Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Экономика организации пищевой промышленности

Курсовая Купить готовую Узнать стоимостьмоей работы

Где ФОЗП — фонд основной зарплаты, грн; КФзм-коэффициент сменности, КФзм = 2; Тсм — продолжительность смены, Тсм = 8 ч; Тнч — продолжительность работы в ночное время в пределах суток, ч .; % Днч — процент доплат за работу в ночное время,%. Доплаты неосвобожденным бригадирам за руководство бригадой рассчитываются по формуле (4.3), исходя из количества рабочих в бригаде. Для этого необходимо… Читать ещё >

Экономика организации пищевой промышленности (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • ВВЕДЕНИЕ
  • 1. Теоретическая часть
    • 1. 1. Понятие материальных ресурсов
    • 1. 2. Показатели использования материальных ресурсов
    • 1. 3. Определение потребности в оборотном капитале
    • 1. 4. Оценка эффективности применения оборотных средств
  • 2. Практическая часть
    • 2. 1. Исходные данные
    • 2. 2. Расчет фактического фонда времени работы оборудования и рабочих
    • 2. 3. Расчет необходимого количества оборудования. Определение коэффициентов загрузки
    • 2. 4. Расчет необходимого количества основных и вспомогательных рабочих
    • 2. 5. Обоснование оргструктуры управления
  • 3. Определение инвестиционных и текущих расходов
    • 3. 1. Определение стоимости основных средств и суммы амортизационных отчислений
    • 3. 2. Обоснование системы организации заработной платы и материального стимулирования. Расчет фонда заработной платы
  • ЗАКЛЮЧЕНИЕ
  • СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1.Таблица 4.1 — Расчет стоимости оборудования.

Наименование оборудования.

Количество единиц, од. Цена, руб. Стоимость, руб. Оборудование для операции № 15 530 266 510 000 549 888.

Оборудование для операции № 212 000 360 000.

Оборудование для операции № 38 000 208 000.

Оборудование для операции № 47 000 455 000.

Всего1 761 573 000.

Стоимость других элементов основных фондов определяется укрупненно, исходя из структуры, представленной в табл. 4.

2.Таблица 4.2 — Структура основных фондов.

Состав основных фондов.

Стоимость, руб. Удельный вес, %Здания140 802 736,7Сооружения2 493 786,5Передаточныеустройства1 419 543,7Силовые машины и оборудование882 412,3Оборудование157 300 041.

Регулирующие устройства и приборы1 112 612,9Вычислительная техника959 152,5Транспортные средства460 391,2Измерительный инструмент629 201,64Инвентарь157 300,41Прочие основные средства441 211,15Всего3 836 585 100.

Определение суммы амортизационных отчислений осуществляется за один год по каждому объекту, который входит в состав отдельной группы основных средств. Ко всем объектам основных средств применить прямолинейный метод начисления амортизации. Срок полезного использования приведен в табл.

4.3. Таблица 4.3 — Классификация групп основных средств и других необоротных активов и минимально допустимые сроки их эксплуатации.

ГрупаНазвание.

Срокполезного использования, лет1Здания202Сооружения153Передаточные устройства104Машины и оборудование5из них: ЭВМ, средства считывания и печати информации, компьютерные программы, телефоны и пр. 25Транспортные средства56Инструменты, приборы, инвентарь (мебель).

47Прочиеосновные средства128Инвентарь6 В таблице 4.4 представлен расчет амортизационных отчислений. Таблица 4.4 — Сумма амортизационных отчислений.

Состав основных фондов.

Стоимость, руб. Норма амортизации, %Сумма амортизационных отчислений.

Здания1 408 027 570 401,3Сооружения2 493 786,6716625,3Передаточныеустройства1 419 541 014 195,4Силовые машины и оборудование882 412 017 648,3Оборудование157 300 020 314 600,0Регулирующие устройства и приборы1 112 612 022 252,2Вычислительная техника959 155 047 957,3Транспортные средства46 039 209 207,8Измерительный инструмент629 202 515 730,0Инвентарь1 573 016,672621,7Прочие основные средства441 218,333676,7Итого534 915,9Стоимость активной части основных фондов = 141 954+1573000+88 241+62920+111 261= 1 977 376 руб. Стоимость пассивной части основных фондов = 1 408 027+249378+95 915+46039+15 730+44121 = 1 859 209 руб. Рассчитаем показатель фондооворуженности:

Фв = 3 836 585/471 = 8145,6 руб./чел.

3.2 Обоснование системы организации заработной платы и материального стимулирования. Расчет фонда заработной платы.

Расчет начинается с определения фонда основной заработной платы. Расчет фонда основной заработной платы основных рабочих осуществляется по форме табл. 4.

5.Таблица 4.5 — Расчет фонда основной заработной платы основных рабочих.

Название операции.

Трудоёмкость, н-час.

РазрядЧасовая тарифная ставка, руб./час.Сдельная расценка, руб./шт.Производственная программа, шт. Фонд основной заработной платы.

