Организация поиска и оценки потенциальных поставщиков товаров

Поставщиков их группы «В» можно пересмотреть, а поставщиков из группы «С» можно сократить, с целью уменьшения затрат и рассмотреть возможность возить товары поставщиками из групп «А» и «В». При этом вступать в связи с неизвестными поставщиками не рекомендуется, так как это накладывает определенные риски на предприятие в виде финансовых потерь и срыва поставок. Проведем оценку надежности менеджера по закупкам, по результатам анализа он вошел в группу «А», которая формирует большую часть товаров в магазине. Оценку будем проводить согласно алгоритму:

Сопоставим дату последней поставки плановой и фактической — 25 и 28 число. Товар был поставлен в магазин на три дня позже. t = 3Объем фактической поставки составил 15 единиц товара, по плану было заказано 25 единиц. Объем недопоставки определяется по формуле: Q=qплан-qфакт=10единиц (1)Определим условное опоздание в случае недопоставкиt оп = Q/q, где q — средний дневной доход = 10/30 000= 0,0003 (2)Определим общую величину опозданий.

Т оп = tоп + t = 3,0003 (3)Определим количество случаев отказа n = 5Определим общую величину отказов.

То = (Т-Топ)/n, где Т — общее число дней в периоде (4) То = (30−3)/5= 5,4Определим интенсивность отказовη = 1/Топ = 0,3 (5)Определим коэффициент готовности поставок.

Кm=(Т-Топ)/Т=(30−3)/30=0,9 (6)Определим надежность снабжения.

Чем выше коэффициент Кm, тем надежнее снабжение. В нашем случае снабжение не достаточно надежно, но так как закупаемые товары относятся к незначимым товарам, с точки зрения торгового процесса, то главным критерием при выборе другого поставщика будут считаться затраты на доставку товаров. Вывод по главе 2Итак, анализ магазина «Камелот» показал, что торговое предприятие рентабельно, имеет хорошие финансовые показатели. Это говорит об эффективной закупочной деятельности и правильной работе с поставщиками. Однако, снижение выручки в 2016 году по сравнению с 2015 годом может быть обусловлено снижением полноты и ширины ассортимента, которое зависит напрямую от поставщиков товаров. Анализ поставщиков магазина показал, что на предприятииснабженческую деятельность осуществляют 10 поставщиков, среди них 1 поставщик — это менеджер по закупкам, который сам закупает товар на оптовой базе. Этот поставщик считается надежным, но не может обеспечить минимальных цен в магазине, поэтому рекомендуется найти надежного поставщика с приемлемыми ценами и качеством товаров, но при этом необходимо учитывать расходы на доставку товаров. Три поставщика считаются квалифицированными, их менять нецелесообразно.

Так как молоко в магазине закупают детские сады и больница, расположенные рядом, объемы его продаж большие, поэтому рекомендуется рассмотреть возможность приобретать молоко непосредственно с предприятия. Обычных поставщиков можно сократить до двух фирм, при этом рассмотреть возможность заключения с ними дополнительные договоров на поставку кондитерских изделий, чая и кофе. ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ РАБОТЫ С ПОСТАВЩИКАМИ В МАГАЗИНЕ «КАМЕЛОТ"3.

1. Мероприятия по повышению эффективности работы с поставщиками в магазине «Камелот"Эффективность работы с поставщиками зависит от величины издержек, которые затрачены на заключение контрактов, величины затрат на оплату товаров и результатов исполнения контрактов. Подготовка поставщика перед заключением контракта ведет к снижению его стоимости, таким образом, перед руководителем магазина «Камелот» стоит задача в достижении хорошего качества предконтрактной подготовки новых поставщиков. Предконтрактная подготовка заключается в проведении различных мероприятий, а издержки с проведением таких мероприятий необходимо минимизировать, но при этом целью является получение наилучших конечных результатов в виде квалифицированного поставщика. Для повышения эффективности работы с поставщиками в магазине «Камелот» необходимо:

