Земледелие. 
История древнего мира. 
Скифо-сибирский мир

Основными источниками по земледелию являются наблюдения над характером поселений, земледельческие орудия труда. Известны некоторые случаи, когда в погребениях вместе с солярными бронзовыми знаками положены злаковые зерна, например, в тагарских погребениях, а также предметы земледельческого культа.

Земледелие скифо-сибирского мира развивалось на базе достижений земледелия предшествующей эпохи бронзы. От него были унаследованы основные виды возделываемых культур и сельскохозяйственных орудий труда: серпы, зернотерки, кельты. Оно развивалось в разных природно-климатических условиях степного пояса Евразии. Здесь надо учитывать несколько принципиально важных обстоятельств. Из зоны земледелия скифской эпохи надо исключить исторически непригодные для этих целей высокогорные долины Горного Алтая, Памира, Тянь-Шаня. Таким образом, земледелие не было повсеместным в отличие от скотоводства, которое активно развивалось на всей территории. Кроме того, надо учесть, что на остальной степной и лесостепной территории земледелие развивалось неодинаково в силу различных природных условий.

В целом это район высокой континентальности климата, большой амплитудности колебания летней и зимней температуры, а в восточных районах — низкой среднегодовой температуры. Например, в Минусинской котловине она равна +1°. Различна на этой территории и продолжительность вегетационного периода (время между температурой +4° весной и +4° осенью). В целом для зоны степного пояса характерны пониженное среднегодовое количество осадков (от 18 до 50 мм), разные почвы и растительность. Все это, как и сейчас, немаловажные условия для развития земледелия. В результате из зоны активного земледелия надо исключить обширные территории засушливых степных пространств современного Казахстана, Нижнего Поволжья, Донские степи — как раз те территории, на которых успешно развивались полукочевые формы животноводства. Однако ограниченно земледелие существовало и здесь.

Сложным является вопрос о почвообрабатывающих орудиях труда и, следовательно, о характере земледелия. Геродот сообщал о земледелии у скифов и расселении скифов-земледельцев и скифов-пахарей, подчеркивая при этом именно способ обработки почвы, и о прекрасных посевах хлеба по побережью Днепра для собственного потребления и на продажу (Граков, 1954, с. 140). На сибирском материале О. П. Сосновский и В. Г. Карцов допускали возможность существования у тагарцев примитивного плуга или сохи (Карцов, 1935, с. 34).

Пока нет определенных доказательств начала применения сохи. Скорее всего это относится к концу VI—V вв., о чем говорят находки кривых бронзовых втульчатых наконечников (аральников) для взрыхления земли с помощью тягловой силы животного. Что касается плуга с отвалом, то это орудие обработки земли использовалось не ранее середины и второй половины I тыс. н. э. Здесь не надо путать два функционально различных орудия обработки земли: более раннее для рыхления — соха, которая только рыхлила, бороздила землю, и более позднее — плуг для подрезания и отвала, перевертывания пласта земли.

В обработке земли как у скифов, так и на востоке у тагарцев применялось рыхлящее орудие на тягловой силе. В Красноярском музее и других коллекциях есть тагарские наконечники с втулкой и загнутым вперед концом. Эти орудия могли изготавливаться целиком из дерева и не иметь никаких металлических частей, что подтверждается древнейшими находками «плугов», относящихся к эпохе раннего железа в Швеции, Дании, Саксонии, Голландии, где древнейшие из них относятся еще к брон.

Инструменты с разных территорий скифо-сибирского мира зовому веку (Краснов, 1977, с. 39). Деревянным «плугом» производилась вспашка земель и у скифов (Граков, 1947, с. 34). Подробно этот вопрос был разработан Б. А. Шрамко (Шрамко, 1961, с. 73—90). Для обработки земли широко применялись мотыги с бронзовыми наконечниками-кельтами — такой кельт насаживался на кривую ручку.

