кормления. Животноводство, I98I, J 4, с. о J… О/.
  132. А. Качество мяса и условия выращивяния молод143. Щулепин E.G. Выращивание и откорм бычков молочных пород в условиях промышленной технологии. Животноводство, 1975, Ih I, с. 63…65.
  133. E.G., Храповский А. И., Дзюба Н. Ф. Выращивание и откорм бычков при разном удельном весе концентратов и уровне протеина в рационе. Ш л науч. работ В Ж Дубровицы, 1977, вып. 53, с. 61…65.
  134. В.И. Повышение качества мяса и рентабельность его производства в колхозах и совхозах. Животноводство, 1976, Ш 7, с. 55…60.
  135. Preston R.L. Pood animal research: the future of s Peedstuffs, 1980,52, 29, p.28,32−33. 165» Gowrey R. S, Recent developments in steer feeding Georgiagr. Res., 1969, V.10,n, 3, p.6−8,
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!