Выбрать поставщика молока в магазин непосредственно от предприятия, что снизит затраты на покупку продукции и обеспечит магазину дополнительную прибыль. Освободить менеджера по закупкам от обязанности закупать товар на оптовой базе, несмотря на то, что это надежно. Выбрать надежного поставщика алкогольной и рыбной продукции. Это даст дополнительное время менеджеру по закупкам для возможности заняться категорийным менеджментом. Сократить трех поставщиков по поставке чая, кофе и кондитерских изделий и заключить дополнительные договора на поставку данной продукции с оставшимися двумя поставщиками. Найти прямого поставщика био-продуктов, это позволит расширить ассортимент товаров и снизить закупочные и продажные цены. Потенциальными поставщиками молока можно выбрать ООО «Вологодский молочный дом», ООО «Алкор», молочный завод «Янино». Проведем анализ данных поставщиков по основным критериям и выберем лучшего. Данные занесем в таблицу 3.1:Таблица 3.1 — Анализ поставщиков молока для магазина «Камелот"Критерии.

ООО «Вологодский молочный дом"ООО «Алкор"Молочный завод «Янино.

Качество555Цена555Условия оплаты345Надежность555Имидж444Широта предлагаемого ассортимента245Наличие на складе достаточного количества товара444Актуальный прайс-лист555Гибкий подход к ценообразованию (скидки на продукцию).

445Наличие дополнительных услуг в виде доставки, сервис555Удаленность поставщика245Длительность работы на рынке445Итого455 459.

Расшифруем данные таблицы: Широта предлагаемого ассортимента: 2 — ассортимент поставщика интересен, но он является ключевым поставщиком нашего конкурента;

4 — работаем по 50% ассортимента, но товары не уникальны, их легко заменить аналогами других торговых марок;

5 — поставщик, является важным, имеет ассортимент уникальных товаров. Цена:

Выбор производился по минимальным ценам, с учетом отсутствовия изменения цен на длительный период. В цену у всех поставщиков включены расходы на приобретение товара: транспортные, риск изменения курсов валют и т. п.5 — мы имеем эксклюзивную цену, лучшую, чем у конкурентов, на постоянной основе. Цена зафиксирована в гривне на длительный срок. Условия оплаты рассматриваются с предоставлением возможности получения длительной отсрочки платежа без ущерба цене.

3 — отсрочка платежа соответствует среднерыночной цене у большинства поставщиков в отрасли;

4 — отсрочка существенно превышает среднерыночную цену по отрасли (средняя отсрочка 30 календарных дней).

5 — реализация. Все поставщики, по отзывам, являются надежными, это выражается в высоком уровне поддержания складских запасов, отлаженной транспортной логистики, возможности оперативного выполнения внеплановых заказов с минимальными транспортными расходами. Надежность:

5 — поддерживает на своем складе постоянный резерв для обеспечения 90% выполнения наших заказов, еженедельно доставляет товар на наш склад в установленный по графику день, при необходимости готов осуществить внеплановый заказ с помощью транспортной компанией с доставкой на следующий день. Качество товара у данных поставщиков высокое, в случае утраты качества делается возврат или замена товара.

5 — отсутствие рекламаций по браку. Имидж поставщиков высокий, товары узнаваемые и занимают свое место на рынке.

4 — отечественный производитель, имеющий развитую дистрибуцию в национальных масштабах — лидер в отрасли; крупный импортер, имеющий в своем портфеле узнаваемые торговые марки, в том числе собственные privatelabels;Сервису данных поставщиков отличается полнотой предоставляемых документов, скоростью обработки заказов и ответами на запросы по наличию продукции, персонал компетентен, быстро меняться брак, недопоставка и пересорттоваров по отзывам практически отсутствует или минимальный.

