Пример 2. Пигментные пятна

При появлении гиперпигментации кожи выявляют дефицит микроэлемента кобальта. Восполнить содержание в организме кобальта можно диетой с включением печени или почек, молока, яиц.

Дефицит следующих витаминов: ретинола, цианкобаламина, филлохинона, никотиновой кислоты — тоже приводит к пигментации кожи. Для профилактики и восполнения дефицита перечисленных витаминов рекомендуют включать в пищу следующие продукты: печень, рыбий жир, молоко, масло, сыр, яичный желток, рыбу, цветную и белокочанную капусту, зеленый горошек, морковь, шпинат, помидоры и картофель.

При назначении диеты необходимо помнить, что многие соматические заболевания оказывают негативное влияние на состояние кожи и ее придатков. Кроме того, наличие патологии желудочно-кишечного тракта приводит к нарушению усвоения питательных веществ из продуктов. В частности, раннее увядание кожи может быть значимым для косметолога проявлением синдрома раздраженного кишечника и дискинезии желчевыводящих путей. Для диетотерапии колита и дискинезии желчевыводящих путей следует ввести в рацион питания продукты с большим содержанием волокон: свеклу, капусту, кукурузу, фасоль, чечевицу, сухофрукты, апельсины, черную смородину, землянику, отруби. А также хлеб из муки грубого помола, супы на обезжиренных бульонах, постные сорта мяса, рыбы, птицы, сливочное и растительное масло, омлеты, овощи и фрукты, фруктовые соки, отвары, некрепкий чай.

При дискинезии желчевыводящих путей рекомендуется включать в рацион продукты с достаточным количеством белков, жиров, углеводов, витаминов, пищевых волокон. Магнием богаты: хлеб из муки грубого помола, отрубей, блюда из отрубей, гречневая и пшеничная крупы, овощи, фрукты. При гипертонических дискинезиях ограничиваются продукты, стимулирующие сокращение желчного пузыря: животные и растительные жиры, мясные, рыбные, грибные бульоны. При гипотонии пузыря, наоборот, больным рекомендуются некрепкие бульоны, растительные масла, яйца всмятку. Растительное масло принимается по чайной ложке 2—3 раза в день за 30 мин до еды на протяжении 2—3 недель, так как это стимулирует выработку холецистокинина.