Особенности племенной работы

Современное промышленное птицеводство основано на использовании гибридной птицы, которую получают путем применения кроссов. Под кроссом понимают скрещивание линий по определенной схеме для наиболее полного проявления сочетаемости признаков и гетерозисов. Например, одним из первых в Россию был завезен яичный кросс 288 из Канады. Продуктивность кур линии, А — 230 яиц, линии В — 250 яиц и линии С — 230 яиц. Продуктивность гибридов — 265 яиц, то есть за счет сочетаемости признаков и гетерозиса дополнительно получено 15 яиц. Различают: простые, простые специализирующиеся, простые сочетающиеся и синтетические линии. Простая линия — отселекционированная внутрипородная группа птицы, количественно достаточная для разведения «в себе», без вынужденного применения инбридинга, с высокой продуктивностью и другими хозяйственно полезными качествами и более высоким сходством составляющих ее особенностей по сравнению с породой. Линия более однородна, чем порода, и меньше ее. Отличительная особенность линии в птицеводстве — наличие нескольких родоначальников: 10, 15, 20.

Простая специализирующаяся линия — для птицы этой линии характерны высокие продуктивные качества, по которым она специализирована (крупнояичность, высокие яйценоскость и оплодотворяемость и др.). Простая специализирующаяся сочетающаяся линия — линия высокопродуктивна, и в кроссе используют сочетаемость признаков и гетерозис. Синтетическая линия — птицу этой линии выводят путем скрещивания нескольких линий (одной или нескольких пород) и в дальнейшем разводят «в себе» в течение 3—4 поколений. Работу по селекции и племенной работе ведут по следующей схеме: селекционно-генетический центр — племенной завод-репродуктор 1-го порядка, 2-го порядка — птицефабрики, птицефермы, сельхозпредприятия и кооперативы, фермерские и приусадебные хозяйства. Это позволяет рационально использовать племенные ресурсы и постоянно улучшать продуктивные качества птицы в племенных и промышленных хозяйствах. Структуру поголовья птицы необходимо изменять за счет внедрения новых высокопродуктивных кроссов отечественной и зарубежной селекции.

Достижения промышленного птицеводства стали возможными благодаря направленной племенной работе. В нашей стране племенные птицеводческие хозяйства взаимосвязаны с промышленными. Научно-исследовательские институты, селекционные центры и зональные опытные станции по птицеводству создают новые высокопродуктивные линии и кроссы, совершенствуют существующие породы и породные группы птицы. Направленное выращивание — важный прием племенной работы, обеспечивающий получение птицы с необходимым сочетанием продуктивных и племенных качеств. Отбором и подбором можно усилить и закрепить в последующих поколениях желаемые изменения в процессе индивидуального развития. Отбор и подбор представляет собой взаимосвязанные приемы качественного улучшения существующих и создания новых пород, линий птицы. Отбор — это выбор высокопродуктивной птицы с соответствующим экстерьером независимо от того, с каким производителем она будет в дальнейшем спарена. При отборе и подборе самцов и самок оценивают по экстерьеру, конституции, продуктивности, происхождению и качеству потомства. Первый отбор молодок яичного направления проводят в возрасте 9 недель по признакам, характеризующим их общее развитие. Основной отбор осуществляют в возрасте 90 дней при переводе молодняка в птичник для взрослого стада. В этом возрасте ведущими признаками отбора являются пропорциональность телосложения, живая масса, величина гребня, пигментация ног и клюва. Первый отбор ремонтных петушков следует планировать в возрасте 4−5 недель, оставляя тех, у которых к этому возрасту уже сформировался характерный гребень. В дальнейшем молодых петухов отбирают в возрасте 5−6 месяцев с обязательной оценкой по качеству спермы. Оценку и браковку молодняка мясного направления за время выращивания делают дважды: в возрасте 8−9 недель и при переводе