Это делает проще процедуру построения движения заказов. С целью внедрения и развития системы планирования нужны будут вложения в размере 50 тыс. руб., в частности, 15 тыс. руб. — на проведение обученияработника и 35 тыс. руб. — на создание и поддержание всей системы планирования заказов. В качестве следующего, одного из важнейших, элементы системы работы с клиентами выступает проведение разработки клиентской политики.
Процесс управления работой с клиентами не представляется возможным без такого рода политики. Клиентскую политику принимают на год, по истечении которого уточняют цели и задачи, подходы и условия. Необходимым является обратиться в специализированную компанию. Сумма расходов на разработку клиентской политики равна 70 тыс. руб. С целью внедрения и реализации данного рода политики в компании необходимым является проведение обучения персонала. Сумма расходов на проведение и поддержание клиентской политики будет равной54 тыс. в год.
В рамках проведения политики по работе с клиентами нужно обязательным образом предусмотреть стандарты оценки заказов. Таким образом, реализация политики по работе с клиентами потребует расходов не только на создание и внедрение, но и на разработку системы рейтингов контрагентов (100 тыс. руб.) и на разработку и внедрение системы распределения ответственности за ведение работы с клиентами — 200 тыс. руб. (разработка, внедрение в компании, разработка новых должностных инструкций, обучение персонала). В качестве завершающего этапа создания эффективной системы по работе с клиентами выступает автоматизация управления данной работой. Для этого выше было предложено внесение необходимых настроек в бухгалтерскую программу. Для полной автоматизации управления работой с клиентами необходимо 380 тыс. руб.:;
290 тыс. руб. — стоимость разработки баз данных;
— 90 тыс. руб. — стоимость оплаты программиста для поддержания работы программы ежегодно. Для повышения качественного уровнядеятельности необходимым являетсяв организации создание службу маркетинга. Цели службы маркетинга для ресторана «Twin Peaks»:-установление истинной ценовой стратегии фирм-конкурентов с целью корректировки собственной стратегии ценообразования;
— установление потенциала конкурентов (их сильных и слабых сторон) с целью корректировки собственной стратегии ценообразования;
— установление организационных, финансовых, технических и других способов обеспечения конкурентных преимуществ для целей возможной их нейтрализации с помощью эффективной стратегии ценообразования и др. Таким образом, в цели службы маркетинга ресторана «Twin Peaks"будут входить добыча информации о действиях конкурентов, анализ и предотвращение потерь различного характера. Служба будет подчиняться непосредственно коммерческому директору ресторана, а вместе с тем будет тесным образом взаимодействовать с менеджерами по продажам. С целью организации службы в штат ресторана нужно добавление 3 новых должностей:
старший менеджер по маркетингу, который координирует все вопросы, которые связаны с осуществлением деятельности направления «маркетинговые исследования, оценка» и разрабатывает программу действий по противостоянию конкурентам;
— менеджер, которые осуществляет полевые исследования;
— менеджер, задачами которого является сбор и анализ информации по вторичным источников и анализ сведений, которые получаются от полевика. В отделе по управлению ресурсамиресторана «Twin Peaks» будет работать три сотрудника, величина заработной платы работников останется на прежнем уровне. По предлагаемым направлениям повышения конкурентоспособности разработан комплекс мероприятий. Мероприятия, которые направлены на создание отдела по управлению ресурсами, показаны в таблице 10. Таблица 10Затраты по созданию отдела по управлению ресурсами ресторана «Twin Peaks"Мероприятия.
Срок реализации.
Ответственный/исполнитель.
Затраты, тыс. руб.
Оснащение кабинета для работников отдела (ремонт на 100 тыс.
руб., покупка оборудования на 108,8 тыс.
руб.)Ноябрь 2016 года.
Директор 208,8 Повышение квалификации сотрудников отдела по управлению ресурсами (52 тыс.
руб. в год на человека) Ноябрь 2016 года.
Директор 156Итого затрат, вт.ч.:—364,8- капитальные (на покупку основных фондов)—108,8- управленческие—256Таким образом, сумма затрат на проведение мероприятий по созданию отдела по управлению ресурсами ресторана «Twin Peaks"будет равна 364,8 тыс.
