Организационно-экономическая характеристика предприятия
Основная деятельность — производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения.
Директор ООО — Голощапова Юлия Аваковна.
Компания «Конфетка» на рынке более десяти лет. Работа над освоением и разработкой новых рецептов идет в компании постоянно. Политика компании нацелена на постоянное, динамичное развитие, расширение ассортимента, улучшение качества.
Административный корпус расположен на территории предприятия. Здание 2-х этажное. На первом этаже находится проходная, коммерческий отдел и отдел сбыта. На втором этаже находятся: генеральный директор, планово-экономический отдел, бухгалтерия, касса, зал заседаний, собраний. К административному корпусу пристроено здание, где находятся цеха основного производства. Первый этаж занимает пряничный цех, второй этаж занимает цех по выпуску печенья, кабинет мастеров и склад муки, а для рабочих расположены раздевалки и комната отдыха. Имеется участок по укладке готовой продукции в художественные коробки, расположенный также на третьем этаже. Для отправки готовой продукции в торговую сеть пользуются своим автотранспортом.
Руководство процессом производства осуществляется генеральным директором предприятия. В руках же главного инженера сосредотачиваются функции разработки и внедрения новой техники и прогрессивной технологии.
Технологический отдел разрабатывает технологические схемы, рецептуры, осуществляет контроль за качеством сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, следит за соблюдением технологической дисциплины на предприятии, ведет борьбу с браком, разрабатывает мероприятия по улучшению качества выпускаемой продукции.
Отдел труда и заработанной платы по техническому нормированию и организации труда, устанавливает прогрессивные нормы выработки, внедряет передовые системы заработанной платы, производит анализ плана по труду, участвует в контроле за ходом выполнения коллективных договоров.
Бухгалтерия осуществляет учет движения имущества и всех материальных денежных средств, контроль за правильным расходование средств и соблюдением финансовой дисциплины, составляет балансы и отчеты, определяет себестоимость продукции.
Отделы снабжения и сбыта ведают вопросами материально-хозяйственного обеспечения предприятия, организует снабжение сырьем, топливом, материалами и запасными частями, руководят сбытовыми операциями.
