Семейство буковые

Из орехов получают светло-желтое, приятное на вкус масло, мало уступающее прованскому и применяемое в пищевой индустрии и технике. Сырые орехи ядовиты из-за содержащегося в них алкалоида фагина, возбуждающего головные боли у людей и выкидыши у коров. В вареном виде орехи применяют в корм птице, а также крупному и мелкому рогатому скоту, но не подходящи в качестве корма для лошадей. Побеги бука предполагают хороший корм для скота, подходят они и для силосования. Разновидности нотофагусабольшие деревья, в подходящих условиях влажности и температуры достигающие в высоту 40 — 50 м и в диаметре 1,5 — 2 м, часто с угловатым стволом, время от времени имеющим контрфорсы у основы. Нотофагусы, растущие в горах, — небольшие деревья, образующие редколесья и кустарниковые заросли. Нотофагусы считаются главными лесообразующими породами антарктической части Южной Америки (к югу от 33° южной широты) и прилегающих к ней южно-тихоокеанских субантарктических островов, Западной Австралии, Тасмании, Новой Зеландии, Новой Каледонии и Новой Гвинеи (включая острова.

Д’Антркасто, Гуденаф, Норманби и Новая Британия), где вырастают практически от уровня моря (Новая Каледония) до границы вечных снегов в горах (карта 15). Всего насчитывается приблизительно 40 разновидностей нотофагусов, из них половина вырастает в Новой Гвинее и Новой Каледонии, а остальные — в Южной Америке, Австралии и Новой Зеландии. Род дуб.

Дуб черешчатый — Quercusrobur L. (рис. 2). Мощное листопадное дерево первой величины. Родина — Западная Европа, высота доходит 50 м. В Греции дубовая ветвь является символом силы и власти.

Ствол стройный, цилиндрический. Крона шатрообразная, раскидистая. Кора в молодом возрасте гладкая, серая, позднее — практически черная, трещиноватая. Листья очередные округлолопастные, с тянущийся верхушечной тупой лопастью, сверху темнозеленые, снизу — светлее. Черешки короткие. Цветет дуб в мае, единовременно с распусканием листьев (цветы в сережках).

Плоды — орехи (желуди). Они вытянутые, в плюске, закрывающей одну третью часть его длины. Зреют желуди в сентябре — октябре. Урожаи бывают через 4−5 лет.

Желуди применяют для выделки кофе, питания животных. Древесина дуба довольно крепкая, кора богата танидами. Живет дуб в среднем до 500 лет, но раздельные экземпляры доживают до 1000−1500 лет. Имеет мощную ветвистую корневую систему, ветроустойчив. Имея огромный стержневой корень, дуб может применять грунтовые воды на глубине 10−20 м. Растет на бедных почвах, но не любит засоления и сильно каменистых почв. Первоначально дуб растет очень медленно.

Растение среднесветолюбивое, не терпит избытка влаги, засухоустойчиво, жароустойчиво, морозостойко. Садовые формы: плакучая, пирамидальная, разнолистная. Множится дуб семенами, пневойпороелью, а садовые формы — прививкой. Используется как главная культура в крупных лесопарках, массивах, полезащитных полосах, на оползнях.Рис. 2. Дуб черешчатый.

Дуб пробковый — Quercussuber L. (рис. 3). Вечнозеленое дерево. Родина — Средиземноморье. Высота его доходит 15−20 м.

Кора ствола и главных ветвей окутана толстым слоем пробки, имеющей промышленную значимость. Листья кожистые, протяженностью 3- 7 см, овальные с зубцами и цельнокрайние. Сверху — темно-зеленые, снизу — серебристые от опушения. Желуди протяженностью до 3 см, плюска глубокая, опушенная внутри и снаружи.

