Усовершенствование ассортиментной политики розничной торгового предприятия ООО «Рябинушка»

Предложения по усовершенствованию ассортиментной политики магазина ООО «Рябинушка»:

• 1. Одно из предложений является: — принятие на работу новых продавцов и установление еще одной кассы, что обеспечит быстрое обслуживание, и магазин не будет терять потенциальных потребителей. Применить материальное стимулирование труда, которое обеспечит более хорошую работу продавцов. Все это обеспечит необходимый уровень обслуживания покупателей.
• 2. В магазине ООО «Рябинушка» ассортиментнепродовольственных товаров можно немного уменьшить, потому что, такие товары как канцтовары и бытовая химия пользуются маленьким спросам. Такие действия приведут к снижению затрат предприятия на закупки и затору товара, который не пользуется спросом.
• 3. Пересмотреть договоры с постоянными, например ИП Глухих, и заключить договоры с новыми поставщиками, например ИП Жуков, потому что ассортимент товаров у ИП Жукова на много шире, и цены ниже. Это позволить расширить и углубить ассортимент кондитерских изделий, так как ассортимент не достаточно широкий, а кондитерские изделия пользуются спросом.
• 4. Следующим из наших предложений является отказ от сотрудничества с дорогими поставщиками продукции вино — водочных изделий и пива, такими как ООО «Агротрейдинг», ТД «Выбор» чтобы не снижать уровень ассортиментных групп, можно увеличить поставки продукции от другого поставщика, например ООО «АльянсГрупп» — это товары, находящийся на стадии роста, а следовательно характеризуется быстрым увеличением объема реализации, и возрастанием прибыли.
• 5. Магазину нужно, что бы товар соответствовал запросам покупателей. Поэтому можно раз в неделю делать 5% скидки на товары пользующимся большим спросом и товары первой необходимости, например молоко, вино — водочные изделия, пиво, рыбные и мясные консервы. Это обеспечит магазину большой поток потребителей, потому что, приходя за товаром со скидкой, покупатель будет приобретать все товары, которые ему необходимо в одном месте и конечно повысит его конкурентоспособность.
• 6. Магазин работает по будням с 8.00 до 21.00. В выходные дни с 8.00 до 22.00 часов без перерыва и выходных. Наше предложение поменять режим работы в весенне-летний сезон. Учитывая особенность месторасположения, необходимо увеличить продолжительность работы магазина, а открытие магазина сделать позже с 10.00 до 24.00 часов. В вечернее время много потенциальных посетителей расположенных близлежащих пляжей, дач и домов.
• 7. Увеличение объема розничного товарооборота за счет расширения продовольственного ассортимента товаров на основе проведения маркетинговых исследований изучения спроса на тот или иной товар.
• 8. Оптимальная ценовая политики (товары, замедляющие оборачиваемость активов, следует пускать в продажу по сниженным ценам).
• 9. Улучшение управления товарными запасами и ускорение товарооборачиваемости, то есть необходимо проведение инвентаризации товарных запасов с целью выявления залежалых запасов и реализации их со скидкой, что позволит высвободить оборотные средства, вложенные в товарные запасы, снизить потери товаров и другие торговые расходы, сохранить качество товаров, улучшить обслуживание покупателей.
• 10. Пересмотреть планировку зала (приложение 1), можно расширить торговую площадь, охватив подсобные помещения № 71 — 75, № 50 — 51, сделать правильную расстановку оборудования, что позволит магазину установить новые стеллажи, холодильники, полки для демонстрации наибольшего количества товара и для привлечения потребителей.
• 11. Создать рациональный ассортимент, так как в магазине он является не рациональным и составляет 37,2%, что является меньше 50%. Это поможет охватить новые группы потребителей и дополнительно получить увеличение товарооборота и прибыли, а главное, приобрести новых постоянных клиентов.

Предлагаем расширить ассортимент товара с 420 до 800 наименований, тем самым увеличить обновляемость (новизну) товаров с 356 до 730 наименований.

Рассчитаем коэффициент рациональности с улучшенными показателями:

Для этого необходимо найти Кш, Кп, Кн, Ку:

Кш рассчитывается по формуле (1.1):

Кш= 800 / 150 *100% = 533,3% - насыщенность товарами в магазине достаточна большая.

