Структура рациона и техника кормления молочных коров

Разнообразие кормов в рационах и высокое их качество являются основным условием полноценности кормления молочных коров и высокой эффективности использования питательных веществ.

Недостаточное количество грубых и сочных кормов и низкое их качество приводят к значительному перерасходу концентратов при кормлении животных. К примеру, чтобы получить удой в 20 кг, при кормлении коров сеном 1,2 и 3 класса расход концентрированных кормов на 1 кг молока составляет соответственно 270,365 и 500 г. Из этого следует, что при использовании сена или другого основного корма 3 класса расход концентратов на единицу продукции увеличивается почти в 2 раза. Объясняется это низким качеством кормов, питательность которых в 1,5−2 раза ниже по сравнению с кормами 1 класса.

Питательность кормов в зависимости от класса качества, ЭКЕ в 1 кг (по данным ВИЖ).

Количество концентратов в рационах определяется необходимостью балансирования рационов по энергии, протеину и фосфору, а так же уровем продуктивности коров. С увеличением удоя доля концентратов в рационах должна возрастать. /2/.

Примерные нормы скармливания концентратов коровам по периодам лактации г/кг молока (по данным ВИЖ).

Оптимальное количество концентрированных кормов в рационах дойных коров разной продуктивности (3000−6000 г. молока в год) находится в пределах 250−450 г. на 1 кг молока.

В кормлении молочных коров очень большое значение имеет хорошее сено, которое является одним из главных источников протеина, сахара, витаминов и минеральных веществ. Если в рационе сено является основным кормом, то дойные коровы могут съедать до 3 кг на каждые 100 кг живой массы. Чем больше в рационе силоса и сенажа, тем меньше поедаемость сена. При скармливании силоса и корнеплодов высокого качества коровы обычно съедают сена не более 5−6 кг.

С переводом молочного животноводства на промышленную основу все большее значение приобретает сенаж и корма искусственной сушки — гранулированная травяная мука и резка. Достоинства сенажа в кормлении молочного скота состоит в том, что в нем значительно больше сахара, а энергетическая питательность выше силоса в 2 раза. Травяная мука и резка высокого качества по энергетической питательности приближается к концентратам, а по биологической ценности превосходят их.

Одним из основных кормов в рационах дойных коров в большинстве зон страны является силос. Высококачественный силос оказывает большое влияние на продуктивность коров, особенно в зимний период.

В кормлении высокопродуктивных дойных коров большое значение имеют корнеплоды, особенно при раздое. Сухое вещество некоторых корнеплодов состоит из легкопереваримых углеводов. Они богаты витамином С, а в красной моркови много каротина. Протеин корнеплодов отличается высокой биологической ценностью. Наибольшее значение из корнеплодов в кормлении молочного скота имеют свекла, морковь и турнепс.

В ряде зон страны в кормлении молочного скота значительный удельный вес занимает солома, особенно солома злаков (овсяная и ячменная). При использовании в рационах соломы в больших количествах перед скармливанием ее надо подготавливать, чтобы повысить питательность и переваримость, а так же улучшить вкусовые качества. В практике обычно применяют измельчение, смачивание и сдабривание соломы, заваривание и запаривание, обработку известью, аммиачной водой и другие способы. Хорошую поедаемость объемистых кормов вызывает пивная дробина, кормовая морковь, картофель, патока, свекловичный жом и др. При этом максимальная суточная дача отдельных кормов лактирующим коровам должна находиться в пределах допустимых норм. /6/.

Максимальная суточная дача дойным коровам некоторых кормов, кг (по данным И.Е. Сенина).

Высокая продуктивность коров может быть достигнута на рационах различных типов кормления. На основе экономической оценки рационов в конкретных условиях хозяйства отдается предпочтение тому или иному типу кормления.

Каждый тип кормления молочных коров по-своему влияет на обмен веществ в организме животных, воспроизводительные способности и продуктивность. Это связано, прежде всего, с влиянием вида кормов на характер рубцового пищеварения и физиологическое состояние животных.

В условиях современного кормопроизводства можно выделить 2 системы кормления молочного скота.

Первая система кормления применяется в регионах с интенсивно развитым зерновым производством. Основным кормом в зимний период для этой системы является кукурузный силос в сочетании с корнеплодами при небольшом использовании грубых кормов. В летний период основным является зеленый корм, получаемый из кормушек на базе организованного зеленого конвейера.

Вторая система кормления молочного скота применяется в регионах, имеющих высокопродуктивные естественные сенокосы и пастбища. Основными кормами в рационах этой зоны в зимний период являются травяные: силос, сенаж и сено в сочетании с сочными кормами. В летний период в основном применяется пастбищное содержание скота.

В зонах интенсивного производства зерна широкое применение в рационах кормления дойных коров находят силосованные корма и корнеклубнеплоды.

В регионах возделывания сахарной свеклы эффективно используются в кормлении молочных коров силосно — жомовые рационы. В структуре таких рационов на долю силоса приходится 20−25% и на долю грубых кормов-10−15%.

В тех регионах, где проводят заготовку высококачественного сенажа, высокий эффект при кормлении дойных коров дают силосно-сенажный или сенажно — концентратный рационы. Использование сенажа в таких рационах позволяет полностью исключить из состава сено.