При данной ситуации многие (как снабженцы) забывают, то что главная проблема при выборе системы — сделать лучшим качество работы внутренних служб отеля и повысить его привлекательность на рынке. Придется в первую очередь ставить вопрос, каким образом система способна помочь в этих 2 проблемах. Как правило, уже после детальной демонстрации всех без исключения программ, которые вышли на финишную прямую, уже возможно выполнить выбор и перейти к сделке юридических и коммерческих аспектов потенциального сотрудничества. Одним из ведущих вопросов остается понимание, кому будут делегированы полномочия по выбору системы управления. Сначала система призвана решать проблемы по управлению гостиницей. Во-вторых, система обязана улучшить работу всех без исключения служб, обновлять и строить бизнес-процессы.Система позволяет видеть четкую аналитическую структуру доходов, а также получать коммерческую и маркетинговую информацию. Соответственно и выбирать ее обязаны те работники, которым интересен рост доходов гостиницы, её режим работы и высокий уровень обслуживания. Рассмотрим далее некоторые из них. Fidelio Office (FO) — это самая, знаменитая автоматизированная система бронирования, приёма и расселения гостиниц. В РФ она получила распространение между объектов расположения, которые входят в интернациональные гостиничные сети. Всего в РФ и других странах с этой системой работают более ста гостиниц. FО представляет собой целый интегрированный пакет программного продукта, который нужен, для большего повышения, эффективности работы отелей. Функции следующих модулей:
служба бронирования номера для гостя;
управление блоками (разработка, просмотр, анализ блоков помещений);управление разными тарифами;
пакет необходимых услуг (конфигурирование, снабжение, отслеживание, предоставление каких, либо услуг, подсчеты и т. п.);зарегистрировать и выписать посетителей, администратора (просмотр статуса номеров, этажных планов, расчет);Программа FIDELIO владеет очень хорошей гибкостью и универсальностью. Поэтому, тот, кто в ней работает, может сделать собственные определения, система FО способна легко адаптироваться в соответствии с любым классом и габаритом отеля. Модуль бронирования дает возможность выполнять более двадцати разных задач: отслеживать информацию о количестве комнат, просматривать информацию в базе данных о своих посетителях, бронировать номера для разных категорий посетителей, вести статистику о посетителях, поддерживать машинальную рассылку с помощью факса и электронной почты. Такие отчеты могут везти подготовку большому количеству видов разных необходимых для работы гостиницы документов. Отчеты о том в каком состоянии номер, заселении гостиницы, по проживающим клиентам, текущем финансовом положении. FО делает все для работы отеля: от компьютерного резервирования помещений, регистрации, расселения и выписки гостей для управления фондом номеров, ведения бухгалтерии и финансирования. Надо сказать, что программа FО адаптирована для русского рынка. Цена для установления такой программной системы должна быть рассчитана для каждого кто заказывает персонально и в сначала очередь зависит от состава системы и габаритов гостиницы. Расценка и стратегия (плана) FО дает возможность менять способы"продажи" номеров в отеле. Такой модуль делает дальнейшие функции:
всемирное изменение присутствия несомненного кода расценки или разных категорий цен, для разного выбранного числа, включая нужные дни. Это вероятно будет выполнено вручную.
определение стратегии для нужного кода расценки или самой категории. При существовании смонтированного требования, состояние присутствия кода расцепки изменяется согласно с таким положением.
