Туристский сектор экономики

В результате изучения материалов данной главы студент должен:

знать

• • отраслевой состав туристского сектора национальной экономики;
• • особенности функций туроператора и турагента и специфику их организационно-экономических отношений;

уметь

• • охарактеризовать соответствие средств размещения, предприятий питания, транспорта, пляжей классификационным признакам, уровень комфортности их услуг;
• • оценить мультипликативный эффект развития туризма на смежные виды деятельности;

владеть

• • навыками оценки состояния и динамики развития туристского сектора в масштабе региона и страны в целом;
• • методическими приемами анализа результативных показателей деятельности основных отраслей сферы туризма.

Индустрия туризма и ее отраслевой состав в условиях глобализации

Материальную основу производства туристского продукта образует сложный комплекс различных отраслей, подотраслей и видов деятельности, которые непосредственно удовлетворяют различные потребности туристов или создают необходимые для этого условия. Некоторая часть предприятий агропромышленного комплекса специализируется на производстве товаров и услуг, предназначенных исключительно для потребления туристов. Однако большинство из них удовлетворяют еще и потребности местного населения, а также косвенно способствуют росту туристского потребления^[1].

Если понимать материальную основу предпринимательства в области туризма подобным образом, то она шире, чем индустрия туризма, включающая в себя только те предприятия и организации, которые ориентированы на данный вид деятельности. В отечественной и зарубежной литературе термин «индустрия туризма» используется для обозначения «чисто туристских предприятий» (гостиничное и ресторанное хозяйство, туристские фирмы, предприятия по производству и реализации товаров туристского спроса и т. д.), а для определения всей совокупности предприятий, прямо или косвенно удовлетворяющих туристские потребности, можно применить более широкий термин — «туристский сектор экономики». Он включает в себя:

• 1) предприятия гостиничного хозяйства;
• 2) предприятия питания и торговли;
• 3) пассажирский транспорт (кроме городского);
• 4) банковские структуры по обмену валюты, предприятия коммунального хозяйства, бытового обслуживания, городского транспорта, связи, службы проката, рекламно-информационные агентства, культурно-зрелищные учреждения;
• 5) туроператоров и турагентов;
• 6) предприятия сельского хозяйства, пищевой и некоторых других отраслей промышленности, производящие товары туристского назначения; различные организации, занимающиеся проектированием, строительством и модернизацией туристских объектов, предприятий по производству оборудования для гостиничного и ресторанного хозяйства; учебные заведения по подготовке кадров.

Для удовлетворения разнообразных потребностей туристов необходимы товары и услуги большого числа не связанных между собой технологически предприятий и производств, одни из которых обслуживают преимущественно туристов, другие — как туристов, так и местное население, а третьи обеспечивают функционирование и первых, и вторых.

По оценкам Всемирной торговой организация и Всемирного совета туризма и путешествий, функционирование хозяйствующих субъектов в области туризма тесно связано либо влияет на развитие 32 отраслей национальной экономики. Сложность взаимодействия отраслей в процессе предложения товаров и услуг туристам затрудняет дифференциацию видов деятельности, относящихся к туристской индустрии.

Наиболее продвинутой в этом отношении может считаться Стандартная международная классификация видов деятельности в сфере туризма (СИКТА), разработанная Всемирной туристской организацией и принятая в 1993 г. Статистической комиссией ООН. Цель ее создания и использования вполне конкретна: обеспечить методологическую основу сбора, обработки и распространения статистической информации о туризме.

Методологические подходы СИКТА нацелены на уточнение классификационных признаков, в качестве которых рассматриваются, во-первых, направления туристских расходов; во-вторых, спрос и потребление туристами товаров и услуг.

Посредством сложной группировки СИКТА дает представление о структуре туристской индустрии и вместе с тем указывает на тесноту связи и возможный вклад входящих отраслей в общую величину расходов туристов. Так, среди видов деятельности, специализирующихся на туризме, СИКТА выделяет услуги гостиниц, кемпингов и прочих коммерческих средств размещения. Доля поступлений от туризма в доходах от этого вида деятельности отмечена как значительная, но доля расходов туристов на данный вид услуг в общей сумме туристских расходов дифференцирована на среднюю долю — для услуг гостиниц и мотелей с ресторанами и без ресторанов; незначительную долю — для услуг молодежных гостиниц и приютов, кемпингов и других средств размещения (табл. 2.1^[2]). Услуги ресторанов, баров и столовых обозначены в классификации как частично относящиеся к туризму виды деятельности со средней долей поступлений (расходов туристов) в общей массе туристских расходов.

СИКТА решает проблему упорядочения многообразия видов деятельности, с той или иной степенью тесноты связанных с туризмом. Но методология, применяемая СИКТА, оставляет за пределами своего внимания вопросы приоритета видов деятельности, специализирующихся на туризме, которые представляются весьма важными для государственного регулирования, обоснования ресурсного обеспечения и инвестиционной политики, оптимизации источников и способов финансирования.

