Проблема совершенствование учета затрат и исчисление себестоимости продукции растениеводства

Кожарский В.В. в своей статье «Калькулирование себестоимости продукции растениеводства» говорит о том, что продукция растениеводства подразделяется на основную, побочную и сопряженную. К основной относится продукция, для получения которой организовано производство (зерно, овощи и т. п.), к побоч­ной — продукция, которая получается одновременно с основной, но имеет второстепенное значение (солома, ботва и т. п.). Два и более основных продукта, являющихся результатом одного и того же производственного процесса, называют сопряженными (напри­мер, в льноводстве получают семена и соломку).

При исчислении себестоимости продукции растениеводства затраты распределяют на основную (сопряженную) и побочную продукцию, используемую в организации. Для распределения затрат между основной, сопряженной и побочной продукцией на практике применяют несколько методов:

• 1. исключение из общей суммы затрат стоимости побочной про­дукции по учетным ценам;
• 2. использование коэффициентов;
• 3. распределение общей суммы затрат пропорционально сто­имости сопряженных видов продукции при оценке по реализацион­ным ценам;
• 4. распределение затрат по установленным нормативам и др.

Методы калькуляции, используемые при исчислении себестоимости продукции, зависят от технологии производства. При исчислении себестоимости важное значение имеет определение места окончатель­ного включения затрат в себестоимость, так называемое франко-место калькулирования.

Франко— часть расходов по транспортировке грузов, которая должна быть включена в себестоимость продукции.

В настоящее время для каждого вида продукции установлено определенное франко-место калькулирования:

• 1. для зерна и семян подсолнечника — поле, ток или другое место первичной переработки;
• 2. для сена, корнеплодов, картофеля, сахарной свеклы, овощей, плодов, ягод — пункт хранения;
• 3. для зеленой массы на силос, травяной муки, сенажа, гранул — пункт силосования, закладки сенажа, приготовления травяной муки, гранул;
• 4. для зеленой массы на корм — место потребления;
• 5. для семян трав, овощных культур, фруктов, ягод — место хранения или приемки.

Данные о фактических затратах в растениеводстве берут из дебе­товой части аналитических счетов, открываемых к субсчету 20−1 «Ра­стениеводство» в производственных отчетах подразделений.

Побочная продукция не калькулируется. Себестоимость соломы (половы), ботвы, стеблей кукурузы, корзинок подсолнечника, капустного листа и др. определяют исходя из нормативов, установленных на основе расходов на уборку, прессование, транспортировку, скирдование и другие работы.

При исчислении себестоимости продукции затраты на побочную продукцию вычитаются из общей суммы расходов на выращивание сельскохозяйственных культур.

В растениеводстве, кроме продукции, получаемой от каждой от­дельной сельскохозяйственной культуры, объектами исчисления себестоимости являются также сельскохозяйственные работы, выполняемые в текущем году под урожай будущего года и относящиеся к незавершенному производству по их видам, а также работы по улучшению земель, осуществляемые за счет собственных средств.

Корнеева Л.Н. в статье «Совершенствование методики исчисления Себестоимости продукции кормовых культур», предлагает метод распределения затрат между отдельными видами продукции многолетних и однолетних трав путем исчисления себестоимости 1 га использованной площади. Сущность данного метода заключается в следующем: рассчитывается фактическая себестоимость 1 га трав посеянной площади путем деления фактически учтенных затрат прошлых лет и отчетного года (до уборки) по многолетним (однолетним) травам на фактически убираемую площадь. Рассчитанную себестоимость 1 га необходимо умножить на площадь, с которой были получены семена. К этим затратам добавить затраты на уборку и доработку семян (очистка, сушка) и полученный результат разделить на валовое производство семян. А оставшиеся затраты распределить между оприходованным сеном и зеленой массой пропорционально площади использования многолетних (однолетних) трав соответственно на сено и зеленую массу.

Скворода Е.В. в теме «Анализ затрат на производство продукции растениеводства сельскохозяйственных предприятий Гродненской области», рассказывает о достижении максимальных цен на продукцию при сохранении минимальных издержек на ее производство. Анализ затрат на производство продукции позволяет выяснить их эффективность, установить, не будут ли они чрезмерными, проверить качественные показатели работы, правильно сформировать цены, регулировать и контролировать расходы, планировать уровень прибыли и рентабельности производства.

Несмотря на постоянный рост себестоимости продукции растениеводства, в целом финансовые результаты от реализации продукции сельскохозяйственных предприятий Гродненской области являются положительными.