руб. в год. На совершенствование системы управления клиентской базой потребуется проведение таких затрат (табл. 11).Таблица 11Мероприятия по совершенствованию работы с клиентами ресторана «Twin Peaks"Мероприятия.
Срок реализации.
Ответственный/исполнитель.
Затраты, тыс. руб. Оптимизация системы учета.
Ноябрь 2016 года.
Директор 150Прием на работу Ноябрь 2016 года.
Директор 300 Подбор персонала.
Ноябрь 2016 года.
Директор 2Прочие расходы (канцтовары и т. д.)Ноябрь 2016 года.
Директор 50Оборудование рабочего места.
Ноябрь 2016 года.
Директор 100Создание системы планирования.
Ноябрь 2016 года.
Директор 50Разработка и внедрение клиентской политики.
Ноябрь 2016 года.
Директор 124Разработка рейтинга контрагентов.
Ноябрь 2016 года.
Директор 100Создание системы распределения ответственности.
Ноябрь 2016 года.
Директор 200Автоматизация управления Ноябрь 2016 года.
Директор 400Итого затрат, в т. ч.:—1476- капитальные (на покупку основных фондов)—100- управленческие—1376.
Следовательно, на организацию мероприятий по управлению работой с клиентами ресторана «Twin Peaks» потребуется 1476 тыс.
руб.Для реализации проекта по внедрению службы маркетинга необходимым являетсяустановить годовой бюджет на все планируемые мероприятия и величину единовременных затрат на организацию работы новых сотрудников (табл. 12).Таблица 12Мероприятия по созданию службы маркетинга ресторана «Twin Peaks"Мероприятие.
Срок реализации.
Ответственный/исполнитель.
Затраты, тыс.
руб.
Подбор персонала (3 человека) Ноябрь 2016 года.
Коммерческий директор нет2. Оборудование отдела (3 новых места), в т. ч.:Ноябрь 2016 года.
Коммерческий директор 1122.
1 приобретение мебели для оборудования рабочих мест, в т. ч.Ноябрь 2016 года.
Коммерческий директор 32Продолжение таблицы 121 234- стол (3 шт. х4500 р.)Ноябрь 2016 года.
Коммерческий директор 13,5- кресло (3 шт. х2500р.)Ноябрь 2016 года.
Коммерческий директор 7,5- шкаф (1 шт. х7500 р.)Ноябрь 2016 года7,5- стеллаж (1 шт. х3500 р.)Ноябрь 2016 года.
Коммерческий директор 3,52.2 приобретение компьютеров в сборе (2 шт. х22 300р. и 1 шт. х23 400 р.)Ноябрь 2016 года.
Коммерческий директор 682.
3 приобретение оргтехники и телефонии, в т. ч.:Ноябрь 2016 года.
Коммерческий директор 12- принтер (3 шт. х3200 р.)Ноябрь 2016 года.
Коммерческий директор 9,6- телефон (3 шт. х800)Ноябрь 2016 года.
Коммерческий директор 2,43. Заработная старшего менеджера (1 чел.
х20 000 р.)Ежемесячно.
Коммерческий директор 204. Заработная плата менеджеров (2 чел. по 15 000 р.) Ежемесячно.
Коммерческий директор 305. Проведение исследований.
ЕжегодноСтарший менеджер1006.
Амортизация, в т. ч.Ежегодно-33- мебель (стр.
2.1*1/5)Ежегодно-6,4- компьютер (стр. 2.2*1/3)Ежегодно-22,6- оргтехника и телефония (стр.
2.3*1/3)Ежегодно-47. Приобретение расходных материалов (2 пачки бумаги по 200 р.+ картридж для принтера 1400 р.+ папки и канцтовары около 200 р.)Ежемесячно-28. Отчисления с заработной платы ((стр.
3+стр.
4)*30%)Ежемесячно-159. Страхование от несчастных случаев и профессиональных заболеваний ((стр. 3+стр.