Вырастает дуб медлительно. Он светолюбив и теплолюбив, но страдает от сильной засухи. К почве нетребователен, может вырастать на известняках, но любит супесчаные рыхловатые почвы. Пробковый дуб отлично переносит пересаживание, пыль и дым. Выносит морозы до 13−17° С. Живет до 400 лет, множится семенами. В первый раз снимают пробку в возрасте 12, 15 или 20 лет, а потом вторично через 10−12 лет.

Имеются у нас промышленные плантации. В озеленении используется в маленьких группах, в виде солитеров.Рис. 3. Дуб пробковый.

Дуб каменный — Quercusilex L. (рис. 4). Вечнозеленое дерево возвышенностью до 25 м. Родина — Средиземноморье. Крона широкораскидистая, побеги опушенные.

Кора гладкая, темно-серая, имеет Дубильные вещества. Форма листьев изменчива: они могут быть яйцевидные, овальные, редкозубчатые и цельнокрайние. Они кожистые, снизу — сизые. Желуди на коротких черешках, размещены по 1 или по 2−3 совместно, яйцевидной формы.

Растет каменный дуб достаточно стремительно, выдерживает морозы до 20° С. Теневыносливость средняя. Он перекосит городские условия, засухостоек, может расти на сухих и каменистых почвах. Выносит известь, но любит легкие илистые почвы. Отлично формируется.

В особенности отлично вырастает на Черноморском побережье. Множится семенами. Долговечен. Есть садовые формы: мелколистная, узколистная, цельнокрайняя, золотисто-пестрая и др. Используется каменный дуб в аллеях, на улицах, бульварах, в защитных полосах, для формирования живых изгородей.Рис. 4. Дуб каменный.

Дуб каштанолистный — Quercuscastanifolia С. А. М. (рис.

5). Листопадное дерево, возвышенностью до 25−30 м. Родина — Ленкорань, Иран. Кора гладкая, серая, в старости сильно трещиноватая. Крона шатровидная. Листья схожи на листья каштана съедобного. Черешки короткие. Высохшие листья дуба остаются на дереве всю зиму, практически до самой весны.

Желуди протяженностью 2−3 см, шаровидные. Плюска охватывает желуди на ½−1/3 их длины. Морозостоек. Растет достаточно стремительно. Множится семенами. Ценится за стройность, красивые, крупные листья. Используется в аллеях, группах, в виде солитеров, в парках и лесопарках.Рис.

5. Дуб каштанолистный.

Заключение

Буковые леса — бучины — имеют принципиальное курортный и эстетический смысл. В них размещено много санаториев, домов отдыха, пионерских лагерей. Очень велика их значимость в поддержании чистоты воздуха и водных источников, в охране почв от эрозии. Буковые леса содействуют переводу поверхностного стока воды во внутрипочвенный, гарантируют размеренное прибытие осадков в реки, защищают природные и искусственные водоемы от заиления. Наблюдения проявили, что под пологом букового леса даже на крутых склонах поверхностный сток, а означает и размыв почвы, не слишком велик. Через корни растения выделяют в почву разные органические и неорганические вещества, содействующие увеличению ее плодородия. Во все времена бук пользовался огромной любовью людей, почитался как священное дерево, а в Древнем Риме его даже боготворили. Красивое и полезное дерево и сегодня достойно осторожного и попечительного отношения. Список используемой литературы1. Одынец А. П. 'Дендрология для садовника' - Москва: 'Высшая школа', 1982 — с. 159 с., ил.

2. Жизнь растений. Том 5. Часть 1. Цветковые растения.

Под редакцией академика АН СССР А. Л. Тахтаджяна — Москва: Просвещение, 1980 — с.

Колесников А. И. Декоративная дендрология. М.: Лесная промышленность, 1974 — 675 с.

4. Рейвн П., Эверт Р., Айкхорн С. Современная ботаника: В 2-х т.: Пер. с англ. — М.: Мир, 1990, — 348с, 344с.

5. Гроздова Н. Б., Некрасов В. И., Глоба-Михайленко Д. А. Деревья, кустарники и лианы, М.: Лесная промышленность, 1986 — 353с.