Изделие 1Операция № 10,6260,9550,597 392 343 770.

Операция № 20,1860,9550,1 712 707.

Операция № 30,3850,8330,3 223 400.

Операция № 40,9460,9550,9 066 361.

Всегопо изделию 11,99 146 237.

Изделие 2Операция № 10,0860,9550,8 557 514 259.

Операция № 20,5960,9550,5 631 413.

Операция № 30,1750,8330,147 895.

Операция № 40,3760,9550,3 519 700.

Всегопо изделию 21,1 363 267.

Изделие 3Операция № 11,0060,9550,967 052 767 353.

Операция № 20,2860,9550,2 718 859.

Операция № 30,2950,8330,2 417 037.

Операция № 40,7660,9550,7 351 188.

Всегопо изделию 32,19 154 438.

Всего363 942.

Расчет сдельной расценки (Ріjсд) осуществляется по формуле:

Ріjсд=ТРіjТСіjч, (4.1)где ТРіj- трудоёмкость і-го изделия j-й операции, н-час;ТСіjч -часовая тарифная ставкаі-го изделия j-й операции, руб/час. После определения фонда основной заработной платы студент рассчитывает доплаты до часового, дневного и годового фондов. Премии определяются на основе предложенных систем премирования. Расчет фонда основной заработной платы вспомогательных рабочих осуществляется по форме табл. 4.

6.Расчет фонда заработной платы основных и вспомогательных рабочих производится по форме табл. 4.

7. Таблица 4.6 — Расчет фонда основной заработной платы вспомогательных рабочих.

Категория вспомогательных работников.

Численность, чел.Разряд.

Часовая тарифная ставка, руб./час.

Эффективный фонд времени, час. Фонд основной заработной платы.

Наладчики3060,717 175 637 771ЭЭлектрики3660,71 745 326.

Смазчики2650,62 728 626.

Ремонтные слесари17 650,627193778.

Всего268—-305 502.

Таблица 4.7 — Расчет фонда заработной платы робочих.

Фонд заработной платы.

ДоплатаИтого фонда, руб. Средняя заработная плата, руб.%руб.

1. Фонд основной зарплаты6 694 442.

Доплатык часовому фонду, в т. ч.:Среднечасовая зарплатапремии30 200 833за работу в ночное время66 944.

Неосвобожденным бригадирам за руководство бригадой82 973.

Часовой фонд зарплаты9 455 184.

Доплатык дневному фонду, в т. ч.:Среднедневнаязарплатаподросткам за льготные часы12 705.

Дневной фонд зарплаты37 226.

Доплатыкгодовому фонду, в т. ч.:Среднегодовая зарплатаоплата отпусков31 027.

Годовой фонд945 518.

Доплаты за работу в ночное время рассчитываются следующим образом. Ночным считают время с 10:00 вечера до 6:00 утра. Работа в ночное время оплачивается в повышенном размере, но не ниже 20% тарифной ставки за каждый час работы в ночное время. Доплаты за работу в ночное время (Днч) определяются по формуле:

где ФОЗП — фонд основной зарплаты, грн; КФзм-коэффициент сменности, КФзм = 2; Тсм — продолжительность смены, Тсм = 8 ч; Тнч — продолжительность работы в ночное время в пределах суток, ч .; % Днч — процент доплат за работу в ночное время,%. Доплаты неосвобожденным бригадирам за руководство бригадой рассчитываются по формуле (4.3), исходя из количества рабочих в бригаде. Для этого необходимо рабочих каждой профессии разделить на бригады.

где Чобщ — численность рабочих (основных и вспомогательных); Чб — численность бригадиров; % Дб — процент доплат бригадирам,%. Доплаты подросткам за льготные часы определяются по формуле 4.

4. Льготной считается 1час для подростков. Она оплачивается в размере тарифной ставки повременщиков 1-го разряда (0,5 руб. / час.).Дп = Кп Дф ТСпог, (4.4)где Кп — количество подростков; Дф — фактическое количество дней работы хозяйствующего субъекта; ТСпог — часовая тарифная ставка повременщиков первого разряда, грн / час., ТСпог = 0,5 руб. / час. Количество подростков принять равной последней цифре номера варианта. Оплата отпусков рассчитывается по формуле:

где ФДЗП — фонд дневной зарплаты,; До — продолжительность отпуска работников, дни. До = 25. По данным табл. 4.7 необходимо определить процент дополнительной зарплаты по формуле:

где ФОЗП — фонд основной зарплаты, грн. Фонд заработной платы руководителей, специалистов и служащих определяется на основе штатного расписания, должностных окладов и персональных надбавок по форме табл. 4.

8. Таблица4.

8 — Расчетфондазаработнойплатыруководителей, специалистов и служащих.

КатегорияЧисленность, лиц.

Должностной оклад (за месяц), руб. Надбавки и доплаты, %Годовой фонд заработной платы, руб. Генеральний директор150 003 078 000.