4)*0,5%)Ежемесячно-0,25Итого затрат, в т. ч.:—1052- капитальные (на покупку основных фондов)—112- управленческие—940Так был разработан комплекс мероприятий по трем важнейшим направлениям стратегического развития компании: совершенствование системыуправления работой с клиентами; создание отдела по управлению ресурсами; создание службы маркетинга. Сумма затрат на все мероприятия п оказана в табл. 13. Таблица 13Затраты на проект мероприятий по ресторану «Twin Peaks"Мероприятия.
Сумма затрат, тыс. руб. Создание отдела по управлению ресурсами364,8Управление работой с клиентами1476.
Создание службы маркетинга1052ИТОГО2892,8Таким образом, затраты на проект всех мероприятий по стратегическому развитию ресторана «Twin Peaks» составят 2892,8 тыс. руб. Необходимым является проведение оценки показателей эффективности представленных мероприятий как оценку эффективности стратегического планирования. Согласно исследованию деятельности перспективных компаний отрасли, после организации отдела по управлению ресурсами (мероприятие № 1) в организацииидет рационализация ресурсного снабжения, это приводит неизбежным образом к повышению суммы выручки от продажи минимум на 2,5%[25, с.100]. Прогнозируемая сумма выручки от продажи будет равной:
379 610*102,5/100 = 389 100 тыс.
руб.Совокупная величина себестоимости (включая управленческие и коммерческие расходы) станет выше, она будет равной:
С общ = Впрогн. * ДС/В + Рк + (Ру + 256), (18) где.
С общ -совокупная величина себестоимости (включая управленческие и коммерческие расходы), тыс. руб.; Впрогн. — прогнозируемая сумма выручки от продажи, тыс. руб.;
ДС/В — доля себестоимости в сумме выручки от продажи, тыс. руб.; ДС/В = 182 328 / 379 610 = 0,48;Рк, Ру — соответственно, коммерческие и управленческие расходы, тыс. руб.
С общ = 389 100 * 0,48 + 46 010 + 34 120 + 256 = 267 154 тыс. руб. В таблице 14 представлены важнейшие показатели до и после внедрения мероприятий по созданию отдела по управлению ресурсами в ресторане «Twin Peaks».Таблица 14Технико-экономические показатели эффективности мероприятий по созданию отдела по управлению ресурсами ресторана «Twin Peaks"Наименованиепоказателя.
Формула расчета.
ДопроведениямероприятийПосле внедрениямероприятий.
Изменения+/-%12 345=4−36=5/3*100%Выручка (без НДС), тыс.
руб.-37 961 038 910 094 904,5Себестоимость (включая управленческие и коммер-ческие расходы), тыс.
руб.-26 245 826 715 446 960,8Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс.
руб.-3 524 035 348,8108,80,3Численность работающих, чел.-2323−0, 0Прибыль от продаж, тыс.
руб.стр.
1 — стр.
211 715 212 194 647 936,1Рентабельность затрат, %стр.
5/стр.
2*100%44,6445,651,012,3Рентабельность продаж, %стр.
5/cтр./1*100%30,8631,340,481,6Производительность труда, тыс.
руб. стр.
1/cтр.41 650,481691,7441,262,5Фондоотдача, руб./руб.
стр.1/стр.
310,7711,010,242,2Данные мероприятия по созданию отдела по управлению ресурсами организации предоставят возможность сделать выше сумму выручки от продаж на 2,5% и увеличить сумму прибыли от продаж ресторана «Twin Peaks» на 4,1%, а это вызовет рост уровня рентабельности продаж на 0,48% и рентабельности затрат на 1,01%.Несмотря на серьезные затраты на разработку системы управления работой с клиентами ресторана «Twin Peaks», планируется, что такая система предоставит возможность сделать выше объемы продажи услуг и товаровкомпании на 1,5%.Нужно оценить экономическую целесообразность предлагаемой системы управления. Сумма выручки от продажибудет равной 385 304,15 тыс. руб. (379 610 тыс. руб. * 1,015). Совокупная величина себестоимости продажи (включая управленческие и коммерческие расходы) будет составлять:
385 304,15 *0,48 + 46 010 + (34 120 + 1376) = 266 452 тыс. руб. Соответственно сумма прибыли от продаж будет равной 118 852,15 тыс. руб. (385 304,15 — 266 452). В таблице 15 показаны данные до и после внедрения мероприятия. Таблица 15Технико-экономические показатели эффективности мероприятий по разработке системы управления работой с клиентамиресторана «Twin Peaks"Наименованиепоказателя.
