Биохимические функции. 
Биохимия

Основная биохимическая функция витамина В_с в составе кофермента ТГФК связана с переносом одноуглеродных фрагментов различных метаболитов:

Например, при биосинтезе метионина ТГФК в комплексе с соответствующим апоферментом переносит метильную группу, при биосинтезе серина из глицина — оксимстилытую группу, при биосинтезе пуриновых оснований — формильную. Перенос формильной группы при образовании формилметионил-тРНК является необходимым условием инициации синтеза белка.

Приведенные примеры показывают важную роль, которую играет этот витамин в обмене белков и нуклеиновых кислот. Кроме того, идентифицированы более 20 реакций, в которых принимает участие фолиевая кислота и ее производные, причем одной из наиболее важных из них является синтез пуриновых оснований. Биологическую значимость имеют также отдельные фрагменты молекулы фолиевой кислоты. Так, аминобензол-ь-глутаминовая кислота обладает высокой ростовой активностью по отношению к культуре Streptobacterium plantarum. Существенную роль в метаболических процессах играет л-аминобензойная кислота, являющаяся ростовым фактором для многих микроорганизмов, водорослей и высших растений. л-Аминобензойная кислота участвует в пигментации волос у млекопитающих, ее дефицит приводит к поседению волос у лабораторных животных. Кроме того, она необходима для биосинтеза витаминов группы В_с, в состав которых она входит.