состояние номера «открыт» или «закрыт».Модуль пакетов FО необходим для обработки самых трудных условий. Пакет очень просто связан с клиентом, который обеспечивается в отеле дополнительным сервисом, т. е. оценка включает в себя не только плату за проживание в номере. Кровать и завтрак с утра — это уже целый пакет. Система управления Отель 2.3 нужна для автоматизации и управления всех бизнес-процессов гостиницы и др. Создана первоклассными специалистами, для разных хостелов и домов для отдыха. Самая лучшая по всем качествам интернациональных штампов по уровню предоставляемых услуг и учитывает качества русского гостиничного бизнеса. В нее заложены такие возможности с более гибкими настройками и реконфигурацией системы; новейшая платформа дает возможность быстро подготовить отчеты любой трудности. В этой программе есть архивирование всех без исключения сведений по посетителям и операциям с их счетами, а также хранение информации долгий промежуток времени (более 8−11 лет).Отличительная особенность ее от множеств иных (например, обычных системных программ), такая программа работает постоянно в настоящем времени (посетители поселяются, оплачивают проживание, уезжают, приобретают возвраты), то существует база, гостиничной системы, которая обязана всегда показывать текущее состояние настоящего объекта. Система дает возможность давать в одно время подключение и обеспечить постоянную работу неограниченного числа мест для работы. В программе есть функция автоматического портала для связи с главным офисом и может быть основой для того чтобы создавать предприятию централизованное управление. Для управляющих компаний разработана «Программа для управления отелями и хостелами», которая дает большую возможность автоматизировать управление сетевыми отелями. Система обладает следующими интерфейсами:
системой бронирования онлайн «Все гостиницы РФ»;ограниченной контролируемой системой;
бухгалтерского системой учета и финансовой оценки;
телефонной станцией внутри фирмы;
телефонных переговоров;
платного телевидения;
системами Интернет услуг по тарифам;
авторизации интернациональных банковских кредитных карт;
внутренней безналичной оплатой;
автоматизации продаж и оказания платного обслуживания (включая медицинских).& quot;Отель 2.3″ целиком интегрирован с программным обеспечением, учитывающих все телефонные переговоры посетителей отеля. По течению нескольких минут по истечении разговора в систему поступает сообщение о применении телефона — это дает возможность кардинально убрать потерю от не заплаченных телефонных счетов. Лучшее применение разных тарифных шкал, приобретение всяческой статистической и аналитической информации за каждый прошлый период срока. Совместима со всякого рода нынешними телевизорами, не просит организации возвратного телевидения — сети и т. д. Представлены самые лучшие тарифы: разовая, повременная оплата, а также включена защита от запрещенного просмотра. Программа промышленной и торговой деятельности и оперативного учета. Система позволяет улучшать деятельность производства исходя из специфических особенностей данных подразделений, и в тоже момент соблюдает условия законов Российской Федерации в формировании документов и отчетов. Программа создает взаимодействие с бухгалтерскими системами такие как 1С. Образует все самые нужные на настоящий день бухгалтерские действия и отчетность, при этом, не изменяет главной конфигурации бухгалтерских программ. Программа Отель 2.3 дает возможность руководителям отелей, отельных комплексов, целиком персонифицировать работу сотрудников в системе, анализировать и контролировать работу всех служб. Свойства услуг повышают необходимость оперативных сведений о регулярных посетителях, удобный интерфейс пользователя, план и система ремонтных, а также практических работ, которые предотвращают убыток от непредвиденные затрат. Блок Интернет-бронирования системы Отель 2.3 дает возможность очень быстро и эффективно использовать номерной фонд и значительно повысить загрузку отеля. Подводя итоги, нужно сказать, что программа «Отель 2.3» может быть использована в качестве основы комплексной автоматизации гостиничных комплексов. Она легко интегрируются внешние смежные системы, что позволяет осуществлять комплексную автоматизацию гостиничных комплексов на основе единого платежного пространства гостиничного предприятия.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Подводя итог работе, следует отметить, что весь гостиничный сервис складывается из набора самых разнообразных услуг, которые предоставляются клиентам (гостям отеля).