Ед.изм.Допроведениямероприятий.
После внедрениямероприятий.
Изменения+/-%Выручка (без НДС), тыс.
руб.-379 610 385 304,155694,151,5Себестоимость (включая управленческие и коммерческие расходы), тыс.
руб.- 26 245 826 655 240 940,6Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс.
руб.-35 240 353 401 000,3Численность работающих, чел.-232 414,3Фонд оплаты труда, тыс.
руб.-53 960 542 603 000,6Прибыль от продаж, тыс.
руб.стр.
1-стр.
2 117 152 118 752,151600,151,4Рентабельность затрат, %стр.
6/стр.
2*100%44,6444,55−0,09−0,2Рентабельность продаж, %стр.
6/стр.
1*100%30,8630,82−0,04−0,13Производительность труда, тыс.
руб.стр.
1/стр.
41 650,481667,9817,51,1Фондоотдача, руб./руб.
стр.1/стр.
310,7710,900,131,2Можно сделать вывод, что данное мероприятие по управлению работой с клиентами компании предоставит возможность сделать выше сумму выручки от продажи на 1,5% и увеличить сумму прибыли от продаж ресторана «Twin Peaks» на 1,5%, что вызоветнебольшое снижение уровня рентабельности продаж на 0,04% и рентабельности затрат на 0,09%.Согласно итогам 2015;2016 гг. по сведениям директора ресторана «Twin Peaks"порядка 10% потенциальных клиентов отказались от заказа товаровв компании ввиду некоторых некачественных услуг и товаров и ушли к конкурентам. При этом 2% среди «потерянных» клиентов высказали желание вернуться в ряды покупателей при изменении системы контроля качества товаров и услуг. Можно отметить, что разработанный в работе проект мероприятий по созданию службы контроля качества сможет вернуть «потерянных» клиентов обратно в клиентскую базу ресторана «Twin Peaks». По данной причине предполагается рост продаж товаров минимум на 2% (за счет возвращения клиентов). Нужно установить, каким образом скажется на изменении суммы выручки от продажиресторана «Twin Peaks» внедрение разработанных мероприятий при пессимистичном сценарии (т.е. при минимальном росте продаж на 2%). Сумма выручки от продажи после мероприятия будет равной: 379 610×1,02 = 387 202,2 тыс.
руб.Величина управленческих расходов повысится на 964 тыс.
руб. (согласно данным проведенных расчетов по затратам на мероприятия).Совокупная величина себестоимости (включая управленческие и коммерческие расходы) составит: 387 202,2 • 0,48 + 46 010 + (34 120 + 940) = 266 927,1 тыс. руб. В табл. 16 представлены показатели до и после внедрения мероприятий по созданию службы маркетинга. Таким образом, данное мероприятие по созданию службы маркетингаресторана «Twin Peaks"предоставит возможность сделать выше сумму выручки от продажи на 2% и увеличить сумму прибыли от продаж ресторана «Twin Peaks» на 2,7%, а это вызовет увеличение уровня рентабельности продаж на 0,2% и рентабельности затрат на 0,42%.Таблица 16Технико-экономические показатели эффективности мероприятий по созданию службы маркетинга в ресторане «Twin Peaks"Наименованиепоказателя.
Ед.изм.Допроведениямероприятий.
После внедрениямероприятий.
Изменения+/-%12 345=4−36=5/3•100%Выручка (без НДС), тыс.
руб.-379 610 387 202,27592,22,0Себестоимость (включая управленческие и коммерческие расходы), тыс.
руб.-262 458 266 927,1 4469,11,7Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс.
руб.-35 240 353 521 120,3Численность работающих, чел.-2 326 313,0Фонд оплаты труда, тыс.
руб.-53 960 547 648 041,5Прибыль от продаж, тыс.
руб.стр.
