Сертификация шоколада «Особый»

К.Крупской".

Код ОКПО: 44 342 813.

наименование организации-изготовителя, продавца или индивидуального предпринимателя (далее-заявитель) Юридический адрес: Россия, 191 119, Санкт-Петербург, ул. Социалистическая д. 21.

Телефон ((812) 329−13−74 Факс ((812) 329−13−74.

Заявка № 372 от 02.

09.2015.

2. Заявленное наименование продукции:

шоколад «Особый».

наименование продукции Код ОК 005−93 (ОКП) 910 011.

Код ТН ВЭД.

3. Сведения об изготовителе продукции:

ОАО «Кондитерская фабрика им. Н.К.Крупской».

наименование изготовителя Россия, 191 119, Санкт-Петербург, ул. Социалистическая д. 21.

адрес.

4. Сведения о продукции:

Санитарно-эпидемиологическое заключение № 78.

01.06.

233.П14 401.

09.09 от 04.

09.2015.

удостоверение о качестве, сертификат качества изготовителя, санитарный сертификат страны-изготовителя, фитосанитарный сертификат, ветеринарный сертификат (свидетельство), сертификат хлебной инспекции, гигиеническое заключение Дата выпуска продукции: 01.

09.2015.

Срок годности продукции, указанный изготовителем: 9 месяцев Сведения об упаковке: упаковывается по ГОСТ 29 187–91.

сведения об упаковке, масса, объем первичной упаковки Оценка маркировки продукции:

Соответствует ГОСТ 29 187–91;

ГОСТ Р 51 074−97 п.

4.13. 2.

соответствие информации на этикетке (упаковке) и прилагаемой сопроводительной документации требованиям ГОСТ Р 51 074−97, анализ информации штрих-кода.

9. Нормативная документация на заявленную продукцию:

ГОСТ 31 721–2012 «Шоколад. Общие технические условия».

Наименование и обозначение НД. Для импортной продукции — наличие отечественных аналогов, возможность использования отечественной НД для идентификации Оценка органолептических показателей продукции: Плитки гладкие, блестящие, плотные, без поседения. Вкус, запах и цвет свойственные данному виду шоколада, без посторонних привкусов и запахов.

соответствие вкуса, цвета, запаха, консистенции, внешнего вида продукции заявленному наименованию, требованиям нормативных и технических документов, рецептурам, приведенному пищевому составу, прилагаемой информации и (или) традиционно сложившимся вкусам или привычкам населения Проведение дополнительных испытаний по показателям, подтверждающимидентификацию продукции: __________________________________________________.

Заключение

: продукция соответствует заявленному наименованию.

Эксперт Петров С.Н.

подпись инициалы, фамилия ПРИЛОЖЕНИЕ Д.

ОРГАН ПО СЕРТИФИКАЦИИ ПРОДУКЦИИ И УСЛУГ ООО «Омский центр сертификации и менеджмента», рег. № RU.

0001.

11.ПО13наименование органа по сертификации.

644 099, г. Омск, ул. Третьяковская, 69 телефон/факс (3812).

адрес, телефон, факс.

НАПРАВЛЕНИЕ.

в аккредитованную испытательную лабораторию № 1443 от 16.

10.2015.

Испытательная лаборатория пищевой продукции, продовольственного сырья и продукции общественного питания АНО «РЦ «Омсксерт-Дальсиб».

наименование аккредитованной испытательной лаборатории.

644 035, г. Омск, Советский район, ОАО «Омскхимпром».

адрес аккредитованной испытательной лаборатории Прошу провести для целей сертификации испытания образцов продукции:

№ пп Наименование продукции Единица измерения Количество или масса отобранных образцов Дата выработки Испытания следует провести на соответствие требованиям нормативных документов Контролируемые показатели 1 2 3 4 5 6 7 1. Шоколад «Особый» плитки 3 01.

09.2015 ГОСТ 31 721–2012.