5 — предоставление дополнительных услуг (нанесение логотипа на продукцию, представление аналитических данных по нашим закупкам).Удаленность поставщика в нашем случае имеет большое значение, так как рассматриваются поставщики с наличием доставки, поэтому молочный завод «Янино» в данном критерии является преимуществом. Итак, проведенный анализ показал, что необходимо заключить долгосрочный договор на поставку молока с молочным заводом «Янино».Стратегического поставщикабио-товаров, поставщиков алкогольной и рыбной продукции рекомендуем выбирать на тендерной основе, для этого необходимо создать заявку в открытом доступе, чтобы привлечь больше потенциальных поставщиков, оценить их по предыдущей шкале с помощью расчета рейтинга поставщика. Освобождение менеджера по закупкам от поставки товара в магазин позволит ему заняться категорийным менеджментом, то есть разработать систему управления ассортиментом, которая позволяет сформировать стратегию и тактику построения отношений с поставщиками. Цель категорийного менеджмента заключается в максимальном удовлетворении потребностей всех целевых групп потребителей при одновременном повышении эффективности взаимодействия между поставщиками ипредпринимателем. Категорийный менеджмент в данном случае будет являться основным инструментом увеличения прибыли. Основные задачи, которые решит категорийный менеджмент: оптимизирует ассортимент; ценообразование; оптимизирует полочное пространство; наладит управление складскими запасами и заказами; наладит управление промоакциями и планограммами. В нашем случае, необходимо работать с поставщиками не исходя из сиюминутной выгоды (предложили скидку, цветной каталог), а основываться на общей стратегии компании и понимании того, какой товар будет нужен покупателям. Поставщик должен стать ресурсом при выборе товара, а не наоборот. И строить свою закупочную политику следует не потому, что «пришел поставщик и что-то предложил», а потому, что мы нашли того, кто поставит необходимый нам товар. Необходимо разработать «Положение о работе с поставщиками». Этот документ будет регулировать вопросы, связанные с выбором и отношениями с поставщиками, он будет оптимизировать и контролировать работу поставщиков.

3.2. Оценка эффективности предложенных мероприятий по работе с поставщиками в магазине «Камелот» От эффективности работы поставщиков зависит увеличение доходности предприятия. До половины суммы оборотных средств можно сэкономить на правильной организации работы с поставщиками, при закупке продукции и проведении оптимальной стратегии работы с поставщиком. Каждый рубль, который можно сэкономить на закупке товаров является прибылью. В нашем случае сокращение поставщиков и набор новых с более выгодными условиями сократит закупочные расходы приблизительно на 15%, настолько же увеличится прибыль. Снижение издержек на закупаемый товар магазин добьется выбором лучшего поставщика;

получением лучших цен и отсрочек платежа; правильным количеством товара; оптимальным способом транспортировки; минимизацией потерь от бракованного товара. Уменьшение количества поставщиков снизит издержки на работу с ними, тем самым увеличится прибыль. Коммерческая эффективность мероприятий будет достигнута в том случае, если планируемый результат деятельности — увеличение прибыли, будет достигнут с помощью мероприятий по снижению издержек от работы с поставщиками. При этом можно выделить экономическую эффективность, которая показывает прирост финансовых показателей — объемов продаж и прибыли; оценку достижения цели и социальную эффективность в создании новых потребностей у потребителей. Рассчитаем результат внедрения предложенных мероприятий в деятельность магазина «Камелот». Целесообразно будет рассчитать дополнительный возможный объем выручки и сумму дополнительной прибыли, полученных от реализации данных мероприятий. Дополнительный объем продаж от введения новых товаров можно рассчитать по формуле: (7)где Цi — цена единицы вновь вводимой услуги;

Оi — объем вводимого i — го вида услуг в натуральном выражении;n — количество видов вводимых услуг. Планируемая средняя цена молока 55 рублей, планируемый объем продаж 1 000 литров в год, планируется ввести три вида. Итак, объем продаж возрастет на 165 000 рублей. Проведем расчет мероприятий по совершенствованию ценовой политики с помощью введения скидок, которые нам будут предоставлять поставщики. Эти мероприятия не требуют дополнительных затрат, но способствуют увеличению объемов продаж. Данные занесем в таблицу 3.

2.Таблица 3.2- Расчет дополнительного объема продаж молока для детских садов за счет внедрения системы скидок.

ТоварыСкидка.

Кол-вол. 2016 г. Кол-вол.