1-стр.
2 117 152 120 275,13123,12,7Рентабельность производства, %стр.
6/стр.
2•100%44,6445,060,420,9Рентабельность продаж, %стр.
6/стр.
1•100%30,8631,060,200,6Производительность труда, тыс.
руб.стр.
1/стр.
41 650,481661,8111,330,7Фондоотдача, руб./руб.
стр.1/стр.
310,7710,950,181,7Технико-экономические показатели эффективности проекта всех мероприятий по повышению конкурентоспособности по ресторану «Twin Peaks» представлены в табл. 17. Таблица 17Прогнозные технико-экономические показатели эффективности ресторана «Twin Peaks» на 2017 год.
НаименованиепоказателяФормула расчета.
ДопроведениямероприятийИзменение показа-теля после реализа-ции комплекса мероприятий 1Изменение показа-теля после реализа-ции комплекса мероприятий 2Изменение показа-теля после реализа-ции комплекса мероприятий 3Послевнедрениямероприятий.
Изменения+/-%12 345 678=7−39=8/3•100%1.Выручка (без НДС), тыс.
руб.-37 961 094 905 694,157592,2 402 386,3522776,356,02.Себестоимость (включая управленческие и коммерческие расходы), тыс.
руб.-262 458 469 640 944 480,1275717,113 259,15,13.Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс.
руб.-35 240 108,810011235560,8320,80,94.Численность работающих, чел.-2 301 327 417,45.Фонд оплаты труда, тыс.
руб.-5 396 003 008 045 506 363 392,06.Прибыль от продаж, тыс.
руб.стр.
1-стр.
211 715 247 941 600,153123,1 126 669,259517,258,17.Рентабельность затрат, %стр.
6/стр.
2•100%44,641,01−0,090,4245,941,302,98.Рентабельность продаж, %стр.
6/стр.
1•100%30,860,48−0,040,2031,480,622,09.Производительность труда, тыс.
руб.стр.
1/стр.
41 650,4841,2617,5011,331 719,669,124,210.Фондоотдача, руб./руб.
стр.1/стр.
310,770,240,130,1811,320,555,1Проект представленных выше мероприятий по улучшению эффективности деятельности предоставит возможность усовершенствовать деятельность ресторана «Twin Peaks» и добиться таких финансовых показателей:
сумма выручки от продажи компании станет выше на 6%;
— сумма прибыли от продаж вырастет на 8,1%;
— уровень рентабельности продаж возрастет на 0,62%;
— производительность труда станет выше на 4,2%;
— уровеньфондоотдачи основных средств компании повысится на 5,1%.Все выше изложенное позволяет отметить, что ресторан «Twin Peaks» станет более конкурентоспособным, он сможет улучшить собственное положение на рынке, что свидетельствует об улучшении эффективностиего деятельности.
Заключение
.
В выпускной квалификационной работе представлены теоретические и практические основы повышения эффективности деятельности ресторана в современных условиях. В условиях рыночной экономики достаточно важной для любого субъекта хозяйствования является степень удовлетворения интересов работников с целью улучшения результатов их труда. Это зависит от конечных финансовых результатов деятельности хозяйствующих субъектов любых отраслей экономики, которые подразумевают не просто получение дохода и прибыли от продаж товаров (продукции, работ, услуг), но и рациональное использование ресурсов (основные фонды, оборотные средства, трудовые ресурсы) для эффективного его развития. Основные фонды, оборотные средства и трудовые ресурсы — это основные экономические ресурсы предприятия, эффективное использование которых ведет к повышению всей эффективности хозяйствования. И в конечном итоге все это приводит к достижению прибыли как основной цели всех субъектов предпринимательства в условиях рыночной экономики. Все выше изложенное подчеркивает, что своевременно проведенный комплексный (интегральный) анализ эффективности деятельности предприятия позволяет выявить для дальнейшего ее улучшения все возможные резервы. Эффективность деятельности хозяйствующего субъекта всегда проявляется в изменениях результатов деятельности, что связано с более мобильным использованием внутренних трудовых и материальных ресурсов, с раскрытием негативных и позитивных процессов в отношениях в процессе хозяйственной деятельности и т. д. Поэтому утверждение многих руководителей организаций о том, что «эффективность» — это есть полученная экономия материальных, трудовых, финансовых и др. ресурсов, нельзя считать истинным. Тем более, что наиболее актуальными являются выявления реально существующих потерь и неиспользованных резервов возможного экономического роста внутри организации, а также оценка влияния факторов улучшения организации работы по устранению выявленных негативных параметров деятельности. В качестве объекта исследования выступает ресторан «Twin Peaks», занимающееся оказанием услуг общественного питания, а также оптовой и розничной торговлей. Выполненный анализ основных показателей стратегического развития Ресторан «Twin Peaks» показывает такое: увеличение показателей прибыли и рентабельности свидетельствует о росте уровня конкурентоспособности. Темп роста совокупных ресурсов ниже темпа роста суммы выручки от продажи, следствием чего выступает рост уровня ресурсоотдачи в отчетном периоде на 0,21 руб./руб.
