Характеристика коров голштинской породы

В настоящее время голштинский скот, замороженную сперму и эмбрионы экспортируют из США в 55 стран мира, из Канады — в 44 страны. Нет ни одного государства с высокоразвитым молочным скотоводством, где бы не применялись животные голштинской породы. Использование североамериканской и канадской красно-пестрой голштинской породы дало сильный толчок в области племенного разведения красных пород в Европе.

Генетический потенциал голштинского скота нашел широкое применение и в улучшении отечественных пород крупного рогатого скота. Для этой цели завозили как быков-производителей, так и маточное поголовье, из которого создавали стада-репродукторы. Их целью было воспроизводство чистопородных голштинских быков для племпредприятий.

Согласно программе разведения красно-пестрой немецкой породы идеальным животным считается полновозрастная корова с живой массой 700 кг в середине лактации при высоте в крестце 140 см. Требования по молочной продуктивности коров активной части популяции составляет по высшей лактации 6000 кг молока с содержанием жира 4,0% и белка 35%.

Визуальная оценка экстерьера и телосложения голштинских коров на немецкой основе показала, что среди животных можно выделить такие конституциональные типы: с выраженной молочной продуктивностью, промежуточный молочно-мясной тип и тип с выраженной мясной продуктивностью. Живая масса полновозрастных коров колеблется в пределах 540−830кг. Данные промеров отдельных статей экстерьера и индексы телосложения подтверждают то, что голштинский скот на немецкой основе уклоняется в сторону мясного типа. Хотя, как известно, голштины характеризуются хорошо выраженным молочным типом и максимальной молочной продуктивностью.

Племенную ценность красно-пестрого скота, завезенного из ФРГ, установили на основании анализа официальных экспертных свидетельств. Изучение показателей продуктивности женских предков маточного поголовья, поступившего в госплемзавод, показало, что оно характеризуется высоким генетическим потенциалом. Так, средний удой матерей за лучшую лактацию составил 6762 кг молока с содержанием жира 4,30%, а матерей матерей — 6778 кг и 4,16%. Значительным генетическим потенциалом характеризуются быки-отцы. Средний удой их матерей составил 9497 кг молока с содержанием жира 4,32%.

Таким образом, завезенные нетели и телки, происходящие от высокоценных родителей, унаследовали их задатки и проявляют высокий уровень молочной продуктивности.