Выбор приоритетов в индустрии туризма важен с точки зрения эффективности размещения ресурсов.

Начальный, исходный импульс мультипликативного эффекта дает развитие гостиничного хозяйства (включая многообразие средств размещения туристов). Именно динамика развития сферы гостеприимства обеспечивает необходимое и достаточное мультипликативное влияние на другие сопряженные виды деятельности.

Отраслевой состав туристского сектора объединяет индустрию туризма, индустрию досуга, отрасли инфраструктуры, необходимые для приема и обслуживания туристов, производственные отрасли, участвующие в создании объектов индустрии туризма и выпускающие товары туристского спроса.

Понятие «туристская индустрия» определено Федеральным законом от 24 ноября 1996 г. № 132-ФЗ РФ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (в редакции, действующей с 1 января 2018 г.) (далее — Закон «Об основах туристской деятельности в РФ»). Туристская индустрия — это совокупность гостиниц и иных средств размещения, средств транспорта, объектов санаторно-курортного лечения и отдыха, объектов общественного питания, объектов и средств развлечения, объектов познавательного, делового, лечебно-оздоровительного, физкультурно-спортивного и иного назначения, организаций, осуществляющих туроператорскую и турагентскую деятельность, операторов туристских информационных систем, а также организаций, предоставляющих услуги экскурсоводов (гидов), гидов-переводчиков.

Стандартная международная классификация видов деятельности в сфере туризма (СИКТА).

Примечание: Т — виды деятельности, специализирующиеся на туризме; Ч — виды деятельности, частично относящиеся к туризму; 3 — значительная доля; С — средняя доля; Н — незначительная доля; * — виды деятельности, ориентированные на обслуживание самой индустрии туризма и лишь косвенно туристов.

Целевая и функциональная взаимосвязь предприятий различных отраслей национальной экономики позволяет объединять их в так называемый сектор экономики свободного времени. Он включает в себя следующие предприятия и отрасли:

• — бюро путешествий и фирмы, организующие въездной туризм;
• — гостиницы и рестораны;
• — розничную торговлю, включая развозную и передвижную торговлю, специализированную торговлю фототоварами и спорттоварами, продажу журналов и газет;
• — предприятия развлечения, в том числе прогулочные и луна-парки, зоопарки, аттракционы, электронные игровые автоматы;
• — радиостудии и студии звукозаписи;
• — спортивные студии и залы, студии аэробики, сауны, бассейны;
• — кинотеатры, выставки;
• — подвесные канатные дороги, частные такси, жилые вагончики — прицепы и т. п.;
• — производство и ремонт автомобилей, велосипедов, музыкальных инструментов, фотоиндустрию;
• — городское благоустройство и органы управления.

Индустрия туризма — это неотъемлемая составная часть экономики всех развитых стран. Наряду с удовлетворением рекреационных потребностей населения и обеспечением притока в страну иностранной валюты от обслуживания иностранных посетителей, она способствует хозяйственному освоению менее развитых районов, вовлекает в хозяйственный оборот не использованные другими отраслями природные ресурсы, влияет на развитие инфраструктуры и способствует занятости местного населения. С другими отраслями экономики ее объединяют многочисленные экономические связи в форме поставок товаров, оказания услуг, владения акциями т. д.

В России, как и в мировой индустрии туризма в целом, наблюдается усиление концентрации и централизации производства и капитала. Крупные гостиничные объединения и туристские формы расширяют масштабы деятельности, укрепляя положение на мировом рынке туризма за счет создания собственных или приобретения существующих транспортных компаний, строительных фирм, предприятий по производству гостиничного и ресторанного оборудования. Одновременно возникает и обратный процесс: в туристский бизнес вкладывают свои капиталы торговые, транспортные компании, крупные промышленные концерны, банки, что благоприятствует дальнейшему развитию индустрии туризма. Посредством хозяйственно-финансовых связей с другими отраслями индустрия туризма становится органичной частью национальной экономики многих стран^[3].

Процессы концентрации в индустрии туризма обусловлены происходящими банкротствами и поглощениями, которые становятся частыми в периоды экономических кризисов^[4]. Туристский бизнес связан с высокими рисками в силу пространственной разобщенности составных элементов, сезонных колебаний спроса, зависимости от политических, экономических, социальных факторов.

Концентрация в индустрии туризма, как и в других отраслях, осуществляется внутренним либо внешним путем. Внутренняя концентрация соответствует рыночной политике капитализации прибыли, при внешней концентрации экономическое влияние усиливается за счет объединения различных предприятий либо на основе сотрудничества.

Горизонтальная интеграция возникает при объединении технологически однородных видов деятельности посредством поглощений, приобретении контрольного пакета акций, на контрактной основе и т. п., что позволяет более гибко реагировать на изменения рыночной конъюнктуры. В туризме интеграционные процессы создают эффект от масштаба посредством пространственного объединения по принципу цепи, в результате чего нивелируется территориальная разобщенность регионов, поставляющих и принимающих туристов, достигается комплексность туристских услуг.