Возрастание суммы прибыли от продаж в качестве прибыли от основной деятельности субъекта экономики почти на 24,6% при росте суммы совокупных ресурсов на 14,2% оказало положительное воздействие на изменение ресурсорентабельности, ее рост в 2016 г. в сравнении с 2015 г. был равен 0,21 руб./руб., или 27,8%. Это положительно характеризует эффективность финансово-хозяйственной деятельности ресторана «Twin Peaks». Такой же вывод можно сделать, анализируя с использование затратного подхода положительную динамику показателя затратоотдачи и затраторентабельности. Частные показатели эффективности использования отдельных видов экономических ресурсов характеризуют постепенное увеличение эффективности экономического потенциала ресторана «Twin Peaks» в будущем. Эффективное использование основных фондов характеризуется ростом отдачи основных фондов ресторана «Twin Peaks» на 6,9%, а также показатель фондорентабельности увеличился на 40% и составил в отчетном периоде 3,32 руб./руб. При этом было неэффективным использование оборотных средств, в частности, замедление оборачиваемости дебиторской задолженности и запасов. Проведенный анализ конкурентоспособности ресторана «Twin Peaks» показал, что исследуемую компанию можно считать достаточно конкурентоспособной, что следует из заметного повышения рентабельности, выигрышных позиций по ассортимента работ и услуг в сравнении с конкурентами, приемлемого уровня цен и хорошего имиджа в глазах посетителей. Более того, как выяснилось в ходе проведенного исследования стратегии развития компании, в настоящее время ее деятельность в значительной степени ориентирована на удовлетворение потребностей клиентов, что усиливает ее преимущества перед конкурентами. Последовательного характера соблюдение корпоративных принципов, которые приняты в ресторане «Twin Peaks», предоставляет возможность реализовать одно из значимых конкурентных преимуществ компании в условиях стратегического планирования: «Twin Peaks» последовательно следует принципам прозрачности бизнеса.
Конкурентными преимуществами компании являются заметная доля в районе деятельности, гарантированно высокий качественный уровень товаров и услуг, благоприятная атмосфера, высокий уровень обслуживания, расположение в шаговой доступности покупателей, ежедневная работа, наличие собственной доставки товаров на дом (собственные грузовые Газели), дисконтные программы для покупателей, отлаженное взаимодействие с поставщиками, использование передовых IT технологий, опытное руководство. При всем этом было неэффективным использование оборотных средств, в частности, замедление оборачиваемости дебиторской задолженности и запасов; а также недостаточный уровень скидок, рекламы и не самый широкий ассортимент товаров и услуг. В связи с чем с целью улучшения показателей эффективности необходимым является создание отдела по управлению ресурсами, улучшения системы управления работой с клиентами и отдела маркетинга. Проект мероприятий предоставит возможность усовершенствовать деятельность ресторана «Twin Peaks», укрепить конкурентоспособность и добиться таких показателей:
сумма выручки от продажи компании станет выше на 6%;
— сумма прибыли от продаж вырастет на 8,1%;
— уровень рентабельности продаж возрастет на 0,62%;
— производительность труда станет выше на 4,2%;
— уровеньфондоотдачи основных средств компании повысится на 5,1%.Все выше изложенное позволяет отметить, что ресторан «Twin Peaks» станет более конкурентоспособным, и он сможет улучшить собственное положение на рынке, что свидетельствует об эффективности предлагаемых мероприятий.