На мой взгляд, одной из причин высокого уровня себестоимости продукции в хозяйствах является низкий уровень механизации производственных процессов. Следовательно, рациональное использование машин, механизмов, оборудования для сушки и транспортировки зерна — один из путей снижения себестоимости продукции. Кроме того, необходимо внедрение инноваций, совершенствование управления и организации производства, разработка и внедрения ресурсосберегающих технологий, улучшение качества продукции, применение экономичных заменителей и полное использование отходов в производстве.

Довнар Н.К. «Совершенствование учета затрат на производство и исчисление себестоимости». В настоящее время вопрос учета затрат на производство и калькулированные себестоимости является весьма актуальным. Повышение конкурентоспособности продукции на мировом рынке непрерывно связано с улучшением качественных характеристик продукции, с оптимизацией и совершенствованием технологии производства и методов управления. В современных рыночных условиях оперативное управление предприятием базируется на основе качественной исходной информации, которую получают из регистров бухгалтерского учета.

Как правило, в растениеводстве применяется попроцессный метод учета затрат, сущность которого состоит в том, что прямые и косвенные издержки учитываются по калькуляционным статьям затрат на весь выпуск готовой продукции. Средняя себестоимость единицы продукции определяется делением суммы всех издержек за отчетный период на количество выпущенной продукции. Однако затраты распределяют между основной, сопряженной и побочной продукцией, которая используется на предприятии.

Стратегические методы учета затрат позволяют более точно рассчитать себестоимость за счет гибкого выбора влияющих на величину затрат факторов.

Методами стратегического управления затратами являются:

• -«директ-костинг»;
• -«стандарт-кост»;
• -«абзорпшен-костинг»;
• -«таргет-костинг».

ь Сущность метода «директ-костинг» заключается в делении затрат на постоянные и переменные. В себестоимость единицы продукции включаются только переменные затраты, которые меняются пропорционально объему выпускаемой продукции, а постоянные затраты списываются с полученной прибыли в течение того периода, в котором они были произведены.

Благодаря «директ-костингу» расширяются возможности учета, причем наблюдается процесс интеграции учета, анализа и оперативного принятия управленческих решений.

Однако в применении данного метода возникает сложность в разделении затрат на постоянные и переменные.

ь Система «cтандарт-кост» служит мощным инструментом для контроля производственных затрат и предполагает разработку стандартов на затраты сырья, материалов, топливно-энергетических ресурсов, затраты труда, накладные расходы (общецеховые, общехозяйственные), составление стандартных калькуляций и учет фактических затрат с отражением отклонений от стандартов с целью действенного контроля за определением фактической производственной себестоимости продукции и активного управления процессом ее формирования.

ь «Абзорпшен-костинг»? это метод калькулирования себестоимости продукции с распределением всех затрат между реализованной продукцией и оставшейся продукцией на складе. Согласно «абзорпшен-костингу», и постоянные, и переменные затраты участвуют в расчете себестоимости. Все производственные издержки распределяются между реализованной продукцией и остатками товаров. Отсюда следует, что часть постоянных расходов относится к запасам.

Плюсом «абзорпшен-костинга» является более тесная связь постоянной части производственных расходов с выпуском конкретных единиц продукции, отсутствие разделения затрат на постоянные и переменные, а также более точное определение финансового результата деятельности предприятия.

ь Система «таргет-костинг» основывается на очень простой идее:

если для успешного бизнеса продукцию необходимо реализовать по цене, не превышающей рыночную, то определение ее себестоимости начинается именно с установления цены.

«Таргет-костинг» рассматривает себестоимость не как заранее рассчитанный нормативный показатель, а как величину, к которой должна стремиться организация, чтобы предложить рынку конкурентный продукт. Система «таргет-костинг» уже много лет применяется на предприятиях, работающих на международных рынках в условиях жесткой конкуренции, в основном, в инновационных отраслях и сфере обслуживания.

Положительными моментами «таргет-костинг» являются: маркетинговая ориентация производства, определение целевых затрат для новых продуктов, а также контроль затрат еще на стадии разработки продукции.

Я, считаю, что для совершенствования учета затрат на производстве возможно применение каждого из выше предложенных методов, а также принципиально нового метода учета затрат, построенного на основе взаимодействия данных методов. Но наиболее приоритетным методом управления затратами является «таргет-костинг», так как именно данный метод учета затрат позволяет предприятию работать в условиях жесткой.