Органолептические, физико-химические показатели, токсические элементы Образцы представлены:

ОАО «Кондитерская фабрика им. Н.К.Крупской».

наименование и адрес организации, где производился отбор образцов (проб).

Дополнительная информация: при идентификации установлено: продукция соответствует заявленному виду Эксперт Петров С.Н.

подпись инициалы, фамилия.

Образцы на испытания получил ПРИЛОЖЕНИЕ Е.

Испытательная лаборатория пищевой продукции, продовольственного сырья и продукции общественного питания АНО «РЦ «Омсксерт-Дальсиб».

РОСС RU.

0001.

21.ПО17 наименование испытательной лаборатории.

644 035, г. Омск, Советский район, ОАО «Омскхимпром».

телефон/факс 268 505.

адрес, телефон, факс ПРОТОКОЛ ИСПЫТАНИЙ № 96 от 16.

10.2015.

1. Наименование заявителя и его реквизиты:

ОАО «Кондитерская фабрика им. Н.К.Крупской».

Код ОКПО: 44 342 813.

наименование организации-изготовителя, продавца или индивидуального предпринимателя (далее — заявитель) Юридический адрес: Россия, 191 119, Санкт-Петербург, ул. Социалистическая д. 21.

Телефон ((812) 329−13−74 Факс ((812) 329−13−74.

2. Наименование продукции:

шоколад «Особый».

наименование продукции.

3. Размер партии:

100 упаковочных единиц количество.

4. Дата изготовления: 01.

09.2015;

5. Количество проанализированных образцов:

3 плитки количество.

6. Предъявитель образцов:

ОАО «Кондитерская фабрика им. Н.К.Крупской».

наименование изготовителя Россия, 191 119, Санкт-Петербург, ул. Социалистическая д. 21 адрес.

8. Дата поступления образцов в ИЛ: 16.

10.2009.

Результаты испытаний.

Таблица 1 — Органолептические показатели качества Наименование показателя По ГОСТ 29 187–91 фактически Внешний вид Лицевая поверхность плитки блестящая, ровная, не имеет деформации соответствует Цвет Однородный, естественный, свойственный данному виду шоколада соответствует Вкус и запах Сладкий солоноватый с приятной горечью, без посторонних привкусов и запахов Соответствует ягодам брусники Консистенция плотная плотная Таблица 2 — Физико-химические показатели.

— массовая доля жира 36,3 36,2 — массовая доля белка 7,1 7,1 Массовая доля углеводов 47,2 47,1.

Таблица 3 — Допустимые уровни содержания токсичных элементов, мг/кг, не более Свинец 0 0,01 Мышьяк 0 0,01 Кадмий 0,3 0,5 Ртуть 0,1 0,1 Цинк 70,0 70,0.

Руководитель ИЛ (ИЦ) Васюкова Н.М.

подпись инициалы, фамилия.

Эксперт Петров С.Н.

подпись инициалы, фамилия.

ПРИЛОЖЕНИЕ Ж.

ОРГАН ПО СЕРТИФИКАЦИИ ПРОДУКЦИИ И УСЛУГ ООО «Омский центр сертификации и менеджмента», рег. № RU.

0001.

11.ПО13.

наименование органа по сертификации.

644 099, г. Омск, ул. Третьяковская, 69 телефон/факс (3812).

адрес, телефон, факс ЗАКЛЮЧЕНИЕ ЭКСПЕРТА № 115 от 20.

10.2015.

по результатам проведения работ по сертификации продукции.

На основании следующих документов:

— заявки на проведение сертификации продукции № 372 от 02.

09.2015.

ОАО «Кондитерская фабрика им. Н.К.Крупской».

Код ОКПО: 44 342 813.

наименование организации изготовителя, продавца или индивидуального предпринимателя (далее — заявитель) Юридический адрес: Россия, 191 119, Санкт-Петербург, ул. Социалистическая д. 21.