Финансовый директор140 002 057 600.

Технический директор140 002 057 600.

Коммерческий директор140 002 057 600.

Главный бухгалтер125 001 534 500.

Начальник отдела4 250 015 138 000.

Специалист432 000 101 135 200.

Бухгалтер10 180 010 237 600.

Начальник цеха118 002 527 000.

Заместитель начальника цеха315 002 064 800.

Всего1 887 900ЗАКЛЮЧЕНИЕЦелью курсовой работы являетсяприобретение практических навыковпроведения экономических расчетовосновных технико-экономических показателейпроизводственно-хозяйственной деятельности хозяйствующего субъекта, составление сметы затрат на производство. Объектом исследования в курсовой работеявляется деятельностьхозяйствующего субъекта и процессырациональногоиспользования ресурсовхозяйствующего субъекта. В курсовой работе выполнен расчет потребности в инвестиционных вложениях, необходимых для организации производства. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫАлексейчева, Е. Ю. Экономика организации (хозяйствующего субъекта): Учебник для бакалавров / Е. Ю. Алексейчева, М. Магомедов. — М.: Дашков и К, 2016.

— 292 c. Арзуманова, Т. И. Экономика организации: Учебник для бакалавров / Т. И. Арзуманова, М. Ш. Мачабели. — М.: Дашков и К, 2016. — 240 c. Баскакова, О. В. Экономика хозяйствующего субъекта (организации): Учебник для бакалавров / О. В. Баскакова, Л. Ф. Сейко. — М.: Дашков и К, 2015.

— 372 c. Клочкова, Е. Н. Экономика организации: Учебник для СПО / Е. Н. Клочкова, В. И. Кузнецов, Т. Е. Платонова. — Люберцы: Юрайт, 2016. — 447 c. Коршунов, В. В. Экономика организации: Учебник и практикум для СПО / В. В. Коршунов.

— Люберцы: Юрайт, 2016. — 407 c. Мокий, М. С. Экономика организации: Учебник и практикум. / М. С. Мокий.

— Люберцы: Юрайт, 2016. — 334 c. Растова, Ю. И. Экономика организации (хозяйствующего субъекта): Учебное пособие / Ю. И. Растова, С. А. Фирсова. — М.: Кно.

Рус, 2013. — 280 c. Сергеев, И. В. Экономика организации (хозяйствующего субъекта): Учебник и практикум для прикладного бакалавриата / И. В. Сергеев, И. И. Веретенникова. ;

Люберцы: Юрайт, 2015. — 511 c. Чалдаева, Л. А. Экономика организации: Учебник и практикум для СПО / Л. А. Чалдаева. — Люберцы: Юрайт, 2016. ;

435 c. Шаркова, А. В. Экономика организации: Практикум для бакалавров / А. В. Шаркова, Л. Г. Ахметшина. — М.: Дашков и К, 2016. — 120 c.

Показать весь текст

Список литературы

  1. , Е.Ю. Экономика организации (хозяйствующего субъекта): Учебник для бакалавров / Е. Ю. Алексейчева, М. Магомедов. — М.: Дашков и К, 2016. — 292 c.
  2. , Т.И. Экономика организации: Учебник для бакалавров / Т. И. Арзуманова, М. Ш. Мачабели. — М.: Дашков и К, 2016. — 240 c.
  3. , О.В. Экономика хозяйствующего субъекта (организации): Учебник для бакалавров / О. В. Баскакова, Л. Ф. Сейко. — М.: Дашков и К, 2015. — 372 c.
  4. , Е.Н. Экономика организации: Учебник для СПО / Е. Н. Клочкова, В. И. Кузнецов, Т. Е. Платонова. — Люберцы: Юрайт, 2016. — 447 c.
  5. , В.В. Экономика организации: Учебник и практикум для СПО / В. В. Коршунов. — Люберцы: Юрайт, 2016. — 407 c.
  6. , М.С. Экономика организации: Учебник и практикум. / М. С. Мокий. — Люберцы: Юрайт, 2016. — 334 c.
  7. , Ю.И. Экономика организации (хозяйствующего субъекта): Учебное пособие / Ю. И. Растова, С. А. Фирсова. — М.: КноРус, 2013. — 280 c.
  8. , И.В. Экономика организации (хозяйствующего субъекта): Учебник и практикум для прикладного бакалавриата / И. В. Сергеев, И. И. Веретенникова. — Люберцы: Юрайт, 2015. — 511 c.
  9. , Л.А. Экономика организации: Учебник и практикум для СПО / Л. А. Чалдаева. — Люберцы: Юрайт, 2016. — 435 c.
  10. , А.В. Экономика организации: Практикум для бакалавров / А. В. Шаркова, Л. Г. Ахметшина. — М.: Дашков и К, 2016. — 120 c.
Заполнить форму текущей работой
Купить готовую работу

ИЛИ