2017 г. Цена руб.

2016 г. Цена руб.

2017 г. Выручкаруб.

2016 г. Выручкаруб.

2017 г. Прибыльруб.Молоко5%924 012 500 353 332 340 041 237 659 648.

Итак, выручка от продаж молока после замены поставщика и введения мероприятий по внедрению системы скидок увеличится на 254 420 рублей. Вывод по главе 3Повышение эффективности работы поставщиков в магазине «Камелот» предложено сделать с помощью выбора поставщика молока в магазин непосредственно от предприятия — молочный завод «Янино», это позволит снизить затраты на покупку продукции и обеспечит магазину дополнительную прибыль. Поиск надежных поставщиков рыбной и алкогольной продукции позволит менеджеру по закупкам заняться категорийным менеджментом, который обеспечит торговому предприятию максимальное удовлетворение потребностей всех целевых групп потребителей при одновременном повышении эффективности взаимодействия между поставщиками и предпринимателем. Категорийный менеджмент в данном случае будет являться основным инструментом увеличения прибыли. Сокращения количества уже имеющихся поставщиковснизит издержки по работе с ними, что является главным критерием эффективности работы с поставщиками. Выбор прямого поставщика био-продуктов, на тендерной основе, позволит расширить ассортимент товаров и снизить закупочные и продажные цены. Разработанные мероприятия эффективны, так как приводят к абсолютному росту всех показателей, при этом рост выручки будет опережать рост затрат, а также будет достигнута основная цель торговой деятельности магазина — рост прибыли и общей эффективности.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В современной экономической ситуации в России успех торгового предприятия зависит от эффективности закупочной деятельности, которую обеспечивают надежные квалифицированные поставщики. Надежность поставщиков влияет на успешную работу торговой организации, и обеспечивают предприятию выигрыш в конкурентной борьбе. Достойные поставщики являются опорой любого предпринимателя.

Выбор поставщиков зависит от поиска нужных объектов, на которых строится дальнейшая стратегия действий. Поиск потенциальных поставщиков происходит при помощи изучения рекламных материалов — каталогов, журналов, прайс-листов, объявлений в средствах массовой информации. Предпринимателями посещаются выставки и ярмарки, ведется личная переписка с потенциальными поставщиками, ведется выбор поставщиков на конкурсной основе, в виде тендеров. Так формируются потенциальные поставщики, которые в процессе могут дополняться. Проверка поставщиков обеспечивает надежность и долгосрочную работу с поставщиком.

Анализ поставщиков позволяет сформировать перечень конкретных поставщиков для заключения договоров. Оценка надежности поставщиков производится с помощью специальной шкалы оценки, на основе которой рассчитывается рейтинг поставщика. Надежность поставок является главным критерием оценки. В представленной работе проведена оценка существующих поставщиков в магазине «Камелот», с целью выявления их надежности и эффективности с помощью АВС-анализа на основе надежности поставок, определения времени опозданий, выявление случаев недопоставки товаров, определение объема недопоставки товаров, определение общей величины опозданий и количества отказных случаев. На основе оценки предложены мероприятия по усовершенствованию закупочной деятельности в поиске новых поставщиков в магазине продуктов «Камелот». Основным видом деятельности ООО «Камелот» является розничная торговая деятельность продуктов питания. Магазин использует упрощенную систему налогообложения. Его годовой объем продаж в 2016 году снизился, что обусловлено в основном снижением полноты и широты ассортимента товаров. Магазин рентабелен, финансовое состояние у него стабильно, показатели эффективности высоки.

Особенно высока рентабельность продаж молока. Продажи молока приносят третью часть прибыли владельцу. Деятельность по продаже молока считается эффективной, окончательный результат в виде достойной прибыли, говорит о рациональности продаж молока в магазине «Камелот». Чтобы удержаться на рынке и увеличить прибыль, владельцу магазина необходимо постоянно пересматривать работу с поставщиками, так как рынок обновляется и возникает возможность приобретения товара на более выгодных условиях. Предложенные мероприятия по замене поставщиков усовершенствуют ассортиментную политику магазина, привлекут дополнительных клиентов, совершенствование ценовой стратегии с использованием скидок, предоставление дополнительных услуг в виде доставки товаров позволит магазину увеличить прибыль и успешно функционировать на рынке. Проведенный АВС — анализ поставщиков показал, что есть возможность сократить количество поставщиков, что приведет к снижению издержек и эффективности работы с другими поставщиками.