Телефон (812) 329−13−74 Факс (812) 329−13−74.

— решения органа по сертификации № 196 от 13.

09.2009.

— договора на проведение работ по сертификации № 169 от 02.

10.2015.

проведена работа по обязательной сертификации продукции:

шоколад «Особый».

наименование продукции Код ОК 005−93 (ОКП) 910 011.

Код ТН ВЭД.

Серийный выпуск серийный выпуск, или партия определенного размера, или единица продукции.

выпускаемой изготовителем ОАО «Кондитерская фабрика им. Н.К.Крупской».

наименование изготовителя Россия, 191 119, Санкт-Петербург, ул. Социалистическая д. 21 адрес по ГОСТ 31 721–2012 «Шоколад. Общие технические условия».

наименование и обозначение документации изготовителя (стандарт, ТУ, КД, образец-эталон) Сертификация проводилась на соответствие требованиям:

ГОСТ 31 721–2012 п. п.

5.1. 1 — 5.

4.2.

наименование и обозначение нормативных документов по схеме 3а, предусматривающей испытание типа (испытание выпускаемой продукции на основе оценивания одного или нескольких образцов, являющихся ее типовыми представителями), анализ состояния производства, инспекционный контроль сертифицированной продукции: испытание образцов описание схемы сертификации.

В результате анализа документов:

Протокол испытаний № 96 от 16.

10.2015, акт анализа состояния производства протоколы испытаний, акт анализа состояния производства и др.

Санитарно-эпидемиологическое заключение № 78.

01.06.

233.П14 401.

09.09 от 04.

06.2015.

перечень представленных заявителем документов, подтверждающих соответствие продукции установленным требованиям УСТАНОВЛЕНО.

Продукция соответствует ГОСТ 31 721–2012 «Шоколад. Общие технические условия».

оценка соответствия продукции установленным требованиям ВЫВОДЫ.

Выдать сертификат соответствия дополнительная информация.

Приложение: акт отбора образцов № 485 от 16.

10.2015.

Эксперт Петров С. Н.

Подпись инициалы, фамилия ПРИЛОЖЕНИЕ З.

ОРГАН ПО СЕРТИФИКАЦИИ ПРОДУКЦИИ И УСЛУГ ООО «Омский центр сертификации и менеджмента», рег. № RU.

0001.

11.ПО13.

наименование органа по сертификации.

644 099, г. Омск, ул. Третьяковская, 69 телефон/факс (3812).

адрес, телефон, факс РЕШЕНИЕ № 114 от 20.

10.2015.

о выдаче сертификата соответствия.

На основании следующих документов:

— заявки № 372 от 02.

09.2015.

ОАО «Кондитерская фабрика им. Н.К.Крупской».

наименование организации изготовителя, продавца или индивидуального предпринимателя (далее — заявитель) Юридический адрес: Россия, 191 119, Санкт-Петербург, ул. Социалистическая д. 21 Телефон (812) 329−13−74 Факс ((812) 329−13−74.

— решения органа по сертификации № 133 от 13.

10.2015.

— договора на проведение работ по сертификации № ____169___ от _02.

10.2015_______.

проведена работа по обязательной сертификации продукции:

шоколад «Особый».

наименование продукции Код ОК 005−93 (ОКП) 910 011.

Код ТН ВЭД серийное производство серийный выпуск, или партия определенного размера, или единица продукции выпускаемой изготовителем ОАО «Кондитерская фабрика им. Н.К.Крупской».

наименование изготовителя Россия, 191 119, Санкт-Петербург, ул. Социалистическая д. 21.

адрес по ГОСТ 31 721–2012 «Шоколад. Общие технические условия"наименование и обозначение документации изготовителя (стандарт, ТУ, КД, образец-эталон).

Сертификация проводилась на соответствие требованиям:

ГОСТ 31 721–2012 п. п.

5.1. 1 — 5.

4.2наименование и обозначение нормативных документов по схеме 3а, предусматривающей.