во взрослое стадо. При первом отборе ведущими признаками являются высокая живая масса, хорошее развитие мышц груди и бедер, крепкая конституция, хорошая оперяемость. Во время второго отбора выбраковывают птицу, отставшую в развитии и с пороками экстерьера. В 8−9-недельном возрасте по результатам оценки отбраковывают по линиям отцовской формы 30−40% молодок и 70−75% петушков, по линиям материнской формы -20−30% молодок и 60−70% петушков. При комплектовании стада осуществляется последняя выбраковка непригодной для племенных целей птицы. племенной птицеводство яйценоскость гибрид Подбор предусматривает сочетание и развитие у потомства желательных качеств, свойственных родителям, а также закрепление новых признаков. Самцы дают лучшие результаты при спаривании с определенными самками. Такие сочетания необходимо выявлять и в дальнейшем повторять. Большое значение имеет возрастной подбор. Наиболее ценное потомство получают при спаривании молодых самцов с 2−3-летними самками и 2−3-летних самцов с молодыми самками. Отбор и размножение лучшей птицы без учета ее происхождения и без индивидуальной оценки каждой курицы и петуха по качеству потомства называется методом массовой селекции. В прошлом его применяли довольно широко, но он давал некоторые результаты в повышении продуктивности кур лишь до тех пор, пока стадо не выравнивалось по своим наследственным задаткам и не становилось в этом отношении достаточно однородным. Следовательно, коренное улучшение племенных и продуктивных качеств птицы требует углубленной селекционной работы. Заводская, или углубленная, селекция дает возможность получить высокие результаты в повышении продуктивности кур, создании новых линий внутри существующих пород. Этот метод основан на отборе высокопродуктивных экземпляров, обладающих лучшими племенными качествами, т. е. способных давать потомство такое же, как они сами. После оценки по качеству потомства выделяют наиболее выдающихся производителей и на основе дальнейшего отбора в течение ряда поколений создают линии высокопродуктивной птицы. Выведение линий не ограничивается только соответствующим отбором и подбором птицы для спаривания и размножения. В племенной работе большое значение имеет также направленное выращивание молодняка, создание наилучших условий содержания и кормления, предупреждение заболеваний. В суточном возрасте курочки от петушков отличаются окраской оперения; более темная — у курочек и светлая — у петушков. В современном яичном птицеводстве применяются различные высокопродуктивные кроссы: «Янтарь-1», «Волжский-3», «Кристалл-5», «Сура-7», «Беларусь-9». Наибольшее распространение в мясном птицеводстве получили следующие кроссы: «Нева-2», «Балтика-4», «Бройлер» 6″, «Бройлер-компакт-8» .

Совершенствование пород кур яйценоского типа направлено на дальнейшее повышение яйценоскости, веса яиц, выводимости, жизнеспособности и лучшей оплаты корма яичной продукцией. Мясояичные породы кур улучшают в направлении повышения яйценоскости, увеличения живого веса и скороспелости молодняка, улучшения мясных форм, быстроты оперяемости. В возрасте 70 дней мясные цыплята должны дости­гать веса в среднем 1,2—1,5 кг при затрате не более 3,5 кормовой единицы на килограмм привеса. При разведении уток и гусей племенная работа ведется в направлении улучшения мясных качеств, повышения яйценоскости и выводимости яиц, жизнеспособности и скороспелости молодняка. Вес утят в 50-дневном возрасте может достигать 2 кг при затрате на килограмм привеса не более 4 кормовых единиц, вес гусят в 75-дневном возрасте — не менее 4,5 кг. У индеек повышают яйценоскость, выводимость яиц, а также скороспелость и мясные качества молодняка. Молодняк индеек к 4-месячному возрасту при интенсивном выращивании может весить в среднем 4 кг при затрате не более 4 кормовых единиц на килограмм привеса. На фермах применяется чистопородное разведение и различные формы внутрипородного и межпородного скрещивания. Племенная работа ведется