Введение

категорийного менеджмента обеспечит торговому предприятиюмаксимальное удовлетворение потребностей всех целевых групп потребителей при одновременном повышении эффективности взаимодействия между поставщиками и предпринимателем, а так же обеспечит рост прибыли и общей эффективности деятельности магазина.

Развитие направления био-продуктов с выбором прямого поставщика, на тендерной основе, позволит расширить ассортимент товаров и снизить закупочные и продажные цены. Таким образом, работа с поставщиками является основной в деятельности торгового предприятия, закупки являются главным источником поступления товара. От четкой работы поставщиков зависит величина прибыли и успех торгового предприятия. Поэтому организация закупочной деятельности с правильным выбором поставщиков является залогом успешной деятельности любого торгового предприятия.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Федеральный закон от 18.

07.2011 № 223-ФЗ «О закупках товаров, работ, услуг отдельными видами юридических лиц».Аникин, Б.А., Тяпухин, А. П. Коммерческая логистика: Учебник / Б. А. Аникин, А. П. Тяпухин. — М.: Проспект, 2013. — 432 c, стр 120. Бунеева Р.

И. &# 171;Коммерческая деятельность: организация и управление" учебник. — Ростов-на-Дону: Феникс, 2012. — 350 с. Гранаткина Н. В. «Товароведение и организация торговли продовольственными товарами» Учебное пособие для начального профессионального образования .

М.: ИЦ Академия, 2013. — 256 c. Димирти Н., Пиг Г., Спаньоло Дж. &# 171;Руководство по закупкам" Учебное пособие. Издательство: Государственный университет — Высшая школа экономики (ГУ ВШЭ), 2013. — 695 с., стр.

213.Джойс М. Хокинс, Э. Делаханти, Ф. Макдональд.

Толковый словарь английского языка / OxfordConciseSchoolDictionary. И: Астрель, АСТ, 2009. — 560 с., стр.

98Каменева, Н. Г. Маркетинговые исследования: учеб.

пособие по спец. & quot;Маркетинг" / Н. Г. Каменева, В. А. Поляков. — М.: Вузовский учебник: ИНФРА-М, 2011.

— 437 с. Стр. 216. Леонов А. Л. Экономика торгового предприятия: учебное пособие / В. Д. Грибов, А. Л. Леонов. — 3е изд., перераб.

— М.: КНОРУС, 2016. — 276 с. Стр.

102.Новашина Т. С. Экономика и финансы предприятия / под ред. Т. С. Новашиной. — М.: Синергия, 2014. — 344 с. Стр.82−84.Шаркова, А. В. Экономика организации: Практикум для бакалавров / А. В. Шаркова, Л. Г. Ахметшина. ;

М.: Дашков и К, 2016. — 120 cЖурнал «Электро.

Инфо", № 1, 2009.

Статья: «Выбор и оценка поставщика». Электронный ресурс:

http://www.cfin.ru/management/manufact/supplier_choice_and_evaluation.shtmЖурнал «Секретарь-референт» № 8, 2016.

Статья: Конкурсный выбор поставщика. Электронный ресурс:

http://www.profiz.ru/sr/8_2016/ Электронный портал статей «О тендере.

ком". Статья «Все, что нужно знать о тендере». 2015.

Электронный ресурс:

http://otendere.com/ Информационно-аналитическая система Seldon. Статья «Что такое тендер». 2014.

Электронный ресурс:

http://seldonsoft.ru/Моисеева, Н. К. Экономические основы логистики: учебник по специальности 80 506 «Логистика и управление цепями поставок» / Н. К. Моисеева. — Москва: Инфра-М, 2010. — 527 с.