Кельт был универсальным орудием труда. Фактически это металлический наконечник трех очень важных и необходимых инструментов: заступа, топора, тесла или мотыги. Все зависело от того, как надет этот металлический наконечник на кривую деревянную ручку. Если прямо — это заступ, если параллельно лезвию — топор. А перпендикулярно лезвию или под углом — готовое тесло или мотыга с металлическим наконечником. Вместе с тем, в скифскую эпоху было много других орудий для обработки земли из дерева и кости. При этом почвообрабатывающие орудия могли быть необязательно мотыгообразными, особенно если они применялись для первичной обработки земли; когда надо было откалывать кусками дерн, применялись заступы-кельты и тяжелые каменные мотыги. Эта группа орудий служила в основном для первичной обработки земли.

На основании этнографических данных большинство почвообрабатывающих орудий изготавливалось, как правило, из дерева (заостренные палки, палки с уступом, лопатообразные, царапающие и вилообразные орудия) и применялось везде, где имело место земледелие. Трудно представить скифское земледелие без деревянных лопат, которые были известны в предшествующую эпоху, без различных граблеобразных орудий труда — «каным», «крюк», «царапка», широко известных в различных зонах древнего земледелия от стран Дальнего Востока до зоны подсечного земледелия.

Среди материалов поселений имеются костяные мотыги, сделанные из крупных бараньих лопаток, со следами сработанности на расширенной части и стертости в области зауженной шейки. Стертость хорошо заметна с двух сторон, что дает основание судить о способе ее крепления к ручке. На конце ручка имела продольный разрез, в который вставлялась лопатка и зажималась в разрезе с помощью ремней. Такой легкой мотыгой можно было вторично рыхлить поле, разбивая комки земли, а может быть, и собирая разрыхленную землю в грядки.

Таким образом, набор почвообрабатывающих орудий был разнообразен. Среди них можно выделить орудия первичной обработки — каменные или с металлическим наконечником: заступы, кельты-заступы, кельты-мотыги, рыхлящие орудия с применением тягловой силы; орудия вторичной обработки — костяные мотыги, деревянные рыхлящие орудия типа граблей или вил и орудия для проведения борозд, деревянные лопаты, заостренные палки.

Орудия земледелия:

• 1 — скифский железный серп; 2 — соха (по А. П. Смирнову);
• 3 — тагарские бронзовые серпы

Имеющиеся в нашем распоряжении материалы свидетельствуют о том, что земледелие строилось на использовании конкретных микроусловий, оно было в основном пойменным в условиях степей. Такие, как правило, обширные возделываемые террасы были расположены вблизи поселков, например, в Косоголе, Шестаковском, Утинском поселениях в Сибири. Подобная картина наблюдается в Приднепровье и Подонье. Земледелие скифской эпохи не было связано с возделыванием высоких засушливых степных земель, которые, надо полагать, не представляли в то время экономического интереса для земледелия. Оно продолжало традиции земледелия эпохи бронзы, известного по материалам андроновской, катакомбной и других культур, также связанного с приречными долинами. Поэтому его товарность не зависела от расширения посевных площадей, что в тех условиях при имевшихся орудиях было невозможно. Скифское земледелие ограничивалось естественными приречными долинами. На востоке территории в Хакасско-Минусинском регионе широко использовалась контактная система орошения и подачи воды. Большие долины прорезывали каналы и канавки. Применение поливной системы известно у с. Знаменки, в долинах Усть-Абаканской, Бом и в других местах. (Гришин, 1960, с. 118—121; Сунчугашев, 1979). Наиболее полно оросительные каналы были исследованы Я. И. Сунчугашевым. За последние годы остатки каналов обнаружены в ряде мест в Горном Алтае.