Вертикальная интеграция способствует объединению усилий предприятий смежных отраслей, так, например, возникли вертикально интегрированные объединения авиаперевозчиков и крупных туроператоров, на основе которых, исходя из оценки рыночной ситуации, создаются агентские представительства туристской фирмы в авиакомпаниях или авиаперевозчиком сосредотачивается система управления производства и реализации туристского продукта. Авиакомпании, имея доступ к международным сетям бронирования и резервирования, предоставляют туристским фирмам льготы и скидки за каждое забронированное место в самолете, стимулируя их выбор в пользу воздушного транспорта.

Зависимость авиаперевозок и туризма от сезонности спроса побуждает их к сотрудничеству, вследствие чего авиакомпании идут на снижение тарифов, а туристские фирмы принимают обязательства по увеличению потока туристов. Сотрудничество эффективно и при решении вопросов паспортно-визовых и таможенных формальностей, при санаторном и эпидемиологическом контроле, страховании туристов и их имущества и т. п.

В мировой практике известен опыт диверсификации, когда ведущие производственные, строительные, финансовые, торговые компании проникают в сферу туризма. Так, крупнейший швейцарский производитель пищевых продуктов «Нестле» имеет тесные связи с ресторанным и гостиничным бизнесом, расширяя тем самым сбыт своей продукции.

Межотраслевое взаимодействие приводит к образованию так называемых конгломератов, объединяющих под единым финансовым контролем структуры, фирмы, не имеющие производственных связей и принадлежащие к различным сферам национальной экономики. Стимулом к подобным объединениям считается доход от операций с ценными бумагами, акциями, облигациями. Получение дохода зависит обычно от наличия информации на фондовом рынке, а ею владеют финансовые компании, банки, которые и становятся инициаторами объединения, скупая ценные бумаги, объединяя, таким образом, собственность на акционерной основе.

Среди многообразия факторов глобализации индустрии туризма (рис. 2.1) особое место занимают изменения, вносимые со стороны потребления, и соответствующие им маркетинговые меры. Повышение жизненного уровня, эволюция образа и стиля жизни современных людей специфически отражаются на структуре потребительских расходов, в которой все большую долю занимают затраты на проведение ежегодного отпускного отдыха и организацию досуга. Формируются новые потребительские ценности, среди которых туризм занимает весьма значимое место, становясь проводником цивилизованной культуры и определяя соответствующий социальный статус потребителя.

Для выявления и поддержания ценностей туристских услуг и достижения приверженности потребителей расширяется применение инструментария маркетинга. Популяризация брендов, улучшение качества услуг, рост квалификации сервисного персонала становятся факторами конкурентоспособности.

Туризм по своей сущности представляет преодоление границ как в территориальном, так и в культурно-познавательном аспекте, способствуя тем самым интернационализации и глобализации.

Либерализация как «открытие» внутреннего рынка дает свободу входа на него иностранным компаниям и усиливает конкуренцию, а также содействует выходу отечественных предпринимателей на мировой рынок, рынки других стран, вследствие чего происходит интеграция российского рынка туристских услуг в глобальный мировой рынок. Либерализация активизирует процессы интернационализации слияний и поглощений, появляются мультилокальные компании, предоставляющие туристские услуги с использованием независимых стратегий на рынках разных стран, транснациональные компании, реализующие единую стратегию на рынках разных стран^[5].

Наряду с концентрацией и возникновением крупных предприятий в индустрии туризма весомое место занимает малый бизнес, способный гибко реагировать на динамику рыночной конъюнктуры, предлагать услуги, ориентированные на индивидуальные потребительские запросы.

Рис. 2.1. Факторы глобализации индустрии туризма.

• [1] Восколович Н. А. Проблемы развития индустрии туризма в России в условиях экономической нестабильности // Новая экономика и региональная наука. 2015. № 2. С. ЗА—35.
• [2] Концепции определения и классификации для статистики туризма. Серия М№ 83−1994. Мадрид, 1995. С. 97—98.
• [3] Восколович Н. A. The Features of the Development of Rural Tourism in Russia //Economica. Szolnoki Foiskola Szolnoki, 2015. T. 4. C. 88—92; Восколович H. A. Availabilityof services as a basis of the formation of the modern guality of populations life // Economia. Szolnoki Foiskola Hungary Szolnok, 2014. C. 199—203.
• [4] Александрова А. Ю. География туристских потоков в Российской Федерации: статистика, тренды, проблемы // Наука. Инновации. Технологии. 2017. № 1. С. 95—108.
• [5] Восколович Н. А., Мирошникова Ю. О. The Problems of Adaptive Tourisms Developmentin Russia // Economica. Szolnoki Foiskola Szolnoki, 2015. T. 4. C. 92—96.