путем отбора и подбора производителей желательного типа и проверки их по качеству потомства, путем выведения высокопродуктивных линий скрещивания. Работа проводится в условиях полноценного кормления и направленного выращивания молодняка. В стаде выделяются три группы птицы: восстановительно-племенная; контрольно-племенная и множитель. В восстановительно-племенную группу выделяют лучшую птицу класса элита и I класса с высокими племенными качествами, проверенной продуктивностью в количестве 15% стада. Лучшую из этой группы птицу выделяют для формирования племенных гнезд. Гнезда формируют из расчета один самец на 10—15 кур яйценоских пород, 8—12 кур мясояичных, 10—15 индеек, 7 уток мясных пород и 6—9 мясояичных и 3—4 гусыни. Кроме индивидуальных гнезд, организуют семейно-групповые гнезда, в которые подбирают 3—4 петухов-производителей и 30—40 кур. Восстановительно-племенную группу комплектуют молодняком, полученным от птицы племенных гнезд. Контрольно-племенную группу комплектуют молодой птицей из восстановительно-племенной группы. Путем организации все­стороннего учета продуктивности проверяют самцов и самок и отбирают лучшую птицу. Учет продуктивности всего поголовья птицы ведут только до 10-месячного возраста, и только для лучшей птицы производится дальнейший контрольный учет. Остальную птицу переводят в группу — множитель или товарное стадо. В целях совершенствования племенных качеств птицы и создания высокопродуктивных линий допускается родственное разведение птицы. С этой целью отбирают высокопродуктивную птицу крепкой конституции, выращенную в разных условиях кормления и содержания. Особое внимание обращают на создание наилучших условий для выращивания молодняка. Племенная работа на племенных птицеводческих фермах направлена на размножение породной птицы и совершенствования племенных и продуктивных качеств стада. На каждой племенной ферме из лучшей птицы выделяют вос­становительно-племенную и контрольно-племенную группы. Восстановительно-племенную группу ежегодно пополняют лучшим молодняком контрольно-племенной группы, а также птицей высокопродуктивных линий. Количество птицы в контрольно-племенной группе должно быть в 3 раза больше по сравнению с восстановительно-племенной группой. На крупных птицеводческих фермах из лучшего молодняка от птицы восстановительно-племенной группы создают множитель. Отбор птицы на племенных фермах ведется по материалам учета индивидуальной продуктивности, крепости конституции, хорошего развития и состояния птицы. Продуктивность учитывается по весу птицы, яйценоскости и весу яиц. Племенная работа на племенных фермах-репродукторах имеет целью массовое производство инкубационных яиц. Стада этих ферм пополняются путем систематического завоза племенного молодняка и яиц из птицеводческих хозяйств. На фермах-репродукторах должны получать яйца чисто­породной птицы или помесные от скрещивания двух или нескольких пород для комплектования промышленных птицеферм помесным молодняком, обладающим повышенной продуктивностью и жизненностью, На фермах-репродукторах применяют метод массовой селек­ции. Начиная с суточного возраста, в течение всего периода выращивания молодняка ведут его сортировку и отбирают наиболее хорошо развивающийся для комплектования стада. Отбор молодняка кур яйценоских пород производят в возрасте 3 и 6 месяцев; мясояичных пород в 2-месячном и 7-месяч­ном возрасте; уток в 50-дневном и 4—5-месячном возрасте, гусей и индеек в 60-дневном и 4—5-месячном возрасте. Инкубаторно-птицеводческие хозяйства обеспечивают племенные фермы племенным материалом, ведут племенную работу отбора яиц, их инкубирования и снабжения племенных ферм молодняком. Молодняк, выведенный из яиц от птицы восстановительно-племенной группы, инкубаторно-птицеводческие хозяйства пере­дают в первую очередь на ту племенную ферму, от которой получены яйца. Из этого молодняка выращивают ремонтный молодняк и комплектуют контрольно-племенную группу маточного стада.