испытание типа (испытание выпускаемой продукции на основе оценивания одного или нескольких образцов, являющихся ее типовыми представителями), анализ состояния производства, инспекционный контроль сертифицированной продукции: испытание образцов описание схемы сертификации НА ОСНОВАНИИ.

Протокола испытаний № 49 от 16.

10.2015.

протоколы испытаний и др.

Санитарно-эпидемиологическое заключение № 78.

01.06.

233.П14 401.

09.09 от 04.

06.2009.

перечень представленных заявителем документов, подтверждающих соответствие продукции установленным требованиям.

и заключения эксперта от № 174 от 20.

10.2015 о соответствии продукции установленным требованиям ПРИНИМАЕТ РЕШЕНИЕ:

1. Выдать заявителю сертификат соответствия продукции сроком на 3 года.

2. Заявитель осуществляет маркирование сертифицированной продукции знаком соответствия в соответствии с Правилами Системы сертификации ГОСТ Р. Место нанесения знака соответствия:

упаковка.

3. Проводить инспекционный контроль за сертифицированной продукцией в течение всего срока действия сертификата Один раз в полгода указать периодичность инспекционного контроля в форме периодических и внеплановых проверок, включающих:

инспекционный контроль указать вид (способ) инспекционного контроля.

Работы по инспекционному контролю проводятся на основе:

Договора № 169 от 02.

10.2015.

договор на инспекционный контроль, порядок (правила) сертификации однородной продукции.

Руководитель органа по сертификации Мушталерова Л.Т.

подпись инициалы, фамилия Эксперт Петров.

С.Н.

подпись инициалы, фамилия Исполнитель Кравченко И.А.

подпись инициалы, фамилия.

СИСТЕМА СЕРТИФИКАЦИИ ГОСТ Р ГОССТАНДАРТ РОССИИ.

СЕРТИФИКАТ СООТВЕТСТВИЯ.

№ РОСС RU. ПО13. В1 964.

Срок действия с 23.

10.2015 по 23.

10.2018 ОРГАН ПО СЕРТИФИКАЦИИ ООО «Омский центр сертификации и менеджмента», рег. № RU.

0001.

11.ПО13.

Россия, 644 099, г. Омск, ул. Третьяковская, 69 телефон/факс (3812).

№ 14 785ПРОДУКЦИЯ Шоколад «Особый».

Серийный выпуск код ОК 005 (ОКП):

СООТВЕТСТВУЕТ ТРЕБОВАНИЯМ НОРМАТИВНЫХ ДОКУМЕНТОВ 91 0011.

ГОСТ 31 721–2012 «Шоколад. Общие технические условия» код ТН ВЭД России:

ИЗГОТОВИТЕЛЬ ОАО «Кондитерская фабрика им. Н.К.Крупской».

Россия, 191 119, Санкт-Петербург, ул. Социалистическая д. 21.

СЕРТИФИКАТ ВЫДАН ОАО «Кондитерская фабрика им. Н.К.Крупской».

Россия, 191 119, Санкт-Петербург, ул. Социалистическая д. 21.

тел. (812) 329−13−74.

Код по ОКПО: 44 342 813.

НА ОСНОВАНИИ Протокол испытаний № 49 от 16.

10.2015 ИЛ пищевой продукции, продовольственного сырья и продукции общественного питания АНО «РЦ «Омсксерт-Дальсиб».

РОСС RU.

0001.

21.ПО17.

Санитарно-эпидемиологическое заключение № 78.

01.06.

233.П14 401.

09.09 от 01.

06.2015.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ Схема сертификации № 3а Инспекционный контроль 1 раз в 6 месяцев.

М.П. Руководитель органа Мушталерова Л.Т.

подпись инициалы, фамилия.

Эксперт Петров С.Н.

подпись инициалы, фамилия.

Сертификат имеет юридическую силу на всей территории Российской Федерации.