Повышение конкурентоспособности молочного скотоводства (на примере ФГУП Учхоз «Пригородное» АГАУ г. Барнаула)

С переходом к рыночным отношениям возникла проблема выживания производителей молочной продукции в условиях конкуренции. В настоящее время объемы производства молока из года в год сокращаются и, как следствие, снижаются эффективность и конкурентоспособность молочного скотоводства.

Этому способствовали диспаритет цен, нарушение системы госзакупок, развал племенных хозяйств, прекращение поставки специализированной техники из-за нехватки денежных средств. Уменьшение объемов производства ограничивает возможности поступления средств в бюджеты различных уровней и финансирования развития предприятий АПК за счет собственных средств, сокращает сферу занятости работников, как в сельском хозяйстве, так и в смежных отраслях экономики.

Критическое финансовое положение сельскохозяйственных товаропроизводителей лишило большинство из них возможности осуществлять нормальную производственную деятельность и обеспечивать соответствующую реальному вкладу работников оплату их труда.

С введением в действие приоритетного национального проекта «Развитие АПК» увеличилось финансирование сельскохозяйственных предприятий и ситуация в животноводстве края немного улучшилась: отмечен некоторый рост продуктивности животных в сельскохозяйственных предприятиях, при одновременно продолжающемся сокращение поголовья крупного рогатого скота. Так, в 2006 году темпы сокращения поголовья коров в сельскохозяйственных предприятиях по сравнению с 2005 годом значительно уменьшились (в 3 раза). За 2006 год продуктивность дойного стада в среднем по краю составила 3061 килограмм молока на каждую фуражную корову с приростом к 2005 году 63 килограмма. Несмотря на все принимаемые меры, продуктивность животных в среднем по краю остается низкой [1, с. 16−18]. Это говорит о преувеличении роли нацпроекта и низкой эффективности государственной политики.

Молочное скотоводство по сравнению с другими отраслями сельского хозяйства имеет гораздо большие трудности в возобновлении остановленного производства. Это означает, что сокращение поголовья животных ведет к необратимым последствиям. Научный прогноз показывает, что для восстановления поголовья скота, которое Россия имела накануне реформ, потребуется свыше 30 лет. [11, с. 2−4] Отсюда главный путь увеличения производства животноводческой продукции — повышение продуктивности скота и качества получаемой продукции.

Снижение объема производства молока резко отразилось на уровне потребления продуктов питания. Годовое потребление молока на душу населения составляет всего лишь 58% от медицинской нормы (227 кг против 390 кг). На фоне явного снижения производства молочного сырья население Алтайского края ощущает дефицит в молочных продуктах питания при их неудовлетворительном качестве и ассортименте. Общая обеспеченность населения края молоком и молочными продуктами составляет 44−45%. Дефицит молочных продуктов удовлетворяется за счет поставок из соседний регионов и импорта. [5, с. 75]

Наблюдаемый за последние 6 лет рост в сельхозпроизводстве все равно в несколько раз ниже, чем прирост импортных продуктов. Поступление импортных продуктов может возрасти при вступлении России в ВТО. У уязвимых отраслей в случае открытия внутреннего рынка осталось не так много времени, чтобы успеть подготовиться к новым правилам экономических отношений и к безоговорочной конкуренции с иностранными производителями. Отечественному агропромышленному комплексу необходимо готовиться к вступлению в ВТО. Специалисты предупреждают, что российский АПК в условиях открытой глобальной конкуренции выжить не сможет. Это приведет к прямой зависимости от импортеров, что таит в себе опасность — если даже повысятся цены у импортеров или конъюнктура рынка, мы не сможем соскочить с «продовольственной иглы».

Все вышеизложенное подтверждает актуальность и необходимость исследования данной проблемы. Указанная выше информация послужила основным мотивом выбора темы курсового проекта.

Таким образом, в сложившихся условиях возникает объективная необходимость в повышения конкурентоспособности молочного скотоводства.

Для написания курсового проекта использовались следующие методы: монографический, статистический, сравнительный, расчетно-конструктивный, социологический.

Цель курсового проекта является изучение теоретических, практических основ конкурентоспособности молочного скотоводства в современных условиях, на примере ФГУП Учхоз «Пригородное» и поиски факторов ее повышения.

Объектом наблюдения было выбрано сельскохозяйственное предприятие ФГУП Учхоз «Пригородное» г. Барнаула Алтайского края.

Объектом исследования являются тенденции, закономерности, существующие в конкурентоспособности молочного скотоводства.

Предметом исследования является конкурентоспособность молочного скотоводства.

Задачи курсового проекта:

1. Изучить теоретические основы повышения конкурентоспособности молочного скотоводства на сельскохозяйственных предприятиях.

2. Определить фактическую конкурентоспособность молочного скотоводства.

3. Разработать мероприятия по повышению конкурентоспособности молочного скотоводства.

4. Спроектировать конкурентоспособность с учетом предложенных мероприятий.

1. Теоретические основы конкурентоспособности аграрного производства

1.1 Показатели, значение и сущность конкурентоспособности аграрного производства

Экономические реформы, начатые правительством России после 1990 г., позволили сформировать многоукладную экономику в условиях многообразия форм собственности. Однако независимо от форм собственности аграрная экономика продолжает претерпевать экономический спад. В 2004 г. доля убыточных предприятий в России составила 33%, а в Алтайском крае — 28,5%.

Либерализация цен в условиях возрастания дефицита продовольствия, производимого в стране, неразвитость рыночной инфраструктуры привели к обострению диспаритета цен, разрушению складывающихся в течение многих лет хозяйственных связей. Переход на рыночные отношения без наличия минимально необходимой инфраструктуры привел к вытеснению основной части сельских товаропроизводителей с рынка, передачи функций распределения продукции многочисленным посредникам, усилению монополизма перерабатывающих и торговых организаций. В результате вместо роста производства сельскохозяйственной продукции, что и предусматривалось аграрной реформой, происходит ее ежегодный спад.

Существенного изменения в динамике агропродовольственного сектора в России не произошло и в 2005 г. Сельское хозяйство и пищевая промышленность примерно на 74% восстановили объемы производства к дореформенному уровню. Среднегодовые показатели производства основных продуктов животноводства падают, растут объемы импорта. На динамику агропродовольственного сектора оказывают влияние и макроэкономические тенденции: укрепление рубля снижало конкурентоспособность продукции на внутреннем рынке; рост стоимости горюче-смазочных материалов снижает