Кп рассчитывается по формуле (1.3):

Кп= 360 / 370*100= 97,3% - товар однородной группы удовлетворяет потребности человека на 97,3%.

Ку рассчитывается по формуле (1.2):

Ку= 148 / 150*100= 98,7% - товар пользуется постоянным спросом на 98,7%.

Кн рассчитывается по формуле (1.4):

Кн= 730 / 800*100= 91,3% -появление новинок удовлетворяют изменённые потребности покупателя на 87,3%.

Кр рассчитывается по формуле (2.1):

Кр= 533,3*0,3+ 97,3*0,2+ 98,7*0,2 + 91,3 *0,3 /4= 56,7% - получаем рациональный ассортимент магазина, потому что показатель больше 50%.

12. Еще одно из предложений — начать придерживатьсякадровой стратегии и ориентироваться на привлечение работников со средней и высокой квалификацией.

Во избежание ошибок руководству следует параллельно с планированием общих тенденций развития магазина прогнозировать потребность в персонале, заранее заниматься поиском подходящей кандидатуры, которая бы соответствовала всем требованиям должности. Резерв времени позволит более тщательно оценить каждого из претендентов и выбрать наиболее достойного, который сможет принести максимальную пользу.

Сделать возрастные границы и график работы более гибкими и в первую очередь принимать во внимание профессиональные качества претендента, а не его возраст.

Следует позаботиться о формировании резерва кадров, потому что, со временем отсутствие людей, могущих заменить какого — либо сотрудника, наносит ощутимый ущерб.

Применять материальное стимулирование труда, которое обеспечивает более высокую производительность работников.

Необходимо применять аттестацию работников — комплексную оценку сильных и слабых сторон персонала, его соответствия требованиям должности. Это бы позволило руководству сделать достаточно надежный вывод о возможности поощрения или наказания работника.

Рассмотрим подробнее последнюю рекомендацию. Аттестация включает в себя несколько этапов: подготовку пакета необходимых документов по аттестуемым работникам; проведение аттестации; использование результатов аттестации. Аттестационная оценка несет в себе элемент мотивации и является предпосылкой изменения поведения работника. Уровень профессиональной подготовки и компетентности может быть проверен с помощью специально разработанного теста, включающего в себя как вопросы, отражающие содержание работы сотрудников, так и вопросы, проверяющие общий уровень образования, интеллекта, быстроту реакции, нестандартность мышления. Цель аттестации — выявит сильные и слабые стороны в действиях работника. Слабые стороны можно усилить, а сильные поддержать с помощью рекомендаций аттестационной комиссии. Анкета «Аттестация является главным документом аттестационной комиссии и включает 25 разнообразных вопросов (качеств).

По результатам проведения аттестации комиссия должна вынести решение о соответствии работника его должности и заработной плате. Исходя из качественных оценок, даются рекомендации о передвижении сотрудников:

отлично — достоин повышения хорошо — оставить в должности или перевести на равноценную удовлетворительно — провести обучение или понизить в должности;

неудовлетворительно — подлежит увольнению.

Директор должен провести личную аттестационную беседу с работником, в рамках которой должны обсуждаться: выполнение работником своих обязанностей, общие итоги его деятельности в период между аттестациями, пути улучшения работы, необходимость повышения квалификации, получения дополнительного образования, планы на будущее. В заключении директор выставляет оценку работнику, которую сопровождает письменными комментариями, заносимыми в оценочный лист.

Аттестация помогла бы выявить сильные стороны работника, возможности его карьерного роста и рассмотреть недостатки в его работе. Внедрение аттестации будет лишь одним из многочисленных изменений, но признание важности и необходимости изменения является первым шагом на пути эффективного управления изменениями.

Приведя в исполнение предъявленные рекомендации можно ожидать роста творческой активности, усиления преданности делу и целям организации, укрепления дисциплины и повышения эффективности использования кадров, что окажет положительное влияние на работу магазина в целом.

Что бы магазин работал эффективнее и приносил больше прибыли нужно постоянно обновлять ассортимент, сделать его рациональным, проводить акции и демонстрации нового товара. Нужно сбавить цену на некоторые товары, что бы создать конкуренцию другим магазинам и привлечь новых посетителей. Постоянное усовершенствование магазина будет привлекать все больше потребителей, а так же создаст им хорошие и выгодный условия для покупки.