Система органов дыхания

Органы дыхания осуществляют обмен газов между внешней средой и кровью организма. Кислород из вдыхаемого воздуха поступает в кровь, а во внешнюю среду выделяется диоксид углерода.

Носовая полость и гортань.

Нос — начальный отдел дыхательных путей. С его помощью вдыхаемый воздух обследуется на запахи; в подслизистом слое имеется очень густая сеть кровеносных сосудов, благодаря чему поступающий воздух согревается. Носовая полость с помощью входных отверстий — ноздрей — сообщается с внешней средой, а в полость глотки ведут выходные отверстия — хоаны.

Носовая полость делится срединной хрящевой перегородкой на правую и левую половины, в которых имеются дорсальная и вентральная раковины, образующие узкие носовые ходы и лабиринт решетчатой кости (обонятельная область). Раковины увеличивают поверхность соприкосновения с воздухом.

С носовой полостью сообщаются наполненные воздухом околоносовые пазухи — верхнечелюстная, лобная, клиновидная, нёбная. Эти полости расположены между внутренними и наружными пластанками некоторых костей черепа, выстланы тонкой слизистой оболочкой.

Носоглотка — дорсальный отдел глотки, соединяет носовую полость с гортанью, слизистая носоглотки покрыта мерцательным призматическим эпителием.

Гортань — полый орган, состоит из пяти хрящей, соединенных суставами, связками и мышцами, сверху и впереди находятся два черпаловидных хряща, снизу впереди — надгортанник, снизу и с боков — щитовидный и сзади — перстневидный, или кольцевидный, хрящи. Они обеспечивают зияние просвета гортани при дыхании. Кольцевидный хрящ служит остовом гортани, к нему прикрепляется первое кольцо трахеи.

На внутренних стенках гортани имеются голосовые губы, образованные голосовыми складками слизистой оболочки и заложенными в них голосовыми связками и голосовыми мышцами; голосовые губы могут расслабляться или напрягаться и тем самым изменять голосовые звуки. Слизистая голосовых губ покрыта многослойным плоским эпителием. Между черпаловидными хрящами и голосовыми губами расположена голосовая щель, ее нижний участок выполняет голосовую функцию, а верхний — дыхательную, слизистая этого участка с мерцательным призматическим эпителием. От гортани мышцы идут на глотку, имеются мышцы, которые действуют в целом на гортань и глотку, оттягивая ее назад или вперед при акте глотания. На гортани есть мышцы, расширяющие вход в гортань и ее полость, и мышцы, суживающие вход в гортань в процессе дыхания.

Трахея (дыхательное горло) имеет вид длинной и широкой трубки, составленной из незамкнутых хрящевых колец, соединенных связками. Начинается трахея от гортани, проходит в области шеи, входит в грудную полость и делится на два главных бронха, место деления называют бифуркацией. В слизистой оболочке, покрытой однослойным многорядным мерцательным призматическим эпителием, много слизистых желез. Форма трахеи у животных неодинакова. У жвачных трахея сжата с боков, у свиней — округлая, у лошадей — сжата в дорсовентральном направлении.

Легкие — парные органы дыхания, трубчато-альвеолярного строения, осуществляют газообмен между организмом и внешней средой, расположены в грудной полости, имеют форму усеченного конуса (рис. 69). Поверхности легких — реберная, средостенная (внутренняя), сердечная, диафрагмальная — обращены к соответствующим органам. Легкие покрыты серозной оболочкой — легочной плеврой. Дорсальный край легких тупой, а вентральный острый, разделен глубокими вырезками на три доли: верхушечную, или переднюю (у жвачных справа она делится на две части), сердечную (среднюю) и самую большую вогнутую каудальную (диафрагмальную) долю. На правом легком со стороны средостенной поверхности есть небольшая добавочная доля. У лошадей сердечная и диафрагмальная доли срослись. На медиальной поверхности легких имеются углубления — ворота легких, через которые входят главный бронх и легочная артерия, а выходят легочные вены. Остов, или строма, легких состоит из рыхлой волокнистой соединительной ткани, хорошо развит, делит легкие на дольки, видимые невооруженным глазом, поэтому у жвачных и свиней рисунок легких мраморный, ячеистый. Между дольками в рыхлой волокнистой соединительной ткани проходят бронхи, кровеносные сосуды, нервы.

Рис. 69. Легкие:

а — крупного рогатого скота; б — свиньи; в — лошади; I — с левой, II — с правой стороны; 1 — трахея; 2 — тупой край; 3 — острый край; 4 — верхушечная доля;

5 — сердечная доля; 6 — диафрагмальная доля; 7 — сердечно-диафрагмальная доля; 8 — реберная поверхность; 9 — средостенная поверхность Главные бронхи, начинаясь от бифуркации трахеи, многократно ветвятся, формируя бронхиальное дерево (рис. 70). От главного бронха отделяются крупные бронхи — по одному в верхушечную, сердечную, добавочную доли и по нескольку в диафрагмальную долю. Разветвляясь, они переходят в средние и мелкие бронхи. По мере ветвления в бронхах уменьшается количество хрящевой ткани, появляется мышечный слой слизистой оболочки из гладких мышечных клеток, в слизистой оболочке сокращается количество желез.

Рис. 70. Легкие:

а — бронхиальное дерево рогатого скота: 1 — трахея; 2 — бифуркация трахеи;

• 3 — главный бронх; 4 — бронхи; 5 — трахейный бронх верхушечной доли правого легкого; б — схема расположения сосудов в дольке легкого: 1 — конечная терминальная бронхиола; 2 — респираторная бронхиола; 3 — альвеолярный ход; 4 — альвеола; 5 — ветви легочной артерии; 6 — ветви легочной вены;
• 7 — междольковая соединительнотканная перегородка; 8 — сеть кровеносных капилляров; 9 — лимфатический сосуд; 10 — плевра (по Хэму)

Самые мелкие внутридольковые бронхи — бронхиолы, диаметром до 1 мм, вступают в легочные дольки через их вершины. В бронхиолах мышечная ткань почти исчезает, ее заменяют эластичные волокна, способствующие растяжению бронхиол. В дольке они делятся на концевые (до 30), диаметром до 0,4 мм, и на 2—3 респираторные (альвеолярные) бронхиолы. Эти бронхиолы ветвятся на альвеолярные ходы, оканчивающиеся альвеолами (см. рис. 70). Множество легочных пузырьков альвеол, диаметром до 0,1—0,14 мм, построены из плоских клеток респираторного эпителия. Респираторные бронхиолы с альвеолами, или первичная легочная долька, — это структурная и функциональная единица легких.

Альвеолы оплетены густой капиллярной сетью кровеносных сосудов, между эпителием и капиллярами располагается базальная мембрана; обмен газов осуществляется диффузией. Легочная артерия ветвится вместе с бронхами. Легкие могут функционировать только при участии скелетных дыхательных мышц грудной клетки.

Органы дыхания — гортань, трахея, легкие — относят к малоценным пищевым продуктам. Легкие используют для изготовления паштетов в качестве примеси к более высококачественным продуктам.

Контрольные вопросы и задания

• 1. Какие органы образуют дыхательную систему?
• 2. Расскажите о строении носа, носовой полости, носоглотки, гортани и трахеи у животных.
• 3. Каково строение легких, дыхательной единицы легких?
• 4. Как используют органы дыхания в промышленности?