Использование каналов, сооруженных в пойменных долинах, было комплексным. В весеннее время разлива они служили для быстрейшего стока влаги, осушения низин и заболоченных участков пойменных террас, а в летнее время поддерживали окружающую почву в постоянно увлажненном состоянии, т. е. с помощью каналов поддерживался постоянный влажностный режим почвы, необходимый в условиях пойменного мотыжного земледелия. Такие системы известны не только в засушливой части Хакасии и юга Красноярского края, но и к северу на поселениях Шестаково и Косоголь (Мартынов, 1979, с. 93). Каналы, как правило, были небольшие по протяженности, обычно один-два километра, их сооружение требовало определенных гидротехнических знаний. Где-то вверх по течению выбиралось место, откуда можно было отвести воду, не поднимая ее. От этого места прорывали магистральный канал, используя ландшафт местности. Вода шла самотеком по магистральному каналу, по отводам от него, подавалась на поле, потом с помощью канав и канавок опять собиралась и сбрасывалась в магистральный канал и в реку вниз по течению.

Древнее земледелие в степях базировалось на возделывании злаков, в основном пшеницы, ячменя и проса. В эпоху раннего железного века пшеница заняла господствующее место среди зерновых культур (Краснов, 1977, с. 14—17).

На востоке территории во времена тагарской культуры преобладали такие широко распространенные в древности сорта злаковых, как пшеница карликовая и двухзернянка, четырехрядный ячмень, метельчатое просо, обладающие наименьшим вегетационным периодом. Они, вероятно, широко культивировались в древние времена.

На всей территории скифо-сибирского мира известны орудия уборки урожая. У скифов они были железные (Граков, 1954, с. 140—141), на востоке — бронзовые. В Хакасско-Минусинской котловине и в лесостепных районах Южной Сибири, по сведениям Ю. С. Гришина, найдено более 200 бронзовых серпов (Гришин, 1960, с. 123).

Тагарские бронзовые серпы представляют собой толстые, до 0,5 см у спинки, и широкие изогнутые металлические полосы, длиной 18—22 см. По форме ручки серпы делятся на две группы: с ручкой, отделенной от лезвия специальным уступом или выступающим бугорком, и без уступа. Ручки с уступом длиной 6—7 см прямые и немного расширяющиеся ближе к лезвию, а дальше от ручки резко вниз идет выемка лезвия. У таких серпов вершина дуги лезвия лежит ближе к ручке. Надо заметить, что эта особенность у некоторых экземпляров роднит их с более поздними средневековыми серпами.

Наряду с серпами известны массивные орудия с почти прямым лезвием — косари. У косарей и серпов различный профиль в разрезе и по-разному изогнуто лезвие. У косарей лезвие имеет вид прямой линии, у серпов же лезвие изогнуто винтообразно вместе со всей плоскостью. Такая изогнутость, как удалось установить, — важная деталь, которая прямым образом связана с применением серпа в производстве. Дело в том, что винтообразная изогнутость плоскости значительно увеличивает длину его режущей части. В связи с этим становится ясно, почему древние бронзовые серпы имели небольшую изогнутость лезвия. Можно представить, как жали такими серпами: левой рукой захватывали небольшой пучок стеблей, который срезали поворотом серпа снизу вверх. Линия среза пучка стеблей соответствовала изогнутости серпа. Серп с помощью ременного шнурка надевали на руку.

К орудиям обработки зерна принадлежат зернотерки. Наиболее распространенными были овально-вытянутые, ладьевидные зернотерки с уплощенной и углубленной средней частью плиты и немного загнутыми вверх концами. Зерно растирали с применением длинного терочного камня (похожего на скалку), который держали обеими руками за концы и терли вдоль основы, подсыпая зерно. Зернотерку ставили на кусок кожи и работали, вставая, видимо, на колени. Такие зернотерки известны у скифов, саков Иссык-Куля, тагарцев.

Известен и второй вид зернотерки с шаровидным терочником. Фактически они были прототипом возникшей вскоре ручной мельницы, жернова которой в Сибири известны с рубежа нашей эры, а у скифов круглые ручные жернова известны раньше. Деталь сложной зернотерки с отверстиями для зерна известна у скифов с поселения Золотая Балка.

Такова была система земледелия в степях Евразии, обеспечивавшая население необходимым зерном и позволявшая, как известно, создавать запасы товарного хлеба для продажи в Грецию и, что не менее важно, для обмена с теми, кто занимался в основном скотоводством.