Важно не только определить день окончания срока, но и время, когда этот день заканчивается. 
Какие действуют правила определения времени окончания срока?

Процессуальное действие, для совершения которого установлен срок, может быть выполнено в любое время в течение этого срока, но не позже 24 часов последнего дня установленного срока. Соблюдение срока проверяется, например, почтовым штемпелем, если лицо должно было отправить документы.

Какие доказательства используются для подтверждения времени совершения действий?

Если документы сданы на почту, переданы или заявлены в орган либо уполномоченному их принять лицу до 24 часов последнего дня процессуального срока, срок не считается пропущенным. Хотя реально в суд документы придут по истечении срока, наличия отметки о времени отсылки документов достаточно, чтобы считать срок соблюденным. Доказательством соблюдения процессуального срока является отметка на конверте или почтовая квитанция, почтовый штемпель на реестре и пр.

Однако в некоторых случаях отметка на почтовой квитанции, реестре может не совпадать с отметкой на конверте. Например, документы могли быть сданы на почту 31 января, о чем сделана отметка на реестре, но почтой отправлены были в первый рабочий день после праздников, в связи с чем на штемпеле на конверте будет отмечено 10 января следующего года. Для установления дат правильнее ссылаться на штамп на почтовой квитанции или на реестр отправки.

Если процессуальное действие должно быть совершено непосредственно в арбитражном суде или другой организации, то срок истекает в тот час, когда в этих суде или организации по установленным правилам заканчивается рабочий день или прекращаются соответствующие операции. Так, во многих судах устанавливаются сроки приема нарочной почты. В связи с этим следует обращать внимание на размещение на сайте суда информации об изменении времени приема почты в связи с праздниками и пр.

Согласно постановлению Пленума ВАС РФ от 28.05.2009 № 36 «О применении Арбитражного процессуального кодекса Российской Федерации при рассмотрении дел в арбитражном суде апелляционной инстанции» при решении вопроса о соблюдении заявителем срока на подачу апелляционной жалобы в случае, если жалоба была сдана на почту, необходимо учитывать, что дата подачи жалобы может быть определена по штемпелю на конверте, либо квитанции о приеме письма (квитанции с реестром на заказную корреспонденцию), либо иному документу, подтверждающему прием корреспонденции, при условии, что этой квитанцией или иным документом суд апелляционной инстанции располагает на момент решения вопроса о принятии жалобы к производству.

Если на штемпеле и в квитанции указаны разные даты, то датой подачи апелляционной жалобы следует считать более раннюю дату.

При невозможности установления даты подачи апелляционной жалобы суд апелляционной инстанции оставляет жалобу без движения и предлагает заявителю представить почтовую квитанцию (п. 11). Несмотря на то что данное постановление относится к апелляционной инстанции, положения, заложенные в нем применительно к процессуальным срокам, могут применяться во всех иных случаях.

Суд вынес решение в полном объеме, но направил копию данного судебного акта стороне по истечении месяца, в результате чего был пропущен срок для апелляционного обжалования. Возможно ли восстановление процессуального срока в данном случае?

В подобном случае имели место уважительные причины пропуска процессуального срока, который будет восстановлен при наличии обоснованного ходатайства. Обстоятельства, указанные в ходатайстве о восстановлении пропущенного срока, будут подтверждены доказательством — штемпелем на конверте.