При этом экскурсионное обслуживание гостей занимает не последнее место в общем перечне услуг в гостиничных предприятиях. Экскурсионные туры, которые организуются непосредственно гостиничными предприятиями имеют одну особенность, они учитывают особенности расположения предприятия и строят маршрут экскурсии наиболее подходящим для клиента образом. Транспортные и экскурсионные услуги в гостинице — это конечный результат совместной деятельности как непосредственно менеджмента гостиницы, так и руководства транспортных предприятий, с которыми у гостиницы (отеля) заключены договоры выполнения экскурсионных перевозок. В этой связи всеми участниками данного взаимодействия должна проводится постоянная слаженная работа по повышению качества предоставляемых услуг. На туристическом рынке с каждым годом становится растет количество гостиничных комплексов и туристических комплексов, в связи с этим, в целях получениясвоей доли рынка они совершенствуют организацию и предоставление дополнительных услуг, к которым и относятся экскурсионные услуги, с помощью них возможно качественно улучшить конкурентное положение предприятия на рынке гостеприимства. Качественная организация транспортного обслуживания туристов также важна, чем транспортное обслуживание для сотрудников любого производственного предприятия. Своевременный трансфер с вокзала либо аэропорта, хорошо организованное перемещение группы туристов между необходимыми пунктами назначенияпрактически всегда позволяет значительно сократить время ожидания вылета или выезда, следовательно помогает сделать поездку более удобной. Для того, чтобы реализовать вышеуказанные дополнительные услуги необходимо использовать инновационные технологии, в том числе, основанные на информационно-коммуникационных методах взаимодействия с клиентами гостиничных предприятий.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Борисов К. Г. Международный туризм и право.
М.: Издательство «НИМП», 1999. — 352 с.
2. Гостиничное и ресторанное дело, туризм: Сборник нормативных документов/Серия «Закон и общество». — Ростов н/Д: «Феникс», 2012. — 384 с.
3. Гостиничный и туристический бизнес. Под ред.
проф. Чудновского А. Д. — М., Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЕМ». Издательство «ЭКМОС», 2011. — 352 с.
4. Гостеприимство. Документы. Информация. Полезные советы.: — М. Изд-во «Айыына», 2005. — 112 с.
5. Долматов Г. М. Международный туристский бизнес: история, реальность и перспективы.
Ростов-на-Дону: «Феникс», 2010. — 320 с.
6. Ильина Е. Н. Туроперейтинг: организация деятельности. — М.: Финансы и статистика, 2008. — 256 с.
7. Исмаев Д. К. Международное гостиничное хозяйство по материалам зарубежных публикаций. Управление качеством услуг, управление доходами, маркетинг, работа с кадрами, технологические требования по проектированию и оформлению гостиничных предприятий. — М., НОУ «Луч», 1998., — 180 с.
8. Кабушкин Н. И. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учебник / Н. И. Кабушкин, Г. А. Бондаренко — 4-е изд., стер. — Мн.: Новое знание, 2009. — 368с. — (Экономическое образование).
9. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм.
М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. — 1063 с.
10. Ляпина И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. — Под ред.
канд.пед.
наук А. Ю. Лапина.
М.: Проф.
ОбрИздат, 2001. — 208 с.
11. Официальные сайты гостиниц «Волга», «Новгородская», «Парк Инн"12. Белоножкина М. Н. Технологии ресторанного обслуживания: Учеб.
пособие для сред. проф. образования / М. Н. Белоножкина. — М.: АСТ 2014. — 116 с.
14. Волков Б. Н. Ресторанный бизнес в РФ: с чего начать и как преуспеть / Б. Н. Волков. — М.: Астрель, 2011. — 178 с.
15. Дементьев К. В. Секреты успеха ресторанного бизнеса / К. В. Дементьев. — Ростов н/Д.: Фенко, 2008. — 237 с.
16. Друганов, С. П. Ресторанный бизнес как драйвер роста экономики России // Теория и практика общественного развития. 2014. № 6 С.132−134.
17. Жарова Е. С. Маркетинг ресторанов / Е. С. Жаров. — И.: Академия, 2011. — 118 с.
18. Иванников М. С. Ресторанное дело: учеб.
пособие / М. С. Иванников. — М.: Профизадат 2014.
19. Калашникова М. Н. Кафе, бары и рестораны / М. Н. Калашникова — М.: Альфа-книга, 2009. — 245 с.