Список использованных источников и литературы
.
Российская Федерация. Конституция (1993). Конституция Российской Федерации. — Ростов-на-Дону: Феникс, 2016. — 64с. Гражданский кодекс РФ. Части 1−4 по состоянию на 03.
07.2016 г. — М.: Омега-Л, 2016 — 478с. Акуленко Н. Б., Кукушкина С. А., Кучеренко А. И. Справочник экономиста предприятия. — М.: Инфра-М, 2017. — 424с. Боровских В. Н. способы повышения эффективности деятельности и конкурентоспособности предприятия // Проблемы развития финансовой системы государства в условиях глобализации: сборник трудов XVIII Международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых. -.
2016. — С.32−35.Вакулина д.Ю., Полякова О. Е. Резервы повышения эффективности финансово-хозяйственной деятельности предприятия // Политика. Образование, экономика и право в социальной системе общества: новые вызовы и перспективы: материалы международной студенческой научно-практической конференции. -.
2016. — С.52−54.Веревкина К. Е. Эффективность деятельности предприятия и пути ее повышения // Теория и практика современной науки. — 2016. — №.
5. — С.185−188.Веснин Р. В., Грибов В. Д. Экономика предприятия в схемах: Учебное пособие. — М.: Проспект, 2017. — 136с. Волошин А. В. Экономический механизм как инструмент повышения эффективности деятельности предприятий // Управление в условиях глобальных мировых трансформаций: экономика, политика, право: сборник научных трудов. — 2016. -.
С.173−177.Гайсина К. Ф., Зиневич Т. Ю., Коновалов А. В. Методические подходы к оценке экономической эффективности деятельности предприятия общественного питания // В мире научных открытий: материалы V Всероссийской студенческой научной конференции. — 2016. — С.156−160.Давыдова Е. В. Пути повышения эффективности деятельности предприятия // Экономика и социум.
— 2016. — № 3. — С.336−340.Ерофеева К.в., Агиевич Т. Г. Основные направления повышения эффективности деятельности предприятия // Стратегия и тактика управления предприятием в переходной экономике: сборник материалов XVI ежегодного конкурса научно-исследовательских работ студентов и молодых ученых в области экономики и управления «Зеленый росток». — 2016. — С.53−54.Завялова Н. Б., Заславская Е. А. Ключевые тренды российского рынка общественного питания // Проблемы современной экономики. — 2017.
— № 36. — С.19−24.Иващенко Н. П., Ильенкова С. Д., Белолипецкий В. Г. Экономика фирмы: Учебник. — М.: Проспект, 2017.
— 528с. Каныгина А. С. Эффективность деятельности предприятия и пути ее повышения // Теория и практика современной науки. — 2016. — №.
6−1. — С.574−576.Катеринич Т. Н., Шешко А. В. Методы и методики оценки эффективности сбытовой деятельности предприятия // Экономика и социум. — 2016. — № 6−1. — С.1026−1029.
Клименко В. С. Характеристика сферы общественного питания и экономические риски в данном сегменте рынка // Современная экономика: актуальные вопросы, достижения: сборник статей победителей III Международной научно-практической конференции. — 2016. — С.13−15.Миляева Л. Г. Экономика организации (предприятия_: Учебное пособие. — М.: Кно.
Рус, 2016. — 224с. Моисеев А. В., Моисеев В. В., Евланов Д. Е. Факторы и резервы роста экономической эффективности хозяйственной деятельности предприятия // Новая наука: Проблемы и перспективы. -.
2016. — № 7−1. — С.126−127.Морозова Е. Я. Экономический анализ и его влияние на эффективность деятельности предприятий сферы услуг // Экономика и менеджмент инновационных технологий. — 2017. — № 1. — С.22−25.Нечитайло А. И., Нечитайло И. А. Экономика предприятия: Учебник. -.
