Пути повышения эффективности производства кормов

Природно-климатические факторы существенно влияют на эффективность кормопроизводства, определяя возможность и целесообразность применения тех или иных технологий производства, заготовки, хранения и использования кормов. Успешное решение проблемы качества кормов возможно лишь на основе разработки и внедрения адаптивных микрозональных систем кормопроизводства, цель которых — достижение высоких и устойчивых производственных результатов. Комплексный учет биоклиматического потенциала территории и требований животноводства к объему, структуре и качеству кормовых ресурсов — основная задача формирования таких систем. Это позволяет постоянно контролировать качество кормов на различных воспроизводственных стадиях, что способствует сокращению их потерь.

Одним из направлений укрепления кормовой базы является совершенствование технологий обработки кормов, которые позволяют получать высококачественную продукцию при допустимых затратах. Существует множество технологических приемов, и все они основаны на термомеханическом воздействии на продукт (экспандирование, экструдирование), что в комплексе с процессом гранулирования позволяет получать наиболее востребованную на сегодняшний день продукцию. Причем самой доступной и экономически целесообразной является технология экструдирования. Особый интерес представляют инновационные технологии хранения и использования фуражного зерна.

Пример В 2011 г. племзавод «Барыбино» первым в Московской области заготовил 4 тыс. т зерна кукурузы собственного производства, используя технологию сушки. Но сушка зерна — дорогостоящая технология, и в 2012 г. на основе альтернативной технологии — консервирования плющеного зерна кукурузы с помощью финской зерноплющилки Murska и с помощью консервантов «AIV 2000 ПЛЮС» производства Kemira — было заготовлено 5 тыс. т плющеного влажного зерна кукурузы. Урожай зерна кукурузы в фазе восковой спелости при влажности около 40% составил 110 ц/га или 66 ц сухого вещества. В пересчете на зерно технологической (амбарной) 14% влажности это 77 ц/га. Таких урожаев сухого зерна кукурузы в российской аграрной практике не было. Кроме того, высокий урожай в массе сочетается с наивысшими показателями энергетической питательности готового корма, достигая 14 Мдж обменной энергии в 1 кг сухого вещества, а содержание сахаров достигает 5,5%. Себестоимость плющеного зерна в пересчете на «амбарную» влажность была ниже высушенного более чем на 30%.

Сухое зерно перед скармливанием требует еще дробления, что порождает дополнительные затраты, у дробленого зерна неизбежна пылевидная мучка как нежелательное явление. В то же время плющеное зерно уже готово к скармливанию, нет пыли. Кроме меньшей себестоимости кислое плющеное зерно кукурузы превосходит сухое по переваримости. Сегодня в «Барыбино» плющеная кукуруза заменила в дневном рационе коров 5—6 кг комбикормов, существенно снизив затраты на корма при сохранении удоев на уровне 20 кг/гол.

Важнейшим источником кормов для животноводства являются вторичные сырьевые ресурсы: жом свекловичный; спиртовая барда, получаемая при переработке зернового и картофельного сырья; пивная дробина; солодовые ростки; кормовые пивные дрожжи; продукты переработки семян подсолнечника, сои и рапса (подсолнечный, соевый и рапсовый шрот, лузга, соевая оболочка, фосфатиды и т. д.); каныга (белково-растительный концентрат), мука перьевая аммиачного гидролиза, мука кератиновая и кровяная; жир кормовой; мезга кукурузная и картофельная; глютен; сыворотка молочная; плодово-ягодные выжимки и др. Вместе с тем в настоящее время эти продукты скармливаются животным преимущественно в натуральном виде, что не всегда обеспечивает должную эффективность их использования.