Ростов-на-Дону: Феникс, 2016. — 415с. Ноженкова Н. А. Методы оценки эффективности деятельности предприятия // Актуальные проблемы развития хозяйствующих субъектов, территорий и систем регионального и муниципального управления: материалы XI международной научно-практической конференции. — 2016. — С.29−32.Орлова А. И. Анализ экономических показателей деятельности предприятий общественного питания // Экономика и предпринимательство. -.
2017. — № 2−1. — С.653−657.Панарина Е. А. Контроллинг эффективности деятельности предприятия // Современные научные исследования и инновации. -.
2016. — № 8. — С.276−278.Панфиль Л. А., Муртазина Е. Э. Оценка эффективности деятельности предприятия // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. — 2016. — № 604.
— С.753−756.Першина Т. А., Жипецкий А. Б. Инструменты повышения эффективности деятельности предприятий в условиях нестабильной экономики // Актуальные проблемы развития предпринимательских структур в условиях модернизации национальной экономики: сборник научных статей Всероссийской научно-практической конференции с международным участием. — 2016. -.
С.98−101.Петренко А. С., Безуглова М. Н. Эффективность и финансовые результаты хозяйственной деятельности производственных и сервисных предприятий // Экономика современного общества: актуальные вопросы антикризисного управления: материалы V международной научно-практической конференции. — 2017. — С.98−102.Петрова А. В., Фурикова Н. С. Эффективность коммерческой деятельности предприятия общественного питания и пути ее повышения // Российская экономика: взгляд в будущее: материалы III международной научно-практической конференции. — 2017. -.
С.228−234.Просветов Г. И. Экономика предприятия: Практическое пособие. — М.: Альфа-Пресс, 2016. -.
320с.Романова А. Т. Экономика предприятия: Учебное пособие. — М.: Проспект, 2016. — 176с. Романова Т. Н. Разработка мероприятий повышения эффективности деятельности предприятия общественного питания // Экономика и предпринимательство.
— 2016. — № 3−2. — С.1153−1158.
Семирханова О.Н., Петрякова С. Ю. Современное состояние и перспективы развития коммерческой деятельности предприятий общественного питания // Современный взгляд на будущее науки: сборник статей международной научно-практической конференции. — 2016. — С.173−176.Тарзимина М. В., Фахрова Д. В. Влияние эффективности труда на результаты финансовой деятельности предприятия // Студент и аграрная наука: материалы Х Всероссийской студенческой научной конференции. — 2016. -.
С.325−328.Фадеева Е. А., Карпова Е. Д. Ключевые показатели эффективности хозяйственной деятельности предприятия // Вестник магистратуры. — 2016. — №.
6−4. — С.158−161.Федорович В. О., Конципко Н. В. Экономика организаций: Учебное пособие. — М.: Проспект, 2017. — 240с. Ферафонтова Т. П. Пути повышения эффективности деятельности предприятия в современных условиях кризиса // Новейшие достижения и успехи развития экономики и менеджмента: сборник научных трудов по итогам международной научно-практической конференции. — 2016. -.
С.6−8.Финошкин А. А., Спиров К. О. Финансово-хозяйственная деятельность на предприятии и способы повышения ее эффективности // Экономика и социум. — 2016. — № 12−2. — С.1512−1515.
Черненко Н. Г. Факторы, влияющие на эффективность управления экономической безопасностью деятельности предприятия // Стратегия устойчивого развития регионов России. — 2016. — № 34. — С.99−105.Шакина Ю. В. Факторы, влияющие на повышение эффективности деятельности предприятия // Сборник материалов VIII всероссийской, научно-практической конференции молодых ученых с международным участием «Россий молодая». — 2016. — С.
416.Шаметова А. А., Суворина В. М., Хабибулина Т. В. Финансовые и нефинансовые показатели эффективности деятельности предприятия // Труды университета. — 2016. — № 1. — С.126−129.Язовских Е. В., Деликатная О. А. Общественное питание как интегрированная сфера предпринимательской деятельности // Новые парадигмы общественного развития: материалы международной научно-практической конференции. — 2016. — С.159−161.Приложения.
